CN113632830A - 一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡及其制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明属于材料技术领域，公开了一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡及其制备方法。所述制备方法包括：(1)以豆渣膳食纤维、丙酸钙和抗坏血酸钠为原料，配制保鲜剂溶液，将食品级卡纸浸泡在保鲜剂溶液中，取出、置干；(2)将纳米硅气凝胶溶解在冰乙酸中，加入蒸馏水，再加入纳米壳聚糖和柠檬酸三丁酯，充分溶解并混合均匀，除去溶液中的气泡，将膜液均匀地涂布在玻璃板上，干燥后静置揭膜，置于恒温恒湿箱内平衡24～48h，所制备的薄膜覆于置干的食品级卡纸上。本发明所得保鲜卡可有效抑制常见的食品腐败微生物的生长，制作工艺简单，制造成本低、耗时短，且保鲜卡环保、对环境无害。
Description
技术领域
本发明涉及材料技术领域，具体是涉及一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡及其制备方法。
背景技术
我国是一个农业生产大国，果蔬已成为继粮食后的两大农业种植产业。然而我国果蔬腐败严重加上保鲜技术相对滞后，造成了不可忽略的经济损失，同时误食腐败变质的果蔬也会对人体产生严重的危害。另一方面，在果蔬的种植过程中，为了预防病虫害以及实现果蔬增产，会不可避免地使用农药，因不规范使用农药，果蔬中农残超标的现象时常发生。
目前常用的果蔬保鲜材料有保鲜剂、保鲜膜以及放置在包装盒内的干燥剂或者保鲜卡等。保鲜剂分为化学保鲜剂和生物保鲜剂，化学保鲜剂残留的危害性使其应用受到限制，而生物保鲜剂制备技术和成本高，应用也较少。保鲜膜虽然有良好的保鲜效果，但目前市面上的保鲜膜大多不可降解，对环境危害大。传统保鲜卡大多是充分浸泡乙醇后再进行干燥处理，然后通过释放乙醇达到杀菌和延长保鲜的效果，乙醇的杀菌作用与其浓度呈正相关，然而乙醇浓度过高不仅对食品造成伤害，还会引起爆炸反应。因此，需要研发一种既具有抗菌保鲜性能、又能吸附果蔬表面农残——溴氰菊酯的材料。
发明内容
本发明的目的是为了克服上述背景技术的不足，提供一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法。本发明的制备方法利用吸水性好的食品级卡纸充分浸透以豆渣膳食纤维作为主要原料的保鲜剂溶液作为保鲜基层，以纳米硅气凝胶和纳米壳聚糖制膜作为抗菌吸附保鲜层，以柠檬酸三丁酯(TBC)为增塑剂，所制备果蔬保鲜卡包括两种款式：层压及贴纸款，可用于食品包装袋内、家用冰箱内、果蔬运输集装箱内，甚至是冷藏库内，每张果蔬保鲜卡所涵盖的范围是0.8m。
为达到本发明的目的，本发明兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法包括以下步骤：
(1)以豆渣膳食纤维、丙酸钙和抗坏血酸钠为原料，配制保鲜剂溶液，使溶液混合均匀，将食品级卡纸浸泡在所配制的保鲜剂溶液中；
(2)将充分吸附保鲜溶液的食品级卡纸取出、置干；
(3)将纳米硅气凝胶溶解在冰乙酸中，加入蒸馏水，再加入纳米壳聚糖和柠檬酸三丁酯，在磁力搅拌下使其充分溶解并混合均匀；
(4)采用真空减压过滤和超声波振荡的方法除去步骤(3)所制备溶液中的气泡，通过浇铸法将膜液均匀地涂布在玻璃板上，干燥后静置揭膜，置于恒温恒湿箱内平衡24～48h；
(5)将步骤(4)所制备的薄膜覆于步骤(2)所置干的食品级卡纸上；
(6)将覆膜的纸张裁剪成所需规格大小的卡片即可。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(1)中豆渣膳食纤维、丙酸钙和抗坏血酸钠的质量比为75～85：8～12：5～15。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(1)中豆渣膳食纤维的制备方法为：将豆渣于95～105℃烘干后过筛，用乙醚浸泡豆渣进行脱脂处理后，水洗除去有机溶剂，于75～85℃条件下烘干，以m豆渣：m水＝20～30：1配制溶液，调节溶液pH＝5.5～6.5，加入木瓜蛋白酶和糖化酶，协同酶解。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(1)中食品级卡纸为活性碳纤维纸，厚度为0.5～1.5mm。
优选地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(1)中浸泡时间为10～20min。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(2)中置干的条件为：在55～65℃条件下真空干燥3～8min。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(3)中纳米硅气凝胶、纳米壳聚糖和柠檬酸三丁酯的质量比为55～65：20～30：10～20。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(3)中纳米壳聚糖的制备方法为：取壳聚糖溶解在0.7～1.3％(w/v)的乙酸中，使壳聚糖质量浓度为1～3mg/mL；搅拌壳聚糖溶液，同时加入0.5～1.5mg/mL的三聚磷酸钠溶液，随后升温至85～95℃蒸干溶剂，静置冷却，无水乙醇洗涤，真空干燥得纳米壳聚糖。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(4)中真空减压过滤压力为-0.06～-0.12Mpa，超声波震荡处理的频率为20KHz～30KHz，时间共为25～35min。
优选地，在本发明的一些实施例中，所述步骤(4)中恒温恒湿箱内条件为相对湿度45～55％、温度20～30℃。
另一方面，本发明还提供了一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡，所述保鲜卡是采用前述方法制备得到的。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述保鲜卡为层压版保鲜卡，制备过程中所述步骤(5)中将薄膜覆于食品级卡纸的两侧。
进一步地，在本发明的一些实施例中，所述保鲜卡为贴纸版保鲜卡，制备过程中所述步骤(5)中将薄膜覆于食品级卡纸的一侧，另一侧粘合食品级粘贴型背干胶纸。
与现有技术相比，本发明具有如下优点：
1.本发明以豆渣作为保鲜卡基层的主要原料，使豆渣得以被再次利用，减轻了废弃豆渣对于环境的污染问题。
2.将壳聚糖制备为纳米壳聚糖，增大了其比表面积和电荷密度，具有更高的抗菌活性，可有效抑制常见的食品腐败微生物如大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的生长。
3.本发明果蔬保鲜卡制作工艺简单，制造成本低、耗时短，且保鲜卡环保、对环境无害。
具体实施方式
为了使本发明的目的、技术方案及优点更加清楚明白，以下结合实施例，对本发明进行进一步详细说明。本发明的附加方面和优点将在下面的描述中部分给出，部分将从下面的描述中变得明显，或通过本发明的实践了解到。应当理解，以下描述仅仅用以解释本发明，并不用于限定本发明。
本文中所用的术语“包含”、“包括”、“具有”、“含有”或其任何其它变形，意在覆盖非排它性的包括。例如，包含所列要素的组合物、步骤、方法、制品或装置不必仅限于那些要素，而是可以包括未明确列出的其它要素或此种组合物、步骤、方法、制品或装置所固有的要素。
当量、浓度、或者其它值或参数以范围、优选范围、或一系列上限优选值和下限优选值限定的范围表示时，这应当被理解为具体公开了由任何范围上限或优选值与任何范围下限或优选值的任一配对所形成的所有范围，而不论该范围是否单独公开了。例如，当公开了范围“1至5”时，所描述的范围应被解释为包括范围“1至4”、“1至3”、“1至2”、“1至2和4至5”、“1至3和5”等。当数值范围在本文中被描述时，除非另外说明，否则该范围意图包括其端值和在该范围内的所有整数和分数。
此外，下面所描述的术语“一个实施例”、“一些实施例”、“示例”、“具体示例”、或“一些示例”等的描述意指结合该实施例或示例描述的具体特征、结构、材料或者特点包含于本发明的至少一个实施例或示例中。在本说明书中，对上述术语的示意性表述不是必须针对相同的实施例或示例。而且，本发明各个实施方式中所涉及到的技术特征只要彼此之间未构成冲突就可以相互组合。
实施例1
一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，具体操作如下：
(1)将豆渣于100℃烘干后经80目筛，用乙醚浸泡豆渣8h(V乙醚：V豆渣＝6：1)进行脱脂处理后，水洗除去有机溶剂，于80℃条件下烘干，以m豆渣：m水＝25：1配制溶液，调节溶液pH＝6，加入与烘干后的脱脂豆渣质量百分比为4％的木瓜蛋白酶、1％的糖化酶，协同酶解40min，即得豆渣膳食纤维；
(2)配制浓度为0.5mg/mL的保鲜剂溶液，其各组分和含量按照重量份数计为：豆渣膳食纤维75份，丙酸钙10份，抗坏血酸钠15份；选择厚度为0.5mm的活性碳纤维纸，将所述活性碳纤维纸浸泡吸附保鲜剂溶液10分钟；
(3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，自然条件下沥去溶液，在60℃条件下真空置干3min；
(4)称取0.2g壳聚糖(CS)溶解在100mL的1％(w/v)乙酸中，使质量浓度为2mg/mL；另配制1mg/mL的三聚磷酸钠(TPP)溶液，经0.45μm滤膜过滤，备用，以600r/min的速度磁力搅拌CS溶液，同时用恒流泵将1mg/mL的TPP溶液加入CS溶液中(VCS:VTPP＝4:1)，随后升温至90℃蒸干溶剂，静置冷却，用适量无水乙醇洗涤3次，于40℃真空干燥5h得纳米壳聚糖(CSNPs)；
(5)配制浓度为1.5mg/mL的抗菌吸附料液，其各组分和含量按照重量份数计为：纳米硅气凝胶55份，纳米壳聚糖30份，柠檬酸三丁酯15份，在磁力搅拌下使其充分溶解并混合均匀；
(6)通过真空减压过滤和超声波振荡的方法除去步骤(5)所述料液气泡，通过浇铸法将膜液均匀地涂布在玻璃板(25mm×25mm)上；
(7)在45℃条件下干燥10h后静置揭膜，置于温度20℃、湿度50％条件的恒温恒湿箱内平衡48h；
(8)将步骤(7)所制备的薄膜覆于步骤(3)所置干的纸张上；对于层压版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的两侧；对于贴纸版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的一侧，另一侧通过粘合剂将食品级粘贴型背干胶纸与保鲜活性基层的反面进行粘合；
(9)最后将覆膜的纸张裁剪为2.5×2.5cm的卡片即可。
实施例2
一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，具体操作如下：
(1)将豆渣于100℃烘干后经80目筛，用乙醚浸泡豆渣8h(V乙醚：V豆渣＝6：1)进行脱脂处理后，水洗除去有机溶剂，于80℃条件下烘干，以m豆渣：m水＝25：1配制溶液，调节溶液pH＝6，加入与烘干后的脱脂豆渣质量百分比为4％的木瓜蛋白酶、1％的糖化酶，协同酶解40min，即得豆渣膳食纤维；
(2)配制浓度为1.0mg/mL的保鲜剂溶液，其各组分和含量按照重量份数计：豆渣膳食纤维80份，丙酸钙10份，抗坏血酸钠10份，选择厚度为1.0mm的活性碳纤维纸，将所述活性碳纤维纸浸泡吸附保鲜剂溶液15分钟；
(3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，自然条件下沥去溶液，在60℃条件下真空置干3min；
(4)称取0.2g壳聚糖(CS)溶解在100mL的1％(w/v)乙酸中，使质量浓度为2mg/mL；另配制1mg/mL的三聚磷酸钠(TPP)溶液，经0.45μm滤膜过滤，备用，以600r/min的速度磁力搅拌CS溶液，同时用恒流泵将1mg/mL的TPP溶液加入CS溶液中(VCS:VTPP＝4:1)，随后升温至90℃蒸干溶剂，静置冷却，用适量无水乙醇洗涤3次，于40℃真空干燥5h得纳米壳聚糖(CSNPs)；
(5)配制浓度为2.0mg/mL的抗菌吸附料液，其各组分和含量按照重量份数计为：纳米硅气凝胶58份，纳米壳聚糖27份，柠檬酸三丁酯15份，在磁力搅拌下使其充分溶解并混合均匀；
(6)通过真空减压过滤和超声波振荡的方法除去步骤(5)所述料液气泡，通过浇铸法将膜液均匀地涂布在玻璃板(25mm×25mm)上；
(7)在50℃条件下干燥10h后静置揭膜，置于温度25℃、湿度50％条件的恒温恒湿箱内平衡48h；
(8)将步骤(7)所制备的薄膜覆于步骤(3)所置干的纸张上；对于层压版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的两侧；对于贴纸版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的一侧，另一侧通过粘合剂将食品级粘贴型背干胶纸与保鲜活性基层的反面进行粘合；
(9)最后将覆膜的纸张裁剪为2.5×2.5cm的卡片即可。
实施例3
一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，具体操作如下：
(1)将豆渣于100℃烘干后经80目筛，用乙醚浸泡豆渣8h(V乙醚：V豆渣＝6：1)进行脱脂处理后，水洗除去有机溶剂，于80℃条件下烘干，以m豆渣：m水＝25：1配制溶液，调节溶液pH＝6，加入与烘干后的脱脂豆渣质量百分比为4％的木瓜蛋白酶、1％的糖化酶，协同酶解40min，即得豆渣膳食纤维；
(2)配制浓度为1.5mg/mL的保鲜剂溶液，其各组分和含量按照重量份数计：豆渣膳食纤维85份，丙酸钙8份，抗坏血酸钠7份，选择厚度为1.5mm的活性碳纤维纸，将所述活性碳纤维纸浸泡吸附保鲜剂溶液20分钟；
(3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，自然条件下沥去溶液，在60℃条件下真空置干3min；
(4)称取0.2g壳聚糖(CS)溶解在100mL的1％(w/v)乙酸中，使质量浓度为2mg/mL；另配制1mg/mL的三聚磷酸钠(TPP)溶液，经0.45μm滤膜过滤，备用，以600r/min的速度磁力搅拌CS溶液，同时用恒流泵将1mg/mL的TPP溶液加入CS溶液中(VCS:VTPP＝4:1)，随后升温至90℃蒸干溶剂，静置冷却，用适量无水乙醇洗涤3次，于40℃真空干燥5h得纳米壳聚糖(CSNPs)；
(5)配制浓度为2.5mg/mL的抗菌吸附料液，其各组分和含量按照重量份数计：纳米硅气凝胶60份，纳米壳聚糖25份，柠檬酸三丁酯15份，在磁力搅拌下使其充分溶解并混合均匀；
(6)通过真空减压过滤和超声波振荡的方法除去步骤(5)所述料液气泡，通过浇铸法将膜液均匀地涂布在玻璃板(25mm×25mm)上；
(7)在55℃条件下干燥10h后静置揭膜，置于温度30℃、湿度50％条件的恒温恒湿箱内平衡48h；
(8)将步骤(7)所制备的薄膜覆于步骤(3)所置干的纸张上；对于层压版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的两侧；对于贴纸版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的一侧，另一侧通过粘合剂将食品级粘贴型背干胶纸与保鲜活性基层的反面进行粘合；
(9)最后将覆膜的纸张裁剪为2.5×2.5cm的卡片即可。
对比例1
一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，具体操作如下：
(1)将豆渣于100℃烘干后经80目筛，用乙醚浸泡豆渣8h(V乙醚：V豆渣＝6：1)进行脱脂处理后，水洗除去有机溶剂，于80℃条件下烘干；以m豆渣：m水＝25：1配制溶液，调节溶液pH＝6，加入与烘干后的脱脂豆渣质量百分比为4％的木瓜蛋白酶、1％的糖化酶，协同酶解40min，即得豆渣膳食纤维；
(2)配制浓度为1.0mg/mL的保鲜剂溶液，其各组分和含量按照重量份数计：豆渣膳食纤维80份，丙酸钙10份，抗坏血酸钠10份，选择厚度为1.0mm的活性碳纤维纸，将所述活性碳纤维纸浸泡吸附保鲜剂溶液15分钟；
(3)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，自然条件下沥去溶液，在60℃条件下真空置干3min；
(4)配制浓度为2.0mg/mL的抗菌吸附料液，其各组分和含量按照重量份数计：纳米硅气凝胶58份，壳聚糖27份，柠檬酸三丁酯15份，在磁力搅拌下使其充分溶解并混合均匀；
(5)通过真空减压过滤和超声波振荡的方法除去步骤(4)所述料液气泡，通过浇铸法将膜液均匀地涂布在玻璃板(25mm×25mm)上；
(6)在50℃条件下干燥10h后静置揭膜，置于温度25℃、湿度50％条件的恒温恒湿箱内平衡48h；
(7)将步骤(7)所制备的薄膜覆于步骤(3)所置干的纸张上；对于层压版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的两侧；对于贴纸版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的一侧，另一侧通过粘合剂将食品级粘贴型背干胶纸与保鲜活性基层的反面进行粘合；
(8)最后将覆膜的纸张裁剪为2.5×2.5cm的卡片即可。
本对比例与实施例2进行对比，将保鲜卡的原料之一壳聚糖不制备为纳米壳聚糖，以论证纳米壳聚糖能明显改善保鲜卡的抗菌性能。
对比例2
一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，具体操作如下：
(1)配制浓度为1.0mg/mL的保鲜剂溶液，其各组分和含量按照重量份数计：纤维素粉80份，丙酸钙10份，抗坏血酸钠10份，选择厚度为1.0mm的活性碳纤维纸，将所述活性碳纤维纸浸泡吸附保鲜剂溶液15分钟；
(2)将吸附保鲜剂溶液的纸张取出，自然条件下沥去溶液，在60℃条件下真空置干3min；
(3)称取0.2g壳聚糖(CS)溶解在100mL的1％(w/v)乙酸中，使质量浓度为2mg/mL；另配制1mg/mL的三聚磷酸钠(TPP)溶液，经0.45μm滤膜过滤，备用，以600r/min的速度磁力搅拌CS溶液，同时用恒流泵将1mg/mL的TPP溶液加入CS溶液中(VCS:VTPP＝4:1)，随后升温至90℃蒸干溶剂，静置冷却，用适量无水乙醇洗涤3次，于40℃真空干燥5h得纳米壳聚糖(CSNPs)；
(4)配制浓度为2.0mg/mL的抗菌吸附料液，其各组分和含量按照重量份数计：纳米硅气凝胶58份，纳米壳聚糖27份，柠檬酸三丁酯15份，在磁力搅拌下使其充分溶解并混合均匀；
(5)通过真空减压过滤和超声波振荡的方法除去步骤(4)所述料液气泡，通过浇铸法将膜液均匀地涂布在玻璃板(25mm×25mm)上；
(6)在50℃条件下干燥10h后静置揭膜，置于温度25℃、湿度50％条件的恒温恒湿箱内平衡48h；
(7)将步骤(7)所制备的薄膜覆于步骤(3)所置干的纸张上；对于层压版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的两侧；对于贴纸版本保鲜卡，将膜覆于置干的纸张的一侧，另一侧通过粘合剂将食品级粘贴型背干胶纸与保鲜活性基层的反面进行粘合；
(8)最后将覆膜的纸张裁剪为2.5×2.5cm的卡片即可。
本对比例与实施例2进行对比，将保鲜卡的原料之一豆渣膳食纤维更换为普通纤维素粉，以论证豆渣膳食纤维能明显提高保鲜卡对溴氰菊酯的吸附能力。
效果实施例
将实施例1-3制备的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡与对比例制备的卡片以及市售普通保鲜卡(都为层压版)进行吸附能力、保鲜能力、抑菌能力等方面的性能测试。
1)保鲜能力测定
购买新鲜、大小均一、无损伤、无病毒害侵染的草莓，将其分别装入三个透明口袋中，每个口袋中装入等量的草莓，三个口袋分别分为无卡组、本发明制备的保鲜卡组、市售普通保鲜卡组。将三组分别置于相同环境条件下，每两天测定一次果实的腐烂率、可滴定酸、失重率等指标，每天记录一次各组草莓的腐烂程度，以此来评价保鲜效果，结果如表1所示。
表1保鲜能力测定结果
结合上述表1数据可知，本发明制备的保鲜卡可以显著延长果蔬的保鲜时间，其保鲜能力远远超过了市售普通保鲜卡。
2)吸附能力的测定
购买新鲜、大小均一、无损伤、无病毒害侵染的草莓，将0.5mg/kg的溴氰菊酯溶液均匀喷洒在每一颗草莓表面，而后将其分别放置在三个纸箱中，每个纸箱中装入等量的草莓，其中两个纸箱中分别放入本发明制备的保鲜卡、市售普通保鲜卡(都为层压版)，另一纸箱不放任何东西，放置完成后进行密封，将三组分别置于相同环境条件下，测试第3、7、12和16天草莓表面的农药残留，得出以下数据。
表2吸附能力测定结果
结合上述表2数据可知，本发明实施例1-3以及对比例1在针对果蔬表面农药残留吸附能力上有显著效果，超过了对比例2的效果。本发明所有实施例及对比例针对果蔬表面农药残留吸附能力均超过了市售普通保鲜卡的吸附能力。
3)抑菌能力的测定
以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌作为菌种，在同一环境条件下制作三组接种培养皿，三组接种培养皿中分别加入1％本发明实施例制备的保鲜卡纸样、1％市售普通保鲜卡纸样(都为层压版)、1％蒸馏水。24h后观察细菌生长情况，计算纸样抑菌率，得出以下数据。
表3抑菌能力测定结果
结合表3数据可知，本发明实施例1-3以及对比例2制备得到的果蔬保鲜卡具有良好的抑菌效果，超过了对比例1的效果。本发明所有实施例及对比例对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌的抑菌能力均超过了市售普通保鲜卡的抑菌能力。
本领域的技术人员容易理解，以上所述仅为本发明的实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内所作的任何修改、等同替换和改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (10)
1.一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法包括以下步骤：
(1)以豆渣膳食纤维、丙酸钙和抗坏血酸钠为原料，配制保鲜剂溶液，使溶液混合均匀，将食品级卡纸浸泡在所配制的保鲜剂溶液中；
(2)将充分吸附保鲜溶液的食品级卡纸取出、置干；
(3)将纳米硅气凝胶溶解在冰乙酸中，加入蒸馏水，再加入纳米壳聚糖和柠檬酸三丁酯，在磁力搅拌下使其充分溶解并混合均匀；
(4)采用真空减压过滤和超声波振荡的方法除去步骤(3)所制备溶液中的气泡，通过浇铸法将膜液均匀地涂布在玻璃板上，干燥后静置揭膜，置于恒温恒湿箱内平衡24～48h；
(5)将步骤(4)所制备的薄膜覆于步骤(2)所置干的食品级卡纸上；
(6)将覆膜的纸张裁剪成所需规格大小的卡片即可。
2.根据权利要求1所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中豆渣膳食纤维、丙酸钙和抗坏血酸钠的质量比为75～85：8～12：5～15。
3.根据权利要求1所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中豆渣膳食纤维的制备方法为：将豆渣于95～105℃烘干后过筛，用乙醚浸泡豆渣进行脱脂处理后，水洗除去有机溶剂，于75～85℃条件下烘干，以m豆渣：m水＝20～30：1配制溶液，调节溶液pH＝5.5～6.5，加入木瓜蛋白酶和糖化酶，协同酶解。
4.根据权利要求1所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述步骤(1)中食品级卡纸为活性碳纤维纸，厚度为0.5～1.5mm；优选地，所述步骤(1)中浸泡时间为10～20min。
5.根据权利要求1所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述步骤(2)中置干的条件为：在55～65℃条件下真空干燥3～8min。
6.根据权利要求1所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中纳米硅气凝胶、纳米壳聚糖和柠檬酸三丁酯的质量比为55～65：20～30：10～20。
7.根据权利要求1所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述步骤(3)中纳米壳聚糖的制备方法为：取壳聚糖溶解在0.7～1.3％的乙酸中，使壳聚糖质量浓度为1～3mg/mL；搅拌壳聚糖溶液，同时加入0.5～1.5mg/mL的三聚磷酸钠溶液，随后升温至85～95℃蒸干溶剂，静置冷却，无水乙醇洗涤，真空干燥得纳米壳聚糖。
8.根据权利要求1所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡的制备方法，其特征在于，所述步骤(4)中真空减压过滤压力为-0.06～-0.12Mpa，超声波震荡处理的频率为20KHz～30KHz，时间共为25～35min；优选地，所述步骤(4)中恒温恒湿箱内条件为相对湿度45～55％、温度20～30℃。
9.一种兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡，其特征在于，所述保鲜卡是根据权利要求1-8任一项所述方法制备得到的。
10.根据权利要求9所述的兼具吸附溴氰菊酯及抗菌性能的便捷式保鲜卡，其特征在于，所述保鲜卡为层压版保鲜卡，制备过程中所述步骤(5)中将薄膜覆于食品级卡纸的两侧；或者所述保鲜卡为贴纸版保鲜卡，制备过程中所述步骤(5)中将薄膜覆于食品级卡纸的一侧，另一侧粘合食品级粘贴型背干胶纸。
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| GR01 | Patent grant | ||
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