CN113973789A - 一种环保复合型鱼饵及其制备工艺 - Google Patents
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Abstract
本申请涉及鱼饵生产技术领域，具体公开了一种环保复合型鱼饵及其制备工艺。一种环保复合型鱼饵，主要由如下重量份数的原料制成：麦麸50‑75份、玉米粉25‑40份、鱼粉12‑15份、米糠7‑12份、豆粕10‑20份、虾粉5‑10份、贝壳粉2‑5份、丁酸钠1.5‑3份、麦芽糊精1‑1.5份、壳聚糖0.5‑1份、辅料20‑30份、添加剂10‑20份；所述辅料包括瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶。本申请的环保复合型鱼饵可用于多种鱼类饵料，具有诱食性好、对环境影响小的优点。
Description
技术领域
本申请涉及鱼饵生产技术领域，更具体地说，它涉及一种环保复合型鱼饵及其制备工艺。
背景技术
随着人们生活水平的不断提高，各种业余休闲生活也越来越丰富，其中，钓鱼是一项心神放松、戒骄戒躁的休闲活动，能够很好的陶冶情操，深受大众的喜爱。
钓鱼活动中，除了鱼竿、渔网等用具外，还有一项重要的因素就是鱼饵，鱼饵的好坏对鱼获的影响很大。鱼饵通常是由动物蛋白、植物淀粉、藻类等多种成分混合而成，而且为了对鱼类有更大的吸引力，会在鱼饵内添加过量的调味剂和增味剂，以及为了防止鱼饵变质还会加入防腐剂等，这些添加成分会对自然水体和水生生物造成不良影响，尤其是对水循环不佳的野生水体影响更大。
针对上述问题，申请公布号为CN113068667A的中国专利公开了一种环保型鱼饵及其生产工艺，包括由以下重量份的原料制成：玉米15-20份、豆粕10-20份、鱼腥草5-15份、纯净水10-20份、面包虫10-20份、蚯蚓10-25份、肉骨粉15-30份、酒糟10-20份、芝麻油5-10份、微生物发酵剂2-5份以及粘合剂3-8份，符合绿色环保理念。
针对上述的环保型鱼饵，发明人认为在水体中浸润较长时间后容易发生扩散，溶散时间较短。
发明内容
为了提升鱼饵在水体内的溶散时间，减少鱼饵对水体环境的冲击和影响，本申请提供一种环保复合型鱼饵及其制备工艺。
第一方面，本申请提供一种环保复合型鱼饵，采用如下的技术方案：
一种环保复合型鱼饵，主要由如下重量份数的原料制成：麦麸50-75份、玉米粉25-40份、鱼粉12-15份、米糠7-12份、豆粕10-20份、虾粉5-10份、贝壳粉2-5份、丁酸钠1.5-3份、麦芽糊精1-1.5份、壳聚糖0.5-1份、辅料20-30份、添加剂10-20份；所述辅料包括瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶。
通过采用上述技术方案，鱼饵原料内加入麦麸、玉米粉、米糠、豆粕等植物淀粉、蛋白，提高鱼饵的适口性，适合多种鱼类。同时加入鱼粉、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖等组分，提升鱼饵的诱食性。另外，通过添加辅料，辅料中的瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶均匀分散在鱼饵内，能够提高鱼饵原料的颗粒粘性，以使鱼饵颗粒的堆积密度大，颗粒之间结合力强，因而在水中不易分散，不易对水体环境产生冲击，在保证诱食鱼类的同时更加绿色环保。并且，辅料还提升鱼饵颗粒的沉降性能，鱼饵残渣能够及时的沉积至水体下部，经过环境的缓慢降解，减弱对水体环境的影响作用，更好的兼顾诱食实用性能和环境温和性能。
优选的，所述辅料与添加剂的质量比为(1-3):1。
通过采用上述技术方案，进一步调整和优化辅料与添加剂的质量比，在保持鱼饵诱食性能的同时尽量降低添加剂中香精、香料等成分对水体环境的影响力，提升鱼饵在水体中的环境友好性，适合多种生态薄弱水体。
优选的，所述辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比(5-10):(2.8-3.5):(1.5-2)组成。
通过采用上述技术方案，调整和试验辅料中瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶的组成配比，进一步改善鱼饵颗粒在水中的聚集状态，能够有效的抵抗水分子向颗粒内部的浸润作用，提升鱼饵颗粒的悬浮稳定性，对鱼类有较好的诱食作用，同时也不易对水体环境产生冲击和干扰。
优选的，所述琼胶经过琼胶酶水解处理，水解率为8-15％。
通过采用上述技术方案，经过琼胶酶水解后的琼胶产生一定量的琼胶寡糖并形成琼胶混合体，琼胶寡糖分子上的半乳糖残基在一定程度上提升了琼胶混合体的水溶性，还具有较好的保湿性能，能够维持鱼饵颗粒内外合适的毛细水压差，进一步提升鱼饵颗粒在水中的稳定性，延迟稳定状态的时间。
优选的，所述添加剂包括海藻酸钠、牛磺酸镁、寡聚糖、赖氨酸钙、柠檬酸锌中的至少两种。
通过采用上述技术方案，添加剂选用海藻酸钠、牛磺酸镁、寡聚糖、赖氨酸钙、柠檬酸锌等组分，这些组分在提升鱼饵诱食性、储存性能的同时还具有较好的环境友好性。
优选的，所述添加剂由海藻酸钠、牛磺酸镁、赖氨酸钙按质量比(2.5-6):(2-3.5):(1-2)组成。
通过采用上述技术方案，优化和试验添加剂的种类和配比，优选出对鱼饵颗粒稳定性更好的组成配比，提升鱼饵在水体中的稳定性。
优选的，所述原料中还包括有(8-15)重量份数的小麦B淀粉浆。
通过采用上述技术方案，原料中加入小麦B淀粉浆后，可以提升对鱼类的诱食作用。并且，小麦B淀粉浆的糊化作用可以协同辅料提升鱼饵颗粒的粘结力，鱼饵颗粒的沉降性能更好。另外，小麦B淀粉浆中的亲水性蛋白和戊聚糖可以进一步提升鱼饵颗粒的粘性和堆积紧密度，使得鱼饵在水体中的稳定性更好，溶散时间更久。
第二方面，本申请提供一种环保复合型鱼饵的制备工艺，采用如下的技术方案：
一种环保复合型鱼饵的制备工艺，包括如下步骤：
S1：将配方量的小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖混合均匀制得混合料；
S2：将混合料、辅料、添加剂混合均匀即得。
通过采用上述技术方案，先将小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕等原料混合均匀，然后再加入辅料，使辅料中的组分与混合料充分混合均匀，提升鱼饵颗粒的分散均匀性，制得的鱼饵的各向同性更好。
优选的，所述步骤S2中，还包括将混合料、辅料、添加剂混合时加入小麦B淀粉浆的步骤。
通过采用上述技术方案，将小麦B淀粉浆加入混合料内，能够协同辅料进一步提升鱼饵颗粒的聚集状态和稳定性。
综上所述，本申请具有以下有益效果：
1、由于本申请采用瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶作为辅料加入鱼饵原料内，改善鱼饵颗粒的聚集状态和沉降性能，获得了较好的水体稳定性，鱼饵的溶散时间能够达到28.5h，大大降低了鱼饵对水体环境的冲击作用。
2、本申请中通过调整辅料和添加剂的组分配比，进一步提高了鱼饵颗粒的稳定性和沉降性能，溶散速度能够达到36h。
3、本申请中通过在原料内添加小麦B淀粉浆，能够协同辅料进一步提高鱼饵颗粒的堆积密实度，改善鱼饵颗粒的粘结性能和沉降性能，溶散时间提升至41.6h。
具体实施方式
以下结合实施例对本申请作进一步详细说明。
本申请实施例中选用的原料除特殊说明外均为普通常规市售。
本申请实施例及对比例主要原料信息如表1所示。
表1本申请实施例及对比例主要原料信息
实施例
实施例1
本实施例的环保复合型鱼饵，由如下重量的原料制成：麦麸50kg、玉米粉25kg、鱼粉12kg、米糠7kg、豆粕10kg、虾粉5kg、贝壳粉2kg、丁酸钠1.5kg、麦芽糊精1kg、壳聚糖0.5kg、辅料20kg、添加剂20kg。
其中，辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比为2:1:1组成。添加剂由海藻酸钠、柠檬酸锌按质量比1:1组成。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺，包括如下的步骤：
S1：将配方量的小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖在搅拌设备内混合均匀，然后进行研磨制得混合料，混合料的粒径范围为600-800μm；
S2：将混合料、辅料、添加剂以300rpm转速下搅拌20min混合均匀即得。
实施例2
本实施例的环保复合型鱼饵，由如下重量的原料制成：麦麸60kg、玉米粉30kg、鱼粉13.5kg、米糠10kg、豆粕16kg、虾粉7kg、贝壳粉4kg、丁酸钠2.2kg、麦芽糊精1.2kg、壳聚糖0.9kg、辅料28kg、添加剂16kg。
其中，辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比为2:1:1组成。添加剂由海藻酸钠、柠檬酸锌按质量比1:1组成。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺，包括如下的步骤：
S1：将配方量的小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖在搅拌设备内混合均匀，然后进行研磨制得混合料，混合料的粒径范围为500-600μm；
S2：将混合料、辅料、添加剂以200rpm转速下搅拌20min混合均匀即得。
实施例3
本实施例的环保复合型鱼饵，由如下重量的原料制成：麦麸75kg、玉米粉40kg、鱼粉15kg、米糠12kg、豆粕20kg、虾粉10kg、贝壳粉5kg、丁酸钠3kg、麦芽糊精1.5kg、壳聚糖1kg、辅料30kg、添加剂10kg。
其中，辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比为2:1:1组成。添加剂由海藻酸钠、柠檬酸锌按质量比1:1组成。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺，包括如下的步骤：
S1：将配方量的小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖在搅拌设备内混合均匀，然后进行研磨制得混合料，混合料的粒径范围为400-500μm；
S2：将混合料、辅料、添加剂以200rpm转速下搅拌20min混合均匀即得。
实施例4
本实施例的环保复合型鱼饵与实施例2的不同之处在于：原料中的辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比5:2.8:1.5组成，其余的与实施例2相同。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例2相同。
实施例5
本实施例的环保复合型鱼饵与实施例2的不同之处在于：原料中的辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比10:3.5:2组成，其余的与实施例2相同。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例2相同。
实施例6
本实施例的环保复合型鱼饵与实施例5的不同之处在于：琼胶经过琼胶酶水解处理，水解率为12％，其余的与实施例5相同。
本实施例的琼胶的水解方法，包括如下的步骤：
1)、将琼胶酶加入0.1M的磷酸钾缓冲液内制成混合均匀制成酶解液；
2)、将琼胶加入酶解液内水解处理，然后干燥后即得。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例5相同。
实施例7
本实施例的环保复合型鱼饵与实施例6的不同之处在于：添加剂由牛磺酸镁、寡聚糖、赖氨酸钙按质量比3:2:1.5组成，其余的与实施例6相同。
本实施例的琼胶的水解方法与实施例6相同。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例6相同。
实施例8
本实施例的环保复合型鱼饵与实施例6的不同之处在于：添加剂由海藻酸钠、牛磺酸镁、赖氨酸钙按质量比2.5:2:1组成，其余的与实施例6相同。
本实施例的琼胶的水解方法与实施例6相同。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例6相同。
实施例9
本实施例的环保复合型鱼饵与实施例6的不同之处在于：添加剂由海藻酸钠、牛磺酸镁、赖氨酸钙按质量比6:3.5:2组成，其余的与实施例6相同。
本实施例的琼胶的水解方法与实施例6相同。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例6相同。
实施例10
本实施例的环保复合型鱼饵与实施例8的不同之处在于：原料中还包括有10kg的小麦B淀粉浆，其余的与实施例8相同。
本实施例的琼胶的水解方法与实施例8相同。
本实施例的环保复合型鱼饵的制备工艺，包括如下的步骤：
S1：将配方量的小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖在搅拌设备内混合均匀，然后进行研磨制得混合料，混合料的粒径范围为500-600μm；
S2：将混合料、辅料、添加剂、小麦B淀粉浆以200rpm转速下搅拌20min混合均匀即得。
对比例
对比例1
本对比例的环保复合型鱼饵，由如下重量的原料制成：麦麸40kg、玉米粉55kg、鱼粉20kg、米糠5kg、豆粕7kg、虾粉10kg、贝壳粉5kg、丁酸钠1kg、麦芽糊精1kg、壳聚糖0.5kg、辅料15kg、添加剂8kg。
其中，辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比为2:1:1组成。添加剂由海藻酸钠、柠檬酸锌按质量比1:1组成。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例1相同。
对比例2
本对比例的的环保复合型鱼饵，由如下重量的原料制成：麦麸50kg、玉米粉25kg、鱼粉12kg、米糠7kg、豆粕10kg、虾粉5kg、贝壳粉2kg、丁酸钠1.5kg、麦芽糊精1kg、壳聚糖0.5kg、辅料20kg、添加剂20kg。
其中，辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠按质量比为2:1组成。添加剂由海藻酸钠、柠檬酸锌按质量比1:1组成。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例1相同。
对比例3
本对比例的环保复合型鱼饵，由如下重量的原料制成：麦麸50kg、玉米粉25kg、鱼粉12kg、米糠7kg、豆粕10kg、虾粉5kg、贝壳粉2kg、丁酸钠1.5kg、麦芽糊精1kg、壳聚糖0.5kg、添加剂20kg。
其中，添加剂由海藻酸钠、柠檬酸锌按质量比1:1组成。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺，包括如下的步骤：
S1：将配方量的小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖在搅拌设备内混合均匀，然后进行研磨制得混合料，混合料的粒径范围为600-800μm；
S2：将混合料、添加剂以300rpm转速下搅拌20min混合均匀即得。
对比例4
本对比例的环保复合型鱼饵，由如下重量的原料制成：麦麸50kg、玉米粉25kg、鱼粉12kg、米糠7kg、豆粕10kg、虾粉5kg、贝壳粉2kg、丁酸钠1.5kg、麦芽糊精1kg、壳聚糖0.5kg、辅料20kg、添加剂20kg。
其中，辅料为羧甲基纤维素钠。添加剂由海藻酸钠、柠檬酸锌按质量比1:1组成。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例1相同。
对比例5
本对比例的环保复合型鱼饵与实施例2的不同之处在于：原料中的辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比3:5:1.8组成，其余的与实施例2相同。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例2相同。
对比例6
本对比例的环保复合型鱼饵与实施例5的不同之处在于：琼胶经过琼胶酶水解处理，水解率为3％，其余的与实施例5相同。
本对比例的琼胶的水解方法，包括如下的步骤：
1)、将琼胶酶加入0.1M的磷酸钾缓冲液内制成混合均匀制成酶解液；
2)、将琼胶加入酶解液内水解处理，然后干燥后即得。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例5相同。
对比例7
本对比例的环保复合型鱼饵与实施例5的不同之处在于：琼胶经过琼胶酶水解处理，水解率为30％，其余的与实施例5相同。
本对比例的琼胶的水解方法，包括如下的步骤：
1)、将琼胶酶加入0.1M的磷酸钾缓冲液内制成混合均匀制成酶解液；
2)、将琼胶加入酶解液内水解处理，然后干燥后即得。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例5相同。
对比例8
本对比例的环保复合型鱼饵与实施例6的不同之处在于：添加剂由海藻酸钠、牛磺酸镁、赖氨酸钙按质量比8:1.5:3.5组成，其余的与实施例6相同。
本对比例的琼胶的水解方法与实施例6相同。
本对比例的环保复合型鱼饵的制备工艺与实施例6相同。
性能检测试验
检测方法
称取10g实施例1-10以及对比例1-8的环保复合型鱼饵，加入适量水揉捏成大小均匀的鱼饵颗粒，然后置于水中测定鱼饵的容散时间，测试结果如表2所示。
表2实施例1-10以及对比例1-8的环保复合型鱼饵水中溶散性能测试结果
| 序号 | 溶散时间(h) |
| 实施例1 | 23.1 |
| 实施例2 | 28.5 |
| 实施例3 | 25.6 |
| 实施例4 | 30.2 |
| 实施例5 | 31.5 |
| 实施例6 | 33.7 |
| 实施例7 | 34.6 |
| 实施例8 | 36 |
| 实施例9 | 35.2 |
| 实施例10 | 41.6 |
| 对比例1 | 15.8 |
| 对比例2 | 8.6 |
| 对比例3 | 0.3 |
| 对比例4 | 2.5 |
| 对比例5 | 20.3 |
| 对比例6 | 32 |
| 对比例7 | 29.8 |
| 对比例8 | 27.5 |
| 常规粉状鱼饵 | 0.1 |
分析实施例1-5以及对比例1-5并结合表2可以看出，通过优化和调整鱼饵中各原料的组分配比，实施例2中选用的辅料和添加剂的比例更优，鱼饵的溶散时间可以达到28.5h。而对比例2中仅仅选用瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠作为辅料添加，鱼饵颗粒在水中的稳定性下降，溶散时间仅仅能够达到8.6h。而对比例4中选用羧甲基纤维素钠作为辅料，其溶散时间下降至2.5h，对比例3中没有添加辅料，鱼饵颗粒在水中很快扩散，对鱼类的诱食作用小，对水体环境的冲击大。综合来看，具有较佳配比的实施例5中的鱼饵具有更好的诱食和环境友好性能。
分析实施例6、对比例6、对比例7并结合表2可以看出，琼胶经过水解后的亲水性能发生一定程度上的改变，不仅可以提升对鱼类的诱食性能，还大大提升了鱼饵颗粒的稳定性。并且，通过优化和调整琼胶的水解率，进一步改善鱼饵颗粒之间的粘结状态，使得鱼饵颗粒的溶散时间进一步延长，实施例6的鱼饵的溶散时间可以达到33.7h，而对比例6以及对比例7中的琼胶由于水解程度不足或水解程度过高而导致鱼饵颗粒的粘结状态发生改变，造成鱼饵颗粒的溶散性能下降。
分析实施例7-9、对比例8并结合表2可以看出，进一步优化和调整添加剂的种类和组成配比，改善鱼饵颗粒的溶散性能。
分析实施例10并结合表2可以看出，在鱼饵原料内加入小麦B淀粉浆，改善鱼饵颗粒的粘结力和堆积紧密度，协同辅料进一步提升鱼饵颗粒的稳定性和沉降性能，最终使得鱼饵颗粒的溶散时间达到41.6h，提高了鱼饵的环境友好性。
综上所述，本申请的环保复合型鱼饵具有较好的鱼类诱食性能和环境友好性，在水中能够稳定存在一段时间，然后经微生物和动植物的降解作用进行消散，不对水体环境产生富营养冲击，适合应用于各种水体，尤其是生态薄弱、循环作用小的水体。
本具体实施例仅仅是对本申请的解释，其并不是对本申请的限制，本领域技术人员在阅读完本说明书后可以根据需要对本实施例做出没有创造性贡献的修改，但只要在本申请的权利要求范围内都受到专利法的保护。
Claims (9)
1.一种环保复合型鱼饵，其特征在于，主要由如下重量份数的原料制成：麦麸50-75份、玉米粉25-40份、鱼粉12-15份、米糠7-12份、豆粕10-20份、虾粉5-10份、贝壳粉2-5份、丁酸钠1.5-3份、麦芽糊精1-1.5份、壳聚糖0.5-1份、辅料20-30份、添加剂10-20份；所述辅料包括瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶。
2.根据权利要求1所述的一种环保复合型鱼饵，其特征在于，所述辅料与添加剂的质量比为(1-3):1。
3.根据权利要求1所述的一种环保复合型鱼饵，其特征在于，所述辅料由瓜尔豆胶、聚丙烯酸钠、琼胶按质量比(5-10):(2.8-3.5):(1.5-2)组成。
4.根据权利要求1所述的一种环保复合型鱼饵，其特征在于，所述琼胶经过琼胶酶水解处理，水解率为8-15%。
5.根据权利要求1所述的一种环保复合型鱼饵，其特征在于，所述添加剂包括海藻酸钠、牛磺酸镁、寡聚糖、赖氨酸钙、柠檬酸锌中的至少两种。
6.根据权利要求5所述的一种环保复合型鱼饵，其特征在于，所述添加剂由海藻酸钠、牛磺酸镁、赖氨酸钙按质量比(2.5-6):(2-3.5):(1-2)组成。
7.根据权利要求1所述的一种环保复合型鱼饵，其特征在于，所述原料中还包括有(8-15)重量份数的小麦B淀粉浆。
8.一种如权利要求1-6任一所述的环保复合型鱼饵的制备工艺，其特征在于，包括如下步骤：
S1：将配方量的小麦粉、玉米粉、鱼粉、米糠、豆粕、虾粉、贝壳粉、丁酸钠、麦芽糊精、壳聚糖混合均匀制得混合料；
S2：将混合料、辅料、添加剂混合均匀即得。
9.根据权利要求8所述的一种环保复合型鱼饵的制备工艺，其特征在于，所述步骤S2中，还包括将混合料、辅料、添加剂混合时加入小麦B淀粉浆的步骤。
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