CN115736122A - 一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺，所述主粮配方包括以下重量份的各组分：动物性原料85‑96份，果蔬原料3‑8份，免疫增强因子0.1‑3份，添加剂预混合饲料0.2‑2份。本发明提供的主粮配方中动物源成分主要为猫在野外可猎食到的物种，涵盖了小型哺乳类、禽类、鸟类、鱼类和蛋卵类，营养全面且均衡，能让猫在室内即可品尝到各种野味肉源，满足猫咪猎食天性；该配方遵循猫PMR饮食比例，含免疫增强因子，可增强动物的免疫能力，促进肠道有益菌的繁殖、调节肠道健康，强化了有益菌的免疫调节机能，且稳定性高、耐受性强。且采用低温成型工艺，步骤简单，美拉德变色反应小，得到的猫粮相对于膨化粮硬度小，易消化，能减少营养成分及风味破坏或流失，提高适口性。
Description
技术领域
本发明涉及宠物食品领域，具体来说涉及一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺。
背景技术
从身体结构来说，猫是天生的肉食动物。其体型不大，关节灵活，擅长攀爬跳跃、趾爪锋利，是天生的猎手，不善于采集根茎果蔬籽实；成猫的所有牙齿都比较锋利，没有用来磨碎食物的切面，只适合撕碎、刺穿猎物；猫的唾液里几乎不含淀粉酶，说明它日常的食谱几乎不包括碳水化合物；猫有很多营养素无法自己合成，需要从肉类食物中摄取，如维生素A、烟酸、牛磺酸、精氨酸等，这种代谢特征迫使它进行高蛋白饮食，需要摄入高质量动物蛋白来满足身体的各项需求。猫作为半驯化动物，在野外生活时捕食范围较广，包括鸟类、禽类、小型哺乳类、鱼类、蛋卵类等，动物蛋白来源丰富，且肌肉组织、骨骼、内脏、皮毛等均会采食，营养全面且均衡。现有的全价猫粮为追求低致敏通常选择单一肉源或单一动物类型的肉源，而猫咪在野外自由捕食时，饮食更加多样化，且猫在早期接触的日粮风味和质地会影响以后的口味选择，幼年时长时间饲喂某种单一风味日粮会有依赖性，变得挑食，如果从小饲喂多种口味混合的日粮，体验不同肉源风味，更容易养成不挑食的好习惯。
而且现有的全价宠物食品加工方法多数是高温挤压膨化工艺，该工艺包含粉碎、混合、调质、膨化、干燥、喷涂、冷却等过程。其中调质工段的温度一般在80～95℃，物料水分在20％以上，而膨化工段的温度则高达120～150℃，水分在30％左右，压力在2.6～3.0MPa，干燥工艺也是在90℃左右。这种高温高湿高压的加工方式不仅会造成风味物质的流失，而且对营养物质的破坏非常严重，尤其是对于高热敏性的维生素及天然活性物质，从而整体削弱了粮食的适口性和营养价值。此外，受工艺限制，膨化宠物粮不支持太多鲜肉的添加，故大多数配方需用肉粉来提高肉含量，且需大量的淀粉来糊化成型。
发明内容
本发明的目的在于提供一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺，所述配方可满足猫咪的猎食天性、提高猫咪的免疫功能，所述工艺可保留原料的营养及风味。
为达此目的，本发明采用以下技术方案：
一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，包括以下重量份的各组分：动物性原料85-95份，果蔬原料2-13份，免疫增强因子0.3-1份，添加剂预混合饲料0.5-2份。
优选的，所述动物性原料来源包括小型哺乳动物类、鸟类、禽类、蛋卵类和/或鱼类。
优选的，所述动物性原料按重量份的各组分包括：含肌肉79-84份、带肉骨骼5-7份、肝4-8份、其他器官4-8份、动物纤维0-5份。
优选的，所述果蔬原料包括蓝莓、蔓越莓、香蕉、猕猴桃、苹果、菠萝、莲藕、山药、南瓜、欧芹、海藻粉、车前子粉、大麦苗粉、菊苣根粉在内的至少6种。
优选的，所述的免疫增强因子包含乳清蛋白、益生元及后生元。
优选的，所述乳清蛋白由浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白中的至少一种组成；所述分离乳清蛋白主要由α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白成分组成，纯度达90％。
优选的，所述益生元由低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖中的至少2种组成。
优选的，所述后生元由酿酒酵母培养物、长双岐乳杆菌培养物、噬酸乳杆菌培养物中、植物乳杆菌培养物中的至少一种组成。所述后生元的制备方法为：
①优化培养、菌体发酵：在体外模拟肠道发酵环境，优化培养菌体的条件，刺激菌体分泌活效因子；
②菌体浓缩：高速离心浓缩、清洗；
③热封稳固：最适热温度处理，进行微生物灭活，將免疫赋活因子保护在热固化的细胞壁内，可有效提升稳定性及功效；
④冷冻干燥；
⑤包装。
优选的，所述添加剂预混合饲料包括牛磺酸、茶多酚、天然类固醇萨洒皂角苷、迷迭香提取物、复合维生素和复合矿物质组成。
一种可提升免疫力的猫猎食主粮低温烘焙加工工艺，包括以下步骤：
a.将肉类原料和果蔬类原料分别斩拌后混合均匀，并将该混合物与预混后的免疫增强因子及添加剂预混合饲料再次混合；
b.将混合好的原料进行调质处理；
c.在低于90℃的温度下将调质好的原料进行造粒处理；
d.将成型颗粒于70-90℃进行低温烘干，其水分含量控制在10％以内，
其中，步骤a中各原料混合物的粒径为40-60目，步骤C中获得的颗粒的直径为1.0-15.0mm。
与现有技术相比，本发明实施例具有以下有益效果：
1、本发明提供可提升免疫力的猫猎食主粮配方，该配方中动物源成分主要为猫在野外可猎食到的物种，涵盖了小型哺乳类、禽类、鸟类、鱼类和蛋卵类，种类丰富、含量充足，营养全面且均衡，能让猫在室内即可品尝到各种野味肉源，满足猫咪猎食天性；
2、本发明提供的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，该配方含免疫增强因子，其中分离乳清蛋白主要由α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等成分组成，纯度高达90％，是浓缩乳清蛋白的2-3倍，可增强动物的免疫能力；益生元可通过免疫刺激、免疫调节、减少炎症的方式提升免疫力，同时还可促进肠道有益菌的繁殖、调节肠道健康；后生元为有益菌体外培养后的灭活物，富含菌体及代谢产物，强化了有益菌的免疫调节机能，且稳定性高、耐受性强。
3、本发明提供的可提升免疫力的猫猎食主粮生产工艺，采用低温成型工艺，步骤简单，美拉德变色反应小，得到的猫粮相对于膨化粮硬度小，易消化，能减少营养成分及风味的破坏或流失，提高适口性。
附图说明
为了更清楚地说明本发明实施例或现有技术中的技术方案，下面将对实施例或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动性的前提下，还可以根据这些附图获得其它的附图。
图1为本发明可提升免疫力的猫猎食主粮加工工艺流程图。
具体实施方式
本发明的核心思想为：本发明提供了一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，该配方中动物源成分均为猫在野外可猎食到的物种，涵盖了小型哺乳类、禽类、鸟类、鱼类和蛋卵类，种类丰富、含量充足，营养全面且均衡，能让猫在室内即可品尝到各种野味肉源，满足猫咪猎食天性；而且该配方含免疫增强因子，其中分离乳清蛋白主要由α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白等成分组成，纯度高达90％，是浓缩乳清蛋白的2-3倍，可增强动物的免疫能力；益生元可通过免疫刺激、免疫调节、减少炎症的方式提升免疫力，同时还可促进肠道有益菌的繁殖、调节肠道健康；后生元为有益菌体外培养后的灭活物，富含菌体及代谢产物，强化了有益菌的免疫调节机能，且稳定性高、耐受性强。
为使得本发明的发明目的、特征、优点能够更加的明显和易懂，下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，下面所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而非全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本发明保护的范围。
本发明提供了一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，包括以下重量份的各组分：动物性原料85-95份，果蔬原料2-13份，免疫增强因子0.3-1份，添加剂预混合饲料0.5-2份。
其中，所述的动物性原料来源包括小型哺乳动物类、鸟类、禽类、蛋卵类、鱼类；所述动物性原料按重量份的各组分包括：肌肉(含肌肉器官及脂肪)79-84份、带肉骨骼5-7份、肝4-8份、其他器官4-8份(如肾、脾、胸腺等分泌器官)、动物纤维0-5份。
所述的小型哺乳动物类包括兔、鼠中的至少一种；
所述的鸟类包括鹌鹑、鸽子中的至少一种；
所述的禽类包括鸡、鸭、鹅中的至少一种；
所述的蛋卵类包括鸡蛋、鹌鹑蛋、鸵鸟蛋中的至少一种；
所述的鱼类包括三文鱼、鲭鱼、金枪鱼中的至少一种；
下面结合附图1并通过具体实施方式来进一步说明本发明的技术方案。
实施例1
一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，包括以下重量份的各组分：动物性原料93.5份，果蔬原料4.94份，免疫增强因子0.3份，添加剂预混合饲料1.26份；
所述动物性原料包括以下原料：鲜鸡肉、整只鹌鹑、整只鲭鱼、带骨鸡腿肉、鸡软骨、鸡肝、鸡肾、兔肉、鹌鹑蛋、鱼油，且各组分的重量份数分别为56份、10份、7份、7份、3份、4份、3.5份、1份、1份、1份。
所述果蔬原料包括南瓜、欧芹、海藻粉、菊苣根粉、蓝莓、香蕉，且各组分的重量分数分别为1份、1份、0.44份、0.8份、0.7份、1份；
所述免疫增强因子包括分离乳清蛋白、低聚木糖、低聚半乳糖、长双岐乳杆菌培养物，且各组分的重量份数分别为0.2、0.05份、0.04份、0.01份；
所述添加剂预混合饲料包括牛磺酸、茶多酚、天然类固醇萨洒皂角苷、迷迭香提取物、复合维生素、复合矿物质，且各组分的重量份数分别为0.06份、0.1份、0.05份、0.05份、0.5份、0.5份。
一种可提升免疫力的猫猎食主粮低温烘焙生产工艺，包括以下步骤：
101.将肉类原料和果蔬类原料分别斩拌后混合均匀，并将该混合物与预混后的免疫增强因子及添加剂预混合饲料再次混合；
102.将混合好的原料进行调质处理；其中调质温度为60℃，压力控制在20kPa，通过低温低压的方式将混合物中的水分降低至20％；
103.在低于90℃的温度下将调质好的原料进行低温挤出造粒处理；
104.将成型颗粒于90℃进行低温烘干，其水分含量控制在10％以内，
其中，步骤a中各原料混合物的粒径为60目，步骤C中获得的颗粒的直径为8.0mm。
实施例2
一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，包括以下重量份的各组分：动物性原料85份，果蔬原料12.82份，免疫增强因子0.8份，添加剂预混合饲料1.38份；
所述动物性原料包括以下原料：鲜鸡肉、冻鸭肉、整只鸽子、三文鱼、带骨鸭腿肉、牛软骨、牛肝、羊肾、兔肉、鸡蛋、鱼油，且各组分的重量份数分别为32份、19份、5份、5份、8份、3份、4份、4份、3份、11份、1份。
所述果蔬原料包括山药粉、莲藕粉、欧芹、车前子粉、猕猴桃、苹果，且各组分的重量分数分别为5份、3份、1.62份、0.7份、1.5份、1份；
所述免疫增强因子包括分离乳清蛋白、低聚甘露糖、低聚果糖、酵母培养物，且各组分的重量份数分别为0.3份、0.1份、0.1份、0.3份；
所述添加剂预混合饲料包括牛磺酸、茶多酚、天然类固醇萨洒皂角苷、迷迭香提取物、复合维生素、复合矿物质，且各组分的重量份数分别为0.08份、0.2份、0.05份、0.05份、0.5份、0.5份。
一种可提升免疫力的猫猎食主粮低温烘焙生产工艺，包括以下步骤：
101.将肉类原料和果蔬类原料分别斩拌后混合均匀，并将该混合物与预混后的免疫增强因子及添加剂预混合饲料再次混合；
102.将混合好的原料进行调质处理；其中调质温度控制在75℃，压力控制在40kPa，通过低温低压的方式将混合物中的水分降低至18％；
103.在低于80℃的温度下将调质好的原料进行脱模造粒处理；
104.将成型颗粒于80℃进行低温烘干，其水分含量控制在10％以内，
其中，步骤a中各原料混合物的粒径为60目，步骤C中获得的颗粒的直径为10mm。
实施例3
一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，包括以下重量份的各组分：动物性原料91.5份，果蔬原料6.73份，免疫增强因子0.5份，添加剂预混合饲料1.27份；
所述动物性原料包括以下原料：冻鸭肉、整只鹌鹑、整只鲭鱼、鸡脖、鲨鱼软骨、鸡肝、鸡肾、鼠肉、鸡蛋、鱼油，且各组分的重量份数分别为54份、9份、6份、7份、3份、4份、3份、2份、2份、1.5份。
所述果蔬原料包括南瓜、莲藕粉、海藻粉、大麦苗粉、蔓越莓、香蕉，且各组分的重量分数分别为2份、2份、0.23份、0.9份、0.8份、0.8份；
所述免疫增强因子包括分离乳清蛋白、低聚木糖、低聚半乳糖、长双岐乳杆菌培养物，且各组分的重量份数分别为0.3、0.05份、0.05份、0.1份；
所述添加剂预混合饲料包括牛磺酸、茶多酚、天然类固醇萨洒皂角苷、迷迭香提取物、复合维生素、复合矿物质，且各组分的重量份数分别为0.07份、0.1份、0.05份、0.05份、0.5份、0.5份。
一种可提升免疫力的猫猎食主粮低温烘焙生产工艺，包括以下步骤：
101.将肉类原料和果蔬类原料分别斩拌后混合均匀，并将该混合物与预混后的免疫增强因子及添加剂预混合饲料再次混合；
102.将混合好的原料进行调质处理；其中调质温度控制在60℃，压力控制在20kPa，通过低温低压的方式将混合物中的水分降低至20％；
103.在低于90℃的温度下将调质好的原料进行造粒处理；
104.将成型颗粒于85℃进行低温烘干，其水分含量控制在10％以内，
其中，步骤a中各原料混合物的粒径为40目，步骤C中获得的颗粒的直径为7mm。
实施例4
一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，包括以下重量份的各组分：动物性原料95份，果蔬原料2.94份，免疫增强因子0.8份，添加剂预混合饲料1.26份；
所述动物性原料包括以下原料：鲜鸡肉、冻鸭肉、整只鹌鹑、整只鲭鱼、带骨鸡腿肉、鸡软骨、鸡肝、羊肾、兔肉、鹌鹑蛋、鱼油，且各组分的重量份数分别为36份、20份、7份、6份、8份、4份、5份、4份、2份、2份、1份。
所述果蔬原料包括南瓜粉、大麦苗粉、欧芹、菊苣根粉、菠萝、苹果，且各组分的重量分数分别为1份、0.5份、0.34份、0.2份、0.5份、0.4份；
所述免疫增强因子包括分离乳清蛋白、低聚木糖、低聚半乳糖、长双岐乳杆菌培养物，且各组分的重量份数分别为0.2、0.05份、0.05份、0.5份；
所述添加剂预混合饲料包括牛磺酸、茶多酚、天然类固醇萨洒皂角苷、迷迭香提取物、复合维生素、复合矿物质，且各组分的重量份数分别为0.06份、0.1份、0.05份、0.05份、0.5份、0.5份。
一种可提升免疫力的猫猎食主粮低温烘焙生产工艺，包括以下步骤：
101.将肉类原料和果蔬类原料分别斩拌后混合均匀，并将该混合物与预混后的免疫增强因子及添加剂预混合饲料再次混合；
102.将混合好的原料进行调质处理；其中调质温度控制在75℃，压力控制在40kPa，通过低温低压的方式将混合物中的水分降低至18％；
103.在低于90℃的温度下将调质好的原料进行造粒处理；
104.将成型颗粒于78℃进行低温烘干，其水分含量控制在10％以内，
其中，步骤a中各原料混合物的粒径为60目，步骤C中获得的颗粒的直径为10.0mm。
由实施例1-4得到的猫主粮，经检测，其营养成分如下表所示：
由上表可知，本发明制备的宠物猫粮不仅符合国家标准GB/T 31217-2014全价宠物食品猫粮的规定，而且原料配方合理，添加了动物性原料包括以下原料：鲜鸡肉、冻鸭肉、整只鹌鹑、整只鲭鱼、带骨鸡腿肉、鸡软骨、鸡肝、羊肾、兔肉、鹌鹑蛋、鱼油，为宠物猫提供了足够的高蛋白、低脂肪的优质肉源，物种丰富且有骨有肉有内脏，满足猫咪的野外猎食习惯及需求。同时添加了多种果蔬以及包括分离乳清蛋白、低聚木糖、低聚半乳糖、长双岐乳杆菌培养物，在补充膳食纤维的同时可增强猫咪的免疫能力；此外还包括牛磺酸、茶多酚、天然类固醇萨洒皂角苷、迷迭香提取物、复合维生素、复合矿物质，营养全面均衡，能够满足宠物猫生长所需的维生素和矿物质，且采用低温烘焙加工工艺，能更好地锁住原材料中的营养成分，风味更佳。因此，本发明所述的猫粮不仅能够提高猫粮的适口性，进而增加宠物猫的采食量，还能够增加免疫力、促进消化吸收、改善宠物猫毛发状态，有效促进宠物猫的健康生长。
以上所述，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的精神和范围。
Claims (10)
1.一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，包括以下重量份的各组分：动物性原料85-95份，果蔬原料2-13份，免疫增强因子0.3-1份，添加剂预混合饲料0.5-2份。
2.根据权利要求1所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述动物性原料来源包括小型哺乳动物类、鸟类、禽类、蛋卵类和鱼类。
3.根据权利要求2所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述动物性原料按重量份的各组分包括：肌肉79-84份、带肉骨骼5-7份、肝4-8份、其他器官4-8份、动物纤维0-5份。
4.根据权利要求1所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述果蔬原料包括蓝莓、蔓越莓、香蕉、猕猴桃、苹果、菠萝、莲藕、山药、南瓜、欧芹、海藻粉、车前子粉、大麦苗粉、菊苣根粉在内的至少6种。
5.根据权利要求1所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述的免疫增强因子包含乳清蛋白、益生元及后生元。
6.根据权利要求5所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述乳清蛋白由浓缩乳清蛋白、分离乳清蛋白中的至少一种组成；所述分离乳清蛋白主要由α-乳清蛋白、β-乳球蛋白、免疫球蛋白成分组成，纯度达90％。
7.根据权利要求5所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述益生元由低聚半乳糖、低聚木糖、低聚果糖、低聚甘露糖中的至少2种组成。
8.根据权利要求5所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述后生元由酿酒酵母培养物、长双岐乳杆菌培养物、噬酸乳杆菌培养物、植物乳杆菌培养物中的至少一种组成。
9.根据权利要求1所述的可提升免疫力的猫猎食主粮配方，其特征在于，所述添加剂预混合饲料包括牛磺酸、茶多酚、天然类固醇萨洒皂角苷、迷迭香提取物、复合维生素和复合矿物质组成。
10.一种可提升免疫力的猫猎食主粮低温烘焙加工工艺，其特征在于，包括以下步骤：
a.将肉类原料和果蔬类原料分别斩拌后混合均匀，并将该混合物与预混后的免疫增强因子及添加剂预混合饲料再次混合；
b.将混合好的原料进行调质处理；
c.在低于90℃的温度下将调质好的原料进行造粒处理；
d.将成型颗粒于70-90℃进行低温烘干，其水分含量控制在10％以内，
其中，步骤a中各原料混合物的粒径为40-60目，步骤c中获得的颗粒的直径为1.0-15.0mm。
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| CN202211129158.XA Pending CN115736122A (zh) | 2022-09-16 | 2022-09-16 | 一种可提升免疫力的猫猎食主粮配方及低温烘焙加工工艺 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| CN (1) | CN115736122A (zh) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN114041528A (zh) * | 2021-11-08 | 2022-02-15 | 杭州吾尾科技有限公司 | 含动物纤维的全价高消化率猫粮配方及其制备方法 |
| CN117958363A (zh) * | 2024-03-28 | 2024-05-03 | 北京和益源生物技术有限公司 | 一种提高宠物猫消化功能的益生菌猫粮及其制备方法 |
Citations (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| CN113925114A (zh) * | 2021-08-31 | 2022-01-14 | 蓝色麦田科技(北京)有限公司 | 一种肠胃调理、提高消化吸收的猫粮及其制备方法 |
| CN114651915A (zh) * | 2022-04-20 | 2022-06-24 | 湖北凯利特生物科技有限公司 | 一种提高免疫促进生长的后生元、制备方法及应用 |
| CN114651908A (zh) * | 2022-03-15 | 2022-06-24 | 北京宠普拉斯科技有限公司 | 一种高适口性提高免疫力的猫粮及其制备方法 |
-
2022
- 2022-09-16 CN CN202211129158.XA patent/CN115736122A/zh active Pending
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