CN1165351A - 用于接收定单的销售点终端的平板显示方法及销售点终端 - Google Patents

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Abstract

一种用于在例如快餐店中接收一个顾客定购食品用的一个接收定单用的POS终端机的平板显示方法。在这个显示方法中，POS终端机包括一个显示区，用来显示由多个键构成的、当一个顾客定购一项食品时用来操作的触摸面板，包括当定购食品时在显示装置中上托显示由与每个选购项目相对应的多个键构成的触摸面板。该平板显示方法能以轻松操作，登记选购项目，并且能够毫不费劲地更新一个菜单的内容。

Description

用于接收定单的销售点终端的平板显示方法及销售点终端
本发明涉及一种接收定单用的销售点(POS)终端机平板显示方法以及适合于，例如，在快餐店中执行接收顾客定购业务用的接收定单用的销售点(POS)终端机。
一般情况下，接收定单用的销售点(POS)终端机曾经用于需要根据顾客的定购快速配货、现场售货的饭店等一类的商店，特别是在快餐连锁店中执行会计作业用的终端机。
这就是说，由操作员操作一台POS终端机，接收顾客定购商品的定单，并且利用终端机进行会计作业。
类似快餐连锁店，包括汉堡包一类的餐馆，一般都使用图28中所示的一台POS终端机。图28中所示的POS终端机100包括一个平板键盘101，在该平板键盘上配置了各种操作键和菜单输入键，还有一个显示器102，用来显示操作信息等。
在配置了各种操作键和菜单输入键平板键盘101上连接着多个接触传感器，用来检测与每个键的位置相对应的、受到触摸的键。
由于采用了这种配置方式，操作员就可以通过用手指触摸的方式，触摸平板键盘101上的某一个键，执行各种操作、输入菜单(商品登记操作)。在一个显示器102上显示根据一个顾客的定购通过菜单输入键登记的各种商品的详细语句。
为了执行会计操作，还设置了‘一套十个数码键’和‘一个小计按键’作为操作键使用，用来在平板键盘101上执行各种程序。除此之外，还将菜单输入键分配给相应的商品，用来登记每种食品，例如汉堡包、薯条等。
在快餐店中，包括多种常规食品的套餐经常按打折的优惠价出售。例如，由‘汉堡包’、‘薯条’和可从多种饮料中选用的‘饮料’组成的一套食品作为套餐出售。在此情况下，可将某一菜单输入键设定为某一种套餐名称使用，例如‘汉堡包套餐’。
在某些餐馆中，出售根据时令有所改变的‘早餐套餐’和‘午餐套餐’，这样就可以将‘早餐套餐’和‘午餐套餐’分配给平板键盘101上的同一个菜单输入键。
标号103是表示用于显示定单信息或者付款金额或在一个顾客名下记帐金额用的一个显示器。
在汉堡包商店等一类的快餐店中，由一个操作员操作具备上述结构的POS终端机100，通过平板键盘101登记一位顾客定购的食品，然后准备食品。在此以后，通过食品登记程序将准备好的食品与在显示器上显示的详细语句进行核对，一面将食品送给顾客，一面执行会计程序。
然而，这种普通的定单接收POS的问题所在之处在于必须要在平板键盘101上设置与全部食品一一对应的大量数目的菜单输入键，从而使操作变得复杂化。
另外，当菜单有所改动，使平板键盘101的布置方式发生变化时，就必须更换平板键盘101上的平板。因此，由于操作员要适应平板的改变，从而给操作POS的工作带来麻烦。
例如，遇到出售包括一种可选购项目在内的一种主项目的套餐时，就必须要用菜单输入键登记可选购项目。不但如此，还必须要使该输入操作不致对全部操作流程造成不良影响。
本发明用于克服上述的问题。本发明的一个目的是要提供一种能够利用一种简化的程序登记选购项目、且能不致对全部操作流程造成不良影响的定单接收用的POS终端机。
本发明的另一个目的是要提供一种能够利用一种简化的程序登记选购项目、且不致对全部操作流程造成不良影响的平板显示方法。
为了达到上述目的，按照本发明，接收定单用的销售点(POS)终端机包括一个显示装置，当接收到顾客的定购一种食品的定单时，由显示装置显示由多个键构成的触摸平板的操作结果，其面板显示方法的特征为，在显示装置中采用上托显示步骤显示由与每种业已定购的所述食品中的选购项目相对应的各个键构成的触摸式面板。
按照本发明，当定购的食品经过登记之后，就能够在显示装置中以上托式显示方式显示由与每种业已定购的食品中的选购项目相对应的各个键构成的触摸式面板。因此，能够在原有屏面图象原封不动、且不致对全部操作流程造成不良影响的条件下操作触摸平板，进行上托显示。本发明的优点在于，其可操作性以及操作员的服务能力都得到明显改进。
根据本发明，当接收到顾客的定购一种食品的定单时，包括一个显示由多个操作键构成的触摸平板的显示装置的接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法的特征为，当定购包括多个项目的套餐时，在显示装置中显示业已登记套餐食品的主项目，并在显示装置中上托显示由与套餐中除主项目以外的选购项目相对应的各个键构成的触摸平板。
根据本发明，如果定购的是包括多项食品的套餐，则在显示装置中显示一份套餐中的主项目，以此作为登记食品，由于在一种套餐中的选购项目能够在显示器5上以详细语句显示，所以能够取得上述的同样优点。除此以外，由于套餐中的每项食品都有记录，所以能够进行准确的销售管理。
在此情况下，由于除主项目以外对选购项目进行有选择地登记，所以能够解除显示装置中的上托显示。
根据本发明，由于除主项目以外对选购项目进行有选择地登记，能够在显示装置中解除上托显示，所以能够防止操作员的误输出，其可操作性能以得到明显改进。
另外，根据本发明，当接收到顾客的定购一种食品的定单时，包括一个显示由多个操作键构成的触摸平板的显示装置的销售点(POS)接收定单用的终端机的平板键盘显示方法的特征为，在显示装置上将同类食品分类显示，并且在操作分类键时，在显示装置上将由与从属于该分类键的食品类别的相对应的各个键构成的触摸平板作为一个菜单食品进行上托显示。
根据本发明，在显示装置上将同类食品分类显示，并且在操作分类键时，在显示装置上将由与从属于该分类键的食品类别的相对应的各个键构成的触摸平板作为一个菜单食品进行上托显示。因此，当将多种食品进行分类，作为同一种食品看待，就可以将在定单输入屏面上进行输入的多个键合并成一个键。本发明的优点在于能够对于减少定购屏面的输入键的方面有所贡献，从而大大改进了屏面的可视性和操作员的可操作性。
还有，根据本发明，当接收到顾客的定购一种食品的定单时，包括一个显示由多个操作键构成的触摸平板的显示装置的接收定购用的销售点(POS)终端机的平板键盘显示方法的特征为，在显示装置上将由与根据时令进行改变的食品相对应的键构成的触摸平板上托显示。
根据本发明，由于是通过在与根据时令进行改变的食品相对应的键构成的触摸平板在显示装置上进行显示，从而正如以上所述，减少了在定购输入屏面上进行输入的键，大大改进了屏面的可视性和操作员的可操作性。
根据本发明，当接收到顾客的定购一种食品的定单时，包括一个显示由多个操作键构成的触摸平板的显示装置的接收定购用的销售点(POS)终端机的平板键盘显示方法的特征为，当定购食品的顾客已经付清所定购食品的款项时，在显示屏上就显示由该顾客所定购的食品的详细语句，并且利用一个放大显示键，放大显示有关在显示装置中显示的食品的详细信息。
根据本发明，当定购食品的顾客已经付清所定购食品的款项时，在显示屏上就显示由该顾客所定购的食品的详细语句，并且利用一个放大显示键，放大显示有关在显示装置中显示的食品的详细信息。因此，在将该食品交付顾客之前，通过操作放大显示键一个操作员就能在距离接收定单用的POS终端机较远的位置上查明准备好的食品是否和登记的食品相符。
此外，根据本发明，当接收到顾客的定购一种食品的定单时，包括一个显示由多个操作键构成的触摸平板的显示装置的接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法的特征为，在显示装置中显示的触摸平板有一个储存键，用来在和顾客的交易尚未完结之前，暂时将定单信息保存在存储器中，还有一个调用键，用来在完成交易之前将定单信息调入。
在此情况下，如果定单信息是关于顾客已经付清货款的信息，在显示装置中的一个屏面上就显示登记的食品；如果定单信息是关于一个顾客尚未完成付款的信息，则在显示装置中的一个屏面上就显示应付的货款，此时，通过操作存储调用键，就能读出在交易尚未完结之前的信息。
根据本发明，不论是在付清货款之前或者之后，在遇到需要的情况下，通过显示一个存储键，和一个存储调用键，然后操作这两个键，就能在将数据保存在处理过程中途的状态下将操作转移到另外的一个程序中去。因此，有利于操作员的顺利操作。
根据本发明，接收定单的POS终端机的特征是，有一个显示屏，当接收顾客定购食品时，用来显示由多个操作键构成的触摸面板；一个存储器，用来暂时储存通过触摸平板键盘记录的定单信息；一个控制装置，用来控制存储器的内容、并且根据触摸面板的操作方式来控制显示器的显示模式；以及触摸面板，用来形成显示装置上的显示，其中包括：一个存储键，用来在顾客的交易尚未完结之前通过控制装置暂时将定单信息存入存储器内，还包括一个存储调用键，用来在交易尚未完结之前显示存储器内所存的定单信息。
在此情况下，当通过存储调用键调入尚未完结的交易的定单信息之时，控制装置就删除在存储器内所存的定单信息。
接收一个顾客定购一种食品的业务，包括产生一个记录处理程序，用来记录顾客定购的食品，以及一个付款处理程序，用来处理对于登记的食品所付的金额。
根据本发明，触摸面板是由多个键构成的，每个键分别和一个选购食品的项目相对应，通过一项食品登记的操作，能够在显示装置上进行上托显示。因此，在操作接收定单用的POS终端机的时候，这种上托显示触摸面板就能够在操作过程中使原有的屏面图象原封不动，且不致对整个运作过程产生不良影响。本发明的优点在于对于操作性能和操作人员的服务能力都有显著的改进。
根据本发明，不论是在付款以前还是以后，倘有需要，通过显示一个储存键和储存调用键，然后对其进行操作，就可以在将数据保持在处理过程的中间阶段的条件下迅速将运作转移到另外一个程序中去。因此，有利于操作员顺利进行处理过程的操作。
除此以外，根据本发明，通过操作一个储存调用键，在交易尚未完结之前读出定单信息之时，该控制装置即将存在存储器内的定购信息删除。因此，无须操作员的额外操作就能够将不必要的数据删除，同时不致在数据处理过程中导致产生误处理的数据。
图1所示是表示根据本发明实施例中的接收定单用的一台POS终端机显示屏的情况图；
图2所示是表示根据本发明实施例中的接收定单用的一台POS终端机显示屏的情况图；
图3所示是表示根据本发明实施例中的接收定单用的一台POS终端机显示屏的情况图；
图4所示是表示根据本发明实施例中的接收定单用的一台POS终端机显示屏的情况图；
图5所示是表示根据本发明实施例中的接收定单用的一台POS终端机显示屏的情况图；
图6所示是表示根据本发明实施例中的接收定单用的一台POS终端机显示屏的情况图；
图7所示是表示根据本发明实施例中的接收定单用的一台POS终端机显示屏的情况图；
图8所示是表示在本发明实施例中所用的POS系统的框图；
图9所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机的外观示意透视图；
图10所示是表示在本发明实施例中所用的接定单用的购POS终端机的结构框图；
图11所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机显示屏情况的框图；
图12所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机的功能框图
图13所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机的功能详细框图；
图14所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机显示屏中显示的屏面结构图；
图15所示是表示在本发明实施例中所用的屏面定义表；
图16所示是表示在本发明实施例中所用的屏面定义表；
图17所示是表示在本发明实施例中所用的屏面定义表；
图18所示是表示在本发明实施例中所用的屏面定义表；
图19所示是表示在本发明实施例中所用键的定义表；
图20所示是解释本发明的一个实施例所用的流程图；
图21所示是解释本发明的一个实施例所用的流程图；
图22所示是解释本发明的一个实施例所用的流程图；
图23所示是解释本发明的一个实施例所用的流程图；
图24所示是解释本发明的一个实施例所用的流程图；
图25所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机的功能操作流程图；
图26所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机的功能操作流程图；
图27所示是表示在本发明实施例中所用的接收定单用的POS终端机的功能操作流程图；
图28所示是一个普通的POS终端机的外观透视图；
现参阅附图说明本发明的一个实施例。
(a)关于本实施例POS系统的说明：
图8所示是在本发明实施例中所用的POS终端机的框图。图8中所示的实施例可以用于类似于汉堡包餐店一类的快餐连锁店中。
标号1表示系统中心店。中心店1对于汉堡包餐店一类的全部快餐连锁店进行全面管理。
标号2-1至2-n分别表示为快餐连锁店准备的服务器，用来管理连锁店中的原材料库存和销售等一类的事物。
在每个快餐店中，从2-1到2-n的每个服务器都装有多台POS终端机4-1至4-n，用来接收食品的定购业务，并且通过连接线3-1至3-n连接到中心店。
这就是说，有关销售的信息和每个连锁店的现时库存量都由服务器2-1至2-n进行管理，并且通过连接线3-1至3-n传输到中心店。中心店能够掌握每个连锁店的销售情况和库存量并为每个连锁店配置原料。
除此以外，还可以将POS终端机(定购接收POS终端机)4-1至4-n分别装配在连锁店的，例如，结帐柜台，在结帐柜台设有管理站2-1至2-n，以接收食品定购的业务。
因此，定单接收业务就意味着由一个操作员操作POS终端机(即POS终端机4-1)来执行一种食品定单的登记处理过程，向寄存器输入顾客定购的食品，还执行一个付款处理过程，用来完成登记食品的付款处理工作。
(b)关于本实施例中的POS终端机的显示模式的说明。
现以在服务器2-1中所设的POS终端机4-1为例，对于本实施例中的POS终端机的显示模式作如下的说明。当然，由4-2至4-n的其他POS终端机也都分别具备同样的显示模式。
如图9所示的POS终端机4-1包括一个显示器5，作为显示装置使用，当接收顾客的定单时，操作(或用手触摸)由多个键构成的触摸面板。标号6是表示对顾客使用的显示屏，用来显示定单信息或者应由顾客交付的金额。
在POS终端机4-1的显示器5的顶端所装的触动传感器(参阅图11中的标号51)用来检测操作员的操作程序(即由一个操作员用他的手指触摸显示屏上预先规定的部位)。如以后所述，当一个操作员在显示器5的一个预先规定的位置上操作时，POS终端机4-1即按照与触摸面板相对应的部位进行运作。
如图10中的功能部位所示，该POS终端机4-1包括：显示器5，对于顾客用的显示屏6，一个存储器7，用来暂时储存通过触摸面板在显示器5上显示的定单信息，还有一个控制装置8，用来控制存储器7的内容，并且根据触摸平板式键盘的操作来控制显示器5和显示屏6的显示模式。
存储器7是由存储器7a和7b构成的。存储器7a是一个结清帐款的存储器，用来储存业已付清一项食品帐款的信息；存储器7b是一个未结清帐款的存储器，用来保存尚未结清帐款的定单信息。
当接收一位顾客的食品定单时，如图2所示，该POS终端机4-1的显示器5是作为一个定购输入屏面40使用的触摸面板。
标号11表示一组10个键的数码键装置，输入数量时就操作它。标号12表示一个功能键装置，是由多个键构成的。利用这些键在POS终端机4-1上执行各种处理程序。例如，在功能键装置中包括一个例外销售键12a，一个处理登记键12b，一个清帐存储器调用键12c，一个未清帐存储器调用键12d，一个接收键12e，一个赠品键12f，一个经理键12g，一个计时打卡键12h，一个储存键12i，一个特殊定购键12j，一个清除键12k，一个餐馆就餐结帐小结键12m，一个外卖结帐小结键12n等等。
标号13表示一组食品项目键，是由多个键构成的，在登记食品时进行操作。例如，该食品项目键装置13是由13a，13b，13e组成的，分别与‘汉堡包’，‘薯条’，‘色拉’相对应。键13c对应于一组套餐，例如，‘汉堡包套餐’，包括‘汉堡包’，‘薯条’和可从多种饮料中选用的‘饮料’。键13d是作为按类定购用的键，表示是同属于一类食品的键，例如‘饮料’，‘奶稀’等。
另外，组成食品项目装置键13的食品品种可以随时令变更。因此，在一家套餐随时令变更的快餐店中，只能用它来显示现时配套的食品品种结构。换句话说，项目键装置13的作用是作为一个由随时令变化的食品品种相对应的键使用。
标号14表示一个详细语句显示装置，用来显示食品名称、数量和定购食品的金额。标号15表示一个求和键，用来在临近结帐之时显示用餐的总金额。标号16表示一个数量显示装置。用来显示通过一组十个数码键装置11输入的一个数字。
标号17表示操作员显示装置，用来显示开始使用POS终端机4-1时登记的操作员的姓名，POS终端机4-1的时间。标号18表示一个服务时间的装置，显示已为顾客服务的时间。标号19表示一个滚动键，用来使显示装置14的语句上下滚动。
标号20表示一个键盘机名称显示装置，用来显示的已被显示的平板键盘名称。(图2中显示的是早餐菜单键盘，所以是‘早餐菜单’)。此外，标号21表示一个日期和时间显示装置，用来显示日期和时间(图2中是“1995/10/10 10:10”)。
标号22表示一个信息显示装置，用来显示一个有关错误信息的引导信息或者程序信息(图2中的是‘输入顺序’)。标号23表示一个自学习模式显示装置，当该POS终端机4-1是在自学习模式下运作时，用来显示‘自学习模式’。
除此以外，标号24表示一个处理模式处理装置，用来显示在处理过程中所用的模式(这是指‘删除’，‘退款’及‘摊分’)(图2中的是‘退款’)。标号25表示一个联接状态显示装置。当POS终端机4-1是连接在管理站2-1上时，显示“ON-LINE”(联机)；当POS终端机4-1未曾与管理站2-1联机时，显示“OFF-LINE”(脱机)(图2中的是“ ON-LINE”)。
标号26表示一个POS号码显示装置，用来显示在使用中的POS终端机4-1的编号(图2中的是“POS99”)。标号27表示一个POS模式显示装置，用来显示在使用中的POS终端机的模式。例如，显示“FC”，表示是在餐馆  前台接收食品定购用的POS终端机；“DT”则表示是对过路汽车接收食品定购用的POS终端机。
在这样的布置方式的条件下，一个操作员就能够通过操作图2所示的控制键盘，根据POS终端机4-1上的显示屏5的显示(控制盘显示)接收顾客的食品定购，利用功能键装置12执行各种处理程序(将在以后加以解释)。
这就是说，由一个操作员执行菜单输入(通过用手指触摸控制键盘上的项目键装置13和十个数码键装置11，输入顾客定购的食品和数量；执行食品登记的处理过程。在语句显示装置14中显示通过使用项目键装置13和十个数码键装置11登记的食品数据(食品名称、数量和金额)。
当一个顾客定购，例如，‘汉堡包套餐’的时候，一个操作员就在显示器5上显示的项目键装置13中操作与‘汉堡包套餐’相对应的键13a。
于是，就如图1所示，在显示器5的语句显示装置14中显示‘汉堡包’和‘薯条’，而‘饮料’则由与可选用的饮料相对应的键构成的触摸面板44在一个副屏面上以上托方式显示。
换句话说，在定购类似象‘汉堡包套餐’那样的、由多项食品组成的一套成套食品时，在显示器5上显示作为基本项目处理的项目(主食品)。至于在套餐中类似‘饮料’一类的选购项目，则通过由选购项目相对应的键构成的触摸面板44在显示器5中上托显示。
在此情况下，则利用与‘可乐’，‘雪碧’(商品名)，‘橙汁’，‘咖啡’，‘茶’，‘牛奶’，‘肉汤’相对应的键、连同一个‘选购结束键’构成的触摸面板44，作为‘汉堡包套餐’中包括的‘饮料’上托显示。一个操作员就可以根据顾客的定购，操作与相应项目相对应的键登记饮料。
除了上述的主项目以外，当所需用的饮料数目都选定登记之后，触摸面板上的上托显示便被解除。
当一个顾客定购‘草莓奶稀M’时，一个操作员便操作在显示器5中显示的项目键装置13中与‘奶稀’相对应的键13d。
此外，当将13d当作一个分类键操作时，由从属于键13d的项目类(‘奶稀，)的键构成的触摸面板45便以上托方式作为一个食品表在显示器5上显示(或者作为副屏面显示)。
这就是说，如图3所示，在显示器5中上托式显示出由与‘奶稀’选购类相对应的键(‘香草M’，‘香草L’，‘巧克力M’，‘巧克力L’，‘草莓M’，‘草莓L’，‘咖啡M’，‘咖啡L’键)构成的触摸面板45。
在此以后，当操作员操作图3中所示的触摸面板45上与‘草莓奶稀M’相对应的键的时候，在语句显示装置14中便显示‘草莓奶稀M’，作为登记食品的详细语句。
换句话说，凡是同属一类的食品都按组分类，可以通过操作分类键进行选定。由与分类食品同属一类的键构成的触摸面板在显示器5上以上托方式显示(或者作为副屏面显示)。
有些食品可以选择任何一种风味(调味食品)。例如，当一个顾客定购‘色拉’时，他或她可以根据‘风味’选购。正如图1及图3中所示，可以利用触摸面板的上托显示按照风味一类的条件来选择风味食品。
在此情况下，当操作员操作键13e登记‘色拉’时，即如图4所示，就在显示器5中上托显示触摸面板46，用来按照风味选定一种调味食品。
在这样的操作方式中，可以通过触摸面板44或者45来登记选购项目，有些在销售中未作反映的项目，则可通过触摸面板46进行登记。因此，可以将这样的处理过程作为在中心站中的一项管理数据看待。
换句话说，触摸面板46是由与调味食品相对应的键构成的，接收食品定单之时，可以在显示器5上以上托方式显示(或者以副屏面显示)。
在功能键装置12中的销售专用键12a是在销售特殊操作中使用的键。操作员登记键12b是用来登记操作人员使用的键。
餐馆内用餐小计键12m用来将餐馆内用餐的费用(在餐馆内所用的饮料及食品)叠加计费。外卖小计键12n用来将在餐馆购买带走的费用叠加计费。当使用小计键12m或12n的时候，显示器5将在接收顾客的食品定购时按照图1及2所示的定购输入屏面40转换为会计屏面41(将在以后的图5中说明)。
储存键12i是用来将显示的定单(定单信息)储存在存储器7中。当通过操作储存键12i显示的定单的货款业已付清之后，该定单就被存入清帐存储器7a中。当定单的货款尚未付清时，该定单就被存入未清帐存储器7b中。
例如，当一个操作POS终端机4-1的操作员已从顾客手中接过货款、但定购的食品尚未准备好时，通过操作储存键12i，将定单信息存入清帐存储器7a中。在此以后，当定购食品已经准备就绪，操作员在将食品交付顾客之前，可以先将清帐存储器7a中的储存内容调出，将其与准备好的食品核对。
除此以外，当一个操作员在尚未接收顾客应付帐款之前又要操作另一个程序时，可以通过操作储存键12i将定单信息存入未清帐存储器7b中。这样就可以使操作员处理另一个处理程序。
在这种处理方式下，特别是当顾客在食品尚未准备好之前要求先不付货款时，操作员还可以在食品尚未准备好之前先与排在后面的顾客作交易。
当一个顾客在定购食品的半途中停止定购时，一个操作员就操作存储键12i将定单信息暂时存入未清帐存储器7b中，这样就不会耽误接待排在后面的顾客。在此情况下，当后面再也没等待定购食品的顾客时，再通过操作未清帐存储器调用键12d调出定单信息。此时，可以利用例外销售键12a删除该定单信息。
除此以外，还可以利用清帐存储器调用键12c调出在清帐存储器7a中所存的清帐定单，使其在图2所示的定购输入屏面40中显示。当操作清帐存储器调用键12c时，显示出一个屏面42，这样就可以从清帐存储器7a中所存的多种定单信息中选出所需要的一页定单信息(将在以后的图6中表示)。
利用未清帐存储器调用键12d调出在未清帐存储器7b中所存的未清帐定单，使其在图5所示的帐单屏面41中显示。当操作未清帐存储器调用键12d时，显示出一个屏面43，这样就可以从未清帐存储器7b中所存的多种帐单信息中选出所需要的一页帐单信息(将在以后的图7中表示)。
因此，存储键12i是一个功能键，用来在尚未与顾客清帐之前(在尚未将食品交换成货币之前)通过控制装置8将定单信息暂时存入存储器7中。清帐存储器调用键12c和未清帐存储器调用键12d具备存储器调用键的功能，用来在尚未完成在存储器7中所存的交易之前显示定单信息。
当在一项交易尚未完结之前通过操作存储器调用键12c和12d将定单信息调出时，控制装置8即将存储器7中所存的定单信息删除。
特殊定购键12j用来输入一个特殊的定单，例如，不带腌菜的汉堡包。在此情况下，如果操作员用手指触动特殊定购键12j，触摸面板上托显示，类似图1，3或4的情况，用来选择一个特殊定单中的内容。该上托显示允许选择一个所需的特殊定购项目。
换句话说，当接收一项食品定单时，为了在特殊定购项目中选择选购项目，可以利用由与特殊定购内容相对应的键构成的触摸面板在显示器5上进行上托显示(或者副屏面显示)。
收据键12e用来开发收据。赠品键12f用来输入一件赠品。经理键12g用来执行一项POS经理任务。任务开始及结束键12h用来记录任务的开始及结束。清除键12k用来清除显示装置16中显示的无效数字，免费标记或者最近输入的客户信息。
如上所述，当操作小计键12m或12n的时候，显示器5显示图5中所示的的会计屏面41。在图5与图1和图2中，同样的标号表示同样的元素。
在图5所示的会计屏面41中，标号11A表示输入预付款或优惠券张数用的一套十位键装置。通过十个数码键装置11A输入的金额在输入金额显示装置30中显示。
标号12A是一套功能键装置。当在POS终端机4-1上执行各种程序时，就利用这套功能键装置。
除此以外，就象图1及图2中所示功能键装置12那样，功能键装置12A包括在交易中使用的一个例外销售键12a，一个收据键12e，一个存储键12i，一个清除键12k，一个普通折扣键12A-1，一个雇员折扣键12A-2，一个免税折扣键12A-3，一个免费销售键12A-4，一个外币键12A-5，与不同的优惠券种类相对应的GC/优惠券键12A-6至12A-10，一个信用卡键12A-11，一个定购确认键12A-12，一个附加定单键12A-13，以及当计算交易时的一个求和键12A-14。
标号28表示一个求和显示装置，用来显示在一项交易中的小计、折扣金额和数、税金、总金额和找零。标号29表示预付货款的类型和和数显示装置，用来显示利用一套十个数码键装置11A或者GC/优惠券键12A-6至12A-10输入的、由顾客交付的预付款项类型以及与货币和优惠券相对应的和数。
除此以外，定购确认键12A-12的功能是进行放大显示，例如，当一个操作员在取食品时(当食品是在远离POS终端机4-1的地方进行准备时)提出额外要求，希望在显示装置14上看清放大的详细语句的时候就要操作此键。
这就是说，当一个顾客为他定购的食品付款时，由详细语句显示装置14对于这些食品项目作详细显示。由于一个操作员能够通过操作定购确认键12A-12在详细语句显示装置14上进行放大显示，所以即便在远离POS终端机4-1的地方也能和详细语句显示装置14上的显示内容进行核对。
如上所述，当一个操作员操作在图2中所示的定单输入屏面40上的清帐存储器调用键12c时，就可以显示出一个屏面42，用来从显示器5中的多种定单信息中选出如图6所示的一页需用的定单信息。在图6、图1和图2中，凡是同样的标号都表示同样的元素。
在用于选择图6所示的定单信息所用的屏面42中，在定单显示装置14-1至14-3显示三种定单信息。
14-1至14-3的每一种定单显示装置都起到一个功能键的作用，用来选择在定单调用操作中所使用的定单信息。例如，当(用手指触动)操作定单显示装置14-1时，就调出在定单显示装置14-1中显示的定单信息。
标号31表示向前翻页键，在显示当前页时，用来显示前一页的定单信息。标号33表示向后翻页键，在显示当前页时，用来显示后一页的定单信息。标号32表示一个结束键，用来从当前屏面返回定单输入屏面40。
如上所述，当一个操作员操作在图2中所示的定单输入屏面40上的未清帐存储器调用键12d时，如图7所示，显示器5就可以显示出一个屏面43，用来从多种未清帐定单信息中选出一页需用的定单信息。在图6及图7中，凡是同样的标号都表示同样的元素。
当一个操作员在使用POS终端机4-1至4-n等待顾客之时，在尚未等到有接待顾客食品定购的任务之前，可以在定单输入屏面40中输入由多个键构成的上托显示触摸面板34，如图11所示，用来显示食品定购的顾客。
(c)关于本实施例中的POS终端机的功能结构的说明：
POS终端机4-1至4-n的功能结构如图12所示，其详细结构如图13所示。这就是说，在由4-1至4-n的每一个POS终端机的结构都包括：上述的显示屏5、一个接触传感器51、一个显示控制装置52、一个触摸面板控制装置53、一个屏面控制装置54、一个屏面定义主体54a、一个键定义主体54b、一个交易处理装置55、一个基本菜单55a、一个风味链55b、一个基本套餐菜单55c、一个交易处理矩阵55d、一个线路控制装置56、一个打印装置57。
显示控制装置52、触摸面板控制装置53、屏面控制装置54、交易处理装置55和线路控制装置56可以构成如图10所示的控制装置8。屏面定义主体54a、键定义主体54b、
基本菜单55a、风味链55b、基本套餐菜单55c和交易处理矩阵55d可以构成存储器7。
接触传感器51检测操作员在显示器5上的操作。电阻膜、静电电容、红外线或超声波等都可以作为传感器使用。
显示控制装置52执行显示控制，用来根据屏面控制装置54的指令控制在显示器5上显示的下一个显示内容。根据来自接触传感器51的检测信息，对于由操作员在显示器5上触摸的坐标值(x，y)进行判断，触摸面板控制装置53将输出输送到屏面控制装置54。
屏面定义主体54a通过添加ID号(识别号)的办法来定义并保持有待在POS终端机4-1至4-n上显示的多幅屏面模式。
此外，键定义主体54b对于在图1及图2中所示的项目键装置13中的有关按钮定义一个项目码相对值和一个必要的副屏面(上托屏面)ID。
屏面控制装置54接收由操作员通过触摸面板控制装置53在显示器5上的操作位置(x，y的坐标值)，然后，通过访问屏面定义主体54a及键定义主体54b，确定在屏面上显示的位置信息的位置。屏面控制装置54还要根据来自交易处理装置55的指令(留待以后说明)建立显示数据，要求显示控制装置52在显示器5上进行显示。
为了响应来自屏面控制装置54根据操作员的项目登记产生的屏面操作信息，交易处理装置55从基本菜单55a、风味链55b、基本套餐菜单55c、和交易处理矩阵55d读取数据，用来显示与顾客的交易。
线路控制装置56通过POS终端机4-1至4-n与服务器2-1至2-n的连接接口，将线路35连接在POS终端机4-1至4-n的一侧。来自交易处理装置55输出的交易信息通过线路控制装置56和线路35被传输至服务器2-1至2-n。
打印机57将与顾客之间的交易的详细语句信息打印成收据。
在图12所示的屏面定义主体54a保持附有ID号(识别号)的、有关屏面58-1至58-(n+2)多幅模式(即n+2个模式；ID＝“0”至ID＝“n+2”)的信息。显示器5能够任意显示与保持在屏面定义主体54a中的模式相对应的屏面58-1至58-(n+2)。
如图14所示，凡是与由屏面定义主体54a定义的58-1至58-(n+2)的模式相对应的每幅屏面都包括：一个用来显示字符行用的正文装置60，一个用来显示差错信息一类的多行字符行用的表格装置62，一个用来显示包括多个按键的屏面按键装置63(当触摸屏面时就进行按键输入)，一个用来显示包括多个按照菜单形式排列的按键的平板按键装置64，以及一个根据平板按键装置64的操作、显示多行字符行的平板正文装置61。
例如，在图1及图2中所示的定单输入屏面40中，正文装置60是由操作员显示装置17和服务时间显示装置18构成的。平板正文装置61是由详细语句显示装置14、和数显示装置15和数量显示装置16构成的。
除此以外，表格装置62是由一个信息显示装置22、一个自学习模式显示装置23、一个处理过程模式处理装置24、一个连接状态显示装置25和POS编号显示装置26及27构成的。按键装置63是由一个功能键装置12或12A构成的。平板按键装置64是由一个项目按键装置13和一套十个键的数码键装置11或11A构成的。
另外，屏面定义主体54a保存并定义如图15至图18所示的与每个屏面ID相对应的屏面模式的细节。
即，屏面定义主体54a是由图15所示的全部定义屏面定义主体54a-1、图16所示的一个正文/表格屏面定义主体54a-2、图17所示的一个按键屏面定义主体54a-3和图18所示的一个平板按键/平板正文屏面定义主体54a-4构成的。
全部定义屏面定义主体54a-1保持并且定义，例如图15中所示的、有关包括一个为每个屏面ID作上托显示的触摸面板屏面的全部屏面信息。这就是将屏面信息保持并且定义在偏移状态下，如图15所示，将整个屏面显示的位置、整个屏面的尺寸、屏面的有效标记等等作为普通的标题加以保持和定义。
正文/表格屏面定义主体54a-2，例如，如图16所示，保持并且定义正文装置60和表格装置62中的控制信息。这就是说，如图16所示，将有关正文装置60和表格装置62的显示位置以及其各自的尺寸都作为普通的标题加以保持和定义。对于背景颜色、字符颜色、字符行的长短尺寸，字符行的偏移数据等也作为详细数据保持和定义。
同样，按键屏面定义主体54a-3保持和定义，例如，如图17所示，按键装置63的控制信息。即，如图17所示，按键装置63的显示位置及其尺寸都作为普通标题保持和定义。对于背景颜色、字符颜色、字符行的长短尺寸，字符行的偏移数据和附注信息等等也加以保持和定义。
另外，平板按键/平板正文屏面定义主题54a-4保持和定义，例如，如图18所示，有关平板按键装置64和平板正文装置61的控制信息。这就是说，如图18所示，平板按键装置64的显示位置及其尺寸都作为普通标题保持和定义。关于在平板中的行数、列数以及所有的项目件数、和按键属性信息和按键状态都加以保持和定义，都作为信息，以每个按键为单位加以保持和定义。
有关按键属性的信息，可以由每个按键的位置，一个用来表示该键是否有效的键有效标记符、一行配置在键顶上的字符行、一种键顶颜色和附注信息构成。有关屏面定义主体54a的按键的属性的信息，当4-1至4-n的每个POS终端经过初始化激活装置59(参阅图13)激活之后，要结合键定义主体54b和菜单主体55a加以确定(留待以后说明)。
键定义主体54b对于在平板按键装置64中定义的每个按键定义该项目代码的相关值以及必需的副屏面(上托屏面)的ID。例如，该键定义主体54b所具备的结构如图19所示。
这就是说，键定义主体54b定义平板按键信息(主屏面/上托屏面)、平板按键ID、屏面ID、屏面名称和键的数目(按键的数目)。有关键的有效标记符、项目输入编号(相对值)、背景颜色、字符颜色、上托屏面ID等都由平板按键装置64对每个按键加以定义。
屏面控制装置54已在图13中有详细表示。其中包括，一个ID检索装置54-1、一个ID判断装置54-2和一个项目输入号抽取装置54-3。
ID检索装置54-1，在访问平板定义主体54a的过程中根据来自触摸面板控制装置53的位置信息(x，y的坐标值)，检测在相应的屏面上的键(按钮)的位置。根据检索结果，输出键的识别信息(键ID信息)。这就是说，该ID检测装置54-1根据键的识别信息检测通过操作员的操作在一个屏面上显示的键(按钮)。
此外，ID确认装置54-2是用来根据ID检测装置54-1的输入，确认键的识别信息。总之，当键确认信息与平板按键装置64中的一个键相对应时，就向项目输入号抽取装置54-3输出平板按键ID，作为键确认信息。与此同时，当键确认信息与按键装置63中的一个键相对应时，就向交易处理装置55中的功能键处理装置55-6输出按键ID，作为键识别信息。
项目输入号读取装置54-3通过访问键定义主体54b，根据来自ID确认装置54-2的平板按键ID输入，读取一个项目输入号，然后将其输出到交易处理装置55。当相应于平板按键ID必须要作上托显示时，交易处理装置55就将其作为一个报告加以认可。
菜单主体55a保持与每一个项目输入号相对应的、表示该项目代码的标记符、项目名称、单价和每一项目的类别。菜单主体55a的详细结构示于图24(留待以后说明)。
此外，风味链55b内存有一个供选购的风味食品菜单。套餐菜单主体55c存有作为单项主食品之用的单项食品名称，还存有每种套餐中的选用食品。
交易处理矩阵55d具有表的功能，其中的按键ID用来自ID确认装置54-2的键确认信息输入，并且，其中保持与按键ID相对应的、有待显示的屏面ID。
因此，交易处理装置55通过访问菜单主体55a从屏面控制装置54中读出与一个食品项目输入号相对应的各项食品的名称、价目等，然后计算顾客定购的一项食品的应付金额。交易处理装置55还可以通过访问风味链55b、套餐主体55c和交易处理矩阵55d，读出一套套餐、一个分组菜单或者一个风味食品菜单中的可选购的食品项目。
如图13中的交易处理装置55的详图所示，其中包括一个菜单检索装置55-1、一个数学计算装置55-2，一个判断装置55-3，一个风味检索装置55-4、一个套餐检索装置55-5和一个功能键处理装置55-6。
这就是说，由菜单检索装置55-1从屏面处理装置54中的食品项目输入号抽取装置54-3中接收一个食品项目输入号，以及一个必需的上托显示指令。然后通过访问菜单主体55a，读出一个和一个食品项目输入号相对应的、表示食品项目代码、食品项目名称、单价和食品种类的标记符。数学运算装置55-2根据从菜单检索装置55-1读出的每种食品的价格，算出这笔交易的应付货款的总和。
然后，判断装置55-3根据所收到的、来自菜单检索装置55-1的一个表示一个食品项目代码和一个食品项目类别的标记符，确定下一道处理过程。
总之，当由菜单检索装置55-1检出的食品项目代码表示出是一种普通的食品，没有选购食品项目时，判断装置55-3就向屏面控制装置54输出该食品项目代码，然后通过显示控制装置52以一种常规的显示模式在显示器5上显示。
当由菜单检索装置55-1检出的食品项目代码表示出是一种有可选购的风味食品时，判断装置55-3就向风味食品检索装置55-4输出食品项目代码，然后显示一个触摸面板，用来选择一项风味食品。
另外，当由菜单检索装置55-1检出的食品项目代码表示出是一种分组食品时，判断装置55-3就向屏面控制装置54输出要在触摸面板屏面上作上托显示的ID信息。然后通过显示控制装置52在显示器5上显示一个触摸面板(即图3中所示的标号45)，用来选择任何一种分组食品。
此外，当由菜单检索装置55-1检出的食品项目代码表示出是一种套餐食品时，判断装置55-3就向套餐检索装置55-5输出该套餐代码。然后显示一个触摸面板，(即参阅图1中所示的标号44)，用来选择套餐中包括的选购食品项目。
为了对来自判断装置55-3的食品项目代码作出响应，风味食品检索装置55-4通过访问风味链55b读出一个风味食品菜单，然后将其连同在触摸面板上显示的ID信息(上托ID)一并输入到屏面控制装置54，用来选择风味食品。
为了对来自判断装置55-3的食品项目代码作出响应，套餐菜单检索装置55-5通过访问套餐菜单主体55c，读出一个通过包括主食品项目和选购食品项目构成的一份套餐食品菜单，然后将其连同在触摸面板上显示的ID(上托ID)信息一并输入到屏面控制装置54上，用来选择选购食品项目。
还有，功能键处理装置55-6通过访问交易处理矩阵55d，读出用来操作与按键ID相对应的功能键用的下一个屏面的ID(有待显示的下一个屏面的ID)，然后根据来自ID判断装置54-2的按键ID的输入，将其输出到屏面控制装置54。
通过屏面控制装置54与显示控制装置52的合作，从判断装置55-3接收一个食品项目代码，从风味检索装置55-4和套餐菜单检索装置55-5接收一个在触摸面板上显示的ID信息，以及从功能键处理装置55-6接收下一个屏面的ID，根据屏面定义主体54a和键定义主体54b所保持并定义的屏面信息，组建成显示数据，然后在显示器5上显示所需数据。
(d)关于本实施例中的POS终端机的运作的说明：
现利用图11及图20至24的流程图对本发明的一个实施例中上述结构的商品定购接收POS终端机的运作进行说明。
例如，当一个操作员操作设在一个象一个汉堡包一类的快餐店中的结帐柜台上的食品定单接收POS终端机4-1时，由多个键构成的、用来输入接收顾客的食品定单用的触摸面板34，如图11所示，是一个在显示器5上以上托方式显示的初始屏面，另外还有一个如图2所示的定单输入屏面40(图20中所示的步A1)。
一个操作员通过图11中所示的原始屏面执行一种所须的键操作在POS终端机4-1上执行各种程序并且接收顾额的定购(步A2)。
总之，一个操作员通过操作功能键装置12中的需用键，执行开具收据，将定单信息存入存储器7，操作员登记，从清帐存储器7a调用信息，从未清帐存储器7b调用信息，例外销售操作，经理操作，板面转换操作，登记开始及结束工作的时间，以及接收顾客的定购任务等POS终端机4-1的各种操作(步A21至A29)。
为了从顾客一方接收定单，经图11所示的触摸面板34选择输入顾客(步A3，步A31，步A32)。每当将顾客通过触摸面板34输入之后，上托显示的触摸面板即行释放，于是POS终端机4-1就作好接收食品定单的准备工作(接收定单)。然而，当操作清除键12K时，最后一个登记的顾客即不再有效。
在顾客被输入之后，POS终端机4-1即处于食品定单输入的待机状态。这就是说，如图21中的流程图所示，当通过十键11输入数量之后(步A43)，通过操作项目键装置13，将与以前输入的数量相对应的食品项目名称进行登记(步A5)。
当一个操作员在数量输入的过程中操作赠品键12f输入一个免费赠品的时候，只有数量‘0’能被接收。(步A41，步A42)。
当在项目键装置13中所操作的键是一个分类键的时候，就上托显示出一个触摸面板，用来在分类菜单中选择一项食品。例如，当操作图2中的键13d的时候，操作员就能够利用图3所示的上托触摸面板45在奶稀中选择一个项目(步A51)。
在此情况下，通过操作该十键11，就将与以前输入的数量相对应的食品项目名称输入进去(步A53)，然后再操作一个键(在一个组中的菜单键)，该键在上托显示触摸面板45中(步A54)。但是，如果操作清除键12k，上次输入的最后一个数量就变为无效。
如果在未从一个组中选出一个菜单的情况下操作上托显示触摸面板45中的一个结束键，上托显示就被释放。该POS终端机4-1返回原来的定购输入待机状态(由步A52至步A4)。
另外，当在食品项目键装置13中所操作的键是用来登记套餐(成套的食品)的时候，在显示器5中就上托显示出一个由与套餐食品中的选购食品项目相对应的键构成的触摸面板44(步A56)。
例如，如果操作图2中的键13c，就显示出在由构成汉堡包套餐的食品项目中与可选购饮料相对应的键构成的触摸面板44。于是操作员就可以选择饮料的种类。
在此以后，如果通过十键11输入数量(步A59)，通过操作上托显示的触摸面板44上的一个键，就可以登记与以前输入的数量相对应的一项食品(步A60)。但是，如果操作清除键12k，上次输入的最后一个数量就变为无效。
如果要改变套餐的数量，就要通过十键11来改变数量(步A57)。此时就上托显示出触摸面板44(步A58)。与以上的情况相同，通过输入选购食品项目的数量和品种，就登记了一项食品(步A59及步A60)。在此情况下，如果操作清除键12k，上次输入的最后一个数量就变为无效。
另外，当套餐业已登记完毕后，一个操作员按下触摸面板44中的结束键，然而，在步A43中尚未选足指定的和预先规定的饮料项数之前，触摸面板44的上托显示不会消失。
如上所述，要是登记的食品项目是属于一个分类食品或者一套成套食品中的项目，或者是一项常规食品项目(只包括一项食品的菜单)，当登记的食品是一项特殊定购的食品时，操作员就要按照图22所示的流程图进行操作。
这就是说，当操作员按下特殊定购键12j(步A7及A71)的时候，就上托显示出一幅由用于选购特殊定购内容的键构成的触摸面板(步A72)。
此后，在通过十键11输入数量之后(步A74)，通过操作显示特殊定购内容的上托显示键，就可以登记一项特殊定购的食品和数量(步A75)。在此情况下，如果操作清除键12k，上次输入的最后一个数量就变为无效。
当由用来选择一个特殊定购内容用的键构成的触摸面板已经上托显示之后，如果顾客取消了他的定购，或者对特殊定购已经作了登记，该特殊定购的操作即行结束(步A73，A76和A78)。
另外，如果特殊定购继续进行，则按上述同样的方式进行重复操作(步A76及A77至步A74及A75)。
如果通过执行常规定单、属于分组食品项目中的一项食品或者一套套餐食品的定购输入(食品登记)业已接收了顾客的定单(步A8)，在外卖交易中，操作员就要操作外卖食品小计键12n；在店内用餐交易中，就要操作店内用餐小计键12m(步A9或步A92)。
当操作店内用餐小计键12m或者外卖食品小计键12n的时候，就如图5所示，显示会计屏面41。此时，即根据图23及24中的流程图由食品登记程序转移到会计计算程序。(图23中的步B1)。
当会计屏面41处于图5所示的显示状态时，如果又通过操作额外食品订购键12A-13，接收顾客的一项额外的食品定购(步B2及步B21)，在显示器5上又显示出紧邻显示会计屏面41之前的定单输入屏面40(步B22)。在这个操作过程中，一个操作员就能够从顾客那里接收额外定购。
当执行包括高价销售、撤销销售、准许雇员折扣、准许一般折扣、免税销售、免费销售等例外销售的操作时，要通过操作例外销售键12a，显示例外销售运作屏面，用来选择各种例外销售运作中的一项运作方式(步B3，B31，B32)
一个操作员可以通过在例外销售运作屏面中显示的例外销售运作方式中选定任何一项例外销售运作方式，然后操作与其相对应的键，来执行一项例外销售的操作(步B33)。至于需要允许的例外销售，则要取得允许后方可执行要做的例外销售(步B4及步B41至B44)。
当在进行完毕例外销售操作时，如果又从顾客那里接收一项额外的定购，通过操作额外食品定购键12A-13(步B5和B51)，在显示器5上又显示出紧邻显示会计屏面41之前的定单输入屏面40(步B52)。于是，一个操作员就能够从顾客那里接收额外定购。
如上所述，当在作完例外销售操作之后没有再做额外销售的必要时，一个操作员就按照图24的流程图所示，接收顾客为该项食品所付的货款。
当一个顾客特别要求直接付款换取做好的食品时，在尚未付款之前先通过操作存储器键12i将交易信息保存在未清帐存储器7b之中。在这项操作过程中，在食品尚未准备好之前，操作员可以使用POS终端机4-1执行其他的操作。
此后，当食品业已准备好的时候，一个操作员操作未清帐存储器调用键12d，从存储器7中调出该交易信息。然后通过将准备好的食品与详细信息语句相核对，再交付现金换取食品(有待以后说明)。
即使还需要在付款之前执行其他的处理过程，在付款之前，一个操作员通过操作存储器键12i先将交易信息保存在未清帐存储器7b之中。然后，在结束其他处理过程的时候，该操作员通过操作未清帐存储器调用键12d，从存储器7中调出该交易信息。
除此之外，如果一个顾客在定购食品的过程中要放弃他的定购，一个操作员通过操作存储器键12i将定单信息暂时保存在未清帐存储器7b中。结果使该操作员能够毫不迟延的接待排待定购的顾客。在这样的情况下，如果后面再也没有等待定购的顾客，通过操作未清帐存储器调用键12d，就可以读出定单信息，然后通过例外销售键12a将其删除。
当一个顾客用现金付帐时，就将现金金额输入(图24中的步B61)。当操作清除键12K时，即将紧临操作之前所做的那笔货款输入作废。
在此以后，一个操作员通过按下总计键12A-14算出所做交易之中的总和(步B62)。这就是说，该操作员要从自动打开的抽屉中取出找零现金或者将找零现金放回抽屉之中(步B10至步B12)。操作员在付出或收回找零现金之后将抽屉关闭(步B13)。倘有需要，操作员可以通过操作收据键12e开出一张收据(步B111)，或者通过操作存储器键12i将有关与顾客做交易的信息保存在存储器7中(步B112)。
当一个顾客用GC/优惠券支付货款时，操作员按照用于付款的优惠券的种类，通过十键11A输入优惠券的张数，并且通过GC/优惠券键12A-6至12A-10输入优惠券的类别(步B63至B65)。在此情况下，如果按下清除键12k，最后输入的货款则变为无效。此后，通过按下总计键12A-14计算在交易中的总和(步B62)。
当使用优惠券付款时，操作员要将其面值的余额通知顾客。如果再有额外定购，可以采用在步B5中的同样步骤(步B8至B5)，利用优惠券的余额接收定单。
如果没有额外定单，操作员从自动打开的抽屉中取出所需的找零款，然后将找零款交付顾客，然后，当找零款交付完毕之后，将抽屉关闭(步B10至B12)。倘有需要，操作员可以通过操作收据键12e开出一张收据(步B111)，或者通过操作存储器键12i将有关与顾客做交易的信息保存在存储器7中(步B112)。
另外，如果顾客用信用卡付款，一个操作员通过例外销售键12a在显示器5上显示例外销售操作屏面，然后在例外销售屏面上选择一个信用项。
通过这样的一种处理程序，在POS终端机4-1上做出预定信用付款帐(步B66至B68和步B62)，然后通过开出一张收据，作为信用卡付款明细语句，完成付款作业(步B9和步B91)。
还有，如果一个顾客使用外币付款，操作员通过操作外币键12A-5上托显示由外币选择键构成的外币选择屏面(步B69及步B70)。
在此以后，操作员通过操作选择屏面上的、与该外币相对应的键，然后输入支付的货币金额(步B61)。在此情况下，如果按下清除键12k，最后输入的货款则变为无效(步B71至步B73)。然后，按照用现金支付货款的同样方式，通过按下总计键12A-14算出此项交易的总和。
这就是说，要从自动打开的抽屉中取出所需的找零款(步B10至B12)，当操作员将此找零款交付顾客之后，由他将抽屉关闭(步B13)。倘有需要，操作员可以通过操作收据键12e开出一张收据(步B111)，或者通过操作存储器键12i将有关与顾客做交易的信息保存在存储器7中(步B112)。
如上所述，在一个操作员将抽屉关闭之时，一项食品的价款就已经使用现金、GC/优惠券、信用卡或者外币支付完毕。于是，显示器5上的屏面就自动转换为图2所示的定单输入屏面40(步B14)。
当屏面回到定单输入屏面40之后，倘有需要，操作员可以通过操作收据键12e开出一张有关最近以来所做交易的情况的收据(步B15及步B151)，并且通过操作存储器键12i将有关与顾客做交易的信息保存在存储器7中(步B15及步B152)。
例如，如果顾客虽然已经付过货款，但是出于没有该种食品方面的原因，不能为顾客准备所定购的食品时，就要将有关与此顾客做交易的信息存入存储器7中。
在此以后，如果准备好了该定购的食品，通过操作清帐存储器调用键12c，将该项交易信息从存储器7中调出，将其与为顾客准备好的食品进行核对。
(e)关于本实施例中的商品定购接收POS终端机的功能运作的说明：
以下参照图13，25，26，27中所示的流程图，说明根据本实施例中商品定购接收POS终端机的功能运作。
这就是说，操作员通过触动在显示器5中显示的触摸面板(即屏幕ID＝n的定购输入屏幕58-(n+1)，参阅图1及2中的标号40)上预先规定的键(按钮)来操作POS终端机4-1至4-n。操作员在屏幕上的操作由接触传感器51｀检出(图26中的步S1)。
当接触传感器51检出操作员的操作时，有关该检出的操作信息就作为该操作员在显示器5上的操作位置信息(x，y坐标值)、通过触摸面板控制装置53输出到屏幕控制装置54(步S2)。
另外，ID检测装置54-1根据来自触摸面板控制装置53的位置信息(x，y坐标值)，访问屏幕定义主体54a，检测出在与之相对应的屏幕上的键(按钮)的位置，然后将检出结果作为键检测信息输出。
总而言之，由ID检测装置54-1进行核对，确定来自触摸面板控制装置53的位置信息(x，y坐标值)是否处于由整个定义屏幕定义主体54a-1定义的整个屏幕的坐标值(x，y)的范围之内(参阅图15)。
如果该操作信息是处于定义的全屏幕的坐标值(x，y)的范围之内，则将在全定义屏幕定义主体54a-1中定义的正文装置60、平板正文装置61以及按钮装置63、连同作为平板按钮装置64定义的一个屏幕的偏移与操作信息的坐标值(x，y)进行对比。于是，ID检测装置就检测出操作信息是和正文装置60、平板正文装置61以及按钮装置63以及平板按钮装置64中的哪一个相对应，然后将检测结果作为键识别信息(键ID)输出(步S3)。
在按钮装置63的运作过程中，功能键处理装置55-6为了操作与按钮ID相对应的功能键，通过访问交易处理矩阵55d，根据来自ID判断装置54-2的按钮ID输入，调出下一屏幕ID(有待下一次显示的屏幕ID)，然后将其输出到屏幕控制装置54。在此以后，执行与功能键相对应的运作(步S4及步S5)。
如果操作的是平板按钮装置64，则对平板按钮/平板文本定义主体54a-4进行检索。然后根据有关坐标值(x，y)、平板中的行数和列数和总量信息，计算由操作员操作的、与屏幕位置相对应的键的位置。
例如，如果操作员按下的是图25中所示的定单输入屏幕58-(n+1)中的在平板按钮64-1至64-4中的平板按钮64-1，ID检测装置54-1通过检测平板按钮/平板文本屏幕定义主体54a-4计算出在与之相对应的屏幕上的键(按钮)的位置，然后将与操作屏幕位置相对应的平板按钮上的ID信息(平板按钮ID)作为检测结果输出(参阅步S3及图25(a))。
然后，由食品项目输入号读取装置54-3根据来自ID检测装置54-1和ID判断装置54-2输入的平板按钮ID访问键定义主体54b，读出一个项目输入号、项目代码、键顶颜色、键顶文字行和副屏幕ID，然后将其输出至交易处理装置55中的菜单检索装置55-1(参阅步S4及步S6及图25(b))。
在此情况下，与被操作的屏幕位置相对应的平板按钮ID的键信息为‘键2’。通过‘键2’读出项目输入号、项目代码、键顶颜色、键项文字行和副屏幕ID(在图25中作部分表示)。
菜单检索装置55-1接收来自项目输入号读取装置54-3的项目输入号和起到生成上托显示指令副屏幕ID，然后通过访问菜单主控装置55a，读出并且输出与一个项目输入号、项目名称、单价、和表示项目内容的标志符相对应的每个项目的项目代码。
在此情况下，菜单检索装置55-1读出‘薯条’，作为与一个项目输入号以及作为表示食品种类的标志符使用的、表示一种可选定风味食品用的风味标志符相对应的项目名称。
在此以后，风味检索装置55-4通过菜单检索装置55-1和判断装置55-3接收一个项目号的读出(参阅图25(c))，然后通过访问风味链55b在用于显示选择风味食品用的触摸面板46的屏幕上读出ID信息(上托ID)，然后将其输入屏幕控制装置54(参阅图27中的步T1和图25(d))。
屏幕控制装置54接收来自交易处理装置55的ID信息，然后根据屏幕ID信息请求显示控制装置52显示存储器7的屏幕(步T2)。显示控制装置52按照来自屏幕控制装置54的请求，控制显示器5中的显示(步T3)。
于是，通过显示控制装置52，在显示器5中上托显示选购风味食品用的触摸面板46。如上所述，详细语句显示装置14本身显示由菜单检索装置55-1读出的一个普通的项目名称为‘薯条’的详细语句。然后由操作员操作上托显示的触摸面板46(步S7)。
当操作与一个常规项目菜单相对应的平板按钮64-1，与一个属于分组食品中的一项食品相对应的平板按钮64-3，或者与一套套餐食品相对应的平板按钮64-4时，就会基本上与上述的方式相类似地那样，根据处理程序的过程在显示器5上进行显示。
在根据本发明的一个实施例中的接收定单用的POS终端机上，由食品登记操作中相应选购项目的键构成的触摸面板可以在显示器5中上托显示。因此，就可以在不会对整个运作流程造成不良影响的方式下通过操作上托显示的触摸面板使POS终端机4-1至4-n进行运作，而原始屏幕图象原封不动。所以其优点是对于可操作性有了显著改进，对于操作员的服务能力有了提高。
当定购由多个食品项目组成的套餐时，在显示器5上显示基本项目作为登记，同时，在显示器5上以上托方式显示由除基本食品项目以外与其他选购相对应的键构成的触摸面板24。在显示器5上可以显示套餐中选购项目的详细语句。因此也可以取得与上述情况相同的优点。此外，通过对于套餐中的所有项目全部登记，销售工作得以进行精确管理。
除此以外，当除基本食品项目以外、其他预先规定数目的选购项目经过使用触摸面板24进行选购和登记之后，在显示器5上的上托显示便被释放。因此，由于这样可以防止操作员的错误输入，便可以大大改进操作能力。
通过在显示器5上的一个分类键13d，可以显示同属一类的食品。当操作这个分类键13d时，由同属于这个分类键13d的同类食品的键构成的触摸面板25可以在显示器5上以上托显示的方式显示出一个食品表。因此，如果将同属于一类的多项食品归成一类，就可以将在定购输入屏幕40上的多个项目登记键合并成一个单一的键，这样就有助于减少在定购屏幕40上的键数。这不但有利于屏幕的可视性。同样还可以大大改进操作员的操作能力。
另外，由于在显示器5上可以显示由与多个随时令改变的食品项目相对应的键构成的触摸面板屏幕，在定购输入屏幕40上的键的数目也可以按照上述的同样情况予以减少。因此。其优点是可以显著改进屏幕的可视性，大大提高操作员的操作能力。
当顾客定购的食品已经付清货款时，在显示器5上就显示与此信息有关的详细语句。与此同时，利用定购确认键12A-12可以在显示器5上放大显示该项目的详细语句信息。因此，通过操作定购确认键12A-12，操作员在紧临将食品交付顾客之前，可以在远离POS终端机4-1至4-n的地方，确认业已准备好的食品是否与已登记的食品信息相符。
除此以外，不论是在付款以前或以后，如果需用其他处理程序，操作员可以通过显示并且操作存储器键12i以及存储器调用键12c和12d，在将处于处理过程中间阶段的数据被保留的情况下迅速执行其他处理程序。因此，这样可以有利于操作员在处理过程不致造成延误。
当在一项交易尚未完结之前操作存储器调用键12c和12d调出定单信息时，控制装置8能够删除保存在存储器7中的定单信息。因此，不必要的数据不需要由操作员做额外的操作就可以删除，所以在处理过程中的数据就不会与经过处理的数据混淆。这样就有利于为一个操作员提供操作能力。
(f)其他
经过详细说明的上述实施例中的POS系统已经在汉堡包连锁店的一类快餐店中实施。然而，本发明并不受上述实施例的所限。本发明能够适用于不同类型的餐馆中的管理系统。

Claims (11)

1.一种接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法，其中，所述POS终端机包括一个显示装置，用来显示由多个键构成的触摸面板，当接收顾客的食品定单时，用来进行操作，包括步骤：
当定购所述食品时，在所述显示装置中上托显示由与每一选购项目相对应的多个键构成的触摸面板。
2.接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法，其中，所述POS终端机包括一个显示装置，用来显示由多个键构成的触摸面板，当接收顾客的食品定单时，用来进行操作，包括步骤：
当定购包括多种项目的所述套餐食品时，在所述显示装置中显示一种套餐中的一种基本项目，作为登记食品；并且在一个显示装置中上托显示由与所述套餐中除所述主项目之外的其他每种选购项目相对应的多个键构成的一个触摸面板。
3.根据权利要求1或2的接收定单用的销售点终端机的平板显示方法，其中还包括：当所述除所述主项目之外的其他选购项目已经被选购登记时，解除在所述显示区中的上托显示的步骤。
4.接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法，其中，所述POS终端机包括一个显示装置，用来显示由多个键构成的触摸面板，当接收顾客的食品定单时，用来进行操作，包括步骤：
在所述显示装置中用一个分类键显示同类食品；当操作所述分类键时，在所述显示装置中上托显示由与同属作为食品菜单使用的所述分类键的食品种类相对应的多个键构成的一个触摸面板。
5.接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法，其中，所述POS终端机包括一个显示装置，用来显示由多个键构成的触摸面板，当接收顾客的食品定单时，用来进行操作，其中包括的步骤是：
在所述显示装置中显示由与随时令变化的食品相对应的多个键构成的一个触摸面板。
6.接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法，其中，所述POS终端机包括一个显示装置，用来显示由多个键构成的触摸面板，当接收顾客的食品定单时，用来进行操作，包括步骤：
当所述顾客付清所述定购食品的货款时，在所述显示装置中显示由所述顾客定购的一种食品的详细语句；
在所述显示装置中显示一个放大显示键，用来放大显示有关所述详细语句的信息。
7.接收定单用的销售点(POS)终端机的平板显示方法，其中，所述POS终端机包括一个显示装置，用来显示由多个键构成的触摸面板，当接收顾客的食品定单时，用来进行操作，其中包括的步骤是：
在所述显示装置中显示一个触摸面板，其中有一个存储键，用来在尚未与所述顾客完成交易之前将定单信息暂时保存在存储器中；还有一个存储器调用键，用来在所述显示装置中显示在尚未完成交易之前在所述存储器中所存的定单信息。
8.根据权利要求7的接收定单用的POS终端机的平板显示方法，其中还包括：当所述定单信息是关于一个顾客已付清货款的信息时，在所述显示装置中显示一个记录一项食品的屏面；当所述定单信息是关于一个顾客尚未付清货款，且当所述定购信息在交易尚未完结前通过操作所述存储器调用键读出时，在所述显示装置中显示所述货款的屏面。
9.接收定单用的POS终端机，其中包括：一个显示装置，用来显示由多个键构成的、当接收顾客定购一项食品时用来操作的触摸面板；一个存储器，用来暂时储存通过所述触摸面板登记的定单信息；一个控制装置，用来控制所述存储器的内容，并且根据对所述触摸面板的操作控制所述显示装置的显示模式；构成所述显示装置的所述触摸面板包括：一个存储器键，用来在尚未完成与所述顾客的交易之前将所述定单信息通过所述控制装置暂时存入所述存储器中；还有一个存储器调用键，用来显示在尚未完成交易之前存储在所述存储器中的所述定单信息。
10.根据权利要求9的接收定单用的POS终端机，当通过操作所述存储器调用键调出在交易尚未完结之前所述定单信息时，所述控制装置就删除存在所述存储器中的所述定单信息。
11.根据权利要求9的接收定单用的POS终端机，所述接收顾客定购一项食品的业务包括一项食品登记处理过程，用来登记顾客定购的一项食品；还有一项付款处理过程，用来登记所述的付款事项。
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