CN1142530A - 烟草改良剂及其制法和应用 - Google Patents

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王晶晶
唐绍宗
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Abstract

新型烟草改良剂,采用木瓜植物提取物,或其与蔗糖在一定条件下反应制得的反应物制成。适用于卷烟加料或加香,能显著抑制烟气刺激性,掩盖不良杂气,使烟香味变得醇和、细腻,改善卷烟吸味品质,产品无毒无副作用。制取方法简便、操作方便、工艺路线简捷、原料丰富。同时为木瓜植物开辟了一个新的应用领域。

Description

烟草改良剂及其制法和应用
本发明属于烟草行业,尤其涉及烟用香精和烟草的改良剂。
在烟草制品中,烟草的香气和吃味是至关重要的,向消费者提供一些香气和吃味满意的烟制品是烟草行业产品设计者追求的目标。为了使烟制品在燃吸期间产生令人满意的香味和吃味,烟草行业有使用各种恰当的烟草添加剂的惯例。在使用烟草添加剂时,尽管目前有各种的人工合成添加剂,但由于人工合成品所存在的一些缺点和对人体可能潜在的危害,目前烟草行业在很多情况下倾向于应用天然的烟用改良剂或添加剂,因为它具有香气协调、自然性好、无毒无副作用等优点。目前采用的天然烟用添加剂有用无花果、草莓、酸角提取物等,而用木瓜作原料,以及用木瓜和蔗糖为原料制成的产物作为烟草改良剂在现有技术中未见报道。
本发明的目的在于提供一种用木瓜植物提取物制成的烟用改良剂,以及木瓜与蔗糖反应物制成的烟用改良剂,能明显抑制烟气刺激性和不良杂气,使烟香味醇和细腻,同时提供本发明的烟用改良剂的制取方法。
本发明的目的是采用以下技术方案和原理来实现的:
以木瓜为原料按照下述方法制成的烟草改良剂,采用70%-95%浓度范围乙醇从木瓜果实提取、过滤制成。
本发明同时提供了制取上述烟草改良剂的方法,以木瓜为原料,压榨得榨汁,过滤后在温度30-50℃下储存6-10小时,用70-95%浓度乙醇浸提,然后在3-5℃下静置4-10小时,过滤、减压、回收乙醇制得该提取物。
上述方法可优选在温度40℃下储存8小时。优选用90%乙醇浸提,在4℃下冷却8小时。
用上述技术制得的提取物是一种淡黄色至棕色的具有特殊香气的粘状流动液体,其主要成分为苹果酸、酒石酸、维生素C、氨基酸、枸橼酸等,具有强烈的酸味口感和怡人的木瓜香气,该提取物可直接用于调配烟用香精。
本发明另外提供了一种以木瓜的乙醇提取物和蔗糖为原料制成的烟用改良剂混合物,方法是采用木瓜果实榨碎并用70-95%乙醇浸提,将浸提液冷却至3-5℃,维持1-4小时,过滤,除去残渣和不溶物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;然后按浓缩物与蔗糖1∶4的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持10-30分钟即可。
同时提供了制取上述的烟草改良剂的方法,取木瓜果实榨碎并用70-95%乙醇浸提,将浸提液冷却至4℃,维持2小时,过滤,除去残渣和不溶物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;然后按浓缩物与蔗糖1∶4或1∶3的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持20分钟,得棕红色的粘稠状反应混合物。
本发明的该项技术原理是将由70-95%浓度范围乙醇水溶液浸提木瓜果实,经过滤、浓缩制得的提取物,在回流和有少量水存在的条件下,与蔗糖按1∶3或1∶4的比例进行加热反应。在此过程中同时发生了大部分蔗糖转化为还原糖(主要为葡萄糖和果糖)的反应和木瓜提取物中含有的小量氨基酸与糖类发生的Maillard反应,以及木瓜提取物中其他一些成分发生的化学变化。反应产物生成了一种带有焦糖香、木瓜酸香的棕红色粘稠状混合物质。
本发明的木瓜的乙醇提取物作为烟用改良剂的应用。
本发明的木瓜乙醇提取物与蔗糖反应的反应物作为烟用改良剂的应用。
本发明的有益效果可以通过如下实验来说明:
1、用加有5%(香精比例)本发明的木瓜提取物制成的烟用香精,与未加木瓜提取物而其他成分完全相同的烟用香精,各以0.2%烟丝比例喷雾添加,所用烟丝为同种烟丝(表一、表二中前者称为加香品,后者称为对照品)。两个样品各称取25公斤烟丝,进行添加对照并卷制成卷烟,由21名专门的卷烟评吸委员用对比法比较两个样烟的内在品质,示于表一、表二:
       表一 烤烟型卷烟评吸表烟丝     样烟    色泽(15)       香味   杂气  刺激  余味   合计类型     区别    颜色9  光泽6    40     15    10    20    100.0烤烟型   对照品  9.0   6.0      35.2   13.5   8.1  16.5   88.3(甲级)   加香品  9.0   6.0      36.0   14.1   9.0  17.0   91.1
注:表一中数字为卷烟各个单项内在质量指标综合评分的平均分数。
    表二对两个样烟评价好的人数表样烟      香味    杂气     刺激性   余味对照品      2       0         1       3加香品     19      21        20      18
注:表二中数字为对两种样烟评价好的人数。
从表中可看出本发明的木瓜提取物对抑制烟气刺激性、杂气,改进烟香吃味有明显的改良效果。
2、称取25公斤混合型卷烟烟丝,按0.1%比例,喷雾添加25克本发明的木瓜-蔗糖反应混合物(25克混合物可预先用70%乙醇稀释至50克以便于喷加),然后进行卷制,再以不添加上述混合物的同种混合型卷烟烟丝的卷制品做对照,用对比法比较吸烟时的香气和吃味品质。表三、表四中显示了19名专门的评吸委员的评价结果(表三、表四中加香品为加本发明的木瓜-蔗糖反应混合物的样烟,对照品不加本发明的混合物):
          表三混合型卷烟评吸表烟丝    样烟   色泽(15)      香味 杂气 刺激 余味  合计类型    区别   颜色4  光泽6   40   20   10   20   100.0混合型  对照品 4.0   6.0     33.4 17.5  7.8 17.3  86.0(甲级)  加香品 4.0   6.0     34.0 18.3  9.0 17.5  88.8
注:表三中数字为卷烟各个单项内在质量指标综合评分的平均分数。
      表四对两个样烟评价好的人数表样烟      香味    杂气     刺激性   余味对照品      1       1         0       4加香品     18      18        19      15
注:表四中数字为对两种样烟评价好的人数。
从表中可看出本反应混合物对改善卷烟香味,抑制杂气和烟气刺激性具有显著效果,对改善余味有一定效果。
综上所述,与现有技术相比,本发明的有益效果在于:
本发明所采用的原料是木瓜(Chaenomeles lageraria koidz),国内外资源极为丰富。本发明的产品具有明显的抑制烟气刺激性和不良杂气,改善卷烟香味、使烟香味醇和细腻的功效,产品无毒副作用;方法简便、操作方便、工艺路线简捷、原料丰富。本发明同时为木瓜植物提供了一种新的应用领域。
本发明的产品用作为烟用改良剂的工艺要点是:
1、利用本发明的其中一种技术方案制得的木瓜乙醇提取物所具有的独特的木瓜香气和酸韵,采用烟草调香技术,将上述提取物按一定比例与其他烟草烟用香料配合,调配成具有独特效果的烟用香精。调配烟用香精时的用量比例为香精整个配方比例的0.5-6%。制得的烟用香精按0.1-0.3%的烟丝重量比例,经70-80%浓度乙醇稀释后喷入烟丝中。
2、用本发明的另外一种技术方案制得的木瓜与蔗糖反应后的反应混合物可按0.05%--0.2%的烟丝重量比例直接用于烟草制品的加料或加香。
下面用实施例进一步来说明本发明的实质内容,但本发明的内容并不局限于此。
实施例1:称取木瓜果实500克,加蒸馏水50克,经压榨得榨汁,将榨汁过滤后在温度40℃下储存10小时,用90%乙醇浸提,然后将混合溶液在5℃下静置8小时,过滤,除去不溶物腊质和蛋白质,将滤液经减压蒸馏,回收得木瓜提取物。
用上面的木瓜提取物3克,采用常规调香技术,调配成烟用香精100克,用80%乙醇稀释后,将其喷入50公斤烟丝进行加香处理。
实施例2:称取木瓜果实1000克,加蒸馏水100克,经压榨得榨汁,将榨汁过滤后在温度30℃下储存10小时,用80%乙醇浸提,然后将混合溶液在3℃下静置4小时,过滤,除去不溶物腊质和蛋白质,将滤液经减压蒸馏,回收得木瓜提取物。
用上面的木瓜提取物3克,采用常规调香技术调配成烟用香精100克,用80%乙醇稀释后,将其喷入50公斤烟丝进行加香处理。
实施例3:称取木瓜果实1500克,加蒸馏水150克,经压榨得榨汁,将榨汁过滤后在温度40℃下储存8小时,用95%乙醇浸提,然后将混合溶液在4℃下冷却2小时,过滤,除去不溶物腊质和蛋白质,将滤液经减压蒸馏,回收得木瓜提取物。
用上面的木瓜提取物3克,采用常规调香技术,调配成烟用香精100克,用80%乙醇稀释后,将其喷入50公斤烟丝进行加香处理。
实施例4:称取木瓜果实500克,榨碎并用80%乙醇浸提,将浸提液冷却至5℃,维持4小时,过滤,除去残渣和不溶物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;称取浓缩物4克,按浓缩物与蔗糖1∶4的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持15分钟,得到棕红色的粘稠状反应混合物。
将混合物以0.1%与烟叶重量的比例加入烟叶中,能对醇和烟味以及掩盖杂气和刺激产生明显效果。
实施例5:取木瓜果实1000克榨碎,用70%乙醇浸提,将浸提液冷却至4℃,维持2小时,过滤,除去残渣和不容物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;然后按浓缩物与蔗糖1∶3的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持20分钟,得棕红色的粘稠状反应混合物。
将混合物以0.05%与烟丝重量的比例,加入烟丝中。
实施例6:取木瓜果实1500克,榨碎并用80%乙醇浸提,将浸提液冷却至4℃,维持2小时,过滤,除去残渣和不容物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;然后按浓缩物与蔗糖1∶4的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持25分钟,得棕红色的粘稠状反应混合物。
将混合物以0.2%与烟丝重量的比例,加入烟丝中。
实施例7:取木瓜果实2000克,榨碎并用70%乙醇浸提,将浸提液冷却至2℃,维持3小时,过滤,除去残渣和不容物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;然后按浓缩物与蔗糖1∶4的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持30分钟,得棕红色的粘稠状反应混合物。
将混合物以0.1%的与烟丝重量的比例,加入烟丝中。

Claims (8)

1、一种烟草改良剂,其特征是以木瓜为原料,采用70%-95%浓度范围乙醇从木瓜果实提取、过滤制成的提取物。
2、制取权利要求1所述的烟草改良剂的方法,其特征是以木瓜为原料,压榨得榨汁,过滤后在温度30-50℃下储存6-10小时,用70-95%浓度乙醇浸提,然后在3-5℃静置4-10小时,过滤、减压、回收即可。
3、根据权利要求2所述的方法,其特征是优选在温度40℃下储存8小时。
4、根据权利要求2所述的方法,其特征是优选用90%乙醇浸提,在4℃下静置8小时。
5、一种烟草改良剂,其特征是以木瓜的乙醇提取物和蔗糖为原料按照下述方法制成的混合物:
取木瓜果实榨碎并用70-95%乙醇浸提,将浸提液冷却至3-5℃,维持1-4小时,过滤,除去残渣和不溶物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;然后按浓缩物与蔗糖1∶3或1∶4的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持10-30分钟即可。
6、制取权利要求5所述的烟草改良剂的方法,其特征是取木瓜果实榨碎并用70-95%乙醇浸提,将浸提液冷却至4℃,维持2小时,过滤,除去残渣和不溶物,滤液经减压蒸馏,回收至除去乙醇,制得浓缩物;然后按浓缩物与蔗糖1∶3或1∶4的比例加入蔗糖,另加入与浓缩物重量相同的按水比丙二醇4比1比例配制的水-丙二醇溶液,在回流条件下将其加热至沸,维持20分钟,得棕红色的粘稠状反应混合物。
7、木瓜的乙醇提取物作为烟用改良剂的应用。
8、木瓜乙醇提取物与蔗糖反应的反应物作为烟用改良剂的应用。
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