CN1168460C - 一种具有调节胃肠功能作用的中药保健品 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种中药保健品，该保健品是由泽兰300-600重量份、高良姜100-200重量份、佩兰100-200重量份、山楂100-200重量份、红枣100-200重量份制成的。本发明产品具有调节胃肠菌群的功能。
Description
技术领域
本发明涉及一种营养保健品，特别是涉及一种具有调节胃肠功能作用的中药保健品。
背景技术
我国市场上的饮料品种繁多，但多只注重口感。然而，在日趋发展的社会生活中，人们对饮食文化有了更高的要求，不仅要吃出新意，更希望能喝出健康。采用中草药为主要原料开发具有独特风味和口感，同时又有调节肠道菌群健胃整肠作用的饮料并不多见。泽兰：苦、辛、微温，入肝、脾二经。具有活血祛瘀，调经，行水消肿，消散瘀滞，散痈消肿之功效。(《本草经疏》：“泽兰，芳香悦脾，可以快气，疏利悦肝。”)；高良姜：辛、温，入脾、胃二经。具有温中散寒，温通止痛，和胃平逆，行气导滞之功效；佩兰：辛、平，入脾、胃、肺经。具有化湿和中，发汗解暑，生津止渴，调气生血，解郁散结，利水消痰之功效。
技术内容
本发明目的在于提供一种具有调节胃肠功能作用的保健饮料。
本发明目的是通过如下技术方案实现的：
选取原料药：
泽兰300-600重量份 高良姜100-200重量份 佩兰100-200重量份
山楂100-200重量份 红枣100-200重量份
制备工艺：
1、泽兰水苏糖的制备
泽兰清洗干净，彻底去除沙土和杂质。为了防止原料在干燥过程中发生褐变，用0.1-0.2Mpn的饱和蒸汽灭酶，维持时间5-10分钟。将灭酶后的原料进行烘干或晒干储存备用。将烘干的原料粗碎，投入提取罐，加入6--10倍于原料重量的去离子水。粗碎后的原料粒度为1-5毫米，去离子水的电导率为10---100us/cm，加热至60-100℃，搅拌提取20-120分钟。提取后的滤渣经压榨机榨干汁液与提取液混合。然后在混合液中加入1---5％的活性白土，搅拌均匀，静置1---8小时，用板框过滤机或超滤装置进行精滤得澄清透明溶液。过滤后的糖液用活性炭进行脱色。使用粒径为0.5-1.0mm的粒状活性炭，用量为糖液量1-3％，在50-80℃下，保温搅拌10-20分钟，静置10---30分钟。然后，用板框过滤机过滤。使用150-200目滤布。过滤前在脱色糖液中加入0.5-5％的硅藻土，边搅拌边过滤，直至获得澄清透明的糖液。
精制过程是采用大孔树脂和阴、阳离子交换树脂为分离精制材料。具体是采用大孔离子交换树脂和阴、阳离子交换树脂共4个离子交换柱串联进行精制。在第一离子交换柱中装入占其体积75％的800型大孔树脂，第二交换柱装入占其体积75％的732型阳离子交换树脂，第三交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂，第四交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂和732型阳离子交换树脂，且阴离子交换树脂和阳离子交换树脂的比例为6∶4，糖液流速控制于1-2倍交换树脂体积。经离子交换树脂精制后的糖液浓度较低，应加以浓缩至可溶性固形物含量为30---45％，再行喷雾干燥。浓缩采用薄膜式真空浓缩设备，真空度控制在600---650mmHg，温度60℃。将浓缩后的糖液进行喷雾干燥得水苏糖粉末，喷雾时，物料的进口温度为130---160℃，产品的出口温度为60---80℃。
2、将其它原料药加水15-20倍，在80-100℃下，提取30分钟。过滤，
提取后的液体用40-60目的筛网过滤。滤液再用板框压滤机进行精滤。为使滤液清彻透明，加入液量0.1-0.5％的硅藻土。滤液用真空低温浓缩设备进行浓缩，真空控制在-0.05----- -0.08MPa，温度为60℃左右，浓缩液量约为原液量的1/5-1/10。以此浓缩液与以下的原料进行调配。浓缩液5重量份，水苏糖0.2重量份，蔗糖3重量份，甜味素0.05重量份，柠檬酸0.15重量份，食用香料适量，水91.6重量份。将以上的配料加热煮沸后，灌装于250ml的玻璃瓶中，再沸水杀菌15分钟，冷却至常温。
本发明调节肠道菌群实验研究
1.材料
1.1样品：由北京亿瑞海生物工程技术公司提供。
1.2试剂、培养基、实验器材及动物
1.2.1BBL培养基 实验室自制
LBs培养基 实验室自制
EMB培养基 开封市医学生物研究所
叠氮钠-结晶紫-七叶苷培养基 实验室自制
TSC培养基 德国默克公司
1.2.2实验器材
超净台、电子天平、酒精灯、吸管、平皿、试管、温箱
1.2.3实验动物
中国人民解放军军事医学科学院实验动物中心提供的健康成年雄性BALB/c小鼠40只(批准号：军医动字BDW95008号)。
2.实验方法
2.1肠道菌群检验方法
双歧杆菌：BBL培养基 37℃、48h厌氧培养
乳杆菌：LBs培养基 37℃、48h培养
肠杆菌：EMB培养基 37℃、24h培养
肠球菌：叠氮钠-结晶紫-七叶苷培养基 37℃、48h培养
产气荚膜梭菌：TSC培养基 37℃、24h厌氧培养
2.2剂量选择与步骤
本发明人体推荐量为每人每日3瓶(250ml/瓶×3瓶)，即每人2.7g/日/60Kg.bw，相当于0.045g/日/kg.bw，小鼠等效剂量为人体推荐量的10倍，即每日0.45g/kg.bw(中剂量)，上\下各设一个剂量组：1.35g/kg.bw(高剂量，相当于人体推荐量的30倍)和0.225g/kg.bw(低剂量，相当于人体推荐量的5倍)。选用40只雄性小鼠随机分成4组，每组10只，其中1组为正常对照组，用灭菌蒸馏水灌胃，灌胃按0.2ml/10g.bw计算，其余3组以本发明灌胃，每日1次，连续10天，于给受试物前及最后一次24h后，无菌采取小鼠粪便0.1-0.4g。置已称重的带玻璃珠的干燥灭菌小试管中，再称重，计算小鼠粪便重量，加灭菌稀释液，稀释10倍，制成均匀悬液，再依次10倍递增稀释，选择合适的稀释度，分别接种在各选择性培养基上。计数各组小鼠粪便标本菌群检测结果。结果以每克粪便中的菌数的对数表示Lg10n/g内容物。
3.数据分析
实验数据用t检验，采用ststa软件进行统计。
4.结果
4.1本发明对BALB/C小鼠体重的影响见表1。
表1 试验前后各组小鼠的体重及增长值
动物数 试验前 试验后 增长值
组别 p值
(只) 体重(g) 体重(g) (g)
阴性对照组 10 19.67±1.42 26.09±1.29 6.42±1.47
0.225g/kg.bw 10 19.28±0.78 25.91±1.80 6.63±1.66 0.771
0.45g/kg.bw 10 19.87±1.12 25.71±2.25 5.84±1.78 0.422
1.35g/kg.bw 10 19.23±1.11 25.21±1.20 5.98±1.46 0.542
由表1可见，经统计学处理，小鼠的初始体重在低、中、高剂量组和对照组间比较，差异无显著性(P＞0.05)，即小鼠的初始体重在各组间较为平衡。经口给予小鼠不同剂量的受试物10天后，小鼠的体重增长值在低、中、高剂量组和对照组间比较，差异无显著性(P＞0.05)，即本发明对小鼠的体重增长无影响。
4.2本发明对BALB/C小鼠肠道菌群调节的作用：结果见表2。
表2 小鼠肠道菌群检测结果(logcfu/g湿便，X±SD n＝10)
| 组别 | 肠杆菌 | 肠球菌 | 双歧杆菌 | 乳杆菌 | 产气英膜梭菌 | |
| 正常对照组 | 灌服前 | 6.89±1.31 | 6.86±0.56 | 7.97±0.69 | 7.27±0.55 | 2.00 |
| 灌服后 | 6.99±0.91* | 6.90±0.70* | 7.59±0.70* | 7.32±0.84* | 3.00* | |
| 低剂量组 | 灌服前 | 7.90±1.41 | 6.74±0.39 | 7.97±0.83 | 7.73±0.47 | 2.00 |
| 灌服后 | 6.99±2.01* | 6.76±0.38* | 8.56±0.39*※※ | 8.62±0.35*※※ | 2.00* | |
| 中剂量组 | 灌服前 | 7.50±1.31 | 6.45±0.38 | 7.51±0.75 | 8.11±0.65 | 2.00 |
| 灌服后 | 5.42±0.73**※※ | 6.10±0.65※※ | 8.96±0.43**※※ | 9.09±0.36**※※ | 2.00 | |
| 高剂量组 | 灌服前 | 6.95±1.33 | 6.62±0.79 | 7.15±0.42 | 7.97±0.70 | 2.00 |
| 灌服后 | 4.07±2.33**※※ | 6.02±0.83 | 9.26±0.51**※※ | 9.15±0.64**※※ | 2.00 |
*与灌服前比较P＞0.05 **与灌服前比较P＞0.05
※※与正常对照组灌服后比较
由表2可知，正常对照组灌服后与灌服前比较，肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳杆菌、产气英膜梭菌的数量变化不大，差异无显著性(P＞0.05)。经口给予小鼠本发明后，小鼠肠道内的四种细菌数量发生变化。灌服后与灌服前比较，低剂量组肠杆菌、肠球菌、双歧杆菌、乳杆菌、产气英膜梭菌数量变化不大，差异无显著性(P＞0.05)；中、高两个剂量组双歧杆菌、乳杆菌的数量明显增加，差异有极显著性(P＞0.01)；肠杆菌的数量明显降低，差异有极显著性(P＞0.01)；中剂量组肠球菌的数量减少，差异有极显著性(P＞0.01)。
低、中、高三个剂量组与正常对照组灌服后比较，低剂量组中双歧杆菌、乳杆菌的数量明显增加，差异有极显著性(P＞0.01)，中、高剂量组中双歧杆菌、乳杆菌的数量明显增加，差异有极显著性(P＞0.01)。肠杆菌的数量明显降低，差异有极显著性(P＞0.01)。
5.总结
根据以上试验结果可知，给予三个剂量本发明10天后小鼠肠道内肠杆菌的数量明显减少，差异有极显著性(P＞0.01)，双歧杆菌、乳杆菌的数量明显增加，差异有极显著性(P＞0.01)。本发明具有调节肠道菌群的作用。
实施例
1泽兰水苏糖的制备
泽兰450克清洗干净，彻底去除沙土和杂质。为了防止原料在干燥过程中发生褐变，用0.1-0.2Mpn的饱和蒸汽灭酶，维持时间8分钟。将灭酶后的原料进行烘干或晒干储存备用。将烘干的原料粗碎，投入提取罐，加入8倍于原料重量的去离子水。粗碎后的原料粒度为3毫米，去离子水的电导率为80us/cm，加热至80℃，搅拌提取90分钟。提取后的滤渣经压榨机榨干汁液与提取液混合。然后在混合液中加入3％的活性白土，搅拌均匀，静置4小时，用板框过滤机或超滤装置进行精滤得澄清透明溶液。过滤后的糖液用活性炭进行脱色。使用粒径为0.8mm的粒状活性炭，用量为糖液量2％，在60℃下，保温搅拌15分钟，静置20分钟。然后，用板框过滤机过滤。使用200目滤布。过滤前在脱色糖液中加入3％的硅藻土，边搅拌边过滤，直至获得澄清透明的糖液。
精制过程是采用大孔树脂和阴、阳离子交换树脂为分离精制材料。具体是采用大孔离子交换树脂和阴、阳离子交换树脂共4个离子交换柱串联进行精制。在第一离子交换柱中装入占其体积75％的800型大孔树脂，第二交换柱装入占其体积75％的732型阳离子交换树脂，第三交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂，第四交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂和732型阳离子交换树脂，且阴离子交换树脂和阳离子交换树脂的比例为6∶4，糖液流速控制于1.5倍交换树脂体积。
经离子交换树脂精制后的糖液浓度较低，应加以浓缩至可溶性固形物含量为30％，再行喷雾干燥。浓缩采用薄膜式真空浓缩设备，真空度控制在600mmHg，温度60℃。
最后，将浓缩后的糖液进行喷雾干燥得水苏糖粉末，喷雾时，物料的进口温度为150℃，产品的出口温度为70℃。
称取高良姜、佩兰、山楂、红枣各150克，加水12升，在80-100℃下，提取30分钟，过滤后浓缩至原液的1/10，以此浓缩液与以下的原料进行调配。浓缩液5％，水苏糖0.2％，蔗糖3％，甜味素0.05％，柠檬酸0.15％，食用香料0.2％，水91.6％。将以上的配料加热煮沸后，灌装于250ml的玻璃瓶中，再沸水杀菌15分钟，冷却至常温。
Claims (4)
1、一种具有调节胃肠功能作用的中药保健品，其特征在于该保健品是由下述原料制成的：
泽兰300-600重量份 高良姜100-200重量份 佩兰100-200重量份
山楂100-200重量份 红枣100-200重量份。
2、根据权利要求1所述的中药保健品，其特征在于该保健品是由下述原料制成的：
泽兰450重量份 高良姜150重量份 佩兰150重量份
山楂150重量份 红枣150重量份。
3、一种具有调节胃肠功能作用的中药保健品的制备方法，其特征在于该保健品是由下述方法制成的：
选取原料药：
泽兰300-600重量份 高良姜100-200重量份 佩兰100-200重量份
山楂100-200重量份 红枣100-200重量份
泽兰清洗干净，彻底去除沙土和杂质；为了防止原料在干燥过程中发生褐变，用0.1-0.2Mpn的饱和蒸汽灭酶，维持时间5-10分钟；将灭酶后的原料进行烘干或晒干储存备用；将烘干的原料粗碎，投入提取罐，加入6-10倍于原料重量的去离子水；粗碎后的原料粒度为1-5毫米，去离子水的电导率为10-100us/cm，加热至60-100℃，搅拌提取20-120分钟；提取后的滤渣经压榨机榨干汁液与提取液混合；然后在混合液中加入1-5％的活性白土，搅拌均匀，静置1-8小时，用板框过滤机或超滤装置进行精滤得澄清透明溶液；过滤后的糖液用活性炭进行脱色；使用粒径为0.5-1.0mm的粒状活性炭，用量为糖液量1-3％，在50-80℃下，保温搅拌10-20分钟，静置10-30分钟；然后，用板框过滤机过滤；使用150-200目滤布；过滤前在脱色糖液中加入0.5-5％的硅藻土，边搅拌边过滤，直至获得澄清透明的糖液；精制过程是采用大孔树脂和阴、阳离子交换树脂为分离精制材料；具体是采用大孔离子交换树脂和阴、阳离子交换树脂共4个离子交换柱串联进行精制；在第一离子交换柱中装入占其体积75％的800型大孔树脂，第二交换柱装入占其体积75％的732型阳离子交换树脂，第三交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂，第四交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂和732型阳离子交换树脂，且阴离子交换树脂和阳离子交换树脂的比例为6∶4，糖液流速控制于1-2倍交换树脂体积；经离子交换树脂精制后的糖液浓度较低，应加以浓缩至可溶性固形物含量为30--45％，再行喷雾干燥；浓缩采用薄膜式真空浓缩设备，真空度控制在600-650mmHg，温度60℃；将浓缩后的糖液进行喷雾干燥得水苏糖粉末，喷雾时，物料的进口温度为130-160℃，产品的出口温度为60-80℃；将其它原料药加水15-20倍，在80-100℃下，提取30分钟；过滤，提取后的液体用40-60目的筛网过滤；滤液再用板框压滤机进行精滤；为使滤液清彻透明，加入液量0.1-0.5％的硅藻土；滤液用真空低温浓缩设备进行浓缩，真空控制在-0.05--0.08MPa，温度为60℃左右，浓缩液量约为原液量的1/5-1/10；以此浓缩液与以下的原料进行调配；浓缩液5％，水苏糖0.2％，蔗糖3％，甜味素0.05％，柠檬酸0.15％，食用香料0.2％，水91.6％；将以上的配料加热煮沸后，灌装于250ml的玻璃瓶中，再沸水杀菌15分钟，冷却至常温。
4、根据权利要求3的制备方法，其特征在于该保健品是由下述方法制成的：选取原料药：
泽兰450重量份 高良姜150重量份 佩兰150重量份
山楂150重量份 红枣150重量份泽兰清洗干净，彻底去除沙土和杂质；为了防止原料在干燥过程中发生褐变，用0.1-0.2Mpn的饱和蒸汽灭酶，维持时间8分钟；将灭酶后的原料进行烘干或晒干储存备用；将烘干的原料粗碎，投入提取罐，加入8倍于原料重量的去离子水；粗碎后的原料粒度为3毫米，去离子水的电导率为80us/cm，加热至80℃，搅拌提取90分钟；提取后的滤渣经压榨机榨干汁液与提取液混合；然后在混合液中加入3％的活性白土，搅拌均匀，静置4小时，用板框过滤机或超滤装置进行精滤得澄清透明溶液；过滤后的糖液用活性炭进行脱色；使用粒径为0.8mm的粒状活性炭，用量为糖液量2％，在60℃下，保温搅拌15分钟，静置20分钟；然后，用板框过滤机过滤；使用200目滤布；过滤前在脱色糖液中加入3％的硅藻土，边搅拌边过滤，直至获得澄清透明的糖液；精制过程是采用大孔树脂和阴、阳离子交换树脂为分离精制材料；具体是采用大孔离子交换树脂和阴、阳离子交换树脂共4个离子交换柱串联进行精制；在第一离子交换柱中装入占其体积75％的800型大孔树脂，第二交换柱装入占其体积75％的732型阳离子交换树脂，第三交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂，第四交换柱装入占其体积75％的717型阴离子交换树脂和732型阳离子交换树脂，且阴离子交换树脂和阳离子交换树脂的比例为6∶4，糖液流速控制于1.5倍交换树脂体积；经离子交换树脂精制后的糖液浓度较低，应加以浓缩至可溶性固形物含量为30％，再行喷雾干燥；浓缩采用薄膜式真空浓缩设备，真空度控制在600mmHg，温度60℃；将浓缩后的糖液进行喷雾干燥得水苏糖粉末，喷雾时，物料的进口温度为150℃，产品的出口温度为70℃；称取高良姜、佩兰、山楂、红枣各150重量份，加水12升，在90℃下，提取30分钟，过滤后浓缩至原液的1/10，以此浓缩液与以下的原料进行调配；浓缩液5％，水苏糖0.2％，蔗糖3％，甜味素0.05％，柠檬酸0.15％，食用香料0.2％，水91.6％；将以上的配料加热煮沸后，灌装于250ml的玻璃瓶中，再沸水杀菌15分钟，冷却至常温。
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