CN115491261A - 一种烟用罗汉果浸膏的制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种烟用罗汉果浸膏的制备方法，是将罗汉果干果的果肉碎化后，用乙醇和水的混合液加热浸泡提取，再经过滤、浓缩，得到罗汉果浸膏。本发明制备罗汉果浸膏的方法工艺简单、成本低廉、生产效率高、可进行大规模工业化生产，所制备的罗汉果浸膏添加到卷烟中，能柔和细腻烟气，增香掩杂降刺，提高喉部舒适感，扩大了罗汉果在烟用香精香料领域的应用。
Description
技术领域
本发明属于烟用香精香料制备技术领域，具体涉及一种罗汉果浸膏及其制备方法。
背景技术
罗汉果是罗汉果属葫芦科植物的果实，是一种多用途药食同源药材，被人们誉为“神仙果”。主要产于广西壮族自治区桂林市永福县龙江乡、龙胜和百寿等镇，罗汉果是桂林名贵的土特产，也是国家首批批准的药食两用材料之一。罗汉果味极甜，具有清肺止咳、清热解毒、镇静止渴等多种药理功效。含有的罗汉果苷V是一种甜度很高的甜味剂，因此被广泛应用于食品、保健品、医药、饮料、化妆品行业。
在烟草行业中，卷烟的香气和吸味对产品至关重要，在烟丝中添加香精香料是卷烟生产的必备环节，中草药提取物(浸膏)是常见的烟用香精香料添加剂。目前，在罗汉果提取物制备方面，相关专利报道较多，能够规模化应用的较少。
专利CN 106943447 A公开了一种连续逆流提取制备罗汉果提取物的方法，该方法将罗汉果破碎后，置于连续逆流提取设备中进行提取，然后经过滤除杂、除色、吸附精制、浓缩喷雾干燥等多道工序，最终得到粉末状的罗汉果提取物，其中罗汉果提取物中罗汉果苷V含量≥40％。该方法工序复杂，在获取罗汉果苷V含量上有一定应用价值。
专利CN 111466609 A公开了一种罗汉果经酶制剂酶解后，提取烟用罗汉果提取物的制备方法，该方法在罗汉果中加入复合酶制剂，在30℃-40℃下酶解反应2-7h，再在105℃-120℃下灭活酶制剂，后在一定温度下加入乙醇溶剂提取1-6h，将滤液减压浓缩，制备得到烟用罗汉果浸膏。该方法工序繁琐，不利于规模化生产。
专利CN 108142988 B公开了一种用于增香保润的罗汉果提取物的制备方法。该方法是培养得到可进行发酵反应的灵芝菌丝体液体，并将罗汉果破碎进行灭菌处理后，加入灵芝菌丝体液体，在一定条件下进行发酵罗汉果产物，并在乙醇溶液中提取，提取液浓缩得到罗汉果提取物。该方法主要缺陷为工艺不可控，产品质量不稳定，成本较高。
发明内容
为避免上述制备工艺操作复杂、无法规模化生产的问题，本发明的目的是提供一种可以规模化生产罗汉果浸膏的方法，并将该浸膏应用到卷烟中，具有增香保润的功效。
为实现上述目的，本发明采用如下技术方案：
一种烟用罗汉果浸膏的制备方法，包括以下步骤：
(1)选取罗汉果干果，去壳，将果肉碎化处理；
(2)将碎果肉置于密闭容器中，向容器内加入乙醇和水的混合液，加热浸泡提取两次，浸泡后固液分离；合并两次的提取液，得到粗提液；
(3)将所述粗提液过滤膜，收集滤液；
(4)将所述滤液真空浓缩，得到罗汉果浸膏；
进一步地，步骤(2)中，所述乙醇和水的混合液中乙醇质量分数为0-95％，每次提取时乙醇和水的混合液的加入量为碎果肉质量的3-7倍，每次提取的温度为70-90℃，每次提取的时间为70-100min。
进一步地，步骤(3)中，所述滤膜为孔径10μm的滤纸或纤维素膜。
与已有技术相比，本发明的有益效果体现在：
1、本发明制备罗汉果浸膏的方法工艺简单、成本低廉、生产效率高、可进行大规模工业化生产。
2、本发明制备的罗汉果浸膏添加到卷烟中，能柔和细腻烟气，增香掩杂降刺，提高喉部舒适感，扩大了罗汉果在烟用香精香料领域的应用。
具体实施方式
为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本发明的具体实施方式做详细的说明。以下内容仅仅是对本发明的构思所做的举例和说明，所属本技术领域的技术人员对所描述的具体实施案例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式代替，只要不偏离发明的构思或者超越本权利要求书所定义的范围，均应属于本发明的保护范围。
实施例1
本实施例按如下步骤生产罗汉果浸膏：
1)选取罗汉果干果，去壳，将果肉碎化处理。
(2)将碎果肉置于密闭容器中，向容器内加入纯水，80℃加热浸泡提取两次(第一次提取时纯水的加入量为碎果肉质量的4.5倍，第二次为4倍)，每次提取时间为90min，浸泡后固液分离；合并两次的提取液，得到粗提液。
(3)将粗提液过孔径10μm的滤纸，收集滤液。
(4)将滤液单效真空浓缩，得到罗汉果浸膏。
实施例2
本实施例按如下步骤生产罗汉果浸膏：
1)选取罗汉果干果，去壳，将果肉碎化处理。
(2)将碎果肉置于密闭容器中，向容器内加入乙醇和水的混合液(其中乙醇质量分数为 30％)，80℃加热浸泡提取两次(第一次提取时纯水的加入量为碎果肉质量的4.5倍，第二次为4倍)，每次提取时间为90min，浸泡后固液分离；合并两次的提取液，得到粗提液。
(3)将粗提液过孔径10μm的滤纸，收集滤液。
(4)将滤液单效真空浓缩，得到罗汉果浸膏。
实施例3
本实施例按如下步骤生产罗汉果浸膏：
1)选取罗汉果干果，去壳，将果肉碎化处理。
(2)将碎果肉置于密闭容器中，向容器内加入乙醇和水的混合液(其中乙醇质量分数为 50％)，80℃加热浸泡提取两次(第一次提取时纯水的加入量为碎果肉质量的4.5倍，第二次为4倍)，每次提取时间为90min，浸泡后固液分离；合并两次的提取液，得到粗提液。
(3)将粗提液过孔径10μm的滤纸，收集滤液。
(4)将滤液单效真空浓缩，得到罗汉果浸膏。
实施例4
本实施例按如下步骤生产罗汉果浸膏：
1)选取罗汉果干果，去壳，将果肉碎化处理。
(2)将碎果肉置于密闭容器中，向容器内加入乙醇和水的混合液(其中乙醇质量分数为 75％)，80℃加热浸泡提取两次(第一次提取时纯水的加入量为碎果肉质量的4.5倍，第二次为4倍)，每次提取时间为90min，浸泡后固液分离；合并两次的提取液，得到粗提液。
(3)将粗提液过孔径10μm的滤纸，收集滤液。
(4)将滤液单效真空浓缩，得到罗汉果浸膏。
实施例5
本实施例按如下步骤生产罗汉果浸膏：
1)选取罗汉果干果，去壳，将果肉碎化处理。
(2)将碎果肉置于密闭容器中，向容器内加入乙醇和水的混合液(其中乙醇质量分数为 90％)，80℃加热浸泡提取两次(第一次提取时纯水的加入量为碎果肉质量的4.5倍，第二次为4倍)，每次提取时间为90min，浸泡后固液分离；合并两次的提取液，得到粗提液。
(3)将粗提液过孔径10μm的滤纸，收集滤液。
(4)将滤液单效真空浓缩，得到罗汉果浸膏。
将上述实施例1-5所制备的罗汉果浸膏分别添加到黄山系列卷烟的空白试验卷烟中，另取黄山系列空白试验卷烟作为对照组，进行评吸，结果如表1所示。
表1.罗汉果浸膏的感官评价
如表1所示，本发明将罗汉果肉先破碎，添加溶剂直接进行提取，将所得到的罗汉果浸膏添加到卷烟中。
其中，实施例1与实施例5在卷烟上进行加香评价，得出两种浸膏对卷烟在加香评吸上都有较好的改善作用，能柔和细腻烟气，增香掩杂降刺，提高喉部舒适感。本发明的生产工艺简单，扩大了罗汉果在烟用香精香料领域的应用。
以上所述仅是本发明的示例性实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出相应的调整和改进，这些调整和改进也应视为本发明的保护范围。
Claims (4)
1.一种烟用罗汉果浸膏的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)选取罗汉果干果，去壳，将果肉碎化处理；
(2)将碎果肉置于密闭容器中，向容器内加入乙醇和水的混合液，加热浸泡提取两次，浸泡后固液分离；合并两次的提取液，得到粗提液；
(3)将所述粗提液过滤膜，收集滤液；
(4)将所述滤液真空浓缩，得到罗汉果浸膏。
2.根据权利要求1所述的一种烟用罗汉果浸膏的制备方法，其特征在于：步骤(2)中，所述乙醇和水的混合液中乙醇质量分数为0-95％，每次提取时乙醇和水的混合液的加入量为碎果肉质量的3-7倍，每次提取的温度为70-90℃，每次提取的时间为70-100min。
3.根据权利要求1所述的一种烟用罗汉果浸膏的制备方法，其特征在于：步骤(3)中，所述滤膜为孔径10μm的滤纸或纤维素膜。
4.一种权利要求1～3中任意一项所述制备方法所制得的罗汉果浸膏。
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