CN115590193A - 一种辅助降血糖血脂的小球藻复方保健食品及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种辅助降血糖血脂的小球藻复方保健食品及其制备方法，主要原料按重量克数计包括：小球藻200 g，灵芝100 g，人参10 g，螺旋藻粉10 g，灰树花10g，铬酵母1g。经药效学实验验证，小球藻粉末、小球藻60%醇提物和复方浓缩液能够显著改善高脂饮食诱导的肥胖小鼠糖脂代谢紊乱，特别地，能够显著降低空腹血糖、增加糖耐量；降低血清和血脂中总胆固醇、甘油三脂以及低密度脂蛋白胆固醇的水平；降低胰岛素抵抗指数；提高胰岛β细胞功能指数。

Description

一种辅助降血糖血脂的小球藻复方保健食品及其制备方法

技术领域

本发明属于保健食品技术领域，具体涉及一种辅助降血糖血脂的小球藻复方保健食品及其制备方法。

背景技术

随着生活水平的提高和生活节奏的改变，被称为“富贵病”的“三高症”发病率越来越高，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，高血脂可以引起血管栓塞；高血压可以引起脑出血和脑血管破裂；高血糖可以引起糖尿病。全世界每年死于心脑血管疾病的人数高达1500万人，居各种死因首位。因此寻找开发具有降血脂血压的保健品，以辅助药物治疗，在有效的控制血糖和血脂的同时降低副作用已引起人们的关注。

小球藻属绿藻纲，小球藻科，是一种优质的绿色营养源食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点，并且具有降血脂降血压，抗氧化，解毒，抗肿瘤增强免疫力等保健功能。灵芝又称林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体，具有补气安神、止咳平喘、延年益寿的功效，尤其是灵芝三萜等小分子活性物质的降血脂血压的功效非常显著。灰树花，又称贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、叶状奇果菌、千佛菌、云蕈、舞茸，属非褶菌目多孔菌科植物，是一种具有抗癌功效的优秀药用菌，含有多种游离氨基酸、维生素b1、b2、c、多糖、黄酮、脂肪酸、吡咯生物碱和麦角淄醇等，可作为一种药用和食用的蘑菇可以抗糖尿病、抗癌、免疫调节活性、降血脂和降血压。人参，又名圆参、黄参、棒槌，为伞形目五加科人参属多年生草本植物，主要由人参皂甙（也称为人参总皂甙）组成，为了药理作用而分离出的植物的其他成分包括挥发油，β-艾米胺，固醇，类黄酮，肽，维生素（B1，B2，B12，泛酸，烟碱酸和生物素），脂肪，聚乙炔，酶和胆碱，一些动物实验证明人参具有广泛的药理价值，包括降血糖、抗癌、抗炎症。螺旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，富含高质量的蛋白质（以干重计为50-70%）、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。目前，螺旋藻在全世界范围内已被广泛用作保健品，具有多种药理作用，如降血糖、降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌变、免疫调节和生物调节。铬是人体所需的微量元素，在机体的糖脂代谢中发挥特殊作用，能增强胰岛素活性，控制血糖。酵母铬不仅含铬较高,还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其它多种微量元素，具有降低血糖和降血脂作用。

本发明以小球藻、灵芝、灰树花、螺旋藻、人参和铬酵母为原料制备了一种小球藻复方型降血糖血脂的保健品，该产品在血糖血脂方面的效果显著由于市面上的保健单品，拥有较好的保健价值，在市场上具有广阔的开发前景。

发明内容

本发明的目的主提供一种配比简单，组方搭配合理，具有显著调节糖脂代谢紊乱、增强机体的免疫力等功效的小球藻复方保健食品。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种辅助降血脂的灵芝小球藻复方保健食品及其制备方法，根据中医的“君臣佐使”理论和现代营养学知识，将小球藻、灵芝、灰树花、人参子实体原料采用磨粉、热水浸提、过滤、减压浓缩干燥得到小球藻、灵芝、灰树花和人参提取物粉末，再用螺旋藻、铬酵母为原料制备复方浓缩液，该复方浓缩液制备具有辅助降血糖血脂的灵芝小球藻复方保健食品。其主要原料配方按重量份数计包括：小球藻200 g，灵芝100 g，人参10 g，螺旋藻粉10 g，灰树花 10g，铬酵母1g。

所述的一种辅助降血脂的灵芝小球藻复方保健食品的制备方法，具体包括如下步骤：

(1) 小球藻、灵芝、人参、灰树花提取物粉末的制备：

A.将小球藻、灵芝、人参、灰树花子实体磨成细粉待用；

B.取步骤A得到的小球藻粉200 g，加入10倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45℃提取罐中提取1 h，经过滤得小球藻60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入10倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得小球藻水提取液和滤渣；将滤渣加入10倍重量的蒸馏水，以2wt%的比例加入复合蛋白酶，于50 ℃提取罐中提取4 h，经过滤得小球藻酶解提取液；

C.取步骤A得到的灵芝粉100 g，加入20倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灵芝60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入20倍重量的蒸馏水，于80℃提取罐中提取1 h，经过滤得灵芝水提取液；

D.取步骤A得到的灰树花粉10 g，加入20倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灰树花60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入20倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灰树花水提取液；

E.取步骤A得到的人参粉10 g，加入30倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1h，经过滤得人参水提取液；

F.将B、C、D、E得到的提取液分别置于陶瓷膜过滤器中过滤处理，再于60 ℃、0.075MPa条件下浓缩，得浓缩液，经干燥得小球藻（60%醇提物、水提物、酶解物）、灵芝（60%醇提物、水提物）、灰树花（60%醇提物、水提物）和人参（水提物）提取物粉末；

(2)复方浓缩液的制备 ：

将小球藻提取物粉末，灵芝提取物粉末，螺旋藻粉10 g，灰树花提取物粉末，铬酵母1 g和人参提取物粉末，于砂锅中用水浸过药材表面2cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮30 min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液；

（3）小球藻复方保健食品的制备

将上述复方浓缩液制备口服液，胶囊，片剂，冲剂，固体饮料，不同剂型的营养、功能性食品。

对本发明的组方原理作详细说明 ：

小球藻：小球藻属绿藻纲，小球藻科，是一种优质的绿色营养源食品，具有高蛋白、低脂肪、低糖、低热量以及维生素、矿物质元素含量丰富的优点，并且具有降血脂降血压，抗氧化，解毒，抗肿瘤增强免疫力等保健功能。

灵芝：灵芝又称林中灵、琼珍，是多孔菌科真菌灵芝的子实体。具有补气安神、止咳平喘、延年益寿。尤其是灵芝三萜等小分子活性物质的降血脂血压的功效非常显著。

灰树花，又称贝叶多孔菌、栗子蘑、莲花菌、叶状奇果菌、千佛菌、云蕈、舞茸，属非褶菌目多孔菌科植物，是一种具有抗癌功效的优秀药用菌，含有多种游离氨基酸、维生素b1、b2、c、多糖、黄酮、脂肪酸、吡咯生物碱和麦角淄醇等，可作为一种药用和食用的蘑菇可以抗糖尿病、抗癌、免疫调节活性、降血脂和降血压。

人参，又名圆参、黄参、棒槌，为伞形目五加科人参属多年生草本植物，主要由人参皂甙（也称为人参总皂甙）组成，为了药理作用而分离出的植物的其他成分包括挥发油，β-艾米胺，固醇，类黄酮，肽，维生素（B1，B2，B12，泛酸，烟碱酸和生物素），脂肪，聚乙炔，酶和胆碱，一些动物实验证明人参具有广泛的药理价值，包括降血糖、抗癌、抗炎症。

螺旋藻，属于蓝藻门、蓝藻纲、颤藻科、螺旋藻属，是一种古老的低等原核单细胞或多细胞水生植物，富含高质量的蛋白质（以干重计为50-70%）、γ-亚麻酸的脂肪酸、类胡萝卜素、维生素，以及多种微量元素如铁、碘、硒、锌等。目前，螺旋藻在全世界范围内已被广泛用作保健品，具有多种药理作用，如降血糖、降血脂、抗氧化、抗感染、抗癌变、免疫调节和生物调节。

铬是人体所需的微量元素，在机体的糖脂代谢中发挥特殊作用，能增强胰岛素活性，控制血糖。酵母铬不仅含铬较高,还含有丰富蛋白质、核酸、糖原、脂肪、生物素、多种B族维生素、固醇和其它多种微量元素，具有降低血糖和降血脂作用。

本发明的有益之处：

1.本发明全部采用天然物质为原料，可以直接辅助降血糖血脂。

2.本发明配伍科学，安全可靠，适于工业化生产。

3.本发明为一种辅助降血糖血脂的小球藻复方保健品，该产品在调节血糖血脂方面的效果显著由于市面上的保健单品，拥有较好的保健价值，在市场上具有广阔的开发前景。

附图说明

图1小球藻复方保健食品对高糖高脂饮食小鼠糖脂代谢的影响。A：肝脏总胆固醇；B：肝脏甘油三酯；C：肝脏低密度脂蛋白；D：血清总胆固醇；E：血清甘油三酯；F：血清低密度脂蛋白；G：血清高密度脂蛋白；H、I、J：空腹血糖值；K、L、M：口服糖耐量。数据表示为平均值±SD（n = 10）；与K1组相比，#p<0.05，## p<0.01; 与M组相比，*p<0.05，**p<0.01。

图2小球藻复方保健食品对高糖高脂饮食小鼠胰岛功能的影响。A：胰岛素抵抗指数；B：胰岛β细胞功能指数。数据表示为平均值±SD（n = 10）；与K1组相比，#p<0.05，## p<0.01; 与M组相比，*p<0.05，**p<0.01。

具体实施方式

为了使本发明所述的内容更加便于理解，下面结合具体实施方式对本发明所述的技术方案做进一步的说明，但是本发明不仅限于此。

实施例1

一种辅助降血糖血脂的小球藻复方保健口服液的制备方法的步骤为：

1、小球藻、灵芝、人参、灰树花提取物粉末的制备：

A.将小球藻、灵芝、人参、灰树花子实体磨成细粉待用；

B.取步骤A得到的小球藻粉200 g，加入10倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45℃提取罐中提取1 h，经过滤得小球藻60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入10倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得小球藻水提取液和滤渣；将滤渣加入10倍重量的蒸馏水，以2wt%的比例加入复合蛋白酶，于50 ℃提取罐中提取4 h，经过滤得小球藻酶解提取液。

C.取步骤A得到的灵芝粉100 g，加入20倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灵芝60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入20倍重量的蒸馏水，于80℃提取罐中提取1 h，经过滤得灵芝水提取液。

D.取步骤A得到的灰树花粉10 g，加入20倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灰树花60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入20倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灰树花水提取液。

E.取步骤A得到的人参粉10 g，加入30倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1h，经过滤得人参水提取液。

F.将B、C、D、E得到的提取液分别置于陶瓷膜过滤器中过滤处理，再于40℃、0.05MPa条件下浓缩，得浓缩液，经干燥分别得到小球藻（60%醇提物、水提物、酶解物）、灵芝（60%醇提物、水提物）、灰树花（60%醇提物、水提物）和人参（水提物）提取物粉末。

2、复方浓缩液的制备：

取40 g小球藻60%醇提物于砂锅中用水浸过药材表面2 cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮 30 min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液1；

按原料配比分别取25 g小球藻60%醇提物、9 g小球藻水提物和5 g小球藻酶解物粉末（小球藻全活性物质）于砂锅中用水浸过药材表面2 cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮30 min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液2；

按原料配比分别取小球藻全活性物（16 g小球藻60%醇提物、5 g小球藻水提物和3g小球藻酶解物粉末），灵芝60%醇提物4 g、灵芝水提物粉末4 g（灵芝全活性物质），铬酵母1g于砂锅中用水浸过药材表面2cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮 30 min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液3；

按原料配比取小球藻全活性物（16 g小球藻60%醇提物、5 g小球藻水提物和3 g小球藻酶解物粉末），灵芝全活性物质（4 g灵芝60%醇提物和4 g灵芝水提物），铬酵母1g和人参水提取物粉末3 g于砂锅中用水浸过药材表面2 cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮 30min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液4；

取40 g小球藻粉末于砂锅中用水浸过药材表面2 cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮 30 min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液5；

按原料配比将小球藻提取物粉末、灵芝提取物粉末、螺旋藻粉10 g、灰树花提取物粉末、铬酵母1 g和人参提取物粉末，于砂锅中用水浸过药材表面2cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮 30 min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液6；

3、小球藻复方保健口服液的制备 ：

A、将上述初始保健浓缩液1，2，3，4，5，6煮沸，离心去除其中的不溶物质后，加入阿斯巴甜 200ppm 和苹果酸 0.1wt%；

B、调配好的口服液趁热用盐水瓶灌装、锁盖，经水浴杀菌并检验合格后即成为产品。

动物实验

实验方法：

以符合现代人类生活方式（动物性食物为主的高脂饮食习惯）的角度出发，采用高糖高脂饲料（基础饲料67%，猪油10%，蔗糖20%，胆固醇3%）建立高脂饮食诱导的糖脂代谢紊乱小鼠模型，进行为期2个月的膳食干预喂养试验。实验设9组，包括正常对照组（K1）、高脂对照组（M）、阳性对照组（MET）和复方组（CE,CM,CGC,CGCG,CP,CGSGCG）。给予受试样品60天后，将昆明小鼠禁食不禁水12小时后，在洁净工作台中，先通过心尖取血，将血液收集在采血管中，通过自动生化分析仪及试剂盒分析血清中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C等水平。肝脏收集在冻存管中，通过自动生化分析仪及试剂盒分析肝脏中总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)、高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)等水平。

实验结果如图1、图2所示，经小球藻复方保健品实验组（CE,CM,CGC,CGCG,CP,CGSGCG）灌胃的高脂饮食诱导糖脂代谢紊乱小鼠的血液、血脂指标与空白组与模型组相比均有变化，能够显著的降低空腹血糖、增加糖耐量，降低血清和血脂中总胆固醇、甘油三脂以及低密度脂蛋白胆固醇的水平；降低胰岛素抵抗指数；提高胰岛β细胞功能指数。

附录：小球藻复方保健品对高脂饮食诱导肥胖小鼠血液指标的影响

注：“K1”指的是空白组，灌胃生理盐水，喂正常饲料；

“M”指的是模型组，灌胃生理盐水，腹腔注射链脲佐菌素；喂高糖高脂饲料；

“MET”是指的是阳性对照组，灌胃二甲双胍，喂高糖高脂饲料；

“CE”指的是小球藻60%乙醇提取组（即复方浓缩液1），灌胃小球藻60%乙醇提取物，喂高糖高脂饲料；

“CM”指的小球藻60%乙醇提取物、水提物和酶解物（小球藻全活性物质）实验组（即复方浓缩液2），灌胃球藻60%乙醇提取物、水提物和酶解物，喂高糖高脂饲料；

“CGC”指的是小球藻全活性物质、灵芝60%乙醇提取物和水提物（灵芝全活性物质）和铬酵母实验组（即复方浓缩液3），灌胃小球藻全活性物质、灵芝全活性物质和铬酵母，喂高糖高脂饲料；

“CGCG”指的是小球藻全活性物质、灵芝全活性物质、铬酵母和人参水提物实验组（即复方浓缩液4），灌胃小球藻全活性物质、灵芝全活性物质、铬酵母和人参水提物，喂高糖高脂饲料；

“CP”指的小球藻粉末实验组（即复方浓缩液5），灌胃小球藻粉末，喂高糖高脂饲料；

“CGSGCG”指的是小球藻全活性物质、灵芝全活性物质、螺旋藻粉末、灰树花全活性物质、铬酵母、人参水提物实验组（即复方浓缩液6），灌胃小球藻全活性物质、灵芝全活性物质、螺旋藻粉末、灰树花全活性物质、铬酵母、人参水提物，喂高糖高脂饲料。

以上所述仅为本发明的较佳实施例，凡依本发明申请专利范围所做的均等变化与修饰，皆应属本发明的涵盖范围。

Claims (3)

1.一种辅助降血糖血脂的小球藻复方保健食品，其特征在于：所述小球藻复方保健食品的主要原料按重量份数计包括：小球藻200 g，灵芝100 g，人参10 g，螺旋藻粉10 g，灰树花 10g，铬酵母1g。

2.一种如权利要求书1所述的辅助降血糖血脂的小球藻复方保健食品的制备方法，其特征在于：将小球藻、灵芝、人参和灰树花子实体采用磨粉、热水浸提、过滤、减压浓缩干燥得到小球藻、灵芝、人参和灰树花提取物粉末，再用小球藻、灵芝、人参和灰树花提取物、以及螺旋藻和铬酵母为原料制备复方浓缩液，该复方浓缩液即为所述的辅助降血糖血脂的小球藻复方保健食品。

3.根据权利要求书2所述的制备方法，其特征在于：具体制备方法包括如下步骤：

（1）小球藻、灵芝、人参和灰树花提取物粉末的制备：

A.将小球藻、灵芝、人参、灰树花子实体磨成细粉待用；

B.取步骤A得到的小球藻粉200 g，加入10倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得小球藻60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入10倍重量的蒸馏水，于80℃提取罐中提取1 h，经过滤得小球藻水提取液和滤渣；将滤渣加入10倍重量的蒸馏水，以2wt%的比例加入复合蛋白酶，于50 ℃提取罐中提取4 h，经过滤得小球藻酶解提取液；

C.取步骤A得到的灵芝粉100 g，加入20倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灵芝60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入20倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灵芝水提取液；

D.取步骤A得到的灰树花粉10 g，加入20倍重量的体积分数60%乙醇溶液，于45 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得灰树花60%醇提取液和滤渣；将滤渣加入20倍重量的蒸馏水，于80℃提取罐中提取1 h，经过滤得灰树花水提取液；

E.取步骤A得到的人参粉10 g，加入30倍重量的蒸馏水，于80 ℃提取罐中提取1 h，经过滤得人参水提取液；

F.将B、C、D、E得到的提取液分别置于陶瓷膜过滤器中过滤处理，再于60 ℃、0.075 MPa条件下浓缩，得浓缩液，经干燥分别得到小球藻提取物粉末、灵芝提取物粉末、灰树花提取物粉末和人参提取物粉末；

（2）复方浓缩液的制备 ：

将小球藻提取物粉末、灵芝提取物粉末、螺旋藻粉10 g、灰树花提取物粉末、铬酵母1 g和人参提取物粉末，于砂锅中用水浸过药材表面2cm，浸泡 15 min，煮沸后文火煎煮 30min，冷却至室温，用纱布过滤，滤液经3500 r/min 离心并浓缩至 150 mL，得复方浓缩液；

（3）小球藻复方保健食品的制备

将上述复方浓缩液制备口服液，胶囊，片剂，冲剂，固体饮料，即得到所述的小球藻复方保健食品。

Images