CN115298113A - 农园艺作物低温保存用容器 - Google Patents

农园艺作物低温保存用容器 Download PDF

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Abstract

本发明的课题在于提供一种新型容器、新型包装体以及新型保存方法，其可切实抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低，且除了不会产生抗菌活性成分引起的气味转移之外，也不会产生着色或品质劣化，并适合流通或保存。作为解决方法，提供一种农园艺作物低温保存用容器，其特征在于，具备缓释性抗菌膜，且满足下述条件1～3，所述缓释性抗菌膜是依序层压有下述层而成：基材膜层；含有选自沸点为100～240℃的范围的挥发性抗菌活性化合物群中的1种以上的挥发性抗菌活性成分层；以及由蒸镀聚合膜构成的挥发性抗菌活性成分穿透层。条件1：保存用容器的容积为25cm3以上250,000cm3以下；条件2：缓释性抗菌膜的面积为1cm2以上5,000cm2以下；条件3：缓释性抗菌膜的面积(cm2)相对于保存用容器的容积(cm3)的比为0.02以上。

Description

农园艺作物低温保存用容器
技术领域
本发明涉及一种具备缓释性抗菌膜的农园艺作物低温保存用容器、装有农园艺作物的包装体以及农园艺作物的低温保存方法。
背景技术
以往，作为收获的普通作物、蔬菜类、水果类、花卉类、菌菇等农园艺作物的长期保存方法，已知有通过一同封入脱氧剂等来适当抑制农园艺作物的呼吸的方法，或者于0℃以下的冰温下进行保存方法等(例如、专利文献1等)，但这些方法存在无法抑制霉菌产生的问题。在日本国内，农园艺作物在流通时不允许使用杀菌剂等农药，在欧州等海外其使用也受到较大的限制。因此，作为农园艺作物的防霉菌方法，已知有预先用次氯酸类的消毒剂对收获的农园艺作物进行杀菌处理的方法，但次氯酸类的消毒剂在使用时需要高度注意，存在无法获得长期的效果等问题。
另一方面，作为用于对农园艺作物的包装所使用的树脂制膜等，赋予抗菌性能的方法，已知有在该膜表面涂覆气化性抗菌剂的方法(例如，专利文献2等)，或在树脂中混炼无机类抗菌剂或有机类抗菌剂的方法(例如，专利文献3、4等)。前者的涂覆方法难以控制从抗菌膜中气化的抗菌剂的量，如果抗菌剂的气化浓度变高，则不仅气味会向所包装的农园艺作物转移，也有导致变色等品质劣化的风险。此外，后者的混炼方法也存在如下问题：由于只在与暴露于抗菌膜的表面的抗菌剂接触的部分产生抗菌活性，因此难以对所包装的农园艺作物整体表现出抗菌活性，或者由于存在于树脂内部的抗菌剂无法发挥抗菌活性，因此为了获得期望的抗菌活性，需要大量的抗菌剂。
专利文献
专利文献1：日本特开平06-046749号公报
专利文献2：日本特开2006-199852号公报
专利文献3：日本特开2016-030406号公报
专利文献4：日本特开2015-189138号公报
发明内容
本发明的课题在于提供一种新型容器、新型包装体以及新型保存方法，其可切实抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低，且除了不会产生抗菌活性成分引起的气味转移之外，也不会产生变色等品质劣化，并适合流通或保存。
本发明者为解决上述课题反复进行了深入研究，结果发现通过将保存用容器的容积和缓释性抗菌膜的面积，以及两者的比设为特定的范围，可在不降低农园艺作物的品质的情况下，切实地抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低，从而解决了上述课题。
本发明具体而言以下述事项为要旨。
1.一种农园艺作物低温保存用容器，其特征在于，具备缓释性抗菌膜，且满足下述条件1～3，所述缓释性抗菌膜是依序层压有下述层而成：基材膜层；含有选自沸点为100～240℃的范围的挥发性抗菌活性化合物群中的1种以上的挥发性抗菌活性成分层；和由蒸镀聚合膜构成的挥发性抗菌活性成分穿透层，
条件1：保存用容器的容积为25cm3以上250,000cm3以下；
条件2：缓释性抗菌膜的面积为1cm2以上5,000cm2以下；
条件3：缓释性抗菌膜的面积(cm2)相对于保存用容器的容积(cm3)的比为0.02以上。
2.一种农园艺作物收纳包装体，其特征在于，在1.所述的低温保存用容器中收纳农园艺作物而成。
3.一种农园艺作物的保存方法，其特征在于，使用1.所述的保存用容器收纳农园艺作物，于-3℃以上15℃以下进行保存。
本发明的容器所具备的缓释性抗菌膜，由于其挥发性抗菌活性成分穿透层是由蒸镀聚合膜构成，故可稳定地释放出挥发性抗菌活性成分层所含的特定的挥发性抗菌活性化合物，并且通过将保存用容器的容积(条件1)和该缓释性抗菌膜的面积(条件2)设为特定的范围，进一步将该面积相对于该容积的比设为特定的数值以上(条件3)，可使保存用容器内的挥发的抗菌活性成分量达到适当的范围。本发明可通过这些协同效应，在不使农园艺作物的品质降低的情况下，切实地抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低。
本发明中所使用的具有特定的沸点范围的挥发性抗菌活性化合物，也是作为食品添加物而使用的植物香气成分，因此在可安全地保存农园艺作物方面，本发明也有用。
附图说明
图1是说明有关在实施例的农园艺作物低温保存的试验1中的，实施保存试验的容器的构成1～4的照片。
具体实施方式
以下，针对本发明中的农园艺作物低温保存用容器、使用该容器的农园艺作物的保存方法进行详细说明。另外，本发明中的“低温”是指-3℃以上15℃以下的温度范围。
＜关于农园艺作物＞
本发明中的农园艺作物低温保存用容器，是用于保存农园艺作物的容器。此处所谓本发明中的农园艺作物，是指普通作物、蔬菜类、水果类、花卉类、菌菇类等栽培作物全体。作为农园艺作物，无特别限定，例如可列举：水稻、麦类、玉米、薯类、豆类等普通作物，萝卜、胡萝卜、牛蒡等根菜类，洋葱、芦笋、食用土当归等茎菜类，甘蓝、生菜、菠菜、大白菜等叶菜类，番茄、茄子、南瓜等果菜类，菜花、西兰花、食用菊等花菜类等的蔬菜类；柑橘、苹果、梨、葡萄、蓝莓、草莓、樱桃、桃等水果类；切花等花卉类；玉蕈(Shimeji Mushroom)、松茸、舞茸等菌菇类。
其中，从适合低温保存，获得有效抑制霉菌产生的效果的角度出发，作为本发明中的农园艺作物，水果类比较适合，其中，葡萄、樱桃、桃、草莓更为适合。对于葡萄、樱桃、桃、草莓而言，0℃以上5℃以下的温度范围为更适合的保存温度。
＜关于挥发性抗菌活性成分＞
本发明将选自沸点在100～240℃的范围的挥发性抗菌活性化合物群中的1种以上，作为挥发性抗菌活性成分。
作为本发明的挥发性抗菌活性化合物群中所含的化合物，优选构成碳原子数为5个以上10个以下范围的化合物，作为适合的化合物的具体例，例如可列举：桧木醇(沸点：140℃)、香茅醛(沸点：204～206℃)、青叶醛(反式-2-己烯醛，沸点：146℃)、香茅醇(沸点：225℃)、香叶醇(沸点：229℃)、橙花醇(沸点：224～225℃/745mmHg)等。其中，优选沸点为100～200℃范围的挥发性抗菌活性化合物，特别优选桧木醇、青叶醛。
对于本发明的挥发性抗菌活性成分层的形成，可适当选择对应所使用的挥发性抗菌活性成分的形态或性质等的方法。例如，若是在室温下为液体的挥发性抗菌活性成分，可不进行稀释直接将其涂布于基材膜层的一个面上来形成挥发性抗菌活性成分层。即使是室温下为固体的挥发性抗菌活性成分或室温下为液体的挥发性抗菌活性成分，也可通过规定的溶剂，例如乙醇等来制备溶液，并将其涂布于基材膜层的一个面上，再使溶剂蒸发，来形成实质上仅由挥发性抗菌活性成分构成的挥发性抗菌活性成分层。此外，也可选择蒸镀处理方法，所述蒸镀处理方法，是通过对挥发性抗菌活性成分进行加热使其气化或升华，而附着于基材膜层的一个面上，由此来形成仅由挥发性抗菌活性成分构成的挥发性抗菌活性成分层。
本发明中的挥发性抗菌活性成分层的厚度，根据所选择的挥发性抗菌活性成分的种类或所期望的抗菌活性维持期间适当决定即可，通常而言为1μm以上5mm以下的范围。
＜关于挥发性抗菌活性成分穿透层＞
本发明中的挥发性抗菌活性成分穿透层由蒸镀聚合膜所构成。此处所谓的蒸镀聚合膜，是指由蒸镀聚合法而得的薄膜。
蒸镀聚合膜一般而言是通过将由加热而被蒸汽化的二种以上的原料单体导入真空状态的成膜室内，使其附着于配置在成膜室内的成膜对象物的表面，在所述表面使原料单体之间进行聚合来形成。即，膜的形成是通过一边追踪存在于本发明中的挥发性抗菌活性成分层的表面的微细凹凸一边进行，从而形成挥发性抗菌活性成分穿透层，因此在挥发性抗菌活性成分层与挥发性抗菌活性成分穿透层之间发挥优异的密合性。此外，蒸镀聚合膜在极薄的膜厚状态下也可以制作，所得的蒸镀聚合膜也具有含有非常少的杂质的优点。因此，本发明中的缓释性抗菌膜，在挥发性抗菌活性成分层与挥发性抗菌活性成分穿透层之间，可有利抑制因水解或热冲击等而引起的层间剥离的产生，从而可稳定地释放并挥发出符合目标的挥发性抗菌活性成分量。
作为构成本发明中的挥发性抗菌活性成分穿透层的合成树脂，可从以往所已知的能够依据蒸镀聚合法形成膜的合成树脂中，适当选择对应挥发性抗菌活性成分的物质。具体而言，作为构成挥发性抗菌活性成分穿透层的合成树脂膜，可例示：聚脲树脂膜、聚酰胺树脂膜、聚酰亚胺树脂膜、聚酰胺酰亚胺树脂膜、聚酯树脂膜、聚偶氮甲碱树脂膜或聚氨酯树脂膜等可依据公知的蒸镀聚合法来制作的各种合成树脂膜。其中，尤其是聚脲树脂膜具有可使挥发性抗菌活性成分有效穿透的交联结构，因此可以有利地采用。
此外，挥发性抗菌活性成分穿透层的厚度，可以综合考虑挥发性抗菌活性成分向膜外部的每单位时间的释放量，或挥发性抗菌活性成分层中所含的挥发性抗菌活性成分的种类或量等来适当决定。具体而言，挥发性抗菌活性成分穿透层的厚度，优选0.01μm以上50μm以下的范围，更优选0.1μm以上10μm以下的范围。
＜关于缓释性抗菌膜＞
本发明中的缓释性抗菌膜，优选为以下形态：在基材膜层的一个的面上形成有挥发性抗菌活性成分层，进一步在该挥发性抗菌活性成分层的面上，形成有由蒸镀聚合膜构成的挥发性抗菌活性成分穿透层。基材膜层、挥发性抗菌活性成分层以及挥发性抗菌活性成分穿透层的大小，优选大致相同。
本发明中的缓释性抗菌膜，优选配置于农园艺作物低温保存用容器的上部，更优选通过覆盖于该容器内部的农园艺作物表面，或通过粘贴等而配置于该容器的顶面部。这种情况下，优选以使缓释性抗菌膜中的挥发性抗菌活性成分穿透层，面向该容器内部的农园艺作物的方式进行配置。
本发明的农园艺作物低温保存用容器的特征在于，作为“条件2”，具备1cm2以上5,000cm2以下的缓释性抗菌膜。缓释性抗菌膜的面积，优选5cm2以上1,000cm2以下，更优选10cm2以上500cm2以下。
本发明的农园艺作物低温保存用容器所具备的缓释性抗菌膜，可以是1张，也可以使用2张以上的多张。使用多张的情况下，本发明中的缓释性抗菌膜的面积，是指所使用的全部缓释性抗菌膜的面积的总和。
＜关于农园艺作物低温保存用容器＞
就本发明的农园艺作物低温保存用容器而言，其在树脂制或纸制等原料方面，或在袋形状、箱形状等形态方面，无特别限定，其中，箱形状较为合适。但是，为了维持从本发明中的缓释性抗菌膜中挥发出的挥发性抗菌活性成分量，优选能进行一定程度密封的容器。
本发明的农园艺作物低温保存用容器，可以是由本发明中的缓释性抗菌膜构成的容器，但在也包含由与本发明中的缓释性抗菌膜不同的其他原料所构成的袋状物品的保存用容器中，收纳农园艺作物，在所收纳的农园艺作物的上部配置本发明中的缓释性抗菌膜的方法更为简便，从成本方面出发也有利。
本发明的农园艺作物低温保存用容器的特征在于，作为“条件1”，其容积为25cm3以上250,000cm3以下。保存用容器的容积优选500cm3以上100,000cm3以下，更优选1000cm3以上50,000cm3以下。
＜关于挥发性抗菌活性成分量＞
由于本发明的农园艺作物低温保存用容器，可以使保存用容器内的挥发性抗菌活性成分量达到适当范围，所以不会因挥发性抗菌活性成分引起的气味转移或变色等而使农园艺作物的品质降低，能够切实地抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低。
一般而言，如果在密闭容器中放入缓释性抗菌膜，随着时间经过，容器内的抗菌成分量会上升。如果容器内的抗菌成分量少，则无法获得充分的抗菌活性，会导致农园艺作物腐败，另一方面，如果容器内的抗菌成分量变得过多，则会导致挥发性抗菌活性成分的气味转移或变色等农园艺作物的商品价值降低。即，为了切实抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低，且为了抑制挥发性抗菌活性成分引起的气味转移，除此之外也抑制变色等品质劣化，需要将保存用容器内的抗菌成分量控制在适当的范围。
本发明可将保存用容器内的抗菌成分量控制在适当的范围，并首次确定了为此所需的缓释性抗菌膜的面积和保存用容器的容积的范围，以及缓释性抗菌膜与保存用容器的关系性。
本发明中的挥发性抗菌活性成分，是选自沸点为100～240℃的范围的挥发性抗菌活性化合物群中的1种以上的物质，这也是能够使上述保存用容器内的抗菌成分量达到适当范围的条件之一。
如上所述，通过使本发明的农园艺作物低温保存用容器内的挥发性抗菌活性成分量达到适当范围，可切实抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低，且除了不会产生抗菌活性成分引起的气味转移之外，也不会产生变色等品质劣化，可制成适合流通或保存的农园艺作物低温保存用容器。
为了使本发明的农园艺作物低温保存用容器内的挥发性抗菌活性成分量达到适当范围，需要满足下述条件1～3。
[条件1]：保存用容器的容积为25cm3以上250,000cm3以下；
[条件2]：缓释性抗菌膜的面积为1cm2以上5,000cm2以下；
[条件3]：缓释性抗菌膜的面积(cm2)相对于保存用容器的容积(cm3)的比为0.02以上。
对上述“条件3”进行说明。
“条件3”是将缓释性抗菌膜的面积(cm2)相对于保存用容器的容积(cm3)的比，即用缓释性抗菌膜的面积(cm2)除以保存用容器的容积(cm3)的值设为0.02以上。
为了使本发明的农园艺作物低温保存用容器内的挥发性抗菌活性成分量达到适当范围，满足该“条件3”尤为重要。在该“条件3”的比小于0.02的情况下，农园艺作物低温保存用容器内的挥发性抗菌活性成分量不足，无法获得对保存用容器内的农园艺作物的防霉菌效果。通过将“条件3”的比设为0.02以上，可制成如下农园艺作物低温保存用容器，其可切实抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低，且除了不会产生抗菌活性成分引起的气味转移之外，也不会产生变色等品质劣化，并适合流通或保存。
实施例
以下列举实施例对本发明进行说明，但本发明的技术范围不因此而受到限定。
＜缓释性抗菌膜的制备＞
使用卷对卷(roll to roll)方式的蒸镀聚合膜形成装置，在聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)制膜(厚度：12μm)上，使作为挥发性抗菌活性化合物的桧木醇，以有效成分量达到1.3mg/cm2的方式，形成挥发性抗菌活性成分层。接着，使用相同的蒸镀聚合膜形成装置，制作由聚脲树脂构成的蒸镀聚合膜。由聚脲树脂构成的蒸镀聚合膜以厚度：4μm进行制作。
＜有关农园艺作物低温保存的试验1＞
作为保存用容器，使用带沥水盒的密闭容器1(容量：1,100cm3，底面大小：外尺寸150mm×134mm，高度：外尺寸77mm)。如图1所示，在保存用容器的底面铺设浸渍过蒸溜水(20mL)的纸巾，使其可保持湿度(图1中的1)，在沥水盒中放置包装用海绵(图1中的2)，用双面胶在保存用容器的盖部内侧粘贴所制备的缓释性抗菌膜1(面积：78cm2)(图1中的3)而使用。上述保存用容器，在本发明中的“条件3”中约为0.071。
作为要保存的农园艺作物，使用香印葡萄(Shine Muscat)的果粒。如图1所示，在已放置包装用海绵的沥水盒中放入12粒(如图1中的4)，在喷洒灭菌水后，进行风干而使用。将其安装于图1中的1中并盖上盖子(图1中的3)，以此作为实施例1进行保存试验。
将仅在不使用缓释性抗菌膜这一点上不同的保存用容器作为比较例1，进行相同的保存试验。
从保存开始每隔1周进行观察，确认各试验区产生的腐败果，统计其数量。另外，在观察确认到腐败果时将其去除。
分别实施3次保存试验，计算出累计腐败果率(％)的平均值。表1汇总示出保存温度5℃下的试验结果。
[表1]
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如表1所示，本发明的农园艺作物低温保存用容器(实施例1)，从保存开始即使经过70天(2.5个月)也完全没有腐败果，从保存开始经过91天(3个月以上)后的累计腐败果率的平均为11.1％。此外，从保存开始经过91天后的果粒，并未确认到挥发性抗菌活性成分引起的气味转移或变色等品质劣化。相对于此，在使用与本发明的容器不同的保存用容器时(比较例1)，在从保存开始经过21天(3周)的时间点下，累计腐败果率的平均为8.3％，经过91天(3个月以上)后达到69.4％。
即，可明确通过使用本发明的农园艺作物低温保存用容器，可有效抑制价格昂贵且商品价值高的如香印葡萄的农园艺作物的因霉菌引起的腐败。
另一方面，虽然省略了详细的试验数据，但使用本发明的农园艺作物低温保存用容器，在本发明的低温定义之外的20℃下保存时，至21天(3周)为止果粒表面出现褐色的斑点，之后至49天(7周)为止确认到全部果粒的腐败。该结果间接表明，即使使用本发明的农园艺作物低温保存用容器，在低温保存以外的条件下，也会产生因抗菌活性成分引起的变色等品质劣化，并且随后会助长腐败。
＜有关农园艺作物低温保存的试验2＞
分别在带有与上述“有关农园艺作物低温保存的试验1”相同的沥水盒的密闭容器1(容量：1,100cm3，底面大小：外尺寸150mm×134mm，高度：外尺寸77mm)中使用果粒12粒和缓释性抗菌膜1(面积：78cm2)，在相同的容器2(容量：5,000cm3，底面大小：外尺寸213mm×263mm，高度：外尺寸130mm)中使用果粒25粒和缓释性抗菌膜2(面积：312cm2)，以与上述“有关农园艺作物低温保存的试验1”相同的方式进行安装。
作为要保存的农园艺作物，使用喷雾接种灰霉菌分生孢子悬浮液(106个/mL)后，并风干的香印葡萄的果粒，在保存温度5℃下进行保存试验。另外，容器1(实施例2、比较例2)使用蒸溜水(20mL)，容器2(实施例3、比较例3)使用蒸溜水(100mL)来保持湿度。
从保存开始每隔1周进行观察，确认各试验区产生的腐败果，统计其数量。另外，在观察确认到腐败果时将其去除。
保存试验在实施例2、比较例2中实施5次，实施例3、比较例3中实施4次，计算出累计腐败果率(％)的平均值。
表2汇总示出试验结果。
[表2]
Figure BDA0003849863080000101
该“有关农园艺作物低温保存的试验2”，是模拟强制性接种灰霉菌的非常严苛的环境的保存试验。
如表2所示，在与本发明不同的保存用容器的比较例2中，从保存开始的第28天，试验果粒全部腐败，同样地，在与本发明不同的保存用容器的比较例3中，98％的试验果粒腐败。
另一方面，即使在这种非常严苛的条件下的保存试验中，在本发明的农园艺作物低温保存用容器(实施例2、3)中，农园艺作物的霉菌引起的腐败也仅为试验果粒的大概5分之1以下左右，尤其在实施例3中仅为试验果粒的6％，可明确腐败抑制效果极其优异。此外，也明确了发挥该优异的腐败抑制效果，与“条件1”的保存用容器的容积差异无关。
此外，实施例2、3中从保存开始经过28天后的果粒，并未确认到抗菌活性成分引起的气味转移或变色等品质劣化。
＜有关农园艺作物低温保存的试验3＞
在带有与上述“有关农园艺作物低温保存的试验1”相同沥水盒的密闭容器1(容量：1,100cm3，底面大小：外尺寸150mm×134mm，高度：外尺寸77mm)中，分别使用果粒12粒、缓释性抗菌膜1(面积：78cm2)、缓释性抗菌膜3(面积：39cm2)、缓释性抗菌膜4(面积：19cm2)，以与上述“有关农园艺作物低温保存的试验1”相同的方式进行安装，使用蒸溜水(20mL)保持湿度。
作为要保存的农园艺作物，使用喷雾接种灰霉菌分生孢子悬浮液(106个/mL)后，再风干的香印葡萄果粒，于温度5℃下进行保存试验。
从保存开始每隔1周进行观察，确认各试验区产生的腐败果，统计其数量。另外，在观察确认到腐败果时将其去除。
分别实施4次保存试验，计算出累计腐败果率(％)的平均值。
表3汇总示出试验结果。
[表3]
Figure BDA0003849863080000111
该“有关农园艺作物低温保存的试验3”，是模拟强制性接种灰霉菌的非常严苛的环境的保存试验。
如表3所示，使用与本发明不同的保存用容器的比较例5，，在从保存开始的第28天时，97.9％的试验果粒腐败。
另一方面，即使在这种非常严苛的条件下的保存试验中，在本发明的农园艺作物低温保存用容器(实施例4、5)中，从保存开始经过70天(2.5个月)后，农园艺作物的因霉菌引起的腐败，也仅为试验果粒的大概30％以下，可明确腐败抑制效果极其优异。
另一方面，比较例4中，由于本发明中的“条件3”即缓释性抗菌膜的面积(cm2)相对于保存用容器的容积(cm3)的比为约0..017，与本发明的保存用容器不同。因此，确认到在比较例4的保存下，从保存开始至第28天以后的农园艺作物的因霉菌引起的腐败进展至实施例的2.5～4倍左右。
＜有关农园艺作物低温保存的试验4＞
向带沥水盒的密闭容器3(容量：0.0030m3，底面大小：外尺寸239mm×176mm，高度：外尺寸91mm)中放入果粒41粒，分别使用缓释性抗菌膜5(面积：233cm2)、缓释性抗菌膜1(面积：78cm2)，以与上述“有关农园艺作物低温保存的试验1”相同的方式，喷雾接种灭菌水(未接种)后，对于风干的果粒，在表4所示的保存温度下进行保存试验。另外，容器3使用蒸溜水(60mL)来保持湿度。
从保存开始每隔1周进行观察，确认各试验区产生的腐败果，统计其数量。另外，在观察确认到腐败果时将其去除。
保存试验分别实施3次，计算出累计腐败果率(％)的平均值。
表4汇总示出试验结果。另外，比较例8、9由于在从保存开始至第21天的结果中，出现了与实施例6、7较大的差异，因此判断不需要继续进行过程观察而结束实验。表4中“－”是指未实施试验观察。
[表4]
Figure BDA0003849863080000121
如表4所示，可明确本发明的农园艺作物低温保存用容器(实施例6、7)，在模拟一般保存状态的未接种灰霉菌的保存中，相较于与本发明的容器不同的保存用容器(比较例6、7)，农园艺作物的霉菌引起的腐败抑制效果极其优异。此外，实施例6、7的从保存开始经过28天后的果粒，并未确认到抗菌活性成分引起的气味转移或变色等品质劣化。
另一方面，也明确了在本发明的低温定义之外的23℃下进行保存时(比较例8、9)，即使使用缓释性抗菌膜(比较例8)，也无法获得抑制因霉菌引起的腐败效果。进一步，在比较例8中，从保存开始至大约第10天观察到变色。该结果间接表明，即使使用本发明的农园艺作物低温保存用容器，在低温保存以外的条件下，也会产生抗菌活性成分引起的变色等品质劣化，并且随后会助长腐败。
工业上的可利用性
本发明的容器所具备的缓释性抗菌膜，由于其挥发性抗菌活性成分穿透层是由蒸镀聚合膜构成，故可稳定地释放出挥发性抗菌活性成分层所含的特定的挥发性抗菌活性化合物，并且通过将保存用容器的容积(条件1)和该缓释性抗菌膜的面积(条件2)设为特定的范围，进一步将该面积相对于该容积的比设为特定的数值以上(条件3)，可使保存用容器内的挥发的抗菌活性成分量达到适当的范围。可通过这些协同效应，在不使农园艺作物的品质降低的情况下，切实地抑制霉菌引起的农园艺作物的商品价值的明显降低，因此非常有用。

Claims (3)

1.一种农园艺作物低温保存用容器，其特征在于，具备缓释性抗菌膜，且满足下述条件1～3，所述缓释性抗菌膜是依序层压有下述层而成：
基材膜层；
含有选自沸点为100～240℃的范围的挥发性抗菌活性化合物群中的1种以上的挥发性抗菌活性成分层；
以及由蒸镀聚合膜构成的挥发性抗菌活性成分穿透层，
条件1：保存用容器的容积为25cm3以上250,000cm3以下；
条件2：缓释性抗菌膜的面积为1cm2以上5,000cm2以下；
条件3：缓释性抗菌膜的面积(cm2)相对于保存用容器的容积(cm3)的比为0.02以上。
2.一种农园艺作物收纳包装体，其特征在于，在权利要求1所述的低温保存用容器中收纳农园艺作物而成。
3.一种农园艺作物的保存方法，其特征在于，使用权利要求1所述的保存用容器收纳农园艺作物，于-3℃以上15℃以下进行保存。
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