CN117617353A - 一种农业废弃物资源化利用方法、添加剂及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于生物领域，公开了一种农业废弃物资源化利用方法，采用含有复合菌种的菌液接种发酵豆渣，得到发酵产物；所述复合菌种为酵母菌和枯草芽孢杆菌；所述复合菌种中，酵母菌和枯草芽孢杆菌的活菌数比例为1:0.5～2；所述发酵豆渣中菌液的接种量为2～3wt％。本发明采用复合菌种发酵豆渣，可以实现豆渣的有效发酵，降低豆渣中的纤维含量，有效提高发酵产物中氨基酸含量，其加入饲料后提高饲料适口性，同时和其他添加剂复配可以有效的改善生长育肥猪的生长性能，降低臭气排放。同时，本发明还提供了包含发酵产物的添加剂及其制备方法。
Description
技术领域
本发明涉及生物技术领域，具体为一种农业废弃物资源化利用方法、添加剂及其制备方法。
背景技术
发酵豆渣技术是一种将豆渣通过微生物的作用使其发酵、降解、转化为有机肥料或饲料的技术。通过发酵处理，豆渣中的有害物质可以被分解和去除，使其更好地被动物消化吸收。豆渣经过发酵后，其蛋白质含量提高，营养价值得到增加，可以作为一种优质的饲料，降低了饲料成本。
豆渣含水率高达85％，其蛋白质含量高，其作为发酵原材料使用时，必须加入碳源。
现有技术中，将豆渣发酵后作为饲料的用途存在两个问题：1.发酵菌种单一，无法充分的将豆渣发酵以实现更好的经济价值；2.发酵产物大多直接加入到饲料中使用，无法实现饲料的价值的最大化。
所以，本案解决的技术问题是：如何更为有效的发酵豆渣，实现豆渣经济价值的最大化。
发明内容
本发明的目的在于提供一种农业废弃物资源化利用方法，采用复合菌种发酵豆渣，可以实现豆渣的有效发酵，降低豆渣中的纤维含量，有效提高发酵产物中氨基酸含量，其加入饲料后提高饲料适口性，同时和其他添加剂复配可以有效的改善生长育肥猪的生长性能，降低臭气排放。
同时，本发明还提供了包含发酵产物的添加剂及其制备方法。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种农业废弃物资源化利用方法，采用含有复合菌种的菌液接种发酵豆渣，得到发酵产物；
所述复合菌种为酵母菌和枯草芽孢杆菌；
所述复合菌种中，酵母菌和枯草芽孢杆菌的活菌数比例为1:0.5～2；
在上述的农业废弃物资源化利用方法中，所述方法具体为：
将含水率为83～87wt％的豆渣、淀粉、糖蜜混合得到混合培养基，豆渣、淀粉、糖蜜的重量比为1:0.8～1.5:0.01～0.03；
将菌液接种到混合培养基中，然后再厌氧环境下37℃发酵10～15天，得到发酵产物；
菌液的接种量相当于培养基总重的2～3wt％，所述菌液中活菌浓度为1*108cfu/g。
同时，本发明还公开了一种添加剂，包括如上所述的发酵产物、丁酸梭菌、黄酮类物质；所述黄酮类物质为芦丁或桑叶提取物；
所述发酵产物、丁酸梭菌、黄酮类物质的重量比为100：0.5～1：1～2；
所述丁酸梭菌的规格为10亿CFU/g。
在上述的添加剂中，所述发酵产物、丁酸梭菌、黄酮类物质的重量比为100：0.8：1.5。
最后，本发明还公开了一种如上所述的添加剂的制备方法，所述将发酵产物和黄酮类物质在混合机中混合均匀，在使用时，将混合均匀的发酵产物和黄酮类物质加入到饲料中，并将含丁酸梭菌的菌液喷洒到饲料表面，并混合。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明采用复合菌种发酵豆渣，可以实现豆渣的有效发酵，降低豆渣中的纤维含量，有效提高发酵产物中氨基酸含量，其加入饲料后提高饲料适口性，同时和其他添加剂复配可以有效的改善生长育肥猪的生长性能，降低臭气排放。
在本发明的添加剂中，使用了额外添加的丁酸梭菌和黄酮类添加剂，丁酸梭菌和发酵产物配合，可以提高生长育肥猪的肠道益生菌含量，降低臭气排放，芦丁或桑叶提取物能够提高肠道的抗菌抗炎水平，提高抗氧化能力，进一步提高肠道健康，促进对于饲料的消化吸收能力，同时降低臭气排放。
具体实施方式
下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实
施例，都属于本发明保护的范围。
一实施例和对比例
材料来源
1.材料的采购
试验所用添加剂芦丁由上海阿拉丁科技股份有限公司提供，芦丁(纯度≥95％)是黄酮类化合物；桑叶提取物由陕西亿昊川生物科技有限公司提供，黄酮含量为4wt％；
丁酸梭菌和枯草芽孢杆菌由江苏远山生物公司提供，丁酸梭菌规格为10亿CFU/g；枯草芽孢杆菌规格为100亿CFU/g。酵母菌由河北华品生物科技有限公司提供，酵母菌规格为200亿CFU/g。
豆渣采购自清远豆制品厂，规格为含水率为85±2％，蛋白质含量3±0.5％；
2.豆渣发酵
将100kg豆渣、100kg玉米粉、2kg糖蜜混合，将活化后的4.5kg菌液加入到上述混合物中，搅拌均匀，加入到安装有呼吸阀的厌氧发酵袋中，封口后放入恒温培养箱中，37℃发酵12天，得到发酵产物；
菌液中含有5*107cfu/g的酵母菌以及5*107cfu/g的枯草芽孢杆菌。
3.基础日粮
试验基础日粮为玉米-豆粕型，其营养成分水平见表1。
表1基础日粮组成及营养水平
注：1.每千克饲料提供：维生素A，3600IU；维生素D，1650IU；维生素E，16.5mg；维生素K3，1.65mg；维生素B1，1.5mg；维生素B2，4.5mg；维生素B6，3mg；烟酸，30mg；泛酸，9mg；叶酸，0.75mg；维生素B12，0.015mg；生物素，0.075mg；铜(CuSO4·5H2O)，7.2mg；Fe(FeSO4·H2O)，72mg；Zn(ZnSO4·H2O)，66mg；锰(MnSO4·H2O)，78mg；I(CI)，0.42mg；见(Na2SeO3)，0.29mg。
2.使用中国饲料数据库(2020)提供的饲料成分和营养价值计算值，粗蛋白除外。
实施例1
预先将发酵产物、芦丁按照100:1.5的重量比混合，然后加入基础日粮中，同时喷入含丁酸梭菌的菌液，菌液和发酵产物的重量比例为0.8:100；菌液中丁酸梭菌的规格为10亿CFU/g，将上述物料混合均匀，得到样品。
发酵产物、芦丁、菌液三者的总重和饲料的重量比例为：10:100。
实施例2
参考以上表1，加入与实施例1相同用量的添加剂，得到样品2；
本发明的添加剂的配方如下：发酵产物、桑叶提取物、菌液的重量比为100：1.5：0.8；菌液中丁酸梭菌的规格为10亿CFU/g。
实施例3
参考以上表1，加入与实施例1相同用量的添加剂，得到样品3；
本发明的添加剂的配方如下：发酵产物、芦丁、菌液的重量比为100：2：0.5；菌液中丁酸梭菌的规格为10亿CFU/g。
实施例4
参考以上表1，加入与实施例1相同用量的添加剂，得到样品4；
本发明的添加剂的配方如下：发酵产物、芦丁、菌液的重量比为100：1：1；菌液中丁酸梭菌的规格为10亿CFU/g。
对比例1
参考以上表1，加入与实施例1相同用量的添加剂，得到对比样1；
本发明的添加剂的配方如下：发酵产物、菌液的重量比为100：0.8；菌液中丁酸梭菌的规格为10亿CFU/g。
对比例2
参考以上表1，加入与实施例1相同用量的添加剂，得到对比样2；
本发明的添加剂的配方如下：发酵产物、芦丁的重量比为100：1.5。
对比例3
参考以上表1，加入与实施例1相同用量的添加剂，得到对比样3；
本发明的添加剂的配方如下：发酵产物、桑叶提取物的重量比为100：1.5。
二试验动物和养殖方法
试验选取体重相近且健康的育肥猪192头，根据体重随机分为8组，每组8个重复，每个重复3头育肥猪。育肥猪重量为80.05±0.78kg左右，发育正常且健康。
对照组饲喂空白样(基础日料)；实验组1饲喂样品1；实验组2饲喂样品2；实验组3饲喂样品实验组2饲喂样品2；实验组4饲喂样品4；对比组1饲喂对比样1；对比组2饲喂对比样2；对比组3饲喂对比样3。
试验预试期为5天，正式试验为40天。试验期间，根据天气情况对猪舍进行消毒、通风，保持猪舍内良好的卫生环境。期间，正常饮水，常规管理，待猪体重达到125公斤的时候进行屠宰，取样，进行相关指标的测定。
三实验数据
3.1生长数据
育肥猪的生长数据可参考表2
表2育肥猪的生长数据
结果分析：
通过表2可见，实验组1的结果明显优于实验组2，实验组2的结果明显优于对照组1-3；
这说明发酵产物可以单独或与黄酮类物质和/或丁酸梭菌进行组合，均可以提高肥育猪的生长效率、降低料重比，发酵产物可以部分替代豆粕、玉米，并且不影响育肥猪的生长，同时，采用发酵产物、芦丁、丁酸梭菌可以最大化的提高育肥猪的生长速率。
3.2肥育猪胴体品质
肥育猪胴体品质的结果参考表3；
表3肥育猪胴体品质
通过上述表3的结果可见，实验组1的结果明显优于实验组2，实验组2的结果明显优于对照组1-3；
这说明发酵产物可以单独或与黄酮类物质和/或丁酸梭菌进行组合，均可以提高肥育猪的生长效率，发酵产物可以部分替代豆粕、玉米，并且不影响育肥猪的生长，同时，采用发酵产物、芦丁、丁酸梭菌可以最大化的提高育肥猪的产出。
3.3肥育猪风味物质
肥育猪风味物质的含量可参考表4；
表4肥育猪风味物质的含量
通过上述表4的结果可见，通过上述表4的结果可见，实验组1和3的结果明显优于实验组2，实验组2的结果明显优于对照组1-3；
这说明发酵产物可以单独或与黄酮类物质和/或丁酸梭菌进行组合，均可以提高肥育猪的背膘中肌内脂肪以及肌苷酸的含量，发酵产物可以部分替代豆粕、玉米，且提高育肥猪肉质的质量。
3.4臭味排放
检测臭味排放的方法为：
根据本实验室前期常用的方法，分别采用比色法、高效液相色谱测定粪样中氨态氮、酚和吲哚类等臭气物质的含量。
检测结果如下表5
表5肥育猪粪样臭气物质的浓度
通过上述表5的结果可见，实验组1和3的结果明显优于实验组2，实验组2的结果明显优于对照组1-3；
这说明发酵产物可以单独或与黄酮类物质和/或丁酸梭菌进行组合，均可以从源头较少肥育猪的粪样中吲哚、粪臭素以及氨态氮的含量，发酵产物可以部分替代豆粕、玉米，且降低育肥猪臭气物质的排放。
总结：
以上结果表明，给育肥猪日粮中添加发酵豆渣、黄酮类物质以及丁酸梭菌，具有提高其生长性能和肉质的作用，进而从源头降低对甲酚、吲哚、氨态氮、腐胺、尸胺等臭气物质的排放，可净化养殖环境。
具体来说，发酵豆渣经过有效发酵，降低了豆渣中的纤维含量，提高了氨基酸含量，其加入饲料后提高饲料适口性，同时和其他添加剂复配可以有效的改善生长育肥猪的生长性能，降低臭气排放，使用了额外添加的丁酸梭菌和黄酮类添加剂，丁酸梭菌和发酵产物配合，可以提高生长育肥猪的肠道益生菌含量，降低臭气排放，芦丁或桑叶提取物能够提高肠道的抗菌抗炎水平，提高抗氧化能力，进一步提高肠道健康，促进对于饲料的消化吸收能力，同时降低臭气排放和改善肉质。
Claims (5)
1.一种农业废弃物资源化利用方法，其特征在于，采用含有复合菌种的菌液接种发酵豆渣，得到发酵产物；
所述复合菌种为酵母菌和枯草芽孢杆菌；
所述复合菌种中，酵母菌和枯草芽孢杆菌的活菌数比例为1:0.5～2。
2.根据权利要求1所述的农业废弃物资源化利用方法，其特征在于，所述方法具体为：
将含水率为83～87wt％的豆渣、淀粉、糖蜜混合得到混合培养基，豆渣、淀粉、糖蜜的重量比为1:0.8～1.5:0.01～0.03；
将菌液接种到混合培养基中，然后再厌氧环境下37℃发酵10～15天，得到发酵产物；
菌液的接种量相当于培养基总重的2～3wt％，所述菌液中活菌浓度为1*108cfu/g。
3.一种添加剂，其特征在于，包括如权利要求1或2所述的发酵产物、丁酸梭菌、黄酮类物质；所述黄酮类物质为芦丁或桑叶提取物；
所述发酵产物、丁酸梭菌、黄酮类物质的重量比为100：0.5～1：1～2；
所述丁酸梭菌的规格为10亿CFU/g。
4.根据权利要求3所述的添加剂，其特征在于，所述发酵产物、丁酸梭菌、黄酮类物质的重量比为100：0.8：1.5。
5.一种如权利要求3或4所述的添加剂的制备方法，其特征在于，所述将发酵产物和黄酮类物质在混合机中混合均匀，在使用时，将混合均匀的发酵产物和黄酮类物质加入到饲料中，并将含丁酸梭菌的菌液喷洒到饲料表面，并混合。
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