CN113455432A - 一种河蟹小龙虾同池养殖的方法 - Google Patents

Abstract

本发明提供一种河蟹小龙虾同池养殖的方法，该方法包括池塘准备、扣蟹放养、小龙虾抱籽虾放养、移入螺蛳、第一次捕捞、第二次捕捞的养殖流程，本发明率先在河蟹养殖池塘中引入小龙虾养殖，并且成功解决了相互之间时间差和空间分布的问题，确保河蟹的产量和小龙虾的产量都不降低，经济效益高，有很强的借鉴和参考价值。本发明不需要对现有河蟹养殖池塘进行工程改造，适时引入小龙虾抱籽虾培育和捕捞技术，在4月～8月时间段内，成功实现一季小龙虾的增产养殖。

Description

一种河蟹小龙虾同池养殖的方法

技术领域

本发明涉及一种河蟹与小龙虾复合养殖，尤其是一种河蟹小龙虾同池养殖的方法。

背景技术

河蟹，学名中华绒螯蟹，俗称螃蟹，是我国传统的名优水产品之一，它以丰富的营养和独特的风味而蜚声海内外。河蟹是我国重要的渔业养殖对象。

小龙虾(Procambarus clarkii)，属螯虾科、原螯虾属，原产于墨西哥北部和美国南部。1929年经日本传入我国，现已成为我国淡水虾类中的重要资源，广泛分布于长江中下游地区和淮河流域。2014年，全国小龙虾养殖面积超过800万亩，养殖产量约66万吨，形成的养殖总产值达158.6亿元。小龙虾产业形成了较为成熟的“苗种繁育—健康养殖—加工、餐饮、中介、文化—销售物流”等产业链环节，食客对小龙虾的消费火热，尤其是对肉质鲜美、品质较高的小龙虾消费量节节攀升。

目前，河蟹的养殖模式主要是池塘养殖，扣蟹投放时间每年春节前后，投放密度1000-1500只/亩，经过8-9个月的养殖，于当年9-11月份捕捞收获，一般产量约150-250斤/亩。小龙虾养殖模式主要是稻田养殖，其他养殖模式还有池塘养殖、藕田套养和大水面增养殖等。其中小龙虾稻田养殖约占所有养殖的85％左右。小龙虾养殖模式一般是当年3月份投放虾苗，6月上中旬捕捞收获；或者是当年秋季投放种虾，来年春季捕捞收获卖成虾和虾苗。稻田养殖虾苗产量约200-300斤/亩，成虾产量约150-300斤/亩，产量因养殖水平各异。河蟹与小龙虾从小到大，会经历10-20次蜕壳生长，蜕壳期的河蟹和小龙虾都很脆弱，容易被同类杀死吃掉，因此养殖户一般会在河蟹池塘、小龙虾池塘内套养鳜鱼、鲈鱼、花鲢、白鲢、螺蛳等品种，这些品种不会吃掉河蟹或小龙虾，可以在养殖池中形成品种互补，增加产量和效益。

河蟹和小龙虾两个物种都具有较强的攻击性，河蟹养殖周期厂，小龙虾养殖周期短，难以同池养殖。随着养殖户的技术日渐成熟，在一个池塘内提高一个主养品种河蟹、或者小龙虾的单产，难度都很大。

发明内容

为了克服现有技术中河蟹和小龙虾单产增产难度大的缺陷，从而提供一种河蟹小龙虾同池养殖的方法。

为解决上述技术问题，本发明提供如下技术方案：一种河蟹小龙虾同池养殖的方法，其包括以下步骤，(1)池塘准备：对河蟹养殖池塘进行清塘、消毒、晒塘、施肥、中央田块旋耕、防逃墙设置、水草栽种作业，养殖全程进行水质调控；(2)扣蟹放养：在1—2月间放养扣蟹，放养时水位为50-60cm，每亩放养扣蟹1000～1200只，规格为100-120只/千克，投喂颗粒蛋白饲料和/或动物性饵料；(3)小龙虾抱籽虾放养：在4月初放养小龙虾抱籽虾，每亩放养10-150只小龙虾抱籽虾，规格35g/只；(4)移入螺蛳：在3月下旬-4月初和/或6-8月，在全池均匀投放螺蛳；(5)第一次捕捞：在7月底-8月初，将小龙虾全部捕捞；(6)第二次捕捞：在9月下旬～11月，将河蟹全部捕捞即可。

优选的，步骤(1)中，所述河蟹养殖池塘的面积为10～20亩，池深1.2～1.5m并具有深度为10-30cm的浅水区，所述河蟹养殖池塘四周开挖出围沟8～10m，四周塘埂高出围沟沟底1.5m，塘埂顶宽为2.0m，塘埂的坡比为1：2.5；池塘中央田板种植水草形成水草种植区，中央田板高度比围沟的沟底高50～60cm。

优选的，步骤(1)中，所述水草包括伊乐藻、苦草或轮叶黑藻中的一种或几种，所述水草的覆盖面积达池塘的30～40％。

优选的，步骤(4)中，所述投放螺蛳，其为4月初每亩水面移植200-250kg，在6-8月每亩水面移植100kg。

优选的，步骤(2)中，所述投喂颗粒蛋白饲料和/或动物性饵料，投喂量为池塘河蟹体重的4～10％。

本发明的有益效果：

1、本发明率先在河蟹养殖池塘中引入小龙虾养殖，并且成功解决了相互之间时间差和空间分布的问题，在4月初小龙虾抱籽虾放入池塘，小龙虾幼籽对池塘空间要求不高，不占用河蟹的生长空间，不会对河蟹生长、蜕壳造成影响，从而确保河蟹的产量和小龙虾的产量都不降低，经济效益高，有很强的借鉴和参考价值。本发明不需要对现有河蟹养殖池塘进行工程改造，适时引入小龙虾抱籽虾培育和捕捞技术，在4月～8月时间段内，成功实现一季小龙虾的增产养殖。

2、本发明的方法操作简便，适宜在河蟹养殖池塘中进行推广应用，全程生产易于实施，每亩可以收获河蟹200斤左右，再新增收获大规格小龙虾200斤左右，由于8月份小龙虾价格较高，经济效益增加超过5000元以上，对促进农民增产增收具有积极的作用，具有重大的社会效益和经济效益。

附图说明

图1为养殖池塘的示意图；

图中，1-塘埂，2-水草种植区，3-防逃膜。

具体实施方式

为使本发明的上述目的、特征和优点能够更加明显易懂，下面对本发明的具体实施方式做详细的说明。

实施例1

1、池塘条件：河蟹养殖池塘的面积为20亩，如图1所示，养殖池塘四周塘埂高出围沟沟底1.5m，塘埂顶宽为2.0m，塘埂的坡比为1：2.5。池塘四周开挖出围沟8～10m，池塘中央田板形成水草种植区，水草种植区田板高度比围沟的沟底高50～60cm。

2、养殖前准备：冬季，排干池塘水，先进行清塘、消毒和晒塘工作，然后进行施肥、中央田块旋耕、防逃墙设置和伊乐藻栽种等准备工作。

具体操作为：清塘后，按照75kg/亩的用量把生石灰全池泼洒到池塘内，加水适量，使生石灰遇水后起剧烈的化学作用；池塘曝晒数天后至塘底干涸龟裂，往标准池塘中施入有机肥(一般发酵鸡粪)作为基肥，在池塘中按照200kg/亩施放鸡粪；采用旋耕机对中央田板进行翻耕，旋耕深度为10～15cm，将鸡粪混入泥土；沿着塘埂四周设置塑料膜作为防逃墙，防逃墙底部插在塘埂内侧的坡面上。清塘7～10天往围沟中注入新水，环沟栽伊乐藻，坂田撒苦草籽，上水后坂田可间栽伊乐藻或轮叶黑藻。水草的覆盖面积达池塘的30～40％，过多的水草应及时清除。优质活螺蛳肉鲜美，河蟹喜食，是较理想的优质天然饲料，一般移植时间在清明前，每亩水面移植200-250kg；夏季可以进行螺蛳第二次投放补充，每亩水面移植100kg。

3、扣蟹放养：待水草生长稳定后，继续往围沟中注入新水，放养扣蟹一般在1—2月间进行，亩放1000～1200只。

4、小龙虾放养：放养时间4月上旬，一般是清明节之后。本模式下，只能放养小龙虾抱籽虾，每亩放养10只抱籽虾，视小龙虾抱籽的数量可以做适当调整，最多不能超过15只/亩。进入4月份，大部分扣蟹已经完成第三壳蜕壳，个体远大于小龙虾幼体，10～15只中等规格小龙虾和孵化的幼体对河蟹不会造成威胁，过多的小龙虾则会对河蟹养殖有比较大的影响。小龙虾抱籽虾是小龙虾雌性亲本受精卵发育成籽虾后粘附在雌虾腹部阶段的称谓。实际生产中，小龙虾抱籽虾是自行从洞中爬出，进入水体散籽后，小龙虾幼体自行独立觅食生长。

5、饲料投喂

河蟹养殖投喂是饲料、螺蛳、小杂鱼、水槽、豆粕等的组合，以颗粒蛋白饲料为主，小龙虾不需要单独设置专门的饲料投喂。饲料的投喂应坚持“定时、定位、定质、定量”的四定原则。定时即每天上、下午各投喂1次，以傍晚5～6时投喂为主；定位即定点投喂与适当撒洒相结合，保证所有的河蟹都能吃到饲料；定质即饵料新鲜不变质，荤、精、青饲料合理搭配；定量即具体根据生长阶段、季节、天气等因素灵活掌握投饵量，保证河蟹吃足吃好，忌忽饱忽饥。

6、水质调控

养殖水位坚持“前浅、中深、后勤”的原则，即前期保持浅水位，以提高水温，促进蜕壳；中期特别是炎热的夏秋季要保持深水位，始终保持水质清新，溶氧充足。平时自然蚀水、水位过浅时，要及时加水；水质过浓时，则应及时更换新水，尤期是夏秋季更要勤换水。换水时进水速度不要过快过急，可采取边排边灌的方法,以保持水位相对稳定。

7、小龙虾捕捞

小龙虾捕捞在7月底进行，要求在8月上旬小龙虾基本捕捞完毕。确保河蟹在8月份，顺利完成最后一次蜕壳，保障河蟹的产量。小龙虾捕捞通过在池塘四周大量布设地笼，应捕尽捕，所有规格的小龙虾都及时要移出池塘。

8、河蟹捕捞，河蟹捕捞时间9月下旬～11月进行，一般是中秋节前后开始捕捞。为提高捕捞效率，养殖池塘可以适当降低水位，一般在11月中旬前完成全部捕捞工作，未卖的河蟹也要捕捞移入暂养网箱中暂养，否则天气太冷，河蟹活动锐减，捕捞难度会加大。

本实施例所述的一种小龙虾养殖池塘种植水稻的方法，具体内容如下：

步骤(1)中，所述的养殖池塘以东西长、南北狭为好；呈长方形，四角要呈弧形；池埂宽2～3m，必须夯实，不漏水、不渗水。池深1.2～1.5m、面积10～20亩为宜；池中应有浅水区，深10～30cm，供河蟹蜕壳用。设高进低排水系统，在蟹池的两端分设进水闸和排水闸，在进水口外围设置0.8cm网目的网片，防止杂物进入蟹池。进水口设置40目密眼滤水网袋，防止野杂鱼等敌害的卵和苗随水流进入蟹池；在排水口设网笼，防止河蟹顺水逃出。池塘四周采用65cm高的防逃膜建设防逃墙，防逃膜下端插入土中不低于15cm，防逃膜用竹竿固定。竹竿插在防逃膜的外侧。

步骤(2)中，所述的养殖前准备在冬季池塘空闲时实施，先排干池水进行晒塘、消毒、清塘，然后进行施肥、中央田块旋耕暴晒一个月左右。清塘7～10天后，向围沟中注入新水，控制水位30～40cm。

步骤(3)中，所述的扣蟹放养，在1月中下旬开展，向养殖池塘中投放扣蟹，密度为1200只/亩，规格为100-120只/千克。放养时水位不宜太深，保持在50-60厘米左右，利于吸收太阳热量提升水温，促进河蟹的早开食早生长。放养时水温应保持在10℃以上，过低河蟹易受冻害，过高不利于河蟹的捕捞、运输、放养，易感染病虫害。不同季节蟹池对水位的要求不一样，春季为了提高水温，促进河蟹生长，水位可控制在0.5～0.6m，夏秋季节水温较高，池水深度要保持在1～1.5m。

步骤(4)中，所述的螺蛳投放，就近采购优质活螺蛳，剔除螺蛳空壳后，第一批在3月下旬开展，清明节前完成，投放200kg/亩的优质活螺蛳。第二批在7～8月份开展，投放100kg/亩的优质活螺蛳。螺蛳投放时，全池均匀分布。

步骤(5)中，4月中旬，放养小龙虾抱籽虾，密度10只/亩，规格35g/只。

步骤(6)中，所述的饲料投喂，一般以颗粒饲料为主，动物性饵料为辅，做到“两头精，中间青”。养殖过程中一般每天投饵两次，上午8～9点投喂饵料总量的30％，傍晚17～18点投喂饵料总量的70％。坚持每日检查吃食情况，控制投饲总量，投饲量以投饵后1.5～2小时基本吃完略有剩余为标准，不得过量投喂。投喂时，要沿池塘四周将饲料均匀投在浅水区，并根据季节、天气、水质及河蟹摄食情况，做到晴天多投，吃食旺时多投；阴天少投，水温低时少投；闷雨天不投，蜕壳时不投，水质恶化不投。用塑料编织袋片或密眼网片制成的罾形食台观察河蟹摄食情况较好。

投饵量的计算，饲养前期(3～5月)投饲量：池塘河蟹体重的8～10％；饲养中期(6～8月)投饲量：池塘河蟹体重的6～8％；饲养后期(9～11月)投饲量：池塘河蟹体重的4～6％。

河蟹体重计算，每月随机取河蟹20～30只，称重量，算出每只均重，以每只均重乘其全池河蟹的总数，即为河蟹当月的总体重。步骤(7)中，所述的水草管理，是冬季清塘7～10天后，开始种植水草，环沟栽伊乐藻，坂田撒苦草籽，上水后坂田可间栽伊乐藻或轮叶黑藻。用围网把扣蟹隔离开，围网外种植水草(沉性水草与浮性水草相搭配，多品种水草相搭配)，等水草生长正常后放入河蟹。每日巡塘时，注意观察水草的生长情况，施肥或者割去处于老化状态的水草，保持水草鲜嫩。水草长势不好的池塘应在水草区域适度施肥，水草不足的区域要及时补种或移植，争取做到塘中的水草疏密相间，布局合理。水草面积保持在整个水面的50％～60％之间，水草过多封塘时，要开几条南北方向的水道，以利于池塘中的水流畅通，保持池塘生态环境良好，便于投食和管理。

步骤(8)所述的水质管理，是指养殖池塘的水位坚持“前浅、中深、后勤”的原则，即前期保持浅水位，以提高水温，促进蜕壳；中期特别是炎热的夏秋季要保持深水位，保持水质清新，溶氧充足。夏秋季要勤换水。池水pH值应保持在7～9，最适7.5～8.5，池水溶氧保持在5mg/L以上，低于5mg/L以会影响生长，在2mg/L以下便会出现河蟹死亡，调整池水的pH值。春季每星期换水一次，夏季每3天换水一次，如遇持续高温，应每天坚持换水，秋季天气炎热，每2天换水一次，换水量占整个水面积的1/3。

步骤(9)中，所述的小龙虾捕捞，捕捞时间7月中下旬～8月上旬。小龙虾捕捞主要采用地笼网捕捞，沿池塘四周布设地笼网，将进入地笼中的小龙虾移出池塘，进入地笼中的河蟹放入池塘中继续养殖。

步骤(10)中，所述的河蟹捕捞，捕捞时间在10月中旬～11月份。常用的捕捞方法有放水捕蟹、徒手捕捉、干池捕蟹、地笼捕蟹等方式。捕捞期内，降低池塘水位，利用河蟹夜晚上岸活动觅食的习性，四周布设地笼，组织人力，备好电筒、蟹篓，即可进行捕捉。

本实施例中，小龙虾抱籽虾选择在4月初投放，一方面河蟹完成第三壳蜕壳，少量小龙虾幼体对河蟹没有生长的干扰。另一方面，河蟹养殖池塘良好的生态环境为小龙虾提供了充足的饵料，河蟹养殖池塘中的水草嫩叶、河蟹吃不完的饲料残饵、池塘中的小杂鱼等均能作为小龙虾的食物来源，池塘本身的生态环境能够提供小龙虾生长需要的饵料不需要单独投放小龙虾饲料即可完成一季小龙虾养殖。

经过3～4个月的养殖，小龙虾基本(约70-80％)达到35-45g/只商品虾的要求，即可全部捕捞上市销售。小龙虾并不是相同的生长速度，相互之间体重的差异主要来自池塘中小龙虾获得食物的难易程度，跑动的距离，水草丰盛或不足等环境条件差异。小龙虾捕捞要在河蟹最后第五壳蜕壳前完成，不能影响河蟹的正常蜕壳，以免影响河蟹产量。本模式下，与原来的河蟹主养相比，同样的养殖池塘，新增加了约200斤/亩的商品小龙虾收获，而8月份，小龙虾价格较高，7钱/只规格以上的小龙虾市场售价达到30元/斤以上，9钱/只规格以上的小龙虾市场售价超过40元/斤，经济效益增加非常显著。小龙虾的生长时间要比其他稻田养殖、藕田养殖时间长，获得的小龙虾规格大，肉质饱满，质量更好。河蟹的生长通过高质量饲料、小杂鱼的喂食，品质有保障。

本发明的目的是提供一种河蟹小龙虾同池养殖的方法。通过河蟹池塘内的小龙虾养殖，在不影响河蟹养殖生产、养殖产量的前提之下，收获一季高规格小龙虾，既保证了河蟹的产量和效益，同时，通过小龙虾的增产，能够大幅度提高池塘的总产量和总经济效益，意义重大。

应说明的是，以上实施例仅用以说明本发明的技术方案而非限制，尽管参照较佳实施例对本发明进行了详细说明，本领域的普通技术人员应当理解，可以对本发明的技术方案进行修改或者等同替换，而不脱离本发明技术方案的精神和范围，其均应涵盖在本发明的权利要求范围当中。

Claims (5)

1.一种河蟹小龙虾同池养殖的方法，其特征在于：包括以下步骤，

（1）池塘准备：对河蟹养殖池塘进行清塘、消毒、晒塘、施肥、中央田块旋耕、防逃墙设置、水草栽种作业，养殖全程进行水质调控；

（2）扣蟹放养：在1—2月间放养扣蟹，放养时水位为50-60cm，每亩放养扣蟹1000～1200只，规格为100-120只/千克，投喂颗粒蛋白饲料和/或动物性饵料；

（3）小龙虾抱籽虾放养：在4月初放养小龙虾抱籽虾，每亩放养10-150只小龙虾抱籽虾，规格35g/只；

（4）移入螺蛳：在3月下旬-4月初和/或6-8月，在全池均匀投放螺蛳；

（5）第一次捕捞：在7月底-8月初，将小龙虾全部捕捞；

（6）第二次捕捞：在9月下旬～11月，将河蟹全部捕捞即可。

2.如权利要求1所述的河蟹小龙虾同池养殖的方法，其特征在于：步骤（1）中，所述河蟹养殖池塘的面积为10～20亩，池深1.2～1.5m并具有深度为10-30cm的浅水区，所述河蟹养殖池塘四周开挖出围沟8～10m，四周塘埂高出围沟沟底1.5m，塘埂顶宽为2.0m，塘埂的坡比为1：2.5；池塘中央田板种植水草形成水草种植区，中央田板高度比围沟的沟底高50～60cm。

3.如权利要求1所述的河蟹小龙虾同池养殖的方法，其特征在于：步骤（1）中，所述水草包括伊乐藻、苦草或轮叶黑藻中的一种或几种，所述水草的覆盖面积达池塘的30～40%。

4.如权利要求1所述的河蟹小龙虾同池养殖的方法，其特征在于：步骤（4）中，所述投放螺蛳，其为4月初每亩水面移植200-250kg，在6-8月每亩水面移植100kg。

5.如权利要求1所述的河蟹小龙虾同池养殖的方法，其特征在于：步骤（2）中，所述投喂颗粒蛋白饲料和/或动物性饵料，投喂量为池塘河蟹体重的4～10％。

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