CN113781265A - 一种餐饮调度系统 - Google Patents

Abstract

本发明提供了一种餐饮调度系统，包括包厢端、服务员端、前台调度服务器以及厨房端，所述包厢端包括登录端，所述服务员端包括服务员移动终端，所述服务员移动终端包括买单上报模块、起菜通知模块以及上菜划菜模块，所述前台调度服务器包括员工考核模块以及数据统计模块，所述厨房端包括状态显示屏、案板配菜终端以及出品控制终端。本发明客人能及时呼叫到服务员，提高服务质量，服务员即时知道客人服务需求，直接执行，省去了询问时间，降低了服务员劳动强度并提高服务效率，通过餐饮调度系统便于厨房工作人员对包厢状态、已点菜、是否起菜以及上菜时间一目了然。

Description

一种餐饮调度系统

技术领域

本发明涉及餐饮调度技术领域，尤其涉及一种餐饮调度系统。

背景技术

目前餐饮业的服务管理流程如下：

(1)、点餐流程：客人进店----点单----服务下单----前台打印菜单确认----厨房打印菜单(即时起菜和等通知起菜)------配菜员分单-----出品、传菜-----服务员纸上划单；由于酒店会有很多包厢和散座，在现有这个流程中会有很多的弊端，具体如下：

A、厨房在上客高峰期打印菜单众多，导致花大量时间去做菜品分类；

B、在分类过程中还会有新点菜单打印，容易造成漏菜、分错菜；

C、分菜的过程中还要考虑有的包厢起菜有的包厢等通知起菜，极容易造成出错，并导致制作时间难以精准把握；

D、由于菜品众多且零乱，导致服务人员上错菜；

E、由于所有的已点菜品全靠厨师记忆来制作，没有合理的调度，导致有的包厢菜已上完，有的包厢还没制作，带来了很多的客怨。

(2)、服务流程：客人呼喊----服务员咨询服务内容----执行服务，由于一个服务员管理多个包厢，在现有的服务流程中会出现如下问题：

A、客人不能及时找到服务员，需要多次呼喊，降低了服务质量；

B、服务员要走到客人面前或包厢了解服务内容然后去执行服务，服务员需要跑四趟才能完成一项服务，增加了服务员劳动强度及服务时间；

C、现有无线呼叫器只能提高呼叫效率不能传达服务内容，不能降低服务员劳动强度及服务时间。

发明内容

本发明旨在提供一种餐饮调度系统克服上述问题或者至少部分地解决上述问题，以解决现有的餐饮业餐饮调度效率低下，人员劳动强度大，服务时间长的问题。

为达到上述目的，本发明的技术方案具体是这样实现的：

本发明的提供了一种餐饮调度系统，包括包厢端、服务员端、前台调度服务器以及厨房端，所述包厢端、服务员端、前台调度服务器以及厨房端彼此之间通过通信设备进行通信连接；

所述包厢端包括登录端，所述登录端用于客人呼叫服务、查看菜单及点菜；

所述服务员端包括服务员移动终端，所述服务员移动终端用于客人服务信息显示及工作人员之间的沟通；

所述服务员移动终端包括买单上报模块、起菜通知模块以及上菜划菜模块，所述买单上报模块用于客人起菜完全后，将起菜信息进行上报，所述起菜通知模块用于接收前台调度服务器所发出的起菜信息，所述上菜划菜模块用于对所起菜品进行上菜，并进行划菜；

所述前台调度服务器为系统的核心，用于对包厢端状态管理，通讯管理、服务调度管理、菜品管理、订单进行自动统计分配、厨房调制作度、出品管理等，并实时查看前端服务情况以及厨房制作状态；

所述前台调度服务器包括员工考核模块以及数据统计模块，所述员工考核模块用于对服务员的工作信息进行进行打分考核，所述数据统计模块用于对服务员的工作信息进行记录统计；

所述前台调度服务器还包括菜品管理模块、服务调度模块、厨房调度模块、点单管理模块、房态管理模块、云端处理模块、厨房调度模块、服务员调度模块、语音播报模块以及设备管理模块；

所述厨房端包括状态显示屏、案板配菜终端以及出品控制终端，所述状态显示屏用于显示各包厢及台面的预定、上客、点单、起菜以及起菜时间，所述案板配菜终端用于对菜品进行分类及对数量进行统计，所述出品控制终端用于对菜品进行分类、打印及通知。

作为本发明进一步的方案，所述服务员端的服务员移动终端上还包括服务信息接收模块、语音对讲模块以及通知显示模块，

所述服务信息接收模块用于对菜单及菜肴完成信息进行接收；

所述语音对讲模块用于包厢端、服务员端、前台调度服务器以及厨房端之间的一对多沟通服务；

所述通知显示模块用于对起菜信息进行显示。

作为本发明进一步的方案，所述服务员移动终端上还包括健康检测模块，所述健康检测模块用于对服务员的健康状态进行实时监测。

作为本发明进一步的方案，所述厨房端的状态显示屏上包括包厢预定状态模块、起菜正计时模块、起菜倒计时模块、点单数量显示模块、包厢催促显示模块以及菜单查询模块，

所述包厢预定状态模块用于对各个包厢的状态进行显示；

所述起菜正计时模块用于对各个包厢整个菜品的起菜时间进行显示；

所述起菜倒计时模块对各个包厢的各个菜品的制作时间进行倒计时显示；

所述点单数量显示模块用于对需要制作的菜品数量进行限位；

所述包厢催促显示模块用于对菜品进行显示并对菜品的制作进行催促；

所述菜单查询模块用于对所点菜品的完成度进行查询。

作为本发明进一步的方案，所述厨房端的案板配菜终端包括配菜分类统计模块、点单数量统计模块以及制作状态控制模块，

所述配菜分类统计模块用于对各个所点菜品进行冷菜、炒菜、炖菜及蒸菜进行分类并统计；

所述点单数量统计模块用于对各个所点菜品进行汇总统计、且对厨师完成菜品数量进行统计；

所述制作状态控制模块用于对各个所点菜品的制作过程进行显示。

作为本发明进一步的方案，所述厨房端的出品控制终端包括菜品分类模块、出品打印控制模块以及出品通知模块；

所述菜品分类模块用于对制作完成的各个菜品进行分类整理；

所述出品打印控制模块用于对各个制作完成的菜品进行打印出单；

所述出品通知模块用于对菜品出单信息传递给前台调度服务器以及服务员端。

作为本发明进一步的方案，所述包厢端的登录端上包括触控终端，所述触控终端用于进行点单、起菜、催菜以及呼叫服务。

作为本发明进一步的方案，所述包厢端的登录端上包括二维码，所述二维码用于手机扫描并登录，进而进行点单、起菜、催菜以及呼叫服务。

作为本发明进一步的方案，所述包厢端的登录端还包括呼叫服务模块、起菜、催菜模块、点单状态模块以及在线付款模块，

所述呼叫服务模块用于对前台人员及服务员进行呼叫；

所述起菜、催菜模块用于对厨房端的菜品制作进行催促；

所述点单状态模块用于对所需菜品进行点单并对菜品进行显示；

所述在线付款模块用于对菜单进行在线付款。

作为本发明进一步的方案，所述包厢段的登录端上还包括环境控制模块以及投诉建议模块，

所述环境控制模块用于对包厢内的灯光照明、空调以及音乐进行控制；

所述投诉建议模块用于对菜品质量、服务质量及环境质量进行投诉和建议。

本发明提供了一种餐饮调度系统，有益效果在于：客人能及时呼叫到服务员，提高服务质量；服务员即时知道客人服务需求，直接执行，省去了询问时间，服务员只需要跑一趟即能完成服务，降低了服务员劳动强度并提高服务效率；通过餐饮调度系统便于厨房工作人员对已点菜、是否起菜以及上菜时间一目了然，客人通过扫码对已点菜及已上菜一目了然，服务员对包厢传菜及服务客人精准高效；对工作人员降低劳动强度、提高工作效率，对酒店提高服务质量、节约成本，对服务人员服务状况考核。

附图说明

为了更清楚地说明本发明实施例的技术方案，下面将对实施例描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本发明的一些实施例，对于本领域的普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他附图。

图1为本发明实施例的工作原理框图。

图2为本发明实施例中包厢端的工作原理框图。

图3为本发明实施例中服务员端的工作原理框图。

图4为本发明实施例中厨房端的工作原理框图。

图5为本发明实施例中前台调度服务器的工作原理框图。

图中：1、包厢端；2、服务员端；3、厨房端；4、前台调度服务器；5、通信设备；6、环境控制模块；7、服务员移动终端；8、触控终端；9、二维码；10、呼叫服务模块；11、起菜、催菜模块；12、点单状态模块；13、在线付款模块；14、投诉建议模块；31、状态显示屏；32、案板配菜终端；33、出品控制终端；41、菜品管理模块；42、服务调度模块；43、厨房调度模块；44、点单管理模块；45、房态管理模块；46、云端处理模块；47、服务员调度模块；48、员工考核模块；49、数据统计模块；71、服务信息接收模块；72、语音对讲模块；73、买单上报模块；74、通知显示模块；75、起菜通知模块；76、上菜划菜模块；77、健康检测模块；311、包厢预定状态模块；312、起菜正计时模块；313、起菜倒计时模块；314、点单数量显示模块；315、包厢催促显示模块；316、菜单查询模块；321、配菜分类统计模块；322、点单数量统计模块；323、制作状态控制模块；331、菜品分类模块；332、出品打印控制模块；333、出品通知模块；410、语音播报模块；411、设备管理模块。

具体实施方式

下面将参照附图更详细地描述本公开的示例性实施例。虽然附图中显示了本公开的示例性实施例，然而应当理解，可以以各种形式实现本公开而不应被这里阐述的实施例所限制。相反，提供这些实施例是为了能够更透彻地理解本公开，并且能够将本公开的范围完整的传达给本领域的技术人员。

参见图1-5，本发明实施例提供的一种餐饮调度系统，包括包厢端1、服务员端2、前台调度服务器4以及厨房端3，包厢端1、服务员端2、前台调度服务器4以及厨房端3彼此之间通过通信设备5进行通信连接；

包厢端1包括登录端，登录端用于客人呼叫服务、查看菜单及点菜；

服务员端2包括服务员移动终端7，服务员移动终端7用于客人服务信息显示及工作人员之间的沟通；

前台调度服务器4为系统的核心，用于对包厢端1状态管理，通讯管理、服务调度管理、菜品管理、订单进行自动统计分配、厨房调制作度、出品管理等，并实时查看前端服务情况以及厨房制作状态；

前台调度服务器4包括员工考核模块48以及数据统计模块49，员工考核模块48用于对服务员的工作信息进行进行打分考核，数据统计模块49用于对服务员的工作信息进行记录统计；

前台调度服务器4还包括菜品管理模块41、服务调度模块42、厨房调度模块43、点单管理模块44、房态管理模块45、云端处理模块46、厨房调度模块43、服务员调度模块47、语音播报模块410以及设备管理模块411；

厨房端3包括状态显示屏31、案板配菜终端32以及出品控制终端33，状态显示屏31用于显示各包厢及台面的预定、上客、点单、起菜以及起菜时间，案板配菜终端32用于对菜品进行分类及对数量进行统计，出品控制终端33用于对菜品进行分类、打印及通知。

服务员端2的服务员移动终端7上还包括服务信息接收模块71、语音对讲模块72以及通知显示模块74，

服务信息接收模块71用于对菜单及菜肴完成信息进行接收；

语音对讲模块72用于包厢端1、服务员端2、前台调度服务器4以及厨房端3之间的一对多沟通服务；

通知显示模块74用于对起菜信息进行显示。

厨房端3的案板配菜终端32包括配菜分类统计模块321、点单数量统计模块322以及制作状态控制模块323，

配菜分类统计模块321用于对各个所点菜品进行冷菜、炒菜、炖菜及蒸菜进行分类并统计；

点单数量统计模块322用于对各个所点菜品进行汇总统计、且对厨师完成菜品数量进行统计；

制作状态控制模块323用于对各个所点菜品的制作过程进行显示。

厨房端3的出品控制终端33包括菜品分类模块331、出品打印控制模块332以及出品通知模块333；

菜品分类模块331用于对制作完成的各个菜品进行分类整理；

出品打印控制模块332用于对各个制作完成的菜品进行打印出单；

出品通知模块333用于对菜品出单信息传递给前台调度服务器4以及服务员端2。

包厢端1的登录端上包括触控终端8，触控终端8用于进行点单、起菜、催菜以及呼叫服务。

包厢端1的登录端上包括二维码9，二维码9用于手机扫描并登录，进而进行点单、起菜、催菜以及呼叫服务。

包厢端1的登录端还包括呼叫服务模块10、起菜、催菜模块11、点单状态模块12以及在线付款模块13，

呼叫服务模块10用于对前台人员及服务员进行呼叫；

起菜、催菜模块11用于对厨房端3的菜品制作进行催促；

点单状态模块12用于对所需菜品进行点单并对菜品进行显示；

在线付款模块13用于对菜单进行在线付款。

本发明在使用过程中，客人进店，然后由服务员引导进入包厢或台面处，也可自行前往包厢或台面处，随后客人可使用包厢及台面上自带的触摸屏等触控终端8进行操作并进行点菜，也可以使用手机扫描包厢及台面上的点单二维码9进行点菜，在点单结束后，客人所点的菜品会通过4G/5G或者WIFI路由器等通信设备5无线传输给前台调度服务器4，然后前台调度服务器4内置的餐饮调度程序会对菜品进行自动分类，并将菜品在厨房端3的状态显示屏31上进行显示，同时状态显示屏31显示各个包厢及台面的预订、上客、点单、起菜以及起菜时间等状态，而厨房案板配菜控制显示一体机等案板配菜终端32则显示所有包厢及台面已点单菜品统计及状态，从而节省了厨师对订单的分类时间，无需观看各个订单凭条，提高了工作效率，然后由厨房的配菜员对客人所点菜品进行配菜，并将各个配好的菜品传给厨师，由厨师依次对菜品进行制作，同时厨师在对菜品进行制作过程中，依据厨房状态显示屏31以及厨房案板配菜控制显示一体机上所显示的菜品进行依次制作，且依据先点先上，优先上菜的制作流程，在厨师将菜品制作完成后，将菜品递给传菜员，并由传菜员将菜品送入菜梯，通过菜梯对菜品进行传输，同时传菜员对已制作完成在菜品在厨房出品打印机等出品控制终端33上进行打印订单，并将订单完成信息通过通信设备5通信传输到前台调度服务器4，并由前台调度服务器4将取菜信息传递给服务员佩戴的手机、手环或手表等服务员移动终端7上，并激活服务员划菜权限，然后由服务员在服务员移动终端7上进行抢单，并到菜梯口去进行取菜，减少了菜梯口传菜员的配置，节省了人工成本，而且由服务员自行抢单取菜，且通过数据统计模块49对抢单信息进行录入存储，则便于由前台调度服务器4对各个服务员移动终端7的抢单信息进行观看，从而将抢单信息录入服务员考核标准内，方便对服务员的绩效考核进行评定，采用多劳多得的模式，也提高了服务员的工作积极性，进一步提高了工作效率，而且在取菜及传菜结束后，可通过服务员移动终端7对所取菜品进行划单操作，各个过程中环环相扣，避免了菜品的错上、漏上，各包厢点单数量、已上菜数量厨房屏幕一目了然并有提示，减少了菜品的上菜出错率，从而提高了客人的满意度，而且在进行点菜以及传菜过程中，只需要服务员跑一趟即可完成整个点菜及传菜过程，不仅降低了服务员的劳动强度及劳动时间，也提高了点传菜效率。

前台调度服务器4为整个系统的总调度中心，所有菜品以及客人的服务，服务器均可进行查阅，方便管理人员对前端服务情况以及厨房制作情况进行实时查看，而且也便于对服务员的工作过程进行调阅，从而对服务员的绩效进行考核评定。

客人能及时呼叫到服务员，提高服务质量，服务员即时知道客人服务需求，直接执行，省去了询问时间，服务员只需要跑一趟即能完成服务，降低了服务员劳动强度并提高服务效率，而且在整个餐饮调度系统中，不仅可以缩减服务员以及传菜员的数量，降低了用人成本，同时也提高了服务员的工作效率。

请参阅图2，服务员移动终端7包括买单上报模块73、起菜通知模块75以及上菜划菜模块76，买单上报模块73用于客人起菜完全后，将起菜信息进行上报，起菜通知模块75用于接收前台调度服务器4所发出的起菜信息，上菜划菜模块76用于对所起菜品进行上菜，并进行划菜。

服务员端2的服务员移动终端7上还包括服务信息接收模块71、语音对讲模块72以及通知显示模块74，

服务信息接收模块71用于对菜单及菜肴完成信息进行接收；

语音对讲模块72用于包厢端1、服务员端2、前台调度服务器4以及厨房端3之间的一对多沟通服务；

通知显示模块74用于对起菜信息进行显示。

服务员移动终端7上还包括健康检测模块77，健康检测模块77用于对服务员的健康状态进行实时监测。

作为本发明的一个实施例：在客人需要进行二次点菜或其它服务时，客人可以通过触摸屏进行二次点单，并由前台调度服务器4对客人的二次点单进行再次分配以及制作，而客人需要其它服务时，即可以通过触摸屏进行直接点单，也可以通过呼叫服务模块10直接呼叫前台人员，并将需要内容传递给前台人员，然后由前台人员对需要内容进行准备，然后前台人员将需要内容通过前台调度服务器4传输给服务员移动终端7，并由服务员进行抢单操作，随后由服务员将客人的需要内容送给客人，无需人员直接呼叫服务员，节省了服务员来回跑动的时间，不仅降低了服务员的工作劳累度，也提高了服务效率，而通过健康检测模块77实现了对服务员的身体健康情况进行实时监测，体现了人文关怀，同时也避免了因服务员状态不佳，而造成的服务质量下降。

请参阅图3作为本发明的一个实施例：当由两个服务员来对十个包厢进行共同负责时，在菜品制作完成并通过取菜时，由前台调度服务器4将取菜信息传递给两个服务员的服务员移动终端7上，由两个服务员对服务员移动终端7进行操作并抢单取菜，随后由服务员将所取得的菜品送至包厢内，既实现了服务员多劳多得的目的，从而获得更好的绩效评分，提高了服务员的积极性，而且也方便由两个服务员对十个包厢进行共同传菜服务，提高了对包厢内客人所点菜品的传菜效率，进一步提高了服务效果，避免了因一人负责多个包厢，来回取菜，工作效率低下，服务效果差的问题。

如图4所示，厨房端3的状态显示屏31上包括包厢预定状态模块311、起菜正计时模块312、起菜倒计时模块313、点单数量显示模块314、包厢催促显示模块315以及菜单查询模块316，

包厢预定状态模块311用于对各个包厢的状态进行显示；

起菜正计时模块312用于对各个包厢整个菜品的起菜时间进行显示；

起菜倒计时模块313对各个包厢的各个菜品的制作时间进行倒计时显示；

点单数量显示模块314用于对需要制作的菜品数量进行限位；

包厢催促显示模块315用于对菜品进行显示并对菜品的制作进行催促；

菜单查询模块316用于对所点菜品的完成度进行查询。

本发明在使用过程中，通过起菜正计时模块312以及起菜倒计时模块313，实现了对各个包厢所点菜品的整个制作时间进行显示，也便于对各个包厢内单一菜品的制作时间进行显示，通过倒计时的操作方式，可以对厨师起到一个督促的目的，避免了由服务员来对厨师进行督促，进而对厨师的做菜过程造成影响，提高了厨师做菜的注意力，而且在厨师将单一菜品制作完成后，单一菜品的计时时间会清理，而起菜倒计时模块313内的计时时间不会降单一菜品的制作时间进行清理，从而给与了厨师一定的容错空间及自由度，进一步降低了厨师的劳累度，也提高了厨师的工作效率。

如图2所示，包厢段的登录端上还包括环境控制模块6以及投诉建议模块14，

环境控制模块6用于对包厢内的灯光照明、空调以及音乐进行控制；

投诉建议模块14用于对菜品质量、服务质量及环境质量进行投诉和建议。

本发明在使用过程中，通过手机扫描包厢内的二维码9，亦或者由触摸屏等触控终端8，便于对包厢内的灯光照明、空调以及音乐进行控制，无需频繁呼叫服务员来进行操作，不仅留有客人用餐空间，也提高了客人用餐时的自在，而且通过投诉建议模块14便于对菜品的质量、服务员的服务质量以及环境质量进行投诉跟建议，从而提高了客人的用餐满意度。

以上仅为本申请的实施例而已，并不用于限制本申请。对于本领域技术人员来说，本申请可以有各种更改和变化。凡在本申请的精神和原理之内所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本申请的权利要求范围之内。

Claims (10)

1.一种餐饮调度系统，其特征在于，包括包厢端(1)、服务员端(2)、前台调度服务器(4)以及厨房端(3)，所述包厢端(1)、服务员端(2)、前台调度服务器(4)以及厨房端(3)彼此之间通过通信设备(5)进行通信连接；

所述包厢端(1)包括登录端，所述登录端用于客人呼叫服务、查看菜单及点菜；

所述服务员端(2)包括服务员移动终端(7)，所述服务员移动终端(7)用于客人服务信息显示及工作人员之间的沟通；

所述服务员移动终端(7)包括买单上报模块(73)、起菜通知模块(75)以及上菜划菜模块(76)，所述买单上报模块(73)用于客人起菜完全后，将起菜信息进行上报，所述起菜通知模块(75)用于接收前台调度服务器(4)所发出的起菜信息，所述上菜划菜模块(76)用于对所起菜品进行上菜，并进行划菜；

所述前台调度服务器(4)为系统的核心，用于对包厢端(1)状态管理，通讯管理、服务调度管理、菜品管理、订单进行自动统计分配、厨房调制作度、出品管理等，并实时查看前端服务情况以及厨房制作状态；

所述前台调度服务器(4)包括员工考核模块(48)以及数据统计模块(49)，所述员工考核模块(48)用于对服务员的工作信息进行进行打分考核，所述数据统计模块(49)用于对服务员的工作信息进行记录统计；

所述厨房端(3)包括状态显示屏(31)、案板配菜终端(32)以及出品控制终端(33)，所述状态显示屏(31)用于显示各包厢及台面的预定、上客、点单、起菜以及起菜时间，所述案板配菜终端(32)用于对菜品进行分类及对数量进行统计，所述出品控制终端(33)用于对菜品进行分类、打印及通知。

2.根据权利要求1所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述服务员端(2)的服务员移动终端(7)上还包括服务信息接收模块(71)、语音对讲模块(72)以及通知显示模块(74)，

所述服务信息接收模块(71)用于对菜单及菜肴完成信息进行接收；

所述语音对讲模块(72)用于包厢端(1)、服务员端(2)、前台调度服务器(4)以及厨房端(3)之间的一对多沟通服务；

所述通知显示模块(74)用于对起菜信息进行显示。

3.根据权利要求2所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述服务员移动终端(7)上还包括健康检测模块(77)，所述健康检测模块(77)用于对服务员的健康状态进行实时监测。

4.根据权利要求1所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述厨房端(3)的状态显示屏(31)上包括包厢预定状态模块(311)、起菜正计时模块(312)、起菜倒计时模块(313)、点单数量显示模块(314)、包厢催促显示模块(315)以及菜单查询模块(316)，

所述包厢预定状态模块(311)用于对各个包厢的状态进行显示；

所述起菜正计时模块(312)用于对各个包厢整个菜品的起菜时间进行显示；

所述起菜倒计时模块(313)对各个包厢的各个菜品的制作时间进行倒计时显示；

所述点单数量显示模块(314)用于对需要制作的菜品数量进行限位；

所述包厢催促显示模块(315)用于对菜品进行显示并对菜品的制作进行催促；

所述菜单查询模块(316)用于对所点菜品的完成度进行查询。

5.根据权利要求4所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述厨房端(3)的案板配菜终端(32)包括配菜分类统计模块(321)、点单数量统计模块(322)以及制作状态控制模块(323)，

所述配菜分类统计模块(321)用于对各个所点菜品进行冷菜、炒菜、炖菜及蒸菜进行分类并统计；

所述点单数量统计模块(322)用于对各个所点菜品进行汇总统计、且对厨师完成菜品数量进行统计；

所述制作状态控制模块(323)用于对各个所点菜品的制作过程进行显示。

6.根据权利要求4所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述厨房端(3)的出品控制终端(33)包括菜品分类模块(331)、出品打印控制模块(332)以及出品通知模块(333)；

所述菜品分类模块(331)用于对制作完成的各个菜品进行分类整理；

所述出品打印控制模块(332)用于对各个制作完成的菜品进行打印出单；

所述出品通知模块(333)用于对菜品出单信息传递给前台调度服务器(4)以及服务员端(2)。

7.根据权利要求1所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述包厢端(1)的登录端上包括触控终端(8)，所述触控终端(8)用于进行点单、起菜、催菜以及呼叫服务。

8.根据权利要求1所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述包厢端(1)的登录端上包括二维码(9)，所述二维码(9)用于手机扫描并登录，进而进行点单、起菜、催菜以及呼叫服务。

9.根据权利要求7或8任意一项所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述包厢端(1)的登录端还包括呼叫服务模块(10)、起菜、催菜模块(11)、点单状态模块(12)以及在线付款模块(13)，

所述呼叫服务模块(10)用于对前台人员及服务员进行呼叫；

所述起菜、催菜模块(11)用于对厨房端(3)的菜品制作进行催促；

所述点单状态模块(12)用于对所需菜品进行点单并对菜品进行显示；

所述在线付款模块(13)用于对菜单进行在线付款。

10.根据权利要求9所述的一种餐饮调度系统，其特征在于，所述包厢段的登录端上还包括环境控制模块(6)以及投诉建议模块(14)，

所述环境控制模块(6)用于对包厢内的灯光照明、空调以及音乐进行控制；

所述投诉建议模块(14)用于对菜品质量、服务质量及环境质量进行投诉和建议。

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