CN114010806B - 一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法 - Google Patents

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Abstract

本发明提供了一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，涉及植物芳香精油生产技术领域。一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装；S2：将分装后的芳香植物纯露原液进行冷冻至冰块；S3：将冷冻后的芳香植物纯露冰块进行恒温加热至一定温度，并保持一定时间，转出得到微生物指标合格的芳香植物纯露原液。本发明可以在达到灭菌标准的基础上，减少对液体中芳香物质的破坏，减少处理过程中芳香物质的蒸发损失。

Description

一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法
技术领域
本发明涉及植物芳香精油生产技术领域，具体而言，涉及一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法。
背景技术
在生产植物纯露时，需要对液体进行灭菌处理。
目前，一般对液体的灭菌方法为高温灭菌或巴氏灭菌，而在生产植物纯露过程中的液体中均含有芳香物质，上述灭菌方法均易造成芳香物质的破坏，且易使芳香物质蒸发损失。
发明内容
本发明的目的在于提供一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，其可以在达到灭菌标准的基础上，减少对液体中芳香物质的破坏，减少处理过程中芳香物质的蒸发损失。
本发明的实施例通过以下技术方案实现：
一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，包括以下步骤：
S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装；
S2：将分装后的芳香植物纯露原液进行冷冻至冰块；
S3：将冷冻后的芳香植物纯露冰块进行恒温加热至一定温度，并保持一定时间，转出混合得到微生物指标合格的芳香植物纯露原液。
本发明先对芳香植物纯露原液先进行冷冻成冰块，降低微生物的生存条件及耐受温度，再急速升温，使微生物无法适应温度变化，保持一定时间，从而致使芳香植物纯露原液中微生物灭活。
进一步地，所述步骤S1中将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装，每份不超过25kg。
进一步地，所述步骤S1中将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装于25kg、10kg或5kg的塑料包装桶内，芳香植物纯露原液的装入量不超过塑料包装桶容量的90％。
进一步地，所述步骤S2中将分装的芳香植物纯露原液于-20～-16℃冷冻5～7h，至芳香植物纯露原液完全冷冻为冰块。
进一步地，所述步骤S3中将芳香植物纯露原液冷冻的冰块于50～55℃恒温加热，至芳香植物纯露原液温度达到50～55℃后，保持110～120min。
进一步地，所述步骤S3中使用恒温水浴罐进行恒温加热，水浴液面达到塑料包装桶高度的80～90％高度位置。
进一步地，所述步骤S3中将恒温加热完成的芳香植物纯露原液从分装的塑料包装桶转出，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
本发明实施例的技术方案至少具有如下优点和有益效果：
1.本发明对芳香植物纯露原液先进行冷冻再急速升温，整体温度控制不超过55℃，减少对芳香植物纯露原液内芳香物质的破坏。
2.本发明将芳香植物纯露原液分装于塑料包装桶内进行处理，全程为密封式处理，有效避免了芳香植物纯露原液在灭菌处理过程造成的芳香物质的蒸发损失。
3.本发明的最高加热温度低，比高温灭菌法和巴氏灭菌法所用温度较低，能耗较小，且操作方便，适合用于大型生产加工处理中使用。
具体实施方式
为使本发明实施例的目的、技术方案和优点更加清楚，下面将对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。实施例中未注明具体条件者，按照常规条件或制造商建议的条件进行。所用试剂或仪器未注明生产厂商者，均为可以通过市售购买获得的常规产品。
下面对本发明实施例提供的一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法进行具体说明。
实施例1
本实施例提供了一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，包括以下步骤：
S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装于25kg的塑料包装桶内，芳香植物纯露原液的装入量不超过塑料包装桶容量的90％；
S2：将分装的芳香植物纯露原液放入冷库中于-20℃冷冻7h，至芳香植物纯露原液完全冷冻为冰块；
S3：将芳香植物纯露原液冷冻的冰块使用恒温水浴罐进行55℃恒温加热，水浴液面达到塑料包装桶高度的90％高度位置，至芳香植物纯露原液温度达到55℃后，保持120min；恒温加热完成后，将恒温加热完成的芳香植物纯露原液从分装的塑料包装桶转出，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
实施例2
本实施例提供了一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，包括以下步骤：
S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装于10kg的塑料包装桶内，芳香植物纯露原液的装入量不超过塑料包装桶容量的90％；
S2：将分装的芳香植物纯露原液放入冷库中于-18℃冷冻6h，至芳香植物纯露原液完全冷冻为冰块；
S3：将芳香植物纯露原液冷冻的冰块使用恒温水浴罐进行52℃恒温加热，水浴液面达到塑料包装桶高度的85％高度位置，至芳香植物纯露原液温度达到52℃后，保持115min；恒温加热完成后，将恒温加热完成的芳香植物纯露原液从分装的塑料包装桶转出，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
实施例3
本实施例提供了一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，包括以下步骤：
S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装于5kg的塑料包装桶内，芳香植物纯露原液的装入量不超过塑料包装桶容量的90％；
S2：将分装的芳香植物纯露原液放入冷库中于-16℃冷冻5h，至芳香植物纯露原液完全冷冻为冰块；
S3：将芳香植物纯露原液冷冻的冰块使用恒温水浴罐进行50℃恒温加热，水浴液面达到塑料包装桶高度的80％高度位置，至芳香植物纯露原液温度达到50℃后，保持110min；恒温加热完成后，将恒温加热完成的芳香植物纯露原液从分装的塑料包装桶转出，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
对比例1
本对比例提供了一种液体的灭菌方法，包括以下步骤：
将微生物超标的芳香植物纯露原液于103.4kPa、121.3℃条件下，高温灭菌15min，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
对比例2
本对比例提供了一种液体的灭菌方法，包括以下步骤：
将微生物超标的芳香植物纯露原液于65℃条件下，巴氏灭菌30min，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
对比例3
本对比例提供了一种液体的灭菌方法，包括以下步骤：
S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液置于反应罐内；
S2：将反应罐内的芳香植物纯露原液进行-18℃冷冻6h，至芳香植物纯露原液完全冷冻为冰块；
S3：将反应罐内的芳香植物纯露原液冷冻的冰块进行55℃加热110min，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
对比例4
S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装于10kg的塑料包装桶内，芳香植物纯露原液的装入量不超过塑料包装桶容量的90％；
S2：将分装的芳香植物纯露原液使用恒温水浴罐进行50℃恒温加热，水浴液面达到塑料包装桶高度的85％高度位置，至芳香植物纯露原液温度达到50℃后，保持120min；恒温加热完成后，将恒温加热完成的芳香植物纯露原液从分装的塑料包装桶转出，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
实验例1
经实施例1～3和对比例1～4的方法灭菌处理的液体样品，检测其微生物指标，结果如表1示。
表1 微生物指标
Figure BDA0003293870130000071
由表1可以看出，本发明方法进行灭菌可以达到高温灭菌和巴氏灭菌所达到的灭菌效果和标准，本发明先对芳香植物纯露原液先进行冷冻成冰块，降低微生物的生存条件及耐受温度，再急速升温，使微生物无法适应温度变化，保持一定时间，从而致使芳香植物纯露原液中微生物灭活。
实验例2
将实施例1～3和对比例1～4的方法灭菌处理的液体样品通过GC-MS检测主要芳香成分含量，结果如表2所示。
表2 主要芳香成分含量
Figure BDA0003293870130000072
Figure BDA0003293870130000081
由表2可以看出，本发明方法对芳香植物纯露液体进行灭菌后，可以减少芳香物质的破坏和蒸发损失，使液体中芳香物质的含量尽可能保留更多；对比例1使用高温灭菌；对比例2使用巴氏灭菌；对比例3的芳香植物纯露原液不进行分装至塑料包装桶处理；对比例4对芳香植物纯露原液不进行冷冻处理，直接对芳香植物纯露原液进行恒温加热；本发明将芳香植物纯露原液分装至塑料包装桶，使全程为密封式处理，有效避免了在灭菌处理过程造成的芳香物质的蒸发损失，本发明对芳香植物纯露原液先进行冷冻再急速升温，使微生物无法适应温度变化，保持一定时间，从而致使芳香植物纯露原液中微生物灭活，本发明整体温度控制不超过55℃，减少对芳香植物纯露原液内芳香物质的破坏。
综上，本申请提供的一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，可以达到高温灭菌和巴氏灭菌的灭菌标准，且在此基础上，减少芳香物质的破坏和蒸发损失，使液体中芳香物质的含量尽可能保留更多。
以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，对于本领域的技术人员来说，本发明可以有各种更改和变化。凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (3)

1.一种对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装；
S2：将分装后的芳香植物纯露原液进行冷冻至冰块；
S3：将冷冻后的芳香植物纯露冰块进行恒温加热至一定温度，并保持一定时间，转出得到微生物指标合格的芳香植物纯露原液；
所述步骤S1中将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装，每份不超过25kg；
所述步骤S2中将分装的芳香植物纯露原液于-20~-16℃冷冻5~7h，至芳香植物纯露原液完全冷冻为冰块；
所述步骤S3中将芳香植物纯露原液冷冻的冰块于50~55℃恒温加热，至芳香植物纯露原液温度达到50~55℃后，保持110~120min；
所述步骤S3中使用恒温水浴罐进行恒温加热，水浴液面达到塑料包装桶高度的80~90%高度位置。
2.根据权利要求1所述的对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，其特征在于，所述步骤S1中将微生物超标的芳香植物纯露原液进行分装于25kg、10 kg或5 kg的塑料包装桶内，芳香植物纯露原液的装入量不超过塑料包装桶容量的90%。
3.根据权利要求1所述的对芳香植物纯露液体进行冷热交替灭菌的方法，其特征在于，所述步骤S3中将恒温加热完成的芳香植物纯露原液从分装的塑料包装桶转出，得到微生物指标合格的芳香植物纯露。
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