CN117179299A - 一种养胃的药食同源组合物及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种养胃的药食同源组合物及其制备方法,该组合物由以下重量份的原料制备所得:佛手25~35份、绣球菌粉15~20份、黄秋葵20~25份、乳清粉10~15份、菱角米20~25份、山柰10~15份、桃胶10~15份、白扁豆5~10份、砂仁5~8份、黑糯米10~15份、乌梅干10~15份、槐米10~20份、小茴香10~15份、炒麦芽10~15份、椰肉10~15份、甘草10~20份。本发明各原料之间相互协同增效,在胃酸环境下可溶解形成保护胃黏膜的黏液,并具有抗幽门螺杆菌、修复黏膜损伤、促进肠胃蠕动等作用,且口感好。
Description
技术领域
本发明涉及食品加工技术领域,具体涉及一种养胃的药食同源组合物及其制备方法。
背景技术
常见胃病包含胃食管反流病、急性胃炎、慢性胃炎、胃溃疡、功能性消化不良等,症见腹部隐痛、腹胀、烧心、反酸、嗳气、恶心呕吐的等,饮食不节、饮食不洁、饮食无规律、刺激性食物、熬夜、压力大、幽门螺杆菌感染等都是诱因。
目前,市面上针对胃病的主要产品,如三九胃泰、香砂养胃丸、养胃舒颗粒等,均为中药提取制剂,药物成分偏多,并不适宜长期服用,而保健品类的产品又普遍存在口感差、养胃效果较差的情况。
发明内容
为解决上述问题,本发明提供了一种口感好的,具有养胃、开胃、消食作用的药食同源组合物及其制备方法。
为实现上述目的,本发明采取的技术方案为:
一种养胃的药食同源组合物,由佛手、绣球菌粉、黄秋葵、乳清粉、菱角米、山柰、桃胶、白扁豆、砂仁、黑糯米、乌梅干、槐米、小茴香、炒麦芽、椰肉、甘草制备所得。
进一步地,由以下重量份的原料制备所得:
佛手25~35份、绣球菌粉15~20份、黄秋葵20~25份、乳清粉10~15份、菱角米20~25份、山柰10~15份、桃胶10~15份、白扁豆5~10份、砂仁5~8份、黑糯米10~15份、乌梅干10~15份、槐米10~20份、小茴香10~15份、炒麦芽10~15份、椰肉10~15份、甘草10~20份。
优选地,由以下重量份的原料制备所得:
佛手25份、绣球菌粉15份、黄秋葵20份、乳清粉10份、菱角米20份、山柰10份、桃胶10份、白扁豆5份、砂仁5份、黑糯米10份、乌梅干10份、槐米10份、小茴香10份、炒麦芽10份、椰肉10份、甘草10份。
优选地,由以下重量份的原料制备所得:
佛手35份、绣球菌粉20份、黄秋葵25份、乳清粉15份、菱角米25份、山柰15份、桃胶15份、白扁豆10份、砂仁8份、黑糯米15份、乌梅干15份、槐米20份、小茴香15份、炒麦芽15份、椰肉15份、甘草20份。
优选地,由以下重量份的原料制备所得:
佛手30份、绣球菌粉17.5份、黄秋葵22.5份、乳清粉12.5份、菱角米22.5份、山柰12.5份、桃胶12.5份、白扁豆7.5份、砂仁6.5份、黑糯米12.5份、乌梅干12.5份、槐米15份、小茴香12.5份、炒麦芽12.5份、椰肉12.5份、甘草15份。
本发明还提供了上述的药食同源组合物的制备方法,包括如下步骤:
S1、按所述重量份称取各组分;
S2、将黄秋葵在-18℃冻实后,超声破壁粉碎,加酸水,50~60℃高压匀质处理一次,离心分离,得到上清液;
S3、将绣球菌粉超声分散在所述的上清液中,造粒,得绣球菌颗粒;
S4、将佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽分别煮熟后,沥干,与椰肉搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S5、将山柰、砂仁、甘草、小茴香粉碎,酶解后,置于挥发油提取器内,收集提取过程中的蒸汽并冷凝,得到挥发油,然后,对提取器内的物料进行梯度醇提、离心分离,干燥,得提取物;
S6、将桃胶浸泡在水中,同时水中通氨气并在密封条件下加热煮沸30~40min后,收集氨气,得桃胶溶液,将所述的提取物超声分散于桃胶溶液中,造粒,得桃胶颗粒;
S7、将乌梅干切块后,冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S8、将所述的绣球菌颗粒、纳米级混合粉、桃胶颗粒、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
进一步地,所述步骤S2中,酸水内添加有盐酸,pH为2~5,黄秋葵果粉与酸水的料液比为1g:20~30mL。
进一步地,所述步骤S2中,超声破壁时,超声频率为18~24KHZ,时间为10~20min,转速为40~50rpm。
进一步地,所述步骤S6中,形成的氨水溶液的浓度为8~12%。
进一步地,所述步骤S2中,高压匀质处理的压强为100MPa,处理流速为10~15L/h。
本发明具有以下有益效果:
本发明各原料之间相互协同增效,在胃酸环境下可溶解形成保护胃黏膜的黏液,并具有抗幽门螺杆菌、修复黏膜损伤、促进肠胃蠕动等作用,其中,黄秋葵配合桃胶在胃酸环境下可溶解形成保护胃黏膜的黏液,进而保护胃壁,还能促进胃液分泌,提高食欲,改善消化不良等症;佛手、白扁豆,配合乳清粉中丰富的谷氨酰胺,能修复胃肠道粘膜;佛手、绣球菌粉还具有免疫调节功能,配合山柰和小茴香,还可有效地抑制幽门螺杆菌生长,减轻胃部炎症;砂仁、乌梅干、甘草,配合小茴香和山柰可以快速缓解胃痛、恶心呕吐等症状,同时,进一步地减轻胃部炎症;菱角米、黑糯米、槐米、炒麦芽、椰肉则可以促进肠胃蠕动,配合佛手、绣球菌粉、黄秋葵等,可以提供人体所需的多种营养成分,进而提高机体免疫力。
本发明通过制备工艺的优化,在可以避免绣球菌粉、以及山柰、砂仁、甘草、小茴香等提取物自身的怪味影响口感的前提下,可以提高各有效成分的吸收利用率。
附图说明
通过阅读参照以下附图对非限制性实施例所作的详细描述,本发明的其它特征、目的和优点将会变得更明显:
图1为本发明实施例中各组的综合评价得分示意图。
图2为本发明实施例中各组的平均溃疡指数示意图。
具体实施方式
下面结合具体实施例对本发明进行详细说明。以下实施例将有助于本领域的技术人员进一步理解本发明,但不以任何形式限制本发明。应当指出的是,对本领域的普通技术人员来说,在不脱离本发明构思的前提下,还可以做出若干变形和改进。这些都属于本发明的保护范围。
实施例1
S1、按所述重量份称取:佛手25份、绣球菌粉15份、黄秋葵20份、乳清粉10份、菱角米20份、山柰10份、桃胶10份、白扁豆5份、砂仁5份、黑糯米10份、乌梅干10份、槐米10份、小茴香10份、炒麦芽10份、椰肉(新鲜)10份、甘草10份;
S2、将黄秋葵在-18℃冻实后,超声频率为18KHZ,转速为40rpm的条件下超声破壁粉碎处理20min,加酸水,调节压强至100MPa,处理流速为10L/h,温度为50℃高压匀质处理一次,离心分离,得到上清液;其中,酸水的pH为3,内添加有盐酸,黄秋葵果粉与酸水的料液比为1g:20mL;
S3、将绣球菌粉50KHz超声分散在所述的上清液中,造粒,得绣球菌颗粒;
S4、将佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽分别煮熟后,沥干,与椰肉搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S5、将山柰、砂仁、甘草、小茴香粉碎后,置于酶解罐内,加入药材质量6倍量的水,2%的半纤维素酶,在pH4.5、45℃条件下酶解1h后,置于挥发油提取器内,收集提取过程中的蒸汽并冷凝,得到挥发油,然后,取提取器内的物料,用体积浓度50v%食用乙醇醇提1h,离心分离,沉淀用体积浓度为75%乙醇醇提1h,离心分离,沉淀最后用95v%食用乙醇醇提1h,离心分离,合并所有提取液干燥,干燥,得提取物;
S6、将桃胶浸泡在水中,同时水中通氨气,形成的氨水溶液的浓度为10%,并在密封条件下加热煮沸35min后,收集氨气,得桃胶溶液,将所述的提取物50KHz超声分散于桃胶溶液中,造粒,得桃胶颗粒;
S7、将乌梅干切成葡萄干大小后,-40℃冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S8、将所述的绣球菌颗粒、纳米级混合粉、桃胶颗粒、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
实施例2
S1、按所述重量份称取:佛手35份、绣球菌粉20份、黄秋葵25份、乳清粉15份、菱角米25份、山柰15份、桃胶15份、白扁豆10份、砂仁8份、黑糯米15份、乌梅干15份、槐米20份、小茴香15份、炒麦芽15份、椰肉(新鲜)15份、甘草20份;
S2、将黄秋葵在-18℃冻实后,超声频率为24KHZ,转速为50rpm的条件下超声破壁粉碎处理10min,加酸水,调节压强至100MPa,处理流速为15L/h,温度为60℃高压匀质处理一次,离心分离,得到上清液;其中,酸水的pH为4,内添加有盐酸,黄秋葵果粉与酸水的料液比为1g:25mL;
S3、将绣球菌粉50KHz超声分散在所述的上清液中,造粒,得绣球菌颗粒;
S4、将佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽分别煮熟后,沥干,与椰肉搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S5、将山柰、砂仁、甘草、小茴香粉碎后,置于酶解罐内,加入药材质量6倍量的水,2%的半纤维素酶,在pH4.5、45℃条件下酶解1h后,置于挥发油提取器内,收集提取过程中的蒸汽并冷凝,得到挥发油,然后,取提取器内的物料,用体积浓度50v%食用乙醇醇提1h,离心分离,沉淀用体积浓度为75%乙醇醇提1h,离心分离,沉淀最后用95v%食用乙醇醇提1h,离心分离,合并所有提取液干燥,干燥,得提取物;
S6、将桃胶浸泡在水中,同时水中通氨气,形成的氨水溶液的浓度为8%,并在密封条件下加热煮沸40min后,收集氨气,得桃胶溶液,将所述的提取物50KHz超声分散于桃胶溶液中,造粒,得桃胶颗粒;
S7、将乌梅干切成葡萄干大小后,-40℃冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S8、将所述的绣球菌颗粒、纳米级混合粉、桃胶颗粒、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
实施例3
S1、按所述重量份称取:佛手30份、绣球菌粉17.5份、黄秋葵22.5份、乳清粉12.5份、菱角米22.5份、山柰12.5份、桃胶12.5份、白扁豆7.5份、砂仁6.5份、黑糯米12.5份、乌梅干12.5份、槐米15份、小茴香12.5份、炒麦芽12.5份、椰肉(新鲜)12.5份、甘草15份;
S2、将黄秋葵在-18℃冻实后,超声频率为21KHZ,转速为45rpm的条件下超声破壁粉碎处理15min,加酸水,调节压强至100MPa,处理流速为12L/h,温度为55℃高压匀质处理一次,离心分离,得到上清液;其中,酸水的pH为3.5,内添加有盐酸,黄秋葵果粉与酸水的料液比为1g:25mL;
S3、将绣球菌粉50KHz超声分散在所述的上清液中,造粒,得绣球菌颗粒;
S4、将佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽分别煮熟后,沥干,与椰肉搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S5、将山柰、砂仁、甘草、小茴香粉碎后,置于酶解罐内,加入药材质量6倍量的水,2%的半纤维素酶,在pH4.5、45℃条件下酶解1h后,置于挥发油提取器内,收集提取过程中的蒸汽并冷凝,得到挥发油,然后,取提取器内的物料,用体积浓度50v%食用乙醇醇提1h,离心分离,沉淀用体积浓度为75%乙醇醇提1h,离心分离,沉淀最后用95v%食用乙醇醇提1h,离心分离,合并所有提取液干燥,干燥,得提取物;
S6、将桃胶浸泡在水中,同时水中通氨气,形成的氨水溶液的浓度为10,并在密封条件下加热煮沸35min后,收集氨气,得桃胶溶液,将所述的提取物50KHz超声分散于桃胶溶液中,造粒,得桃胶颗粒;
S7、将乌梅干切成葡萄干大小后,-40℃冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S8、将所述的绣球菌颗粒、纳米级混合粉、桃胶颗粒、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
对比例1
S1、按所述重量份称取:佛手25份、绣球菌粉15份、黄秋葵20份、乳清粉10份、菱角米20份、山柰10份、桃胶10份、白扁豆5份、砂仁5份、黑糯米10份、乌梅干10份、槐米10份、小茴香10份、炒麦芽10份、椰肉(新鲜)10份、甘草10份;
S2、将黄秋葵、佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽、桃胶分别煮熟后,沥干,与椰肉搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S3、将山柰、砂仁、甘草、小茴香粉碎后,置于酶解罐内,加入药材质量6倍量的水,2%的半纤维素酶,在pH4.5、45℃条件下酶解1h后,置于挥发油提取器内,收集提取过程中的蒸汽并冷凝,得到挥发油,然后,取提取器内的物料,用体积浓度50v%食用乙醇醇提1h,离心分离,沉淀用体积浓度为75%乙醇醇提1h,离心分离,沉淀最后用95v%食用乙醇醇提1h,离心分离,合并所有提取液干燥,干燥,得提取物;
S4、将乌梅干切成葡萄干大小后,-40℃冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S5、将所述的纳米级混合粉、提取物、绣球菌粉、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
对比例2
S1、按所述重量份称取:佛手35份、绣球菌粉20份、黄秋葵25份、乳清粉15份、菱角米25份、山柰15份、桃胶15份、白扁豆10份、砂仁8份、黑糯米15份、乌梅干15份、槐米20份、小茴香15份、炒麦芽15份、椰肉(新鲜)15份、甘草20份;
S2、将黄秋葵、佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽、桃胶分别煮熟后,沥干,与椰肉、山柰、砂仁、甘草、小茴香搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S3、将乌梅干切成葡萄干大小后,-40℃冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S4、将所述的绣球菌粉、纳米级混合粉、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
对比例3
S1、按所述重量份称取:佛手30份、绣球菌粉17.5份、黄秋葵22.5份、乳清粉12.5份、菱角米22.5份、山柰12.5份、桃胶12.5份、白扁豆7.5份、砂仁6.5份、黑糯米12.5份、乌梅干12.5份、槐米15份、小茴香12.5份、炒麦芽12.5份、椰肉(新鲜)12.5份、甘草15份;
S2、将黄秋葵在-18℃冻实后,超声频率为21KHZ,转速为45rpm的条件下超声破壁粉碎处理15min,加酸水,调节压强至100MPa,处理流速为12L/h,温度为55℃高压匀质处理一次,离心分离,得到上清液,造粒,得黄秋葵颗粒;其中,酸水的pH为3.5,内添加有盐酸,黄秋葵果粉与酸水的料液比为1g:25mL;
S3、将佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽分别煮熟后,沥干,与椰肉搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S4、将山柰、砂仁、甘草、小茴香粉碎后,置于酶解罐内,加入药材质量6倍量的水,2%的半纤维素酶,在pH4.5、45℃条件下酶解1h后,置于挥发油提取器内,收集提取过程中的蒸汽并冷凝,得到挥发油,然后,取提取器内的物料,用体积浓度50v%食用乙醇醇提1h,离心分离,沉淀用体积浓度为75%乙醇醇提1h,离心分离,沉淀最后用95v%食用乙醇醇提1h,离心分离,合并所有提取液干燥,干燥,得提取物;
S5、将桃胶浸泡在水中,同时水中通氨气,形成的氨水溶液的浓度为10,并在密封条件下加热煮沸35min后,收集氨气,得桃胶溶液,造粒,得桃胶颗粒;
S6、将乌梅干切成葡萄干大小后,-40℃冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S7、将所述的黄秋葵颗粒、纳米级混合粉、提取物、桃胶颗粒、绣球菌粉、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
对实施例1、2、3,对比例1、2、3所得的产品进行感官评价试验,评价小组由20人组成,从甜度(30分)、口感(20分)、气味(20分)、冲调性(30)四个方面进行评分,采用百分制评分标准,见表1,感官评分取其平均值。
表1药食同源组合物的评分标准表
结果:
实施例1~实施例3:口感柔和细腻,微甜而不腻,没有杂质,无异味,有五谷杂粮特有的清香;冲调性:组织状态均匀,无团块,下沉时间≤10s,综合评分(平均值)分别为96、95、96。
对比例1:有辣味和涩味,同时,闻起来有异味,口感较细腻;冲调性:组织状态较均匀,1≤团块数量≤5,下沉时间11-20s,综合评分82。
对比例2:有辣味和涩味,同时,闻起来有异味,口感较细腻;冲调性:组织状态较均匀,5<团块数量<10,下沉时间11-20s,综合评分73。
对比例3:有辣味和涩味,同时,闻起来有异味,口感较细腻;冲调性:组织状态较均匀,5<团块数量<10,下沉时间11-20s,综合评分85。
可见,本发明的制备工艺可以很好地避免山柰、砂仁、甘草、小茴香等提取物自身的怪味、涩味和辣味影响口感。
选取Wistar大鼠70只,雌雄各一半,体重190-230g实验前禁食24小时,给水自饮。在乙醚麻醉下打开腹腔,将内径5mm、长30mm的玻璃管垂直放置于胃体部浆膜面上,向管腔内加冰乙酸0.2mL,1.5min后用棉签蘸出冰乙酸,缝合手术刀口,术后恢复正常饮食。24h后,将大鼠随机分成:实验组1、实验组2、实验组3、对照组1、对照组2、对照组3和模型对照组,每组10只,自由采食普通食物与饮用水,每天早晚各一次灌胃,连续14天,每次灌胃计量为15mL,试剂的温度在20℃。其中,
实验组1:开水冲调实施例1所得产品,粉剂与开水的体积比为1:10;
实验组2:开水冲调实施例2所得产品,粉剂与开水的体积比为1:10;
实验组3:开水冲调实施例3所得产品,粉剂与开水的体积比为1:10;
对照组1:开水冲调对比例1所得产品,粉剂与开水的体积比为1:10;
对照组2:开水冲调对比例2所得产品,粉剂与开水的体积比为1:10;
对照组3:开水冲调对比例3所得产品,粉剂与开水的体积比为1:10;
模型对照组灌胃:15mL开水
最后一次灌胃后2小时进行解剖,取出大鼠胃部,用10%甲醛固定10分钟后沿胃大弯处剖开胃,平展在玻璃上,测量溃疡部位的最长直径和最短直径,以最长直径和最短直径平均值作为溃疡指数,结果见表2。
依据表2数据可以得出模型组平均溃疡指数为8.85mm,实验组1平均溃疡指数为3.62mm,实验组2平均溃疡指数为3.42,实验组3平均溃疡指数为3.5mm,对照组1平均溃疡指数为4.63mm,对照组2平均溃疡指数为5.52mm,对照组3平均溃疡指数为4.39mm。通过上述平均溃疡指数的对比,可以得出:实验组1-3均具有较好的保护胃部溃疡功效,对照组1-3也具有一定的保护胃部溃疡的功效,但是效果均不及实验组1-3,纠其原因主要是因为制备工艺的差异,进而导致了各有效成分协同作用所得的总有效率的不同。
以上对本发明的具体实施例进行了描述。需要理解的是,本发明并不局限于上述特定实施方式,本领域技术人员可以在权利要求的范围内做出各种变形或修改,这并不影响本发明的实质内容。
Claims (10)
1.一种养胃的药食同源组合物,其特征在于:由佛手、绣球菌粉、黄秋葵、乳清粉、菱角米、山柰、桃胶、白扁豆、砂仁、黑糯米、乌梅干、槐米、小茴香、炒麦芽、椰肉、甘草制备所得。
2.如权利要求1所述的一种养胃的药食同源组合物,其特征在于:由以下重量份的原料制备所得:
佛手25~35份、绣球菌粉15~20份、黄秋葵20~25份、乳清粉10~15份、菱角米20~25份、山柰10~15份、桃胶10~15份、白扁豆5~10份、砂仁5~8份、黑糯米10~15份、乌梅干10~15份、槐米10~20份、小茴香10~15份、炒麦芽10~15份、椰肉10~15份、甘草10~20份。
3.如权利要求1所述的一种养胃的药食同源组合物,其特征在于:由以下重量份的原料制备所得:
佛手25份、绣球菌粉15份、黄秋葵20份、乳清粉10份、菱角米20份、山柰10份、桃胶10份、白扁豆5份、砂仁5份、黑糯米10份、乌梅干10份、槐米10份、小茴香10份、炒麦芽10份、椰肉10份、甘草10份。
4.如权利要求1所述的一种养胃的药食同源组合物,其特征在于:由以下重量份的原料制备所得:
佛手35份、绣球菌粉20份、黄秋葵25份、乳清粉15份、菱角米25份、山柰15份、桃胶15份、白扁豆10份、砂仁8份、黑糯米15份、乌梅干15份、槐米20份、小茴香15份、炒麦芽15份、椰肉15份、甘草20份。
5.如权利要求1所述的一种养胃的药食同源组合物,其特征在于:由以下重量份的原料制备所得:
佛手30份、绣球菌粉17.5份、黄秋葵22.5份、乳清粉12.5份、菱角米22.5份、山柰12.5份、桃胶12.5份、白扁豆7.5份、砂仁6.5份、黑糯米12.5份、乌梅干12.5份、槐米15份、小茴香12.5份、炒麦芽12.5份、椰肉12.5份、甘草15份。
6.一种制备如权利要求1~5任一项所述的药食同源组合物的制备方法,其特征在于:包括如下步骤:
S1、按所述重量份称取各组分;
S2、将黄秋葵在-18℃冻实后,超声破壁粉碎,加酸水,50~60℃高压匀质处理一次,离心分离,得到上清液;
S3、将绣球菌粉超声分散在所述的上清液中,造粒,得绣球菌颗粒;
S4、将佛手、菱角米、白扁豆、黑糯米、槐米、炒麦芽分别煮熟后,沥干,与椰肉搅拌混合均匀,球磨,喷雾干燥,得纳米级混合粉;
S5、将山柰、砂仁、甘草、小茴香粉碎,酶解后,置于挥发油提取器内,收集提取过程中的蒸汽并冷凝,得到挥发油,然后,对提取器内的物料进行梯度醇提、离心分离,干燥,得提取物;
S6、将桃胶浸泡在水中,同时水中通氨气并在密封条件下加热煮沸30~40min后,收集氨气,得桃胶溶液,将所述的提取物超声分散于桃胶溶液中,造粒,得桃胶颗粒;
S7、将乌梅干切块后,冷冻干燥,得乌梅干颗粒;
S8、将所述的绣球菌颗粒、纳米级混合粉、桃胶颗粒、乳清粉、乌梅干颗粒混合搅拌均匀,即得。
7.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于:所述步骤S2中,酸水内添加有盐酸,pH为2~5,黄秋葵果粉与酸水的料液比为1g:20~30mL。
8.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于:所述步骤S2中,超声破壁时,超声频率为18~24KHZ,时间为10~20min,转速为40~50rpm。
9.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于:所述步骤S6中,形成的氨水溶液的浓度为8~12%。
10.如权利要求6所述的制备方法,其特征在于:所述步骤S2中,高压匀质处理的压强为100MPa,处理流速为10~15L/h。
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GR01 | Patent grant | ||
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