CN114517171A - 一株可促进肠道分泌IgA的发酵乳杆菌CCFM1225及其应用 - Google Patents

一株可促进肠道分泌IgA的发酵乳杆菌CCFM1225及其应用 Download PDF

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Abstract

本发明公开了一株可促进肠道分泌IgA的发酵乳杆菌CCFM1225及其应用，属于微生物技术领域。本发明的发酵乳杆菌CCFM1225能够提高正常小鼠粪便IgA水平、结肠内容物IgA水平、十二指肠IgA水平。在此基础上，并不引起结肠IL‑6，IL‑17，IL‑1β炎症因子的变化和结肠病理性变化，以一种非炎症的方式提高宿主分泌IgA。本发明的发酵乳杆菌CCFM1225可用于制备提高宿主肠道分泌IgA水平的可摄入胃肠道的功能性菌剂、食品和药物，具有广泛的应用前景。

Description

一株可促进肠道分泌IgA的发酵乳杆菌CCFM1225及其应用
技术领域
本发明涉及一株可促进肠道分泌IgA的发酵乳杆菌CCFM1225及其应用，属于微生物技术领域。
背景技术
免疫球蛋白A(Immunoglobulin A，IgA)是哺乳动物肠道中产生量最多的免疫球蛋白；它是血清免疫球蛋白的一个组成部分，大部分IgA是通过肠道、呼吸道、胆道和生殖道的粘膜分泌的。肠道菌可通过T细胞依赖和非T细胞依赖的两条路径调控IgA的生成。在人体内，每天大约有3克IgA被输送到肠腔。无论是在老鼠还是人类中，个体既有一般性又有特异性。个体的反应存在差异，相同的分类单元可能在不同的个体间进行选择性靶向。IgA的微生物选择性与IgA诱导和分泌的免疫位置有关。
肠道不仅是食物消化与吸收的场所，同时也是重要的免疫器官。有大量证据表明，肠道菌对粘膜免疫发挥着重要作用。粘膜免疫系统一方面需要针对粘膜入侵的病原引起有效的防御，另一方面需要针对粘膜上与机体共生的微生物形成适当的耐受。IgA具有抵抗病原和控制粘膜炎症反应的作用，其产生与粘膜细菌有重要关系。IgA的黏附和包裹作用可避免肠腔中有害抗原与宿主肠上皮的直接接触，对维持肠道屏障的完整性具有重要作用，同时IgA也调节着肠道内菌群的组成和平衡。而IgA对肠道菌的调节主要包括改变细菌运动性、调节肠道菌的基因表达以及帮助部分肠道菌定植这三个方面。
近年来，随着对肠道菌群与人体健康关系的深入研究，大量研究证实了益生菌通过调节免疫进而改善人体健康。益生菌具有安全、无副作用等特点，目前已有大量临床及动物实验研究表明，益生菌具有通过免疫调节缓解肥胖、非酒精性脂肪肝、炎症性肠病等作用。
发明内容
本发明的第一个目的是提供了一株发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CCFM1225，已于2022年1月27日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62241。
在本发明的一种实施方式中，所述副干酪乳杆菌来自于婴儿的粪便，将提取的全基因组送专业测序公司，利用二代测序仪对菌的全基因组进行测序，将得到的序列结果使用BLAST在GeneBank中进行搜索和相似性比对，测序结果鉴定为发酵乳杆菌，命名为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CCFM1225。
在本发明的一种实施方式中，发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CCFM1225具有如下特征：
(1)菌体特征：呈革兰氏染色阳性，不形成孢子，非运动性的细菌。
(2)菌落特征：呈乳白色、有光泽、凸起、不透明、光滑整齐。
(3)生长特性：在37℃恒温条件下，在MRS培养基培养约12h到达对数末期。
(4)对模拟胃肠液具有较强耐受能力。
本发明的第二个目的是提供一种含有所述发酵乳杆菌CCFM1225的组合物。
在本发明的一种实施方式中，所述组合物中，发酵乳杆菌CCFM1225的数量≥1×106CFU/mL或≥1×106CFU/g。
在本发明的一种实施方式中，所述组合物中，发酵乳杆菌CCFM1225的数量≥1×109CFU/mL或≥1×109CFU/g。
在本发明的一种实施方式中，所述组合物中包含发酵乳杆菌CCFM1225活菌株、发酵乳杆菌CCFM1225干菌株、发酵乳杆菌CCFM1225代谢物、灭活的发酵乳杆菌CCFM1225菌株中的一种或多种。
在本发明的一种实施方式中，所述组合物包括但不限于微生物制剂、功能性食品、保健品或药物。
在本发明的一种实施方式中，所述药物具有如下至少一种作用：
(1)提高粪便中IgA的含量；
(2)提高结肠内容物中IgA的含量；
(3)提高十二指肠、空肠、回肠、结肠中至少一处肠段中IgA的含量；
在本发明的一种实施方式中，所述药物作用于哺乳动物，所述哺乳动物包括但不限于人类。
在本发明的一种实施方式中，所述药物还含有药学上可接受的载体。
在本发明的一种实施方式中，所述药学上可接受的载体包括但不限于：填充剂、润湿剂、崩解剂、粘合剂或润滑剂中的一种或多种。
在本发明的一种实施方式中，所述填充剂为微晶纤维素、乳糖、甘露醇、淀粉或糊精中的一种或多种；所述润湿剂为乙醇或甘油中的一种或多种；所述崩解剂为羧甲基淀粉钠、交联羧甲基淀粉钠、交联聚维酮或低取代羟丙基纤维素中的一种或多种；所述粘合剂为淀粉糊、糖浆、饴糖、炼蜜或液状葡萄糖中的一种或多种；所述润滑剂为硬脂酸镁、硬脂酸富马酸钠、滑石粉或二氧化硅中的一种或多种。
本发明的第三个目的是提供一种产品，所述产品中含有上述发酵乳杆菌CCFM1225，或含有上述组合物。
在本发明的一种实施方式中，所述产品为食品、药品或保健品。
在本发明的一种实施方式中，所述食品为：包括固态食品、液态食品、半固态食品或发酵食品，所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品中的任一种，所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪中的任一种；所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品中的任一种。
在本发明的一种实施方式中，所述药品含有药学上可接受的载体或辅料。
在本发明的一种实施方式中，所述药学上可接受的载体包括但不限于：填充剂、润湿剂、崩解剂、粘合剂或润滑剂中的一种或多种。
在本发明的一种实施方式中，所述填充剂为微晶纤维素、乳糖、甘露醇、淀粉或糊精中的一种或多种；所述润湿剂为乙醇或甘油中的一种或多种；所述崩解剂为羧甲基淀粉钠、交联羧甲基淀粉钠、交联聚维酮或低取代羟丙基纤维素中的一种或多种；所述粘合剂为淀粉糊、糖浆、饴糖、炼蜜或液状葡萄糖中的一种或多种；所述润滑剂为硬脂酸镁、硬脂酸富马酸钠、滑石粉或二氧化硅中的一种或多种。
本发明的第四个目的是提供一种所述发酵乳杆菌CCFM1225在制备调节免疫、提高肠道分泌IgA、抗炎症的产品中的应用。
在本发明的一种实施方式中，用于制备具有(a)～(c)至少一种功能的产品：
(a)提高粪便中IgA的含量；
(b)提高结肠内容物中IgA的含量；
(c)提高十二指肠、空肠、回肠、结肠中至少一处肠段中IgA的含量。
在本发明的一种实施方式中，所述产品为药品、保健品或功能性菌剂。
在本发明的一种实施方式中，所述药品含有药学上可接受的载体或辅料。
在本发明的一种实施方式中，所述药学上可接受的载体包括但不限于：填充剂、润湿剂、崩解剂、粘合剂或润滑剂中的一种或多种。
在本发明的一种实施方式中，所述填充剂为微晶纤维素、乳糖、甘露醇、淀粉或糊精中的一种或多种；所述润湿剂为乙醇或甘油中的一种或多种；所述崩解剂为羧甲基淀粉钠、交联羧甲基淀粉钠、交联聚维酮或低取代羟丙基纤维素中的一种或多种；所述粘合剂为淀粉糊、糖浆、饴糖、炼蜜或液状葡萄糖中的一种或多种；所述润滑剂为硬脂酸镁、硬脂酸富马酸钠、滑石粉或二氧化硅中的一种或多种。
本发明的第五个目的是提供一种发酵乳杆菌CCFM1225在制备发酵食品中的应用。
在本发明的一种实施方式中，所述应用包括但不限于将所述发酵乳杆菌CCFM1225作为发酵微生物，利用食品原料进行发酵。
在本发明的一种实施方式中，所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品中的任一种，所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪中的任一种；所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品中的任一种。
有益效果
本发明提供的发酵乳杆菌CCFM1225可用于制备提高粪便中IgA的含量的功能性菌剂、食品和药物；所述发酵乳杆菌CCFM1225能够提高结肠内容物IgA的含量；所述发酵乳杆菌CCFM1225能够提高十二指肠中IgA的含量，具体如下：
(1)发酵乳杆菌CCFM1225对小鼠粪便IgA水平的影响与空白小鼠相比，灌胃发酵乳杆菌CCFM1225能够将正常小鼠的IgA水平提高911.6％，发酵乳杆菌CCFM1225组的小鼠粪便IgA水平是空白组的10倍。
(2)发酵乳杆菌CCFM1225对小鼠结肠内容物IgA水平的影响与空白小鼠相比，灌胃发酵乳杆菌CCFM1225能够将正常小鼠的IgA水平提高80.14％。
(3)发酵乳杆菌CCFM1225对小鼠十二指肠IgA水平的影响与空白小鼠相比，发酵乳杆菌CCFM1225能够将正常小鼠的十二指肠中IgA水平提高115.42％。
生物材料保藏
发酵乳杆菌CCFM1225，分类命名为Lactobacillus fermentum，已于2022年1月27日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62241，保藏地址为广州市先烈中路100号大院59号楼5楼。
附图说明
图1：各组乳杆菌灌胃后对正常小鼠粪便IgA的影响。
图2：各组乳杆菌灌胃后对正常小鼠结肠内容物IgA的影响。
图3：各组乳杆菌灌胃后对正常小鼠十二指肠IgA的影响。
图4：各组乳杆菌灌胃后对小鼠结肠炎症水平IL-6的影响。
图5：各组乳杆菌灌胃后对小鼠结肠炎症水平IL-17的影响。
图6：各组乳杆菌灌胃后对小鼠结肠炎症水平IL-1β的影响。
图7：各组乳杆菌灌胃后对小鼠结肠组织的影响。
其中，*P<0.05，**P<0.01，***P<0.001，****P<0.0001(与正常小鼠空白组比较)。
具体实施方式
下述实施例中所涉及的健康雌性C57BL/6J小鼠购自维通利华。下述实施例中所涉及的发酵乳杆菌JCM1173获取自日本微生物保藏中心(Japan Collection ofMicroorganisms,JCM)。
下述实施例中所涉及的发酵乳杆菌SL241公开于“Yan Zhao et.al.,Phylogenetic and comparative genomic analysis of Lactobacillus fermentumStrains and the Key Genes Related to their Intestinal Anti-inflammatoryEffects.Engineering,2021，DOI:https://doi.org/10.1016/j.eng.2020.09.016”；所涉及的鼠李糖乳杆菌PAL1公开于“田培郡.具有缓解抑郁功能的短双歧杆菌CCFM1025的研究[D].江南大学”论文当中。
下述实施例中所涉及的培养基如下：
MRS液体培养基：蛋白胨10g，牛肉膏10g，酵母粉5g，磷酸氢二钾2g，柠檬酸二铵2g，乙酸钠5g，葡萄糖20g，吐温80 1mL，七水硫酸镁0.58g，四水硫酸锰0.25g，蒸馏水1000mL。
制法：将以上成分加入到蒸馏水中，加热使完全溶解，调pH至6.2～6.4，分装于三角瓶中，121℃，灭菌15min。
MRS固体培养基：在MRS液体培养基的基础上添加琼脂15～20g。
下述实施例中所涉及的结肠石蜡切片的制作及染色方法如下：
制作结肠石蜡切片实验步骤为：
(1)取距肛门1cm处的一段远端结肠1cm用4％多聚甲醛固定72h；(2)将固定好的结肠组织流水冲洗8h后进行脱水处理，将样品依次经70％、80％、90％各级乙醇溶液脱水，各30min，再放入95％、100％各2次，每次20min；(3)将结肠样品放入1∶1的二甲苯和酒精混合液中15min，然后放入二甲苯Ⅰ和二甲苯Ⅱ各15min；(4)将结肠组织转移至二甲苯和石蜡各半的混合液15min，再放入石蜡Ⅰ、石蜡Ⅱ透蜡各1h，温度保持60℃；(5)用莱卡石蜡包埋机将结肠包埋于重新融化的蜡块中；(6)用组织切片机对包埋好的组织切片，厚度为5μm；(7)粘片后晾干，置于62℃烘箱中1h。
HE染色过程如下：
(1)石蜡切片经二甲苯Ⅰ、Ⅱ脱蜡各5min，然后放入100％、95％、90％、80％、70％各级酒精溶液中各3～5min，再放入蒸馏水中3min；(2)用苏木精染色20s；(3)蒸馏水洗去未结合的苏木精；(4)伊红染色2s，依次进入95％乙醇Ⅰ、Ⅱ，70％乙醇中，并快速拿出，然后进入80％乙醇中50～55s，进入无水乙醇中2min；(5)切片放入1∶1的二甲苯和酒精混合液中1min，接着放入二甲苯Ⅰ、Ⅱ中各2～3min；(6)用中性树胶封片。
使用Pannoramic MIDI数字切片扫描仪对HE染色切片进行扫描拍照。
实施例1：发酵乳杆菌CCFM1225的筛选
1、乳杆菌的分离筛选
(1)取1g婴儿的新鲜粪便，将样品在含有山梨醇MRS培养基中富集12h；
(2)将富集样品进行梯度稀释后涂布于添加了0.02％嗅甲酚紫的MRS固体平板上，培养24～48h；
(3)选取变色圈明显，并且符合乳酸菌基本形态的单菌落进行平板划线纯化，筛选分离出乳酸菌；
(4)将上述单菌落培养于液体MRS培养液中培养24h后进行革兰氏染色，选取革兰氏阳性菌进行后续试验。
2、乳杆菌的初步鉴定：溶钙圈测定法
(l)将步骤1所筛选得到的乳酸菌在液体山梨醇MRS培养液中培养24h，然后取l mL培养物8000×g离心2min；
(2)用0.05M KH2PO4溶液洗涤两次；
(3)将所得菌泥重悬，划线在山梨醇MRS-0.75％CaCO3的固体培养基上，培养24h；
(4)选取溶钙圈明显，且呈凸面圆形、细密色白、无菌丝体的菌落，革兰氏染色后显微镜观察菌体为杆状即初步判定为乳杆菌。
3、乳杆菌的分子生物学鉴定
一、单菌基因组抽提
(1)将步骤1所筛选得到的乳杆菌培养过夜；取培养过夜的菌悬液l mL于1.5mL离心管，10000r/min离心2min，弃上清得菌体；用l mL无菌水吹洗菌体后，10000r/min离心2min，弃上清得菌体；加入200μL SDS裂解液，80℃水浴30min；加入酚-氯仿溶液200μL于菌体裂解液中，其中酚-氯仿溶液的组成成分及体积比为Tris饱和酚:氯仿:异戊醇＝25:24:1，颠倒混匀后，12000rpm离心5～10min，取上清200μL；加入400μL冰乙醇或冰异丙醇于200μL上清中，-20℃静置1h，12000rpm离心5～10min，弃上清；加入500μL70％(体积百分数)冰乙醇重悬沉淀，12000rpm离心1～3min，弃上清；60℃烘箱烘干，或者自然晾干；
(2)采用50μL ddH2O重溶沉淀以备PCR。
二、16S rDNA PCR
细菌16S rDNA 50μLPCR反应体系：10×Taq buffer，5μL；dNTP，5μL；引物27F，0.5μL；引物1492R，0.5μL；Taq酶，0.5μL；模板，0.5μL；ddH2O，38μL。
PCR条件：95℃5min；95℃10s；55℃30s；72℃30s；step2-4 30×；72℃5min；12℃2min。
制备1％琼脂糖凝胶，之后将PCR产物与10000×loading buffer混合，上样量2μL，120V跑30min，然后进行凝胶成像；
将得到PCR产物送专业测序公司，其1225-27F_D01.ab1序列如SEQ ID NO.1所示，其1225-1492R_C01.ab1序列如SEQ ID NO.2所示，将得到的测序结果与使用BLAST在GenBank中进行搜索和相似性比对，将鉴定为发酵乳杆菌的菌株-80℃保存。
三、全基因组测序
将提取的全基因组送专业测序公司，利用二代测序仪对菌的全基因组进行测序，将得到的序列结果使用BLAST在GenBank中进行搜索和相似性比对，测序结果鉴定为发酵乳杆菌，命名为发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CCFM1225，-80℃保藏备用。
实施例2：发酵乳杆菌CCFM1225能够提高粪便中IgA的含量
具体步骤如下：
(1)分别将鼠李糖乳杆菌PAL1、发酵乳杆菌SL241、发酵乳杆菌CCFM1225、发酵乳杆菌JCM1173菌种于-80℃冰箱取出后，划线于MRS固体培养基中，在37℃条件下培养48h，挑取单菌落于MRS液体培养基中，在37℃条件下培养24h，分别得到种子液，将制备得到的种子液以2％(v/v)的体积量接种于新的MRS液体培养基中，于37℃条件下培养24h，按照同样的方式再次培养一代，分别得到鼠李糖乳杆菌PAL1发酵液、发酵乳杆菌SL241发酵液、发酵乳杆菌CCFM1225发酵液、发酵乳杆菌JCM1173发酵液；
然后分别将上述乳杆菌发酵液在6000r/min、4℃条件下离心5min，然后用0.01MPBS进行重悬后，分别制得菌悬液，用于动物实验。
(2)取体重12～14g的健康雌性C57BL/6J小鼠30只，适应性培养1周后，随机分为5组，分别为发酵乳杆菌CCFM1225组、发酵乳杆菌SL241组、鼠李糖乳杆菌PAL1组、空白组和发酵乳杆菌JCM1173组。
实验分组及处理方法见表1：
表1实验动物分组情况
Figure BDA0003551672190000071
Figure BDA0003551672190000081
实验第7天，收集小鼠新鲜粪便冻存于-80℃。
实验第21天时，小鼠禁食不禁水12h，腹腔注射0.1mL/10g 1％的戊巴比妥钠溶液麻醉后，摘眼球取血并辅以颈椎脱臼法处死。将小鼠的十二指肠、结肠等组织取出后迅速于预冷的生理盐水中漂洗去血，于液氮中速冻并转移于-80℃冻存，后续制成肠匀浆测定相关指标。样品处理方法按照IgA的测定按照试剂盒要求方法进行。
各组乳杆菌灌胃后，对小鼠第一周粪便IgA水平的影响如图1所示，与空白小鼠(小鼠粪便IgA水平为：5.97±1.89μg/mg蛋白)相比，灌胃发酵乳杆菌CCFM1225(小鼠粪便IgA水平为：60.39±32.01μg/mg蛋白)能够将正常小鼠的IgA水平提高911.6％，发酵乳杆菌CCFM1225组的小鼠粪便IgA水平是空白组的10倍。
而灌胃发酵乳杆菌SL241后，小鼠粪便IgA水平为：15.88±10.49μg/mg蛋白；灌胃鼠李糖乳杆菌PAL1后，小鼠粪便IgA水平为：7.33±2.22μg/mg蛋白；灌胃发酵乳杆菌JCM1173后，小鼠粪便IgA水平为：19.33±6.35μg/mg蛋白；可见，灌胃发酵乳杆菌SL241后小鼠粪便IgA、灌胃鼠李糖乳杆菌PAL1后小鼠粪便IgA、灌胃发酵乳杆菌JCM1173后小鼠粪便IgA相比于空白组未发生明显变化；而灌胃发酵乳杆菌CCFM1225与同种不同株发酵乳杆菌相比显著提高肠道分泌IgA的水平。
实施例3：发酵乳杆菌CCFM1225能够提高结肠内容物中IgA的含量
具体实施方式同实施例2，区别在于，取结肠组织内容物，组织处理方法按照IgA试剂盒方法要求处理。
各组乳杆菌灌胃后，对小鼠结肠内容物IgA水平的影响如图2所示，与空白小鼠(小鼠结肠内容物IgA的含量为：53.08±11.71μg/mg蛋白)相比，灌胃发酵乳杆菌CCFM1225(小鼠结肠内容物IgA的含量为：95.62±19.97μg/mg蛋白)能够将正常小鼠的IgA水平提高80.14％。
而灌胃发酵乳杆菌SL241后，小鼠结肠内容物IgA的含量为：32.52±18.83μg/mg蛋白；灌胃鼠李糖乳杆菌PAL1后，小鼠结肠内容物的IgA水平为：38.49±13.94μg/mg蛋白；灌胃发酵乳杆菌JCM1173后，小鼠结肠内容物IgA的含量为：39.75±11.27μg/mg蛋白；相比于空白组，其他乳杆菌组均降低了小鼠结肠内容物的IgA水平；可见，相比较于其他乳杆菌，本发明的发酵乳杆菌CCFM1225可显著的提高小鼠结肠内容物的IgA水平。
实施例4：发酵乳杆菌CCFM1225能够提高十二指肠中IgA的含量
具体实施方式同实施例2，区别在于，取十二指肠组织，组织处理方法按照IgA试剂盒方法要求处理。
各组乳杆菌灌胃后，对小鼠十二指肠IgA水平的影响如图3所示，与空白小鼠(小鼠十二指肠IgA的含量为：34.82±8.73μg/mg蛋白)相比，发酵乳杆菌CCFM1225(小鼠十二指肠IgA的含量为：75.01±31.48μg/mg蛋白)能够将正常小鼠的十二指肠中IgA水平提高115.42％。
而灌胃发酵乳杆菌SL241后，小鼠十二指肠IgA的含量为：35.42±11.07μg/mg蛋白，灌胃鼠李糖乳杆菌PAL1后，小鼠十二指肠IgA的含量为：73.52±11.82μg/mg蛋白；灌胃发酵乳杆菌JCM1173后，小鼠十二指肠IgA的含量为：37.75±5.68μg/mg蛋白)。
可见，相比较于其他乳杆菌，本发明的发酵乳杆菌CCFM1225可显著的提高小鼠结肠内容物的IgA水平。虽然灌胃鼠李糖乳杆菌PAL1后小鼠十二指肠IgA的含量也得到了显著的提高，但是本发明的发酵乳杆菌CCFM1225对小鼠十二指肠IgA水平的影响高于胃鼠李糖乳杆菌PAL1。
实施例5：发酵乳杆菌CCFM1225以非炎症的方式刺激产生IgA
1、具体实施方式同实施例2，区别在于，取结肠组织，分别检测白介素-6(IL-6)，白介素-17(IL-17)，白介素-1β(IL-1β)，组织处理方法按照R&D酶联免疫试剂盒方法要求处理。
各组乳杆菌灌胃后，对小鼠结肠炎症水平的影响如图4～6所示。
(1)在IL-6水平上，与空白小鼠(小鼠结肠IL-6的含量为：308.4±146.8pg/mg蛋白)相比，发酵乳杆菌CCFM1225(小鼠结肠IL-6的含量为：360.8±154.4pg/mg蛋白)未有显著差异；可见，本发明的发酵乳杆菌CCFM1225并不会使炎症因子有明显的变化，却能显著的提高小鼠体内的IgA含量。
而灌胃发酵乳杆菌SL241后，小鼠结肠IL-6的含量为417.7±200.5pg/mg蛋白；灌胃鼠李糖乳杆菌PAL1后，小鼠结肠IL-6的含量为291.3±161.8pg/mg蛋白；灌胃发酵乳杆菌JCM1173后，小鼠结肠IL-6的含量为253.0±50.27pg/mg蛋白。
(2)在IL-17水平上，与空白小鼠(小鼠结肠IL-17的含量为：415.2±182.5pg/mg蛋白)相比，发酵乳杆菌CCFM1225(小鼠结肠IL-17的含量为：479.3±136.4pg/mg蛋白)未有显著差异；可见，本发明的发酵乳杆菌CCFM1225并不会使炎症因子有明显的变化，却能显著的提高小鼠体内的IgA含量。
而灌胃发酵乳杆菌SL241后，小鼠结肠IL-17的含量为496.8±93.92pg/mg蛋白；灌胃鼠李糖乳杆菌PAL1后，小鼠结肠IL-17的含量为428.9±95.37pg/mg蛋白；灌胃发酵乳杆菌JCM1173后，小鼠结肠IL-17的含量为345.7±77.44pg/mg蛋白。
(3)在IL-1β水平上，与空白小鼠(小鼠结肠IL-1β的含量为：186.7±41.44pg/mg蛋白)相比，发酵乳杆菌CCFM1225(小鼠结肠IL-1β的含量为：212.2±17.46pg/mg蛋白)；可见，本发明的发酵乳杆菌CCFM1225虽然小幅度的提高了小鼠结肠IL-1β的含量，但是未有显著差异，却能显著的提高小鼠体内的IgA含量。
而灌发酵乳杆菌SL241后，小鼠结肠IL-1β的含量为179.2±7.75pg/mg蛋白；灌鼠李糖乳杆菌PAL1后，小鼠结肠IL-1β的含量为182.2±6.15pg/mg蛋白；灌发酵乳杆菌JCM1173后，小鼠结肠IL-1β的含量为183.3±35.12pg/mg蛋白。
2、具体实施方式同实施例2，区别在于，取结肠组织，制作结肠石蜡切片并进行染色后观察，结果如图7所示。
结果显示，与空白组相比，CCFM1225组结肠隐窝分布规律，未见破坏，杯状细胞形态完整，未见炎性细胞大量浸润等病理变化。
综上，发酵乳杆菌CCFM1225以不刺激结肠产生炎症的方式促进宿主肠道分泌IgA。以上实验证明了该菌株在上调IgA的同时不会造成炎症反应，即非炎症方式刺激产生IgA。
实施例6：发酵乳杆菌CCFM1225的应用
具体步骤如下：
发酵乳杆菌CCFM1225可用于制备片剂，片剂的具体制备过程如下：
挑取实施例1获得的发酵乳杆菌CCFM1225的单菌落接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到活化液；将活化液按照1％(v/v)的接种量接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到一级种子液；将一级种子液按照1％(v/v)的接种量接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到二级种子液；将二级种子液按照1％(v/v)的接种量接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到菌液；将菌液6000g离心15min，收集沉淀；将沉淀用pH为7.4的PBS缓冲液洗涤两次后，6000g再次离心10min，得到菌体；用含有130g/L脱脂乳、20g/L海藻糖和20g/L蔗糖的保护剂溶液将发酵乳杆菌CCFM1225菌体重悬至细胞浓度为1×1010CFU/mL，得到发酵乳杆菌CCFM1225菌液；将发酵乳杆菌CCFM1225菌液冷冻干燥，得到发酵乳杆菌CCFM1225冻干菌粉。冻干菌粉占总份额的10％，其次依次加入总重计2％硬脂酸作润滑剂、3％CMC-Na、15.5％低聚半乳糖、7.8％低聚木糖、7.8％菊粉、及乳糖醇、赤藓糖醇、木糖醇和其他辅料(如淀粉等)进行压片，得到片剂。
取1g上述片剂每天灌胃正常小鼠，连续一周，可促进肠道分泌IgA，提高粪便中IgA的含量,调控免疫稳态。
实施例7：发酵乳杆菌CCFM1225的应用
具体步骤如下：
发酵乳杆菌CCFM1225可用于制备菌粉，菌粉的具体制备过程如下：
挑取实施例4获得的发酵乳杆菌CCFM1225的单菌落接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到活化液；将活化液按照1％(v/v)的接种量接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到一级种子液；将一级种子液按照1％(v/v)的接种量接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到二级种子液；将二级种子液按照1％(v/v)的接种量接入MRS液体培养基中，于37℃培养24h，得到菌液；将菌液6000g离心15min，收集沉淀；将沉淀用pH为7.4的PBS缓冲液洗涤两次后，6000g再次离心10min，得到菌体；用含有130g/L脱脂乳、20g/L海藻糖和20g/L蔗糖的保护剂溶液将发酵乳杆菌CCFM1225菌体重悬至细胞浓度为1×1010CFU/mL，得到发酵乳杆菌CCFM1225菌液；将发酵乳杆菌CCFM1225菌液冷冻干燥，得到菌粉。
取含活菌总数1×109CFU的上述菌粉每天灌胃正常小鼠，连续一周，可促进肠道分泌IgA,提高粪便中IgA的含量，调控免疫稳态。
实施例8：利用本发明制造含该菌发酵乳杆菌CCFM1225的发酵食品
选用新鲜蔬菜洗净后榨汁，接着进行高温瞬间灭菌，在温度140℃下高温热杀菌2秒后，立即降温至37℃，再接入本发明制备的发酵乳杆菌CCFM1225菌剂发酵剂，使其浓度达到108CFU/mL以上，在温度4℃下冷藏保存，于是得到含有本发明发酵乳杆菌CCFM1225活菌的果蔬饮料。
利用本发明能够使用发酵乳杆菌CCFM1225发酵生产制备其他发酵食品，所述发酵食品包括固态食品、液态食品、半固态食品。所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品，所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪；所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品。
所述发酵食品能够促进肠道分泌IgA,提高肠段及粪便中IgA的含量,调控免疫稳态。
虽然本发明已以较佳实施例公开如上，但其并非用以限定本发明，任何熟悉此技术的人，在不脱离本发明的精神和范围内，都可做各种的改动与修饰，因此本发明的保护范围应该以权利要求书所界定的为准。
SEQUENCE LISTING
<110> 江南大学
<120> 一株可促进肠道分泌IgA的发酵乳杆菌CCFM1225及其应用
<130> BAA220005A
<160> 2
<170> PatentIn version 3.3
<210> 1
<211> 1087
<212> DNA
<213> 人工序列
<220>
<221> misc_feature
<222> (1)..(3)
<223> n is a, c, g, or t
<220>
<221> misc_feature
<222> (5)..(10)
<223> n is a, c, g, or t
<220>
<221> misc_feature
<222> (14)..(14)
<223> n is a, c, g, or t
<220>
<221> misc_feature
<222> (1052)..(1052)
<223> n is a, c, g, or t
<220>
<221> misc_feature
<222> (1059)..(1059)
<223> n is a, c, g, or t
<220>
<221> misc_feature
<222> (1087)..(1087)
<223> n is a, c, g, or t
<400> 1
nnngnnnnnn ggtngctata catgcagtcg aacgcgttgg cccaattgat tgatggtgct 60
tgcacctgat tgattttggt tgccaacgag tggcggacgg gtgagtaaca cgtaggtaac 120
ctgcccagaa gcgggggaca acatttggaa acagatgcta ataccgcata acagcgttgt 180
tcgcatgaac aacgcttaaa agatggcttc tcgctatcac ttctggatgg acctgcggtg 240
cattagcttg ttggtggggt aacggcctac caaggcgatg atgcatagcc gagttgagag 300
actgatcggc cacaatggga ctgagacacg gcccatactc ctacgggagg cagcagtagg 360
gaatcttcca caatgggcgc aagcctgatg gagcaacacc gcgtgagtga agaagggttt 420
cggctcgtaa agctctgttg ttaaagaaga acacgtatga gagtaactgt tcatacgttg 480
acggtattta accagaaagt cacggctaac tacgtgccag cagccgcggt aatacgtagg 540
tggcaagcgt tatccggatt tattgggcgt aaagagagtg caggcggttt tctaagtctg 600
atgtgaaagc cttcggctta accggagaag tgcatcggaa actggataac ttgagtgcag 660
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gtggcgaagg cggctacctg gtctgcaact gacgctgaga ctcgaaagca tgggtagcga 780
acaggattag ataccctggt agtccatgcc gtaaacgatg agtgctaggt gttggagggt 840
ttccgccctt cagtgccgga gctaacgcat taagcactcc gcctggggag tacgaccgca 900
aggttgaaac tcaaaggaat tgacgggggc ccgcacaagc ggtggagcat gtggtttaat 960
tcgaagctac gcgaagaacc ttaccaggtc ttgacatctt gcgccaaccc tagagatagg 1020
gcgtttcctt cgggaacgca atgacaggtg gngcatggnc gtcgtcagct cgtgtcgtga 1080
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<210> 2
<211> 1093
<212> DNA
<213> 人工序列
<220>
<221> misc_feature
<222> (2)..(10)
<223> n is a, c, g, or t
<220>
<221> misc_feature
<222> (12)..(12)
<223> n is a, c, g, or t
<400> 2
annnnnnnnn cnaccttagg cggctggctc ctaaaaggtt accccaccga ctttgggtgt 60
tacaaactct catggtgtga cgggcggtgt gtacaaggcc cgggaacgta ttcaccgcgg 120
catgctgatc cgcgattact agcgattccg acttcgtgca ggcgagttgc agcctgcagt 180
ccgaactgag aacggtttta agagatttgc ttgccctcgc gagttcgcga ctcgttgtac 240
cgtccattgt agcacgtgtg tagcccaggt cataaggggc atgatgatct gacgtcgtcc 300
ccaccttcct ccggtttgtc accggcagtc tcactagagt gcccaactta atgctggcaa 360
ctagtaacaa gggttgcgct cgttgcggga cttaacccaa catctcacga cacgagctga 420
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cgagtctcag cgtcagttgc agaccaggta gccgccttcg ccactggtgt tcttccatat 780
atctacgcat tccaccgcta cacatggagt tccactaccc tcttctgcac tcaagttatc 840
cagtttccga tgcacttctc cggttaagcc gaaggctttc acatcagact tagaaaaccg 900
cctgcactct ctttacgccc aataaatccg gataacgctt gccacctacg tattaccgcg 960
gctgctggca cgtagttagc cgtgactttc tggttaaata ccgtcaacgt atgaacagtt 1020
actctcatac gtgttcttct ttaacaacag agctttacga gccgaaaccc ttcttcacct 1080
ccacgcggtg ttg 1093

Claims (10)

1.发酵乳杆菌(Lactobacillus fermentum)CCFM1225，已于2022年1月27日保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCC No：62241。
2.含有权利要求1所述发酵乳杆菌CCFM1225的组合物。
3.根据权利要求2所述的组合物，其特征在于，所述组合物中包含发酵乳杆菌CCFM1225活菌株、发酵乳杆菌CCFM1225干菌株、发酵乳杆菌CCFM1225代谢物、灭活的发酵乳杆菌CCFM1225菌株中的一种或多种。
4.一种产品，其特征在于，含有权利要求1所述的发酵乳杆菌CCFM1225，或含有权利要求2或3所述的组合物。
5.根据权利要求4所述的产品，其特征在于，所述产品为食品、药品或保健品。
6.根据权利要求4或5所述的产品，其特征在于，所述食品为：包括固态食品、液态食品、半固态食品或发酵食品，所述发酵食品包括乳制品、豆制品、果蔬制品中的任一种，所述乳制品包括牛奶、酸奶油、干酪中的任一种；所述果蔬制品包括黄瓜、胡萝卜、甜菜、芹菜、圆白菜制品中的任一种。
7.权利要求1所述的发酵乳杆菌CCFM1225在制备调节免疫、提高肠道分泌IgA、抗炎症的产品中的应用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，用于制备具有(a)～(c)至少一种功能的产品：
(a)提高粪便中IgA的含量；
(b)提高结肠内容物中IgA的含量；
(c)提高十二指肠、空肠、回肠、结肠中至少一处肠段中IgA的含量。
9.根据权利要求7或8所述的应用，其特征在于，所述产品为药品、保健品或功能性菌剂。
10.权利要求1所述的发酵乳杆菌CCFM1225在制备发酵食品中的应用。
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