CN1134227A - 用于儿童食用天然原料保健面粉(或儿童食用保健面制品)及制备方法 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及用于儿童食用的天然原料保健面粉(或儿童食用的保健面制品)及其制法,它以小麦精粉为基料,配以多种天然杂粮粉状物混制而成,经配比的互补作用,含有丰富的蛋白质,多种氨基酸及儿童必需的多种营养素,由于多种营养素的平衡补充,具有增强儿童体质,预防儿童因满足口感的追求偏食、厌食而产生的多种营养素缺乏性疾病及促进儿童健康的功能,口感天然的清香、方便食用。
Description
本发明涉及用于儿童食用的保健面粉(或儿童食用的保健面制品)及其制法。
长期以来,小麦面粉中营养元素不够全面,造成儿童因满足口感的追求偏食、厌食而产生多种营养素缺乏症。随着人们生活水平要求的不断提高,迫切要寻求即能增进多种营养,又能保持口感,针对儿童发育成长促进健康的保健食品。
本发明的目的就在于提供用于儿童食用的保健面粉(或儿童食用的保健而制品)及其制法,它以小麦精粉为基料,配以多种天然杂粮粉状物混制而成,口感清香、营养丰富、无任何副作用。
自古以来,我国人民就以长期实践经验积累了丰富的食疗文化,利用各种主食合理搭配,以增进多种营养,来调养不同的年龄的身体状况,例如:青豆、蚕豆、绿豆、大米、小米、玉米、花生、葵花籽、藕、芝麻,所富含儿童必需的各类营养素,又如荞麦能“开胃消积”,大豆能“补气养血”,马铃薯能“健脾养胃”的功能。
本发明由天然原料组成的儿童食用保健面粉(或儿童食用保健面制品)是这样实现的,它以小麦精粉为基料,配以多种杂粮粉状物混制而成,其特征在于各种用料重量的百分比是:
基料:小麦精粉85-95
辅料:大豆粉0.5-1.5青豆粉0.4-1蚕豆粉0.4-1绿豆粉0.4-1荞麦粉0.4-1玉米粉0.4-1.5小米粉0.1-1大米粉0.4-1芝麻粉0.3-1.5藕粉0.3-1马铃薯粉0.4-1花生粉0.4-1葵花籽粉0.3-1.5
本发明的由天然原料组成的儿童食用保健面粉(或儿童食用保健面制品)按下述过程制备:
1、选用优质小麦、大豆、青豆、蚕豆、绿豆、荞麦、玉米、大米、小米、藕、马铃薯加工成符合有关食用标准的各种精粉。
2、选用优质花生、葵花籽、芝麻、用传统小磨工艺加工成各种符合食用标准的花生酱、葵花籽酱、芝麻酱喷雾干燥成粉状物。
3、将上述各品种按比例混合成本发明儿童食用的保健面粉。用本发明的儿童食用保健面粉,按常规办法可加工成各种儿童食用的保健面制品。
按本发明的儿童食用保健面粉(或儿童食用保健面制品)含有丰富的蛋白脂,多种氨基酸及儿童需要的多种营养素,由于多种营养素的平衡补充,具有增强儿童体质,预防儿童因满足口感的追求偏食、厌食而产生的多种营养素缺乏性疾病及促进健康的功能,口感天然清香,方便食用。
Claims (2)
1、由天然原料组成用于儿童食用的保健面粉,(或儿童食用的保健面制品)以小麦精粉的基料,配以多种天然杂粮粉状物混制而成,其特征在于各种用料重量的百分比是:
基料:小麦精粉85-95
辅料:大豆粉0.5-1.5青豆粉0.4-1蚕豆粉0.4-1绿豆粉0.4-1荞麦粉0.4-1玉米粉0.4-1.5小米粉0.1-1大米粉0.4-1芝麻粉0.3-1.5藕粉0.3-1马铃薯粉0.4-1花生粉0.4-1葵花籽粉0.3-1.5
2、按照权利要求1的用于儿童食用的保健面粉的制备方法,其特征在于按下述过程制备:
(1)选用优质小麦、大豆、青豆、蚕豆、绿豆、荞麦、玉米、大米、小米、藕、马铃薯加功成符合有关食用标准的各种精粉。
(2)选用优质花生、葵花籽、芝麻、用传统小磨工艺加工成各种符合食用标准的花生酱、葵花籽酱、芝麻酱喷雾干燥成粉状物。
(3)将上述各品种按比例混合成本发明儿童食用的保健面粉。用本发明的儿童食用保健面粉,按常规办法可加工成各种儿童食用的保健面制品。
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1996
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