CN114711637B - 一种电烹饪器的加热控制方法及电烹饪器 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种电烹饪器的加热控制方法及电烹饪器，控制方法包括：步骤1、电烹饪器启动后，检测加入到烹饪器具中食材重量S₁和水的重量S₂；步骤2、电烹饪器执行加热操作后，检测烹饪器具内的食材和水的实时总重量S₃，计算实时剩余水量S₄；步骤3、判断S₄是否小于或等于第一水量预设值，若是，电烹饪器降低加热功率或进入间断加热状态并执行步骤4；若否，继续执行步骤3；步骤4、判断S₄是否小于或等于第二水量预设值，且第二水量预设值小于第一水量预设值，若是，停止加热或进入保温状态，若否，则再返回执行步骤3。本申请所述控制方法通过检测烹饪过程中重量变化和重量变化率的来调节电烹饪器的加热功率，避免溢锅和干烧。

Description

一种电烹饪器的加热控制方法及电烹饪器

技术领域

本发明涉及电烹饪器技术领域，特别涉及一种电烹饪器的加热控制方法及电烹饪器。

背景技术

目前市面上存在的电烹饪器或者厨房烹饪器具，用户在煲汤或者炖煮过程中，一般都无法人为的调整火力，只能调节温度和烹饪时间，用户在实际烹饪过程中，烹饪时往往比较主观，火力档位和食材的投入量食材放入过多或者过少时，由于默认的烹饪程序无法满足用户的不同需求，会导致溢锅或者因炖煮时间设定过长，食材因锅内水分烧干而无法食用的情况。

目前电烹饪器加热功率控制方法中，通常通过检测锅体温度变化来调节加热功率，但是水在沸腾情况下的温度无变化，无法检测锅体温度变化来实现加热功率的调节。

发明内容

本发明旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本发明提出一种能根据实际情况调整火力参数来避免溢锅、锅内水分少干等情况发生的智能火力调节方法，采用的技术方案为：

一种电烹饪器的加热控制方法，控制方法包括：

步骤1、电烹饪器启动后，检测加入到烹饪器具中食材重量S1和水的重量S2；

步骤2、电烹饪器执行加热操作后，检测烹饪器具内的食材和水的实时总重量S3，计算实时剩余水量S4，其中， S4＝S3-S1；

步骤3、判断S4是否小于或等于第一水量预设值，若是，电烹饪器降低加热功率或进入间断加热状态并执行步骤4；若否，继续执行步骤3；

步骤4、判断S4是否小于或等于第二水量预设值，且第二水量预设值小于第一水量预设值，若是，停止加热或进入保温状态，若否，则再返回执行步骤3。

作为优选，第一水量预设值为X1，X1＝a×S1，a为烹饪食谱的吸水率。

作为优选，第二水量预设值为X2，X2＝b×a×S1，0<b<1。

作为优选，b的取值范围为0.6≤b≤0.9。

作为优选，所述步骤2还包括：根据实时剩余水量S4 计算烹饪器具内食材和水在单位时间内的重量变化率，判断重量变化率是否大于第一预设值，若是，电烹饪器降低加热功率至重量变化率小于第一预设值，若否，执行步骤 3/或步骤4。

作为优选，所述步骤2中，电烹饪器执行加热操作后，烹饪器具中水温达到预设温度后，根据实时剩余水量S₄计算烹饪器具内食材和水在单位时间内的重量变化率。

作为优选，当S4小于或等于第一水量预设值时，且电烹饪器未接收到操作信号时，电烹饪器发出水量过低信号。

本申请还提出一种电烹饪器，包括电烹饪器本体，所述电烹饪器本体具有控制模块和加热模块，还包括称重模块、温度检测模块、操作模块和显示模块，所述称重模块、温度检测模块、操作模块和显示模块分别与所述控制模块电连接。

作为优选，所述称重模块设置在所述电烹饪器本体的下端，其用于称量电烹饪器本体以及放置在烹饪机本体上的烹饪器具的重量之和；

或所述称重模块设置在所述电烹饪器本体的面板的下端，其用于称量放置在面板上的烹饪器具的重量。

本申请所述控制方法适用于蒸煮、煲汤和慢炖等烹饪器具中水量较大的烹饪方式，本申请所述控制方法通过检测烹饪过程中重量变化和重量变化率的来智能调节电烹饪器的加热功率，能最大程度的保留食材的完整性，避免溢锅和干烧；

在目前市面上已有称重料理机的基础上，无需在称重料理机的基础上新增硬件。

附图说明

本发明的上述和/或附加的方面和优点从结合下面附图对实施例的描述中将变得明显和容易理解，其中：

图1本发明实施例1所述电烹饪器的加热控制方法流程图；

图2本发明实施例2所述电烹饪器的加热控制方法流程图；

图3本发明实施例3所述电烹饪器的系统框架图。

具体实施方式

本部分将详细描述本发明的具体实施例，本发明之较佳实施例在附图中示出，附图的作用在于用图形补充说明书文字部分的描述，使人能够直观地、形象地理解本发明的每个技术特征和整体技术方案，但其不能理解为对本发明保护范围的限制。

在本发明的描述中，多个的含义是两个以上，大于、小于、超过等理解为不包括本数，以上、以下、以内等理解为包括本数。如果有描述到第一、第二只是用于区分技术特征为目的，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。

实施例1

参照图1，提出本申请的实施例，本实施例所述电烹饪器火力控制方法适用于煲汤，慢煮等使用水量比较大且加热时间比较长的食谱，不适用于煎、炒、烤、炸等方式，本实施例所述电烹饪器火力控制方法包括：

步骤1、电烹饪器启动后，检测加入到烹饪器具中食材重量S₁和水的重量S₂；

步骤2、电烹饪器执行加热操作后，检测烹饪器具内的食材和水的实时总重量S₃，计算实时剩余水量S₄，其中， S₄＝S₃-S₁；

步骤3、判断S₄是否小于或等于第一水量预设值X₁， X₁＝a×S₁，a为烹饪食谱的吸水率，若是，电烹饪器降低加热功率或进入间断加热状态并执行步骤4；若否，继续执行步骤3；

步骤4、判断S₄是否小于或等于第二水量预设值X₂，X₂＝b×a×S₁，0.6≤b≤0.9，若是，停止加热或进入保温状态，若否，则再返回执行步骤3，用户在中途加水时能继续对根据剩余水量来调控加热功率。

实施例2

参照图2，提出本申请的实施例，本实施例所述电烹饪器火力控制方法适用于煲汤，慢煮等使用水量比较大且加热时间比较长的食谱，不适用于煎、炒、烤、炸等方式，本实施例所述电烹饪器火力控制方法包括：

步骤1、电烹饪器启动后，检测加入到烹饪器具中食材重量S₁和水的重量S₂；

步骤2、电烹饪器执行加热操作后，检测烹饪器具内的食材和水的实时总重量S₃，计算实时剩余水量S₄，其中， S₄＝S₃-S₁，烹饪器具中水温达到预设温度后，根据实时剩余水量S₄计算烹饪器具内食材和水在单位时间内的重量变化率，判断重量变化率是否大于第一预设值，若是，电烹饪器降低加热功率至重量变化率小于第一预设值，防止溢锅，若否，执行步骤4；

步骤3、判断S₄是否小于或等于第一水量预设值X₁， X₁＝a×S₁，a为烹饪食谱的吸水率，若是，电烹饪器降低加热功率或进入间断加热状态并执行步骤4；若否，继续执行步骤3；

步骤4、判断S₄是否小于或等于第二水量预设值X₂， X₂＝b×a×S₁，0.6≤b≤0.9，若是，停止加热或进入保温状态，若否，则再返回执行步骤3。

实施例3

参照图3，基于实施例1和实施例2，提出本申请的实施例3，实施例3公开一种电烹饪器，还包括电烹饪器本体，所述电烹饪器本体具有控制模块和加热模块，还包括称重模块、温度检测模块、操作模块和显示模块，所述称重模块、温度检测模块、操作模块和显示模块分别与所述控制模块电连接。

所述称重模块可设置在所述电烹饪器本体的下端，其用于称量电烹饪器本体以及放置在烹饪机本体上的烹饪器具的重量之和；

本实施例中，所述称重模块设置在所述电烹饪器本体的面板的下端，其用于称量放置在面板上的烹饪器具的重量。

所述控制模块上具有存储模块，所述存储模块预先存储有食谱，在烹饪时，将烹饪器具放在面板上，所述称重模块分别称量加入到烹饪器具中食材重量S₁和水的重量S₂并发送至所述控制模块，所述操作模块用于供用户操作选择食谱，所述显示模块用以显示用户的操作参数，操作参数包括温度、时间、食谱种类。

上述电烹饪器在目前市面上已有称重料理机的基础上，无需在称重料理机的基础上新增硬件。

当然，本发明并不局限于上述实施方式，熟悉本领域的技术人员在不违背本发明精神的前提下还可作出等同变形或替换，这些等同的变形和替换均包含在本申请权利要求所限定的范围内。

Claims (7)

1.一种电烹饪器的加热控制方法，其特征在于，控制方法包括：

步骤1、电烹饪器启动后，检测加入到烹饪器具中食材重量S₁和水的重量S₂；

步骤2、电烹饪器执行加热操作后，检测烹饪器具内的食材和水的实时总重量S₃，计算实时剩余水量S₄，其中，S₄=S₃-S₁；

步骤3、判断S₄是否小于或等于第一水量预设值，若是，电烹饪器降低加热功率或进入间断加热状态，执行步骤4；若否，继续执行步骤3；

步骤4、判断S₄是否小于或等于第二水量预设值，且第二水量预设值小于第一水量预设值，若是，停止加热或进入保温状态，若否，则再返回执行步骤3；

第一水量预设值为X₁，X₁=a×S₁，a为烹饪食谱的吸水率；

第二水量预设值为X₂，X₂= b×a×S₁，0<b<1。

2.根据权利要求1所述的电烹饪器的加热控制方法，其特征在于，b的取值范围为0.6≤b≤0.9。

3.根据权利要求1所述的电烹饪器的加热控制方法，其特征在于，

所述步骤2还包括：根据实时剩余水量计算烹饪器具内剩余水量在单位时间内的重量变化率，判断重量变化率是否大于第一预设值，若是，电烹饪器降低加热功率至重量变化率小于第一预设值，若否，执行步骤3或步骤4。

4.根据权利要求3所述的电烹饪器的加热控制方法，其特征在于，所述步骤2中，电烹饪器执行加热操作后，烹饪器具中水温达到预设温度后，根据实时剩余水量S₄计算烹饪器具内食材和水在单位时间内的重量变化率。

5.根据权利要求1所述的电烹饪器的加热控制方法，其特征在于，当S₄小于或等于第一水量预设值时，且电烹饪器未接收到操作信号时，电烹饪器发出水量过低信号。

6.一种电烹饪器，其特征在于，采用如权利要求1-5任一项所述的电烹饪器的加热控制方法，包括电烹饪器本体，所述电烹饪器本体具有控制模块和加热模块，还包括称重模块、温度检测模块、操作模块和显示模块，所述称重模块、温度检测模块、操作模块和显示模块分别与所述控制模块电连接。

7.根据权利要求6所述的电烹饪器，其特征在于，所述称重模块设置在所述电烹饪器本体的下端，其用于称量电烹饪器本体以及放置在烹饪机本体上的烹饪器具的重量之和；

或所述称重模块设置在所述电烹饪器本体的面板的下端，其用于称量放置在面板上的烹饪器具的重量。