CN1160417C - 一种从黑玉米中提取黑色素的方法 - Google Patents

Abstract

本发明是一种黑色素的提取方法，其特点是以黑玉米、紫茎玉米及其秸秆和穗轴或甘薯为原料，经过乙醇浸泡、分离、过滤等步骤，获得纯度为60-99.9%的黑色素。本发明的方法简单，所用的原料黑色素含量高，制造成本低，制得的黑色素安全无毒，可用于食品、饮料、医药、化妆品等行业。

Description

一种从黑玉米中提取黑色素的方法

技术领域

本发明涉及从黑玉米中提取黑色素的方法，更具体地说是一种以黑玉米、紫茎玉米其秸秆和穗轴或紫甘薯为原料提取黑色素的方法。

背景技术

黑色素富含人体必须的氨基酸，可提高智能，增强记忆，防止细胞衰老和老年痴呆症，可增强机体抵抗力，促进骨骼发育，调节生理功能，延缓衰老，而且还可可以防贫血和毛发脱落，(辽宁农业科学，NO，3，1998)。目前黑色素主要从黑芝麻和黑豆中萃取(氨基酸和生物资源，第22卷第1期，1999)，用这类原料制取黑色素脂类分离困难，原料产量低、价格高，色素含量少，萃取难度大，只能获得6％左右的黑色素，致使黑色素的价格高，因此至今未能大规模的工业生产。

发明内容

本发明的目的是克服已有技术的缺点，提供一种从黑色素含量高的黑玉米、紫茎玉米及其秸秆和穗轴或甘薯为原料，提取黑色素的方法。

本发明的主要技术方案：将原料清洗、干燥、破碎后用乙醇萃取方法获得纯度为60-99.9％的黑色素。

本发明的具体提取方法包括下列步骤：

(1)将黑玉米清洗干净、脱去表层、干燥，然后粉碎至60-100目；

(2)对步骤(1)粉碎的原料放入不锈钢容器中，用食用乙醇浸泡，浸泡温度30-60℃、时间6-36小时、PH值5 6，所述乙醇浓度为40-90％，乙醇的量刚满过原料表面层；

(3)对步骤(2)用乙醇浸泡的原料搅拌分离、沉降后的含黑色素的乙醇溶液过滤，并弃渣；

(4)将步骤(3)过滤后的含黑色素的乙醇溶液在40-80℃常压蒸馏，回收含水乙醇，得到粗黑色素，

(5)对步骤(4)粗黑色素再次用乙醇浸泡，重复第2-4步骤，得到纯度为60-99.9％的黑色素，最后经干燥即得到所需的产品。

本发明所述的黑色玉米是由辽阳天成黑色作物研究所研制并大面积种植。

本发明所述的过滤方法，采用常规的硅藻土过滤机过滤。

本发明的优点：

本发明所用的原料，特别是黑色玉米是研制的新产品，黑色素含量高黑玉米含黑色素为55％左右，紫茎玉米秸秆和穗轴含黑色素为12％左右，而芝麻含黑色素仅为6％，用本发明的方法可以获得纯度为60-99.9％的黑色素，该黑色素呈紫黑色，具有良好的光泽，略带酸味，其水溶液为鲜艳的紫红色；按本发明的方法制得的黑色素安全无毒用作食品、饮料着色剂，着色力强，稳定性好，其加入量仅为10-20ppm；按本发明的方法制得的黑色素富含氨基酸和人体需要的硒、锌等数十种对人体健康有益的元素，因此还可用于医药、保健品、化妆品等行业。综上所述，本发明的方法采用了一种提取黑色素的新的原料，而且方法简单，具有大规模工业生产的广阔前景。

具体实施方式

下面用实例进一步说明本发明的特点。

实例1

将100kg黑玉米，经清洗、脱去表层、干燥，破碎至80-100目，用50％的乙醇在55±5℃下浸泡10小时，搅拌、分离、沉降，再对含黑色素的乙醇溶液过滤，然后常压蒸馏，回收乙醇溶液，得到粗黑色素，再用乙醇溶液按前述方法第二次用乙醇浸泡，最后经干燥后即得到纯度为99％的黑色素40kg。

实例2

将100kg紫茎玉米按实例1的方法得到纯度为90％的黑色素38kg。

实例3

本实例用紫茎玉米秸秆制取黑色素。

挑选色深、无杂质、无病虫害的100kg紫茎玉米秸杆，清洗、干燥、粉碎至80-100目，用浓度80％的乙醇在60±5℃下浸泡35小时，经搅拌、分离、沉降、过滤、常压蒸馏步骤得到粗黑色素，对粗色素再按前述方法第二次用乙醇浸泡，最后经干燥即得到纯度为85％的黑色素10kg。

Claims (1)

1.一种从黑玉米中提取黑色素的方法，其特征在于提取过程包括以下步骤：

(1)将黑玉米清洗干净、脱去表层、干燥，然后粉碎至60-100目；

(2)对步骤(1)粉碎的原料放入不锈钢容器中，用食用乙醇浸泡，浸泡温度30-60℃、时间6-36小时、PH值5-6，所述乙醇浓度为40-90％，乙醇的量刚满过原料表面层；

(3)对步骤(2)用乙醇浸泡的原料搅拌分离、沉降后的含黑色素的乙醇溶液过滤，并弃渣：

(4)将步骤(3)过滤后的含黑色素的乙醇溶液在40-80℃常压蒸馏，回收含水乙醇，得到粗黑色素，

(5)对步骤(4)粗黑色素再次用乙醇浸泡，重复第2-4步骤，得到纯度为60-99.9％的黑色素，最后经干燥即得到所需的产品。