CN216363532U - 一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置 - Google Patents

Abstract

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置。其主要针对现有翻炒装置，不能有效的将配料翻炒，配料底侧边容易粘锅，影响配料炒制质量的问题，提出如下技术方案：包括基台，所述基台上设置有锅本体，所述锅本体的一侧设置有支撑板，所述支撑板的顶部安装有升降板，所述升降板的下方安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端连接有转轴，所述转轴的底部连接有支撑杆，所述支撑杆的一端安装有刮板，所述升降板的底部连接有竖杆。本实用新型结构新颖紧凑，减少人工参与工作量，翻炒均匀，避免配料粘锅，充分翻炒，翻炒配料质量优、效率高，适合推广使用，主要应用于食品配料的翻炒。

Description

一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置

技术领域

本实用新型涉及食品加工设备技术领域，尤其涉及一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置。

背景技术

螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处，它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成；螺蛳粉需要大量的配料进行制作，大批量生产时，对配料进行炒制特别麻烦，如果搅拌不当容易造成粘锅的情况，人工翻炒工作量大，因此专利“CN210544727U”中提出“一种螺蛳粉配料的自动炒锅”该方案中通过过第一电机带动转盘转动，此时转盘带动翻动部件公转，翻动部件通过第二电机带动固定架自转，固定架两端的翻板随着固定架自传转动，通过公转与自转，使翻板与配料接触转动的轨迹不停的改变，从而使各个位置的配料都可以受到翻板的翻动；但是配料在翻炒时配料底侧边容易粘锅，不能有效的将配料翻炒，影响配料炒制质量；鉴于此，我们提出一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置。

实用新型内容

本实用新型的目的是针对背景技术中存在的现有翻炒装置，不能有效的将配料翻炒，配料底侧边容易粘锅，影响配料炒制质量问题，提出一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置。

本实用新型的技术方案：一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，包括基台，所述基台上设置有锅本体，所述锅本体的一侧设置有支撑板，所述支撑板的顶部安装有升降板，所述升降板的下方安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端连接有转轴，所述转轴的底部连接有支撑杆，所述支撑杆的一端安装有刮板，所述升降板的底部连接有竖杆，所述竖杆的底部一端连接有滑板，所述滑板的下方设置有双轴电机。

优选的，所述支撑板的内壁开设有空腔，所述双轴电机与空腔的底部内壁连接，所述双轴电机的输出端连接有螺纹杆，所述螺纹杆的另一端与空腔的内壁转动连接。

优选的，所述螺纹杆的外圈螺纹套设有螺纹套，所述螺纹套的外壁转动连接有连接杆，所述连接杆的另一端与滑板的底部板壁转动连接。

优选的，所述空腔的顶部开设有通孔一，所述竖杆贯穿通孔一，所述滑板的外壁与空腔的内壁滑动连接。

优选的，所述升降板的顶部安装有烟气处理机构本体，所述烟气处理机构本体的一侧设置有集油盒，所述烟气处理机构本体的顶部安装有排风管。

优选的，所述滑板的一侧连接有滑块，所述支撑板上沿其高度方向开设有空腔一侧的滑孔，所述滑块与滑孔的内壁滑动连接，所述滑块的一侧连接有固定杆，所述固定杆的另一端与升降板的底部连接。

优选的，所述刮板的底部一侧截面为圆弧面，且刮板的外壁与锅本体的内壁适配。

与现有技术相比，本实用新型具有如下有益的技术效果：

1、本实用新型通过双轴电机的设置将将滑板和竖杆的高度有效提升，将锅本体放置在驱动电机的下方后通过驱动电机和支撑杆的转动均匀的翻炒，通过刮板的弧面设置，使得刮板的外侧将锅本体中紧贴锅内部的配料拨动，充分翻炒，避免粘锅；

2、本实用新型通过的设置将翻炒产生的烟气吸收，并及时的将油烟处理，处理后排放，减少油污污染；

3、综上所述，本实用新型结构新颖紧凑，减少人工参与工作量，翻炒均匀，避免配料粘锅，充分翻炒，翻炒配料质量优、效率高，适合推广使用。

附图说明

图1是一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置的示意图；

图2是图1中支撑板和驱动电机的正视结构示意图；

图3是图2中刮板的示意图；

图4是图2中支撑板的竖截面侧视结构示意图。

附图标记：1、基台；2、锅本体；3、支撑板；4、升降板；5、烟气处理机构本体；6、集油盒；7、驱动电机；8、转轴；9、支撑杆；10、刮板；11、双轴电机；12、螺纹杆；13、螺纹套；14、连接杆；15、滑板；16、竖杆；17、固定杆。

具体实施方式

下文结合附图和具体实施例对本实用新型的技术方案做进一步说明。

实施例一

如图1-4所示，本实用新型提出的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，包括基台1，基台1上设置有锅本体2，锅本体2的一侧设置有支撑板3，支撑板3 的顶部安装有升降板4，升降板4的下方安装有驱动电机7，驱动电机7的输出端连接有转轴8，转轴8的底部连接有支撑杆9，支撑杆9的一端安装有刮板10，刮板10的底部一侧截面为圆弧面，且刮板10的外壁与锅本体2的内壁适配，升降板4的底部连接有竖杆16，空腔的顶部开设有通孔一，竖杆16贯穿通孔一，滑板15的外壁与空腔的内壁滑动连接，竖杆16的底部一端连接有滑板15，滑板15的下方设置有双轴电机11，支撑板3的内壁开设有空腔，双轴电机11与空腔的底部内壁连接，双轴电机11的输出端连接有螺纹杆12，螺纹杆12的另一端与空腔的内壁转动连接，螺纹杆12的外圈螺纹套设有螺纹套13，螺纹套 13的外壁转动连接有连接杆14，连接杆14的另一端与滑板15的底部板壁转动连接，滑板15的一侧连接有滑块，支撑板3上沿其高度方向开设有空腔一侧的滑孔，滑块与滑孔的内壁滑动连接，滑块的一侧连接有固定杆17，固定杆17的另一端与升降板4的底部连接。

本实施例中，通过将双轴电机11启动，使得双轴电机11的输出端将螺纹杆12转动，螺纹杆12的转动将螺纹套13沿着螺纹杆12转动，但是螺纹杆12 在滑板15和竖杆16的导向下只能做水平方向移动，因此螺纹套13将连接杆14 的一端相互靠近，使得连接杆14的另一端将滑板15向上推动，竖杆16的高度提升，将升降板4的高度提升，将锅本体2放在驱动电机7的底部，在反向将双轴电机11驱动，当刮板10的底端位于锅本体2的中间时，将驱动电机7启动，驱动电机7的输出端将转轴8和支撑杆9转动，通过支撑杆9的转动对配料翻炒，同时刮板10在转动将靠近锅壁的配料刮动，避免粘锅，提高翻炒效果。

实施例二

如图1-4所示，本实用新型提出的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，相较于实施例一，本实施例还包括基台1，基台1上设置有锅本体2，锅本体2的一侧设置有支撑板3，支撑板3的顶部安装有升降板4，升降板4的顶部安装有烟气处理机构本体5，烟气处理机构本体5的一侧设置有集油盒6，烟气处理机构本体5的顶部安装有排风管，升降板4的下方安装有驱动电机7，驱动电机7的输出端连接有转轴8，转轴8的底部连接有支撑杆9，支撑杆9的一端安装有刮板10，升降板4的底部连接有竖杆16，竖杆16的底部一端连接有滑板15，滑板15的下方设置有双轴电机11。

本实施例中，通过烟气处理机构本体5的设置将翻炒时产生的油烟热气吸收，通过烟气处理机构本体5的回收处理后将油污在集油盒6中存储，处理后的气体经过排烟管排出即可，减少对环境的影响。

上述具体实施例仅仅是本实用新型的几种优选的实施例，基于本实用新型的技术方案和上述实施例的相关启示，本领域技术人员可以对上述具体实施例做出多种替代性的改进和组合。

Claims (7)

1.一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，包括基台(1)，所述基台(1)上设置有锅本体(2)，其特征在于：所述锅本体(2)的一侧设置有支撑板(3)，所述支撑板(3)的顶部安装有升降板(4)，所述升降板(4)的下方安装有驱动电机(7)，所述驱动电机(7)的输出端连接有转轴(8)，所述转轴(8)的底部连接有支撑杆(9)，所述支撑杆(9)的一端安装有刮板(10)，所述升降板(4)的底部连接有竖杆(16)，所述竖杆(16)的底部一端连接有滑板(15)，所述滑板(15)的下方设置有双轴电机(11)。

2.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，其特征在于，所述支撑板(3)的内壁开设有空腔，所述双轴电机(11)与空腔的底部内壁连接，所述双轴电机(11)的输出端连接有螺纹杆(12)，所述螺纹杆(12)的另一端与空腔的内壁转动连接。

3.根据权利要求2所述的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，其特征在于，所述螺纹杆(12)的外圈螺纹套设有螺纹套(13)，所述螺纹套(13)的外壁转动连接有连接杆(14)，所述连接杆(14)的另一端与滑板(15)的底部板壁转动连接。

4.根据权利要求2所述的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，其特征在于，所述空腔的顶部开设有通孔一，所述竖杆(16)贯穿通孔一，所述滑板(15)的外壁与空腔的内壁滑动连接。

5.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，其特征在于，所述升降板(4)的顶部安装有烟气处理机构本体(5)，所述烟气处理机构本体(5)的一侧设置有集油盒(6)，所述烟气处理机构本体(5)的顶部安装有排风管。

6.根据权利要求2所述的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，其特征在于，所述滑板(15)的一侧连接有滑块，所述支撑板(3)上沿其高度方向开设有空腔一侧的滑孔，所述滑块与滑孔的内壁滑动连接，所述滑块的一侧连接有固定杆(17)，所述固定杆(17)的另一端与升降板(4)的底部连接。

7.根据权利要求1所述的一种螺蛳粉配料的自动炒锅装置，其特征在于，所述刮板(10)的底部一侧截面为圆弧面，且刮板(10)的外壁与锅本体(2)的内壁适配。

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