CN117256867A - 一种降三高复合肽粉及其制备方法 - Google Patents
一种降三高复合肽粉及其制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN117256867A CN117256867A CN202311441248.7A CN202311441248A CN117256867A CN 117256867 A CN117256867 A CN 117256867A CN 202311441248 A CN202311441248 A CN 202311441248A CN 117256867 A CN117256867 A CN 117256867A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- parts
- peptide
- powder
- modified
- quercetin
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 108090000765 processed proteins & peptides Proteins 0.000 title claims abstract description 149
- 239000000843 powder Substances 0.000 title claims abstract description 63
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title claims abstract description 24
- 239000002131 composite material Substances 0.000 title claims description 8
- 229920001661 Chitosan Polymers 0.000 claims abstract description 57
- 102000015636 Oligopeptides Human genes 0.000 claims abstract description 42
- 108010038807 Oligopeptides Proteins 0.000 claims abstract description 42
- 150000003243 quercetin Chemical class 0.000 claims abstract description 37
- 239000000419 plant extract Substances 0.000 claims abstract description 34
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 claims abstract description 26
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 239000006041 probiotic Substances 0.000 claims abstract description 26
- 235000018291 probiotics Nutrition 0.000 claims abstract description 26
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 claims abstract description 26
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 claims abstract description 21
- 102000008186 Collagen Human genes 0.000 claims abstract description 21
- 108010035532 Collagen Proteins 0.000 claims abstract description 21
- 244000068988 Glycine max Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000010469 Glycine max Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 244000302512 Momordica charantia Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000009811 Momordica charantia Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000009812 Momordica cochinchinensis Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000018365 Momordica dioica Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 241000209140 Triticum Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000021307 Triticum Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 claims abstract description 21
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 229920001436 collagen Polymers 0.000 claims abstract description 21
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 claims abstract description 21
- 241000228347 Monascus <ascomycete fungus> Species 0.000 claims abstract description 19
- 239000002994 raw material Substances 0.000 claims abstract description 14
- 230000000529 probiotic effect Effects 0.000 claims abstract description 7
- 244000194101 Ginkgo biloba Species 0.000 claims abstract 6
- REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N Quercetin Chemical compound C=1C(O)=CC(O)=C(C(C=2O)=O)C=1OC=2C1=CC=C(O)C(O)=C1 REFJWTPEDVJJIY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 46
- 238000005325 percolation Methods 0.000 claims description 35
- 238000003756 stirring Methods 0.000 claims description 35
- 229920002752 Konjac Polymers 0.000 claims description 30
- 235000010485 konjac Nutrition 0.000 claims description 30
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 28
- ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N Quercetagetin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=C(O)C(O)=C(O)C=C2O1 ZVOLCUVKHLEPEV-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N Rhynchosin Natural products C1=C(O)C(O)=CC=C1C1=C(O)C(=O)C2=CC(O)=C(O)C=C2O1 HWTZYBCRDDUBJY-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N kaempferol Natural products OC1=C(C(=O)c2cc(O)cc(O)c2O1)c3ccc(O)cc3 MWDZOUNAPSSOEL-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 22
- 239000007788 liquid Substances 0.000 claims description 22
- 229960001285 quercetin Drugs 0.000 claims description 22
- 235000005875 quercetin Nutrition 0.000 claims description 22
- 229920002494 Zein Polymers 0.000 claims description 21
- 238000005303 weighing Methods 0.000 claims description 21
- 239000005019 zein Substances 0.000 claims description 21
- 229940093612 zein Drugs 0.000 claims description 21
- 235000011201 Ginkgo Nutrition 0.000 claims description 20
- 235000008100 Ginkgo biloba Nutrition 0.000 claims description 20
- 239000002202 Polyethylene glycol Substances 0.000 claims description 17
- 229920001223 polyethylene glycol Polymers 0.000 claims description 17
- 238000002156 mixing Methods 0.000 claims description 15
- IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N ethanol;hydrate Chemical compound O.CCO IDGUHHHQCWSQLU-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 238000000605 extraction Methods 0.000 claims description 14
- 238000001914 filtration Methods 0.000 claims description 14
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 14
- 235000007516 Chrysanthemum Nutrition 0.000 claims description 13
- 244000067456 Chrysanthemum coronarium Species 0.000 claims description 13
- 235000007871 Chrysanthemum coronarium Nutrition 0.000 claims description 13
- 244000189548 Chrysanthemum x morifolium Species 0.000 claims description 13
- 238000009210 therapy by ultrasound Methods 0.000 claims description 13
- 238000004140 cleaning Methods 0.000 claims description 12
- 238000002137 ultrasound extraction Methods 0.000 claims description 11
- 240000006509 Gynostemma pentaphyllum Species 0.000 claims description 8
- 235000002956 Gynostemma pentaphyllum Nutrition 0.000 claims description 8
- 241001608472 Bifidobacterium longum Species 0.000 claims description 7
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 claims description 7
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 claims description 7
- 240000001046 Lactobacillus acidophilus Species 0.000 claims description 7
- 235000013956 Lactobacillus acidophilus Nutrition 0.000 claims description 7
- 244000199866 Lactobacillus casei Species 0.000 claims description 7
- 235000013958 Lactobacillus casei Nutrition 0.000 claims description 7
- 241000186840 Lactobacillus fermentum Species 0.000 claims description 7
- 239000004383 Steviol glycoside Substances 0.000 claims description 7
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 229940009291 bifidobacterium longum Drugs 0.000 claims description 7
- 239000011363 dried mixture Substances 0.000 claims description 7
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 7
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 claims description 7
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 claims description 7
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 claims description 7
- 229940039695 lactobacillus acidophilus Drugs 0.000 claims description 7
- 229940017800 lactobacillus casei Drugs 0.000 claims description 7
- 229940012969 lactobacillus fermentum Drugs 0.000 claims description 7
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 claims description 7
- 238000004537 pulping Methods 0.000 claims description 7
- 238000007873 sieving Methods 0.000 claims description 7
- 238000002791 soaking Methods 0.000 claims description 7
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 claims description 7
- 229960002920 sorbitol Drugs 0.000 claims description 7
- 235000010356 sorbitol Nutrition 0.000 claims description 7
- 230000001954 sterilising effect Effects 0.000 claims description 7
- 235000019411 steviol glycoside Nutrition 0.000 claims description 7
- 229930182488 steviol glycoside Natural products 0.000 claims description 7
- 150000008144 steviol glycosides Chemical class 0.000 claims description 7
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 claims description 7
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 claims description 7
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 claims description 7
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 claims description 7
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 claims description 7
- 102000004190 Enzymes Human genes 0.000 claims description 5
- 108090000790 Enzymes Proteins 0.000 claims description 5
- 238000005406 washing Methods 0.000 claims description 2
- 238000000034 method Methods 0.000 claims 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims 1
- 239000008280 blood Substances 0.000 abstract description 13
- 210000004369 blood Anatomy 0.000 abstract description 13
- 230000006870 function Effects 0.000 abstract description 13
- 230000036772 blood pressure Effects 0.000 abstract description 8
- 206010028980 Neoplasm Diseases 0.000 abstract description 6
- 230000009286 beneficial effect Effects 0.000 abstract description 6
- HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N cholesterol Chemical compound C1C=C2C[C@@H](O)CC[C@]2(C)[C@@H]2[C@@H]1[C@@H]1CC[C@H]([C@H](C)CCCC(C)C)[C@@]1(C)CC2 HVYWMOMLDIMFJA-DPAQBDIFSA-N 0.000 abstract description 6
- 230000001737 promoting effect Effects 0.000 abstract description 6
- 241000894006 Bacteria Species 0.000 abstract description 5
- 201000011510 cancer Diseases 0.000 abstract description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 abstract description 5
- 230000002708 enhancing effect Effects 0.000 abstract description 5
- 230000036039 immunity Effects 0.000 abstract description 5
- 230000002401 inhibitory effect Effects 0.000 abstract description 5
- 238000010521 absorption reaction Methods 0.000 abstract description 3
- 235000012000 cholesterol Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000029087 digestion Effects 0.000 abstract description 3
- 210000001035 gastrointestinal tract Anatomy 0.000 abstract description 3
- 235000016709 nutrition Nutrition 0.000 abstract description 3
- 230000035790 physiological processes and functions Effects 0.000 abstract description 3
- 230000035764 nutrition Effects 0.000 abstract description 2
- 230000003647 oxidation Effects 0.000 abstract description 2
- 238000007254 oxidation reaction Methods 0.000 abstract description 2
- 230000001502 supplementing effect Effects 0.000 abstract description 2
- 241000218628 Ginkgo Species 0.000 description 16
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 4
- 230000009471 action Effects 0.000 description 3
- 230000001105 regulatory effect Effects 0.000 description 3
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 2
- 206010061218 Inflammation Diseases 0.000 description 2
- 241000700605 Viruses Species 0.000 description 2
- 150000001413 amino acids Chemical class 0.000 description 2
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 2
- 230000008878 coupling Effects 0.000 description 2
- 238000010168 coupling process Methods 0.000 description 2
- 238000005859 coupling reaction Methods 0.000 description 2
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 2
- 230000004054 inflammatory process Effects 0.000 description 2
- 150000002632 lipids Chemical class 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 102000004169 proteins and genes Human genes 0.000 description 2
- 108090000623 proteins and genes Proteins 0.000 description 2
- UUUHXMGGBIUAPW-UHFFFAOYSA-N 1-[1-[2-[[5-amino-2-[[1-[5-(diaminomethylideneamino)-2-[[1-[3-(1h-indol-3-yl)-2-[(5-oxopyrrolidine-2-carbonyl)amino]propanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]pentanoyl]pyrrolidine-2-carbonyl]amino]-5-oxopentanoyl]amino]-3-methylpentanoyl]pyrrolidine-2-carbon Chemical compound C1CCC(C(=O)N2C(CCC2)C(O)=O)N1C(=O)C(C(C)CC)NC(=O)C(CCC(N)=O)NC(=O)C1CCCN1C(=O)C(CCCN=C(N)N)NC(=O)C1CCCN1C(=O)C(CC=1C2=CC=CC=C2NC=1)NC(=O)C1CCC(=O)N1 UUUHXMGGBIUAPW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 206010003210 Arteriosclerosis Diseases 0.000 description 1
- 206010011224 Cough Diseases 0.000 description 1
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 1
- 208000005577 Gastroenteritis Diseases 0.000 description 1
- 206010053759 Growth retardation Diseases 0.000 description 1
- 206010062717 Increased upper airway secretion Diseases 0.000 description 1
- 241001465754 Metazoa Species 0.000 description 1
- 102000004270 Peptidyl-Dipeptidase A Human genes 0.000 description 1
- 108090000882 Peptidyl-Dipeptidase A Proteins 0.000 description 1
- 206010050661 Platelet aggregation inhibition Diseases 0.000 description 1
- 206010044302 Tracheitis Diseases 0.000 description 1
- 230000032683 aging Effects 0.000 description 1
- 230000000844 anti-bacterial effect Effects 0.000 description 1
- 230000001093 anti-cancer Effects 0.000 description 1
- 230000003110 anti-inflammatory effect Effects 0.000 description 1
- 230000000259 anti-tumor effect Effects 0.000 description 1
- 230000000840 anti-viral effect Effects 0.000 description 1
- 239000003963 antioxidant agent Substances 0.000 description 1
- 230000003078 antioxidant effect Effects 0.000 description 1
- 235000006708 antioxidants Nutrition 0.000 description 1
- 208000011775 arteriosclerosis disease Diseases 0.000 description 1
- 230000000975 bioactive effect Effects 0.000 description 1
- 210000004204 blood vessel Anatomy 0.000 description 1
- 210000000748 cardiovascular system Anatomy 0.000 description 1
- 230000003915 cell function Effects 0.000 description 1
- 230000008859 change Effects 0.000 description 1
- 230000001276 controlling effect Effects 0.000 description 1
- 230000018109 developmental process Effects 0.000 description 1
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 1
- 102000038379 digestive enzymes Human genes 0.000 description 1
- 108091007734 digestive enzymes Proteins 0.000 description 1
- 201000010099 disease Diseases 0.000 description 1
- 208000037265 diseases, disorders, signs and symptoms Diseases 0.000 description 1
- 230000002526 effect on cardiovascular system Effects 0.000 description 1
- 239000000284 extract Substances 0.000 description 1
- 235000013305 food Nutrition 0.000 description 1
- 230000012010 growth Effects 0.000 description 1
- 231100000001 growth retardation Toxicity 0.000 description 1
- 230000036737 immune function Effects 0.000 description 1
- 230000007365 immunoregulation Effects 0.000 description 1
- 230000003914 insulin secretion Effects 0.000 description 1
- 150000002596 lactones Chemical class 0.000 description 1
- 210000004185 liver Anatomy 0.000 description 1
- 238000011068 loading method Methods 0.000 description 1
- 210000004072 lung Anatomy 0.000 description 1
- 208000030159 metabolic disease Diseases 0.000 description 1
- 230000004060 metabolic process Effects 0.000 description 1
- 150000002894 organic compounds Chemical class 0.000 description 1
- 208000026435 phlegm Diseases 0.000 description 1
- 102000004196 processed proteins & peptides Human genes 0.000 description 1
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 1
- 230000002195 synergetic effect Effects 0.000 description 1
- 230000002936 tranquilizing effect Effects 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/17—Amino acids, peptides or proteins
- A23L33/18—Peptides; Protein hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/105—Plant extracts, their artificial duplicates or their derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/125—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives containing carbohydrate syrups; containing sugars; containing sugar alcohols; containing starch hydrolysates
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L33/00—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof
- A23L33/10—Modifying nutritive qualities of foods; Dietetic products; Preparation or treatment thereof using additives
- A23L33/135—Bacteria or derivatives thereof, e.g. probiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L5/00—Preparation or treatment of foods or foodstuffs, in general; Food or foodstuffs obtained thereby; Materials therefor
- A23L5/30—Physical treatment, e.g. electrical or magnetic means, wave energy or irradiation
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Mycology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Proteomics, Peptides & Aminoacids (AREA)
- Botany (AREA)
- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Pharmaceuticals Containing Other Organic And Inorganic Compounds (AREA)
Abstract
本发明适用于营养品技术领域,提供了一种降三高复合肽粉及其制备方法,所述复合肽粉包括以下原料:大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、甜味剂、改性壳聚糖、红曲酵素、益生菌冻干粉,通过加入大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽,具有抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等功能,通过加入改性槲皮素,形成网络结构,能够均匀与其他组分混合、吸附,有助于肽粉在肠道的吸收,通过加入改性壳聚糖,吸附性和粘性好,能够吸附、负载更多的有益成分,具有抑菌、抗癌、降脂、增强免疫多种生理功能、补充营养、促进消化的作用。
Description
技术领域
本发明属于营养品技术领域,尤其涉及一种降三高复合肽粉及其制备方法。
背景技术
肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连形成的有机化合物,是涉及生物体内多种细胞功能的生物活性物质。人体中主要的是活性肽,其作用主要是控制身体的生长发育、新陈代谢和免疫调节。如果活性肽减少,身体就会出现生长迟缓、新陈代谢紊乱、衰老等,从而引发一系列的疾病。不同的生物肽具有不同的结构和生理功能。
人类摄取蛋白质经消化酶作用后,并非主要以氨基酸的形式吸收,而是以肽的形式吸收,但是市场现有肽类食品大多成分单一,来源单一,如何提供一种天然、安全的营养保健复合动植物肽类产品是本领域相关人员亟需解决的问题。
发明内容
本发明提供一种降三高复合肽粉,旨在解决上述的问题。
本发明是这样实现的,一种降三高复合肽粉,包括以下按照重量份的原料:大豆肽10-16份、豌豆肽6-10份、银杏肽1-5份、鱼胶原蛋白肽14-20份、玉米低聚肽10-14份、苦瓜肽2-6份、小麦低聚肽6-10份、植物提取物4-10份、改性槲皮素1-3份、甜味剂0.4-1份、改性壳聚糖1-5份、红曲酵素1-2份、益生菌冻干粉3-7份。
优选地,包括以下按照重量份的原料:大豆肽12-14份、豌豆肽7-9份、银杏肽2-4份、鱼胶原蛋白肽16-18份、玉米低聚肽11-13份、苦瓜肽3-5份、小麦低聚肽7-9份、植物提取物5-9份、改性槲皮素1.5-2.5份、甜味剂0.6-0.8份、改性壳聚糖2-4份、红曲酵素1.2-1.8份、益生菌冻干粉4-6份。
优选地,包括以下按照重量份的原料:大豆肽13份、豌豆肽8份、银杏肽3份、鱼胶原蛋白肽17份、玉米低聚肽12份、苦瓜肽4份、小麦低聚肽8份、植物提取物7份、改性槲皮素2份、甜味剂0.7份、改性壳聚糖3份、红曲酵素1.5份、益生菌冻干粉5份。
优选地,所述植物提取物的制备方法如下:称取质量比为1:2-3的茼蒿和绞股蓝,清洗,晾干,粉碎,投入至渗漉器中,采用6-10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取,获得渗漉提取液和渗漉提取残渣,将渗漉提取残渣加入5-8倍重量的乙醇水溶液,浸泡1-2h,超声提取30-50min,过滤,获得超声提取液和超声提取残渣,将超声提取残渣加入4-7倍重量的水,投入至高压釜中,高压煎煮30-40min,过滤,获得高压提取液和高压提取残渣,将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并,减压蒸发浓缩为原体积的20-30%,即得植物提取物;茼蒿中的茼蒿素、茼蒿内酯具有抗炎、抗菌、抗氧化、抗肿瘤、抗病毒、抑制血小板聚集等多种作用,绞股蓝性寒、味苦,具有清热解毒、止咳清肺祛痰、养心安神、补气生精之功效,可用于降血压、降血脂、护肝、促进睡眠以及肠胃炎、气管炎、咽喉炎的治疗,并用于多种癌症的抗癌临床治疗。
优选地,所述改性槲皮素的制备方法如下:称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇,三者质量比为8-12:1-2:1,将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合,以1200-1500r/min搅拌20-40min,然后加入聚乙二醇,进行超声处理,得到改性槲皮素,其中超声处理的超声频率30-50kHz,超声功率100-300W,超声时间10-20min;槲皮素具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降血糖、降血压、调节免疫功能及保护心血管等作用,再通过加入玉米醇溶蛋白和聚乙二醇,配合通过超声波的物理力,使得三者相互交联,形成网络结构,并且能够均匀与其他组分混合、吸附,有助于肽粉在肠道的吸收。
优选地,所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷中的一种或多种。
优选地,所述改性壳聚糖的制备方法如下:取新鲜魔芋清洗后,进行粉碎打浆后进行脱水,收集魔芋液,然后将魔芋液加入壳聚糖中,所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15-20,在搅拌的条件下,水浴加热30-50min后得改性壳聚糖;通过将壳聚糖与魔芋液混合,提高壳聚糖的吸附性和粘性,能够吸附、负载更多的有益成分,并且壳聚糖具有抑菌、抗癌、降脂、增强免疫多种生理功能,魔芋胶含有丰富的维生素、蛋白质,适量食用具有补充营养、促进消化的作用。
优选地,所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌中的一种或多种。
本发明还提供上述降三高复合肽粉的制备方法,包括如下步骤:
按配比称取各原料;
将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合,以2000-3000r/min搅拌10-20min,搅拌的同时采用辐照处理,得到混合物A;通过辐照处理,提高各组分中活性分子的活力,并使各组分充分交联复配;
将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中,以2000-3000r/min搅拌30-50min,然后进行杀菌,得到混合物B;
将混合物B进行干燥,干燥后进行粉碎并过筛,得到所需复合肽粉。
优选地,所述辐照处理的辐照剂量为0.25-0.75kGy。
与现有技术相比,本申请实施例主要有以下有益效果:
本发明所提供的降三高复合肽粉通过加入大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽,大豆肽具有抗氧化、降血压、降低胆固醇、降血脂、抗疲劳、增强免疫等功能,银杏肽具有软化血管促循环、防止动脉硬化及平衡血糖的功能,小麦低聚肽具有抑制胆固醇上升,促进胰岛素分泌,用于调节人的血糖,抑制血管紧张素转化酶的活性,降血压的功能,通过加入改性槲皮素,具有抗癌、抗炎、抗菌、抗病毒、降血糖、降血压、调节免疫功能及保护心血管等作用,形成网络结构,能够均匀与其他组分混合、吸附,有助于肽粉在肠道的吸收,通过加入改性壳聚糖,吸附性和粘性好,能够吸附、负载更多的有益成分,具有抑菌、抗癌、降脂、增强免疫多种生理功能、补充营养、促进消化的作用。
附图说明
图1是本发明提供的一种降三高复合肽粉的制备方法图。
具体实施方式
除非另有定义,本文所使用的所有的技术和科学术语与属于本申请技术领域的技术人员通常理解的含义相同;本文中在申请的说明书中所使用的术语只是为了描述具体的实施例的目的,不是旨在于限制本申请;本申请的说明书和权利要求书及上述附图说明中的术语“包括”和“具有”以及它们的任何变形,意图在于覆盖不排他的包含。本申请的说明书和权利要求书或上述附图中的术语“第一”、“第二”等是用于区别不同对象,而不是用于描述特定顺序。
在本文中提及“实施例”意味着,结合实施例描述的特定特征、结构或特性可以包含在本申请的至少一个实施例中。在说明书中的各个位置出现该短语并不一定均是指相同的实施例,也不是与其它实施例互斥的独立的或备选的实施例。本领域技术人员显式地和隐式地理解的是,本文所描述的实施例可以与其它实施例相结合。
实施例1
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉,如图1所示,按配比称取以下按照重量份的原料:大豆肽10份、豌豆肽6份、银杏肽1份、鱼胶原蛋白肽14份、玉米低聚肽10份、苦瓜肽2份、小麦低聚肽6份、植物提取物4份、改性槲皮素1份、甜味剂0.4份、改性壳聚糖1份、红曲酵素1份、益生菌冻干粉3份;将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合,以2000r/min搅拌10min,搅拌的同时采用辐照处理,得到混合物A,所述辐照处理的辐照剂量为0.25kGy;将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中,以2000r/min搅拌30min,然后进行杀菌,得到混合物B;将混合物B进行干燥,干燥后进行粉碎并过筛,得到所需复合肽粉。
其中,所述植物提取物的制备方法如下:称取质量比为1:2的茼蒿和绞股蓝,清洗,晾干,粉碎,投入至渗漉器中,采用6倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取,获得渗漉提取液和渗漉提取残渣,将渗漉提取残渣加入5倍重量的乙醇水溶液,浸泡1h,超声提取30min,过滤,获得超声提取液和超声提取残渣,将超声提取残渣加入4倍重量的水,投入至高压釜中,高压煎煮30min,过滤,获得高压提取液和高压提取残渣,将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并,减压蒸发浓缩为原体积的20%,即得植物提取物。
具体的,所述改性槲皮素的制备方法如下:称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇,三者质量比为8:1:1,将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合,以1200r/min搅拌20min,然后加入聚乙二醇,进行超声处理,得到改性槲皮素,其中超声处理的超声频率30kHz,超声功率100W,超声时间10min。
本实施例中,所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中,所述改性壳聚糖的制备方法如下:取新鲜魔芋清洗后,进行粉碎打浆后进行脱水,收集魔芋液,然后将魔芋液加入壳聚糖中,所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15,在搅拌的条件下,水浴加热30min后得改性壳聚糖。
较佳的,所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例2
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉,如图1所示,按配比称取以下按照重量份的原料:大豆肽12份、豌豆肽7份、银杏肽2份、鱼胶原蛋白肽16份、玉米低聚肽11份、苦瓜肽3份、小麦低聚肽7份、植物提取物5份、改性槲皮素1.5份、甜味剂0.6份、改性壳聚糖2份、红曲酵素1.2份、益生菌冻干粉4份;将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合,以2000r/min搅拌10min,搅拌的同时采用辐照处理,得到混合物A,所述辐照处理的辐照剂量为0.25.75kGy;将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中,以2000r/min搅拌30min,然后进行杀菌,得到混合物B;将混合物B进行干燥,干燥后进行粉碎并过筛,得到所需复合肽粉。
其中,所述植物提取物的制备方法如下:称取质量比为1:2的茼蒿和绞股蓝,清洗,晾干,粉碎,投入至渗漉器中,采用6倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取,获得渗漉提取液和渗漉提取残渣,将渗漉提取残渣加入5倍重量的乙醇水溶液,浸泡1h,超声提取30min,过滤,获得超声提取液和超声提取残渣,将超声提取残渣加入4倍重量的水,投入至高压釜中,高压煎煮30min,过滤,获得高压提取液和高压提取残渣,将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并,减压蒸发浓缩为原体积的20%,即得植物提取物。
具体的,所述改性槲皮素的制备方法如下:称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇,三者质量比为8:1:1,将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合,以1200r/min搅拌20min,然后加入聚乙二醇,进行超声处理,得到改性槲皮素,其中超声处理的超声频率30kHz,超声功率100W,超声时间10min。
本实施例中,所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中,所述改性壳聚糖的制备方法如下:取新鲜魔芋清洗后,进行粉碎打浆后进行脱水,收集魔芋液,然后将魔芋液加入壳聚糖中,所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15,在搅拌的条件下,水浴加热30min后得改性壳聚糖。
较佳的,所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例3
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉,如图1所示,按配比称取以下按照重量份的原料:大豆肽13份、豌豆肽8份、银杏肽3份、鱼胶原蛋白肽17份、玉米低聚肽12份、苦瓜肽4份、小麦低聚肽8份、植物提取物7份、改性槲皮素2份、甜味剂0.7份、改性壳聚糖3份、红曲酵素1.5份、益生菌冻干粉5份;将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合,以2500r/min搅拌15min,搅拌的同时采用辐照处理,得到混合物A,所述辐照处理的辐照剂量为0.5kGy;将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中,以2500r/min搅拌40min,然后进行杀菌,得到混合物B;将混合物B进行干燥,干燥后进行粉碎并过筛,得到所需复合肽粉。
其中,所述植物提取物的制备方法如下:称取质量比为1:2.5的茼蒿和绞股蓝,清洗,晾干,粉碎,投入至渗漉器中,采用8倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取,获得渗漉提取液和渗漉提取残渣,将渗漉提取残渣加入6.5倍重量的乙醇水溶液,浸泡1.5h,超声提取40min,过滤,获得超声提取液和超声提取残渣,将超声提取残渣加入5.5倍重量的水,投入至高压釜中,高压煎煮35min,过滤,获得高压提取液和高压提取残渣,将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并,减压蒸发浓缩为原体积的25%,即得植物提取物。
具体的,所述改性槲皮素的制备方法如下:称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇,三者质量比为10:1.5:1,将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合,以1350r/min搅拌30min,然后加入聚乙二醇,进行超声处理,得到改性槲皮素,其中超声处理的超声频率40kHz,超声功率200W,超声时间15min。
本实施例中,所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中,所述改性壳聚糖的制备方法如下:取新鲜魔芋清洗后,进行粉碎打浆后进行脱水,收集魔芋液,然后将魔芋液加入壳聚糖中,所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:17.5,在搅拌的条件下,水浴加热40min后得改性壳聚糖。
较佳的,所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例4
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉,如图1所示,按配比称取以下按照重量份的原料:大豆肽14份、豌豆肽9份、银杏肽4份、鱼胶原蛋白肽18份、玉米低聚肽13份、苦瓜肽5份、小麦低聚肽9份、植物提取物9份、改性槲皮素2.5份、甜味剂0.8份、改性壳聚糖4份、红曲酵素1.8份、益生菌冻干粉6份;将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合,以3000r/min搅拌20min,搅拌的同时采用辐照处理,得到混合物A,所述辐照处理的辐照剂量为0.75kGy;将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中,以3000r/min搅拌50min,然后进行杀菌,得到混合物B;将混合物B进行干燥,干燥后进行粉碎并过筛,得到所需复合肽粉。
其中,所述植物提取物的制备方法如下:称取质量比为1:3的茼蒿和绞股蓝,清洗,晾干,粉碎,投入至渗漉器中,采用10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取,获得渗漉提取液和渗漉提取残渣,将渗漉提取残渣加入8倍重量的乙醇水溶液,浸泡2h,超声提取50min,过滤,获得超声提取液和超声提取残渣,将超声提取残渣加入7倍重量的水,投入至高压釜中,高压煎煮40min,过滤,获得高压提取液和高压提取残渣,将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并,减压蒸发浓缩为原体积的30%,即得植物提取物。
具体的,所述改性槲皮素的制备方法如下:称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇,三者质量比为12:2:1,将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合,以1500r/min搅拌40min,然后加入聚乙二醇,进行超声处理,得到改性槲皮素,其中超声处理的超声频率50kHz,超声功率300W,超声时间20min。
本实施例中,所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中,所述改性壳聚糖的制备方法如下:取新鲜魔芋清洗后,进行粉碎打浆后进行脱水,收集魔芋液,然后将魔芋液加入壳聚糖中,所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:20,在搅拌的条件下,水浴加热50min后得改性壳聚糖。
较佳的,所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
实施例5
本发明实施例提供了一种降三高复合肽粉,如图1所示,按配比称取以下按照重量份的原料:大豆肽16份、豌豆肽10份、银杏肽5份、鱼胶原蛋白肽20份、玉米低聚肽14份、苦瓜肽6份、小麦低聚肽10份、植物提取物10份、改性槲皮素3份、甜味剂0.1份、改性壳聚糖5份、红曲酵素2份、益生菌冻干粉7份;将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合,以3000r/min搅拌20min,搅拌的同时采用辐照处理,得到混合物A,所述辐照处理的辐照剂量为0.75kGy;将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中,以3000r/min搅拌50min,然后进行杀菌,得到混合物B;将混合物B进行干燥,干燥后进行粉碎并过筛,得到所需复合肽粉。
其中,所述植物提取物的制备方法如下:称取质量比为1:3的茼蒿和绞股蓝,清洗,晾干,粉碎,投入至渗漉器中,采用10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取,获得渗漉提取液和渗漉提取残渣,将渗漉提取残渣加入8倍重量的乙醇水溶液,浸泡2h,超声提取50min,过滤,获得超声提取液和超声提取残渣,将超声提取残渣加入7倍重量的水,投入至高压釜中,高压煎煮40min,过滤,获得高压提取液和高压提取残渣,将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并,减压蒸发浓缩为原体积的30%,即得植物提取物。
具体的,所述改性槲皮素的制备方法如下:称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇,三者质量比为12:2:1,将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合,以1500r/min搅拌40min,然后加入聚乙二醇,进行超声处理,得到改性槲皮素,其中超声处理的超声频率50kHz,超声功率300W,超声时间20min。
本实施例中,所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷等比混合。
在具体实施中,所述改性壳聚糖的制备方法如下:取新鲜魔芋清洗后,进行粉碎打浆后进行脱水,收集魔芋液,然后将魔芋液加入壳聚糖中,所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:20,在搅拌的条件下,水浴加热50min后得改性壳聚糖。
较佳的,所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌等比混合。
对比例1:与实施例3相比,将改性槲皮素替换为普通槲皮素。
对比例2:与实施例3相比,将改性壳聚糖替换为普通壳聚糖。
对比例3:与实施例3相比,将改性槲皮素替换为普通槲皮素并将改性壳聚糖替换为普通壳聚糖。
试验
找40名测试人员,每组5人,分为8组,分别服用实施例1-5以及对比例1-3的复合肽粉,根据其初始的血糖、血脂和血压,以及连续服食30d的血糖、血脂和血压,求得变化率ΔE%(下降),取平均值记入下表1:
表1
从以上结果可以看出,本发明提供的降三高复合肽粉具有良好的降三高功能,通过加入改性槲皮素和改性壳聚糖,二者具有协同增效作用,能够进一步提高降三高功能。
需要说明的是,对于前述的实施例,为了简单描述,故将其都表述为一系列的动作组合,但是本领域技术人员应该知悉,本发明并不受所描述的动作顺序的限制,因为依据本发明,某些步骤可能采用其他顺序或者同时进行。其次,本领域技术人员也应该知悉,说明书中所描述的实施例均属于优选实施例,涉及的动作和模块并不一定是本发明所必须的。
本申请所提供的实施例中,应该理解到,所揭露的装置,可通过其他的方式实现。例如,以上所描述的装置实施例仅仅是示意性的,例如上述单元的划分,仅仅为一种逻辑功能划分,实际实现时可以有另外的划分方式,例如多个单元或组件可以结合或者可以集成到另一个系统,或一些特征可以忽略,或不执行。另一点,所显示或讨论的相互之间的耦合或通信连接可以是通过一些接口,装置或单元之间的间接耦合或通信连接,可以是电信或者其它的形式。
上述作为分离部件说明的单元可以是或者也可以不是物理上分开的,作为单元显示的部件可以是或者也可以不是物理单元,即可以位于一个地方,或者也可以分布到多个网络单元上。可以根据实际的需要选择其中的部分或者全部单元来实现本实施例方案的目的。
以上实施例仅用以说明本发明的技术方案,而非对发明的保护范围进行限制。显然,所描述的实施例仅仅是本发明部分实施例,而不是全部实施例。基于这些实施例,本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例,都属于本发明所要保护的范围。尽管参照上述实施例对本发明进行了详细的说明,本领域普通技术人员依然可以在不冲突的情况下,不作出创造性劳动对本发明各实施例中的特征根据情况相互组合、增删或作其他调整,从而得到不同的、本质未脱离本发明的构思的其他技术方案,这些技术方案也同样属于本发明所要保护的范围。
Claims (10)
1.一种降三高复合肽粉,其特征在于,包括以下按照重量份的原料:大豆肽10-16份、豌豆肽6-10份、银杏肽1-5份、鱼胶原蛋白肽14-20份、玉米低聚肽10-14份、苦瓜肽2-6份、小麦低聚肽6-10份、植物提取物4-10份、改性槲皮素1-3份、甜味剂0.4-1份、改性壳聚糖1-5份、红曲酵素1-2份、益生菌冻干粉3-7份。
2.如权利要求1所述的降三高复合肽粉,其特征在于,包括以下按照重量份的原料:大豆肽12-14份、豌豆肽7-9份、银杏肽2-4份、鱼胶原蛋白肽16-18份、玉米低聚肽11-13份、苦瓜肽3-5份、小麦低聚肽7-9份、植物提取物5-9份、改性槲皮素1.5-2.5份、甜味剂0.6-0.8份、改性壳聚糖2-4份、红曲酵素1.2-1.8份、益生菌冻干粉4-6份。
3.如权利要求2所述的降三高复合肽粉,其特征在于,包括以下按照重量份的原料:大豆肽13份、豌豆肽8份、银杏肽3份、鱼胶原蛋白肽17份、玉米低聚肽12份、苦瓜肽4份、小麦低聚肽8份、植物提取物7份、改性槲皮素2份、甜味剂0.7份、改性壳聚糖3份、红曲酵素1.5份、益生菌冻干粉5份。
4.如权利要求1所述的降三高复合肽粉,其特征在于,所述植物提取物的制备方法如下:称取质量比为1:2-3的茼蒿和绞股蓝,清洗,晾干,粉碎,投入至渗漉器中,采用6-10倍重量的乙醇水溶液进行渗漉提取,获得渗漉提取液和渗漉提取残渣,将渗漉提取残渣加入5-8倍重量的乙醇水溶液,浸泡1-2h,超声提取30-50min,过滤,获得超声提取液和超声提取残渣,将超声提取残渣加入4-7倍重量的水,投入至高压釜中,高压煎煮30-40min,过滤,获得高压提取液和高压提取残渣,将渗漉提取液、超声提取液和高压提取液合并,减压蒸发浓缩为原体积的20-30%,即得植物提取物。
5.如权利要求1所述的降三高复合肽粉,其特征在于,所述改性槲皮素的制备方法如下:称取槲皮素、玉米醇溶蛋白、聚乙二醇,三者质量比为8-12:1-2:1,将槲皮素、玉米醇溶蛋白混合,以1200-1500r/min搅拌20-40min,然后加入聚乙二醇,进行超声处理,得到改性槲皮素。
6.如权利要求1所述的降三高复合肽粉,其特征在于,所述甜味剂包括木糖醇、山梨糖醇、甜菊糖苷中的一种或多种。
7.如权利要求1所述的降三高复合肽粉,其特征在于,所述改性壳聚糖的制备方法如下:取新鲜魔芋清洗后,进行粉碎打浆后进行脱水,收集魔芋液,然后将魔芋液加入壳聚糖中,所述魔芋液和壳聚糖的质量比为1:15-20,在搅拌的条件下,水浴加热30-50min后得改性壳聚糖。
8.如权利要求1所述的降三高复合肽粉,其特征在于,所述益生菌冻干粉包括干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌、长双歧杆菌和发酵乳杆菌中的一种或多种。
9.如权利要求1-8任一所述的降三高复合肽粉的制备方法,其特征在于,包括如下步骤:
按配比称取各原料;
将大豆肽、豌豆肽、银杏肽、鱼胶原蛋白肽、玉米低聚肽、苦瓜肽、小麦低聚肽、植物提取物、改性槲皮素、改性壳聚糖混合,以2000-3000r/min搅拌10-20min,搅拌的同时采用辐照处理,得到混合物A;
将甜味剂、红曲酵素、益生菌冻干粉加入混合物A中,以2000-3000r/min搅拌30-50min,然后进行杀菌,得到混合物B;
将混合物B进行干燥,干燥后进行粉碎并过筛,得到所需复合肽粉。
10.如权利要求9所述的降三高复合肽粉的制备方法,其特征在于,所述辐照处理的辐照剂量为0.25-0.75kGy。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202311441248.7A CN117256867A (zh) | 2023-11-01 | 2023-11-01 | 一种降三高复合肽粉及其制备方法 |
Applications Claiming Priority (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
CN202311441248.7A CN117256867A (zh) | 2023-11-01 | 2023-11-01 | 一种降三高复合肽粉及其制备方法 |
Publications (1)
Publication Number | Publication Date |
---|---|
CN117256867A true CN117256867A (zh) | 2023-12-22 |
Family
ID=89216167
Family Applications (1)
Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
---|---|---|---|
CN202311441248.7A Pending CN117256867A (zh) | 2023-11-01 | 2023-11-01 | 一种降三高复合肽粉及其制备方法 |
Country Status (1)
Country | Link |
---|---|
CN (1) | CN117256867A (zh) |
Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101496575A (zh) * | 2008-01-28 | 2009-08-05 | 中国食品发酵工业研究院 | 一种含短肽和益生菌的特殊营养食品配方 |
CN108926001A (zh) * | 2018-07-04 | 2018-12-04 | 河北东方韵健康管理股份有限公司 | 一种可以降血压降压脂降血糖的复合肽配方及其制备工艺 |
CN110150661A (zh) * | 2018-03-01 | 2019-08-23 | 南宁顶津食品有限公司 | 一种增强免疫力的保健饮料及其制备方法 |
CN114983974A (zh) * | 2022-06-06 | 2022-09-02 | 盐城工业职业技术学院 | 一种小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法 |
CN115517369A (zh) * | 2022-09-27 | 2022-12-27 | 陕西恒晟远誉生物医药科技有限公司 | 保护心脑血管、提高免疫力的复合蛋白多肽粉及制备方法 |
-
2023
- 2023-11-01 CN CN202311441248.7A patent/CN117256867A/zh active Pending
Patent Citations (5)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
CN101496575A (zh) * | 2008-01-28 | 2009-08-05 | 中国食品发酵工业研究院 | 一种含短肽和益生菌的特殊营养食品配方 |
CN110150661A (zh) * | 2018-03-01 | 2019-08-23 | 南宁顶津食品有限公司 | 一种增强免疫力的保健饮料及其制备方法 |
CN108926001A (zh) * | 2018-07-04 | 2018-12-04 | 河北东方韵健康管理股份有限公司 | 一种可以降血压降压脂降血糖的复合肽配方及其制备工艺 |
CN114983974A (zh) * | 2022-06-06 | 2022-09-02 | 盐城工业职业技术学院 | 一种小麦醇溶蛋白-阿拉伯胶-槲皮素纳米颗粒的制备方法 |
CN115517369A (zh) * | 2022-09-27 | 2022-12-27 | 陕西恒晟远誉生物医药科技有限公司 | 保护心脑血管、提高免疫力的复合蛋白多肽粉及制备方法 |
Non-Patent Citations (3)
Title |
---|
匡海学: "中药化学", 29 February 2020, 中国协和医科大学出版社, pages: 79 * |
蒋峰: "神奇的药食同源", 31 January 2010, 中国科学技术出版, pages: 15 - 17 * |
郑建仙: "植物活性成分开发", 30 June 2005, 中国轻工业出版社, pages: 168 * |
Similar Documents
Publication | Publication Date | Title |
---|---|---|
CN106962761A (zh) | 一种营养餐复合粉制品及其制备方法 | |
CN108812909B (zh) | 一种改善偏食或厌食的辅食营养补充品及其制备方法 | |
CN109125525B (zh) | 防治心血管疾病的组合物及其制备方法和应用 | |
CN101156691A (zh) | 一种高活性玉米皮膳食纤维的生产方法及其产品 | |
CN106798252A (zh) | 一种具有调理肠胃降血脂溶血栓功效的纳豆组方 | |
CN106261439A (zh) | 蛋白质膳食纤维代餐粉和制法 | |
CN106578801A (zh) | 一种具有降糖作用的综合酵素粉及其制备方法 | |
CN104664511A (zh) | 一种杂粮蔬果饮料及其制备方法 | |
CN106722931A (zh) | 一种调理肠胃和改善便秘的组合物及其制备方法 | |
CN105725196A (zh) | 一种蓝莓酵素片及其制作方法 | |
CN113186066A (zh) | 一种养生补肾的sod酒及其制备方法 | |
CN112755096A (zh) | 一种鹿心血精片及其制备方法 | |
CN107312691A (zh) | 一种豆角酒及其制备方法 | |
CN102511876B (zh) | 山楂红枣浓浆及其生产工艺 | |
CN105942326A (zh) | 一种养胃保健的益生菌夹心蔬菜纸及其制备方法 | |
CN117256867A (zh) | 一种降三高复合肽粉及其制备方法 | |
CN103355412B (zh) | 一种营养粉及其制备方法 | |
CN102813240B (zh) | 一种复合海参粉及其制备方法 | |
CN115517369A (zh) | 保护心脑血管、提高免疫力的复合蛋白多肽粉及制备方法 | |
CN109938276A (zh) | 一种提高航天员体质的天贝复合制剂 | |
CN109938273A (zh) | 一种提高航天员体质的红曲天贝复合制剂 | |
CN109259086B (zh) | 可调节便秘的营养大米及其制备方法 | |
CN107467654B (zh) | 一种海带海参复合提取物及其制备方法和应用 | |
CN106579384A (zh) | 一种具有分解脂肪作用的综合酵素粉及其制备方法 | |
CN105995697A (zh) | 一种可可风味的益生菌夹心蔬菜纸及其制备方法 |
Legal Events
Date | Code | Title | Description |
---|---|---|---|
PB01 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination |