CN114317367A - 一种益生菌组合物、组合物的应用及辅助解酒制剂 - Google Patents

Abstract

本发明属于益生菌技术领域，公开了一种益生菌组合物、组合物的应用及辅助解酒制剂。利用干酪乳杆菌菌粉、副干酪乳杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉和鼠李糖乳杆菌菌粉为主要成分，副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌对肠道进行调理，为肝脏缓解压力；干酪乳杆菌极大程度缓解肝脏对于酒精渗滤的负担；酵母菌属、双歧杆菌属、补液盐的配合下，协助分解体内酒精，降低内毒素和对肝脏有害毒性物质的含量，减少肝脏内脂肪积累，改善酒精导致的肠漏，减少肠道和肝脏的损伤衰老和炎症反应，保护肝脏，降低酒精性脂肪肝的发病率，补充水分和电解质，醒酒更快。辅助解酒制剂方便易得、能够高效的达到辅助解酒，预防和缓解宿醉症状的目的。

Description

一种益生菌组合物、组合物的应用及辅助解酒制剂

技术领域

本发明属于益生菌技术领域，具体涉及一种益生菌组合物、组合物的应用及辅助解酒制剂。

背景技术

现在如此快速发展的社会，经常会有这样的经历：聚会时喝酒过量，出现呕吐、半夜口渴难耐、次日头特别痛等生理症状。这种症状一般是因为：第一：酒精含量超标，导致颅内压增高。酒精中富含大量乙醇，乙醇会在肝脏乙醇脱氢酶的作用下分解生成乙醛，乙醛是一种会让周身毛细血管扩张的有毒、有害物质，尤其会在头部毛细血管较为丰富、密集的地带产生扩血管效应，血流加快、颅内压增高，因此会导致头晕。第二：酒精麻痹神经。乙醛在扩张毛细血管的同时，还会引起动静脉短路等情况，还会在体内释放致炎因子，致炎因子包括缓激肽、前列环素、白三烯等，致炎因子在释放的同时还会麻痹头部的神经而导致头晕、头胀等症状。第三：水分和电解质丢失过多。酒精会抑制抗利尿激素的分泌，排尿增加；同时酒精代谢的乙醛促进了血液循环、血管扩张，使体表散热加快，引起出汗，从而使水分和电解质丢失过多，脑细胞脱水，引起口渴、头晕、头痛。第四：可能出现低血糖。饮酒过量时糖原分解增加而合成减少，会出现一过性低血糖反应，在低血糖时会加重头晕的症状。

上述症状最直观影响的就是机体的肝脏脏器。肝脏血液来自经过消化系统的门静脉肝脏的功能状态与肠道微生态系统的平衡息息相关。正常情况下，来自肠道中的各种毒素(包括内毒素、氨、吲哚、酚类、短链脂肪酸、假性神经递质前体等)需要由肝脏清除，同时肝脏还能清除肠源性细菌、真菌等。肝功能一旦受损，肠道菌群作为肠-肝轴重要组成部分，肠道微生态可发生显著变化，进而肠道屏障功能受损，肠道细菌及其各种代谢产物大量易位进入肠外器官，过度激活机体免疫系统，引起异常免疫反应，导致肝细胞凋亡、坏死。相互影响在病理状态下，肝脏疾病与肠道菌群之间相互影响或互为因果。

当肠道菌群中的益生菌，如双歧杆菌产生维生素B族等参与肝细胞的蛋白质代谢，帮助提高肝脏的代谢能力。同时肠道有益菌通过其酸性代谢产物还可降低肠道氨的产生，并可利用氨作为氮源，减轻肝脏的解毒负荷，这在肝功能受损的患者尤其有利。

尽管酒精主要在肝脏代谢，但是饮酒会导致肠道内菌群失调，导致的肠道细菌中革兰氏阴性菌的增加。革兰氏阴性菌能够释放大量内毒素，而超出肝脏的清除能力，内毒素也会被肝脏内的免疫细胞识别引起一系列的免疫反应，进而引发肝损伤。同时其代谢产物促进了活性氧分子、促炎症细胞因子及趋化因子的产生，加剧了肝细胞损伤的发生。

优质的益生菌能够调节肠道菌群、提高免疫力、缓解甚至抑制炎症的作用。对肝脏而言，益生菌摄入后可以降低内毒素和其他对肝脏有危害的毒性物质，参与脂肪代谢，减少肝脏内脂肪积累，改善酒精诱导的肠漏、减少肠道和肝脏的损伤衰老和炎症反应，保护肝脏免受损伤，降低酒精性脂肪肝的发病率。

益生菌可以帮助代谢分解体内的酒精，有效降低肝脏的代谢压力，减少酒精对身体的伤害和影响，醒酒更快。但是大量且多种类的益生菌同时进入机体，也会造成机体各脏器的负担。

相关技术公开了一种复方口服补液盐的泡腾制剂，包括补液盐、益生菌、改性蒙脱石包衣颗粒的主药组合物和药学上可接受的泡腾辅料。该产品是适用于肠道问题造成的腹泻问题。

那么如何加快酒精在体内分解或排出便能很好的缓解过量饮酒后头晕头痛的问题，以及如何能够在减少缓解制剂摄入的情况下，依然能够达到辅助解酒的目的的产品，仍需要探索。

发明内容

为了解决现有技术存在的上述问题，本发明目的在于提供一种益生菌组合物、组合物的应用及辅助解酒制剂。

本发明所采用的技术方案为：一种益生菌组合物，所述组合物包括干酪乳杆菌菌粉、副干酪乳杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉和鼠李糖乳杆菌菌粉；

所述干酪乳杆菌菌粉的活菌数为10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述副干酪乳杆菌菌粉的活菌数10⁶-10¹⁴CFU/g；

所述嗜酸乳杆菌菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述鼠李糖乳杆菌菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述组合物中干酪乳杆菌菌粉0.01-10wt％，所述副干酪乳杆菌菌粉0.01-10wt％，所述嗜酸乳杆菌菌粉0.01-10wt％，所述鼠李糖乳杆菌菌粉0.01-10wt％。

作为优选地，所述组合物还包括补液盐；

所述补液盐为60-99.96wt％。

作为优选地，所述补液盐包括氯化钠、碳酸氢钠、氯化钾、枸橼酸钠和无水葡萄糖中的一种或多种。

作为优选地，所述组合物还包括酵母菌属菌粉和/或双歧杆菌属菌粉；

所述酵母菌属菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述双歧杆菌属菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述酵母菌属菌粉为0.01-5wt％，所述双歧杆菌属菌粉为0.01-5wt％。

作为优选地，所述酵母菌属菌粉包括酿酒酵母菌粉和/或布拉氏酵母菌菌粉。

作为优选地，所述双歧杆菌属菌粉包括长双歧杆菌菌粉、短双歧杆菌菌粉、动物双歧杆菌菌粉、婴儿双歧杆菌菌粉、两歧双歧杆菌菌粉、青春双歧杆菌菌粉和乳双歧杆菌菌粉的任意一种或多种。

一种包含益生菌组合物的辅助解酒制剂，所述辅助解酒制剂还包括辅料；

所述辅料5-60份，益生菌组合物40-95份；

所述辅料为食品、保健品、特医食品或药品加工上可接受的辅料。

上述该益生菌组合物的制备是通过将干酪乳杆菌菌粉、副干酪乳杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉、鼠李糖乳杆菌菌粉、补液盐、酵母菌属菌粉和/或双歧杆菌属菌粉混合后获得。

本发明的有益效果为：

本发明提供了一种益生菌组合物，该组合物仅是利用干酪乳杆菌菌粉、副干酪乳杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉和鼠李糖乳杆菌菌粉为主要成分，副干酪乳杆菌、嗜酸乳杆菌和鼠李糖乳杆菌对肠道进行调理，为肝脏缓解压力；干酪乳杆菌极大程度缓解肝脏对于酒精渗滤的负担；酵母菌属、双歧杆菌属、补液盐的配合下，协助分解体内酒精，降低内毒素和其他对肝脏有危害的毒性物质，减少肝脏内脂肪积累，改善酒精导致的肠漏，减少肠道和肝脏的损伤衰老和炎症反应，保护肝脏，降低酒精性脂肪肝的发病率，补充水分和电解质，醒酒更快。配以辅料，获得辅助解酒制剂，该制剂方便易得、能够高效的达到辅助解酒，预防和缓解宿醉症状的目的。

搭配以补液盐，其可为身体补充水和电解质，恢复酒后身体机能，缓解过量饮酒后的口渴及头晕。

该组合物可以通过配以辅料，获得各种辅助解酒的制剂，该制剂方便易得、能够高效的达到辅助解酒，预防和缓解宿醉症状的目的。

具体实施方式

下面结合具体实施例对本发明做进一步阐释。本领域技术人员将会理解，下列所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例，仅用于说明本发明，而不应视为限制本发明的范围。所用试剂均为可以通过市售购买获得的常规产品。

干酪乳杆菌，菌种保藏于中国典型培养物保藏中心，干酪乳杆菌菌种的保藏号为CCTCC NO.M2018886。

副干酪乳杆菌，菌种保藏于广东省微生物菌种保藏中心，保藏编号为GDMCCNO.60960。

嗜酸乳杆菌，菌种保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为JCI 6095。

鼠李糖乳杆菌，菌种保藏于中国典型培养物保藏中心，保藏编号为CCTCCNO：M2018887。

实施例1：

一种益生菌组合物，包括：干酪乳杆菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.1wt％，副干酪乳杆菌粉(活菌数10⁹-10¹⁰CFU/g)1.2wt％，嗜酸乳杆菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.08wt％，鼠李糖乳杆菌(活菌数10⁷-10⁸CFU/g)0.01wt％，乳双歧杆菌粉(活菌数10⁷-10⁸CFU/g)0.01wt％，无水葡萄糖、氯化钠、氯化钾和枸橼酸钠(摩尔比为3.23:1.92:0.97:0.43)98.6wt％混合，获得组合物。

益生菌组合物400克，辅料50克，混合获得，辅助解酒剂。

实施例2：

一种益生菌组合物，包括：干酪乳杆菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.1wt％，副干酪乳杆菌粉(活菌数10¹⁰-10¹¹CFU/g)5wt％，嗜酸乳杆菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.08wt％，鼠李糖乳杆菌(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.1wt％，酿酒酵母菌粉(活菌数10⁷-10⁸CFU/g)0.05wt％，短双歧杆菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.1wt％，氯化钠、氯化钾和枸橼酸钠(摩尔比为1.92:0.97:0.43)94.57wt％混合，获得组合物。

益生菌组合物400克，辅料100克，混合获得，辅助解酒剂。

实施例3：

一种益生菌组合物，包括：干酪乳杆菌粉(活菌数10¹⁰-10¹¹CFU/g)1wt％，副干酪乳杆菌粉(活菌数10¹¹-10¹²CFU/g)8wt％，嗜酸乳杆菌粉(活菌数10¹¹-10¹²CFU/g)5wt％，鼠李糖乳杆菌(活菌数10⁹-10¹⁰CFU/g)0.1wt％，动物双歧杆菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.01wt％，无水葡萄糖、氯化钠、氯化钾和枸橼酸钠(摩尔比为5.5:3.0:1.0:4.9)85.89wt％混合，获得组合物。

益生菌组合物950克，辅料300克，混合获得，辅助解酒剂。

实施例4：

一种益生菌组合物，包括：干酪乳杆菌粉(活菌数10¹¹-10¹²CFU/g)5wt％，副干酪乳杆菌粉(活菌数10¹¹-10¹²CFU/g)8wt％，嗜酸乳杆菌粉(活菌数10¹⁰-10¹¹CFU/g)1wt％，鼠李糖乳杆菌(活菌数10¹⁰-10¹¹CFU/g)1wt％，婴儿双歧杆菌粉(活菌数10⁹-10¹⁰CFU/g)0.1wt％，无水葡萄糖、氯化钠、氯化钾和枸橼酸钠(摩尔比为3.23:1.92:0.97:0.43)84.9wt％混合混合，获得组合物。

益生菌组合物950克，辅料50克，混合获得，辅助解酒剂。

实施例5：

一种益生菌组合物，包括：干酪乳杆菌粉(活菌数10¹⁰-10¹¹CFU/g)0.5wt％，副干酪乳杆菌粉(活菌数10¹³-10¹⁴CFU/g)10wt％，嗜酸乳杆菌粉(活菌数10¹¹-10¹²CFU/g)4wt％，鼠李糖乳杆菌(活菌数10¹⁰-10¹¹CFU/g)1wt％，两歧双歧杆菌粉(活菌数10¹¹-10¹²CFU/g)2wt％，无水葡萄糖、氯化钠、氯化钾和枸橼酸钠(摩尔比为5.5:3.0:1.0:4.9)82.5wt％混合，获得组合物。

益生菌组合物950克，辅料50克，混合获得，辅助解酒剂。

实施例6：

一种益生菌组合物，包括：干酪乳杆菌粉(活菌数10¹¹-10¹²CFU/g)2wt％，副干酪乳杆菌粉(活菌数10⁷-10⁸CFU/g)0.08wt％，嗜酸乳杆菌粉(活菌数10⁷-10⁸CFU/g)0.05wt％，鼠李糖乳杆菌(活菌数10⁷-10⁸CFU/g)0.01wt％，布拉氏酵母菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.2wt％，青春双歧杆菌粉(活菌数10⁸-10⁹CFU/g)0.1wt％，氯化钠、氯化钾和枸橼酸钠(摩尔比为3.0:1.0:4.9)97.76wt％混合，获得组合物。

益生菌组合物400克，辅料50克，混合获得，辅助解酒剂。

实验例1：

对上述各实施例分别选用10人(共60人，均无肝脏和肠胃类疾病)进行体验。本次实验均选用52度酱香型白酒，饮酒的量比平时承受的酒量多一倍，在饮酒前和饮酒后分别服用辅助解酒剂各一次250ml，然后入睡约8小时。醒来后对比以往与同样饮酒程度下不服用该产品时的主观感受是否有明显的改善，分三个程度：

显效：明显不再头晕、头痛、呕吐等，精气神恢复正常；

有效：上述症状有一定程度的改变；

无效：上述症状没有明显改变

服用方法：取上述实施例中的所制作成的散剂，各取6g，冲250ml不超过37℃温水，冲调后半小时内服用。

实施例	无效	有效	显效
				实施例1	3人	3人	4人
实施例2	1人	4人	5人
				实施例3	1人	3人	6人
实施例4	0人	3人	7人
				实施例5	1人	1人	8人
实施例6	2人	3人	5人

上述结果显示，该益生菌组合物具有醒酒，预防和缓解宿醉的效果。

实验例2：

将245ml、pH为7.4的PBS缓冲液中与5ml(浓度75％)的酒精混合均匀，配制成250mL浓度为1.5％的乙醇溶液。将上述各实施例中得到益生菌组合物(各6g)和对照组的产品(100ml)加入配制好的乙醇溶液中搅拌均匀，分别在37℃下培养1小时至6小时，其中所述对照品为某市售含枳椇子浓缩液1.3％的防宿醉饮料产品。

后处理：将各组各时间段的培养液在4℃、5000rpm下进行离心分离5分钟，并通过Megazyme公司的乙醇分析试剂盒对上清液中所包含的乙醇含量进行检测，然后与仅使用缓冲盐水的阴性对照组进行比较，测量残余的乙醇含量的比率，结果如下表所示：

结果显示：各实施例均会使乙醇含量有不同程度的降低，与市售的某含枳椇子饮料饮料相比，优势更为明显。

本发明不局限于上述可选的实施方式，任何人在本发明的启示下都可得出其他各种形式的产品，均属于本发明的保护范围。上述具体实施方式不应理解成对本发明的保护范围的限制，本领域的普通技术人员应当理解，在不背离本发明的范围下，可对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或对其中部分或者全部技术特征进行等同替换，与此同时这些修改或者替换，并不会使相应的技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (8)

1.一种益生菌组合物，其特征在于，所述组合物包括干酪乳杆菌菌粉、副干酪乳杆菌菌粉、嗜酸乳杆菌菌粉和鼠李糖乳杆菌菌粉；

所述干酪乳杆菌菌粉的活菌数为10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述副干酪乳杆菌菌粉的活菌数10⁶-10¹⁴CFU/g；

所述嗜酸乳杆菌菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述鼠李糖乳杆菌菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述组合物中干酪乳杆菌菌粉0.01-10wt％，所述副干酪乳杆菌菌粉0.01-10wt％，所述嗜酸乳杆菌菌粉0.01-10wt％，所述鼠李糖乳杆菌菌粉0.01-10wt％。

2.根据权利要求1所述的益生菌组合物，其特征在于，所述组合物还包括补液盐；

所述补液盐为60-99.96wt％。

3.根据权利要求2所述的益生菌组合物，其特征在于，所述补液盐包括氯化钠、碳酸氢钠、氯化钾、枸橼酸钠和无水葡萄糖中的一种或多种。

4.根据权利要求2所述的益生菌组合物，其特征在于，所述组合物还包括酵母菌属菌粉和/或双歧杆菌属菌粉；

所述酵母菌属菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述双歧杆菌属菌粉的活菌数10⁴-10¹⁴CFU/g；

所述酵母菌属菌粉为0.01-5wt％，所述双歧杆菌属菌粉为0.01-5wt％。

5.根据权利要求4所述的益生菌组合物，其特征在于，所述酵母菌属菌粉包括酿酒酵母菌粉和/或布拉氏酵母菌菌粉。

6.根据权利要求4所述的益生菌组合物，其特征在于，所述双歧杆菌属菌粉包括长双歧杆菌菌粉、短双歧杆菌菌粉、动物双歧杆菌菌粉、婴儿双歧杆菌菌粉、两歧双歧杆菌菌粉、青春双歧杆菌菌粉和乳双歧杆菌菌粉的任意一种或多种。

7.一种如权利要求1-6任一项所述的益生菌组合物在辅助解酒制剂中的应用。

8.一种包含如权利要求1-6任一项所述的益生菌组合物的辅助解酒制剂，其特征在于，所述辅助解酒制剂还包括辅料；

所述辅料5-60份，益生菌组合物40-95份；

所述辅料为食品、保健品、特医食品或药品加工上可接受的辅料。