CN115989960A - 一种高效的烘烤烹饪器具 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种高效的烘烤烹饪器具，包括下壳体，扣合在所述下壳体上的机头，设置在机头内的电机和热风组件，机头包括上罩体和设置上罩体的下端口的下罩体，所述下壳体内设有锅体，所述热风组件包括加热元件及贯流风扇，所述电机和贯流风扇均卧置于所述上罩体和下罩体之间的空间内，所述加热元件设置在所述贯流风叶的导风路径上，所述下罩体上设有导风孔，所述电机驱动所述贯流风扇旋转，所述加热元件产生的热量穿过下罩体上的导风孔传递至锅体内的食物，对食物进行加热。电机带动贯流风扇转动，气流沿着贯流风扇的长度方向均匀出风，导风路径上的加热元件对风进行加热形成热风，热风均匀的吹向锅体内的食物，减少了热量损失，提高了加热效率。

Description

一种高效的烘烤烹饪器具

技术领域

本发明涉及空气炸锅技术领域，具体涉及一种高效的烘烤烹饪器具。

背景技术

空气炸锅时一种烹饪工具，通过加热组件产生的热风在密封的锅体内形成急速循环的热流，实现加热食物，由于热风能够带走食物表面的水分，因此实现无需放入热油内也能实现食物近似油炸的效果。现有技术中大部分空气炸锅的加热组件一般包括电机、加热管、热风叶，加热管设置于热风叶正下方，加热产生热量，电机驱动热风叶转动将加热管产生的热量吹至烹饪腔为食物提供烹饪热量。

现有技术中热风叶采用水平设置的离心风叶，离心风叶转动出风时，风向是发散的，导致热风的热量流失较大，影响食物的加热效率，导致空气炸锅的工作时间较长，增加了电能消耗。

发明内容

本发明针对现有技术中空气炸锅的加热效率低的问题，提供一种高效的烘烤烹饪器具。

本发明解决上述技术问题的技术方案如下：一种高效的烘烤烹饪器具，包括下壳体，扣合在所述下壳体上的机头，设置在机头内的电机和热风组件，机头包括上罩体和设置上罩体的下端口的下罩体，所述下壳体内设有锅体，所述热风组件包括加热元件及贯流风扇，所述电机和贯流风扇均卧置于所述上罩体和下罩体之间的空间内，所述加热元件设置在所述贯流风叶的导风路径上，所述下罩体上设有导风孔，所述电机驱动所述贯流风扇旋转，所述加热元件产生的热量穿过下罩体上的导风孔传递至锅体内的食物，对食物进行加热。

本发明的有益效果是：通过在机头内设置贯流风扇，电机带动贯流风扇转动，气流沿着贯流风扇的长度方向均匀出风，导风路径上的加热元件对风进行加热形成热风，热风均匀的吹向锅体内的食物，减少了热风流通路径，减少了热量损失，提高了加热效率，实现对锅体内的食物快速加热，缩短加热时间；上罩体对热风起到导风和聚集的作用，使热风在上罩体及锅体内循环流动，提高加热效率，缩短加热时间，同时减少热风传导至机头上，降低机头的温度，避免发生烫伤，提高机头的使用寿命；通过在下罩体上设置导风孔，既能保证热风传导至锅内的食物上，同时对热风元件起到防护作用，避免发生烫伤，提高使用的安全性。

在上述技术方案的基础上，本发明为了达到使用的方便以及装备的稳定性，还可以对上述的技术方案作出如下的改进：

进一步，还包括反射罩，所述反射罩设置上罩体和下罩体之间，并将所述热风组件罩在其内，从而将加热元件产生的一部分热风反射至下罩体上的导风孔处，通过导风孔传递至锅体内的食物。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，反射罩进一步提高对热风的聚集和反射效果，减少热量损失，进一步提高加热效率，缩短加热时间。

进一步，所述反射罩设置在电机和贯流风扇之间，从而将机头分隔为冷风腔和热风腔，所述电机位于冷风腔内，所述热风组件位于热风腔内。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，减少热风流通的面积，进一步提高加热效果；通过将电机设置在冷风腔内，降低电机周围的温度，提高电机的使用寿命。

进一步，所述反射罩为弧形罩体或L形罩体，所述电机穿过反射罩上的通孔与位于反射罩前侧的贯流风扇连接。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，既能保证反射罩对热方聚集和反射的效果，同时加工、安装方便。

进一步，所述反射罩和下罩体之间还设有导风板，所述导风板位于贯流风扇的下游，且位于加热元件下方，所述导风板、反射罩形成导风通道，在贯流风扇作用下，将加热元件产生的热量通过导风通道、导风口进入锅体内。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，导风板将贯流风扇吹出的风引导至加热元件处进行加热，并使大部分风从导风板的右侧流出，穿过锅体后，从左侧回流形成热风循环，提高热风循环流动的效果，防止气体在贯流风扇内循环流动而影响对食物的加热效果。

进一步，所述导风孔位于下罩体的前侧，所述下罩体的后侧还设有循环孔，在贯流风扇作用下，进入锅体内的热风被反射通过循环孔再次进入下罩体和反射罩之间，然后再次通过导风通道、导风孔进入锅体内，如此循环。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，提升热风在锅体和反射罩之间循环流动的效果，提高对食物的加热效率，保证食物受热均匀，缩短加热时间。

进一步，所述导风板向下弯折形成Λ型或者Л型金属板，贯流风扇位于导风板的后侧，加热元件位于导风板的前侧，所述导风孔位于加热元件下方。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，使加热元件对足量的风进行充分加热，保证热风的温度，并通过导风孔及时吹向锅体内的食物，实现对锅体内的食物充分加热。

进一步，所述上罩体上设有出风口，所述出风口将所述冷风腔与外界连通。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，通过出风口将外界的冷风导入冷风腔内，降低机头及电机的温度，提高使用寿命。

进一步，所述贯流风扇设有两个，所述加热元件设有两组，每个所述贯流风扇对应一组所述加热元件，所述电机位于两个所述贯流风扇之间，并驱动两个所述贯流风扇转动；或者，所述加热元件设有两组，贯流风扇沿锅体长度方向横卧设置，并位于两组加热元件后侧。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，两个加热元件可提高食物的加热效率，并可根据食物设定不同的加热温度，满足多种食物的烹饪需求，提高使用的便利性。

进一步，还包括隔板，所述隔板插装在所述锅体内，所述隔板、锅体、导风板和反射罩配合形成两个烹饪腔，每组加热元件分别对应一个所述烹饪腔。

采用上述进一步技术方案的有益效果是，通过设置两个烹饪腔，实现对两种食物同时进行加热，并可根据食物的种类，设定不同的加热温度，满足多种不同食物同时进行烹饪的需求，提高使用的便利性。

附图说明

图1为本发明实施例1的剖视图；

图2为本发明实施例1中另一个角度的剖视图；

图3为本发明实施例1中反射罩的结构示意图；

图4本发明实施例1中反射罩、导风板和下罩体的剖视示意图；

图5本发明实施例1中反射罩、导风板和下罩体的爆炸示意图；

图6为本发明实施例2的剖视图；

图7为本发明实施例3的立体图；

图8为本发明实施例3的剖视图；

图9为本发明实施例3中反射罩与下罩体的示意图；

图10为本发明实施例3中下罩体的示意图；

图11位本发明实施例3中下罩体与导风板的示意图；

图12为本发明实施例4的剖视图。

附图标记记录如下：1、上罩体；101、可视窗口；102、上盖体；103、遮挡板；2、下壳体；3、热风组件；301、加热元件；302、贯流风扇；303、支撑架；4、反射罩；5、导风板；6、下罩体；601、导风孔；602、循环孔；603、前开口；604、后开口；7、出风口；8、把手；9、内胆；10、锅体；11、烤盘；12、隔板；13、电机；14、电连接器。

具体实施方式

以下结合附图对本发明的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本发明，并非用于限定本发明的范围。

实施例1

如图1至图5所示，本发明公开了一种高效的烘烤烹饪器具，包括下壳体2，扣合在所述下壳体2上的机头，设置在机头内的电机13和热风组件3，机头包括上罩体1和设置上罩体1的下端口的下罩体6，所述上罩体1的前侧设有把手8，方便打开上罩体1，提高操作的便利性，避免烫伤，所述下壳体2内设有内胆9和锅体10，锅体10放置在内胆9内，锅体10内设有烤盘11，对烹饪食物产生的油滴进行收集，提高食物的烹饪口感，所述热风组件3包括加热元件301及贯流风扇302，所述电机13和贯流风扇302均卧置于所述上罩体1和下罩体6之间的空间内，所述加热元件301设置在所述贯流风叶的导风路径上，所述下罩体6上设有导风孔601，所述电机13驱动所述贯流风扇302旋转，所述加热元件301产生的热量穿过下罩体6上的导风孔601传递至锅体10内的食物，对食物进行加热。贯流风扇302产生的风比较集中，减少风扩散的现象，提高烹饪效率，并解决热风流至电机13周围，导致电机13温度过高，影响电机13使用寿命的问题。

在本实施例中，所述贯流风扇302设有一个，所述加热元件301设有一组，每组所述加热元件301包括多个加热管，加热管通过电连接器14与电源连接，多个加热管沿着上罩体1的长度方向延伸，使锅体10内食物受热均匀，提高食物的烹饪效率和烹饪口感。

烘烤烹饪器具还包括反射罩4，反射罩4设有一个，所述反射罩4设置上罩体1和下罩体6之间，并将所述热风组件3罩在其内，从而将加热元件301产生的一部分热风反射至下罩体6上的导风孔601处，并通过导风孔601传递至锅体10内的食物，保证热风均匀的吹至食物上，使食物受热均匀，保证食物的烹饪效果。反射罩4进一步提高对热风的聚集和反射效果，减少热量损失，进一步提高加热效率，缩短加热时间。

所述反射罩4设置在电机13和贯流风扇302之间，从而将机头分隔为冷风腔和热风腔，所述电机13位于冷风腔内，所述热风组件3位于热风腔内。既能减少热量的流通面积，减少热量损失，同时降低电机13周围的温度，提高电机13的使用寿命

在本实施例中，所述反射罩4为弧形罩体，所述电机13穿过反射罩4上的通孔与位于反射罩4前侧的贯流风扇302连接。弧形罩体对热风具有更好的聚集和导向的效果，减少热风扩散，提高热风循环流动的效果，减少热量损失；通过反射罩4将电机13与贯流风扇302、加热元件301分隔开，反射罩4对电机13的输出轴起到支撑作用，并减少电机13的环境温度，提高电机13使用寿命。

所述导风孔601位于下罩体6的前侧，所述下罩体6的后侧还设有循环孔602，所述导风孔601与所述循环孔602上设有防护网，所述防护网上设有多个长条形的通风孔，在贯流风扇302作用下，进入锅体10内的热风被反射通过循环孔602再次进入下罩体6和反射罩4之间，然后再次通过导风通道、导风孔601进入锅体10内，如此循环。通过设置导风孔601和循环孔602，使热风循环流动，加热元件301对贯流风扇302产生的风进行加热，形成热风，热风通过导风孔601进入锅体10内，对锅体10内的食物进行加热，然后再通过循环孔602流至加热元件301处进行加热，保证热风的加热温度，提高食物的烹饪效率。

所述反射罩4和下罩体6之间还设有导风板5，所述导风板5位于贯流风扇302的下游，且位于加热元件301下方，所述导风板5、反射罩4形成导风通道，在贯流风扇302作用下，将加热元件301产生的热量通过导风通道、导风孔601进入锅体10内。导风板5将贯流风扇302吹出的风引导至加热元件301处，并可阻挡进入烹饪腔的热风从导风板5处重新进入贯流风扇302，形成热风从导风板5的右侧流出至锅体10，然后从锅体10向导风板5的左侧回流的热风循环效果，进一步提高食物的烹饪效率。

在本实施例中，所述导风板5向下弯折形成Λ型金属板，金属板加工方便，具有良好的耐高温效果，并避免导风板5发生变形，所述导风板5与所述下罩体6为一体式结构，即下罩体6向上弯折形成导风板5，贯流风扇302位于导风板5的后侧，所述加热元件301位于导风板5的前侧，所述导风孔601位于导风板5的前侧并位于加热元件301下方，贯流风扇302产生的热经加热元件301加热后，及时通过导风孔601吹至锅体10内，提高食物的烹饪效率。

进一步，所述上罩体1上设有出风口7，所述出风口7将所述冷风腔与外界连通。通过出风口7将外界的冷风导入冷风腔内，进一步降低机头及电机13的温度，提高使用寿命。

进一步，所述上罩体1的前侧壁上设有倾斜设置的半透明的上盖体102，所述反射罩4上设有相应的可视窗口101，所述可视窗口101位于所述锅体10的上方，所述可视窗口101上设有透明板。透明板的外侧安装有遮挡板103，遮挡板103一端与透明板连接，另一端与上盖体102连接，保证透明板安装的稳定性，并对上罩体1内的其它器件进行遮挡，提高可视效果。

可选的，所述反射罩4为L形罩体，加工及装配简单，降低加工和装配的难度。

可选的，所述导风板5向下弯折形成Л型金属板，也能实现对热风导向和聚集的作用，提高烹饪效率。

可选的，所述加热元件301可以是单根加热管、加热管组、加热盘等，也能实现加热的目的。

可选的，所述上罩体1固定在下壳体2上，下壳体2及内胆9侧壁上设有开口，所述锅体10穿过开口放置在内胆9内，锅体10上的护板覆盖下壳体2上的开口。

可选的，所述导风板5可拆卸的安装在所述下罩体6上，降低加工难度，节约加工成本。

在本实施例中，所述烤盘11上设有多个通孔，流至锅体10内的热风一部分吹向烤盘11上的食物，对食物的上表面进行加热，一部分穿过烤盘11上的通孔流动至烤盘11的下方，对食物的下表面进行加热，进一步提高食物的加热效率，使食物上下表面受热均匀，提高食物的烹饪口感。

综上所述，通过在机头内设置贯流风扇302，电机13带动贯流风扇302转动，气流沿着贯流风扇302的长度方向向锅体10均匀出风，导风路径上的加热元件301对风进行加热形成热风，热风均匀的吹向锅体10内的食物，减少了热风流通路径，减少热风发散，减少了热量损失，提高了加热效率，实现对锅体10内的食物快速加热，缩短加热时间。

实施例2

如图6所示，与实施例1不同的是烤盘11的结构。

在本实施例中，所述烤盘11通过支架放置在所述锅体10内，烤盘11与锅体10的侧壁及底壁之间均形成有间隙，吹至锅体10内的热风一部分直接加热烤盘11上的食物，并向上循环流动，形成第一个热风循环，另一部分穿过烤盘11与锅体10内侧壁之间的间隙，流动至烤盘11的下方，从下方对烤盘11上的食物进行加热，并向上循环流动，形成第二热风循环，通过两个热风循环提高食物的加热效率，缩短加热时间，并提高食物加热的均匀性。

实施例3

如图7至图11所示，与实施例1不同的是还包括隔板12。

烘烤烹饪器具还包括隔板12，所述隔板12插装在所述锅体10内，所述反射罩4和所述导风板5均设有两个，所述隔板12、锅体10、导风板5和反射罩4配合形成两个烹饪腔，每组所述加热元件301分别对应一个所述烹饪腔。所述贯流风扇302设有两个，所述加热元件301设有两组，每个所述贯流风扇302对应一组所述加热元件301，所述电机13设有一个，所述电机13安装在支撑架303上且位于两个所述贯流风扇302之间，所述电机13驱动两个所述贯流风扇302转动。

在本实施例中，所述导风板5、导风孔601和循环孔602设置在同一个支撑板上且分别设有两组，下罩体6上设有两个前开口603和两个后开口604，导风板5安装在前开口603和后开口604之间，导风孔601覆盖在前开口603上，循环孔602覆盖在后开口604上，加热后的热风穿过导风孔601流入锅体10内，对食物进行加热，然后穿过循环孔602再次流至加热元件301处进行加热，热风循环流动保证对食物的烹饪效果。

进一步，所述支撑板与反射罩4为一体式结构，增加整体的结构强度。

进一步，所述前开口603的横截面积大于所述后开口604的横截面积，从而使足量的热风吹至锅体10内，后开口604的横截面积较小一些，可增加热风在锅体10内的停留时间，对食物充分加热，提高食物的加热效率。

进一步，所述导风孔601在可视窗口101处向上弯折并反射罩4连接，避免导风孔601上的通孔影响观察效果，保证用户能够清晰的观察锅体10内食物的烹饪情况。

可选的，所述支撑板与反射罩4为分体式结构。

可选的，所述反射罩4与支撑板焊接在一起。

可选的，导风孔601、循环孔602分别设置在两个板上，并通过焊接、铆接或卡接等方式安装在所述下罩体6的两个开口上。

可选的，所述下罩体6为平板，所述导风板5为V形板，所述V形板安装在两个开口之间的下罩体6上。

在本实施例中，所述锅体10内设有两个烤盘11，所述隔板12的每侧设有一个所述烤盘11，烤盘11与锅体10内侧壁、烤盘11与隔板12之间均设有间隙，烤盘11与锅体10的底壁之间形成有供热风流通的空间，热风吹至锅体10内，大部分热风吹向烤盘11上的食物，对食物进行加热，并向上循环形成第一个热风循环，另一部分穿过烤盘11与锅体10内侧壁之间的间隙，流动至烤盘11的下方，从下方对烤盘11上的食物进行加热，并穿过烤盘11与隔板12之间的间隙向上循环流动，形成第二热风循环，提高食物的加热效率。

综上所述，通过隔板12、锅体10、导风板5和反射罩4配合形成两个烹饪腔，每个烹饪腔对应设置一个贯流风扇302和一组加热元件301，实现对两个烹饪腔内的食物同时进行加热，并可根据食物种类设定不同的加热温度，满足多种类、小分量食物的加热需求，提高使用范围，降低用户使用成本。

实施例4

如图12所示，与实施例1不同的是加热元件301的数量。

在本实施例中，所述加热元件301设有两组，贯流风扇302和所述反射罩4均设有一个，贯流风扇302沿锅体10的长度方向横卧设置，并位于两组加热元件301后侧，所述隔板12插装在所述锅体10内，所述隔板12、锅体10、导风板5和反射罩4配合形成两个烹饪腔，每组加热元件301对应一个烹饪腔，每个烹饪腔内的热风从导风孔601流动至锅体10内，并有一部分热风穿过烤盘11与锅体10内侧壁之间的间隙流动至烤盘11的下方，从上下两个方向对烤盘11上的食物进行加热，并通过循环孔602返回至加热元件301处，在每个烹饪腔内分别形成循环热风，提高食物的加热效率。

综上所述，通过设置两组加热元件301，根据食物种类设定相应的加热温度，满足不同食物的烹饪需求，通过设置一个电机13带动一个贯流风扇302转动，实现一个贯流风扇302将两组加热元件301产生的热量分别吹至两个烹饪腔内，减少贯流风扇302的数量，降低安装难度，并满足多种食物的烹饪需求，零件数量少，结构紧凑，降低加工成本和装配难度。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (10)

1.一种高效的烘烤烹饪器具，其特征在于，包括下壳体，扣合在所述下壳体上的机头，设置在机头内的电机和热风组件，机头包括上罩体和设置上罩体的下端口的下罩体，所述下壳体内设有锅体，所述热风组件包括加热元件及贯流风扇，所述电机和贯流风扇均卧置于所述上罩体和下罩体之间的空间内，所述加热元件设置在所述贯流风叶的导风路径上，所述下罩体上设有导风孔，所述电机驱动所述贯流风扇旋转，所述加热元件产生的热量穿过下罩体上的导风孔传递至锅体内的食物，对食物进行加热。

2.根据权利要求1所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，还包括反射罩，所述反射罩设置上罩体和下罩体之间，并将所述热风组件罩在其内，从而将加热元件产生的一部分热风反射至下罩体上的导风孔处，通过导风孔传递至锅体内的食物。

3.根据权利要求2所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，所述反射罩设置在电机和贯流风扇之间，从而将机头分隔为冷风腔和热风腔，所述电机位于冷风腔内，所述热风组件位于热风腔内。

4.根据权利要求3所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，所述反射罩为弧形罩体或L形罩体，所述电机穿过反射罩上的通孔与位于反射罩前侧的贯流风扇连接。

5.根据权利要求2所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，所述反射罩和下罩体之间还设有导风板，所述导风板位于贯流风扇的下游，且位于加热元件下方，所述导风板、反射罩形成导风通道，在贯流风扇作用下，将加热元件产生的热量通过导风通道、导风口进入锅体内。

6.根据权利要求5所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，所述导风孔位于下罩体的前侧，所述下罩体的后侧还设有循环孔，在贯流风扇作用下，进入锅体内的热风被反射通过循环孔再次进入下罩体和反射罩之间，然后再次通过导风通道、导风孔进入锅体内，如此循环。

7.根据权利要求5所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，所述导风板向下弯折形成Λ型或者Л型金属板，贯流风扇位于导风板的后侧，所述加热元件位于导风板的前侧，所述导风孔位于加热元件下方。

8.根据权利要求3所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，所述上罩体上设有出风口，所述出风口将所述冷风腔与外界连通。

9.根据权利要求1所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，所述贯流风扇设有两个，所述加热元件均设有两组，每个所述贯流风扇对应一组所述加热元件，所述电机位于两个所述贯流风扇之间，并驱动两个所述贯流风扇转动；或者所述加热元件设有两组，贯流风扇沿锅体长度方向横卧设置，并位于两组加热元件后侧。

10.根据权利要求9所述的烘烤烹饪器具，其特征在于，还包括隔板，所述隔板插装在所述锅体内，所述隔板、锅体、导风板和反射罩配合形成两个烹饪腔，每组所述加热元件分别对应一个所述烹饪腔。

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