CN114145482A - 一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法 - Google Patents

Abstract

本发明涉及火锅底料配料技术领域，具体的说是一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法；包括炒料机构，所述炒料机构上安装有搅拌机构，所述炒料机构上安装有防护机构，所述炒料机构上设有上料机构，所述上料机构上安装有推料机构，所述上料机构上连接有制动机构；通过上料机构的作用下方便对配料进行输送，减轻了人力上料的体力消耗，并且进入炒料机构内部进行烹炒，通过搅拌机构的作用下有利于使配料充分混合烹炒制作，在防护机构的作用下防止余料下流造成污染，在制动机构的作用下方便对上料机构进行移动，方便不同的炒料机构进行上料工作。

Description

一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法

技术领域

本发明涉及一种配料装置，具体为一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法，属于火锅底料配料技术领域。

背景技术

随着科技的进步，烹饪技艺的发展，火锅品种也异彩纷呈，为人们品尝倍添雅趣，目前市场上火锅以麻、辣、香、鲜等为特色，随着人们生活质量的提高，人们在追求美味的同时更注重营养健康，有机野生菌内含有脂肪、蛋白质和多种维生素，为了聂入更多的营养元素，野生菌类火锅得到了消费者的需求。

然而，在进行大量野生菌火锅底料配置时，是通过人工将配好的配料倒入炒锅内，并且使用锅铲进行搅拌翻炒，由于炒锅大，操作起来耗时耗力，同时容易造成汤汁溅出，发生安全隐患，同时人工翻炒均匀度差，使配料烹炒不均匀，容易影响营养的聂入，在进行下料时，通过炒锅的翻转使底料倒出，汤汁温度高，高处流落十分的危险。

发明内容

针对现有技术中的问题，本发明提供了一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法。

为解决上述技术问题，本发明提供的有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法包括炒料机构，所述炒料机构上安装有搅拌机构，所述炒料机构上安装有防护机构，所述炒料机构上设有上料机构，所述上料机构上安装有推料机构，所述上料机构上连接有制动机构。

具体的，所述炒料机构包括炒锅，所述炒锅上连接有排料管，所述排料管与炒锅连通，所述炒锅内部滑动连接有推块，所述推块内部螺纹连接有丝杆，所述丝杆延伸至炒锅外部，所述丝杆与炒锅转动连接，所述丝杆上连接有转盘，所述推块上连接有过滤网，所述过滤网上连接有密封板，所述密封板和过滤网通过推块与炒锅内部滑动连接，所述密封板一侧与排料管连通，所述密封板另一侧与炒锅内部连通。

具体的，所述搅拌机构包括放置板，所述炒锅上设有放置板，所述放置板通过多个支撑杆与炒锅连接，所述放置板上可拆卸连接有步进电机，所述放置板上转动连接有转轴，所述转轴延伸至炒锅内部，所述转轴与步进电机连接，所述转轴上连接四个搅拌杆。

具体的，所述转轴上滑动连接有转套，所述转套上连接有伸缩弹簧，所述伸缩弹簧与转轴连接，所转轴底部为六棱柱结构，多个所述搅拌杆分别与转套连接，所述转套顶部与放置板底部抵触，所述转套与放置板连接处为弧形结构。

具体的，所述上料机构包括固定壳，所述炒锅上设有固定壳，所述固定壳为“L”形结构，所述固定壳上转动连接有两个滚轮，所述固定壳上设有放料槽，所述固定壳内部设有活动槽，所述活动槽与放料槽连通，所述固定壳上设有排料槽，所述排料槽与活动槽连通，所述活动槽内部设有辊轴和皮带，两个所述辊轴通过连轴与活动槽内部转动连接，所述皮带通过两个辊轴与活动槽内部转动连接，所述皮带上垂直连接有多个挡板，所述挡板通过皮带与活动槽内部滑动连接，所述固定壳上可拆卸连接有驱动电机，所述驱动电机与其中一个连轴连接。

具体的，所述制动机构包括顶板，所述固定壳内部设有顶板，所述顶板为“T”形结构，所述顶板通过复位弹簧与固定壳内部滑动连接，所述顶板上连接有橡胶块，所述橡胶块延伸至固定壳外部，所述橡胶块位于滚轮一侧，所述橡胶块与固定壳滑动连接，所述顶板上连接有推杆，所述推杆延伸至固定壳外部，所述推杆上设有凹槽，所述固定壳内部设有滑板，所述滑板为“7”字形结构，所述滑板通过抵触弹簧与固定壳滑动连接，所述滑板与推杆抵触，所述滑板延伸至固定壳外部。

具体的，所述滑板上转动连接有压板，所述压板为“凹”形结构，所述推杆上转动连接有导轮，所述压板与导轮抵触，所述压板上连接有固定板，所述压板与固定壳之间夹角为45度。

具体的，所述固定壳上安装有推料机构，所述推料机构包括连接块，所述固定壳上连接有连接块，所述放料槽内部设有两个导杆，所述导杆两端分别与连接块和固定壳连接，两个所述导杆上滑动连接有活动块，所述活动块上连接有刮板，所述刮板通过活动块与放料槽内部滑动连接，所述刮板与固定壳内部抵触，所述活动块上连接有推把。

具体的，所述防护机构包括转块，所述排料管内部转动连接有转块，所述转块上连接有立柱，所述排料管上连接有支撑块，所述支撑块上连接有压缩弹簧，所述压缩弹簧与立柱连接。

具体的，所述转块为三角形结构，所述转块宽度与排料管内部宽度相等，所述立柱长度大于支撑块长度。

具体的，所述有机野生菌风味的火锅底料配料装置的配料方法包括以下步骤：

S1：首先将需要制作火锅底料的配料进行清洗称量调配，并且将调配好的配料放入收集桶内待加工存放，接通电源使炒料机构工作，并且将油脂烧热；

S2：然后通过制动机构将上料机构与炒料机构连接，接通电源使上料机构工作，再将调配好的配料倒入上料机构内部，通过推料机构的辅助，从而使配料通过上料机构被输送至炒料机构内部；

S3：通过炒料机构的作用下有利于对配料进行烹炒，接通电源在搅拌机构的作用下有利于对炒料机构内部的配料进行充分混合，并且进行翻炒工作，防止配料粘锅，减少了人力翻炒的体力消耗；

S4：当配料炒制完成后，关闭电源，通过炒料机构的作用下使配料排出包装，通过炒料机构的作用下方便对汤汁和混合料进行分类选用下料，有利于根据不同的包装规格进行包装。

本发明的有益效果是：

(1)本发明的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法，通过炒料机构的作用下方便对火锅配料进行烹炒，并且在防护机构的作用下方便下料时防止余料下流造成地面污染，即：通过炒锅的作用下方便对放入的配料进行烹炒，当需要下料时，通过转动转盘，使转盘带动丝杆转动，从而驱动推块滑动，有利于使过滤网和密封板滑动，有利于炒锅与排料管连通，使炒好的配料排出，当需要汤汁时，反向转动转盘，使推块和过滤网反向滑动，使过滤网处于排料管顶部与炒锅连通，使炒锅内部的配料通过过滤网的阻隔，使汤料从而过过滤网进入排料管内部排出，通过压缩弹簧的作用下使立柱推动转块转动，并且使转块在排料管内部凸起，有利于对排料管内部的余料进行阻挡，防止余料下流造成地面污染，当放置收集桶时，会对立柱挤压，使立柱摆脱压缩弹簧的作用下摆动，并且使立柱带动转块转动，使转块在排料管内部保持水平，有利于配料滑出，通过转块三角形设计，从而有利于对排料管内部阻隔，并且转动后隐藏保持水平，同时通过立柱的作用下方便收集桶放置时能驱动立柱摆动。

(2)本发明所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法，在搅拌机构的作用下有利于方便在烹炒时对配料进行混合搅拌，提高了烹炒效率，即：通过接通外部电源，使步进电机转动，从而使步进电机带动转轴在炒锅内部转动，有利于驱使多个搅拌杆在炒锅内部转动搅拌，使炒锅内部的配料能够混合搅拌，并且防止粘锅现象发生，提高了烹炒的效率，通过转轴的转动，从而带动转套和搅拌杆转动，当转套转动时，由于转套与放置板贴合处为弧形结构，从而使转套转动同时被所放置板抵触做上下往复滑动，从而使搅拌杆在炒锅内部既能转动，又能上升活动，从而使炒锅内部的配料搅拌更加的均匀，提高了配料烹炒效果。

(3)本发明所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法，通过上料机构的作用下方便对配料进行输送，从而减少人力放置的体力消耗，同时通过推料机构的作用下方便配料进行推动至上料机构内部输送，即：通过两个滚轮的作用下方便对固定壳进行移动，方便对不同的炒锅进行上料工作，通过接通外部电源使驱动电机转动，从而带动连轴和其中一个辊轴转动，有利于使皮带和多个挡板在活动槽内部转动，通过在放料槽内部倒入配料，从而使配料进入活动槽内部，并且掉落在挡板上，通过挡板的转动，从而使配料被输送从排料槽排出，并掉落在炒锅内部进行烹炒工作，当配料放入放料槽内部后，通过拿持推把，从而方便对活动块驱动，使活动块通过两个导杆在放料槽内部滑动，有利于使刮板对放料槽内部的配料进行推送至活动槽内部，由挡板输送至炒锅内部，防止手部推动进料造成安全隐患。

(4)本发明所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法，通过制动机构的作用下方便对上料机构移动进行控制，并且使上料机构放置稳定，方便上料机构工作，即：通过滚轮的作用下方便固定壳能够移动，当推动推杆，使推杆抵触顶板摆脱复位弹簧的作用下滑动，有利于使橡胶块与其中一个滚轮抵触，从而使滚轮限位无法移动，使固定壳放置稳定，并且在推杆滑动一定位置后，滑板在抵触弹簧的作用下与凹槽内部卡合，使推杆不会复位，保障了橡胶块始终与滚轮抵触，当推动滑板使滑板与凹槽分离，方便推杆复位，橡胶块与滚轮分离转动，通过踩压固定板，使固定板带动压板对导轮挤压，有利于驱动推杆活动，通过压板的转动挤压，使操作方便省力，并且通过拉动压板，从而方便对滑板驱动，使推杆方便复位。

附图说明

下面结合附图和实施例对本发明进一步说明。

图1为本发明提供的有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法的一种较佳实施例的结构示意图；

图2为图1所示的A部放大示意图；

图3为图1所示的上料机构、制动机构及推料机构的连接结构示意图；

图4为图3所示的B部放大示意图；

图5为图1所示的炒料机构与搅拌机构的连接结构示意图；

图6为图5所示的C部放大示意图；

图7为图5所示的D部放大示意图；

图8为本发明提供的用于有机野生菌风味的火锅底料配料装置的配料方法流程图。

图中：1、炒料机构，11、炒锅，12、排料管，13、转盘，14、丝杆，15、推块，16、过滤网，17、密封板，2、搅拌机构，21、放置板，22、支撑杆，23、步进电机，24、转套，25、转轴，26、伸缩弹簧，27、搅拌杆，3、上料机构，31、固定壳，32、放料槽，33、驱动电机，34、滚轮，35、活动槽，36、排料槽，37、辊轴，38、皮带，39、挡板，39a、连轴，4、制动机构，41、压板，42、固定板，43、滑板，44、抵触弹簧，45、推杆，46、凹槽，47、导轮，48、顶板，49、复位弹簧，49a、橡胶块，5、推料机构，51、导杆，52、推把，53、刮板，54、活动块，55、连接块，6、防护机构，61、转块，62、立柱，63、压缩弹簧，64、支撑块。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

如图1-图8所示，本发明所述的一种本发明提供的有机野生菌风味的火锅底料配料装置及其配料方法包括炒料机构1，所述炒料机构1上安装有搅拌机构2，所述炒料机构1上安装有防护机构6，所述炒料机构1上设有上料机构3，所述上料机构3上安装有推料机构5，所述上料机构3上连接有制动机构4。

具体的，所述炒料机构1包括炒锅11，所述炒锅11上连接有排料管12，所述排料管12与炒锅11连通，所述炒锅11内部滑动连接有推块15，所述推块15内部螺纹连接有丝杆14，所述丝杆14延伸至炒锅11外部，所述丝杆14与炒锅11转动连接，所述丝杆14上连接有转盘13，所述推块15上连接有过滤网16，所述过滤网16上连接有密封板17，所述密封板17和过滤网16通过推块15与炒锅11内部滑动连接，所述密封板17一侧与排料管12连通，所述密封板17另一侧与炒锅11内部连通，通过所述炒锅11的作用下方便对放入的配料进行烹炒，当需要下料时，通过转动所述转盘13，使所述转盘13带动所述丝杆14转动，从而驱动所述推块15滑动，有利于使所述过滤网16和所述密封板17滑动，有利于所述炒锅11与所述排料管12连通，使炒好的配料排出，当需要汤汁时，反向转动所述转盘13，使所述推块15和所述过滤网16反向滑动，使所述过滤网16处于所述排料管12顶部与所述炒锅11连通，使所述炒锅11内部的配料通过所述过滤网16的阻隔，使汤料从而过所述过滤网16进入所述排料管12内部排出。

具体的，所述搅拌机构2包括放置板21，所述炒锅11上设有放置板21，所述放置板21通过多个支撑杆22与炒锅11连接，所述放置板21上可拆卸连接有步进电机23，所述放置板21上转动连接有转轴25，所述转轴25延伸至炒锅11内部，所述转轴25与步进电机23连接，所述转轴25上连接四个搅拌杆27，通过接通外部电源，使所述步进电机23转动，从而使所述步进电机23带动所述转轴25在所述炒锅11内部转动，有利于驱使多个所述搅拌杆27在所述炒锅11内部转动搅拌，使所述炒锅11内部的配料能够混合搅拌，并且防止粘锅现象发生，提高了烹炒的效率。

具体的，所述转轴25上滑动连接有转套24，所述转套24上连接有伸缩弹簧26，所述伸缩弹簧26与转轴25连接，所转轴25底部为六棱柱结构，多个所述搅拌杆27分别与转套24连接，所述转套24顶部与放置板21底部抵触，所述转套24与放置板21连接处为弧形结构，通过所述转轴25的转动，从而带动所述转套24和所述搅拌杆27转动，当所述转套24转动时，由于所述转套24与所述放置板21贴合处为弧形结构，从而使所述转套24转动同时被所放置板21抵触做上下往复滑动，从而使所述搅拌杆27在所述炒锅11内部既能转动，又能上升活动，从而使所述炒锅11内部的配料搅拌更加的均匀，提高了配料烹炒效果。

具体的，所述上料机构3包括固定壳31，所述炒锅11上设有固定壳31，所述固定壳31为“L”形结构，所述固定壳31上转动连接有两个滚轮34，所述固定壳31上设有放料槽32，所述固定壳31内部设有活动槽35，所述活动槽35与放料槽32连通，所述固定壳31上设有排料槽36，所述排料槽36与活动槽35连通，所述活动槽35内部设有辊轴37和皮带38，两个所述辊轴37通过连轴39a与活动槽35内部转动连接，所述皮带38通过两个辊轴37与活动槽35内部转动连接，所述皮带38上垂直连接有多个挡板39，所述挡板39通过皮带38与活动槽35内部滑动连接，所述固定壳31上可拆卸连接有驱动电机33，所述驱动电机33与其中一个连轴39a连接，通过两个所述滚轮34的作用下方便对所述固定壳31进行移动，方便对不同的炒锅11进行上料工作，通过接通外部电源使所述驱动电机33转动，从而带动所述连轴39a和其中一个所述辊轴37转动，有利于使所述皮带38和多个所述挡板39在所述活动槽35内部转动，通过在所述放料槽32内部倒入配料，从而使配料进入所述活动槽35内部，并且掉落在所述挡板39上，通过所述挡板39的转动，从而使配料被输送从所述排料槽36排出，并掉落在所述炒锅11内部进行烹炒工作。

具体的，所述制动机构4包括顶板48，所述固定壳31内部设有顶板48，所述顶板48为“T”形结构，所述顶板48通过复位弹簧49与固定壳31内部滑动连接，所述顶板48上连接有橡胶块49a，所述橡胶块49a延伸至固定壳31外部，所述橡胶块49a位于滚轮34一侧，所述橡胶块49a与固定壳31滑动连接，所述顶板48上连接有推杆45，所述推杆45延伸至固定壳31外部，所述推杆45上设有凹槽46，所述固定壳31内部设有滑板43，所述滑板43为“7”字形结构，所述滑板43通过抵触弹簧44与固定壳31滑动连接，所述滑板43与推杆45抵触，所述滑板43延伸至固定壳31外部，通过所述滚轮34的作用下方便所述固定壳31能够移动，当推动所述推杆45，使所述推杆45抵触所述顶板48摆脱所述复位弹簧49的作用下滑动，有利于使所述橡胶块49a与其中一个所述滚轮34抵触，从而使所述滚轮34限位无法移动，使所述固定壳31放置稳定，并且在所述推杆45滑动一定位置后，所述滑板43在所述抵触弹簧44的作用下与所述凹槽46内部卡合，使所述推杆45不会复位，保障了所述橡胶块49a始终与所述滚轮34抵触，当推动所述滑板43使所述滑板43与所述凹槽46分离，方便所述推杆45复位，所述橡胶块49a与所述滚轮34分离转动。

具体的，所述滑板43上转动连接有压板41，所述压板41为“凹”形结构，所述推杆45上转动连接有导轮47，所述压板41与导轮47抵触，所述压板41上连接有固定板42，所述压板41与固定壳31之间夹角为45度，通过踩压所述固定板42，使所述固定板42带动所述压板41对所述导轮47挤压，有利于驱动所述推杆45活动，通过所述压板41的转动挤压，使操作方便省力，并且通过拉动所述压板41，从而方便对所述滑板43驱动，使所述推杆45方便复位。

具体的，所述固定壳31上安装有推料机构5，所述推料机构5包括连接块55，所述固定壳31上连接有连接块55，所述放料槽32内部设有两个导杆51，所述导杆51两端分别与连接块55和固定壳31连接，两个所述导杆51上滑动连接有活动块54，所述活动块54上连接有刮板53，所述刮板53通过活动块54与放料槽32内部滑动连接，所述刮板53与固定壳31内部抵触，所述活动块54上连接有推把52，当配料放入所述放料槽32内部后，通过拿持所述推把52，从而方便对所述活动块54驱动，使所述活动块54通过两个所述导杆51在所述放料槽32内部滑动，有利于使所述刮板53对所述放料槽32内部的配料进行推送至所述活动槽35内部，由所述挡板39输送至所述炒锅11内部，防止手部推动进料造成安全隐患。

具体的，所述防护机构6包括转块61，所述排料管12内部转动连接有转块61，所述转块61上连接有立柱62，所述排料管12上连接有支撑块64，所述支撑块64上连接有压缩弹簧63，所述压缩弹簧63与立柱62连接，通过所述压缩弹簧63的作用下使所述立柱62推动所述转块61转动，并且使所述转块61在所述排料管12内部凸起，有利于对所述排料管12内部的余料进行阻挡，防止余料下流造成地面污染，当放置收集桶时，会对所述立柱62挤压，使所述立柱62摆脱所述压缩弹簧63的作用下摆动，并且使所述立柱62带动所述转块61转动，使所述转块61在所述排料管12内部保持水平，有利于配料滑出。

具体的，所述转块61为三角形结构，所述转块61宽度与排料管12内部宽度相等，所述立柱62长度大于支撑块64长度，通过所述转块61三角形设计，从而有利于对所述排料管12内部阻隔，并且转动后隐藏保持水平，同时通过所述立柱62的作用下方便收集桶放置时能驱动所述立柱62摆动。

具体的，请结合参阅图8，图8为本发明提供的有机野生菌风味的火锅底料配料装置的配料方法流程图，有机野生菌风味的火锅底料配料装置的配料方法包括以下步骤：

S1：首先将需要制作火锅底料的配料进行清洗称量调配，并且将调配好的配料放入收集桶内待加工存放，接通电源使炒料机构1工作，并且将油脂烧热；

S2：然后通过制动机构4将上料机构3与炒料机构1连接，接通电源使上料机构3工作，再将调配好的配料倒入上料机构3内部，通过推料机构5的辅助，从而使配料通过上料机构3被输送至炒料机构1内部；

S3：通过炒料机构1的作用下有利于对配料进行烹炒，接通电源在搅拌机构2的作用下有利于对炒料机构1内部的配料进行充分混合，并且进行翻炒工作，防止配料粘锅，减少了人力翻炒的体力消耗；

S4：当配料炒制完成后，关闭电源，通过炒料机构1的作用下使配料排出包装，通过炒料机构1的作用下方便对汤汁和混合料进行分类选用下料，有利于根据不同的包装规格进行包装。

本发明在使用时，首先通过两个滚轮34的作用下方便对固定壳31进行移动，方便对不同的炒锅11进行上料工作，通过接通外部电源使驱动电机33转动，从而带动连轴39a和其中一个辊轴37转动，有利于使皮带38和多个挡板39在活动槽35内部转动，通过在放料槽32内部倒入配料，从而使配料进入活动槽35内部，并且掉落在挡板39上，通过挡板39的转动，从而使配料被输送从排料槽36排出，并掉落在炒锅11内部进行烹炒工作，当配料放入放料槽32内部后，通过拿持推把52，从而方便对活动块54驱动，使活动块54通过两个导杆51在放料槽32内部滑动，有利于使刮板53对放料槽32内部的配料进行推送至活动槽35内部，由挡板39输送至炒锅11内部，防止手部推动进料造成安全隐患，通过滚轮34的作用下方便固定壳31能够移动，当推动推杆45，使推杆45抵触顶板48摆脱复位弹簧49的作用下滑动，有利于使橡胶块49a与其中一个滚轮34抵触，从而使滚轮34限位无法移动，使固定壳31放置稳定，并且在推杆45滑动一定位置后，滑板43在抵触弹簧44的作用下与凹槽46内部卡合，使推杆45不会复位，保障了橡胶块49a始终与滚轮34抵触，当推动滑板43使滑板43与凹槽46分离，方便推杆45复位，橡胶块49a与滚轮34分离转动，通过踩压固定板42，使固定板42带动压板41对导轮47挤压，有利于驱动推杆45活动，通过压板41的转动挤压，使操作方便省力，并且通过拉动压板41，从而方便对滑板43驱动，使推杆45方便复位，通过炒锅11的作用下方便对放入的配料进行烹炒，当需要下料时，通过转动转盘13，使转盘13带动丝杆14转动，从而驱动推块15滑动，有利于使过滤网16和密封板17滑动，有利于炒锅11与排料管12连通，使炒好的配料排出，当需要汤汁时，反向转动转盘13，使推块15和过滤网16反向滑动，使过滤网16处于排料管12顶部与炒锅11连通，使炒锅11内部的配料通过过滤网16的阻隔，使汤料从而过过滤网16进入排料管12内部排出，通过压缩弹簧63的作用下使立柱62推动转块61转动，并且使转块61在排料管12内部凸起，有利于对排料管12内部的余料进行阻挡，防止余料下流造成地面污染，当放置收集桶时，会对立柱62挤压，使立柱62摆脱压缩弹簧63的作用下摆动，并且使立柱62带动转块61转动，使转块61在排料管12内部保持水平，有利于配料滑出，通过转块61三角形设计，从而有利于对排料管12内部阻隔，并且转动后隐藏保持水平，同时通过立柱62的作用下方便收集桶放置时能驱动立柱62摆动，通过接通外部电源，使步进电机23转动，从而使步进电机23带动转轴25在炒锅11内部转动，有利于驱使多个搅拌杆27在炒锅11内部转动搅拌，使炒锅11内部的配料能够混合搅拌，并且防止粘锅现象发生，提高了烹炒的效率，通过转轴25的转动，从而带动转套24和搅拌杆27转动，当转套24转动时，由于转套24与放置板21贴合处为弧形结构，从而使转套24转动同时被所放置板21抵触做上下往复滑动，从而使搅拌杆27在炒锅11内部既能转动，又能上升活动，从而使炒锅11内部的配料搅拌更加的均匀，提高了配料烹炒效果。

对于本领域技术人员而言，显然本发明不限于上述示范性实施例的细节，而且在不背离本发明的精神或基本特征的情况下，能够以其他的具体形式实现本发明。因此，无论从哪一点来看，均应将实施例看作是示范性的，而且是非限制性的，本发明的范围由所附权利要求而不是上述说明限定，因此旨在将落在权利要求的等同要件的含义和范围内的所有变化囊括在本发明内。不应将权利要求中的任何附图标记视为限制所涉及的权利要求。

此外，应当理解，虽然本说明书按照实施方式加以描述，但并非每个实施方式仅包含一个独立的技术方案，说明书的这种叙述方式仅仅是为清楚起见，本领域技术人员应当将说明书作为一个整体，各实施例中的技术方案也可以经适当组合，形成本领域技术人员可以理解的其他实施方式。

Claims (10)

1.一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于，包括炒料机构(1)，所述炒料机构(1)上安装有搅拌机构(2)，所述炒料机构(1)上安装有防护机构(6)，所述炒料机构(1)上设有上料机构(3)，所述上料机构(3)上安装有推料机构(5)，所述上料机构(3)上连接有制动机构(4)。

2.根据权利要求1所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述炒料机构(1)包括炒锅(11)，所述炒锅(11)上连接有排料管(12)，所述排料管(12)与炒锅(11)连通，所述炒锅(11)内部滑动连接有推块(15)，所述推块(15)内部螺纹连接有丝杆(14)，所述丝杆(14)延伸至炒锅(11)外部，所述丝杆(14)与炒锅(11)转动连接，所述丝杆(14)上连接有转盘(13)，所述推块(15)上连接有过滤网(16)，所述过滤网(16)上连接有密封板(17)，所述密封板(17)和过滤网(16)通过推块(15)与炒锅(11)内部滑动连接，所述密封板(17)一侧与排料管(12)连通，所述密封板(17)另一侧与炒锅(11)内部连通。

3.根据权利要求2所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述搅拌机构(2)包括放置板(21)，所述炒锅(11)上设有放置板(21)，所述放置板(21)通过多个支撑杆(22)与炒锅(11)连接，所述放置板(21)上可拆卸连接有步进电机(23)，所述放置板(21)上转动连接有转轴(25)，所述转轴(25)延伸至炒锅(11)内部，所述转轴(25)与步进电机(23)连接，所述转轴(25)上连接四个搅拌杆(27)。

4.根据权利要求3所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述转轴(25)上滑动连接有转套(24)，所述转套(24)上连接有伸缩弹簧(26)，所述伸缩弹簧(26)与转轴(25)连接，所转轴(25)底部为六棱柱结构，多个所述搅拌杆(27)分别与转套(24)连接，所述转套(24)顶部与放置板(21)底部抵触，所述转套(24)与放置板(21)连接处为弧形结构。

5.根据权利要求2所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述上料机构(3)包括固定壳(31)，所述炒锅(11)上设有固定壳(31)，所述固定壳(31)为“L”形结构，所述固定壳(31)上转动连接有两个滚轮(34)，所述固定壳(31)上设有放料槽(32)，所述固定壳(31)内部设有活动槽(35)，所述活动槽(35)与放料槽(32)连通，所述固定壳(31)上设有排料槽(36)，所述排料槽(36)与活动槽(35)连通，所述活动槽(35)内部设有辊轴(37)和皮带(38)，两个所述辊轴(37)通过连轴(39a)与活动槽(35)内部转动连接，所述皮带(38)通过两个辊轴(37)与活动槽(35)内部转动连接，所述皮带(38)上垂直连接有多个挡板(39)，所述挡板(39)通过皮带(38)与活动槽(35)内部滑动连接，所述固定壳(31)上可拆卸连接有驱动电机(33)，所述驱动电机(33)与其中一个连轴(39a)连接。

6.根据权利要求5所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述制动机构(4)包括顶板(48)，所述固定壳(31)内部设有顶板(48)，所述顶板(48)为“T”形结构，所述顶板(48)通过复位弹簧(49)与固定壳(31)内部滑动连接，所述顶板(48)上连接有橡胶块(49a)，所述橡胶块(49a)延伸至固定壳(31)外部，所述橡胶块(49a)位于滚轮(34)一侧，所述橡胶块(49a)与固定壳(31)滑动连接，所述顶板(48)上连接有推杆(45)，所述推杆(45)延伸至固定壳(31)外部，所述推杆(45)上设有凹槽(46)，所述固定壳(31)内部设有滑板(43)，所述滑板(43)为“7”字形结构，所述滑板(43)通过抵触弹簧(44)与固定壳(31)滑动连接，所述滑板(43)与推杆(45)抵触，所述滑板(43)延伸至固定壳(31)外部。

7.根据权利要求6所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述滑板(43)上转动连接有压板(41)，所述压板(41)为“凹”形结构，所述推杆(45)上转动连接有导轮(47)，所述压板(41)与导轮(47)抵触，所述压板(41)上连接有固定板(42)，所述压板(41)与固定壳(31)之间夹角为45度。

8.根据权利要求5所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述固定壳(31)上安装有推料机构(5)，所述推料机构(5)包括连接块(55)，所述固定壳(31)上连接有连接块(55)，所述放料槽(32)内部设有两个导杆(51)，所述导杆(51)两端分别与连接块(55)和固定壳(31)连接，两个所述导杆(51)上滑动连接有活动块(54)，所述活动块(54)上连接有刮板(53)，所述刮板(53)通过活动块(54)与放料槽(32)内部滑动连接，所述刮板(53)与固定壳(31)内部抵触，所述活动块(54)上连接有推把(52)。

9.根据权利要求2所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置，其特征在于：所述防护机构(6)包括转块(61)，所述排料管(12)内部转动连接有转块(61)，所述转块(61)上连接有立柱(62)，所述排料管(12)上连接有支撑块(64)，所述支撑块(64)上连接有压缩弹簧(63)，所述压缩弹簧(63)与立柱(62)连接；

所述转块(61)为三角形结构，所述转块(61)宽度与排料管(12)内部宽度相等，所述立柱(62)长度大于支撑块(64)长度。

10.根据权利要求1-9任一项所述的一种有机野生菌风味的火锅底料配料装置的配料方法，其特征在于：包括以下步骤：

S1：首先将需要制作火锅底料的配料进行清洗称量调配，并且将调配好的配料放入收集桶内待加工存放，接通电源使炒料机构(1)工作，并且将油脂烧热；

S2：然后通过制动机构(4)将上料机构(3)与炒料机构(1)连接，接通电源使上料机构(3)工作，再将调配好的配料倒入上料机构(3)内部，通过推料机构(5)的辅助，从而使配料通过上料机构(3)被输送至炒料机构(1)内部；

S3：通过炒料机构(1)的作用下对配料进行烹炒，接通电源在搅拌机构(2)的作用下对炒料机构(1)内部的配料进行充分混合，进行翻炒工作；

S4：当配料炒制完成后，关闭电源，通过炒料机构(1)的作用下使配料排出包装，通过炒料机构(1)的作用下对汤汁和混合料进行分类选用下料。

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