CN117346509A - 一种鱼类食品加工成型设备 - Google Patents

Abstract

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种鱼类食品加工成型设备，包括烘干机；所述运输系统包括两个转辊；两个所述转辊外圈表面共同转动连接有运输带；两个所述运输带外圈表面固连有均匀布置的安装座；两个所述运输带上两两相对的两个安装座上转动连接有运输辊；每个所述运输辊其中一侧延伸出安装座的一侧均固连有齿轮；位于所述转辊上方的输送带上方设有上安装板；所述上安装板下方设有下安装板；所述上安装板下表面固连有均匀布置的第一齿板；所述下安装板上表面固连有均匀布置的第二齿板；两个所述运输系统之间设有翻转机构；本发明主要用于解决由于鱼片长期与传送带接触，导致鱼片与传送带接触的面无法充分的与烘干炉内的热气接触。

Description

一种鱼类食品加工成型设备

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体的说是一种鱼类食品加工成型设备。

背景技术

鱼类食品是指基于鱼类作为主要原料生产的各种食品。由于鱼肉中含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、矿物质和维生素等营养物质，因此鱼类食品成为健康餐桌上的不二之选。

在制作即食鱼片或鱼干类食品时，需要利用烘干机对鱼片进行烘干，其中使用较为广泛的为隧道式烘干机；

隧道式烘干机被广泛应用于不同行业，主要是因为它干燥的效果是非常好的。在食品行业中，隧道式烘干机可以用来干燥各种水果、蔬菜、肉类和鱼类等；

在利用隧道式烘干机烘干鱼片时，会将待烘干的鱼片放置在传送带上，并跟随转送带移动，由于鱼片长期与传送带接触，导致鱼片与传送带接触的面无法充分的与烘干炉内的热气接触，从而影响鱼片烘干的效率。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，解决上述的技术问题；本发明提出了一种鱼类食品加工成型设备。

本发明解决其技术问题所采用的技术方案是：本发明所述的一种鱼类食品加工成型设备，包括烘干机；所述烘干机包括进料系统、运输系统、加热系统、排风系统以及控制系统；

所述运输系统数量为二；两个所述运输系统结构相同，并安装在烘干机内；所述运输系统包括两个转辊，且两个转辊均转动在烘干机内，并通过第一电机驱动；

两个所述转辊外圈表面共同转动连接有运输带；两个所述运输带外圈表面固连有均匀布置的安装座；两个所述运输带上两两相对的两个安装座上转动连接有运输辊；

每个所述运输辊均延伸出安装座；每个所述运输辊其中一侧延伸出安装座的一侧均固连有齿轮；

位于所述转辊上方的输送带上方设有上安装板；所述上安装板下方设有下安装板，且运输辊从上安装板和下安装板之间经过；

所述上安装板和下安装板均通过连接杆与烘干机侧壁连接；

所述上安装板下表面固连有均匀布置的第一齿板；所述下安装板上表面固连有均匀布置的第二齿板；所述第一齿板和第二齿板交错设置；

两个所述运输系统之间设有翻转机构；

所述翻转机构包括翻转杆，且翻转杆转动在烘干机内，并通过第二电机驱动；所述翻转杆上固连有翻转板，且翻转板初始状态下朝向右侧的运输带。

优选的，每个所述运输辊表面固连有均匀布置的弧形块，且回形块螺旋分布在运输辊上；

每个所述弧形块均为弹性橡胶材料制成。

优选的，所述连接杆为电动伸缩杆。

优选的，所述进料系统包括放置仓；所述放置仓内开设有出料口；所述出料口上固连有滑道，且滑道延伸至运输辊上方；

所述滑道远离出料口的一侧设有分料仓，且分料仓底部为n形；所述分料仓后方位于烘干机上安装有第二电动伸缩杆，且第二电动伸缩杆的伸长端与分料仓固连。

优选的，所述翻转板包括两个侧板和一个中间板；两个所述侧板固连在翻转杆两侧端面；所述中间板固连在两个侧板之间；所述侧板外表面转动连接有转动带；

所述中间板为滤板；所述转动带上开设有均匀布置的滤孔。

本发明的有益效果如下：

1.本发明所述的一种鱼类食品加工成型设备，由于上安装板下表面固连有均匀布置的第一齿板，下安装板上表面固连有均匀布置的第二齿板，当支撑鱼片的运输辊经过上安装板和下安装板的过程中，会使运输辊进行多次正向和反向自转，从而可以推动鱼片向后方和前方来回移动，在此过程可以避免鱼片长时间以一个位置与运输辊贴合，导致贴合的位置无法充分的与烘干机内的热气接触，导致该部分烘干不充分，同时在运输辊正向和反向自转的过程中，可以将沾附在运输辊上的液滴甩落，避免液滴的存在可以降低对鱼片的烘干效率。

2.本发明所述的一种鱼类食品加工成型设备，由于运输辊上固连有均匀布置的弧形块，在运输辊正向或者反向自转的过程中，可以将鱼片推起随后再次落在运输辊上，在此过程中可以改变鱼片的位置，从而避免鱼片长时间以一个位置与运输辊贴合，同时当鱼片落到运输辊上时，此时鱼片自身会发生振动，在鱼片振动的过程中，可以将鱼片上部分液滴震落，从而加快鱼片的烘干，同时在弧形块转动的过程中，还可以扰动气流，使烘干箱内的热气均匀分布，更好的对鱼片进行烘干，由于弧形板为弹性橡胶材料制成，在将鱼片推起时，可以避免弧形片将鱼片刮伤。

附图说明

下面结合附图对本发明作进一步说明。

图1是本发明的整体示意图；

图2是本发明图1中A处局部放大图；

图3是本发明中运输系统与上安装板和下安装板的结构图；

图4是本发明图3中B处局部放大图；

图5是本发明中上安装板和下安装板的结构图；

图6是本发明中运输辊的结构图；

图7是本发明的剖视图；

图8是本发明图7中C处局部放大图；

图9是本发明图7中D处局部放大图。

图中：

1、烘干机；11、转辊；12、第一电机；13、运输带；14、安装座；15、运输辊；16、齿轮；17、弧形块；2、上安装板；21、下安装板；22、连接杆；23、第一齿板；24、第二齿板；3、翻转杆；31、第二电机；32、翻转板；33、侧板；34、中间板；35、转动带；4、放置仓；41、滑道；42、分料仓；43、第二电动伸缩杆。

具体实施方式

为了使本发明实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体实施方式，进一步阐述本发明。

如图1至图9所示，本发明所述的一种鱼类食品加工成型设备，包括烘干机1；所述烘干机1包括进料系统、运输系统、加热系统、排风系统以及控制系统；

所述运输系统数量为二；两个所述运输系统结构相同，并安装在烘干机1内；所述运输系统包括两个转辊11，且两个转辊11均转动在烘干机1内，并通过第一电机12驱动；

两个所述转辊11外圈表面共同转动连接有运输带13；两个所述运输带13外圈表面固连有均匀布置的安装座14；两个所述运输带13上两两相对的两个安装座14上转动连接有运输辊15；

每个所述运输辊15均延伸出安装座14；每个所述运输辊15其中一侧延伸出安装座14的一侧均固连有齿轮16；

位于所述转辊11上方的输送带上方设有上安装板2；所述上安装板2下方设有下安装板21，且运输辊15从上安装板2和下安装板21之间经过；

所述上安装板2和下安装板21均通过连接杆22与烘干机1侧壁连接；

所述上安装板2下表面固连有均匀布置的第一齿板23；所述下安装板21上表面固连有均匀布置的第二齿板24；所述第一齿板23和第二齿板24交错设置；

两个所述运输系统之间设有翻转机构；

所述翻转机构包括翻转杆3，且翻转杆3转动在烘干机1内，并通过第二电机31驱动；所述翻转杆3上固连有翻转板32，且翻转板32初始状态下朝向右侧的运输带13；

在对鱼片进行烘干时，此时控制系统控制烘干机1启动，当烘干机1启动后，会控制两个运输系统内的第一电机12转动，在第一电机12转动的过程中，会通过转辊11带动运输带13缓慢转动，由于两个运输带13上通过安装座14转动连接有运输辊15，从而可以带动运输辊15跟随运输带13循环转动，随后通过送料系统将鱼片放置在运输辊15上，多个运输辊15可以对鱼片进行支撑，同时在运输带13带动运输辊15移动的过程中，会通过运输辊15带动鱼片逐渐移动至烘干机1内，当鱼片跟随运输辊15移动至烘干机1内后，烘干机1内的加热系统产生的热气可以对鱼片逐渐进行烘干；

具体的，当支撑鱼片的运输辊15进入上安装板2与下安装板21之间时，运输辊15上固连的齿轮16会先于上安装板2下表面的第一齿板23啮合，当支撑鱼片的运输辊15上的齿轮16与第一齿板23接触后，会使该运输辊15进行自转，在运输辊15自转的过程中，可以推动鱼片向后方移动，从而可以改变鱼片与运输辊15贴合的位置，避免鱼片长时间以一个位置与运输辊15贴合，导致贴合的位置烘干不充分，当支撑鱼片的运输辊15经过上安装板2上的第一齿板23后，由于第一齿板23和第二齿板24交错设置，因此运输鱼片的运输辊15上的齿轮16会与下安装板21上的第二齿板24啮合，当支撑鱼片的运输辊15与第二齿板24啮合后，会带动运输辊15反向自转，同时会推动鱼片向前方移动，由于上安装板2下表面固连有均匀布置的第一齿板23，下安装板21上表面固连有均匀布置的第二齿板24，当支撑鱼片的运输辊15经过上安装板2和下安装板21的过程中，会使运输辊15进行多次正向和反向自转，从而可以推动鱼片向后方和前方来回移动，在此过程可以避免鱼片长时间以一个位置与运输辊15贴合，导致贴合的位置无法充分的与烘干机1内的热气接触，导致该部分烘干不充分，同时在运输辊15正向和反向自转的过程中，可以将沾附在运输辊15上的液滴甩落，避免液滴的存在可以降低对鱼片的烘干效率；

更具体的，当鱼片跟随运输辊15移动至翻转机构位置时，运输辊15可以将鱼片推至翻转板32上，随后第二电机31转动，在第二电机31转动的过程中会带动翻转杆3转动，同时会带动翻转板32以及鱼片转动，当鱼片跟随翻转杆3转动的过程中，鱼片会落在另一个运输系统上的运输带13上的运输辊15，当鱼片落在另一个运输系统上后，此时第二电机31控制翻转板32恢复原状，并等待下次翻转，当鱼片落在另外一个运输系统上的运输辊15上后，此时鱼片处于被翻面的状态，随后鱼片跟随该运输系统上的运输辊15移动，并重复并对鱼片的另一面进行烘干，从而可以对鱼片进行双面烘干，提高烘干效果，当鱼片烘干完成后，会跟随运输辊15逐渐转离烘干箱，当鱼片转离烘干箱后，工作人员进行收集即可。

具体实施方式，每个所述运输辊15表面固连有均匀布置的弧形块17，且回形块螺旋分布在运输辊15上；

每个所述弧形块17均为弹性橡胶材料制成；

由于运输辊15上固连有均匀布置的弧形块17，在运输辊15正向或者反向自转的过程中，可以将鱼片推起随后再次落在运输辊15上，在此过程中可以改变鱼片的位置，从而避免鱼片长时间以一个位置与运输辊15贴合，同时当鱼片落到运输辊15上时，此时鱼片自身会发生振动，在鱼片振动的过程中，可以将鱼片上部分液滴震落，从而加快鱼片的烘干，同时在弧形块17转动的过程中，还可以扰动气流，使烘干箱内的热气均匀分布，更好的对鱼片进行烘干，由于弧形板为弹性橡胶材料制成，在将鱼片推起时，可以避免弧形片将鱼片刮伤。

具体实施方式，所述连接杆22为电动伸缩杆；

由于连接杆22为电动伸缩杆，当在烘干鱼片且无需使运输辊15自转时，此时电动伸缩杆收缩，在电动伸缩杆收缩的过程中，可以带动上安装板2上移，带动下安装板21下移，从而使第一齿板23和第二齿板24远离运输辊15上的齿轮16，此时当运输辊15带动鱼片移动时，齿轮16不会与第一齿板23和第二齿板24啮合，从而不会使运输辊15自转。

具体实施方式，所述进料系统包括放置仓4；所述放置仓4内开设有出料口；所述出料口上固连有滑道41，且滑道41延伸至运输辊15上方；

所述滑道41远离出料口的一侧设有分料仓42，且分料仓42底部为n形；所述分料仓42后方位于烘干机1上安装有第二电动伸缩杆43，且第二电动伸缩杆43的伸长端与分料仓42固连；

在进行放料时，工作人员将鱼片放置在放置仓4内，放置仓4内的鱼片在滑道41的导向下向下滑动，当鱼片滑动至分料仓42内后，第二电动伸缩杆43进行收缩，在收缩的过程中，会带动放料仓以及放料仓内的鱼片移动至滑道41后方位置，随后鱼片被转动的运输辊15带走，随后第二电动伸缩杆43恢复初始状态，当下一个鱼片进入分料仓42内后，此时第二电动伸缩杆43进行伸长，从而可以将放置仓4以及鱼片推动滑道41前方位置，以此循环，在此过程中，可以避免在下料时鱼片之间出现堆叠的情况，同时还可以使鱼片错开放置。

具体实施方式，所述翻转板32包括两个侧板33和一个中间板34；两个所述侧板33固连在翻转杆3两侧端面；所述中间板34固连在两个侧板33之间；所述侧板33外表面转动连接有转动带35；

所述中间板34为滤板；所述转动带35上开设有均匀布置的滤孔；

由于中间板34上转动有转动带35，当运输辊15将鱼片推到中间板34上的过程中，鱼片会先与转动带35接触，在鱼片逐渐转移至翻转板32上的过程中，鱼片会推动转动带35转动，在此过程中可以降低鱼片与翻转板32之间的摩擦力，由于中间板34为滤板，由于转动带35上开设有均匀布置的滤孔，烘干机1内的热气可以从铝板以及转动带35内流过，可以对转动带35以及中间板34进行烘干，避免转动带35以及中间板34上存在水迹。

以上显示和描述了本发明的基本原理、主要特征和优点。本行业的技术人员应该了解，本发明不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述的只是说明本发明的原理，在不脱离本发明精神和范围的前提下，本发明还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本发明范围内。本发明要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。

Claims (8)

1.一种鱼类食品加工成型设备，包括烘干机(1)；所述烘干机(1)包括进料系统、运输系统、加热系统、排风系统以及控制系统；

其特征在于：所述运输系统数量为二；两个所述运输系统结构相同，并安装在烘干机(1)内；所述运输系统包括两个转辊(11)，且两个转辊(11)均转动在烘干机(1)内，并通过第一电机(12)驱动；

两个所述转辊(11)外圈表面共同转动连接有运输带(13)；两个所述运输带(13)外圈表面固连有均匀布置的安装座(14)；两个所述运输带(13)上两两相对的两个安装座(14)上转动连接有运输辊(15)；

每个所述运输辊(15)均延伸出安装座(14)；每个所述运输辊(15)其中一侧延伸出安装座(14)的一侧均固连有齿轮(16)；

位于所述转辊(11)上方的输送带上方设有上安装板(2)；所述上安装板(2)下方设有下安装板(21)，且运输辊(15)从上安装板(2)和下安装板(21)之间经过；

所述上安装板(2)和下安装板(21)均通过连接杆(22)与烘干机(1)侧壁连接；

所述上安装板(2)下表面固连有均匀布置的第一齿板(23)；所述下安装板(21)上表面固连有均匀布置的第二齿板(24)；所述第一齿板(23)和第二齿板(24)交错设置；

两个所述运输系统之间设有翻转机构；

所述翻转机构包括翻转杆(3)，且翻转杆(3)转动在烘干机(1)内，并通过第二电机(31)驱动；所述翻转杆(3)上固连有翻转板(32)，且翻转板(32)初始状态下朝向右侧的运输带(13)。

2.根据权利要求1所述的一种鱼类食品加工成型设备，其特征在于：每个所述运输辊(15)表面固连有均匀布置的弧形块(17)，且回形块螺旋分布在运输辊(15)上。

3.根据权利要求2所述的一种鱼类食品加工成型设备，其特征在于：每个所述弧形块(17)均为弹性橡胶材料制成。

4.根据权利要求3所述的一种鱼类食品加工成型设备，其特征在于：所述连接杆(22)为电动伸缩杆。

5.根据权利要求4所述的一种鱼类食品加工成型设备，其特征在于：所述进料系统包括放置仓(4)；所述放置仓(4)内开设有出料口；所述出料口上固连有滑道(41)，且滑道(41)延伸至运输辊(15)上方。

6.根据权利要求5所述的一种鱼类食品加工成型设备，其特征在于：所述滑道(41)远离出料口的一侧设有分料仓(42)，且分料仓(42)底部为n形；所述分料仓(42)后方位于烘干机(1)上安装有第二电动伸缩杆(43)，且第二电动伸缩杆(43)的伸长端与分料仓(42)固连。

7.根据权利要求6所述的一种鱼类食品加工成型设备，其特征在于：所述翻转板(32)包括两个侧板(33)和一个中间板(34)；两个所述侧板(33)固连在翻转杆(3)两侧端面；所述中间板(34)固连在两个侧板(33)之间；所述侧板(33)外表面转动连接有转动带(35)。

8.根据权利要求7所述的一种鱼类食品加工成型设备，其特征在于：所述中间板(34)为滤板；所述转动带(35)上开设有均匀布置的滤孔。