CN1167579A - 一种纯天然饲料添加剂 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种可降低饲料中胆固醇含量,提高卵磷脂水平的纯天然料添加剂,特别应用于作为蛋鸡的饲料添加剂。向饲料中加入1%的本发明的添加剂,饲喂二周,鸡蛋中胆固醇含量下降率平均达15.0%,卵磷脂含量上升率达32%。
Description
本发明涉及一种纯天然饲料添加剂,具体说涉及一种可降低胆固醇,增加饲料中卵磷脂含量的蛋鸡用饲料添加剂。
目前,国内外大量研究已证实,膳食因素与心血管疾病的发生关系密切,过多的食物脂肪和胆固醇是重要的危险因素,控制和减少膳食中胆固醇的摄入量,对降低血胆固醇水平,预防心血管疾病至关重要,已日益引起全社会关注和被广大人民群众所接受。
蛋类是人们日常生活中不可缺少的大众化食品,营养丰富,但也是胆固醇含量最多的食品,约为1500-1800mg/100g蛋黄。医学界推荐食物胆固醇摄入标准不应超过250-300mg/天,折算起来,一个鸡蛋中所含的胆固醇(20g黄)就已达到或超过300mg。因此研制低胆固醇蛋对提高人民健康水平,降低心脑血管疾病发病率日益深入和发展。
蛋黄也是食物主要的卵磷脂来源,卵磷脂是构成大脑及神经细胞的主要组成成分。不仅与智力有关,而且在血液中还起着乳化剂作用,影响胆固醇和脂肪的运输和沉着,国内外研究证实,一定剂量的蛋黄磷脂可阻止胆固醇在血管壁上的沉积,从而减轻动脉粥样硬化的发展。
本发明的目的在于提供一种可降低鸡蛋中的胆固醇并增加卵磷脂含量的纯天然饲料添加剂,从而可间接地为人们增长智力,延缓衰老,在降低鸡蛋中胆固醇含量的同时对心血管病起到防治作用。
本发明的纯天然饲料添加剂由下列成分组成(重量百分比):
大豆卵磷脂 1.0-3.0
胡罗卜粉 2.0-5.0
海藻酸钠粉 0.5-2.0
绿茶叶粉 1.5-6.0
甘草粉 1.0-3.0
载体 85-95
所选的载体优选麸皮。
上述的饲料添加剂依次按照下述过程制备;
①原料初加工
将上述原料加工成粉状物,备用;
②按配方要求称取原料:
③按下列次序进行搅拌混匀
加入载体55-65%(WT),甘草粉,搅拌,接着加入大豆卵磷脂,搅拌,然后加入海藻酸纳,搅拌,再加入绿茶粉,搅拌,加入胡罗卜粉,搅拌,最后加入载体至总量,搅拌混匀,得本发明纯天然饲料添加剂。
上述的饲料添加剂优先作蛋鸡饲料添加剂。
下面列出使用本发明的饲料添加剂的实验数据已说明本发明,其中本发明的饲料添加剂代号为PH9118;
图1为各组鸡蛋(蛋黄)胆固醇含量变化曲线:
图2为各组鸡蛋蛋黄卵磷脂水平曲线:
研究本项目的实验方法如下:
一、动物
选用商品代同批海赛克斯蛋鸡,22周龄(154日龄),体重1000-1300g。
二、分组及饲料
将48只鸡随机分成4组,每组12只,分笼饲养,每笼2只,在实验条件下适应一周(图片见后)。
对照组:饲喂普通全价蛋鸡粉状饲料(称基础饲料),北京华康饲料
有限公司提供,饲料配方见表1。
实验1组:在基础饲料中加入0.4%Ph9118添加剂。
实验2组:在基础饲料中加入0.8%Ph9118添加剂。
实验3组:在基础饲料中加入1.2%Ph9118添加剂。
各组饲料主要营养素含量见表2。
表1. 基础饲料配方(%)
成份 玉米 石粉 鱼粉 骨粉 食盐 菜子饼 添加剂
含量 59.30 19.00 0.40 0.12 0.05 0.40 0.3
表2. 各组饲料主要营养素含量(%)
蛋白质 钙 磷 盐 灰分
对照组 18.37 3.01 0.92 0.45 11.51
实验1组 18.63 2.77 0.87 0.39 11.05
实验2组 18.08 2.87 0.89 0.44 11.65
实验3组 18.37 3.01 0.96 0.50 11.81
各组动物自由进食和饮水,每天光照时间12小时,专人饲养,每日定时投放饲料并称重,记录各组产蛋量和进食饲料量,每日各组各笼鸡所产的鸡蛋均标记上产蛋日期,各组鸡蛋分别存放。整个实验期为12周,与鸡产蛋高峰期相一致(160-250日龄)。实验期的前10周分别饲以实验饲料,后二周全部饲基础饲料。于实验前和实验后的2周,4周,6周,8周,9周,10周和12周的每周五收集各组鸡蛋做为检测样品,每次各组取6枚鸡蛋(即每笼1枚)如果周五某笼鸡未产蛋,则用周六或周四产的蛋补齐),每次共计24枚蛋,整个实验期共取样8次,总计192枚鸡蛋。其中第九周的24枚鸡蛋送国家饲料质量监督检验中心检测营养成分,其余168枚蛋,分别取平行样测定鸡蛋(蛋黄)的胆固醇和卵磷脂含量,用微机进行数据处理和组间T检验。
鸡蛋胆固醇和卵磷脂的测定方法采用中国予防医学科学院营养与食品卫生研究所——蛋类食品胆固醇,磷脂测定方法测定。实验结果总结如下:
一般情况下母鸡200——210日龄达到产蛋高峰,本实验期正包括产蛋高峰期(160-250日龄),因此,所测胆固醇和卵磷脂含量应具有代表性。
(一)Ph9118添加剂对鸡蛋胆固醇含量影响:
表3. 各组鸡蛋蛋黄胆固醇水平(mg/g)日期 对照组 实验1组 实验2组 实验3组实验前 17.4±2.3 18.7±1.7 18.2±0.8 17.2±1.62周 18.7±1.5 14.1±1.2** 16.9±1.1* 16.8±2.14周 15.7±0.9 14.6±1.7 13.2±0.9* 13.6±1.16周 20.6±2.7 15.8±1.5** 15.6±1.8** 16.3±1.4**8周 20.6±1.7 18.8±1.1 18.1±1.3* 19.2±1.410周 18.8±0.8 17.3±1.0 16.3±0.7* 16.8±0.712周 18.7±2.6 17.1±0.9 17.8±0.8 19.9±1.6
与对照组比较 **P<0.01 *P<0.05
从表3、4和5可见,Ph9118饲料添加剂在第2周起,可明显减少鸡蛋胆固醇含量,三个组鸡蛋胆固醇变化趋势基本一致,尤其是实验2组和实验1组(含0.8%和0.4%添加剂),连续保持这种作用,直至实验第10周。
与对照组比较,实验2组和实验1组鸡蛋胆固醇含量降低的百分比(mg/个鸡蛋)分别为:13.8%,27.4%(2周);29.6%,27.7%(6周);和22.8%,12.6%(10周)。
表4. 全蛋胆固醇含量(mg/个鸡蛋)
对照组 实验1组 实验2组 实验3组实验前 273.9±29.2 287.0±18.3 284.0±24.1 276.5±25.32周 329.0±23.5 239.0±16.2** 283.6±31.3** 274.9±32.6**4周 235.8±31.3 236.7±13.2 223.1±24.2 235.8±31.06周 353.5±72.5 255.7±28.0** 248.8±28.8** 271.8±25.7**8周 357.4±38.5 323.6±25.2* 298.1±31.7* 329.5±24.910周 322.2±31.8 281.6±15.5 248.9±19.2* 279.7±18.312周 311.4±32.5 300.2±47.9 309.1±45.5 330.4±40.6
图1所示为各组鸡蛋(蛋黄)胆固醇含量变化曲线。3个实验组与对照组胆固醇变化趋势基本一致。在实验第4周,各组鸡蛋胆固醇含量明显降低(可能与当时气候炎热,连续高温有关),以后逐渐有所上升,但三个实验组上升的幅度均低于对照组。
表5. 全蛋胆固醇含量(mg/g)
对照组 实验1组 实验2组 实验3组实验前 4.8±0.3 4.9±0.7 5.0±0.3 4.8±0.42周 5.9±0.5 4.1±0.5** 5.0±0.4** 5.0±0.7*4周 4.2±0.5 3.7±0.4 3.8±0.3 4.2±0.56周 5.5±1.3 4.4±0.6 4.2±0.6* 4.8±0.38周 6.6±1.3 4.9±0.5** 5.1±0.6* 6.0±0.310周 5.2±0.4 5.0±0.5 4.4±0.2** 4.8±0.512周 5.3±0.3 4.8±0.7 5.1±0.5 5.7±0.7
实验结果还发现,Ph9118添加剂降低鸡蛋胆固醇的作用并非随剂量增大而增强,而是存在一定的有效剂量范围,从本实验看,饲料中加入0.4%-0.8%的添加剂,降胆固醇效果较好。
停止饲喂添加剂而改饲普通饲料2周(11-12周),三个实验组鸡蛋胆固醇含量均回升,与对照组无明显差别,表明停饲添加剂,鸡蛋胆固醇很快恢复常规水平,本添加剂没有蓄积作用。(二)Ph9118添加剂对鸡蛋卵磷脂含量的影响。
表6. 各组鸡蛋蛋黄卵磷脂含量(mg/g)日期 对照组 实验1组 实验2组 实验3组实验前 93.5±12.1 91.6±13.7 97.9±5.0 97.2±15.82周 83.1±14.8 96.6±7.8 85.7±11.0 105.7±15.54周 94.9±13.1 97.2±4.9 100.3±9.0 97.4±5.66周 80.0±11.8 70.0±11.1 75.6±12.7 91.6±8.58周 83.0±8.1 83.4±10.4 92.3±12.9 96.5±9.010周 75.4±12.3 92.5±9.1* 97.4±14.1* 99.2±10.6*12周 64.8±21.1 55.6±21.1 70.0±26.8 72.3±24.1
表7. 全蛋卵磷脂含量比较(mg/g)日期 对照组 实验1组 实验2组 实验3组实验前 25.6±2.8 24.2±4.5 26.7±2.7 27.1±3.42周 26.1±5.4 27.8±3.2 25.7±4.4 32.6±8.14周 27.0±4.5 24.5±2.5 28.7±3.7 28.0±2.26周 23.8±4.8 20.0±5.2 20.2±2.7 27.1±2.48周 22.0±2.0 23.1±4.5 24.9±3.0 27.1±3.210周 19.1±5.0 25.7±3.5* 25.4±3.6* 27.7±3.4*12周 17.3±4.3 15.1±5.3 20.2±8.1 21.2±8.0
实验第10周,无论是蛋黄或全蛋,实验组鸡蛋卵磷脂含量明显升高,以mg/g全蛋计,三个实验组较对照分别增加了34.5%,33.0%和45.0%(第10周)(P<0.05)
从图2可显现各组鸡蛋卵磷脂含量的变化曲线。食普通饲料的对照组鸡蛋卵磷脂含量在第6周后呈现逐渐下降趋势,随鸡开产时间延长,鸡蛋卵磷含量有所减少是正常的,与国内外文献报告相吻合。而三个实验组鸡蛋卵磷脂含量从6周后开始呈现逐渐升高的趋势,直至第10周,表明Ph9118添加剂具有增加鸡蛋卵磷脂含量的生物学功效。
在实验前6周,各组鸡蛋卵磷脂含量差异无规律。可能受鸡开产时间短,取样量相对少的影响。
(三)Ph9118饲料添加剂对鸡产蛋率和饲料利用率的影响。
在评价降低胆固醇和增高卵磷脂效应的同时,还应考虑产蛋率和饲料效率等指标,为此,我们同时进行了实验观察。
表8. 实验期(10周)各组总产蛋量和饲料消量组别 N 产蛋量(kg) 产蛋数(枚) 饲料消耗量(kg)对照组 12 44.5 733 115.5实验1组 11 40.6 661 105.4实验2组 11 43.3 709 104.3实验3组 2 45.2 753 113.6
表9. 各组平均产蛋率和饲料利用率组别 产蛋率 蛋黄 饲料消耗 饲料利用率
枚/只/天 % g/枚蛋 g/只/天 kg蛋/kg饲料 %对照组 0.81±0.05 100 60.7±3.6 128.3±10.4 0.385±0.08 100实验1组 0.80±0.07 98.8 61.4±3.0 127.7±9.6 0.385±0.09 100实验2组 0.86±0.06 106.2 61.1±2.9 126.4±9.8 0.405±0.09 107.8实验3组 0.84±0.04 103.7 60.0±4.0 126.2±9.6 0.398±0.07 103.4
实验2组和3组产蛋率,平均蛋重和饲料利用率比照组略高,但无统计学意义,(P>0.05),Ph9118添加剂对鸡产蛋率和饲料利用率的影响,还有待进一步观察。
(四)、Ph9118添加剂毒理学试验
Ph9118添加剂主要由天然植物成份组成,人和动物毒理学试验证明无毒无害,并在食品工业中使用。
据有关文献资料报告,人每日服用22-83g,经2-4个月观察,无任何不良影响,用100只小鼠进行试验,50只为食普通饲料的对照组,50只为食加入该物质的实验饲料,从小鼠断奶开始一直到其自然死亡(小鼠寿命平均1-2年),未发现该物质对小鼠有任何不良影响,各种生理指标与对照组相同。
(五)各组鸡蛋营养素含量
经国家饲料质量监督检验中心检测,各组鸡蛋营养素含量如表10.
表10. 鸡蛋营养素含量
营养素 对照组 实验1组 实验2组 实验3组
蛋 蛋白质(%) 12.48 12.62 13.11 12.47
清 水份(%) 84.9 84.2 84.4 84.8
脂肪(%) 31.8 31.6 30.1 33.0
水份(%) 52.2 51.4 51.4 51.0
灰份(%) 2.30 2.76 2.56 2.22
蛋 钙(%) 0.104 0.114 0.117 0.104
黄 磷(%) 0.498 0.536 0.532 0.524
铁(mg/kg) 78.0 74.0 72.0 72.0
VA(IU/kg) 6.92×103 5.54×1039.12×103 1.25×104
VB2(mg/kg) 4.68 5.90 4.22 3.49
从表10可见,三个实验组鸡蛋蛋黄水分较对照组低,磷含量较对照组高,其中实验2组蛋黄粗脂肪含量低于对照组,而钙和VA含量高于对照组。实验得出的结论如下:
1.用含0.4%-0.8%Ph9113添加剂的蛋鸡饲料饲喂蛋鸡,2周即可降低鸡蛋胆固醇含量,饲喂10周,胆固醇含量平均降低了22.6%(0.8%添加剂),22.1%(0.4%添加剂)(与对照组比较)(实验2,6和10周均值)
2.用含Ph9113添加剂(0.4%-1.2%)的蛋鸡饲料饲喂蛋鸡10周,可明显增加鸡蛋蛋黄中卵磷脂含量,平均增加了34.5%(0.4%添加剂),33.0%(0.8%)和45.0%(1.2%)。(第10周)
3.停止饲喂Ph9113添加剂2周,鸡蛋胆固醇和卵磷脂含量回至对照组水平。
4.Ph9113添加剂对鸡产蛋率和饲料利用率无明显影响。
5.鸡蛋营养素含量分析表明,食Ph9113添加剂的实验组鸡蛋蛋黄水分低于对照组,蛋黄卵磷脂含量高于对照组,其中食0.8%Ph9113添加剂的实验2组鸡蛋蛋黄脂肪含量较低,而钙和VA含量高于对照组。
Claims (4)
1、一种纯天然饲料添加剂,其特征是由下列成分组成,(重量百分比)
大豆卵磷脂 1.0-3.0
胡罗卜粉 2.0-5.0
海藻酸钠粉 0.5-2.0
绿茶叶粉 1.5-6.0
甘草粉 1.0-3.0
载体 85-95
2、按照权利要求1的饲料添加剂,其特征是所述的载体优选麸皮。
3、权利要求1或2的制备方法,其特征是依次按照下列过程的制备:
①原料初加工,将上述原料加工粉状物备用;
②按配方要求称取原料:
③按下列次序进行搅拌混匀,加入载体55-65%(WT),再加入甘草粉搅拌3-4分钟,接着加入大豆卵磷脂,搅拌,然后加入海藻酸纳,搅拌,再加入绿茶粉,搅拌,加入胡萝卜粉,搅拌,加入载体至总量,搅拌混匀,得本发明纯天然饲料添加剂。
4、权利要求1或2的饲料添加剂的用途,优先用作蛋鸡饲料添加剂。
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---|---|---|---|
C10 | Entry into substantive examination | ||
SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
C06 | Publication | ||
PB01 | Publication | ||
C01 | Deemed withdrawal of patent application (patent law 1993) | ||
WD01 | Invention patent application deemed withdrawn after publication |