CN114787896A - 食品指示剂的制备方法 - Google Patents
食品指示剂的制备方法 Download PDFInfo
- Publication number
- CN114787896A CN114787896A CN202080084737.XA CN202080084737A CN114787896A CN 114787896 A CN114787896 A CN 114787896A CN 202080084737 A CN202080084737 A CN 202080084737A CN 114787896 A CN114787896 A CN 114787896A
- Authority
- CN
- China
- Prior art keywords
- film
- indicator
- food
- color
- layer
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Pending
Links
- 235000013305 food Nutrition 0.000 title claims abstract description 145
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 title description 9
- 239000010410 layer Substances 0.000 claims abstract description 143
- 238000000034 method Methods 0.000 claims abstract description 49
- 239000012790 adhesive layer Substances 0.000 claims abstract description 42
- 238000003860 storage Methods 0.000 claims abstract description 13
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims abstract description 4
- 239000000853 adhesive Substances 0.000 claims description 61
- 230000001070 adhesive effect Effects 0.000 claims description 61
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 58
- 239000000463 material Substances 0.000 claims description 27
- 238000001035 drying Methods 0.000 claims description 13
- 238000007639 printing Methods 0.000 claims description 13
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 9
- 239000005022 packaging material Substances 0.000 claims description 8
- 238000007646 gravure printing Methods 0.000 claims description 6
- 230000008569 process Effects 0.000 claims description 6
- 239000007864 aqueous solution Substances 0.000 claims description 5
- 239000000839 emulsion Substances 0.000 claims description 3
- 235000013372 meat Nutrition 0.000 claims description 3
- 235000021107 fermented food Nutrition 0.000 claims description 2
- 235000020991 processed meat Nutrition 0.000 claims description 2
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims 3
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims 3
- 230000008859 change Effects 0.000 abstract description 53
- 239000000976 ink Substances 0.000 description 147
- 239000007789 gas Substances 0.000 description 19
- CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N Carbon dioxide Chemical compound O=C=O CURLTUGMZLYLDI-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 13
- LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N Ethanol Chemical compound CCO LFQSCWFLJHTTHZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 10
- -1 acryl Chemical group 0.000 description 10
- 230000000052 comparative effect Effects 0.000 description 10
- 239000000049 pigment Substances 0.000 description 10
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 9
- 239000005003 food packaging material Substances 0.000 description 9
- KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N phenolphthalein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1(C=2C=CC(O)=CC=2)C2=CC=CC=C2C(=O)O1 KJFMBFZCATUALV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 8
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 7
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 7
- 239000011230 binding agent Substances 0.000 description 6
- 239000001569 carbon dioxide Substances 0.000 description 6
- 229910002092 carbon dioxide Inorganic materials 0.000 description 6
- 238000002845 discoloration Methods 0.000 description 6
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 6
- JOYRKODLDBILNP-UHFFFAOYSA-N Ethyl urethane Chemical compound CCOC(N)=O JOYRKODLDBILNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000003086 colorant Substances 0.000 description 5
- 235000021485 packed food Nutrition 0.000 description 5
- 229920000728 polyester Polymers 0.000 description 5
- 239000001054 red pigment Substances 0.000 description 5
- ZPLCXHWYPWVJDL-UHFFFAOYSA-N 4-[(4-hydroxyphenyl)methyl]-1,3-oxazolidin-2-one Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1CC1NC(=O)OC1 ZPLCXHWYPWVJDL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- ROSDSFDQCJNGOL-UHFFFAOYSA-N Dimethylamine Chemical compound CNC ROSDSFDQCJNGOL-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 239000004743 Polypropylene Substances 0.000 description 4
- CEQFOVLGLXCDCX-WUKNDPDISA-N methyl red Chemical compound C1=CC(N(C)C)=CC=C1\N=N\C1=CC=CC=C1C(O)=O CEQFOVLGLXCDCX-WUKNDPDISA-N 0.000 description 4
- 229920001155 polypropylene Polymers 0.000 description 4
- PRZSXZWFJHEZBJ-UHFFFAOYSA-N thymol blue Chemical compound C1=C(O)C(C(C)C)=CC(C2(C3=CC=CC=C3S(=O)(=O)O2)C=2C(=CC(O)=C(C(C)C)C=2)C)=C1C PRZSXZWFJHEZBJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- GETQZCLCWQTVFV-UHFFFAOYSA-N trimethylamine Chemical compound CN(C)C GETQZCLCWQTVFV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N Acetic acid Chemical compound CC(O)=O QTBSBXVTEAMEQO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- 241000251468 Actinopterygii Species 0.000 description 3
- 239000004593 Epoxy Substances 0.000 description 3
- WMFOQBRAJBCJND-UHFFFAOYSA-M Lithium hydroxide Chemical compound [Li+].[OH-] WMFOQBRAJBCJND-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000004677 Nylon Substances 0.000 description 3
- 239000004952 Polyamide Substances 0.000 description 3
- KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M Potassium hydroxide Chemical compound [OH-].[K+] KWYUFKZDYYNOTN-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M Sodium hydroxide Chemical compound [OH-].[Na+] HEMHJVSKTPXQMS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 3
- 239000003463 adsorbent Substances 0.000 description 3
- 230000004888 barrier function Effects 0.000 description 3
- 229920001778 nylon Polymers 0.000 description 3
- 229920002647 polyamide Polymers 0.000 description 3
- 239000004800 polyvinyl chloride Substances 0.000 description 3
- 239000002356 single layer Substances 0.000 description 3
- 238000001179 sorption measurement Methods 0.000 description 3
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N water Substances O XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 3
- JCRIDWXIBSEOEG-UHFFFAOYSA-N 2,6-dinitrophenol Chemical compound OC1=C([N+]([O-])=O)C=CC=C1[N+]([O-])=O JCRIDWXIBSEOEG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N Ammonia Chemical compound N QGZKDVFQNNGYKY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002799 BoPET Polymers 0.000 description 2
- 241000287828 Gallus gallus Species 0.000 description 2
- 229920000877 Melamine resin Polymers 0.000 description 2
- UFWIBTONFRDIAS-UHFFFAOYSA-N Naphthalene Chemical compound C1=CC=CC2=CC=CC=C21 UFWIBTONFRDIAS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 2
- 239000004372 Polyvinyl alcohol Substances 0.000 description 2
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N Zinc monoxide Chemical compound [Zn]=O XLOMVQKBTHCTTD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000005083 Zinc sulfide Substances 0.000 description 2
- 235000015278 beef Nutrition 0.000 description 2
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 2
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 2
- 150000001875 compounds Chemical class 0.000 description 2
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 2
- ZXJXZNDDNMQXFV-UHFFFAOYSA-M crystal violet Chemical compound [Cl-].C1=CC(N(C)C)=CC=C1[C+](C=1C=CC(=CC=1)N(C)C)C1=CC=C(N(C)C)C=C1 ZXJXZNDDNMQXFV-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- IINNWAYUJNWZRM-UHFFFAOYSA-L erythrosin B Chemical compound [Na+].[Na+].[O-]C(=O)C1=CC=CC=C1C1=C2C=C(I)C(=O)C(I)=C2OC2=C(I)C([O-])=C(I)C=C21 IINNWAYUJNWZRM-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 2
- 230000001747 exhibiting effect Effects 0.000 description 2
- 238000002474 experimental method Methods 0.000 description 2
- 230000006870 function Effects 0.000 description 2
- 229920001903 high density polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 239000004700 high-density polyethylene Substances 0.000 description 2
- XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M hydroxide Chemical compound [OH-] XLYOFNOQVPJJNP-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 238000003475 lamination Methods 0.000 description 2
- 229920001684 low density polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 239000004702 low-density polyethylene Substances 0.000 description 2
- RLSSMJSEOOYNOY-UHFFFAOYSA-N m-cresol Chemical compound CC1=CC=CC(O)=C1 RLSSMJSEOOYNOY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229910052751 metal Inorganic materials 0.000 description 2
- 239000002184 metal Substances 0.000 description 2
- 238000004806 packaging method and process Methods 0.000 description 2
- 230000035699 permeability Effects 0.000 description 2
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 2
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 2
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 2
- 229920000139 polyethylene terephthalate Polymers 0.000 description 2
- 239000005020 polyethylene terephthalate Substances 0.000 description 2
- 229920002451 polyvinyl alcohol Polymers 0.000 description 2
- 235000015277 pork Nutrition 0.000 description 2
- 230000035945 sensitivity Effects 0.000 description 2
- 239000007790 solid phase Substances 0.000 description 2
- 229910052984 zinc sulfide Inorganic materials 0.000 description 2
- KXGFMDJXCMQABM-UHFFFAOYSA-N 2-methoxy-6-methylphenol Chemical compound [CH]OC1=CC=CC([CH])=C1O KXGFMDJXCMQABM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QPQKUYVSJWQSDY-UHFFFAOYSA-N 4-phenyldiazenylaniline Chemical compound C1=CC(N)=CC=C1N=NC1=CC=CC=C1 QPQKUYVSJWQSDY-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 241000272525 Anas platyrhynchos Species 0.000 description 1
- 229920000298 Cellophane Polymers 0.000 description 1
- 229920002284 Cellulose triacetate Polymers 0.000 description 1
- RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N Dihydrogen sulfide Chemical compound S RWSOTUBLDIXVET-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920010126 Linear Low Density Polyethylene (LLDPE) Polymers 0.000 description 1
- 239000004640 Melamine resin Substances 0.000 description 1
- BELBBZDIHDAJOR-UHFFFAOYSA-N Phenolsulfonephthalein Chemical compound C1=CC(O)=CC=C1C1(C=2C=CC(O)=CC=2)C2=CC=CC=C2S(=O)(=O)O1 BELBBZDIHDAJOR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004793 Polystyrene Substances 0.000 description 1
- BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N Silver Chemical compound [Ag] BQCADISMDOOEFD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N Urea Chemical compound NC(N)=O XSQUKJJJFZCRTK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001807 Urea-formaldehyde Polymers 0.000 description 1
- NNLVGZFZQQXQNW-ADJNRHBOSA-N [(2r,3r,4s,5r,6s)-4,5-diacetyloxy-3-[(2s,3r,4s,5r,6r)-3,4,5-triacetyloxy-6-(acetyloxymethyl)oxan-2-yl]oxy-6-[(2r,3r,4s,5r,6s)-4,5,6-triacetyloxy-2-(acetyloxymethyl)oxan-3-yl]oxyoxan-2-yl]methyl acetate Chemical compound O([C@@H]1O[C@@H]([C@H]([C@H](OC(C)=O)[C@H]1OC(C)=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@@H](COC(C)=O)O1)OC(C)=O)COC(=O)C)[C@@H]1[C@@H](COC(C)=O)O[C@@H](OC(C)=O)[C@H](OC(C)=O)[C@H]1OC(C)=O NNLVGZFZQQXQNW-ADJNRHBOSA-N 0.000 description 1
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 1
- JROURLWMOZCGJV-UHFFFAOYSA-N alizarin blue Chemical compound O=C1C2=CC=CC=C2C(=O)C2=C1C1=CC=CN=C1C(O)=C2O JROURLWMOZCGJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 150000001412 amines Chemical class 0.000 description 1
- 229910021529 ammonia Inorganic materials 0.000 description 1
- GHPGOEFPKIHBNM-UHFFFAOYSA-N antimony(3+);oxygen(2-) Chemical compound [O-2].[O-2].[O-2].[Sb+3].[Sb+3] GHPGOEFPKIHBNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N atomic oxygen Chemical compound [O] QVGXLLKOCUKJST-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000015241 bacon Nutrition 0.000 description 1
- 230000015572 biosynthetic process Effects 0.000 description 1
- 230000000740 bleeding effect Effects 0.000 description 1
- DQXBYHZEEUGOBF-UHFFFAOYSA-N but-3-enoic acid;ethene Chemical compound C=C.OC(=O)CC=C DQXBYHZEEUGOBF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000006227 byproduct Substances 0.000 description 1
- 235000012970 cakes Nutrition 0.000 description 1
- AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L calcium dihydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[Ca+2] AXCZMVOFGPJBDE-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 1
- 239000000920 calcium hydroxide Substances 0.000 description 1
- 229910001861 calcium hydroxide Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004202 carbamide Substances 0.000 description 1
- KXDHJXZQYSOELW-UHFFFAOYSA-N carbonic acid monoamide Natural products NC(O)=O KXDHJXZQYSOELW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004106 carminic acid Substances 0.000 description 1
- 235000012730 carminic acid Nutrition 0.000 description 1
- DGQLVPJVXFOQEV-NGOCYOHBSA-N carminic acid Chemical compound OC1=C2C(=O)C=3C(C)=C(C(O)=O)C(O)=CC=3C(=O)C2=C(O)C(O)=C1[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O DGQLVPJVXFOQEV-NGOCYOHBSA-N 0.000 description 1
- 229940114118 carminic acid Drugs 0.000 description 1
- YVJPMMYYRNHJAU-UHFFFAOYSA-N chembl1206021 Chemical compound C1=C(O)C(C(=O)O)=CC(N=NC=2C=CC(=CC=2)[N+]([O-])=O)=C1 YVJPMMYYRNHJAU-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000013330 chicken meat Nutrition 0.000 description 1
- WWAABJGNHFGXSJ-UHFFFAOYSA-N chlorophenol red Chemical compound C1=C(Cl)C(O)=CC=C1C1(C=2C=C(Cl)C(O)=CC=2)C2=CC=CC=C2S(=O)(=O)O1 WWAABJGNHFGXSJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- YACLQRRMGMJLJV-UHFFFAOYSA-N chloroprene Chemical compound ClC(=C)C=C YACLQRRMGMJLJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IQFVPQOLBLOTPF-HKXUKFGYSA-L congo red Chemical compound [Na+].[Na+].C1=CC=CC2=C(N)C(/N=N/C3=CC=C(C=C3)C3=CC=C(C=C3)/N=N/C3=C(C4=CC=CC=C4C(=C3)S([O-])(=O)=O)N)=CC(S([O-])(=O)=O)=C21 IQFVPQOLBLOTPF-HKXUKFGYSA-L 0.000 description 1
- OBRMNDMBJQTZHV-UHFFFAOYSA-N cresol red Chemical compound C1=C(O)C(C)=CC(C2(C3=CC=CC=C3S(=O)(=O)O2)C=2C=C(C)C(O)=CC=2)=C1 OBRMNDMBJQTZHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000013078 crystal Substances 0.000 description 1
- 230000007423 decrease Effects 0.000 description 1
- 230000003247 decreasing effect Effects 0.000 description 1
- 238000004925 denaturation Methods 0.000 description 1
- 230000036425 denaturation Effects 0.000 description 1
- 238000013461 design Methods 0.000 description 1
- 230000006866 deterioration Effects 0.000 description 1
- 238000009826 distribution Methods 0.000 description 1
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 1
- 239000000806 elastomer Substances 0.000 description 1
- 238000005516 engineering process Methods 0.000 description 1
- 230000007613 environmental effect Effects 0.000 description 1
- 239000003822 epoxy resin Substances 0.000 description 1
- 239000004174 erythrosine Substances 0.000 description 1
- 235000012732 erythrosine Nutrition 0.000 description 1
- 229940011411 erythrosine Drugs 0.000 description 1
- 239000005038 ethylene vinyl acetate Substances 0.000 description 1
- 238000001704 evaporation Methods 0.000 description 1
- 230000008020 evaporation Effects 0.000 description 1
- 239000011888 foil Substances 0.000 description 1
- 239000011521 glass Substances 0.000 description 1
- PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N gold Chemical compound [Au] PCHJSUWPFVWCPO-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000010931 gold Substances 0.000 description 1
- 229910052737 gold Inorganic materials 0.000 description 1
- 235000019692 hotdogs Nutrition 0.000 description 1
- 239000001257 hydrogen Substances 0.000 description 1
- 229910052739 hydrogen Inorganic materials 0.000 description 1
- 230000006872 improvement Effects 0.000 description 1
- 239000001023 inorganic pigment Substances 0.000 description 1
- 235000021109 kimchi Nutrition 0.000 description 1
- 238000010030 laminating Methods 0.000 description 1
- 230000007246 mechanism Effects 0.000 description 1
- JDSHMPZPIAZGSV-UHFFFAOYSA-N melamine Chemical compound NC1=NC(N)=NC(N)=N1 JDSHMPZPIAZGSV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- VUZPPFZMUPKLLV-UHFFFAOYSA-N methane;hydrate Chemical compound C.O VUZPPFZMUPKLLV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- STZCRXQWRGQSJD-GEEYTBSJSA-M methyl orange Chemical compound [Na+].C1=CC(N(C)C)=CC=C1\N=N\C1=CC=C(S([O-])(=O)=O)C=C1 STZCRXQWRGQSJD-GEEYTBSJSA-M 0.000 description 1
- 229940012189 methyl orange Drugs 0.000 description 1
- PGSADBUBUOPOJS-UHFFFAOYSA-N neutral red Chemical compound Cl.C1=C(C)C(N)=CC2=NC3=CC(N(C)C)=CC=C3N=C21 PGSADBUBUOPOJS-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000012860 organic pigment Substances 0.000 description 1
- 239000001301 oxygen Substances 0.000 description 1
- 229910052760 oxygen Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000003002 pH adjusting agent Substances 0.000 description 1
- 239000002245 particle Substances 0.000 description 1
- 230000000149 penetrating effect Effects 0.000 description 1
- 229920001568 phenolic resin Polymers 0.000 description 1
- 239000005011 phenolic resin Substances 0.000 description 1
- 229960003531 phenolsulfonphthalein Drugs 0.000 description 1
- 229920001200 poly(ethylene-vinyl acetate) Polymers 0.000 description 1
- 239000004417 polycarbonate Substances 0.000 description 1
- 229920000515 polycarbonate Polymers 0.000 description 1
- 229920000647 polyepoxide Polymers 0.000 description 1
- 239000011118 polyvinyl acetate Substances 0.000 description 1
- 229920002689 polyvinyl acetate Polymers 0.000 description 1
- 239000005033 polyvinylidene chloride Substances 0.000 description 1
- 239000000047 product Substances 0.000 description 1
- 230000009257 reactivity Effects 0.000 description 1
- 230000009467 reduction Effects 0.000 description 1
- 230000004044 response Effects 0.000 description 1
- 235000015067 sauces Nutrition 0.000 description 1
- 235000013580 sausages Nutrition 0.000 description 1
- 238000007650 screen-printing Methods 0.000 description 1
- 235000014102 seafood Nutrition 0.000 description 1
- 229910052709 silver Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004332 silver Substances 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 238000005507 spraying Methods 0.000 description 1
- 238000003756 stirring Methods 0.000 description 1
- KJAMZCVTJDTESW-UHFFFAOYSA-N tiracizine Chemical compound C1CC2=CC=CC=C2N(C(=O)CN(C)C)C2=CC(NC(=O)OCC)=CC=C21 KJAMZCVTJDTESW-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 description 1
- 238000012546 transfer Methods 0.000 description 1
- 238000011179 visual inspection Methods 0.000 description 1
- 239000011787 zinc oxide Substances 0.000 description 1
- DRDVZXDWVBGGMH-UHFFFAOYSA-N zinc;sulfide Chemical compound [S-2].[Zn+2] DRDVZXDWVBGGMH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
Images
Classifications
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
- G01N31/22—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators
- G01N31/221—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators for investigating pH value
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
- G09F3/00—Labels, tag tickets, or similar identification or indication means; Seals; Postage or like stamps
- G09F3/02—Forms or constructions
- G09F3/0291—Labels or tickets undergoing a change under particular conditions, e.g. heat, radiation, passage of time
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B27/00—Layered products comprising a layer of synthetic resin
- B32B27/36—Layered products comprising a layer of synthetic resin comprising polyesters
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B37/00—Methods or apparatus for laminating, e.g. by curing or by ultrasonic bonding
- B32B37/12—Methods or apparatus for laminating, e.g. by curing or by ultrasonic bonding characterised by using adhesives
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B7/00—Layered products characterised by the relation between layers; Layered products characterised by the relative orientation of features between layers, or by the relative values of a measurable parameter between layers, i.e. products comprising layers having different physical, chemical or physicochemical properties; Layered products characterised by the interconnection of layers
- B32B7/04—Interconnection of layers
- B32B7/06—Interconnection of layers permitting easy separation
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B7/00—Layered products characterised by the relation between layers; Layered products characterised by the relative orientation of features between layers, or by the relative values of a measurable parameter between layers, i.e. products comprising layers having different physical, chemical or physicochemical properties; Layered products characterised by the interconnection of layers
- B32B7/04—Interconnection of layers
- B32B7/12—Interconnection of layers using interposed adhesives or interposed materials with bonding properties
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09J—ADHESIVES; NON-MECHANICAL ASPECTS OF ADHESIVE PROCESSES IN GENERAL; ADHESIVE PROCESSES NOT PROVIDED FOR ELSEWHERE; USE OF MATERIALS AS ADHESIVES
- C09J7/00—Adhesives in the form of films or foils
- C09J7/20—Adhesives in the form of films or foils characterised by their carriers
- C09J7/22—Plastics; Metallised plastics
- C09J7/25—Plastics; Metallised plastics based on macromolecular compounds obtained otherwise than by reactions involving only carbon-to-carbon unsaturated bonds
- C09J7/255—Polyesters
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C09—DYES; PAINTS; POLISHES; NATURAL RESINS; ADHESIVES; COMPOSITIONS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR; APPLICATIONS OF MATERIALS NOT OTHERWISE PROVIDED FOR
- C09J—ADHESIVES; NON-MECHANICAL ASPECTS OF ADHESIVE PROCESSES IN GENERAL; ADHESIVE PROCESSES NOT PROVIDED FOR ELSEWHERE; USE OF MATERIALS AS ADHESIVES
- C09J7/00—Adhesives in the form of films or foils
- C09J7/30—Adhesives in the form of films or foils characterised by the adhesive composition
- C09J7/38—Pressure-sensitive adhesives [PSA]
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
- G09F3/00—Labels, tag tickets, or similar identification or indication means; Seals; Postage or like stamps
- G09F3/08—Fastening or securing by means not forming part of the material of the label itself
- G09F3/10—Fastening or securing by means not forming part of the material of the label itself by an adhesive layer
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2250/00—Layers arrangement
- B32B2250/02—2 layers
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2255/00—Coating on the layer surface
- B32B2255/10—Coating on the layer surface on synthetic resin layer or on natural or synthetic rubber layer
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2255/00—Coating on the layer surface
- B32B2255/26—Polymeric coating
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2307/00—Properties of the layers or laminate
- B32B2307/40—Properties of the layers or laminate having particular optical properties
- B32B2307/402—Coloured
- B32B2307/4023—Coloured on the layer surface, e.g. ink
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2307/00—Properties of the layers or laminate
- B32B2307/40—Properties of the layers or laminate having particular optical properties
- B32B2307/402—Coloured
- B32B2307/4026—Coloured within the layer by addition of a colorant, e.g. pigments, dyes
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2307/00—Properties of the layers or laminate
- B32B2307/70—Other properties
- B32B2307/724—Permeability to gases, adsorption
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2307/00—Properties of the layers or laminate
- B32B2307/70—Other properties
- B32B2307/724—Permeability to gases, adsorption
- B32B2307/7242—Non-permeable
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2439/00—Containers; Receptacles
- B32B2439/70—Food packaging
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2519/00—Labels, badges
-
- B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
- B32—LAYERED PRODUCTS
- B32B—LAYERED PRODUCTS, i.e. PRODUCTS BUILT-UP OF STRATA OF FLAT OR NON-FLAT, e.g. CELLULAR OR HONEYCOMB, FORM
- B32B2553/00—Packaging equipment or accessories not otherwise provided for
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/75—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated
- G01N21/77—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator
- G01N2021/7796—Special mountings, packaging of indicators
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/75—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated
- G01N21/77—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator
- G01N21/78—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator producing a change of colour
- G01N21/783—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator producing a change of colour for analysing gases
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N21/00—Investigating or analysing materials by the use of optical means, i.e. using sub-millimetre waves, infrared, visible or ultraviolet light
- G01N21/75—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated
- G01N21/77—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator
- G01N21/78—Systems in which material is subjected to a chemical reaction, the progress or the result of the reaction being investigated by observing the effect on a chemical indicator producing a change of colour
- G01N21/80—Indicating pH value
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N31/00—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods
- G01N31/22—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators
- G01N31/223—Investigating or analysing non-biological materials by the use of the chemical methods specified in the subgroup; Apparatus specially adapted for such methods using chemical indicators for investigating presence of specific gases or aerosols
-
- G—PHYSICS
- G01—MEASURING; TESTING
- G01N—INVESTIGATING OR ANALYSING MATERIALS BY DETERMINING THEIR CHEMICAL OR PHYSICAL PROPERTIES
- G01N33/00—Investigating or analysing materials by specific methods not covered by groups G01N1/00 - G01N31/00
- G01N33/02—Food
- G01N33/12—Meat; Fish
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
- G09F3/00—Labels, tag tickets, or similar identification or indication means; Seals; Postage or like stamps
- G09F3/02—Forms or constructions
- G09F2003/0208—Indicia
- G09F2003/021—Indicia behind the front foil
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
- G09F3/00—Labels, tag tickets, or similar identification or indication means; Seals; Postage or like stamps
- G09F3/02—Forms or constructions
- G09F2003/0225—Carrier web
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
- G09F3/00—Labels, tag tickets, or similar identification or indication means; Seals; Postage or like stamps
- G09F3/02—Forms or constructions
- G09F2003/023—Adhesive
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
- G09F3/00—Labels, tag tickets, or similar identification or indication means; Seals; Postage or like stamps
- G09F3/02—Forms or constructions
- G09F2003/0257—Multilayer
-
- G—PHYSICS
- G09—EDUCATION; CRYPTOGRAPHY; DISPLAY; ADVERTISING; SEALS
- G09F—DISPLAYING; ADVERTISING; SIGNS; LABELS OR NAME-PLATES; SEALS
- G09F3/00—Labels, tag tickets, or similar identification or indication means; Seals; Postage or like stamps
- G09F3/02—Forms or constructions
- G09F2003/0276—Safety features, e.g. colour, prominent part, logo
Landscapes
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- General Physics & Mathematics (AREA)
- Physics & Mathematics (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Theoretical Computer Science (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Immunology (AREA)
- Biochemistry (AREA)
- Analytical Chemistry (AREA)
- Pathology (AREA)
- Molecular Biology (AREA)
- Biophysics (AREA)
- General Health & Medical Sciences (AREA)
- Organic Chemistry (AREA)
- Chemical Kinetics & Catalysis (AREA)
- Investigating Or Analyzing Non-Biological Materials By The Use Of Chemical Means (AREA)
- Investigating Or Analysing Materials By The Use Of Chemical Reactions (AREA)
- Investigating Or Analysing Biological Materials (AREA)
- Wrappers (AREA)
- Laminated Bodies (AREA)
Abstract
本申请涉及用于制备食品指示剂的方法，由其制备的食品指示剂以及使用所述食品指示剂来检查食品的储存状态的方法，所述食品指示剂能够目测检查在包装状态下的食品的品质变化。本申请的食品指示剂的制备方法包括结合第一膜和第二膜，在所述第一膜的一个表面上形成有包括pH灵敏的指示剂的指示剂层，在所述第二膜的一个表面上形成有粘合剂层，使得所述第一膜的指示剂层和所述第二膜的粘合剂层可以彼此面对。
Description
技术领域
本发明涉及能够目测检查包装状态下的食品品质变化的食品指示剂及其制备方法。
背景技术
使用水分、湿度、温度、pH、UV暴露、压力、气体接触等作为变色因素来改变颜色的变色油墨正在被不断地研究和开发。具体地，在食品领域中，已经研究和开发了使用变色油墨的指示剂，其可以通过在食品的储存和分配过程中检测食品的变化而被肉眼目测确认，从而确认食品品质或食品安全性。
由于用于确认食品品质或食品安全性的指示剂应该检测食品的变化并且以能够被目测确认的形式显示它们，因此确保灵敏度以响应变色因素的小变化和肉眼目测检查的可见性是重要的因素。
为了确保如上所述的指示剂的灵敏度和可见性，除了由食品产生的变色因素之外，还需要最小化这些指示剂因为外部变色因素变色的可能性。例如，在指示剂包括使用pH变化作为变色因素的pH灵敏的变色油墨的情况下，除了由食品产生的变色因素之外，不能完全排除周围环境中存在的改变pH的外部变色因素(例如，空气中的二氧化碳，各种挥发性化合物等)；因此，存在对能够使由外部变色因素引起的变色的可能性最小化的技术的需求。
在这一点上，本发明人在试图设计一种在制备包括pH灵敏的变色油墨的食品指示剂的过程中使由外部pH变色因素引起的变色可能性最小化的方法中已经完成了本申请。
本发明的公开内容
技术问题
本发明的一方面提供了用于制备食品指示剂的方法，其包括结合第一膜和第二膜，在所述第一膜的一个表面上形成有包括pH灵敏的指示剂的指示剂层，在所述第二膜的一个表面上形成有粘合剂层，使得所述第一膜的指示剂层和所述第二膜的粘合剂层彼此面对。
本发明的一方面提供了用第一膜和第二膜形成的食品指示剂，其中是通过用于制备食品指示剂的方法制备的所述指示剂，在所述第一膜上形成有包括pH灵敏的指示剂的指示剂层，在所述第二膜上形成与粘合剂层。
本发明的一方面提供了食品的包装材料，其包括食品指示剂。
本发明的一方面提供了食品的包装材料和由所述食品的包装材料包装的食品。
本发明的一方面提供了使用食品指示剂检查食品储存状态的方法。
技术方案
根据本申请的一方面，提供了用于制备食品指示剂的方法，其包括结合第一膜和第二膜，在所述第一膜的一个表面上形成有包括pH灵敏的指示剂的指示剂层，在所述第二膜的一个表面上形成有粘合剂层，使得所述第一膜的指示剂层和所述第二膜的粘合剂层彼此面对。
如本文所用，术语“指示剂层”是指包括pH灵敏的指示剂的层，并且pH灵敏的指示剂可以由包括pH灵敏的变色油墨的组合物形成。“pH灵敏的变色油墨”可以是使用因pH变化而变色的颜料的物质。
例如，变色油墨可以是通过增加或降低pH来改变其颜色的物质；或通过与挥发性气体(例如二氧化碳、硫化氢(H2S)、乙酸等)和/或总挥发性碱性胺(例如三甲胺(TMA)、二甲胺(DMA)、氧(O2)、氨(NH3))接触而增加或降低pH来改变其颜色的物质。
同时，变色油墨可以是因鱼肉、鸡肉、牛肉等腐烂过程中产生的碱性化合物引起的pH变化而变色的物质。另外，变色油墨可以是这样的物质，当在气体控制包装方法中使用的设定的二氧化碳浓度在食品储存期间改变时，变色油墨通过改变的二氧化碳浓度引起的pH变化而变色。
另外，变色油墨可以是通过当二氧化碳与指示剂层中的气体吸附材料(例如PEI)反应时形成的氨基甲酸引起的pH变化而变色的物质。另外，变色油墨可以是通过反应引起的pH变化而变色的物质，在所述反应中，碳酸是通过二氧化碳和水(H2O)之间的反应产生的，所述水是通过在食品储存期间产生的材料的反应而形成的。
由于包括指示剂层的“食品指示剂”允许使用者目测检查食品的储存状态中的pH变化，所以例如，当将食品指示剂应用于食品包装材料时，可以容易地测量包装食品的储存状态。食品指示剂的效果不限于此，并且随后将描述指示剂层的构造。
首先，为了制备食品指示剂，例如，制备第一膜和第二膜，在所述第一膜的一个表面上形成有包括pH灵敏的指示剂的指示剂层，在所述第二膜的一个表面上形成有粘合剂层；可以将制备好的第一膜和第二膜结合在一起，使得第一膜的指示剂层和第二膜的粘合剂层相互面对。
在本申请中，在说明其中形成食品指示剂的每一层的结构时，“形成”意味着插入相应的层。所述层可以通过层压方法形成或者可以通过印刷方法形成，并且形成的方法没有特别限制。
参见图1a，食品指示剂可以包括其中依次形成第一膜，指示剂层，粘合剂层和第二膜的结构。此外，在每个层和膜之间可以包括具有不同功能的多个层，例如，在它们之间可以另外插入防湿层、防热传导层、防气体渗透层、防光透射层等。
参照图1b和1c，可以根据本申请在第一膜的一个表面上形成包括pH灵敏的指示剂的指示剂层。可以在第二膜的一个表面上形成粘合剂层，并且根据一个实施方案，可以在第二膜的一个表面上施加或喷涂粘合剂组合物并干燥以形成粘合剂层。第一膜和第二膜可以顺序地或同时地形成。
在本申请的一个实施方案中，第一膜和第二膜的附着可以在粘合剂组合物涂覆在第二膜的一个表面上并干燥之后进行。具体地，在第二膜的一个表面上形成粘合剂层之后，可以附着第一膜和第二膜，使得粘合剂层面向第一膜的指示剂层。这是因为当形成第二膜的粘合剂层的粘合剂组合物以未干燥状态附着到第一膜的指示剂层时，由于粘合剂组合物中的pH调节剂、酸组分或挥发性组分的挥发，可以引起包括pH灵敏的指示剂的指示剂层的颜色变化。
形成第二膜的粘合剂层的粘合剂组合物不受限制，只要它是含有可通过挥发改变pH的组分的粘合剂组合物，并且具体地，粘合剂组合物可以是基于水溶液的粘合剂、乳液型粘合剂、溶剂型粘合剂、无溶剂粘合剂、固相粘合剂、膜型粘合剂等。
基于水溶液的粘合剂可以是，例如，基于脲的粘合剂、基于三聚氰胺的粘合剂等；乳液型粘合剂可以是基于聚乙酸乙烯酯的粘合剂、基于丙烯酰基的粘合剂等；溶剂型粘合剂可以是基于丙烯酰基的粘合剂、基于氯丁二烯的粘合剂、基于纤维素的粘合剂、基于氨基甲酸乙酯的粘合剂等；无溶剂粘合剂可以是基于环氧基的粘合剂等；固相粘合剂可以是基于乙烯乙酸乙烯酯的粘合剂，基于环氧基的粘合剂等；并且膜型粘合剂可以是基于聚酯的粘合剂、基于环氧基的粘合剂等。更具体地，为了均匀涂覆粘合剂，可以使用基于水溶液的粘合剂、乳液型粘合剂、基于溶剂的粘合剂或其混合物。
更具体地，当使用基于水溶液的粘合剂、乳液型粘合剂、溶剂型粘合剂或其混合物组合物来形成粘合剂层时，由于粘合剂组合物中的溶剂(例如，水，乙醇)，挥发性粘合剂等在粘合剂干燥期间的挥发而引起pH变化，指示剂层和粘合剂层之间的接触可以在施加以形成粘合剂层的粘合剂组合物干燥之后进行。当粘合剂层充分干燥时，能够引起组合物变色的因素被转移到包括在指示剂层中的变色油墨中，从而可以使发生的变色最小化。
在这种情况下，粘合剂组合物是否充分干燥可以用肉眼基于油墨的渗色的存在/不存在来确认。更具体地，充分干燥可以表示这样的状态，其中在粘合剂层的总粘合剂组合物中包含溶剂的挥发性组分基于干燥之前的粘合剂组合物的重量为1wt％或更少、更具体地为0.5wt％或更少、0.3wt％或更少、0.2wt％或更少、0.1wt％或更少、或0wt％或更少(即，根本没有残留)。粘合剂组合物的干燥方法可以根据用于形成粘合剂层的粘合剂组合物而变化，例如可以通过诸如室温干燥、热干燥、UV干燥等的方法进行，但不限于此。
在一方面，当粘合剂组合物被热干燥时，干燥可以在一定的温度下进行，例如在粘合剂中的溶剂的蒸发温度或更高温度下进行，但温度不限于此。例如，在使用有机基溶剂如乙醇的粘合剂组合物的情况下，粘合剂的干燥可以在施加粘合剂之后在60至100℃下进行。
这样，通过使第二膜和第一膜接触，使得在第二膜上形成的粘合剂层干燥之后，粘合剂层面向在第一膜上形成的指示剂层，可以表现出防止第一膜的指示剂层变色的效果。
另外，参见图2，根据另一方面的食品指示剂的指示剂层还可以包括在面向粘合剂层的一个表面上的白色油墨层。另外，第一膜和第二膜的结合可以是第一膜和第二膜的结合，使得白色油墨层和粘合剂层接触。
因此，粘合剂层和第二膜可以顺序地层压在白色油墨层上，并且可以进一步包括其中在每个层之间插入具有不同功能的另一层的结构。
白色油墨层可用于清楚地指示指示剂层的颜色，从而当指示剂层的颜色改变时增加颜色改变的可见性。白色油墨层由含有白色油墨的组合物形成，并且白色油墨可以使用一种或多种选自无机颜料如二氧化钛、氧化锌、锌钡白、硫化锌(ZnS)、铅白和锑白的颜料和白色有机颜料的颜料。
制备食品指示剂以便制备包括如上所述的白色油墨层的食品指示剂的方法可以包括以下步骤：在使形成在第一膜的一侧上的指示剂层的一侧与第二膜的粘合剂层接触之前，使用白色油墨在指示剂层的一侧上形成白色油墨层。具体地，与粘合剂层接触的表面是插入在指示剂层的一个表面的最外侧上的白色油墨层。
在另一方面，当在指示剂层的最外侧上形成白色油墨层时，可能存在的问题是指示剂层因白色油墨本身的pH或干燥白色油墨组合物的同时的气体挥发而变色。因此，通过将第二膜形成为白色膜而不在指示剂层的最外侧上形成白色油墨层，也可以表现出增加指示剂层的颜色变化的可见性和提高食品品质确认的准确性的效果。
在食品指示剂中，形成在第一膜的一个表面上的指示剂层可以形成为包括pH灵敏的变色油墨和非变色油墨。例如，指示剂层可以这样的形式形成，其中pH灵敏的变色油墨和非变色油墨混合在单层中。
另外，通过在第一膜的一个表面上交替印刷至少一种pH灵敏的变色油墨和至少一种非变色油墨，可以形成在第一膜的一个表面上形成的指示剂层。具体地，交替可以意味着以交替的方式印刷变色油墨和非变色油墨。另外，这种交替可以意味着变色油墨和非变色油墨形成不同的单层，从而呈现重复的结构。
更具体地，形成在第一膜的一个表面上的指示剂层可以通过在第一膜的一个表面上交替至少一种pH灵敏的变色油墨和至少一种非变色油墨以凹版印刷方法交替地印刷来形成。另外，形成在第一膜的一个表面上的指示剂层的印刷方法可以通过各种印刷方法来进行，例如弹性印刷、丝网印刷、数字印刷等，但不限于此，并且可以根据需要通过不同于上述方法的印刷方法来进行。
具体地，指示剂层可以由含有pH灵敏的变色油墨和非变色油墨的组合物形成，并且可以由含有pH灵敏的变色油墨的组合物和含有非变色油墨的组合物中的每一种形成。例如，参见图3至6，食品指示剂可以包括至少一个pH灵敏的变色油墨层和至少一个非变色油墨层。在本申请中，当食品指示剂分别包括变色油墨层和非变色油墨层中的两个或更多个时，这些层可以以最接近第一膜的顺序被命名为第一变色油墨层、第二变色油墨层、第一非变色油墨层和第二非变色油墨层。
图8是根据一个实施方案的示意图，其中两个油墨层构成第一膜上的指示剂层。具体地，靠近第一膜的油墨层可以是变色油墨层，而下一层可以是非变色油墨层；或者靠近第一膜的油墨层可以是非变色油墨层，而下一层可以是变色油墨层，并且技术理念不限于此。
参见图8，所述方法可以包括通过凹版印刷方法印刷包含变色油墨的组合物和包含非变色油墨的组合物中的至少一种。例如，可以通过凹版印刷方法在第一膜上印刷两个油墨层，并且可以将变色因素转移到印刷的油墨之间的空间以引起变色油墨的变色。另外，具体地，可以通过混合两个印刷的油墨层的颜色来实现混合颜色以提高可见性。具体地，仅由变色油墨形成的指示剂层的问题在于，由于颜色的低亮度，颜色变化可能不会清楚地出现。当将变色油墨和非变色油墨混合并印刷，或者看见每层的颜色混合时，可以更清楚地显示颜色变化。
指示剂层可以是由包括变色油墨和非变色油墨的单一组合物形成的单层，并且可以包括分别由变色油墨组合物形成的变色油墨层和由非变色油墨组合物形成的非变色油墨层。相比之下，在指示剂层仅由变色油墨构成的情况下，如果制备由变色油墨和非变色油墨中的每一种形成为变色油墨层和非变色油墨层的指示剂层，与通过混合变色油墨和非变色油墨而形成为具有相同厚度的单层的指示剂层相比，可以增加所使用的变色颜料的总量。在这种情况下，可能引起食品指示剂成本增加的问题。另外，当通过混合变色油墨和非变色油墨由混合组合物形成指示剂层时，可能存在这样的问题，即应该考虑变色油墨和非变色油墨的相容性，因为变色油墨和非变色油墨应该均匀混合。因此，可以通过混合变色油墨和非变色油墨来形成指示剂层，以便在制备食品指示剂时提高经济效率和工艺简化。
通过这种方式，可以通过混合变色油墨和非变色油墨来提高指示剂层的可见性。另外，在形成指示剂层的过程中，通过使用非变色油墨，可以减少在形成指示剂层的过程中使用的变色油墨的量，从而可以预期成本降低的效果。
对于变色油墨，可以使用其颜色通过pH变化而变化的颜料。待使用的颜料的类型可以包括例如选自以下的一种或多种：茜素蓝、甲基紫、邻甲酚红、结晶紫、赤藓红(Erythrosin)、百里酚蓝、间甲酚红、甲基紫6B、氨基偶氮苯、茜素黄R、β-二硝基苯酚(2,6-二硝基苯酚)、甲基橙、刚果红、对乙基橙、萘红、甲基红、胭脂红酸、氯苯酚红、溴百里酚蓝、酚红、中性红和酚酞，但颜料不特别限于此。
对于非变色油墨，可以使用任何油墨，只要该油墨不会通过待使用食品指示剂来确认的变色因素改变其颜色即可，并且具体地，可以使用不会通过变色油墨的变色因素改变其颜色的任何油墨。更具体地，非变色油墨可以使用不会因pH的变化而改变其颜色的颜料。
非变色油墨的类型没有特别限制。例如，作为非变色油墨，它们不会因外部环境因素而改变其颜色，同时当它们与变色油墨混合时，使混合颜色中的颜色变化更明显，从而提高可见性。例如，对于非变色油墨，可以单独或组合使用至少一种实现白色、黄色、红色、棕色、绿色、蓝色、黑色、金色和银色或其混合颜色的颜料。
用于形成指示剂层的油墨组合物(例如，变色油墨组合物、非变色油墨组合物、或变色油墨和非变色油墨的混合组合物)中的颜料含量可以使得例如，基于油墨组合物的总重量，包括量为1wt％至10wt％的变色油墨，和量为0.05wt％至2wt％的非变色油墨，但不限于此。
例如，当油墨组合物中的颜料的组成被包括在上述范围内并且变色油墨和非变色油墨被混合以形成指示剂层时，与不使用非变色油墨时相比，可以增加指示剂层的可见性，尽管通过降低变色油墨的含量而降低了指示剂层的变化程度。更具体地，在变色油墨和非变色油墨混合的指示剂层中，初始指示剂层的诸如颜色、亮度和色度的条件可以容易地与最终指示剂层的条件，例如指示剂层的颜色、亮度和色度相对比，从而使得能够容易地识别指示剂层中的变化。
除了pH灵敏的变色油墨和非变色油墨之外，指示剂层还可以包括用于变色因素的吸附材料，以便改善对变色因素的吸附性能。吸附材料可以吸附由食品产生的气体。然后，可以通过吸附材料和气体之间的反应产生副产物或氢离子，从而引起pH灵敏的变色油墨的变色。这些吸附材料可以选择性地与特定气体反应，从而提高反应性。
例如，吸附剂可以包括气体吸附材料，并且具体地可以包括氢氧化物。氢氧化物可以是例如氢氧化钙、氢氧化锂、氢氧化钾、氢氧化钠或其混合物，但不限于此。基于用于形成指示剂层的油墨组合物的总重量，可以包含例如量为1wt％至10wt％的吸附材料，但不限于此。另外，当指示剂层由至少一个变色油墨层和至少一个非变色油墨层组成时，吸附材料可以包括在至少一个变色油墨层中。
指示剂层可以通过直接施加或喷涂到第一膜上而形成。由于第一膜设置在外部环境侧而不是食品指示剂内的包装食品上，所以第一膜可以是非透气性膜，以便不会引起指示剂层的变色。
为了将第一膜实现为非透气性的，第一膜可以由非透气性材料形成，或者第一膜可以形成为厚的以防止变色因素穿透或允许少量的气体渗透量。例如，第一膜可以由选自聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)、尼龙(聚酰胺)和聚氯乙烯(PVC)的一种或多种材料形成。此外，第一膜可以形成为具有12μm至30μm的厚度。
第二膜可以由透气性膜构成，从而可以使用食品指示剂将由包装食品的品质变化和/或可以引起pH变化的气体产生的发生引起的pH变化转移到第一膜上的指示剂层。
第二膜可以由透气性材料形成以表现出透气性，或者可以形成为薄层以表现出透气性。另外，第二膜可以由亲水材料形成，以表现出转移可以引起指示剂层的pH变化的气体产生所产生的内部pH变化和/或湿气颗粒的特性，但是允许第二膜具有透气性的机制不限于此。
当第二膜由透气性材料形成时，这种透气性材料可以是选自线性低密度聚乙烯(LLDPE)、低密度聚乙烯(LDPE)、高密度聚乙烯(HDPE)、聚丙烯(PP)、
纸、三乙酸纤维素和
弹性体的一种或多种材料。
在一方面，在食品包装材料中的食品需要长时间腐败的情况下，除了上述透气性材料之外，第二膜可以由阻隔材料形成。阻隔材料可以由例如一种或多种选自聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET)、尼龙(聚酰胺)和聚氯乙烯(PVC)的材料形成。另外，阻隔材料可以是这样形成的第二膜，其通过形成穿孔而被处理以显示空气穿孔，并且具体地，穿孔可以具有0.5μm至50μm的直径。此外，第二膜可以形成为50至100μm的厚度，从而表现出透气性。
如上所述，第二膜由白色膜形成，并且因此，它可以在食品指示剂中不存在白色油墨层的情况下，表现出清楚地显示指示剂层的颜色的效果。
食品指示剂可以直接印刷在食品包装材料上，或者以标签的形式制备并附着到食品包装材料上。
在一方面，用于制备食品指示剂的方法可以包括将剥离纸附着到第二膜的后表面上。因此，如图7所示，食品指示剂可以被制备成贴着到食品包装材料上的标签的形式，使得它在第二膜的后表面上形成粘合剂层并且包括剥离纸。
在一方面，本申请可以提供用于包括食品指示剂的食品的包装材料。
食品包装材料不受特别限制，只要它用于包装食品即可。例如，作为用于包括食品指示剂的食品的包装材料，可以使用诸如纸、玻璃、罐、金属诸如金属箔、玻璃纸、塑料等的材料和使用相同材料的多层材料。在一个实施方案中，塑料可以是聚乙烯(PE)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚氯乙烯(PVC)、聚酯(PET)、聚酰胺(PA或尼龙)、聚乙烯醇(PVA)、聚碳酸酯(PC)、聚偏二氯乙烯(PVDC)、纤维素、酚醛树脂、脲树脂、三聚氰胺树脂、环氧树脂等。
在一方面，本申请可以提供包装食品，其包括食品包装材料和包括在食品包装材料中的食品。
包括在食品包装材料中的食品的类型没有特别限制，但是它可以是需要测量新鲜度的食品组或需要确认食品变质的食品组。这种食品类型可以包括，例如，鲜肉(牛肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等)、加工肉(火腿、鱼饼、咸肉、香肠、盐腌肉、牛肉干、热狗、叉烧、烤鱼等)、发酵食品(泡菜、jeotgal(盐腌海鲜)、酱等)等。
在一方面，本申请可以提供使用如上所述制备的食品指示剂来确认食品品质的方法，例如，用于检查食品的储存状态的方法。
在一个实施方案中，确认食品的储存状态的方法可以包括目测检查指示剂层的颜色变化。另外，所述方法可以确认是否存在来自指示剂层的颜色变化的食品品质变化。
例如，食品指示剂可以以绿色表示食品的新鲜度，并且以黄色表示食品品质的变化。在这种情况下，通过确认食品的储存状态的方法，可以确认绿色状态是食品稳定储存并且品质没有变化的状态，并且黄色状态可以预测食品的损坏，变性等。
更具体地，食品指示剂在初始食品被包装的pH范围内显示绿色，而当pH被从食品产生的气体改变并偏离预设标准时，颜色可变为黄色。在这种情况下，消费者可以通过食品指示剂的变色状态来识别食品品质的变化，并且可以通过该变色状态来确认食品的储存状态。同时，由食品指示剂所指示的颜色不限于上述示例性实施方案，并且可以根据包括在指示剂层中的变色油墨或非变色油墨的特性来改变和应用。
这样，消费者可以根据包括在食品指示剂的指示剂层中的变色油墨和非变色油墨，基于颜色来确认所储存的食品的储存状态。
有益效果
当使用食品指示剂的制备方法时，可以提供食品指示剂，其包括能够确认包装食品的品质变化，例如pH变化的指示剂。
另外，当使用食品指示剂的制备方法时，可以通过允许包括在食品指示剂中的变色油墨维持在使用食品指示剂之前的变色之前的颜色，从而提供在确认食品品质的准确性方面具有显著改进的食品指示剂和用于包括所述指示剂的食品的包装材料。
附图的简要说明
图1a是示意性地示出根据一个实施方案的食品指示剂的结构的图表。具体地，食品指示剂可以通过层压如图1b和1c所示预先制备的两个结构来形成。
图2是示意性地示出根据一个实施方案的食品指示剂的结构的图表。
图3是示意性地示出根据一个实施方案的食品指示剂的结构的图表。
图4是示意性地示出根据一个实施方案的食品指示剂的结构的图表。
图5是示意性地示出根据一个实施方案的食品指示剂的结构的图表。
图6是示意性地示出根据一个实施方案的食品指示剂的结构的图表。
图7是示意性地示出根据一个实施方案的食品指示剂的结构的图表。
图8是示出根据一个实施方案在第一膜上印刷指示剂层的方法的示意图。
图9是显示实施例1(左)和比较实施例1(右)的食品指示剂的颜色的图像。
图10是显示实施例2(左)和比较实施例2(右)的食品指示剂的颜色的图像。
用于实施本发明的模式
在下文中，将更详细地描述本申请。
实施例1.食品指示剂的制备
在第一膜上形成指示剂层并在第二膜上形成粘合剂层之后，在粘合剂层干燥完成之后，附着预先形成的指示剂层以制备食品指示剂。
具体地，通过搅拌100重量份的基于氨基甲酸乙酯的粘合剂，2重量份的变色油墨和5至7重量份的气体吸附材料，使用乙醇作为溶剂来制备变色油墨组合物。
变色油墨组合物由甲基红、溴百里酚蓝、百里酚蓝和酚酞的混合物组成。
之后，通过175线凹版印刷方法将黄色非变色油墨组合物印刷在12μm PET膜(第一膜)上，然后干燥。通过175线凹版印刷方法将上述制备的变色油墨组合物印刷在PET膜上(在该PET膜上已经印刷了非变色油墨)，然后干燥。在上面形成的变色油墨层上印刷白色油墨组合物，然后干燥(形成指示剂层)。
然后，用基于氨基甲酸乙酯的粘合剂涂覆第二膜并在70℃下干燥几秒。在干燥之后，使残余固体含量为所施加的粘合剂组合物的20wt％至30％(形成粘合剂层)。
在通过层压将上述形成的指示剂层和粘合剂层层压之后，将粘合剂施加到第二膜的外表面上，然后在其上附着剥离纸并在40℃至50℃的条件下老化以制备食品指示剂。
比较实施例1.食品指示剂的制备
通过使用实施例1中使用的组分在第一膜上依次形成指示剂层、粘合剂层和第二膜来制备食品指示剂。
作为实验的结果，上面制备的实施例1和比较实施例1的图像显示在图9中，并且实施例1和比较实施例1的色值显示在下面的表1中。
[表1]
如图9和表1所示，根据pH变色部分，将粘合剂印刷在第二膜上，干燥并与指示剂层层压的实施例1的食品指示剂在变色后与变色前的颜色相比，显示出色差。具体地，证实了由于所使用的变色油墨在变色时变成黄色(H60)，所以具有120°或更低的H值的对比实施例1的食品指示剂的可见性降低，而其中变色通过外部变色因素最小化的实施例1的食品指示剂可以通过在证实品质时增加更大的变色来改善可见性。
实施例2.食品指示剂的制备
除了通过混合100重量份的基于乙醇的氨基甲酸乙酯粘合剂、作为变色油墨的2重量份的甲基红、溴百里酚蓝、百里酚蓝和酚酞的混合物、作为非变色油墨的2重量份的红色颜料和作为气体吸附材料的2.5重量份的PEI来制备指示剂层之外，以与实施例1相同的方式制备食品指示剂。
比较实施例2.食品指示剂的制备
除了通过混合100重量份的基于乙醇的氨基甲酸乙酯粘合剂、作为变色油墨的2重量份的甲基红、溴百里酚蓝、百里酚蓝和酚酞的混合物、和作为气体吸附材料的2.5重量份的PEI来制备指示剂层之外，以与实施例1相同的方式制备食品指示剂。
上面制备的实施例2和比较实施例2的图像显示在图10中，并且色值显示在下面的表2中。
[表2]
如图10和表2所示，证实了实施例2的食品指示剂(其中将变色油墨和非变色油墨一起使用)显示出了变色之前的初始颜色，使得与比较实施例2的食品指示剂相比，颜色变化可以更大。
作为实验的结果，如图10和表2所示，对于包括鲜红色颜料的实施例2的食品指示剂，将初始颜色设定为紫色，并将最终颜色设定为橙色。相比之下，对于在没有鲜红色颜料的情况下制备的比较实施例2的食品指示剂，将初始颜色设定为蓝色，并在相同条件下将最终颜色设定为黄色。因此，证实了指示剂层的亮度、饱和度和颜色通过鲜红色颜料得到改善，所述鲜红色颜料是包括在实施例2中的一种非变色油墨，并且通过所述鲜红色颜料改善了可见性。
Claims (17)
1.制备食品指示剂的方法，所述方法包括
结合第一膜和第二膜，
在所述第一膜的一个表面上形成有包含pH灵敏的指示剂的指示剂层，
在所述第二膜的一个表面上形成有粘合剂层；
使得第一膜的指示剂层与所述第二膜的粘合剂层彼此面对。
2.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，
其中所述第二膜的粘合剂层通过在所述第二膜的一个表面上涂覆粘合剂组合物来形成，
其中所述粘合剂组合物包含挥发性组分，并且基于所述粘合剂组合物的总重量，所述挥发性组分占1wt％或更少。
3.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中所述第二膜的粘合剂层通过在所述第二膜的一个表面上涂覆粘合剂组合物随后干燥而形成，并且
在涂覆在所述第二膜的一个表面上的粘合剂组合物干燥之后，进行所述第一膜和所述第二膜的结合。
4.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中所述第二膜的粘合剂层通过在所述第二膜的一个表面上涂覆基于水溶液的粘合剂、乳液型粘合剂、溶剂型粘合剂或其混合物而形成。
5.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中所述第一膜的指示剂层通过包括pH灵敏的变色油墨和非变色油墨而形成。
6.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中通过在所述第一膜的一个表面上交替地印刷至少一种pH灵敏的变色油墨和至少一种非变色油墨来形成所述第一膜的指示剂层。
7.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中通过在所述第一膜的一个表面上交替至少一种pH灵敏的变色油墨和至少一种非变色油墨以凹版印刷方法印刷来形成所述第一膜的指示剂层。
8.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中所述指示剂层包括气体吸附材料。
9.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中所述指示剂层还包括在面对所述粘合剂层的一个表面上的白色油墨层，并且
在所述第一膜和所述第二膜的结合中，所述第一膜和所述第二膜被结合，使得所述白色油墨层和所述粘合剂层接触。
10.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中所述第二膜是白色膜。
11.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，其中所述第一膜是非透气性膜，并且所述第二膜是透气性膜。
12.根据权利要求1所述的制备食品指示剂的方法，还包括将剥离纸附着到所述第二膜的后表面上。
13.食品指示剂，所述指示剂用第一膜和第二膜形成，在所述第一膜上形成有包含pH灵敏的指示剂的指示剂层，并且在所述第二膜上形成有粘合剂层，
其中所述指示剂通过根据权利要求1至权利要求12中任一项所述的制备食品指示剂的方法制备。
14.用于食品的包装材料，其包括根据权利要求13所述的食品指示剂。
15.食品，其由根据权利要求14所述的用于食品的包装材料包装。
16.根据权利要求15所述的食品，其中所述食品包括冷藏肉、加工肉和发酵食品中的至少一种食品组。
17.使用根据权利要求13所述的食品指示剂来检查食品的储存状态的方法。
Applications Claiming Priority (3)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| KR10-2019-0173831 | 2019-12-24 | ||
| KR1020190173831A KR102272491B1 (ko) | 2019-12-24 | 2019-12-24 | 식품용 지시계의 제조방법 |
| PCT/KR2020/019089 WO2021133098A1 (ko) | 2019-12-24 | 2020-12-24 | 식품용 지시계의 제조방법 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| CN114787896A true CN114787896A (zh) | 2022-07-22 |
Family
ID=76575617
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| CN202080084737.XA Pending CN114787896A (zh) | 2019-12-24 | 2020-12-24 | 食品指示剂的制备方法 |
Country Status (6)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US20230043581A1 (zh) |
| EP (1) | EP4083974A4 (zh) |
| JP (1) | JP7481452B2 (zh) |
| KR (1) | KR102272491B1 (zh) |
| CN (1) | CN114787896A (zh) |
| WO (1) | WO2021133098A1 (zh) |
Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1992009870A1 (en) * | 1990-11-21 | 1992-06-11 | J.P. Laboratories, Inc. | Color changing device for monitoring shelf-life of perishable products |
| JPH0749656A (ja) * | 1993-08-06 | 1995-02-21 | Toyo Ink Mfg Co Ltd | 冷凍食品の温度表示用シ−ト |
| JP2002129139A (ja) * | 2000-10-20 | 2002-05-09 | Sakura Color Prod Corp | 変色性経時インジケーター及びその製造方法 |
| CN101273268A (zh) * | 2005-08-09 | 2008-09-24 | 芬兰技术研究中心 | 油墨组合物、氧和/或pH指示剂和包装 |
| CN102405131A (zh) * | 2009-01-26 | 2012-04-04 | 指示系统国际公司 | 用于检测微生物代谢副产物的存在的指示剂 |
| KR101771224B1 (ko) * | 2015-07-29 | 2017-08-25 | 한국생산기술연구원 | 이산화탄소 발생을 감지하는 식품 포장재 및 그의 제조방법 |
| CN107179314A (zh) * | 2016-09-28 | 2017-09-19 | 成都新睿泰康科技有限公司 | 一种二氧化碳气体检测用组合物和使用该组合物的二氧化碳气体指示剂及其应用 |
| CN110415603A (zh) * | 2019-06-24 | 2019-11-05 | 武汉大学 | 印刷型食品新鲜度智能标签、其制作方法和应用 |
Family Cites Families (14)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR20010046150A (ko) * | 1999-11-10 | 2001-06-05 | 김길환 | 그라비어 인쇄기법을 이용한 김치의 숙성도 감지 포장재제조방법 |
| US20020011522A1 (en) * | 2000-05-18 | 2002-01-31 | Lawandy Nabil M. | Color change by evaporation for food and beverage and organ protection |
| KR100431536B1 (ko) * | 2001-02-14 | 2004-05-20 | 박상규 | ｐＨ변화를 이용한 식품 품질 식별표시계 |
| JP2008195445A (ja) * | 2007-02-15 | 2008-08-28 | Toppan Printing Co Ltd | 炭酸ガスインジケーター付き包装体 |
| WO2009060972A1 (ja) | 2007-11-09 | 2009-05-14 | Sakura Color Products Corporation | 変色性インキ組成物および筆記具 |
| US8343437B2 (en) * | 2008-06-04 | 2013-01-01 | Jp Laboratories, Inc. | Monitoring system based on etching of metals |
| JP5639637B2 (ja) * | 2010-02-16 | 2014-12-10 | 株式会社クレハ | 温度履歴インジケータ機能付き包装材およびそれを用いた包装体 |
| EP3100031A4 (en) * | 2014-01-27 | 2017-09-20 | Jp Laboratories, Inc. | Indicating devices based on lateral diffusion of a mobile phase through a non-porous stationary phase |
| JP2015184332A (ja) * | 2014-03-20 | 2015-10-22 | 東芝テック株式会社 | 食品鮮度ラベル |
| AU2015239668B2 (en) * | 2014-03-31 | 2019-12-19 | Innorese Ag | Indicating device |
| CN104777162B (zh) * | 2015-04-17 | 2018-02-09 | 深圳九星印刷包装集团有限公司 | 色变指示装置 |
| KR101910014B1 (ko) * | 2016-10-05 | 2018-10-19 | 연세대학교 원주산학협력단 | 식품의 신선도 감지용 인디케이터 및 이의 제조방법, 이를 이용한 식품의 신선도 판별방법 |
| US20220243085A1 (en) * | 2019-05-22 | 2022-08-04 | Cj Cheiljedang Corporation | Ph-sensitive indicator label using ph-sensitive color-changing ink composition, and packaging material |
| US20220412933A1 (en) * | 2021-06-29 | 2022-12-29 | Temptime Corporation | Activatable print medium |
-
2019
- 2019-12-24 KR KR1020190173831A patent/KR102272491B1/ko active IP Right Grant
-
2020
- 2020-12-24 EP EP20904744.8A patent/EP4083974A4/en active Pending
- 2020-12-24 US US17/788,575 patent/US20230043581A1/en active Pending
- 2020-12-24 WO PCT/KR2020/019089 patent/WO2021133098A1/ko unknown
- 2020-12-24 JP JP2022539244A patent/JP7481452B2/ja active Active
- 2020-12-24 CN CN202080084737.XA patent/CN114787896A/zh active Pending
Patent Citations (8)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| WO1992009870A1 (en) * | 1990-11-21 | 1992-06-11 | J.P. Laboratories, Inc. | Color changing device for monitoring shelf-life of perishable products |
| JPH0749656A (ja) * | 1993-08-06 | 1995-02-21 | Toyo Ink Mfg Co Ltd | 冷凍食品の温度表示用シ−ト |
| JP2002129139A (ja) * | 2000-10-20 | 2002-05-09 | Sakura Color Prod Corp | 変色性経時インジケーター及びその製造方法 |
| CN101273268A (zh) * | 2005-08-09 | 2008-09-24 | 芬兰技术研究中心 | 油墨组合物、氧和/或pH指示剂和包装 |
| CN102405131A (zh) * | 2009-01-26 | 2012-04-04 | 指示系统国际公司 | 用于检测微生物代谢副产物的存在的指示剂 |
| KR101771224B1 (ko) * | 2015-07-29 | 2017-08-25 | 한국생산기술연구원 | 이산화탄소 발생을 감지하는 식품 포장재 및 그의 제조방법 |
| CN107179314A (zh) * | 2016-09-28 | 2017-09-19 | 成都新睿泰康科技有限公司 | 一种二氧化碳气体检测用组合物和使用该组合物的二氧化碳气体指示剂及其应用 |
| CN110415603A (zh) * | 2019-06-24 | 2019-11-05 | 武汉大学 | 印刷型食品新鲜度智能标签、其制作方法和应用 |
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| US20230043581A1 (en) | 2023-02-09 |
| EP4083974A1 (en) | 2022-11-02 |
| EP4083974A4 (en) | 2024-01-17 |
| KR20210081654A (ko) | 2021-07-02 |
| WO2021133098A1 (ko) | 2021-07-01 |
| JP7481452B2 (ja) | 2024-05-10 |
| JP2023509885A (ja) | 2023-03-10 |
| KR102272491B1 (ko) | 2021-07-05 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| US20060130734A1 (en) | Printed TTI indicators | |
| AU2005284713A1 (en) | Food quality indicator | |
| WO2013138637A1 (en) | Robust, ultraviolet-protected ambient condition history indicator and method of making same | |
| EP1913380A1 (en) | INK COMPOSITION, OXYGEN AND/OR pH INDICATOR AND PACKAGE | |
| US20080070307A1 (en) | Temperature History Indicator | |
| Wang et al. | A smart adhesive'consume within'(CW) indicator for food packaging | |
| EP3469353B1 (en) | Indicator device | |
| JP4843530B2 (ja) | 疎水層を配した炭酸ガスインジケーター、及びこれを備えた包装体 | |
| CN114787896A (zh) | 食品指示剂的制备方法 | |
| US20220243085A1 (en) | Ph-sensitive indicator label using ph-sensitive color-changing ink composition, and packaging material | |
| TW201840966A (zh) | 氧檢測劑及氧檢測劑的製造方法 | |
| JPS6093983A (ja) | 経過時間検知体および経過時間検知方法 | |
| JP4818866B2 (ja) | ガス感知体 | |
| CN105647278A (zh) | 色变指示装置及透明油墨 | |
| EP3974486A1 (en) | Ph-sensitive indicator label using ph-sensitive color-changing ink composition, and packaging material | |
| US20230127982A1 (en) | Indicator film | |
| JP2017057245A (ja) | 時間経過インジケータ | |
| CN112771129A (zh) | 比色传感体制剂及其用途 | |
| US20220081582A1 (en) | Ph-sensitive variable-color ink composition, and ph-sensitive indicator label and packaging material using same | |
| JP2009271015A (ja) | 炭酸ガスインジケーター、及び包装体 | |
| JPH04151555A (ja) | 酸素インジケーターラベル | |
| WO2023213773A1 (en) | Food quality indicator | |
| KR20180114923A (ko) | 산소 검지용 조성물 및 산소 검지체 | |
| JPH04151560A (ja) | 酸素インジケーターラベル |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
| PB01 | Publication | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
| SE01 | Entry into force of request for substantive examination |