CN115969218A - 一种可在微波环境中使用的容器 - Google Patents

Abstract

本发明开了一种可在微波环境中使用的烹饪容器，包括容器本体，所述容器本体具有食物盛放腔和位于所述食物盛放腔外围的储水腔，在所述容器本体的外侧壁或顶部设有连通所述储水腔的进水口，在所述食物盛放腔的顶部或腔壁上端设有通气口，所述储水腔通过所述通气口与所述食物盛放腔相连通。本发明的烹饪容器，其结构简单，解决目前微波蒸煮食物受热不均，局部高温、过熟，口感较干柴的问题。

Description

一种可在微波环境中使用的容器

技术领域

本发明涉及烹饪容器技术领域，尤其涉及一种可在微波环境中使用的烹饪容器。

背景技术

微波烹饪食物，容易受热不均，产生冷点、热点，影响食物口感。而利用微波脆烤食物时，食物易过度脱水，导致品尝食物时感觉较干柴。

市面上配置的微波蒸笼不能反射微波，微波可穿透蒸笼对水和食物同时进行加热，加热完成后食物失水过多，导致食物较柴，影响口感。此外，市面上的微波蒸笼耐温较低，只能作为蒸器皿，不可以与微波脆烤盘、烤盘、烤架配合使用。

发明内容

本发明旨在至少在一定程度上解决现有相关技术中存在的问题之一，为此，本发明提出一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其结构简单，解决目前微波蒸煮食物受热不均，局部高温、过熟，口感较干柴的问题。

根据上述提供的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其通过如下技术方案来实现：

一种可在微波环境中使用的烹饪容器，包括容器本体，所述容器本体具有食物盛放腔和位于所述食物盛放腔外围的储水腔，在所述容器本体的外侧壁或顶部设有连通所述储水腔的进水口，在所述食物盛放腔的顶部或腔壁上端设有通气口，所述储水腔通过所述通气口与所述食物盛放腔相连通。

在一些实施方式中，所述进水口与所述通气口相错位布置，或者所述进水口位于所述通气口的正上方，所述通气口由多个通气孔构成。

在一些实施方式中，还包括盖体，所述盖体可活动地盖设于所述进水口处，用于打开或关闭所述进水口。

在一些实施方式中，在所述容器本体的外侧壁下端周向间隔设有多个排气孔，每个所述排气孔与所述食物盛放腔相连通。

在一些实施方式中，在所述食物盛放腔的腔壁下端设有位于食物盛放腔内的环形凸台，所述环形凸台位于全部所述排气孔的径向内侧，每个所述排气孔的入口正对所述环形凸台布置。

在一些实施方式中，在所述容器本体的外侧壁或顶部还设有握持部。

在一些实施方式中，还包括挡板，所述储水腔具有相对布置的内腔壁面和外腔壁面，所述通气口设置于所述内腔壁面上，所述挡板设置于所述储水腔内并位于所述通气口外侧，在所述挡板与所述内腔壁面之间留有供流体通过的下间隙，所述下间隙连通所述通气口。

在一些实施方式中，所述挡板固设有朝向所述外腔壁面延伸的外定位部，所述外定位部连接所述外腔壁面；和/或，所述挡板固设有朝向所述内腔壁面延伸的内定位部，所述内定位部连接所述内腔壁面。

在一些实施方式中，在所述挡板与所述外腔壁面之间留有供流体通过的上间隙，所述上间隙连通所述进水口。

在一些实施方式中，在所述挡板的外缘一体成型设有朝上折弯的翻边。

在一些实施方式中，还包括环形密封件，所述环形密封件设有朝上开口的环形卡槽，所述食物盛放腔的底部敞开以形成底部开口，所述容器本体的侧壁下端部卡置于所述环形卡槽内并连接所述环形密封件。

在一些实施方式中，所述环形密封件由耐高温硅胶制成，所述环形密封件与所述容器本体一体注塑成型或可拆卸连接。

与现有技术相比，本发明的至少包括以下有益效果：

1.本发明的烹饪容器，通过在食物盛放腔外围设置储水腔，储水腔通过通气口连通食物盛放腔，烹饪容器与现有配件或配套容器盘配合使用时，不仅能够满足用户对快速蒸和快速嫩烤的烹饪需求，而且减少作用于食物上的微波，具有比目前微波蒸笼更适口、更鲜嫩的煮食效果，以获得更美味、更可口的食物，解决了目前微波蒸煮食物受热不均，局部高温、过熟，口感较干柴的问题；

2.烹饪结束后可利用烹饪容器中的剩余蒸汽或热量对食物进行保温，节约能量。

附图说明

图1是本发明实施例1中烹饪容器的爆炸图；

图2是本发明实施例1中烹饪容器的结构示意图；

图3是本发明实施例1中烹饪容器的剖视图；

图4是本发明实施例1中容器本体的剖视图；

图5是本发明实施例2中烹饪容器的剖视图；

图6是本发明实施例3中烹饪容器的剖视图；

图7是本发明实施例3中另一烹饪容器的剖视图；

图8是本发明实施例4中容器本体的剖视图。

图中：1-容器本体，101-进水口,102-通气孔，103-排气孔，104-安装孔，11-食物盛放腔，110-底部开口，12-储水腔，121-内腔壁面，122-外腔壁面，13-环形凸台；2-盖体，21-限位部，22-密封部；3-挡板，31-内定位部，32-翻边；41-下间隙，42-上间隙；5-环形密封件，51-环形卡槽。

具体实施方式

以下实施例对本发明进行说明，但本发明并不受这些实施例所限制。对本发明的具体实施方式进行修改或者对部分技术特征进行等同替换，而不脱离本发明方案的精神，其均应涵盖在本发明请求保护的技术方案范围当中。

实施例1

参考图1-4，本实施例提供了一种可在微波环境中使用的烹饪容器，该烹饪容器可以配合现有配件(例如微波烤盘、微波餐盘、陶瓷或玻璃餐盘中的任一种)使用，实现充分利用现有配件，同时获得更美味、更可口的食物。烹饪容器包括容器本体1，容器本体1具有食物盛放腔11和储水腔12，储水腔12位于食物盛放腔11外围，并且储水腔12至少笼罩食物盛放腔1的上部分。

在容器本体1的外侧壁或顶部设有连通储水腔12的进水口101，在食物盛放腔11的顶部或腔壁上端设有通气口(图中未示出)，储水腔12通过通气口与食物盛放腔11相连通。在本实施例中，储水腔12可容纳最高1L的水量，食物盛放腔11的底部敞开以形成底部开口110，故烹饪容器需要与现有配件(例如微波烤盘、微波餐盘、陶瓷或玻璃餐盘中的任一种)配合使用，当然，也可以专门配置与容器本体1相配套的配套容器盘，以使得食物盛放腔11与现有配件或配套容器盘共同限定出一烹饪空间。

使用时，将待烹饪食物至于烹饪空间内，并在烹饪容器的储水腔12中加入定量水，放置于烹饪设备(烹饪设备可以为微波炉，还可以为带微波功能的烤箱或蒸烤箱)中，启动微波加热程序或脆烤程序，以实现快速蒸功能或快速嫩烤功能。

烹饪时，微波不直接作用于放置于食物盛放腔11内的待烹饪食物上，而是作用于储水腔12中的水以及现有配件或配套容器盘，有效避免了受热不均；现有配件或配套容器盘通过热传导作用将其吸收的微波热量传递给待烹饪食物，同时储水腔12中的水吸收大量的烹饪容器外侧面的微波能量，水快速沸腾产生蒸汽，再从通气口流入食物盛放腔11内，对待烹饪食物进行蒸汽加热烹饪，达到蒸或嫩烤的效果。

可见，烹饪容器通过与现有配件或配套容器盘配合使用，不仅可以满足用户对快速蒸和快速嫩烤的烹饪需求，而且减少作用于食物上的微波，具有比目前微波蒸笼更适口、更鲜嫩的煮食效果，以获得更美味、更可口的食物，有效解决了目前微波蒸煮食物受热不均，局部高温、过熟，口感较干柴的问题。烹饪结束后，可利用烹饪容器中的剩余蒸汽或热量对食物进行保温，节约能量。

参考图1-4，储水腔12具有相对布置的内腔壁面121和外腔壁面122，其中外腔壁面122构成容器本体1的外侧壁和顶部，内腔壁面121构成食物盛放腔11的部分或全部腔壁。在本实施例中，进水口101设置于容器本体1顶部，即进水口101设置于外腔壁面122的最高位置处，该进水口101既是将水加入储水腔12内的加水通道，也是将储水腔12内余水排出的排水通道。

可选地，在外腔壁面122的最高位置处一体成型设有朝上延伸的凸起(图中未示出)，进水口101竖向贯穿该凸起，这样，进水口101的周壁可以作为构成把手的握持部，方便用户通过进水口101的周壁，拿取烹饪容器。当然，也可以另外在容器本体1的外侧壁或顶部外侧增设构成把手的握持部。

参考图3-4，通气口设置于内腔壁面121上并位于进水口101的正下方，该通气口由均匀间隔布置的多个通气孔102构成，每个通气孔102分别连通食物盛放腔11和储水腔12，以达到均气效果，使储水腔12中的水加热沸腾产生蒸汽后，蒸汽均匀地进入食物盛放腔11内。在本实施例中，储水腔12内的最高水位低于通气口上端面最低点，以避免储水腔12内的水直接从通气孔102漫流入食物盛放腔11内。

参考图1-3，烹饪容器还包括盖体2，盖体2可活动地盖设于进水口101处，用于打开或关闭进水口101。由此，一来实现通过盖体2打开进水口101，便于将水加入到储水腔12内，二来实现通过盖体2关闭进水口101，不仅可以防止烹饪容器内的蒸汽向外逃逸，而且在烹饪过程中储水腔12和/或食物盛放腔11内的蒸汽压力较大时，过量的蒸汽可通过顶部的盖体2、烹饪容器与现有配件或配套容器盘的配合处进行逃逸，以实现释放压力。

在本实施例中，盖体2包括固定连接成T字形的限位部21和密封部22，密封部22由下往上插设于进水口101内，密封部22可以与进水口101的周壁过盈配合连接。限位部21覆盖进水口101的上端开口并抵接进水口101上边缘。

在本实施例中，为了使烹饪容器具有专门排气通道，在容器本体1的外侧壁下端周向间隔设有多个排气孔103，每个排气孔103与食物盛放腔11相连通，这样，食物盛放腔11内的蒸汽压力较大时，过量的蒸汽可以直接通过排气孔103排出烹饪容器外，释放食物盛放腔11的压力，无需通过顶部的盖体2以及烹饪容器与现有配件或配套容器盘的配合处进行逃逸，此时，盖体2可以密封连接进水口101的周壁。

在其他实施例中，可以省去排气孔103，此时，盖体2可以设计为在过量蒸汽左右下打开进水口101，以便于通过进水口101进行排气、泄压；或者，盖体2设计为密封连接进水口101的周壁，过量蒸汽无法使盖体2无法打开进水口101，只能通过烹饪容器与现有配件或配套容器盘的配合处进行逃逸、泄压。

为了避免从进水口101流下的水直接通过通气口流入食物盛放腔11内，也为了避免微波通过通气口直接进入食物盛放腔11内，参考图1-3，烹饪容器还包括挡板3，挡板3设置于储水腔12内并位于通气口外侧，用于阻止微波和从进水口101流下的水通过通气口进入到食物盛放腔11内，在挡板3与内腔壁面121之间留有供流体通过的下间隙41，下间隙41连通通气口，这样，储水腔12内的蒸汽，可以一次通过下间隙41和通气口进入食物盛放腔11内，而挡板3可以将容器本体1顶部进入的微波进行反射，可实现阻止微波通过通气口直接进入食物盛放腔11内。

在挡板3与外腔壁面122之间留有供流体通过的上间隙42，上间隙42连通进水口101，这样，当水从进水口101流下时，落在挡板3上表面，沿着挡板3上表面向四周扩散，均匀流入储水槽12内，实现阻止从进水口101流下的水直接通过通气口进入到食物盛放腔11内。

在本实施例中，容器本体1和盖体2均由耐高温塑料或耐高温硅胶制成，耐高温塑料可以为PP；挡板3由不锈钢制成，也可以采用其他金属支撑。在挡板3上表面设有反射层，或者将挡板3上表面设计为反射面，以实现通过反射层或反射面，将容器本体1顶部进入的微波进行反射。

为了将挡板3牢固可靠安装在储水腔12内，参考图3，在挡板3固设有朝向内腔壁面121延伸的内定位部31，内定位部31连接内腔壁面121。参考图4，在本实施例中，内腔壁面121对应内定位部31的位置处设有供内定位部31穿过的安装孔104，内定位部31由上往下穿设于安装孔104并与内腔壁面121相连接固定。在其他实施例中，可以省去内定位部31，也可以不省去内定位部31，挡板3固设有朝向外腔壁面122延伸的外定位部，外定位部连接外腔壁面122。

参考图1和图3，挡板3的竖直截面线型为中间高、两端低的弧形，以使挡板3呈伞状结构。挡板3在内腔壁面121的投影覆盖整个通气口，并且挡板3在外腔壁面122的投影覆盖整个进水口101。在挡板3的外缘一体成型设有朝上折弯的翻边32，该翻边32一来可以增加对微波的反射效果，二来使从挡板3上表面流下的水，沿着翻边32朝斜上方流出挡板3外，便于将水导流至储水腔12内。

参考图1-3，烹饪容器还包括环形密封件5，环形密封件5设有朝上开口的环形卡槽51，食物盛放腔11的底部敞开以形成底部开口110，容器本体1的侧壁下端部卡置于环形卡槽51内并连接环形密封件5。由此，通过环形密封件5包住容器本体1的侧壁下端部，一来防止容器本体1的侧壁下端部划伤用户，提高使用安全性，二来烹饪容器盖在现有配件或配套容器盘上时，实现通过环形密封件5，提升烹饪容器与现有配件或配套容器盘之间的气密性。

在本实施例中，环形密封件5由耐高温硅胶制成，环形密封件5与容器本体1一体注塑成型，当然，也可以将环形密封件5与容器本体1可拆卸连接，以便于拆下更换环形密封件5。

实施例2

参考图5，本实施例与实施例1的不同点在于，省去了环形密封件5，并且将容器本体1的侧壁下端与底面之间设计为圆弧或斜面过渡，以防止容器本体1的侧壁下端部划伤用户，同时节省成本。

实施例3

参考图6，本实施例与实施例1的不同点在于，在食物盛放腔11的腔壁下端周向设有位于食物盛放腔11内的环形凸台13，环形凸台13位于全部排气孔103的径向内侧，在环形凸台13的自由端与食物盛放腔11的腔壁之间留有供流体通过的缝隙(图中未示出)，每个排气孔103通过缝隙连通食物盛放腔11。每个排气孔103正对环形凸台13布置。由此，通过环形凸台13，将从排气孔103进入的微波进行反射，实现阻止微波穿过排气孔103后直接作用于食物盛放腔11内的食物上，进一步避免受热不均。

参考图6，环形凸台13的固定段固定连接环形密封件5，在环形凸台13的自由端与食物盛放腔11的腔壁之间留有缝隙，每个排气孔103的入口低于环形凸台13上端面。在本实施例中，环形凸台13与环形密封件5一体成型，该环形凸台13由环形卡槽51的内槽壁一体朝向食物盛放腔11内部且向上延伸形成。在其他实施例中，可以将环形凸台13集成在食物盛放腔11的腔壁下端，环形凸台13的固定端可以与食物盛放腔11的腔壁下端焊接固定，也可以由食物盛放腔11的腔壁下端朝内且向上折弯形成。

参考图7，环形凸台13的固定段固定连接内腔壁面121，在环形凸台13的自由端与食物盛放腔11的腔壁之间留有缝隙，每个排气孔103的入口高于环形凸台13下端面。

实施例4

参考图8，本实施例与实施例1的不同点在于，进水口101的设置位置不同，在本实施例中，进水口101设置于容器本体1的外侧壁上，并且进水口101与通气口相错位布置，进水口101处设有用于打开或关闭其的盖体2。由此，使得进水口101的进水方向与通气口的通气方向相开错，防止从进水口101流下的水直接流进通气口。由于进水口101与通气口相错位布置，此时，可以省去挡板3，当然也可以不省去挡板3。

为了保证储水腔12的最大储水量为1L左右，储水腔12的最大水位线设计为低于进水口101上端面的最低点，并且低于通水口上端面的最低点，而进水口101上端面的最低点与通水口上端面的最低点位置关系不做限定，可以是相平齐，也可以一高一低布置。

以上所述的仅是本发明的一些实施方式。对于本领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明创造构思的前提下，还可以做出若干变形和改进，这些都属于本发明的保护范围。

Claims (12)

1.一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，包括容器本体(1)，所述容器本体(1)具有食物盛放腔(11)和位于所述食物盛放腔(11)外围的储水腔(12)，在所述容器本体(1)的外侧壁或顶部设有连通所述储水腔(12)的进水口(101)，在所述食物盛放腔(11)的顶部或腔壁上端设有通气口，所述储水腔(12)通过所述通气口与所述食物盛放腔(11)相连通。

2.根据权利要求1所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，所述进水口(101)与所述通气口相错位布置，或者所述进水口(101)位于所述通气口的正上方，所述通气口由多个通气孔(102)构成。

3.根据权利要求1所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，还包括盖体(2)，所述盖体(2)可活动地盖设于所述进水口(101)处，用于打开或关闭所述进水口(101)。

4.根据权利要求1所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，在所述容器本体(1)的外侧壁下端周向间隔设有多个排气孔(103)，每个所述排气孔(103)与所述食物盛放腔(11)相连通。

5.根据权利要求4所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，在所述食物盛放腔(11)的腔壁下端设有位于食物盛放腔(11)内的环形凸台(13)，所述环形凸台(13)位于全部所述排气孔(103)的径向内侧，每个所述排气孔(103)的入口正对所述环形凸台(13)布置。

6.根据权利要求1所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，在所述容器本体(1)的外侧壁或顶部还设有握持部。

7.根据权利要求1-6中任一项所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，还包括挡板(3)，所述储水腔(12)具有相对布置的内腔壁面(121)和外腔壁面(122)，所述通气口设置于所述内腔壁面(121)上，所述挡板(3)设置于所述储水腔(12)内并位于所述通气口外侧，在所述挡板(3)与所述内腔壁面(121)之间留有供流体通过的下间隙(41)，所述下间隙(41)连通所述通气口。

8.根据权利要求7所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，所述挡板(3)固设有朝向所述外腔壁面(122)延伸的外定位部，所述外定位部连接所述外腔壁面(122)；

和/或，所述挡板(3)固设有朝向所述内腔壁面(121)延伸的内定位部(31)，所述内定位部(31)连接所述内腔壁面(121)。

9.根据权利要求7所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，在所述挡板(3)与所述外腔壁面(122)之间留有供流体通过的上间隙(42)，所述上间隙(42)连通所述进水口(101)。

10.根据权利要求7所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，在所述挡板(3)的外缘一体成型设有朝上折弯的翻边(32)。

11.根据权利要求1-6中任一项所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，还包括环形密封件(5)，所述环形密封件(5)设有朝上开口的环形卡槽(51)，所述食物盛放腔(11)的底部敞开以形成底部开口(110)，所述容器本体(1)的侧壁下端部卡置于所述环形卡槽(51)内并连接所述环形密封件(5)。

12.根据权利要求11所述的一种可在微波环境中使用的烹饪容器，其特征在于，所述环形密封件(5)由耐高温硅胶制成，所述环形密封件(5)与所述容器本体(1)一体注塑成型或可拆卸连接。

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