CN116407573A - 一种西洋红参的炮制方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种西洋红参的炮制方法，属于中药技术领域。本发明取西洋参的茎叶部分依次粉碎、水提、过滤和减压浓缩，得到保护液；将西洋参的药用根部分在所述保护液中进行浸泡，得到预制根；将所述预制根依次进行低温烘制、蒸制、晾干和烘干，得到西洋红参。本发明采用的整株西洋参炮制西洋红参即利用了其茎叶又提高了红参的人参皂苷含量和种类，并且调节炮制时的温度，使保护液牢固的附着在西洋参药用根表面以及部分渗入内部，在进行蒸制和烘干时即起到保护作用又提高了红参人参皂苷的总含量。
Description
技术领域
本发明属于中药技术领域，具体涉及一种西洋红参的炮制方法。
背景技术
西洋参为五加科植物西洋参的干燥根，又称花旗参。具有补气养阴、清热生津的功效，用于气虚阴亏、内热，咳喘痰血、虚热烦倦、消渴、口燥咽干等症的治疗。现代研究表明西洋参中具有皂苷类、氨基酸类、挥发油类、糖类、无机元素类和脂肪酸类等化学成分，以人参皂苷和人参多糖为主要成分，发挥着提高免疫力、抗肿瘤、抗疲劳、抗缺氧、抗辐射、抗衰老等多种功能，对冠心病、高血压、贫血、神经官能症、糖尿病等具有一定的治疗作用。
鲜人参采收后炮制以防止其霉变、虫害，避免有效成分流失，更方便储藏和应用，有生晒参、红参、模压红参、黑参、大力参和活性参等不同炮制品。人参挥发性成分气味独特，经过炮制后气味不同。炮制使人参皂苷、多糖、挥发油等成分和含量发生变化，功效也不同。研究表明人参加工成红参后其药理作用发生了明显变化，并且红参和生晒参相比，其化学成分的含量和种类也发生了明显的变化。红参做为滋补保健药物比鲜人参、生晒参更为安全；同时红参的增强免疫力和抗衰老作用以及提高肌体抗缺氧的能力强于生晒参。
西洋参不同于人参，虽然总皂甙含量与人参相似，但是比例有所不同，这就决定了其功效与人参不同，列如西洋参补气功效不及人参，而且使用也存在局限性，对于西洋参加工成西洋红参后，其化学成分和药理活性目前还少有报道。目前市售西洋参产品的加工方式主要为烘干或晒干，这些产品在加工过程中有效成分存在一定程度的破坏，因此使用真空冷冻干燥技术能最大化的保持产品中的活性物质，但是其本身的皂苷种类不会产生变化，同样存在应用局限性。
因此，需要提供一种西洋参制备红参扩大应用范围并减少皂苷损失的炮制方法。
发明内容
本发明的目的是提供一种西洋红参的炮制方法，既可以增加皂苷的种类扩大应用范围，又可以减少高温对人参皂苷的破坏，提高药效和品质。
为实现上述目的，本发明提供了以下技术方案：
一种西洋红参的炮制方法，包括以下步骤：
取西洋参的茎叶部分依次粉碎、水提、过滤和减压浓缩，得到保护液；
将西洋参的药用根部分在所述保护液中进行浸泡，得到预制根；
将所述预制根依次进行低温烘制、蒸制、晾干和烘干，得到西洋红参。
优选的，所述茎叶部分为新鲜西洋参茎叶。
优选的，所述水提的料液比为1∶10-20，水提次数为2-3次。
优选的，所述减压浓缩所得保护液的体积为所述过滤后所得水提液体积的10-20％，减压浓缩温度为60-70℃。
优选的，所述药用根部分为经过清洗的完整根。
优选的，所述浸泡的时间为30-60min。
优选的，所述低温烘制的温度为30-50℃，烘制时间为1-2h。
优选的，所述低温烘制过程中每隔20-30min向预制根喷洒一次保护液。
优选的，所述蒸制的温度为95-105℃，蒸制时间为2-4h。
优选的，所述烘干包括第一阶段和第二阶段；所述第一阶段烘干温度为90-100℃，烘干时间为20-40min；所述第二阶段烘干温度为60-75℃，烘干时间为5-13h。
本发明的有益技术效果：
本发明将整株西洋参进行预处理得到茎叶部分和药用根部分；将茎叶部分制备成保护液；将药用根部分浸泡于保护液中得到预制根；将预制根低温烘制然后依次进行蒸制、晾干和烘干，得到西洋红参。目前西洋参的茎叶无法得到较高价值的利用，通常来提取其中的有效物质进行销售，性价比不高，市场小，也无法达到较高价值的利用，本发明采用的整株西洋参炮制西洋红参即利用了其茎叶又提高了红参的人参皂苷含量和种类，并且调节炮制时的温度，使保护液牢固的附着在西洋参药用根表面以及部分渗入内部，在进行蒸制和烘干时即起到保护作用又提高了红参人参皂苷的总含量，使人参皂苷损失率为10％左右，并且提升了多种皂苷的含量。
具体实施方式
本发明提供一种西洋红参的炮制方法，包括以下步骤：
取西洋参的茎叶部分依次粉碎、水提、过滤和减压浓缩，得到保护液；
将西洋参的药用根部分在所述保护液中进行浸泡，得到预制根；
将所述预制根依次进行低温烘制、蒸制、晾干和烘干，得到西洋红参。
在本发明中，所述西洋参生长时间优选为3-5年，更优选为4年。
在本发明中，所述药用根部分长度优选为5-9cm，直径优选为1-2cm。
本发明取西洋参的茎叶部分依次粉碎、水提、过滤和减压浓缩，得到保护液。
在本发明中，所述茎叶部分优选为新鲜的西洋参茎叶。
在本发明中，所述粉碎的粒度优选为0.5-1.5mm，更优选为1mm；粉碎过程优先在植物样品粉碎机中进行；所述粉碎机转速优选为1000-1400r/min，更优选为1200r/min。
在本发明中，所述水提的料液比优选为1∶10-20，更优选为1∶15，水提次数优选为2-3次，更优选为3次。在本发明中，将多次水提所得的水提液合并备用。
在本发明中，所述减压浓缩所得保护液的体积优选为所述过滤后所得水提液体积的10-20％，更优先为15％，减压浓缩温度优选为60-70℃，更优选为65℃。
本发明将西洋参的药用根部分在所述保护液中进行浸泡，得到预制根。
在本发明中，所述浸泡时间优选为30-60min，更优选为40-50min；所述药用根部分应当完全浸入保护液中；所述保护液经过浸泡步骤后装罐备用，用于后续喷洒和下次浸泡。
本发明人参茎叶中的总皂苷含量在1-3％，总多糖含量在2-3％，经过水提之后绝大多数多糖和皂苷被提取出来，经过浓缩得到的保护液，皂苷和多糖含量较高，多糖对细胞具有一定的保护作用，皂苷暴露在药用根表面经过加热后虽然含量减少，但是增加了较多的皂苷种类。
得到预制根后，本发明将所得预制根低温烘制然后依次进行蒸制、晾干和烘干，得到西洋红参。
在本发明中，所述低温烘制的温度优选为30-50℃，更优选为40℃，烘制时间优选为1-2h，更优选为1.5h。
在本发明中，所述低温烘制过程中每隔20-30min向预制根喷洒一次保护液。
在本发明中，所述蒸制温度优选为95-105℃，更优选为100℃，蒸制时间优选为2-4h，更优选为3h。
在本发明中，所述烘干分为第一阶段和第二阶段；所述第一阶段烘干温度优选为90-100℃，烘干时间优选为20-40min，更优选为30min；所述第二阶段烘干温度优选为60-75℃，更优选为70℃，烘干时间优选为5-13h，更优选为10h。
传统红参的制备中将人参直接蒸制或者加压高温蒸制，而且蒸制时间6个小时以上，造成了人参皂苷的损失，本申请中先进行低温烘制既可以促进部分皂苷的转化又不会造成损失，同时喷洒保护液使其附着咋药用根的表面和内部增加皂苷含量，减少后续蒸制和烘干时的破坏。本申请减少了蒸制时间，并通过两次烘干的方式减少了人参皂苷的损耗，促进人参皂苷的转换，增加人参皂苷的种类，提高应用范围。
为了更好地理解本发明，下面结合实施例进一步阐明本发明的内容，但本发明的内容不仅仅局限于下面的实施例。
以下实施例所选用的西洋参均来源于山东文登生长4年的同一批次西洋参生长状况一致，根长度差异在1cm之内，直径差异在2mm之内。
实施例1
本实施例提供一种西洋红参的炮制方法。
1)对西洋参的完整株进行裁剪得到茎叶部分和完整的药用根部分，将所得各部分充分清洗并保证药用根表皮完整；
2)将清洗后的茎叶部分通过植物样品粉碎机在1200r/min下粉碎至粒径为0.5mm；然后加入茎叶质量15倍的水在70℃下回流提取1.5h，滤出回流液；然后再加入茎叶质量10倍的水在80℃下回流提取1h，滤出回流液；合并两次所得回流液；在65℃下减压浓缩至原有体积的15％，得到保护液。
3)将药用根部分浸泡于保护液中50min，得到预制根；
4)将预制根放置于烘箱中设置温度为40℃，烘烤1.5h，在低温烘制过程中每隔30min向预制根喷洒一次保护液，直至预制根表面湿润，待低温烘制完成后放置于蒸箱中设置温度为100℃蒸制3h，蒸制结束后取出自然晾凉然后在烘箱中100℃下烘烤30min，然后调整温度至70℃烘烤10h，然后取出绝尘环境下晾凉并真空包装。
实施例2
本实施例提供一种西洋红参的炮制方法。
1)对西洋参的完整株进行裁剪得到茎叶部分和完整的药用根部分，将所得各部分充分清洗并保证药用根表皮完整；；
2)将清洗后的茎叶部分通过植物样品粉碎机在1400r/min下粉碎至粒径为1.5mm；然后加入茎叶质量20倍的水在90℃下回流提取1.5h，滤出回流液；然后再加入茎叶质量15倍的水在100℃下回流提取1h，滤出回流液；合并两次所得回流液；在70℃下减压浓缩至原有体积的10％，得到保护液。
3)将药用根部分浸泡于保护液中30min，得到预制根；
4)将预制根放置于烘箱中设置温度为30℃，烘烤1h，在低温烘制过程中每隔30min向预制根喷洒一次保护液，直至预制根表面湿润，待低温烘制完成后放置于蒸箱中设置温度为95℃蒸制3h，蒸制结束后取出自然晾凉然后在烘箱中100℃下烘烤20min，然后调整温度至65℃烘烤5h，然后取出绝尘环境下晾凉并真空包装。
实施例3
本实施例提供一种西洋红参的炮制方法。
1)取一整株西洋参裁剪得到茎叶部分和药用根部分，将所得各部分充分清洗并不伤药用根表皮；
2)将清洗后的茎叶部分通过植物样品粉碎机在1200r/min下粉碎至粒径为1.5mm；然后加入茎叶质量10倍的水在70℃下回流提取1.5h，滤出回流液；然后再加入茎叶质量10倍的水在70℃下回流提取1h，滤出回流液；合并两次所得回流液；在65℃下减压浓缩至原有体积的20％，得到保护液。
3)将药用根部分浸泡于保护液中60min，得到预制根；
4)将预制根放置于烘箱中设置温度为40℃，烘烤2h，在低温烘制过程中每隔20min向预制根喷洒一次保护液，直至预制根表面湿润，待低温烘制完成后放置于蒸箱中设置温度为100℃蒸制2h，蒸制结束后取出自然晾凉然后在烘箱中90℃下烘烤30min，然后调整温度至75℃烘烤13h，然后取出绝尘环境下晾凉并真空包装。
对比例1
本实施例提供一种传统西洋红参的炮制方法。
将西洋参药用根放置蒸箱中设置温度为100℃蒸制6h，蒸制结束后取出自然晾凉然后在烘箱中80℃下烘烤6h然后取出绝尘环境下晾凉并真空包装。
对比例2
本实施例提供一种西洋红参的炮制方法，与实施例1相比区别仅在于保护液由水替代。
对比例3
本实施例提供一种西洋红参的炮制方法，与实施例1相比区别仅在于蒸制时间为6h。
对比例4
本实施例提供一种西洋红参的炮制方法，与实施例1相比区别仅在于蒸制结束后取出自然晾凉然后在烘箱中100℃下烘烤30min，然后调整温度至70℃烘烤5h。
对以上实施例和对比例所得产品进行定性定量测定，测定结果如表1所示：
表1品质测定表
上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种西洋红参的炮制方法，其特征在于，包括以下步骤：
取西洋参的茎叶部分依次粉碎、水提、过滤和减压浓缩，得到保护液；
将西洋参的药用根部分在所述保护液中进行浸泡，得到预制根；
将所述预制根依次进行低温烘制、蒸制、晾干和烘干，得到西洋红参。
2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述茎叶部分为新鲜西洋参茎叶。
3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述水提的料液比为1∶10-20，水提次数为2-3次。
4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述减压浓缩所得保护液的体积为所述过滤后所得水提液体积的10-20％，减压浓缩温度为60-70℃。
5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述药用根部分为经过清洗的完整根。
6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述浸泡的时间为30-60min。
7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述低温烘制的温度为30-50℃，烘制时间为1-2h。
8.根据权利要求7所述的方法，其特征在于，所述低温烘制过程中每隔20-30min向预制根喷洒一次保护液。
9.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述蒸制的温度为95-105℃，蒸制时间为2-4h。
10.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述烘干包括第一阶段和第二阶段；所述第一阶段烘干温度为90-100℃，烘干时间为20-40min；所述第二阶段烘干温度为60-75℃，烘干时间为5-13h。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| CN202310225020.8A CN116407573A (zh) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | 一种西洋红参的炮制方法 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
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Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
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Family Applications (1)
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| CN202310225020.8A Pending CN116407573A (zh) | 2023-03-07 | 2023-03-07 | 一种西洋红参的炮制方法 |
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-
2023
- 2023-03-07 CN CN202310225020.8A patent/CN116407573A/zh active Pending
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