CN112825871A - 一种食品加工用快速制作煎饼的设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种制作煎饼的设备，尤其涉及一种食品加工用快速制作煎饼的设备。要解决的技术问题为，提供一种不仅能自动制作煎饼，还能提高制作效率，并且又安全的食品加工用快速制作煎饼的设备。本发明的技术方案为，一种食品加工用快速制作煎饼的设备，包括有底板、伺服电机、下料搅拌机构、和供水机构，底板左部与伺服电机顶部之间设有下料搅拌机构，下料搅拌机构部件上设有加热机构，地板后侧与下料搅拌机构部件后侧之间设有供水机构。本发明通过下料搅拌机构和供水机构的配合，使得人们无需提前将面糊准备好，只需将面粉直接放进进料桶内后，将球阀打开即可，这样既方便又快捷。

Description

一种食品加工用快速制作煎饼的设备

技术领域

本发明涉及一种制作煎饼的设备，尤其涉及一种食品加工用快速制作煎饼的设备。

背景技术

煎饼，要数山东的煎饼最为出名，山东的煎饼卷大葱还有山东的杂粮煎饼都非常不错，特别是山东杂粮煎饼，几乎风靡全国，男女老少都抵挡不住杂粮煎饼的诱惑，特别是上班族，上班赶时间来一个杂粮煎饼在路上吃别提有多舒畅，杂粮煎饼不仅方便快捷，而且制作简单，口味也多种多样，人们只需按照一定的比例将面粉或者是粗粮面和水混合在一起，搅拌成面糊即可，然后再炸一点果子，果子是杂粮煎饼里的灵魂，又酥又脆，现有的摊煎饼技术还是人工手持木质刮板，舀一勺面糊放在滚烫的铁盘上，用刮板将面糊摊均匀即可，一个两个还好，要是高峰期的话，一个人很难忙的过来，而且效率也不高，滚烫的铁盘还容易烫伤手。

因此，需研发一种不仅能自动制作煎饼，还能提高制作效率，并且又安全的食品加工用快速制作煎饼的设备。

发明内容

为了克服人工手动制作煎饼效率低和不安全的缺点，要解决的技术问题为，提供一种不仅能自动制作煎饼，还能提高制作效率，并且又安全的食品加工用快速制作煎饼的设备。

本发明的技术方案为，一种食品加工用快速制作煎饼的设备，包括有：

底板和伺服电机，底板中部设有伺服电机；

下料搅拌机构，底板一侧与伺服电机顶部之间设有下料搅拌机构；

加热机构，下料搅拌机构部件上设有加热机构；

供水机构，底板一侧与下料搅拌机构部件一侧之间设有供水机构。

此外，特别优选的是，下料搅拌机构包括有：

第一转动轴，伺服电机输出轴上连接有第一转动轴，第一转动轴顶部与加热机构部件连接；

第一支撑杆，底板一侧设有两个第一支撑杆；

第二转动轴，第一支撑杆上部之间转动式连接有第二转动轴；

第一锥齿轮组，第二转动轴一侧与第一转动轴中部之间连接有第一锥齿轮组；

第二支撑杆，底板一侧转动式连接有第二支撑杆，第二支撑杆位于一侧的第一支撑杆一侧；

第二锥齿轮组，第二支撑杆下部与第二转动轴一侧之间连接有第二锥齿轮组；

底架，底板一侧设有底架；

第三转动轴，底架顶部一侧转动式连接有第三转动轴；

第一皮带轮组，第三转动轴上部与第二支撑杆上部之间连接有第一皮带轮组；

进料桶，底架上部一侧设有进料桶，进料桶底部均匀分布许多小孔，进料桶底部与第三转动轴转动式连接；

装料桶，底架上部一侧设有装料桶，装料桶位于进料桶下方，装料桶一侧与供水机构部件连接；

挡板，底架中部一侧与装料桶下部之间滑动式连接有挡板，挡板与第三转动轴底部接触；

第一弹簧，挡板一侧与底架中部一侧之间设有第一弹簧，第一弹簧套在挡板前侧。

此外，特别优选的是，加热机构包括有：

转盘，第一转动轴顶部连接有转盘；

安装杆，转盘底部两侧均设有两个安装杆；

加热管，安装杆一侧中部均设有加热管。

此外，特别优选的是，供水机构包括有：

水泵，底板一侧设有水泵；

水管，水泵顶部与装料桶上部一侧之间设有水管；

球阀，水管上部一侧设有球阀。

此外，特别优选的是，还包括有推进机构，推进机构包括有：

第一底座，底板一侧设有第一底座；

第三支撑杆，底板一侧设有第三支撑杆；

第四转动轴，第一底座下部一侧的上部与第三支撑杆上部之间转动式连接有第四转动轴；

棘齿轮，第四转动轴一侧连接有棘齿轮，棘齿轮位于第一底座下部一侧中间；

铲刀，第一底座顶部一侧设有铲刀；

第二弹簧，铲刀一侧与第一底座顶部一侧之间设有第二弹簧，第二弹簧套在铲刀一侧收缩柱上；

气缸，第一底座一侧内部设有气缸；

棘齿条，气缸伸缩杆一侧设有棘齿条，棘齿条上部与铲刀中部接触。

此外，特别优选的是，还包括有出料机构，出料机构包括有：

第四支撑杆，底板一侧设有两个第四支撑杆；

第五转动轴，第四支撑杆上部之间与一侧的第四支撑杆一侧上部均转动式连接有第五转动轴，一侧的第五转动轴与装料桶一侧转动式连接；

第二皮带轮组，一侧的第五转动轴一侧与第四转动轴一侧之间连接有第二皮带轮组；

第一齿轮，一侧的第五转动轴中部连接有第一齿轮；

第二齿轮，一侧的第五转动轴一侧连接有第二齿轮，第二齿轮位于一侧的第四支撑杆一侧，第一齿轮与第二齿轮啮合；

毛刷，一侧的第五转动轴一侧设有毛刷；

第三弹簧，毛刷一侧与装料桶一侧之间设有第三弹簧，第三弹簧套在一侧的第五转动轴一侧；

第五支撑杆，底板一侧设有第五支撑杆，第五支撑杆位于第二支撑杆一侧；

第六转动轴，第五支撑杆上部一侧转动式连接有第六转动轴；

第三锥齿轮组，第六转动轴一侧与一侧的第五转动轴前侧之间连接有第三锥齿轮组；

凸轮，第六转动轴一侧设有凸轮，凸轮位于一侧的第五转动轴一侧和毛刷的一侧。

此外，特别优选的是，还包括有收纳机构，收纳机构包括有：

第二底座，底板一侧设有第二底座，第二底座位于底架一侧；

滤网，第二底座上部内侧设有滤网；

斜盘，第二底座顶部一侧设有斜盘，斜盘位于转盘一侧和一侧的第四支撑杆一侧。

本发明具有如下优点：本发明通过下料搅拌机构和供水机构的配合，使得人们无需提前将面糊准备好，只需将面粉直接放进进料桶内后，将球阀打开即可，这样既方便又快捷；通过设有收纳机构，使得煎饼制作完成后无需人工收集，节省人们的时间。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明的下料搅拌机构立体结构示意图。

图3为本发明的加热机构立体结构示意图。

图4为本发明的供水机构立体结构示意图。

图5为本发明的推料机构立体结构示意图。

图6为本发明的出料机构立体结构示意图。

图7为本发明的收纳机构立体结构示意图。

其中，上述附图包括以下附图标记：1、底板，2、伺服电机，3、下料搅拌机构，30、第一转动轴，31、第一支撑杆，32、第二转动轴，33、第二支撑杆，34、底架，35、第三转动轴，36、第一锥齿轮组，37、第二锥齿轮组，38、第一皮带轮组，39、进料桶，310、装料桶，311、挡板，312、第一弹簧，4、加热机构，40、转盘，41、加热管，42、安装杆，5、供水机构，50、水泵，51、水管，52、球阀，6、推进机构，60、第一底座，61、气缸，62、棘齿条，63、铲刀，64、第二弹簧，65、第四转动轴，66、棘齿轮，67、第三支撑杆，7、出料机构，70、第四支撑杆，71、第五转动轴，72、第二皮带轮组，73、第五支撑杆，74、第一齿轮，75、第二齿轮，76、第六转动轴，77、第三锥齿轮组，78、凸轮，79、毛刷，710、第三弹簧，8、收纳机构，80、第二底座，81、滤网，82、斜盘。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种食品加工用快速制作煎饼的设备，如图1所示，包括有底板1、伺服电机2、下料搅拌机构3、加热机构4和供水机构5，底板1中部设有伺服电机2，底板1左部与伺服电机2顶部之间设有下料搅拌机构3，下料搅拌机构3部件上设有加热机构4，底板1后侧与下料搅拌机构3部件后侧之间设有供水机构5。

当人们想要制作煎饼时，先将面粉放入下料搅拌机构3部件内，打开供水机构5部件，启动伺服电机2，伺服电机2转动带动下料机构部件转动，使面粉掉进下方的下料机构部件内，供水机构5部件往装有面粉的下料机构部件内放水，当水按照标准比例流到面粉里时，关闭供水机构5部件，下料机构部件将面粉和水充分搅拌均匀，等到面粉和水被搅拌成面糊后，下料机构部件将面糊下在加热机构4部件上，下料机构部件将加热机构4部件上的面糊摊平，使面糊受热均匀，面糊熟后就是煎饼，煎饼制作完成关闭伺服电机2。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图2-7所示，下料搅拌机构3包括有第一转动轴30、第一支撑杆31、第二转动轴32、第二支撑杆33、底架34、第三转动轴35、第一锥齿轮组36、第二锥齿轮组37、第一皮带轮组38、进料桶39、装料桶310、挡板311和第一弹簧312，伺服电机2输出轴上连接有第一转动轴30，第一转动轴30顶部与加热机构4部件连接，底板1左侧设有两个第一支撑杆31，第一支撑杆31上部之间转动式连接有第二转动轴32，第二转动轴32右侧与第一转动轴30中部之间连接有第一锥齿轮组36，底板1左侧转动式连接有第二支撑杆33，第二支撑杆33位于左侧的第一支撑杆31左侧，第二支撑杆33下部与第二转动轴32左侧之间连接有第二锥齿轮组37，底板1左前侧设有底架34，底架34顶部后下侧转动式连接有第三转动轴35，第三转动轴35上部与第二支撑杆33上部之间连接有第一皮带轮组38，底架34上部后侧设有进料桶39，进料桶39底部均匀分布许多小孔，进料桶39底部与第三转动轴35转动式连接，底架34上部后侧设有装料桶310，装料桶310位于进料桶39下方，装料桶310后侧与供水机构5部件连接，底架34中部后侧与装料桶310下部之间滑动式连接有挡板311，挡板311与第三转动轴35底部接触，挡板311前侧与底架34中部后侧之间设有第一弹簧312，第一弹簧312套在挡板311前侧。

当人们想要制作煎饼时，先将面粉放入进料桶39内，启动伺服电机2，伺服电机2转动带动第一转动轴30转动，第一转动轴30转动带动加热机构4部件转动，同时带动第一锥齿轮组36转动，第一锥齿轮组36带动第二转动轴32转动，进而带动第二锥齿轮组37转动，第二锥齿轮组37带动第二支撑杆33转动，进而带动第一皮带轮组38转动，进而带动第三转动轴35转动，当第三转动轴35转动时带动位于进料桶39底部的挡板311离开小孔，使面粉从进料桶39中漏到装料桶310内的挡板311上，人们手动打开供水机构5部件，使水流进装料桶310内，待到水差不多时，关闭供水机构5部件，第三转动轴35带动下部位于装料桶310内的搅拌棒对面粉和水进行搅拌，将面粉和水搅拌均匀成面糊时，人工手动拉动挡板311，使挡板311往前移动，此时第一弹簧312压缩，面糊顺着装料桶310底部的出料口流到正在旋转的加热机构4部件上，流了一定的量，就将挡板311松开，此时第一弹簧312拉伸带动挡板311复位，阻挡住面糊继续往下流，装料桶310底部的刮板将面糊刮均匀，加热机构4部件对面糊进行加热，加热完成，关闭伺服电机2，人们将制作好的煎饼拿走即可。

加热机构4包括有转盘40、加热管41和安装杆42，第一转动轴30顶部连接有转盘40，转盘40底部左右两侧均设有两个安装杆42，安装杆42下侧中部均设有加热管41。

启动伺服电机2，伺服电机2转动带动第一转动轴30转动，第一转动轴30带动转盘40转动，此时加热管41开始对转盘40预热，当面糊流到转盘40顶部时，预热好的转盘40直接对面糊进行加热，直至面糊熟透，面糊熟后就是煎饼，制作完成关闭伺服电机2。

供水机构5包括有水泵50、水管51和球阀52，底板1左后侧设有水泵50，水泵50顶部与装料桶310上部后侧之间设有水管51，水管51上部前侧设有球阀52。

当面粉进入装料桶310内的挡板311上时，人工手动开启球阀52，使水流进装料桶310内，当水放到与面粉比例达到标准比例时，关闭球阀52。

还包括有推进机构6，推进机构6包括有第一底座60、气缸61、棘齿条62、铲刀63、第二弹簧64、第四转动轴65、棘齿轮66和第三支撑杆67，底板1右侧设有第一底座60，底板1右后侧设有第三支撑杆67，第一底座60下部左侧的上部与第三支撑杆67上部之间转动式连接有第四转动轴65，第四转动轴65前侧连接有棘齿轮66，棘齿轮66位于第一底座60下部左侧中间，第一底座60顶部左侧设有铲刀63，铲刀63右侧与第一底座60顶部左侧之间设有第二弹簧64，第二弹簧64套在铲刀63右侧收缩柱上，第一底座60上侧内部设有气缸61，气缸61伸缩杆左侧设有棘齿条62，棘齿条62上部与铲刀63中部接触。

启动气缸61，气缸61伸缩杆拉伸带动棘齿条62往左移动，此时第二弹簧64拉伸，进而带动铲刀63往左移动，铲刀63移动到与转盘40右侧顶部接触时，继续往左移动将煎饼铲起，人们将铲刀63上的煎饼取走即可，关闭气缸61，气缸61伸缩杆收缩带动棘齿条62往右移动复位，此时第二弹簧64收缩，带动铲刀63向右移动复位。

还包括有出料机构7，出料机构7包括有第四支撑杆70、第五转动轴71、第二皮带轮组72、第五支撑杆73、第一齿轮74、第二齿轮75、第六转动轴76、第三锥齿轮组77、凸轮78、毛刷79和第三弹簧710，底板1左后侧设有两个第四支撑杆70，第四支撑杆70上部之间与前侧的第四支撑杆70右侧上部均转动式连接有第五转动轴71，右侧的第五转动轴71与装料桶310左下部后侧转动式连接，左侧的第五转动轴71后侧与第四转动轴65后侧之间连接有第二皮带轮组72，左侧的第五转动轴71中部连接有第一齿轮74，右侧的第五转动轴71后侧连接有第二齿轮75，第二齿轮75位于前侧的第四支撑杆70前侧，第一齿轮74与第二齿轮75啮合，右侧的第五转动轴71前侧设有毛刷79，毛刷79前侧与装料桶310左下部后侧之间设有第三弹簧710，第三弹簧710套在右侧的第五转动轴71前侧，底板1左侧设有第五支撑杆73，第五支撑杆73位于第二支撑杆33后侧，第五支撑杆73上部右侧转动式连接有第六转动轴76，第六转动轴76右侧与左侧的第五转动轴71前侧之间连接有第三锥齿轮组77，第六转动轴76右侧设有凸轮78，凸轮78位于右侧的第五转动轴71右侧和毛刷79的后侧。

启动气缸61，气缸61伸缩杆带动棘齿条62往左移动到与棘齿轮66啮合时，棘齿轮66带动第四转动轴65转动进而带动第二皮带轮组72转动，第二皮带轮组72带动左侧的第五转动轴71转动进而带动第一齿轮74转动，第一齿轮74转动带动第二齿轮75转动进而带动右侧的第五转动轴71转动，进而带动毛刷79转动，同时左侧的第五转动轴71带动第三锥齿轮组77转动进而带动第六转动轴76转动，第六转动轴76带动凸轮78转动，当凸轮78转动到与毛刷79接触时，带动毛刷79往前移动，此时第三弹簧710压缩，当凸轮78转动到与毛刷79分离时，第三弹簧710拉伸带动毛刷79往后移动复位，毛刷79在转动时起到防止煎饼掉落的作用，还可以将转盘40边缘溢出的面糊清扫干净，煎饼铲起后，关闭气缸61，气缸61伸缩杆收缩，带动棘齿条62往右移动复位，人们将煎饼取走即可。

还包括有收纳机构8，收纳机构8包括有第二底座80、滤网81和斜盘82，底板1左前侧设有第二底座80，第二底座80位于底架34左侧，第二底座80上部内侧设有滤网81，第二底座80顶部后侧设有斜盘82，斜盘82位于转盘40左侧下方和前侧的第四支撑杆70前侧上方。

当铲刀63将煎饼铲起与转盘40分离时，装料桶310底部的刮刀与毛刷79配合将煎饼刮到斜盘82上，煎饼顺着斜盘82滑落至滤网81上，在煎饼越来越多后，滤网81可以起到透气的作用，使最下面一张煎饼不会因为蒸汽而软掉。

以上所述，仅为本发明的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，可轻易想到变化或替换，都应涵盖在本发明的保护范围之内。因此，本发明的保护范围应以所述权利要求的保护范围为准。

Claims (7)

1.一种食品加工用快速制作煎饼的设备，其特征是，包括有：

底板（1）和伺服电机（2），底板（1）中部设有伺服电机（2）；

下料搅拌机构（3），底板（1）一侧与伺服电机（2）顶部之间设有下料搅拌机构（3）；

加热机构（4），下料搅拌机构（3）部件上设有加热机构（4）；

供水机构（5），底板（1）一侧与下料搅拌机构（3）部件一侧之间设有供水机构（5）。

2.如权利要求1所述的一种食品加工用快速制作煎饼的设备，其特征是，下料搅拌机构（3）包括有：

第一转动轴（30），伺服电机（2）输出轴上连接有第一转动轴（30），第一转动轴（30）顶部与加热机构（4）部件连接；

第一支撑杆（31），底板（1）一侧设有两个第一支撑杆（31）；

第二转动轴（32），第一支撑杆（31）上部之间转动式连接有第二转动轴（32）；

第一锥齿轮组（36），第二转动轴（32）一侧与第一转动轴（30）中部之间连接有第一锥齿轮组（36）；

第二支撑杆（33），底板（1）一侧转动式连接有第二支撑杆（33），第二支撑杆（33）位于一侧的第一支撑杆（31）一侧；

第二锥齿轮组（37），第二支撑杆（33）下部与第二转动轴（32）一侧之间连接有第二锥齿轮组（37）；

底架（34），底板（1）一侧设有底架（34）；

第三转动轴（35），底架（34）顶部一侧转动式连接有第三转动轴（35）；

第一皮带轮组（38），第三转动轴（35）上部与第二支撑杆（33）上部之间连接有第一皮带轮组（38）；

进料桶（39），底架（34）上部一侧设有进料桶（39），进料桶（39）底部均匀分布许多小孔，进料桶（39）底部与第三转动轴（35）转动式连接；

装料桶（310），底架（34）上部一侧设有装料桶（310），装料桶（310）位于进料桶（39）下方，装料桶（310）一侧与供水机构（5）部件连接；

挡板（311），底架（34）中部一侧与装料桶（310）下部之间滑动式连接有挡板（311），挡板（311）与第三转动轴（35）底部接触；

第一弹簧（312），挡板（311）一侧与底架（34）中部一侧之间设有第一弹簧（312），第一弹簧（312）套在挡板（311）前侧。

3.如权利要求2所述的一种食品加工用快速制作煎饼的设备，其特征是，加热机构（4）包括有：

转盘（40），第一转动轴（30）顶部连接有转盘（40）；

安装杆（42），转盘（40）底部两侧均设有两个安装杆（42）；

加热管（41），安装杆（42）一侧中部均设有加热管（41）。

4.如权利要求3所述的一种食品加工用快速制作煎饼的设备，其特征是，供水机构（5）包括有：

水泵（50），底板（1）一侧设有水泵（50）；

水管（51），水泵（50）顶部与装料桶（310）上部一侧之间设有水管（51）；

球阀（52），水管（51）上部一侧设有球阀（52）。

5.如权利要求4所述的一种食品加工用快速制作煎饼的设备，其特征是，还包括有推进机构（6），推进机构（6）包括有：

第一底座（60），底板（1）一侧设有第一底座（60）；

第三支撑杆（67），底板（1）一侧设有第三支撑杆（67）；

第四转动轴（65），第一底座（60）下部一侧的上部与第三支撑杆（67）上部之间转动式连接有第四转动轴（65）；

棘齿轮（66），第四转动轴（65）一侧连接有棘齿轮（66），棘齿轮（66）位于第一底座（60）下部一侧中间；

铲刀（63），第一底座（60）顶部一侧设有铲刀（63）；

第二弹簧（64），铲刀（63）一侧与第一底座（60）顶部一侧之间设有第二弹簧（64），第二弹簧（64）套在铲刀（63）一侧收缩柱上；

气缸（61），第一底座（60）一侧内部设有气缸（61）；

棘齿条（62），气缸（61）伸缩杆一侧设有棘齿条（62），棘齿条（62）上部与铲刀（63）中部接触。

6.如权利要求5所述的一种食品加工用快速制作煎饼的设备，其特征是，还包括有出料机构（7），出料机构（7）包括有：

第四支撑杆（70），底板（1）一侧设有两个第四支撑杆（70）；

第五转动轴（71），第四支撑杆（70）上部之间与一侧的第四支撑杆（70）一侧上部均转动式连接有第五转动轴（71），一侧的第五转动轴（71）与装料桶（310）一侧转动式连接；

第二皮带轮组（72），一侧的第五转动轴（71）一侧与第四转动轴（65）一侧之间连接有第二皮带轮组（72）；

第一齿轮（74），一侧的第五转动轴（71）中部连接有第一齿轮（74）；

第二齿轮（75），一侧的第五转动轴（71）一侧连接有第二齿轮（75），第二齿轮（75）位于一侧的第四支撑杆（70）一侧，第一齿轮（74）与第二齿轮（75）啮合；

毛刷（79），一侧的第五转动轴（71）一侧设有毛刷（79）；

第三弹簧（710），毛刷（79）一侧与装料桶（310）一侧之间设有第三弹簧（710），第三弹簧（710）套在一侧的第五转动轴（71）一侧；

第五支撑杆（73），底板（1）一侧设有第五支撑杆（73），第五支撑杆（73）位于第二支撑杆（33）一侧；

第六转动轴（76），第五支撑杆（73）上部一侧转动式连接有第六转动轴（76）；

第三锥齿轮组（77），第六转动轴（76）一侧与一侧的第五转动轴（71）前侧之间连接有第三锥齿轮组（77）；

凸轮（78），第六转动轴（76）一侧设有凸轮（78），凸轮（78）位于一侧的第五转动轴（71）一侧和毛刷（79）的一侧。

7.如权利要求6所述的一种食品加工用快速制作煎饼的设备，其特征是，还包括有收纳机构（8），收纳机构（8）包括有：

第二底座（80），底板（1）一侧设有第二底座（80），第二底座（80）位于底架（34）一侧；

滤网（81），第二底座（80）上部内侧设有滤网（81）；

斜盘（82），第二底座（80）顶部一侧设有斜盘（82），斜盘（82）位于转盘（40）一侧和一侧的第四支撑杆（70）一侧。

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