CN116772507A - 一种冰箱及其超声处理装置的控制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种冰箱及其超声处理装置的控制方法，所述超声处理装置包括用于盛放食材的容器以及设置在所述容器多组相对壁外侧的超声换能器，并且全部超声换能器被划分为两组，每组中的任意两个超声换能器均处在所述容器的非相对壁上，所述控制方法包括：设定每组超声换能器的启动维持时长以及两组超声换能器之间的启动间隔时长；按照所述启动维持时长和所述启动间隔时长交替启动两组超声换能器。本发明的优点是能够较为显著地提高食材的腌制速度和腌制效果。
Description
技术领域
本发明涉及冷藏冷冻技术领域，特别是涉及一种冰箱及其超声处理装置的控制方法。
背景技术
近年来，随着人们饮食结构的变化，腌制已成为肉制品加工过程中的关键环节。现有的超声腌制方式，其通常仅在容器的底部布置单个或多个换能器，运行过程中同时控制多个换能器的启停。此种方式存在两点缺陷：第一，仅在容器的底部设置换能器，使得换能器所产生的超声作用方向仅从一个方向作用至食材，导致食材的腌制速度和腌制效果较差。第二，多个超声换能器同时启停，温度不易控制，容易导致食材的表面被熟化，且停机冷却的时间较长，严重影响了食材的腌制效率。
发明内容
本发明第一方面的一个目的是要提高食材的腌制速度和腌制效果。
本发明第一方面的一个进一步的目的是要及时控制超声换能器停机冷却，防止食材的表面被熟化。
本发明第二方面的目的是要提供一种冰箱。
特别地，根据本发明的第一方面，本发明提供了一种超声处理装置的控制方法，超声处理装置包括用于盛放食材的容器以及设置在容器多组相对壁外侧的超声换能器，并且全部超声换能器被划分为两组，每组中的任意两个超声换能器均处在容器的非相对壁上，控制方法包括：
设定每组超声换能器的启动维持时长以及两组超声换能器之间的启动间隔时长；
按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器。
可选地，在按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器的步骤中，还包括：
获取食材的表面温度；
判断表面温度是否小于等于第一温度阈值；
若是，则继续按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器。
可选地，在判断食材的表面温度是否小于等于第一温度阈值的步骤之后，还包括：
若食材的表面温度大于第一温度阈值，则判断食材的表面温度是否小于等于第二温度阈值，其中第二温度阈值大于第一温度阈值；
若是，则继续按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器；
若否，则控制两组超声换能器停机冷却，直至食材的表面温度小于等于第一温度阈值。
可选地，第一温度阈值为1℃～30℃；
第二温度阈值为15℃～35℃；且
第二温度阈值与第一温度阈值的差值≥4℃。
可选地，启动维持时长为5s～20s；
启动间隔时长为5s～10s。
可选地，容器包括容器主体和容器上盖，容器上盖可取放地搁置在容器主体内。
可选地，多组相对壁包括容器主体的前侧壁与后侧壁、左侧壁与右侧壁。
可选地，多组相对壁还包括容器主体的底壁与容器上盖的顶壁。
可选地，容器内设置有温度检测装置，获取食材的表面温度的步骤包括：
获取温度检测装置的检测值，将检测值作为食材的表面温度。
根据本发明的第二方面，本发明提供了一种冰箱，包括：
箱体，其内限定有储物间室；
超声处理装置，设置在储物间室内；以及
控制器，其包括存储器以及处理器，存储器内存储有控制程序，控制程序被处理器执行时用于实现上述中任意一种控制方法。
本发明的超声处理装置的控制方法，首先设定每组超声换能器的启动维持时长以及两组超声换能器之间的启动间隔时长，然后按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器。由于每组中的任意两个超声换能器均处在容器的非相对壁上，因此，在交替启动两组超声换能器的过程中，每组中的超声换能器均能够从不同的方向同时对食材施加超声作用，显著提高了食材的腌制速度和腌制效果。
进一步地，本发明的超声处理装置的控制方法，在按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器的过程中，获取食材的表面温度，然后判断表面温度是否小于等于第一温度阈值，若表面温度小于等于第一温度阈值，说明食材当前的温度较低，食材的表面不会被熟化，可以继续按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器，保障了腌制工作的顺利进行。
根据下文结合附图对本发明具体实施例的详细描述，本领域技术人员将会更加明了本发明的上述以及其他目的、优点和特征。
附图说明
通过阅读下文优选实施方式的详细描述，各种其他的优点和益处对于本领域普通技术人员将变得清楚明了。附图仅用于示出优选实施方式的目的，而并不认为是对本发明的限制。而且在整个附图中，用相同的参考符号表示相同的部件。在附图中：
图1是根据本发明一个实施例的冰箱的结构示意图；
图2是根据本发明一个实施例的超声处理装置的结构示意图；
图3是根据本发明一个实施例的冰箱结构框图；
图4是根据本发明一个实施例的超声处理装置的控制方法的示意图；
图5是根据本发明一个实施例的超声处理装置的控制方法的流程图。
具体实施方式
下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。
本发明首先提供了一种冰箱10，图1是根据本发明一个实施例的冰箱10的结构示意图，参照图1，冰箱10一般性地可包括箱体100，箱体100内形成有一个或多个储物间室110，储物间室110根据制冷温度可以被配置成冷藏储物间室110、冷冻储物间室110和变温储物间室110。具体地，储物间室110的数量、功能、布局方式等可以根据实际需求进行配置。
储物间室110内设置有超声处理装置200，超声处理装置200主要用于食材的辅助腌制，提高食材的腌制速度和腌制效果，其所在的储物间室110可以为冰箱10的冷藏储物间室110，冷藏储物间室110的温度配置为0℃～10℃，为食材的腌制提供低温环境，从而抑制细菌的生长和繁殖，防止食材在腌制过程中腐败变质。
图2是根据本发明一个实施例的超声处理装置200的示意图，参照图2，超声处理装置200可包括用于盛放食材的容器210以及设置在容器210多组相对壁外侧的超声换能器220，并且全部超声换能器220被划分为两组，每组中的任意两个超声换能器220均处在容器210的非相对壁上。在腌制食材的过程中，可以控制两组超声换能器220交替启动，使得每组超声换能器220能够从不同的方向对食材施加超声作用，从而提高食材的腌制速度和腌制效果。由于每组中的任意两个超声换能器220均处在容器210的非相对壁上，因此两者产生的超声作用不会彼此相向传递，从而可避免两个超声换能器220因超声作用相向传递而导致工作效率大幅降低的问题。
本实施方式中，容器210可以呈长方体状，其包括容器主体211和容器上盖212，容器上盖212可取放地搁置在容器主体211内。实际使用时，先将容器上盖212取出，然后将腌制液以及待腌制的食材置于容器主体211内，最后将容器上盖212搁置在容器主体211内并压持在食材表面。在两组超声换能器220交替启动的过程中，容器上盖212受超声作用会持续抖动，挤压碰撞食材表面，有利于进一步加快腌制液向食材内的扩散和渗透。
具体地，多组相对壁可包括容器主体211的前侧壁与后侧壁、左侧壁与右侧壁，且前侧壁、后侧壁、左侧壁、右侧壁的外侧均设置超声换能器220。可以将前侧壁与左侧壁上的超声换能器220划分为一组，后侧壁与右侧壁上的超声换能器220划分为另一组。
进一步地，多组相对壁还可以包括容器主体211的底壁与容器上盖212的顶壁，在容器主体211的底壁以及容器上盖212的顶壁也设置超声换能器220。这样，可以将容器主体211前侧壁、左侧壁以及容器上盖212顶壁上的超声换能器220划分为一组，将容器主体211后侧壁、右侧壁以及底壁上的超声换能器220划分为另一组。在控制两组超声换能器220交替启动的过程中，每组中的超声换能器220均能够同时从三个不同的方向对食材施加超声作用，显著提高了食材的腌制速度和腌制效果。
图3是根据本发明一个实施例的冰箱10的结构框图，参照图3，具有该超声处理装置200的冰箱10内还可以设置有控制器300和温度检测装置400。
控制器300可包括存储器320以及处理器310，存储器320中存储有控制程序321，控制程序321被处理器310执行时用于实现本实施例的超声处理装置200的控制方法。控制器300与各超声换能器220信号连接，用于控制各超声换能器220的启停。控制器300可以集成于冰箱10的主控板上，也可以临近超声换能器220单独设置。控制器300还进一步可以与主控装置信号连接，向主控装置提供超声换能器220的运行状态，接收来自于主控装置的控制指令。
控制器300可以由各种具有一定数据处理能力的器件实现，在一个典型的配置中，控制器300可以包括处理器310、存储器320、输入/输出接口等。
温度检测装置400可以为温度传感器，其设置在容器主体211内，用于获取食材的表面温度。由于多个超声换能器220同时工作会产生大量热量，通过设置温度检测装置400及时获知食材的表面温度，并向控制器300发送温度信号，在表面温度较高时利用控制器300控制各超声换能器220停机冷却，从而可防止因食材的表面温度过高而导致食材的表面被熟化，有效保障了腌制工作的顺利进行。
图4是根据本发明一个实施例的超声处理装置200的控制方法的示意图，参照图4，该控制方法至少包括以下步骤S102至步骤S104。
步骤S102，设定每组超声换能器220的启动维持时长以及两组超声换能器220之间的启动间隔时长。
步骤S104，按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220。
本发明实施例的超声处理装置200的控制方法，首先设定每组超声换能器220的启动维持时长以及两组超声换能器220之间的启动间隔时长，然后按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220。由于每组中的任意两个超声换能器220均处在容器210的非相对壁上，因此，在交替启动两组超声换能器220的过程中，每组中的超声换能器220均能够从不同的方向同时对食材施加超声作用，显著提高了食材的腌制速度和腌制效果。
在一个可选实施例中，在按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220的过程中，还可以获取食材的表面温度，然后判断表面温度是否小于等于第一温度阈值，若表面温度小于等于第一温度阈值，说明食材当前的温度较低，食材的表面不会被熟化，可以继续按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220。
进一步地，若食材的表面温度大于第一温度阈值，可以判断食材的表面温度是否小于等于第二温度阈值，其中第二温度阈值大于第一温度阈值，若食材的表面温度小于等于第二温度阈值，说明食材当前的温度仍然较低，食材表面不会被熟化，仍然可以继续按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220。若食材的表面温度大于第二温度阈值，说明食材当前的温度较好，有被熟化的风险，此时需要控制两组超声换能器220停机冷却，直至食材的表面温度小于等于第一温度阈值。
本实施方式中，第一温度阈值可以为1℃～30℃，例如5℃、10℃、20℃、28℃等。第二温度阈值为15℃～35℃，例如，16℃、20℃、30℃、32℃等。需要注意的的是，第二温度阈值与第一温度阈值的差值应≥4℃。在一个典型的实施例中，第一温度阈值为28℃，第二温度阈值为32℃。
本实施方式中，启动维持时长可以为5s～20s，例如10S、15s等。启动间隔时长可以为5s～10s，例如5s、10s等。
由于容器210内设置有温度检测装置400，因此，获取食材的表面温度的步骤可以是获取温度检测装置400的检测值，将检测值作为食材的表面温度。
图5是根据本发明一个实施例的超声处理装置200的控制方法的流程图，参照图5，针对仅在容器主体211的左侧壁、右侧壁、底壁以及容器上盖212的顶壁设置有超声换能器220的情况而言，可以将容器主体211左侧壁上的超声换能器220定义为左部超声换能器220、右侧壁上的超声换能器220定义为右部超声换能器220、底壁上的超声换能器220定义为底部超声换能器220、将容器上盖212顶壁上的超声换能器220定义为顶部超声换能器220，并将底部超声换能器220和左部超声换能器220划分为一组，将顶部超声换能器220和右部超声换能器220划分为另一组，由此，该控制方法至少包括以下步骤S202至步骤S222。
步骤S202，启动底部超声换能器220和左部超声换能器220。
步骤S204，判断底部超声换能器220和左部超声换能器220是否达到启动维持时长，若是，执行步骤S206。
步骤S206，关闭底部超声换能器220和左部超声换能器220。
步骤S208，判断关闭底部超声换能器220和左侧超声换能器220后是否到达启动间隔时长，若是，执行步骤S210。
步骤S210，启动顶部超声换能器220和右部超声换能器220。
步骤S212，判断顶部超声换能器220和右部超声换能器220是否到达启动维持时长，若是，执行步骤S214。
步骤S214，关闭顶部超声换能器220和右部超声换能器220。
步骤S216，获取容器210内食材的表面温度。
步骤S218，判断表面温度是否小于等于第一温度阈值，若是，返回至步骤S202，若否，执行步骤S220。
步骤S220，判断表面温度是否小于等于第二温度阈值，若是，返回至步骤S202，若否，执行步骤S222。
步骤S222，控制各超声换能器220均停机冷却，直至食材的表面温度小于等于第一温度阈值后返回至步骤S216。
根据上述中任意一个可选实施例或多个可选实施例的组合，本发明实施例能够达到如下有益效果：
本发明的超声处理装置200的控制方法，首先设定每组超声换能器220的启动维持时长以及两组超声换能器220之间的启动间隔时长，然后按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220。由于每组中的任意两个超声换能器220均处在容器210的非相对壁上，因此，在交替启动两组超声换能器220的过程中，每组中的超声换能器220均能够从不同的方向同时对食材施加超声作用，显著提高了食材的腌制速度和腌制效果。
进一步地，本发明的超声处理装置200的控制方法，在按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220的过程中，获取食材的表面温度，然后判断表面温度是否小于等于第一温度阈值，若表面温度小于等于第一温度阈值，说明食材当前的温度较低，食材的表面不会被熟化，可以继续按照启动维持时长和启动间隔时长交替启动两组超声换能器220，保障了腌制工作的顺利进行。
至此，本领域技术人员应认识到，虽然本文已详尽示出和描述了本发明的多个示例性实施例，但是，在不脱离本发明精神和范围的情况下，仍可根据本发明公开的内容直接确定或推导出符合本发明原理的许多其他变型或修改。因此，本发明的范围应被理解和认定为覆盖了所有这些其他变型或修改。
Claims (10)
1.一种超声处理装置的控制方法，所述超声处理装置包括用于盛放食材的容器以及设置在所述容器多组相对壁外侧的超声换能器，并且全部超声换能器被划分为两组，每组中的任意两个超声换能器均处在所述容器的非相对壁上，所述控制方法包括：
设定每组超声换能器的启动维持时长以及两组超声换能器之间的启动间隔时长；
按照所述启动维持时长和所述启动间隔时长交替启动两组超声换能器。
2.根据权利要求1所述的控制方法，其中，在按照所述启动维持时长和所述启动间隔时长交替启动两组超声换能器的步骤中，还包括：
获取食材的表面温度；
判断所述表面温度是否小于等于第一温度阈值；
若是，则继续按照所述启动维持时长和所述启动间隔时长交替启动两组超声换能器。
3.根据权利要求2所述的控制方法，其中，在判断所述食材的表面温度是否小于等于第一温度阈值的步骤之后，还包括：
若所述食材的表面温度大于第一温度阈值，则判断所述食材的表面温度是否小于等于第二温度阈值，其中第二温度阈值大于第一温度阈值；
若是，则继续按照所述启动维持时长和所述启动间隔时长交替启动两组超声换能器；
若否，则控制两组超声换能器停机冷却，直至所述食材的表面温度小于等于第一温度阈值。
4.根据权利要求3所述的控制方法，其中
所述第一温度阈值为1℃～30℃；
所述第二温度阈值为15℃～35℃；且
所述第二温度阈值与所述第一温度阈值的差值≥4℃。
5.根据权利要求1所述的控制方法，其中
所述启动维持时长为5s～20s；
所述启动间隔时长为5s～10s。
6.根据权利要求1所述的控制方法，其中
所述容器包括容器主体和容器上盖，所述容器上盖可取放地搁置在所述容器主体内。
7.根据权利要求6所述的控制方法，其中
所述多组相对壁包括所述容器主体的前侧壁与后侧壁、左侧壁与右侧壁。
8.根据权利要求7所述的控制方法，其中
所述多组相对壁还包括所述容器主体的底壁与所述容器上盖的顶壁。
9.根据权利要求1所述的控制方法，其中，所述容器内设置有温度检测装置，获取所述食材的表面温度的步骤包括：
获取所述温度检测装置的检测值，将所述检测值作为所述食材的表面温度。
10.一种冰箱，包括：
箱体，其内限定有储物间室；
超声处理装置，设置在所述储物间室内；以及
控制器，其包括存储器以及处理器，所述存储器内存储有控制程序，所述控制程序被所述处理器执行时用于实现权利要求1-9中任一项所述的控制方法。
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