CN114304008B

CN114304008B - 一种鳙鱼的水槽养殖方法

Info

Publication number: CN114304008B
Application number: CN202210195269.4A
Authority: CN
Inventors: 王辉; 管天宇; 王龙; 张毅; 朱传坤; 潘正军; 常国亮; 赵海涛; 吴楠; 丁怀宇
Original assignee: Huaiyin Normal University
Current assignee: Huaiyin Normal University
Priority date: 2022-03-01
Filing date: 2022-03-01
Publication date: 2023-06-02
Anticipated expiration: 2042-03-01
Also published as: CN114304008A

Abstract

本发明涉及一种鳙鱼的水槽养殖方法，包括池塘准备、养殖系统的配置、育种放养、水槽养殖、捕捞等步骤。与鳙鱼的传统养殖模式相比，本发明采用水槽循环水养殖鳙鱼，实现了养殖尾水零排放，而且对净化区与水槽养殖区进行了合理利用，鱼种进入水槽养殖区的时间与净化区出鱼时间相近，养殖模式衔接顺畅，且净化区套养多种高价值商品鱼类，养殖效益得到大幅提升，另外，水槽高密度精养，不仅鱼种吃料更集群，降低料比，提升长速，提高产量，还易于捕捞，还可以根据生长情况随时捕大留小，分规格养殖，另外，由于水槽养殖采用循环水系统，鱼长期处于被动运动状态，因此水槽养殖的鳙鱼肉质紧密、口感佳、规格整齐、条形好。

Description

一种鳙鱼的水槽养殖方法

技术领域

本发明属于一种鳙鱼的水槽养殖方法，属于水产养殖技术领域。

背景技术

随着国家持续推进资源节约型、环境友好型、质量安全型渔业发展，国家农业农村部等部委发文推进绿色健康发展水产养殖业，促进产业转型升级要求，池塘健康生态养殖技术即水槽养殖得到推广应用，此养殖模式的池塘中，设置矩形砖混结构水槽作为养殖区，主养鱼在水槽内进行高密度集约化养殖，水槽前后端分别设有气提水设施以及拦网设施，水槽底部设有集排污设施，池塘作为净化区，主要起净化水质的作用，适当放养免投喂品种、种植水生植物。实践表明，该项技术增产增效、环境友好、便于管理，相较于传统养殖模式更符合绿色健康养殖理念，是绿色生态水产养殖主推得养殖模式之一。但在生产实践中，鱼种入水槽后需要精细的养殖管理，一旦出现应激情况，处理不及时会造成大量死亡，对一些大型鱼类的放养密度也需要进行探索筛选，一旦放养密度过高，鱼种长大后会因放养密度过大出现缺氧、抢食等现象导致鱼体损伤乃至死亡。

鳙鱼是长江中下游重要的经济鱼类之一，产量占整个商品鱼产量的10％左右，能适应各种水体的养殖，在人工放养的湖泊、池塘、水库中，鳙鱼主要以套养品种投放，滤食水体中的浮游动物，起到调节水质的作用。由于鳙鱼通常作为套养品种养殖，因此要高产则需要在大水面进行养殖，而为了推进健康绿色水产养殖发展，水库、湖泊等大水面开始“禁肥”，因此鳙鱼的传统养殖模式开始受限。

为了缓解鳙鱼的传统养殖模式对于池塘养殖、水库养殖的过度依赖，可采用水槽养殖模式，采用水槽高密度养殖，长速快、产量高，可以实现随时捕捞，反季节上市，并且起捕容易，不伤鱼，但鳙鱼的水槽养殖存在以下困难点：①饲料搭配：如果将鳙鱼饵料全部换为配合饲料，在高密度养殖的情况下，水面无法容纳，会出现抢食、吃料不均的情况，影响鱼体生长及出鱼时规格的整齐度，如果全部施用天然饵料，以追肥来培藻培虫供鳙鱼摄食，那么会减缓鱼种长速，因此需要探索配合饲料与肥料同时施用的投喂新模式，以确保鱼种成活率及长速；②放养规格：投放太小的鱼种则需要将水槽拦网的网目相应减小，影响水槽内的水体交换，投放太大的鱼种又可能会导致养殖后期密度过大，影响鱼种正常生长；③养殖管理：由于鱼种投放入水槽的时间为11月前后，所以面临越冬问题，越冬期间对鱼种的养殖管理要求较高，鱼种几乎不摄食，体质下降，病害易发；④适宜的放养密度和承载量的问题：水槽养殖空间和水体携带能力有限，放养密度越大，承载量越大，长速越慢，反之，若放养密度小，承载量小，产量会低。

发明内容

本发明的目的在于解决上述现有技术的不足，提供一种鳙鱼的水槽养殖方法。

技术方案

一种鳙鱼的水槽养殖方法，包括如下步骤：

(1)池塘准备：在鳙鱼鱼种放养前15-20d，清塘，在鳙鱼鱼种放养前8-12d，进水2-2.5m，施腐熟有机肥；

(2)养殖系统的配置：养殖系统包括池塘和设在池塘外的净化池；所述池塘分为水槽集中养殖区、集污区和净化养殖区，各区面积分别占池塘水体有效面积的5-10％、2-5％和85-93％，各区之间设有拦网，池塘水体的循环流动路径为水槽集中养殖区、集污区、净化养殖区、水槽集中养殖区；所述水槽集中养殖区内设有若干养殖水槽，养殖水槽内设有增氧推水装置，池塘内设有拦水坝，通过增氧推水装置和拦水坝实现池塘内水循环；所述集污区与净化池连通；

(3)鱼种放养：3月底至4月初，将20-30g/尾鳙鱼鱼种投放入净化养殖区内，放养密度100-200尾/667m²，同时放入不需要投喂的套养品种，培育至当年11月至12月，得到大规格鳙鱼鱼种；

(4)水槽养殖：11月至12月，待净化养殖区出鱼后，将大规格鳙鱼鱼种放入消毒后的养殖水槽内进行养殖，水槽内鳙鱼摄食主要以投喂蛋白含量32.5％的鳙鱼专用膨化饲料为主，以肥水培藻、培虫为辅；

(5)捕捞：次年9月至11月，养成1.5kg/尾及以上的大规格商品鳙鱼，根据市场行情变化情况选择最佳上市时间并进行捕捞。

进一步，步骤(1)中，所述清塘是采用80-150kg/667m²生石灰或20-40kg/667m²漂白粉清塘。

进一步，步骤(1)中，腐熟有机肥的施用量为150-200kg/667m²，保持水体透明度为25-40cm。

进一步，步骤(3)中，鱼种放养前3d，开启增氧推水装置，确保水中溶氧在5mg/L以上。

进一步，步骤(3)中，鱼种放养前，全池泼洒维生素C，以确保鱼种入槽后应激损伤最小化。

进一步，步骤(3)中，所述不需要投喂的套养品种为鲫鱼、鲌鱼、黄颡鱼、草鱼、鲢鱼或甲鱼中的一种或两种以上的组合，放入量为鲫鱼每667m²放养250-300尾，鲌鱼每667m²放养10-20尾，黄颡鱼每667m²放养40-50尾，草鱼每667m²放养10-15尾，鲢鱼每667m²放养70-90尾，甲鱼每667m²放养10-15尾。

进一步，步骤(3)中，在培育过程中，每7-15d施用腐熟有机肥150-200kg/667m²进行肥水，不进行其它投喂，鳙鲢摄食水体中的浮游生物，草鱼主要摄食浮游生物、水草等，黄颡鱼、鲌鱼、甲鱼主要摄食水体中的野杂鱼类等。

进一步，步骤(4)中，养殖过程中，每天8:00、17:00投喂蛋白含量32.5％的鳙鱼专用膨化饲料，每次投喂40min，日投喂量为鱼体重的1.5-2.5％，并且配以每15d一次施用腐熟有机肥150-200kg/667m²进行肥水。

进一步，步骤(4)中，养殖过程中，保持水槽内水质条件：水槽内溶氧≥5mg/L、氨氮≤0.05mg/L、亚硝酸盐≤0.15mg/L、pH值为8-9.2。可在净化区定期泼洒EM菌，调水稳水，每次用量14kg/667m²，定期泼洒过硫酸氢钾改底片，用量以标明用量为准，当年6月底之前及当年11月至次年1月，每15d施用一次，次年1月至3月，根据实际情况适当调水改底，当年7月至9月，每7d施用一次。

进一步，步骤(4)中，越冬期间，每7d往养殖水槽内投放聚维酮碘或二氧化氯片剂进行消毒，以防越冬时冻伤，开春爆发水霉病。

本发明的有益效果：

①与传统鳙鱼养殖模式相比，本发明采用水槽循环水养殖鳙鱼，养殖尾水零排放，具有极高的生态效益，符合健康绿色水产养殖要求。

②本发明采用水槽高密度精养，不仅易于捕捞，还可以根据生长情况随时捕大留小，分规格养殖，可以根据市场行情变化选择最佳上市时间。

③本发明中水槽养殖采用循环水系统，鱼长期处于被动运动状态，水槽养殖的鳙鱼肉质紧密、口感佳、规格整齐、条形好。

④本发明探索出了适宜的投喂模式，降低了传统养殖中配合饲料的使用比例，在一定程度上控制了养殖成本，减少配合饲料的使用也减轻了鱼种肝脏的负荷，鱼种更健康，存活率有显著提升，达97％以上。

⑤本发明筛选出适宜放养量，与传统养殖模式相比，提升了放养密度，鱼种吃料更集群，降低料比，提升长速，提高产量。

⑥本发明合理利用净化区与水槽养殖区，鱼种进入水槽养殖区的时间与净化区出鱼时间相近，养殖模式衔接顺畅，且净化区套养多种高价值商品鱼类，养殖效益得到大幅提升。

⑦本发明的养殖方法可以获得高产量的鳙鱼，按照38.8kg/m³的载鱼量以及容积为300m³计算，每个水槽收货时总产量为11640kg。

附图说明

图1是实施例1中养殖系统的结构示意图；

图中：箭头方向为水流方向；1-水槽集中养殖区；2-集污区；3-净化养殖区；4-拦水坝；5-净化池。

具体实施方式

下面结合附图和具体实施例对本发明作进一步说明。下述实施例中，鳙鱼专用膨化饲料(蛋白含量32.5％)购自于淮安大江水产科技有限公司，但不限于此。

实施例1

养殖实验在江苏省淮安市清江浦区城南乡先锋村进行，具体实施时间为2019年4月至2020年11月，池塘总面积70×667m²，水深2.5m，水槽容积300m³/条，共2条水槽进行养殖。

一种鳙鱼的水槽养殖方法，包括如下步骤：

(1)池塘准备：在鳙鱼鱼种放养前15d，采用100kg/667m²生石灰清塘，在鳙鱼鱼种放养前10d，进水，施腐熟有机肥180kg/667m²，保持水体透明度为25-40cm；

(2)养殖系统的配置：如图1所示，养殖系统包括池塘和设在池塘外的净化池5；所述池塘分为水槽集中养殖区1、集污区2和净化养殖区3，各区面积分别占池塘水体有效面积的10％、5％和85％，各区之间设有拦网，池塘水体的循环流动路径为水槽集中养殖区、集污区、净化养殖区、水槽集中养殖区；所述水槽集中养殖区内设有两条养殖水槽，水槽容积300m³/条，养殖水槽内设有增氧推水装置(每槽配1米×1.14米增氧格栅4个，每个格栅含0.9米进口曝气管22根)，用以形成高溶氧水流，增氧推水，池塘内设有拦水坝4，拦水坝与池塘长边平行，其一端与养殖水槽相连，另一端距离池塘边1m，通过增氧推水装置和拦水坝4实现池塘内水循环；所述集污区与净化池连通；整套系统配备37kW罗茨鼓风机1台、22kW罗茨鼓风机2台、7.5kW罗茨鼓风机1台；

(3)鱼种放养：2019年4月初，将20-30g/尾鳙鱼鱼种投放入净化养殖区内，放养密度150尾/667m²，同时每667m²投放规格为100g/尾的鲫鱼鱼种285尾，每667m²投放规格为500g/尾的鲌鱼鱼种15尾，每667m²投放规格为100g/尾的黄颡鱼鱼种45尾，每667m²投放规格为5000g/尾的草鱼鱼种10尾，每667m²投放规格为1350g/尾的鲢鱼鱼种80尾，每667m²投放规格为400g/尾的甲鱼10尾。放苗前3d开启增氧推水装置，确保水中溶氧在5mg/L以上；鱼种放养前，全池泼洒维生素C，以确保鱼种入槽后应激损伤最小化。

鱼种培育期间不进行投喂，只进行追肥，每7至15d，根据具体天气及水质情况追肥，施用腐熟有机肥150-200kg/667m²，确保鳙鱼有足够的饵料，培育至2019年11月，得到600-750g/尾的鳙鱼大规格鱼种，其余鱼种均长成可出售规格的商品鱼，收获鲫鱼19065kg，鲌鱼1478kg，黄颡鱼357kg，草鱼6250kg，鲢鱼14655.5kg，甲鱼600kg，由鱼净化区内不投喂，养殖成本得到有效控制，经济效益较传统养殖模式显著提高。

(4)水槽养殖：2019年11月，将净化区内收获的鳙鱼鱼种投放入水槽内继续进行养殖，鱼种于水槽放养当天，关闭增氧推水装置，使用15mg/L高锰酸钾溶液喷雾消毒水槽30min后冲洗干净；鱼种投放前全池泼洒维生素C，以确保鱼种入槽后应激损伤最小化。鳙鱼水槽放养密度为8000尾/水槽，水槽养殖期间，每天8:00、17:00投喂蛋白含量32.5％的鳙鱼专用膨化饲料，每次投喂40min，日投喂量为鱼体重的1.5-2.5％，并且配以每15d一次施用腐熟有机肥150-200kg/667m²进行肥水，为鳙鱼提供充足的饵料。配合饲料采用变频投料机进行投喂，将变频投料机抛洒距离调整到水槽宽度范围内抛料速度根据鳙鱼抢食速度进行调整，每7至15d根据吃食情况、生长情况适当调整投喂量。鱼种需要在水槽内越冬，越冬期间鱼种不摄食，不需要投喂，但在越冬期间每7d用聚维酮碘或二氧化氯片剂进行消毒，以防越冬时冻伤，开春爆发水霉病。养殖期间，可在净化区定期泼洒EM菌，调水稳水，每次用量14kg/667m²，定期泼洒过硫酸氢钾改底片，用量以标明用量为准，当年6月底之前及当年11月至次年1月，每15d施用一次，次年1月至3月，根据实际情况适当调水改底，当年7月至9月，每7d施用一次，确保水槽内水质条件：水槽内溶氧≥5mg/L、氨氮≤0.05mg/L、亚硝酸盐≤0.15mg/L、pH值为8-9.2。

(5)捕捞：次年9月开始进行捕捞出鱼，上市规格为1.5kg/尾，收获时总产量为11640kg/水槽，较传统养殖模式下鳙鱼产量7171.5kg有显著提升。捕捞时用水槽等宽、带网兜的推网起捕。

Claims

1.一种鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，包括如下步骤：

（1）池塘准备：在鳙鱼鱼种放养前15-20d，清塘，在鳙鱼鱼种放养前8-12d，进水2-2.5m，施腐熟有机肥；

（2）养殖系统的配置：养殖系统包括池塘和设在池塘外的净化池；所述池塘分为水槽集中养殖区、集污区和净化养殖区，各区面积分别占池塘水体有效面积的5-10%、2-5%和85-93%，各区之间设有拦网，池塘水体的循环流动路径为水槽集中养殖区、集污区、净化养殖区、水槽集中养殖区；所述水槽集中养殖区内设有若干养殖水槽，养殖水槽内设有增氧推水装置，池塘内设有拦水坝，通过增氧推水装置和拦水坝实现池塘内水循环；所述集污区与净化池连通；

（3）鱼种放养：3月底至4月初，将20-30g/尾鳙鱼鱼种投放入净化养殖区内，放养密度100-200尾/667m²，同时放入不需要投喂的套养品种，培育至当年11月至12月，得到大规格鳙鱼鱼种；

（4）水槽养殖：11月至12月，待净化养殖区出鱼后，将大规格鳙鱼鱼种放入消毒后的养殖水槽内进行养殖，水槽内鳙鱼摄食主要以投喂蛋白含量32.5%的鳙鱼专用膨化饲料为主，以肥水培藻、培虫为辅；

（5）捕捞：次年9月至11月，养成1.5kg/尾以上的大规格商品鳙鱼，根据市场行情变化情况选择最佳上市时间并进行捕捞；

步骤（3）中，所述不需要投喂的套养品种为鲫鱼、鲌鱼、黄颡鱼、草鱼、鲢鱼或甲鱼中的一种或两种以上的组合，放入量为鲫鱼每667m²放养250-300尾，鲌鱼每667m²放养10-20尾，黄颡鱼每667m²放养40-50尾，草鱼每667m²放养10-15尾，鲢鱼每667m²放养70-90尾，甲鱼每667m²放养10-15尾。

2.如权利要求1所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（1）中，所述清塘是采用80-150kg/667m²生石灰或20-40kg/667m²漂白粉清塘。

3.如权利要求1所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（1）中，腐熟有机肥的施用量为150-200kg/667m²，保持水体透明度为25-40cm。

4.如权利要求1所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（3）中，鱼种放养前3d，开启增氧推水装置，确保水中溶氧在5mg/L以上。

5.如权利要求1所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（3）中，鱼种放养前，全池泼洒维生素C。

6.如权利要求1所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（3）中，在培育过程中，每7-15d施用腐熟有机肥150-200kg/667m²进行肥水，不进行其它投喂。

7.如权利要求1所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（4）中，养殖过程中，每天8:00、17:00投喂蛋白含量32.5%的鳙鱼专用膨化饲料，每次投喂40min，日投喂量为鱼体重的1.5-2.5%，并且配以每15d一次施用腐熟有机肥150-200kg/667m²进行肥水。

8.如权利要求1所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（4）中，养殖过程中，保持水槽内水质条件：水槽内溶氧≥5mg/L、氨氮≤0.05mg/L、亚硝酸盐≤0.15mg/L、pH值为8-9.2。

9.如权利要求1至8任一项所述鳙鱼的水槽养殖方法，其特征在于，步骤（4）中，越冬期间，每7d往养殖水槽内投放聚维酮碘或二氧化氯片剂进行消毒，以防越冬时冻伤，开春爆发水霉病。