CN117256867A - 一种降三高复合肽粉及其制备方法 - Google Patents
一种降三高复合肽粉及其制备方法 Download PDFInfo
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- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
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- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
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-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
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Abstract
本发明适用于营养品技术领域，提供了一种降三高复合肽粉及其制备方法，所述复合肽粉包括以下原料：大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、甜味剂、改性壳聚糖、红曲酵素、益生菌冻干粉，通过加入大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽，具有抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等功能，通过加入改性槲皮素，形成网络结构，能够均匀与其他组分混合、吸附，有助于肽粉在肠道的吸收，通过加入改性壳聚糖，吸附性和粘性好，能够吸附、负载更多的有益成分，具有抑菌、抗癌、降脂、增强免疫多种生理功能、补充营养、促进消化的作用。
Description
技术领域
本发明属于营养品技术领域，尤其涉及一种降三高复合肽粉及其制备方法。
背景技术
肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连形成的有机化合物，是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。人体中主要的是活性肽，其作用主要是控制身体的生长发育、新陈代谢和免疫调节。如果活性肽减少，身体就会出现生长迟缓、新陈代谢紊乱、衰老等，从而引发一系列的疾病。不同的生物肽具有不同的结构和生理功能。
人类摄取蛋白质经消化酶作用后，并非主要以氨基酸的形式吸收，而是以肽的形式吸收，但是市场现有肽类食品大多成分单一，来源单一，如何提供一种天然、安全的营养保健复合动植物肽类产品是本领域相关人员亟需解决的问题。
发明内容
本发明提供一种降三高复合肽粉，旨在解决上述的问题。
本发明是这样实现的，一种降三高复合肽粉，包括以下按照重量份的原料：大豆肽10-16份、豌豆肽6-10份、银杏肽1-5份、鱼胶原蛋白肽14-20份、玉米低聚肽10-14份、苦瓜肽2-6份、小麦低聚肽6-10份、植物提取物4-10份、改性槲皮素1-3份、甜味剂0.4-1份、改性壳聚糖1-5份、红曲酵素1-2份、益生菌冻干粉3-7份。
优选地，包括以下按照重量份的原料：大豆肽12-14份、豌豆肽7-9份、银杏肽2-4份、鱼胶原蛋白肽16-18份、玉米低聚肽11-13份、苦瓜肽3-5份、小麦低聚肽7-9份、植物提取物5-9份、改性槲皮素1.5-2.5份、甜味剂0.6-0.8份、改性壳聚糖2-4份、红曲酵素1.2-1.8份、益生菌冻干粉4-6份。
优选地，包括以下按照重量份的原料：大豆肽13份、豌豆肽8份、银杏肽3份、鱼胶原蛋白肽17份、玉米低聚肽12份、苦瓜肽4份、小麦低聚肽8份、植物提取物7份、改性槲皮素2份、甜味剂0.7份、改性壳聚糖3份、红曲酵素1.5份、益生菌冻干粉5份。
优选地，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为1:2-3的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用6-10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5-8倍重量的乙醇水溶液，浸泡1-2h，超声提取30-50min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入4-7倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮30-40min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的20-30％，即得植物提取物；茼蒿中的茼蒿素、茼蒿内酯具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抑制血小板聚集等多种作用，绞股蓝性寒、味苦，具有清热解毒、止咳清肺祛痰、养心安神、补气生精之功效，可用于降血压、降血脂、护肝、促进睡眠以及肠胃炎、气管炎、咽喉炎的治疗，并用于多种癌症的抗癌临床治疗。
优选地，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇，三者质量比为8-12:1-2:1，将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合，以1200-1500r/min搅拌20-40min，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素，其中超声处理的超声频率30-50kHz，超声功率100-300W，超声时间10-20min；槲皮素具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降血糖、降血压、调节免疫功能及保护心血管等作用，再通过加入玉米醇溶蛋白和聚乙二醇，配合通过超声波的物理力，使得三者相互交联，形成网络结构，并且能够均匀与其他组分混合、吸附，有助于肽粉在肠道的吸收。
优选地，所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷中的一种或多种。
优选地，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15-20，在搅拌的条件下，水浴加热30-50min后得改性壳聚糖；通过将壳聚糖与魔芋液混合，提高壳聚糖的吸附性和粘性，能够吸附、负载更多的有益成分，并且壳聚糖具有抑菌、抗癌、降脂、增强免疫多种生理功能，魔芋胶含有丰富的维生素、蛋白质，适量食用具有补充营养、促进消化的作用。
优选地，所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌中的一种或多种。
本发明还提供上述降三高复合肽粉的制备方法，包括如下步骤：
按配比称取各原料；
将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合，以2000-3000r/min搅拌10-20min，搅拌的同时采用辐照处理，得到混合物A；通过辐照处理，提高各组分中活性分子的活力，并使各组分充分交联复配；
将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中，以2000-3000r/min搅拌30-50min，然后进行杀菌，得到混合物B；
将混合物B进行干燥，干燥后进行粉碎并过筛，得到所需复合肽粉。
优选地，所述辐照处理的辐照剂量为0.25-0.75kGy。
与现有技术相比，本申请实施例主要有以下有益效果：
本发明所提供的降三高复合肽粉通过加入大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽，大豆肽具有抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等功能，银杏肽具有软化血管促循环、防止动脉硬化及平衡血糖的功能，小麦低聚肽具有抑制胆固醇上升，促进胰岛素分泌，用于调节人的血糖，抑制血管紧张素转化酶的活性，降血压的功能，通过加入改性槲皮素，具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降血糖、降血压、调节免疫功能及保护心血管等作用，形成网络结构，能够均匀与其他组分混合、吸附，有助于肽粉在肠道的吸收，通过加入改性壳聚糖，吸附性和粘性好，能够吸附、负载更多的有益成分，具有抑菌、抗癌、降脂、增强免疫多种生理功能、补充营养、促进消化的作用。
附图说明
图1是本发明提供的一种降三高复合肽粉的制备方法图。
具体实施方式
除非另有定义，本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请技术领域的技术人员通常理解的含义相同；本文中在申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的，不是旨在于限制本申请；本申请的说明书和权利要求书及上述附图说明中的术语“包括”和“具有”以及它们的任何变形，意图在于覆盖不排他的包含。本申请的说明书和权利要求书或上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别不同对象，而不是用于描述特定顺序。
在本文中提及“实施例”意味着，结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本申请的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例，也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是，本文所描述的实施例可以与其它实施例相结合。
实施例1
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉，如图1所示，按配比称取以下按照重量份的原料：大豆肽10份、豌豆肽6份、银杏肽1份、鱼胶原蛋白肽14份、玉米低聚肽10份、苦瓜肽2份、小麦低聚肽6份、植物提取物4份、改性槲皮素1份、甜味剂0.4份、改性壳聚糖1份、红曲酵素1份、益生菌冻干粉3份；将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合，以2000r/min搅拌10min，搅拌的同时采用辐照处理，得到混合物A，所述辐照处理的辐照剂量为0.25kGy；将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中，以2000r/min搅拌30min，然后进行杀菌，得到混合物B；将混合物B进行干燥，干燥后进行粉碎并过筛，得到所需复合肽粉。
其中，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为1:2的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用6倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5倍重量的乙醇水溶液，浸泡1h，超声提取30min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入4倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮30min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的20％，即得植物提取物。
具体的，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇，三者质量比为8:1:1，将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合，以1200r/min搅拌20min，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素，其中超声处理的超声频率30kHz，超声功率100W，超声时间10min。
本实施例中，所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15，在搅拌的条件下，水浴加热30min后得改性壳聚糖。
较佳的，所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例2
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉，如图1所示，按配比称取以下按照重量份的原料：大豆肽12份、豌豆肽7份、银杏肽2份、鱼胶原蛋白肽16份、玉米低聚肽11份、苦瓜肽3份、小麦低聚肽7份、植物提取物5份、改性槲皮素1.5份、甜味剂0.6份、改性壳聚糖2份、红曲酵素1.2份、益生菌冻干粉4份；将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合，以2000r/min搅拌10min，搅拌的同时采用辐照处理，得到混合物A，所述辐照处理的辐照剂量为0.25.75kGy；将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中，以2000r/min搅拌30min，然后进行杀菌，得到混合物B；将混合物B进行干燥，干燥后进行粉碎并过筛，得到所需复合肽粉。
其中，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为1:2的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用6倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5倍重量的乙醇水溶液，浸泡1h，超声提取30min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入4倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮30min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的20％，即得植物提取物。
具体的，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇，三者质量比为8:1:1，将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合，以1200r/min搅拌20min，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素，其中超声处理的超声频率30kHz，超声功率100W，超声时间10min。
本实施例中，所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15，在搅拌的条件下，水浴加热30min后得改性壳聚糖。
较佳的，所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例3
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉，如图1所示，按配比称取以下按照重量份的原料：大豆肽13份、豌豆肽8份、银杏肽3份、鱼胶原蛋白肽17份、玉米低聚肽12份、苦瓜肽4份、小麦低聚肽8份、植物提取物7份、改性槲皮素2份、甜味剂0.7份、改性壳聚糖3份、红曲酵素1.5份、益生菌冻干粉5份；将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合，以2500r/min搅拌15min，搅拌的同时采用辐照处理，得到混合物A，所述辐照处理的辐照剂量为0.5kGy；将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中，以2500r/min搅拌40min，然后进行杀菌，得到混合物B；将混合物B进行干燥，干燥后进行粉碎并过筛，得到所需复合肽粉。
其中，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为1:2.5的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用8倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入6.5倍重量的乙醇水溶液，浸泡1.5h，超声提取40min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入5.5倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮35min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的25％，即得植物提取物。
具体的，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇，三者质量比为10:1.5:1，将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合，以1350r/min搅拌30min，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素，其中超声处理的超声频率40kHz，超声功率200W，超声时间15min。
本实施例中，所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:17.5，在搅拌的条件下，水浴加热40min后得改性壳聚糖。
较佳的，所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例4
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉，如图1所示，按配比称取以下按照重量份的原料：大豆肽14份、豌豆肽9份、银杏肽4份、鱼胶原蛋白肽18份、玉米低聚肽13份、苦瓜肽5份、小麦低聚肽9份、植物提取物9份、改性槲皮素2.5份、甜味剂0.8份、改性壳聚糖4份、红曲酵素1.8份、益生菌冻干粉6份；将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合，以3000r/min搅拌20min，搅拌的同时采用辐照处理，得到混合物A，所述辐照处理的辐照剂量为0.75kGy；将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中，以3000r/min搅拌50min，然后进行杀菌，得到混合物B；将混合物B进行干燥，干燥后进行粉碎并过筛，得到所需复合肽粉。
其中，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为1:3的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入8倍重量的乙醇水溶液，浸泡2h，超声提取50min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入7倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮40min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的30％，即得植物提取物。
具体的，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇，三者质量比为12:2:1，将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合，以1500r/min搅拌40min，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素，其中超声处理的超声频率50kHz，超声功率300W，超声时间20min。
本实施例中，所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:20，在搅拌的条件下，水浴加热50min后得改性壳聚糖。
较佳的，所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例5
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉，如图1所示，按配比称取以下按照重量份的原料：大豆肽16份、豌豆肽10份、银杏肽5份、鱼胶原蛋白肽20份、玉米低聚肽14份、苦瓜肽6份、小麦低聚肽10份、植物提取物10份、改性槲皮素3份、甜味剂0.1份、改性壳聚糖5份、红曲酵素2份、益生菌冻干粉7份；将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合，以3000r/min搅拌20min，搅拌的同时采用辐照处理，得到混合物A，所述辐照处理的辐照剂量为0.75kGy；将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中，以3000r/min搅拌50min，然后进行杀菌，得到混合物B；将混合物B进行干燥，干燥后进行粉碎并过筛，得到所需复合肽粉。
其中，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为1:3的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入8倍重量的乙醇水溶液，浸泡2h，超声提取50min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入7倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮40min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的30％，即得植物提取物。
具体的，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇，三者质量比为12:2:1，将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合，以1500r/min搅拌40min，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素，其中超声处理的超声频率50kHz，超声功率300W，超声时间20min。
本实施例中，所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:20，在搅拌的条件下，水浴加热50min后得改性壳聚糖。
较佳的，所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
对比例1：与实施例3相比，将改性槲皮素替换为普通槲皮素。
对比例2：与实施例3相比，将改性壳聚糖替换为普通壳聚糖。
对比例3：与实施例3相比，将改性槲皮素替换为普通槲皮素并将改性壳聚糖替换为普通壳聚糖。
试验
找40名测试人员，每组5人，分为8组，分别服用实施例1-5以及对比例1-3的复合肽粉，根据其初始的血糖、血脂和血压，以及连续服食30d的血糖、血脂和血压，求得变化率ΔE％(下降)，取平均值记入下表1：
表1
从以上结果可以看出，本发明提供的降三高复合肽粉具有良好的降三高功能，通过加入改性槲皮素和改性壳聚糖，二者具有协同增效作用，能够进一步提高降三高功能。
需要说明的是，对于前述的实施例，为了简单描述，故将其都表述为一系列的动作组合，但是本领域技术人员应该知悉，本发明并不受所描述的动作顺序的限制，因为依据本发明，某些步骤可能采用其他顺序或者同时进行。其次，本领域技术人员也应该知悉，说明书中所描述的实施例均属于优选实施例，涉及的动作和模块并不一定是本发明所必须的。
本申请所提供的实施例中，应该理解到，所揭露的装置，可通过其他的方式实现。例如，以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的，例如上述单元的划分，仅仅为一种逻辑功能划分，实际实现时可以有另外的划分方式，例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统，或一些特征可以忽略，或不执行。另一点，所显示或讨论的相互之间的耦合或通信连接可以是通过一些接口，装置或单元之间的间接耦合或通信连接，可以是电信或者其它的形式。
上述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的，作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元，即可以位于一个地方，或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对发明的保护范围进行限制。显然，所描述的实施例仅仅是本发明部分实施例，而不是全部实施例。基于这些实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明所要保护的范围。尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域普通技术人员依然可以在不冲突的情况下，不作出创造性劳动对本发明各实施例中的特征根据情况相互组合、增删或作其他调整，从而得到不同的、本质未脱离本发明的构思的其他技术方案，这些技术方案也同样属于本发明所要保护的范围。
Claims (10)
1.一种降三高复合肽粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大豆肽10-16份、豌豆肽6-10份、银杏肽1-5份、鱼胶原蛋白肽14-20份、玉米低聚肽10-14份、苦瓜肽2-6份、小麦低聚肽6-10份、植物提取物4-10份、改性槲皮素1-3份、甜味剂0.4-1份、改性壳聚糖1-5份、红曲酵素1-2份、益生菌冻干粉3-7份。
2.如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大豆肽12-14份、豌豆肽7-9份、银杏肽2-4份、鱼胶原蛋白肽16-18份、玉米低聚肽11-13份、苦瓜肽3-5份、小麦低聚肽7-9份、植物提取物5-9份、改性槲皮素1.5-2.5份、甜味剂0.6-0.8份、改性壳聚糖2-4份、红曲酵素1.2-1.8份、益生菌冻干粉4-6份。
3.如权利要求2所述的降三高复合肽粉，其特征在于，包括以下按照重量份的原料：大豆肽13份、豌豆肽8份、银杏肽3份、鱼胶原蛋白肽17份、玉米低聚肽12份、苦瓜肽4份、小麦低聚肽8份、植物提取物7份、改性槲皮素2份、甜味剂0.7份、改性壳聚糖3份、红曲酵素1.5份、益生菌冻干粉5份。
4.如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，所述植物提取物的制备方法如下：称取质量比为1:2-3的茼蒿和绞股蓝，清洗，晾干，粉碎，投入至渗漉器中，采用6-10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取，获得渗漉提取液和渗漉提取残渣，将渗漉提取残渣加入5-8倍重量的乙醇水溶液，浸泡1-2h，超声提取30-50min，过滤，获得超声提取液和超声提取残渣，将超声提取残渣加入4-7倍重量的水，投入至高压釜中，高压煎煮30-40min，过滤，获得高压提取液和高压提取残渣，将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并，减压蒸发浓缩为原体积的20-30％，即得植物提取物。
5.如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，所述改性槲皮素的制备方法如下：称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇，三者质量比为8-12:1-2:1，将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合，以1200-1500r/min搅拌20-40min，然后加入聚乙二醇，进行超声处理，得到改性槲皮素。
6.如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷中的一种或多种。
7.如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，所述改性壳聚糖的制备方法如下：取新鲜魔芋清洗后，进行粉碎打浆后进行脱水，收集魔芋液，然后将魔芋液加入壳聚糖中，所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15-20，在搅拌的条件下，水浴加热30-50min后得改性壳聚糖。
8.如权利要求1所述的降三高复合肽粉，其特征在于，所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌中的一种或多种。
9.如权利要求1-8任一所述的降三高复合肽粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
按配比称取各原料；
将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合，以2000-3000r/min搅拌10-20min，搅拌的同时采用辐照处理，得到混合物A；
将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中，以2000-3000r/min搅拌30-50min，然后进行杀菌，得到混合物B；
将混合物B进行干燥，干燥后进行粉碎并过筛，得到所需复合肽粉。
10.如权利要求9所述的降三高复合肽粉的制备方法，其特征在于，所述辐照处理的辐照剂量为0.25-0.75kGy。
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