CN113662020A - 一种用于糕点烘烤的自动化烤箱 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种用于糕点烘烤的自动化烤箱，包括箱体，所述箱体的底端设有底座，所述箱体的内侧后壁上设有多个烘烤件，所述箱体内竖直固定有隔板，所述隔板把箱体的内部分隔为左腔室和右腔室，所述右腔室的内前部转动设有旋转门，所述旋转门能够覆盖住所述左腔室的前端，所述右腔室的前端设有固定门；所述左腔室内设有承托机构，所述承托机构能够承托起不同宽度的烤盘；本发明可以适应不同长度的烤盘，提高使用的适应性；能够避免承托块上的烤盘在移动的过程中发生晃动，确保安全、顺利的作业；实现自动化的功能，作业更加便捷。

Description

一种用于糕点烘烤的自动化烤箱

技术领域

本发明涉及糕点烘烤的技术领域，具体为一种用于糕点烘烤的自动化烤箱。

背景技术

糕点是一种以谷类、豆类、薯类、油脂、糖、蛋等食材中的一种或几种为主要原料，添加或不添加其他原料，经调制、成型、熟制等工序制成的食品。熟制前或熟制后常常在产品表面或熟制后的内部添加奶油、蛋白、可可、果酱等。糕点可以分为八个大类，在中国按地区分类有12个流派：京派、津派、苏派、广派、潮派、宁派、沪派、川派、扬派、滇派、闽派、西点。

在糕点的制作过程中，需要进行烘烤处理工序，此间，需要使用到烤箱。但是，现有技术中的烤箱存在如下缺点：1、无法灵活的适应多种不同长度的烤盘，适应性较差；2、取出烤盘的时候存在晃动的情况，存在糕点散落的风险；3、自动化程度低，不便于糕点取出作业。

发明内容

本发明的目的是为了提供一种用于糕点烘烤的自动化烤箱，以解决无法灵活的适应多种不同长度的烤盘，适应性较差；取出烤盘的时候存在晃动的情况，存在糕点散落的风险；自动化程度低，不便于糕点取出作业的问题。

为了实现上述发明目的，本发明采用了以下技术方案：一种用于糕点烘烤的自动化烤箱，包括箱体，所述箱体的底端设有底座，所述箱体的内侧后壁上设有多个烘烤件，所述箱体内竖直固定有隔板，所述隔板把箱体的内部分隔为左腔室和右腔室，所述右腔室的内前部转动设有旋转门，所述旋转门能够覆盖住所述左腔室的前端，所述右腔室的前端设有固定门；

所述左腔室内设有承托机构，所述承托机构能够承托起不同宽度的烤盘；

所述承托机构包括底托板和两个侧板，所述底托板滑动设置在左腔室的内底部，两个所述侧板分别倾斜固定在底托板的顶面两端上，两个所述侧板之间形成倒八字形结构，所述侧板的内侧且沿着侧板的高度方向设有多个承托块，两个所述侧板上的多个承托块之间对应分布，所述承托块的横截面为直角三角形结构。

优选的，所述右腔室内安装有第一电机，所述左腔室内安装有驱动辊，所述驱动辊的右端和第一电机的输出轴之间固定连接，所述驱动辊的外表面沿周向均匀设有多个第一齿牙，所述底托板的底面且沿着前后方向均匀设有多个第二齿牙，所述第一齿牙、第二齿牙互相啮合。

优选的，所述左腔室的左、右侧壁的底端上均开设有第一滑槽，所述底托板的两端分别滑动设置在两个第一滑槽内，两个所述侧板的顶端外侧均固定有滑条，所述左腔室的左、右侧壁的顶端均开设有第二滑槽，两个所述滑条分别滑动设置在两个第二滑槽内。

优选的，所述右腔室的内前端竖直设有转轴，所述箱体的右侧顶壁上安装有第二电机，所述第二电机的输出轴和转轴的顶端固定连接，所述旋转门固定在转轴上，所述旋转门的内端采用L型结构，所述箱体的左侧外壁和旋转门的外端之间设有磁吸组件。

优选的，所述旋转门的内端上设有光电发射器，所述右腔室的右壁上安装有第一光电接收器，所述右腔室的后壁上安装有第二光电接收器，所述光电发射器、第一光电接收器和第二光电接收器的高度相等。

优选的，还包括控制模块，所述烘烤件、磁吸组件、光电发射器、第一光电接收器、第二光电接收器、第一电机、第二电机均和控制模块之间电性连接，所述第一光电接收器和磁吸组件之间电性连接，所述第二光电接收器和第一电机之间电性连接。

优选的，当所述第一光电接收器接收到光电信号时，启动所述磁吸组件，所述磁吸组件的第一吸附件和第二吸附件之间互相吸引，使得旋转门密封住左腔室，当所述第二光电接收器接收到光电信号时，启动所述第一电机，所述第一电机的输出轴通过驱动辊带动底托板向前滑动。

优选的，还包括控制台，所述控制台设置在箱体的顶面上，所述控制台上安装有触控屏幕和操作钮，所述触控屏幕、操作钮均和控制模块之间电性连接。

与现有技术相比，采用了上述技术方案的用于糕点烘烤的自动化烤箱，具有如下有益效果：

一、多个承托块之间形成三个承托台阶，鉴于两个侧板的底端均为倾斜向内设置，也即两个侧板之间的水平距离从上到下逐渐减小，相应的三个承托台阶中两个承托块之间的距离从上到下依次减小，具体的，最上端的两个承托块之间的距离最大，中间段的两个承托块之间的距离次之，最低端的两个承托块之间的距离最小，从而可以适应不同长度的烤盘，提高使用的适应性；

二、当启动第一电机时，第一电机的输出轴带动驱动辊旋转，在第一齿牙、第二齿牙互相啮合的作用下，驱动辊带动底托板沿着前后方向移动，底托板带动两个侧板、多个承托块向前移动，利于工作人员在左腔室的外部从承托块上取出烤盘，避免烫伤工作人员的手部，与此同时，底托板的两端分别在两个第一滑槽内向前滑动，侧板的顶端外侧的滑条在第二滑槽内向前滑动，使得在侧板顶端、底端位置处均具有导向的作用，利于底托板、侧板、多个承托块稳定的向前移动，避免承托块上的烤盘在移动的过程中发生晃动，确保安全、顺利的作业；

三、当第一光电接收器接收到光电信号时，启动磁吸组件，磁吸组件的第一吸附件和第二吸附件之间互相吸引，使得旋转门密封住左腔室，具体的，当旋转门密封住左腔室时，旋转门的内端带动光电发射器正对着第一光电接收器，使得第一光电接收器能够接收到光电发射器发射的光电信号；当打开旋转门时，旋转门带动光电发射器绕转轴的中心线旋转，当旋转门的外端和右腔室的前后方向平行时，第二光电接收器能够接收到光电信号，当第二光电接收器接收到光电信号时，启动第一电机，第一电机的输出轴通过驱动辊带动底托板向前滑动，底托板通过侧板带动烤盘移动出来，便于工作人员取出烤盘内烘烤好的糕点，实现自动化的功能，作业更加便捷。

附图说明

图1为本发明用于糕点烘烤的自动化烤箱实施例的立体图。

图2为实施例的立体图（另一视角）。

图3为实施例中箱体内部的立体示意图。

图4为实施例的侧视图。

图5为实施例的图4中A-A处剖视图。

图6为实施例的图4中B-B处剖视局部示意图。

图7为实施例的框图。

具体实施方式

下面结合附图对本发明做进一步描述。

如图1-4所示的用于糕点烘烤的自动化烤箱，包括箱体1，箱体1的底端设有底座2，箱体1的内侧后壁上设有多个烘烤件6，其中，箱体1采用长方体壳型结构，底座2的底端上开设有螺纹孔，以便于通过螺栓把底座2固定在外界物体上，烘烤件6竖直分布，烘烤件6采用烤灯，烘烤件6的数量为三个，当开启烤灯时，可以对箱体1内部的糕点进行烘烤处理。

如图1-4所示，箱体1内竖直固定有隔板12，隔板12把箱体1的内部空间分隔为左腔室和右腔室，右腔室的内前部转动设有旋转门3，旋转门3能够覆盖住左腔室的前端，右腔室的前端设有固定门13。使用时，当旋转门3覆盖住左腔室时，能够封闭住左腔室，避免左腔室内的热气泄露，利于对左腔室内部的糕点的烘烤，当旋转门3打开时，便于工作人员向左腔室内放入或从左腔室内取出糕点，此外，固定门13用于封闭住右腔室，以保护右腔室内的零件。

如图3、5所示，左腔室内设有承托机构，承托机构能够承托起不同宽度的烤盘；具体而言，承托机构包括底托板42和两个侧板51，底托板42滑动设置在左腔室的内底部，其中，底托板42沿着水平方向水平分布，底托板42能够沿着左腔室的前、后方向滑动，两个侧板51分别倾斜固定在底托板42的顶面两端上，两个侧板51之间形成倒八字形结构，也即，两个侧板51的底端之间的距离小于其顶端之间的距离，侧板51的内侧且沿着侧板51的高度方向设有多个承托块52，两个侧板51上的多个承托块52之间对应分布，承托块52的横截面为直角三角形结构，其中，承托块52的顶面水平分布，从而稳定的支撑起烤盘。

在使用的过程中，多个承托块52之间形成三个承托台阶，鉴于两个侧板51的底端均为倾斜向内设置，也即两个侧板51之间的水平距离从上到下逐渐减小，相应的三个承托台阶中两个承托块52之间的距离从上到下依次减小，具体的，最上端的两个承托块52之间的距离最大，中间段的两个承托块52之间的距离次之，最低端的两个承托块52之间的距离最小，从而可以适应不同长度的烤盘，提高使用的适应性。

如图3、5所示，右腔室内安装有第一电机4，左腔室内转动安装有驱动辊41，驱动辊41的右端和第一电机4的输出轴之间固定连接，其中，驱动辊41沿着右腔室的左、右长度方向分布，驱动辊41的外表面沿周向均匀设有多个第一齿牙，底托板42的底面且沿着前后方向均匀设有多个第二齿牙，其中，每个第二齿牙均沿着左右方向分布，第一齿牙、第二齿牙互相啮合。左腔室的左、右侧壁的底端上均开设有第一滑槽43，底托板42的两端分别滑动设置在两个第一滑槽43内，同时，两个第一滑槽43共同承托起来底托板42，两个侧板51的顶端外侧均固定有滑条，左腔室的左、右侧壁的顶端均开设有第二滑槽511，两个滑条分别滑动设置在两个第二滑槽511内。

在使用的过程中，当启动第一电机4时，第一电机4的输出轴带动驱动辊41旋转，在第一齿牙、第二齿牙互相啮合的作用下，驱动辊41带动底托板42沿着前后方向移动，底托板42带动两个侧板51、多个承托块52向前移动，利于工作人员在左腔室的外部从承托块52上取出烤盘，避免烫伤工作人员的手部，与此同时，底托板42的两端分别在两个第一滑槽43内向前滑动，侧板51的顶端外侧的滑条在第二滑槽511内向前滑动，使得在侧板51顶端、底端位置处均具有导向的作用，利于底托板42、侧板51、多个承托块52稳定的向前移动，避免承托块52上的烤盘在移动的过程中发生晃动，确保安全、顺利的作业。

如图1、3、5、6所示，右腔室的内前端竖直设有转轴72，箱体1的右侧顶壁上安装有第二电机71，第二电机71的输出轴和转轴72的顶端固定连接，旋转门3固定在转轴72上，旋转门3的内端采用L型结构，箱体1的左侧外壁和旋转门3的外端之间设有磁吸组件。

在使用的过程中，当启动第二电机71时，第二电机71的输出轴带动转轴72旋转，转轴72带动旋转门3发生旋转，从而打开或关闭左腔室，其中，旋转门3的内端位于右腔室的内部，当旋转门3封闭住左腔室时，启动磁吸组件，磁吸组件产生的吸附力度使得旋转门3紧紧的贴合在箱体1的左侧前端上，避免旋转门3意外打开，确保糕点在左腔室内顺利的进行烘烤作业。

如图3、5、6所示，旋转门3的内端上设有光电发射器75，右腔室的右壁上安装有第一光电接收器74，右腔室的后壁上安装有第二光电接收器73，光电发射器75、第一光电接收器74和第二光电接收器73的高度相等，确保光电发射器75发射的光电信号能够被第一光电接收器74或第二光电接收器73接收到。

如图7所示，还包括控制模块，烘烤件6、磁吸组件、光电发射器75、第一光电接收器74、第二光电接收器73、第一电机4、第二电机71均和控制模块之间电性连接，第一光电接收器74和磁吸组件之间电性连接，第二光电接收器73和第一电机4之间电性连接。

在使用的过程中，当第一光电接收器74接收到光电信号时，启动磁吸组件，磁吸组件的第一吸附件11和第二吸附件31之间互相吸引，使得旋转门3密封住左腔室，具体的，当旋转门3密封住左腔室时，旋转门3的内端带动光电发射器75正对着第一光电接收器74，使得第一光电接收器74能够接收到光电发射器75发射的光电信号；当打开旋转门3时，旋转门3带动光电发射器75绕转轴72的中心线旋转，当旋转门3的外端和右腔室的前后方向平行时，第二光电接收器73能够接收到光电信号，当第二光电接收器73接收到光电信号时，启动第一电机4，第一电机4的输出轴通过驱动辊41带动底托板42向前滑动，底托板42通过侧板51带动烤盘移动出来，便于工作人员取出烤盘内烘烤好的糕点，实现自动化的功能，作业更加便捷。

如图1、2、7所示，还包括控制台，控制台设置在箱体1的顶面上，控制台上安装有触控屏幕和操作钮，触控屏幕、操作钮均和控制模块之间电性连接，其中，触控屏幕倾斜设置，便于工作人员操作。在使用的过程中，工作人员可以通过触控屏幕和操作钮对控制模块来控制，从而控制烘烤件6，触控屏幕也能够便于工作人员作业。

以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.一种用于糕点烘烤的自动化烤箱，包括箱体（1），所述箱体（1）的底端设有底座（2），所述箱体（1）的内侧后壁上设有多个烘烤件（6），其特征在于，所述箱体（1）内竖直固定有隔板（12），所述隔板（12）把箱体（1）的内部分隔为左腔室和右腔室，所述右腔室的内前部转动设有旋转门（3），所述旋转门（3）能够覆盖住所述左腔室的前端，所述右腔室的前端设有固定门（13）；

所述左腔室内设有承托机构，所述承托机构能够承托起不同宽度的烤盘；

所述承托机构包括底托板（42）和两个侧板（51），所述底托板（42）滑动设置在左腔室的内底部，两个所述侧板（51）分别倾斜固定在底托板（42）的顶面两端上，两个所述侧板（51）之间形成倒八字形结构，所述侧板（51）的内侧且沿着侧板（51）的高度方向设有多个承托块（52），两个所述侧板（51）上的多个承托块（52）之间对应分布，所述承托块（52）的横截面为直角三角形结构。

2.根据权利要求1所述的用于糕点烘烤的自动化烤箱，其特征在于：所述右腔室内安装有第一电机（4），所述左腔室内安装有驱动辊（41），所述驱动辊（41）的右端和第一电机（4）的输出轴之间固定连接，所述驱动辊（41）的外表面沿周向均匀设有多个第一齿牙，所述底托板（42）的底面且沿着前后方向均匀设有多个第二齿牙，所述第一齿牙、第二齿牙互相啮合。

3.根据权利要求2所述的用于糕点烘烤的自动化烤箱，其特征在于：所述左腔室的左、右侧壁的底端上均开设有第一滑槽（43），所述底托板（42）的两端分别滑动设置在两个第一滑槽（43）内，两个所述侧板（51）的顶端外侧均固定有滑条，所述左腔室的左、右侧壁的顶端均开设有第二滑槽（511），两个所述滑条分别滑动设置在两个第二滑槽（511）内。

4.根据权利要求2所述的用于糕点烘烤的自动化烤箱，其特征在于：所述右腔室的内前端竖直设有转轴（72），所述箱体（1）的右侧顶壁上安装有第二电机（71），所述第二电机（71）的输出轴和转轴（72）的顶端固定连接，所述旋转门（3）固定在转轴（72）上，所述旋转门（3）的内端采用L型结构，所述箱体（1）的左侧外壁和旋转门（3）的外端之间设有磁吸组件。

5.根据权利要求4所述的用于糕点烘烤的自动化烤箱，其特征在于：所述旋转门（3）的内端上设有光电发射器（75），所述右腔室的右壁上安装有第一光电接收器（74），所述右腔室的后壁上安装有第二光电接收器（73），所述光电发射器（75）、第一光电接收器（74）和第二光电接收器（73）的高度相等。

6.根据权利要求5所述的用于糕点烘烤的自动化烤箱，其特征在于：还包括控制模块，所述烘烤件（6）、磁吸组件、光电发射器（75）、第一光电接收器（74）、第二光电接收器（73）、第一电机（4）、第二电机（71）均和控制模块之间电性连接，所述第一光电接收器（74）和磁吸组件之间电性连接，所述第二光电接收器（73）和第一电机（4）之间电性连接。

7.根据权利要求6所述的用于糕点烘烤的自动化烤箱，其特征在于：当所述第一光电接收器（74）接收到光电信号时，启动所述磁吸组件，所述磁吸组件的第一吸附件（11）和第二吸附件（31）之间互相吸引，使得旋转门（3）密封住左腔室，当所述第二光电接收器（73）接收到光电信号时，启动所述第一电机（4），所述第一电机（4）的输出轴通过驱动辊（41）带动底托板（42）向前滑动。

8.根据权利要求7所述的用于糕点烘烤的自动化烤箱，其特征在于：还包括控制台，所述控制台设置在箱体（1）的顶面上，所述控制台上安装有触控屏幕和操作钮，所述触控屏幕、操作钮均和控制模块之间电性连接。

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