CN114027117B - 一种韭黄的种植方法 - Google Patents

Abstract

本发明属于蔬菜种植技术领域，具体涉及一种韭黄的种植方法。本发明的韭黄的种植方法，包括以下步骤：在对田间培育的韭菜植株割青后，搭建拱棚对割青后的韭菜进行覆盖遮光；覆盖遮光期间，当棚内相对湿度大于80％时，夜间对棚内韭黄通风换气。本发明的韭黄的种植方法，采用对棚内韭菜换气调控覆盖棚内的湿度，可以满足韭黄在不同季节对湿度的要求，增强韭黄的抗逆性，缩短韭黄的生长周期，提高韭黄的产量和品质。该方法在同一韭菜种植田四季均可生产韭黄1茬，年可生产韭黄4茬，产量高，投工少，易操作，成本低。

Description

一种韭黄的种植方法

技术领域

本发明属于蔬菜种植技术领域，具体涉及一种韭黄的种植方法。

背景技术

黄淮地区韭黄传统种植多以草苫、瓦罐、朔料套桶、地窖等遮光方式生产，这些传统种植方式存在着适宜生产期短、投工多、产量低的不足，使用这些传统方式生产韭黄时，因生产方式与覆盖遮光材料差异，利用人工调控湿度效果差，难以满足韭黄在不同季节生产对湿度的要求，而且在高温期调节温度性差，低温期不便增温和保温，满足不了四季韭黄生产对温度的要求，导致韭黄的适宜生产时期短，产量低，商品性较差。

发明内容

本发明的目的在于提供一种韭黄的种植方法，解决目前韭黄种植过程中不能满足韭黄在不同季节对湿度的要求的问题。

为了实现上述目的，本发明的韭黄的种植方法所采用的技术方案为：

一种韭黄的种植方法，包括以下步骤：在对田间培育的韭菜植株割青后，搭建拱棚对割青后的韭菜进行覆盖遮光；覆盖遮光期间，当棚内相对湿度大于80％时，夜间对棚内韭黄通风换气。

本发明的韭黄的种植方法，采用对棚内韭黄换气调控覆盖棚内的湿度，可以满足韭黄在不同季节对湿度的要求，增强韭黄的抗逆性，提高韭黄的产量和品质。

优选地，覆盖遮光期间，当白天棚内温度大于25℃时，对棚遮阳；当夜间棚内温度小于5℃时，对棚进行覆盖保温。通过遮阳控温和覆盖保温，能使棚内高温期可控温降温，低温期可升温保温，满足不同季节韭黄生长对温度的要求，防控高温期叶尖失水枯萎腐烂，低温期叶尖冻害，使韭黄的产量高和商品性好。

优选地，所述对棚遮阳所用的材料和对棚进行覆盖保温所用的材料独立选自草苫或废旧棉被。本发明的韭黄种植方法使用草苫或废旧棉被覆盖在遮光棚上，可以在高温期控制温度升高，并且在低温期增温保温，满足韭黄不同季节生长所需温度的要求。

草苫可以覆盖在棚上的一部分，也可以在棚上加盖一层或两层或多层，优选地，所述草苫在棚上加盖一层或两层。

优选地，所述覆盖遮光的时间为4月上中旬至11月中旬之间的任意韭黄生长阶段。

优选地，所述覆盖遮光的时间为4月上中旬、6月中下旬、9月上中旬和11月上中旬。避开冬春季12月至2月的低温期，夏秋季7月至8月的高温期，可以更好地满足韭黄生产所需的温度和湿度，利用覆盖遮光材料结合遮阳保温(草苫、废旧棉被)材料可进一步达到控温和保温效果；覆盖遮光的间隔时间50～70天，可培育韭菜的健壮根株。

优选地，对棚内韭黄通风换气采用打开棚的两端和中间进行。打开覆盖棚后，覆盖棚内气体可以与外界空气进行流通，从而降低覆盖棚内的相对湿度，以满足韭黄生长所需的湿度要求。

优选地，所述夜间对棚内韭菜换气的时间为2～4小时。当棚内相对湿度大于80％时，夜间对棚内韭黄通风换气2～4小时，可以降低棚内湿度，增强抗逆性。

不同季节可以选择不同的遮阳时间，便于控温和保温。

优选地，4月上中旬进行覆盖遮光时，在晴天中午棚内温度超过25℃时，对棚遮阳的时间为11～15点。

优选地，4月上中旬进行覆盖遮光时，在晴天中午棚内温度超过25℃时，在11～15点在棚上加盖一层草苫或在棚上部分位置加盖草苫防控温度升高。

优选地，6月中下旬进行覆盖遮光时，在棚上加盖2层草苫。6月中下旬进行覆盖遮光时，在棚上加盖2层草苫遮阳，防控棚内温度超过28℃。

优选地，9月上中旬进行覆盖遮光时，在棚上加盖1层草苫。9月上中旬进行覆盖遮光时，在棚上加盖1层草苫，防控中午棚内温度超过28℃。

优选地，11月上中旬进行覆盖遮光时，在晴天中午棚内温度超过25℃时，在12～14点在棚上部分位置加盖草苫防控温度过高。优选地，11月上中旬覆盖遮光时，当夜间外界气温低于5℃时，夜间加盖草苫保温，在晴天上午8点至9点揭开在棚上加盖的草苫，在下午4点至5点在棚上加盖草苫。在晴天上午8点至9点揭开加盖的草苫可以使阳光照射覆盖棚的表面，提高棚内温度，在下午4点至5点在棚上加盖草苫可以提高保温效果，也可防控夜间寒气直接与覆盖棚接触而造成棚内温度过低，影响棚内韭黄生长所需的温度。优选地，11月上中旬进行覆盖遮光时，覆盖遮光10～12天时，在傍晚用农药烟剂在棚内进行1次烟熏，防控灰霉病的发生与危害，每亩地块设置的烟熏点为10～12个。优选地，11月上中旬进行覆盖遮光时，覆盖遮光10天时，在傍晚用农药烟剂在棚内进行1次烟熏，每亩地块设置的烟熏点为10个。优选地，所述农药烟剂为30％百菌清烟剂。优选地，每亩地块中所述农药烟剂的使用量为200～300g。

优选地，对韭菜进行割青时，韭菜的株高大于45cm，叶片数为5～7个，鞘长10～15cm，鞘粗为0.6～0.9cm。

优选地，所述在种植的韭菜的区域搭棚包括以下步骤：首先对韭菜进行割青和清洁地块，然后搭建拱棚，最后覆盖遮光。

优选地，所述对韭菜进行割青和清洁地块包括以下步骤：首先割去韭菜青叶和叶鞘上端2～4cm的部分，然后清除田间杂草和枯叶，最后在地面和韭根喷施50％氯溴异氰尿酸可湿性粉剂800～1000倍液或50％多菌灵可湿性粉剂800～1000倍液杀菌防病。割去的韭菜进行整理加工出售。

优选地，所述搭建拱棚包括以下步骤：首先在田块设置拱棚骨架，然后在拱棚骨架内设置延伸方向与拱棚延伸方向一致的水平横杆，最后在水平横杆上固定韭黄抗倒伏支架。

优选地，所述拱棚骨架包括并列设置的多个U形钢管，各U形钢管所在平面相互平行。

优选地，所述U形钢管的两端部均具有平直段，两平直段相互平行。优选地，两端部的平直段的长度相等，均为65～80cm。所述拱棚骨架中各U形钢管的两端插入地面。U形钢管的两端插入地面时均为90°夹角。优选地，所述U形钢管插入地下的深度为15～20cm。优选地，任意相邻两U形钢管间的距离为90～110cm。优选地，所述U形钢管的顶端与地面之间的距离为1.2～1.5m。优选地，所述U形钢管的直径为21～27mm。优选地，所述U形钢管为U形镀锌钢管。拱棚骨架内设置两排水平横杆，其中一排水平横杆与U形钢管一侧端部的平直段连接，另一排平横杆与U形钢管另一侧端部的平直段连接，水平横杆与地面之间的距离为25～30cm。所述韭黄抗倒伏支架的两端与两排水平横杆通过绳子或布条相连接。所述韭黄抗倒伏支架设置在每行韭垄两侧，每行韭垄两侧设置的韭黄抗倒伏支架之间的距离为12～18cm。水平横杆和抗倒伏支架可以采用竹片或竹竿或者木条。本发明采用的覆盖拱棚示意图如图1所示。本发明的拱棚体积小，投工少，拆建、农事操作及生产管理方便，并且本发明的拱棚在生产韭黄时，对风雨雪等不良环境的抵抗能力强，且所用材料简单耐用，利用期长，投资小。利用本发明的拱棚种植韭黄，种植密度与土地利用的协调性高，产量高，效益好。

优选地，所述覆盖遮光所采用的材料为黑色编制防草布。

优选地，覆盖遮光所用的黑色编制防草布为2层。用两层黑色编制防草布覆盖，覆盖后可达不透光，四周压实，遮光效果好，种植的韭黄色泽好，无绿色。使用黑色除草布结合小拱棚的优点：一是投工少、投资小、管理操作方便；二是可提高有效种植密度，使生产方式与种植密度的协调性高，具有高产高效的优势；三是人工调节棚内温湿度方便，防控高温、低温、风雨雪气候对棚内温湿度的影响效果好，韭黄商品性好，产量高。

优选地，所述棚内设置有温湿度计。

优选地，所述韭菜为直立性强、棵大、叶宽、叶色深绿和抗逆性强的不休眠品种或浅休眠品种。例如，所述韭菜的品种为平丰8号、韭宝或航研998。

优选地，所述韭菜的种植方法包括：首先进行土地选择和整地施肥，再进行做畦和定植，最后进行田间管理。

优选地，选择土壤肥沃，地势平坦，灌溉条件好的地块。优选地，选择田间无多年生及恶性杂草的地块。进一步优选地，选择前2～3年未种植葱、韭和蒜类的地块。

优选地，所述整地施肥包括以下步骤：耕地前每亩地施用2000～3000kg腐熟细碎有机肥，40～50kg硫酸钾型三元素复合肥，8～10kg尿素，然后进行深耕，深耕后细耙整平地块。优选地，所述深耕的深度为30～35cm。所述硫酸钾型三元素复合肥为硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥。

畦的走向可以为南北，也可以为东西。优选地，畦的走向为南北。畦长可根据地块情况灵活掌握，优选地，畦长为30～50m，畦面宽2.5～3.5m，畦埂宽50～60cm，畦埂高15～20cm。做畦后整平畦面，按照本发明的技术方案进行做畦，可便于拱棚覆盖及田间管理，省工省时，节约成本。

优选地，所述定植的韭菜苗的株高大于25cm或具有四叶一心。一般情况下，当韭菜的苗龄为80天左右时，韭菜的株高为25cm以上时，韭菜具有四叶一心。春季3月中下旬育苗6中下旬可定植，夏季5中下旬育苗8月中下旬定植，秋天8月下旬至9月上中旬育苗翌年3～4月定植。

定植行的走向可以为东西，也可以为南北。优选地，所述定植行的走向为东西。定植行走向为东西时，可便于借助拱棚架搭建韭黄抗倒伏支架，省工省时，节约成本。

优选地，所述定植采用宽窄行定植，宽窄行比为1:1。优选地，所述宽行35～40cm，窄行25～30cm。优选地，定植时，穴距15～20cm，每穴定植6～7棵，定植深度为7～10cm，覆土厚度4～5cm。覆土厚度小于定植深度，有利于定植后返苗生长。

优选地，所述田间管理包括定植后田间管理、病虫害防控和搭棚遮光前的田间管理。通过田间肥水管理和病虫害防控，可培育根株健壮的韭菜，韭菜的株高在45cm以上，叶片数5～7个，鞘长10～15cm，鞘粗0.6～0.9cm。

优选地，所述定植后田间管理包括：定植后及时浇定植水；浇定植水后的第5～7天浇1次返苗水，返苗后根据墒情每间隔7～10天浇1次水；定植后每间隔25～30天，结合中耕除草追施肥1次，每亩地块施入20～25kg硫酸钾型三元素复合肥，8～10kg尿素，100～120kg商品有机肥料，施肥后浇水1次；在中耕除草时将定植时韭根部的低凹处用土培平；在7～9月份及时去掉抽出的花薹，控制生殖生长。韭菜生殖生长消耗养分多，不利于培育健壮根株，影响韭黄生产时的产量和商品性。

优选地，所述病虫害防控包括病害防控和虫害防控。优选地，3～5月份和9～10月份，连续阴雨低温时易发生灰霉病，此时加强对灰霉病的防控，在未发病前或出现灰霉病病斑的初期，叶面喷施40％嘧霉胺悬乳剂1000～1200倍液，或65％甲霉灵可湿性粉剂500～600倍液进行防控，每5～12天用药1次，连续用药2～3次；7～8月份，高温期连续阴雨时易发生疫病，此时加强对疫病的防控，在未发病前或出现疫病病斑初期，叶面喷施72％霜脲·锰锌可湿性粉剂700～800倍液或72％甲霜·锰锌可湿性粉剂700～800倍液进行防控，每5～12天用药1次，连续用药2～3次。优选地，预防灰霉病或疫病时，每8～12天用药1次，连续用药2～3次。优选地，防治初期的灰霉病或疫病时，每5～6天用药1次，连续用药2～3次。

优选地，所述虫害防控包括对韭蛆、斑潜蝇和蓟马的防控。一般情况下，韭蛆成虫、斑潜蝇和蓟马发生在3月至10月份，韭蛆成虫、斑潜蝇和蓟马可以使用粘虫板诱杀，也可以使用药物进行防治。

当使用粘虫板诱杀时，优选地，韭蛆成虫、斑潜蝇和蓟马使用黄蓝一体粘虫板诱杀，每亩地块悬挂黄蓝一体粘虫板40～50张，粘虫板距离地面20～30cm，所述黄蓝一体粘虫板的尺寸为25×20cm。

当使用药物进行防治时，优选地，所述韭蛆成虫、斑潜蝇和蓟马使用10％吡虫啉可湿性粉剂2000～2500倍液或75％灭蝇胺可湿性粉剂2000～2500倍液，与10％高效氯氰菊酯乳油2000～2500倍液或2.5％联苯菊酯乳油1800～2000倍液复配进行喷雾防治。使用上述复配杀虫剂可以达到一喷防治三虫的效果。

优选地，所述韭蛆使用40％辛硫磷乳800～1000倍液或25％虫螨·噻虫胺悬浮剂800～1000倍液灌根防治。

定植后田间管理做好以下三点培育壮株：一是加强田间肥水管理与病虫草害防控培育壮株；二是控制韭菜与韭黄收割次数培育壮株，春季至冬季每季生产1次韭黄，韭菜生长50～70天；三是控制生殖生长培育壮株，在7～9月份及时采掉抽出的花薹，控制生殖生长，积累养分，培育壮株。

优选地，所述搭棚遮光前的田间管理包括：在搭棚遮光前的8～12天，结合中耕除草，追施肥、浇水各1次，每亩地块追施30～40kg硫酸钾型三元素复合肥，10～12kg尿素，100～120kg商品有机肥；在搭棚遮光前2～4天浇1次水。所述硫酸钾型三元素复合肥为硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，在搭棚遮光前的8～12天，追肥1次，施入尿素和复合肥后肥力生效期一般为7～10天，提前施肥可补充韭黄生长时期所需的养分，在搭棚前2～4天浇1次水既可满足韭黄生长对水分的要求，又可避免覆盖遮光时或覆盖遮光后浇水造成棚内湿度过大的不足。

优选地，所述韭黄的种植方法还包括以下步骤：当韭黄生长高度大于40cm时，收割韭黄。当韭黄植株高度大于40cm时，根据天气、韭黄抗逆性和市场销售情况可灵活掌握提前或延迟收割韭黄。

优选地，所述收割韭黄包括以下步骤：收割韭黄时用锋利铲刀入地面2～4cm，边收割边撤掉韭黄抗倒伏支架和黑色编制防草布，收割后及时整理、打捆和储运韭黄。收割韭黄时用锋利铲刀入地面2～4cm，防止铲刀入地过深伤其根茎生长点；收割后及时整理、打捆和储运韭黄，防止韭黄收割后在田间由于高温、暴晒和失水等造成的品质下降。

优选地，所述韭黄的种植方法还包括：收割韭黄后2～3天，韭菜长出地面，刀口愈合，结合中耕，每亩地块施用50kg硫酸钾型三元素复合肥，10～12kg尿素，120～150kg商品有机肥料；施肥后浇1次水；防控病虫草害。所述硫酸钾型三元素复合肥为硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，加强水肥田间管理与病虫草害防控，壮株养根50～70天，为下次韭黄生产培育壮株，积累养分。

附图说明

图1为本发明采用的覆盖拱棚的示意图，其中a为U形钢管的顶端与地面之间的高度，b为相邻两U形钢管间的距离，c为拱棚骨架内设置的水平横杆，d为固定在水平横杆上的韭黄抗倒伏支架，U形钢管插入地面以下的部分和拱棚外覆盖的黑色编制防草布未示出。

具体实施方式

以下结合具体实施方式对本发明的技术方案作进一步说明。

本发明的韭黄的种植方法的具体实施例如下：

实施例

本实施例的韭黄的种植方法，包括以下步骤：

(1)土地选择与整地施肥：选择土壤肥沃，地势平坦，田间无多年生及恶性杂草，灌溉条件好以及前2年未种植葱、韭和蒜类百合科作物的地块，在8月中旬整地施肥，耕地前每亩地块施用2500kg腐熟细碎猪粪，50kg硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，10kg尿素，然后深耕，深耕的深度为30cm，深耕后细耙整平。

(2)做畦：耕翻整平后做畦，畦的走向为南北，畦长为40m，畦面宽3m，畦埂宽55cm，畦埂高20cm，做畦后整平畦面。

(3)定植：8月下旬在地块中进行定植，选择直立性强、棵大、叶片宽、叶色深绿和抗逆性强的浅休眠品种(韭宝)，进行定植的韭菜的苗龄为83天，韭菜苗的平均株高为28.6cm，平均叶片数5.3个；定植采用宽窄行定植，宽窄行比为1:1，宽行40cm，窄行28cm，穴距18cm，每穴定植6棵，定植深度8cm，覆土厚度为4cm。

(4)定植后田间管理：定植后及时浇1次定植水，浇定植水后的第7天浇1次返苗水，返苗后根据墒情每间隔7～10天浇1次水，定植后每间隔25～30天结合中耕除草追肥一次，每亩每次追施20kg硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，8kg尿素，100kg商品有机肥料。

病虫害防控：定植后在10中下旬的低温阴雨期，对韭菜叶片喷施两次农药预防灰霉病，第一次喷施40％嘧霉胺悬乳剂1000倍液，第二次用65％甲霉灵可湿性粉剂600倍液喷施防控，两次喷施农药的时间间隔为9天。定植后在9月上旬，在田间每亩悬挂黄蓝一体粘虫板40张，诱杀韭蛆成虫、斑潜蝇和蓟马，粘虫板距离地面30cm，黄蓝一体粘虫板的尺寸为25×20cm，粘虫板间隔30～40天更换1次。

在11月中旬浇水1次，11月下旬中耕1次，韭菜进入越冬期。

在翌年2月中旬先清除田间地面老叶，然后结合中耕除草，每亩追施50kg硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，15kg尿素，150kg商品有机肥料，追施肥后浇水1次。在3月下旬和4月上旬，分别用40％嘧霉胺悬乳剂1000倍液和65％甲霉灵可湿性粉剂600倍液喷施叶面预防灰霉病，两次喷施间隔12天。在3月中旬，每亩悬挂黄蓝一体粘虫板40张，诱杀韭蛆成虫、斑潜蝇和蓟马，粘虫板距离地面30cm，黄蓝一体粘虫板的尺寸为25×20cm。

通过田间水肥管理和病虫草害防控，培育根株健壮的韭菜，株高在45cm以上，叶片数5～7个，鞘长10～15cm，鞘粗0.6～0.9cm，结合四季覆盖遮光的时间，春季在4月上中旬，夏季在6月中下旬，秋季在9月上中旬，冬季在11月上中旬进行韭黄生产。

(5)搭棚遮光前的田间管理：在搭棚遮光前8～12天结合中耕除草，每亩地块施用30kg的硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，10kg尿素，120kg商品有机肥，追肥后浇水1次，追施尿素和复合肥后肥力生效期一般为7～10天，提前施肥可补充韭黄生长时期所需的养分；在搭棚遮光前的2～4天浇1次水，提前浇水可满足韭黄对水分的要求，又可以避免覆盖遮光时或覆盖遮光后浇水造成棚内湿度过大的不足。

(6)搭棚：当韭菜的株高45cm以上，叶片数5～7个，鞘长10～15cm，鞘粗0.6～0.9cm时，首先割去韭菜青叶和叶鞘上端2～4cm的部分，清除田间杂草和枯叶，在地面和韭根喷施50％氯溴异氰尿酸可湿性粉剂的800倍液杀菌防控灰霉病，割去的韭菜进行整理加工出售；然后将加工过的直径为21mm，两端部具有70cm长平直段的U形镀锌钢管插入地下20cm，U形钢管的两端插入地面时均为90°夹角，制作覆盖拱棚骨架(如图1所示)，在两侧拱棚骨架上固定水平横杆(直径为15～20mm的竹竿)，再将每行韭垄两侧的韭黄抗倒伏支架(直径为15～20mm的竹竿)固定在水平横杆上；任意相邻两U形钢管间的距离为100cm，U形钢管的顶端与地面之间的距离为1.3m，水平横杆与地面之间的距离为25cm，抗倒伏支架与地面之间的距离大于25cm，每行韭垄两侧设置的韭黄抗倒伏支架之间的距离为15cm；最后用2层黑色编制防草布(材质PP，宽5m，单位面积的重量为90g/m²)覆盖在拱棚骨架上，覆盖后四周压实，拱棚内放入温湿度计，将整理好的草苫(长4.6m，宽1.1m，厚2～3cm)并排放在拱棚一侧备用。

(7)4月上旬搭棚遮光后的温度和湿度管理：当棚内温度超过25℃时，在棚上加盖草苫，当棚内相对湿度大于80％时，夜间对棚内韭黄通风换气。

在晴天中午覆盖棚内温度超过25℃时，在11～15点在棚上加盖一层草苫或在棚上部分位置加盖草苫控制温度，使棚内温度不超过25℃；棚内相对湿度大于80％时，夜间将棚的两端和中间打开通风换气2～4小时，降低棚内湿度，增强抗逆性。

当韭黄生长12～14天，株高40cm以上时即可收割。

(8)6月中旬搭棚遮光后的温度和湿度管理：由于此时光照强，温度高，覆盖遮光后随即在拱棚上加盖2层草苫控制温度，防控棚内温度超过28℃，当棚内相对湿度大于80％时，夜间将棚的两端和中间打开通风换气2～4小时，降低湿度，增强抗逆性。

当韭黄生长10～12天，株高40cm以上时即可收割。

(9)9月上旬搭棚遮光后的温度和湿度管理：由于此时光照较强，温度较高，覆盖遮光后随即在拱棚上加盖1层草苫控制温度，防控棚内温度超过28℃，当棚内相对湿度大于80％时，夜间将棚的两端和中间打开通风换气2～4小时，降低湿度，增强抗逆性。

当韭黄生长10～12天，株高40cm以上时即可收割。

(10)11月上旬搭棚遮光后的温度和湿度管理：当晴天中午棚内温度超过25℃时，在12～14点在棚上部分位置加盖草苫防控温度过高；当棚内相对湿度大于80％时，夜间对棚内韭黄通风换气2～4小时，降低湿度，增强抗逆性；当夜间外界气温低于5℃时，夜间加盖草苫保温，在晴天上午8点揭开在棚上加盖的草苫提高棚内温度，在下午4点在棚上加盖草苫保温，防控夜间棚内温度过低，而在阴雨和风雪天时，气温低，白天不揭开在棚上加盖的草苫。覆盖遮光10天时，在傍晚每亩使用250g的30％百菌清烟剂烟熏1次，每亩地块设置的烟熏点为10个，防控灰霉病。

当韭黄生长18～30天，株高40cm时即可收割。

在上述韭黄的种植方法中，按照以下方式进行收割、收割后田间管理和病虫害防控操作：

收割：收割韭黄时用锋利铲刀入地面2～4cm，边收割边撤掉韭黄抗倒伏支架和黑色编制防草布，收割后及时整理、打捆和储运韭黄。

收割后田间管理：在4月上旬、6月中旬和9月上旬三个韭黄生产期，在收割韭黄后2～3天，韭菜长出地面，刀口愈合，结合中耕，每亩追施50kg硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，10kg尿素，150kg商品有机肥料，施肥后浇1次水；间隔25～30天，结合中耕除草，每亩追施30kg硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，8kg尿素，100kg商品有机肥料，追施后浇1次水；加强田间肥水管理50～70天，为下次韭黄生产培育壮株。7月至8月份是韭菜的生殖生长期，每间隔5～7天去掉1次花薹，控制生殖生长，积累养分，培育壮株。7月至8月份也是高温多雨期，大雨后及时排出田间积水，以免长时间水浸伤根和发生疫病。

11月上旬搭棚遮光后，在韭黄收割3～4天时浇水1次，浇水后5～7天进行中耕松土防冻，当夜间气温低于-5℃时，在田间覆盖一层作物秸秆，防止温度过低冻伤韭菜根茎。在翌年2月中旬，结合中耕除草，每亩追施50kg硫酸钾型三元素(N:P:K 15:15:15)复合肥，15kg尿素，150kg商品有机肥料，追施肥后浇水1次；加强田间肥水管理与病虫草害防控，为4月韭黄生产培育壮株。

病虫害防控：3月至5月份和9月至10月份低温阴雨天湿度大时，易发生灰霉病，在发病前或发病初期，叶面喷施40％嘧霉胺悬乳剂1000倍液，或喷施65％甲霉灵可湿性粉剂600倍液；发病初期防治时，间隔5～6天用药1次，防治2～3次，未发病前预防时，间隔8～12天用药1次，预防2～3次。7月至8月高温多雨湿度大时，易发生疫病，在发病前或发病初期，叶面喷施72％霜脲·锰锌可湿性粉剂700倍液，或72％甲霜·锰锌可湿性粉剂700倍液进行防控；未发病前预防时，间隔8～12天用药1次，预防2～3次，发病初期防治时，间隔5～6天用药1次，防治2～3次。

在3月至10月，每亩地块悬挂黄蓝一体粘虫板40张，利用黄板诱杀韭蛆成虫、斑潜蝇成虫，蓝板诱杀蓟马，粘虫板距离地面30cm，黄蓝一体粘虫板的尺寸为25×20cm，粘虫板间隔30～40天更换1次；新选种植地块，虫害发生少，利用粘虫板诱杀即可达到对虫害的防控效果。利用药物防治韭蛆成虫、斑潜蝇和蓟马，在发生危害时，用10％吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或75％灭蝇胺可湿性粉剂2500倍液，与10％高效氯氰菊酯乳油2500倍液，或2.5％联苯菊酯乳油2000倍液复配进行喷雾防治。韭蛆幼虫发生危害时，使用40％辛硫磷乳800倍液或25％虫螨·噻虫胺悬浮剂的800倍液灌根防治。

对比例1

本对比例与实施例的区别仅在于，搭棚遮光处理后，不使用草苫。

对比例2

本对比例与实施例的区别仅在于，将覆盖在拱棚骨架上的两层黑色编制防草布更换为两层草苫，仅使用草苫作为覆盖遮光材料。

对比例3

本对比例与实施例的区别仅在于，采用黑色PVC材质的锥形桶对韭菜进行覆盖遮光。

分别对实施例、对比例1、对比例2和对比例3的抗风雨雪能力、遮光性、不同时期棚内温度与常温的差异、四季韭黄生长温度适宜性、种植密度、土地利用率、年产量和韭黄商品性进行对比，结果如表1所示，从表1中可以看出，对比例1、对比例2和对比例3的韭黄种植方法在高温期控制温度升高与低温期增温保温性较差，不能满足不同季节韭黄生长对温度的要求，而且韭黄年产量低，商品性较差，本发明的韭黄种植方法遮光效果好，韭黄色泽优，在黄淮地区高温期可控制温度升高，低温期可增温保温，满足四季韭黄生长对温度的要求，可防控高温期叶尖失水枯萎腐烂以及低温期叶片冻害，同时夜间可方便通风换气调控棚内的湿度，可以满足韭黄在不同季节对湿度的要求，增强韭黄的抗逆性，提高韭黄的产量和品质。

表1不同韭黄种植方法的对比结果

使用本发明的韭黄种植方法在黄淮地区生产试验与生产示范60余亩，当年的收支情况如下：

年收入：年生产韭黄4茬，结合韭黄生产收获韭菜4茬；年产韭黄4806kg/亩，年产韭菜7215kg/亩，韭黄5元/kg，韭菜1.5元/kg，年韭黄收益24030元/亩，年韭菜收益10822.5元/亩，年合计收益34852.5元/亩；

年投资：地租1000元/亩，农资(肥料3200元，种子农药800元，水电600元)4600元/亩，覆盖设施(钢管用15年、黑色编制防草布用4-5年、竹批5年、草苫1年)4500元/亩，韭黄韭菜收割与加工支出(韭黄收割与加工1元/kg，韭菜收割与加工0.6元/kg)9135元/亩，其他用工(田间管理用工80天/亩，60元/天)4800元/亩，年投资合计24035元/亩。

年纯收入：10817.5元/亩。

Claims (6)

1.一种韭黄的种植方法，其特征在于，包括以下步骤：在对田间培育的韭菜植株割青后，搭建拱棚对割青后的韭菜进行覆盖遮光；覆盖遮光期间，当棚内相对湿度大于80%时，夜间对棚内韭黄通风换气；所述覆盖遮光的时间为4月上中旬、6月中下旬、9月上中旬和11月上中旬；四季均可生产，年生产韭黄4茬；

4月上中旬进行覆盖遮光时，在晴天中午棚内温度超过25℃时，对棚遮阳的时间为11~15点；11月上中旬进行覆盖遮光时，在晴天中午棚内温度超过25℃时，在12~14点在棚上部分位置加盖草苫防控温度过高；当夜间外界气温低于5℃时，夜间加盖草苫保温，在晴天上午8点至9点揭开在棚上加盖的草苫，在下午4点至5点在棚上加盖草苫；

韭菜的定植采用宽窄行定植，宽行35~40cm，窄行25~30cm，定植时穴距15~20cm，每穴定植6~7棵。

2.如权利要求1所述的韭黄的种植方法，其特征在于，所述对棚遮阳所用的材料和对棚进行覆盖保温所用的材料独立选自草苫或废旧棉被。

3.如权利要求1所述的韭黄的种植方法，其特征在于，在搭棚遮光前的8~12天，结合中耕除草，追施肥、浇水各1次，每亩地块追施30～40kg硫酸钾型三元素复合肥，10～12kg尿素，100~120kg商品有机肥；在搭棚遮光前2~4天浇1次水。

4.如权利要求1所述的韭黄的种植方法，其特征在于，6月中下旬进行覆盖遮光时，在棚上加盖2层草苫；9月上中旬进行覆盖遮光时，在棚上加盖1层草苫。

5.如权利要求1所述的韭黄的种植方法，其特征在于，对棚内韭黄通风换气采用打开棚的两端和中间进行。

6.如权利要求1所述的韭黄的种植方法，其特征在于，11月上中旬进行覆盖遮光时，覆盖遮光10~12天时，在傍晚用农药烟剂在棚内进行1次烟熏，防控灰霉病的发生与危害，每亩地块设置的烟熏点为10~12个。

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