CN116086100B - 一种家禽用环保冷媒预冷机 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及环保冷媒预冷机技术领域，具体为一种家禽用环保冷媒预冷机。一种家禽用环保冷媒预冷机，包括外壳，外壳内开设有预冷内腔，预冷内腔的内周壁固定连接有伺服电机一，伺服电机一的输出轴端部固定连接有换热排管，换热排管内开设有空腔，空腔内固定连接有螺旋推管，换热排管的外周壁固定连接有多个套环，多个套环内均开设有多个换热通孔，套环的外周壁固定连接有换热板，换热板内开设有弧形换热口，本发明的有益效果是：该家禽用环保冷媒预冷机，通过在制冷内腔内架设不锈钢高效换热排管，利用水泵扰动制冷内腔内的水，使冷却水充分流动后循环使用，并使冷却水与换热排管进行充分热交换，提高冷却温度控制精度。
Description
技术领域
本发明涉及环保冷媒预冷机技术领域，具体为一种家禽用环保冷媒预冷机。
背景技术
危害分析与关键控制点HACCP(英文Hazard Analysis and Critical ControlPoint)，是鉴别、评价和控制食品安全，至关重要的危害控制的体系。
目前，HACCP已成为家禽加工行业必须做好的质量管理体系。而家禽加工冷却工艺，是HACCP体系CCP点(关键控制点，英文Critical Control Point)之一，同时也是家禽加工成本控制点(Cost Control Point)。
冷却工艺过程(温度、时间控制)是否达到要求，会极大地影响肉鸡产品品质、出品率及消费者热情，对市场推销有极为关键的作用。
胴体温度开始进入冷却池时中心温度约40℃，出冷却池时控制在4℃以下，降温幅度约36℃左右，一般整个冷却过程约需45-120min。快速冷却工艺，可以有效减少PSE肉发生(即P肉色灰白、S肉质松软、E肉表面汁液渗出物较多)，因PSE肉极大影响肉的外观及口感，同时肉的持水性较差(吸水率或出品率)，这些对家禽加工的产品质量，市场销售及经济效益都产生较大影响。因此，良好的冷却可以有效避免解决PSE问题。
同时，家禽胴体迅速降至规定温度，会极大抑制微生物的生长繁殖，在低温环境下，微生物的代谢活动迅速降低或停止，尤其是家禽胴体所携带的大量沙门氏菌、大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等致病菌及各种细菌，在加入消毒剂灭杀的双重作用下，细菌总数得以下降。为生产冰鲜品、冻品的货架期延长打下保障基础。
而现有的家禽用环保冷媒预冷机，难以在预冷机使用时避免水资源的浪费，从而导致水资源在发生浪费后产生大量污水，进而影响预冷机的市场竞争力。
发明内容
本发明针对现有技术中存在的技术问题，提供一种家禽用环保冷媒预冷机，来解决上述中提到的现有的家禽用环保冷媒预冷机难以在预冷机使用时避免水资源的浪费的问题。
本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种家禽用环保冷媒预冷机，包括外壳，外壳内开设有预冷内腔，预冷内腔的内周壁固定连接有伺服电机一，伺服电机一的输出轴端部固定连接有换热排管，换热排管内开设有空腔，空腔内固定连接有螺旋推管，换热排管的外周壁固定连接有多个套环，多个套环内均开设有多个换热通孔，套环的外周壁固定连接有换热板，换热板内开设有弧形换热口，换热板内开设有流通槽，流通槽与空腔联通，换热排管的端部固定连接有循环接头，循环接头内设置有单向阀，循环接头的端部固定连接有循环推管，循环推管的外周壁套设有冷媒制冷组件。
本发明的有益效果是：
1)本发明中在现有的基础上进行改进，通过在制冷内腔内架设不锈钢高效换热排管，利用水泵扰动制冷内腔内的水，使冷却水充分流动后循环使用，并使冷却水与换热排管进行充分热交换，提高冷却温度控制精度。
2)同时换热排管及空腔内采用低温的氟利昂或者载冷剂，而水泵流量、流速，与不锈钢高效换热排管的面积及换热排管内外换热温差进行充分计算设计，保证冷却水水温在零到一摄氏度，达到国内食品标准及欧盟食品标准。
在上述技术方案的基础上，本发明还可以做如下改进。
进一步，所述外壳的正面固定连接有水箱，水箱的一侧固定连接有水泵，水泵的头部设置有循环水管，循环水管的端部与预冷内腔联通。
采用上述进一步方案的有益效果是，水箱设置于外壳的正面，并将水箱内的空间与预冷内腔内的空间通过开设的通孔进行联通，使冷却水能够在两者间进行流动，然后由运行的水泵让冷却水在水箱及预冷内腔之间进行流通而达到循环使用。
进一步，所述外壳的顶部固定连接有三角导轨，三角导轨的顶部滑动连接有滑块，滑块的顶部设置有连接法兰，连接法兰的顶部固定连接有滑杆，滑杆的中间底部固定连接有预冷吊杆，预冷吊杆位于预冷内腔的开口处，外壳内开设有滑槽，滑槽的内周壁固定连接有伺服电机二，伺服电机二的输出轴端部固定连接有转动丝杆，转动丝杆的外周壁螺纹连接有多个丝杆套块，丝杆套块的外周壁固定连接有推板，推板位于预冷内腔内。
采用上述进一步方案的有益效果是，三角导轨固定于外壳的顶部，并在三角导轨的顶部设置可滑动的滑块，而滑块的顶部则与连接法兰进行连接，以使连接法兰在与滑杆进行固定后，能够使滑杆顺着三角导轨进行滑动，从而能够在用户将所需预冷的家禽胴体挂于预冷吊杆上后，便于用户改变家禽胴体的位置，以改变家禽胴体所受预冷的效果，并在伺服电机二运转以改变推板位置后，使家禽胴体能够与换热板接触，然后以此加快换热板的换热效率。
附图说明
图1为本发明的整体结构示意图；
图2为本发明的局部俯视剖面结构示意图；
图3为本发明的局部侧面剖视结构示意图；
图4是图1中A处放大结构示意图；
图5是图2中B处放大结构示意图；
图6为本发明中循环排管的局部正面剖视结构示意图；
图7是图2中C处放大结构示意图。
附图中，各标号所代表的部件列表如下：
1、外壳；101、三角导轨；102、滑槽；103、伺服电机一；104、转动丝杆；105、丝杆套块；106、推板；2、预冷内腔；201、伺服电机二；3、水箱；4、水泵；401、循环水管；5、换热排管；501、通管；502、螺旋推管；503、换热板；504、弧形换热口；505、循环接头；506、循环推管；507、套环；508、换热通孔；6、滑块；601、连接法兰；602、滑杆；603、预冷吊杆；7、冷媒制冷组件。
具体实施方式
以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。
预冷工艺是家禽屠宰加工工艺流程的重要步骤，家禽屠杀的整个工序一般经过待宰、挂禽、电击晕、宰杀、放血、浸烫、脱毛、净膛、预冷、分割、内包装、速冻、外包装、冷藏各工序，在工厂完成加工管理后再通过销售管理的冷链系统进入市场。在预冷工序中，主要是家禽加工业对屠宰后的家禽胴体进行消毒、灭菌、降温、保险的一道重要工序，该工序在产品进入终端产品前使其肉体的微生物和肉体内部温度指标达到食品的相关标准，对此发明人提出了一种家禽用环保冷媒预冷机来解决上述问题。
本发明提供了以下优选的实施例
如图1-图7所示，一种家禽用环保冷媒预冷机，包括外壳1，外壳1内开设有预冷内腔2，预冷内腔2的内周壁固定连接有伺服电机一201，伺服电机一201的输出轴端部固定连接有换热排管5，换热排管5内开设有空腔501，空腔501内固定连接有螺旋推管502，换热排管5的外周壁固定连接有多个套环507，多个套环507内均开设有多个换热通孔508，套环507的外周壁固定连接有换热板503，换热板503内开设有弧形换热口504，换热板503内开设有流通槽，流通槽与空腔501联通，换热排管5的端部固定连接有循环接头505，循环接头505内设置有单向阀509，循环接头505的端部固定连接有循环推管506，循环推管506的外周壁套设有冷媒制冷组件7，伺服电机一201设置于预冷内腔2的内周壁，并将伺服电机一201的输出轴端部与换热排管5进行固定，而换热排管5则通过多个套环507与多个换热板503进行连接，并在伺服电机一201进行运转后，能够连带着换热板503进行转动，并以此与预冷内腔2内的水进行接触而进行换热，之后在换热排管5内开设空腔501，而空腔501为条形状并在其内周壁固定一个螺旋推管502，而此螺旋推管502呈螺旋状，可随着换热排管5的转动及空腔501内的载冷剂自身的重力作用，在换热排管5的转动过程中，载冷剂可由空腔501的其中一头向另外一头推动(即螺旋推管502在自转的过程中，对载冷剂进行螺旋推动，同时使载冷剂能够充分与换热板503接触并于换热板503内开设的流通槽内进行流通)，再加上换热排管5的端部通过循环接头505与循环推管506进行连接，且循环接头505内设单向阀509，以使载冷剂能够在空腔501及循环推管506内进行循环流通，同时可避免载冷剂回流，再通过循环推管506外周壁所套设的冷媒制冷组件7对流通过程的载冷剂进行制冷工作，以使载冷剂的温度通过换热板503与预冷内腔2内的水进行换热后，使冷却水的温度保持在零到一摄氏度，而在换热的过程中，因载冷剂可于换热板503内开设的流通槽内进行流通，以使载冷剂与换热板503的接触效果更佳，并以此通过弧形换热口504进一步让换热板503与预冷内腔2内的冷却水进行换热，提高换热效果，即通过在制冷内腔2内架设不锈钢高效换热排管5，利用水泵4扰动制冷内腔2内的水，使冷却水充分流动后循环使用，并使冷却水与换热排管5进行充分热交换，提高冷却温度控制精度，换热排管5及空腔501内采用低温的氟利昂或者载冷剂，而水泵4流量、流速，与不锈钢高效换热排管5的面积及换热排管5内外换热温差进行充分计算设计，保证冷却水水温在零到一摄氏度，达到国内食品标准及欧盟食品标准。
本实施例中，如图1所示，为了进一步提升预冷机的水循环作用，外壳1的正面固定连接有水箱3，水箱3的一侧固定连接有水泵4，水泵4的头部设置有循环水管401，循环水管401的端部与预冷内腔2联通，水箱3设置于外壳1的正面，并将水箱3内的空间与预冷内腔2内的空间通过开设的通孔进行联通，使冷却水能够在两者间进行流动，然后由运行的水泵4让冷却水在水箱3及预冷内腔2之间进行流通而达到循环使用。
本实施例中，如图1、图3、图4和图7所示，为了进一步提升预冷机对家禽胴体的预冷效果，外壳1的顶部固定连接有三角导轨101，三角导轨101的顶部滑动连接有滑块6，滑块6的顶部设置有连接法兰601，连接法兰601的顶部固定连接有滑杆602，滑杆602的中间底部固定连接有预冷吊杆603，预冷吊杆603位于预冷内腔2的开口处，外壳1内开设有滑槽102，滑槽102的内周壁固定连接有伺服电机二103，伺服电机二103的输出轴端部固定连接有转动丝杆104，转动丝杆104的外周壁螺纹连接有多个丝杆套块105，丝杆套块105的外周壁固定连接有推板106，推板106位于预冷内腔2内，三角导轨101固定于外壳1的顶部，并在三角导轨101的顶部设置可滑动的滑块6，而滑块6的顶部则与连接法兰601进行连接，以使连接法兰601在与滑杆602进行固定后，能够使滑杆602顺着三角导轨101进行滑动，从而能够在用户将所需预冷的家禽胴体挂于预冷吊杆603上后，便于用户改变家禽胴体的位置，以改变家禽胴体所受预冷的效果，同时由于外壳1内开设滑槽102，而滑槽102的内周壁设置伺服电机二103，然后在伺服电机二103进行运转后，则能够带动转动丝杆104进行转动，并通过转动丝杆104与丝杆套块105以螺纹关系进行连接的作用下，可使丝杆套块105顺着转动丝杆104进行滑动，进而改变推板106所处位置，使其与换热板503的间距发生变动，然后在家禽胴体位于换热板503与推板106之间时，能够在推板106位置发生变动的作用下，由推板106将家禽胴体进行推动，以使家禽胴体能够与换热板503接触，以此加快换热的效率。
本发明的具体工作过程如下：
(1)由循环接头505将换热排管5与循环推管506进行连接
首先，由循环接头505将换热排管5与循环推管506进行连接，以使两者内所开设的空间能够联通，而载冷剂则能够在两者之间进行流动；
(2)由用户控制伺服电机一201进行运转
然后，让用户以电能驱动伺服电机一201进行运转，以使其能够带动换热排管5、换热板503及循环推管506进行转动，并在转动的过程中，使载冷剂能够在空腔501内循环流动，而流动过程中的载冷剂则通过换热板503与预冷内腔2内的冷却水进行换热。
(3)由水泵4将冷却水进行循环流动
之后由运行的水泵4将水箱3内的水运送至预冷内腔2内，而预冷内腔2内的水则通过其与水箱3之间开设的通孔进行流通，以使冷却水循环使用。
(4)由用户滑动滑杆602的位置改变家禽胴体与换热板503的间距
最后在用户将家禽胴体挂于预冷吊杆603上后，由用户将滑杆602进行滑动，以改变家禽胴体所处位置，使其与换热板503的距离发生变动，从而改变预冷机对家禽胴体的预冷效果。
综上所述：本发明的有益效果具体体现在，该结构在现有的基础上进行改进，该家禽用环保冷媒预冷机效果更好，伺服电机一201设置于预冷内腔2的内周壁，并将伺服电机一201的输出轴端部与换热排管5进行固定，而换热排管5则通过多个套环507与多个换热板503进行连接，并在伺服电机一201进行运转后，能够连带着换热板503进行转动，并以此与预冷内腔2内的水进行接触而进行换热，之后在换热排管5内开设空腔501，而空腔501为条形状并在其内周壁固定一个螺旋推管502，而此螺旋推管502呈螺旋状，可随着换热排管5的转动及空腔501内的载冷剂自身的重力作用，在换热排管5的转动过程中，载冷剂可由空腔501的其中一头向另外一头推动(即螺旋推管502在自转的过程中，对载冷剂进行螺旋推动，同时使载冷剂能够充分与换热板503接触并于换热板503内开设的流通槽内进行流通)，再加上换热排管5的端部通过循环接头505与循环推管506进行连接，且循环接头505内设单向阀509，以使载冷剂能够在空腔501及循环推管506内进行循环流通，同时可避免载冷剂回流，再通过循环推管506外周壁所套设的冷媒制冷组件7对流通过程的载冷剂进行制冷工作，以使载冷剂的温度通过换热板503与预冷内腔2内的水进行换热后，使冷却水的温度保持在零到一摄氏度，而在换热的过程中，因载冷剂可于换热板503内开设的流通槽内进行流通，以使载冷剂与换热板503的接触效果更佳，并以此通过弧形换热口504进一步让换热板503与预冷内腔2内的冷却水进行换热，提高换热效果，即通过在制冷内腔2内架设不锈钢高效换热排管5，利用水泵4扰动制冷内腔2内的水，使冷却水充分流动后循环使用，并使冷却水与换热排管5进行充分热交换，提高冷却温度控制精度，换热排管5及空腔501内采用低温的氟利昂或者载冷剂，而水泵4流量、流速，与不锈钢高效换热排管5的面积及换热排管5内外换热温差进行充分计算设计，保证冷却水水温在零到一摄氏度，达到国内食品标准及欧盟食品标准。
该结构在使用时，水箱3设置于外壳1的正面，并将水箱3内的空间与预冷内腔2内的空间通过开设的通孔进行联通，使冷却水能够在两者间进行流动，然后由运行的水泵4让冷却水在水箱3及预冷内腔2之间进行流通而达到循环使用；
该结构在使用时，三角导轨101固定于外壳1的顶部，并在三角导轨101的顶部设置可滑动的滑块6，而滑块6的顶部则与连接法兰601进行连接，以使连接法兰601在与滑杆602进行固定后，能够使滑杆602顺着三角导轨101进行滑动，从而能够在用户将所需预冷的家禽胴体挂于预冷吊杆603上后，便于用户改变家禽胴体的位置，以改变家禽胴体所受预冷的效果，同时由于外壳1内开设滑槽102，而滑槽102的内周壁设置伺服电机二103，然后在伺服电机二103进行运转后，则能够带动转动丝杆104进行转动，并通过转动丝杆104与丝杆套块105以螺纹关系进行连接的作用下，可使丝杆套块105顺着转动丝杆104进行滑动，进而改变推板106所处位置，使其与换热板503的间距发生变动，然后在家禽胴体位于换热板503与推板106之间时，能够在推板106位置发生变动的作用下，由推板106将家禽胴体进行推动，以使家禽胴体能够与换热板503接触，以此加快换热的效率。
以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (1)
1.一种家禽用环保冷媒预冷机，其特征在于，包括外壳（1），所述外壳（1）内开设有预冷内腔（2），所述预冷内腔（2）的内周壁固定连接有伺服电机一（201），所述伺服电机一（201）的输出轴端部固定连接有换热排管（5），所述换热排管（5）内开设有空腔（501），所述空腔（501）内固定连接有螺旋推管（502）；所述换热排管（5）的外周壁固定连接有多个套环（507），多个所述套环（507）内均开设有多个换热通孔（508）；所述套环（507）的外周壁固定连接有换热板（503），所述换热板（503）内开设有弧形换热口（504），所述换热板（503）内开设有流通槽，所述流通槽与所述空腔（501）联通；所述换热排管（5）的端部固定连接有循环接头（505），所述循环接头（505）内设置有单向阀（509），所述循环接头（505）的端部固定连接有循环推管（506），所述循环推管（506）的外周壁套设有冷媒制冷组件（7）；所述外壳（1）的正面固定连接有水箱（3）；所述水箱（3）的一侧固定连接有水泵（4），所述水泵（4）的头部设置有循环水管（401），所述循环水管（401）的端部与所述预冷内腔（2）联通；所述外壳（1）的顶部固定连接有三角导轨（101）；所述三角导轨（101）的顶部滑动连接有滑块（6），所述滑块（6）的顶部设置有连接法兰（601），所述连接法兰（601）的顶部固定连接有滑杆（602）；所述滑杆（602）的中间底部固定连接有预冷吊杆（603），所述预冷吊杆（603）位于所述预冷内腔（2）的开口处；所述外壳（1）内开设有滑槽（102），所述滑槽（102）的内周壁固定连接有伺服电机二（103），所述伺服电机二（103）的输出轴端部固定连接有转动丝杆（104）；所述转动丝杆（104）的外周壁螺纹连接有多个丝杆套块（105），所述丝杆套块（105）的外周壁固定连接有推板（106），所述推板（106）位于所述预冷内腔（2）内。
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2023
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