CN113367240A - 哺乳母猪生物发酵饲料及其制备方法 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种哺乳母猪生物发酵饲料及其制备方法，旨在解决现有技术中哺乳母猪采食量低、仔猪断奶窝重低的技术问题。该发酵饲料主要由发酵底物、复合酶份、培养基、菌种液、糖蜜等混合发酵而成。本发明通过合理设置原料发酵工艺，改变了各主要原料的物理结构和化学特性，进而改善了饲料原料的营养价值，能提哺乳母猪对饲料的利用率，从而全面提高母猪的生产性能；本发明各原料协同配合，能够显著提高哺乳母猪采食量，提高仔猪断奶窝重。

Description

哺乳母猪生物发酵饲料及其制备方法
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，具体涉及一种哺乳母猪生物发酵饲料及其制备方法。
背景技术
仔猪21天断奶时，其增重的营养90%以上来源于母乳，所以哺乳母猪的营养提供对仔猪生长影响非常大。母乳是由饲料营养转化而来，如果饲料中的营养不能满足仔猪对奶水的需要，一方面乳猪的断奶体重下降，另一方面母猪必须动用自己的体组织来转化成奶水，以满足仔猪生长对奶水的需要。
如果哺乳母猪采食能量不足，母猪就要消耗自身的背膘变为母乳的能量，采食蛋白质和氨基酸不足，母猪就会动用肌肉组织转化为母乳中的蛋白。如果哺乳母猪体能过度消耗，一方面会造成仔猪营养性腹泻，更为严重的是造成母猪体重的过度损失，造成母猪发情间隔拉长或不发情，甚至下一胎次的产仔数也会下降，母猪将失去连续性高产的性能。所以，改善哺乳母猪饲料结构并提高哺乳母猪采食量至关重要。
发明内容
本发明的目的在于提供一种哺乳母猪生物发酵饲料及其制备方法，以解决现有技术中哺乳母猪采食量低、仔猪断奶窝重低的技术问题。
为解决上述技术问题，本发明采用如下技术方案：
研制出一种哺乳母猪生物发酵饲料，以重量份计，由以下重量份的原料混合发酵而成：
发酵底物、复合酶1～3份、培养基1～5份、菌种液2～5份、糖蜜1～2份、水30～40份；
所述复合酶制剂包括8000～12000U/g的蛋白酶1～1.5份、3000～6000U/g的曲霉1～1.5份和5000～10000U/g的植酸酶0.5～1份；
所述菌种液由冻干乳酸菌剂1～3份、酵母菌剂1～2份、枯草芽孢杆菌剂1～2份加水18～22份稀释而成，其中冻干乳酸菌剂含活乳酸菌1～9*107，酵母菌剂含活酵母菌1～9*105，枯草芽孢杆菌剂含活枯草芽孢杆菌1～9*105。
所述发酵底物由玉米、麸皮、甜菜粕按3～5：4～6：1的重量比组成。
所述培养基为红糖。
上述述哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
（1）按所述原料配比，向发酵底物中添加复合酶、培养基并混合均匀；
（2）再按所述原料配比向步骤（1）所得混合物料添加菌种液、糖蜜、热水，并混合均匀；
（3）最后将所述步骤（2）中所得混合物料称重打包，置于发酵房中发酵5～7天，即成。
在所述步骤（1），先将所述发酵底物粉碎，并使粉碎后物料的40～50%能通过40～60目筛。
在所述步骤（2），所添加菌种液温度控制在30～35℃。
在所述步骤（2），所添加热水的温度控制在50～55℃，以使混合后的物料温度保持在25～35℃。
在所述步骤（3），称重打包时使用带有呼吸阀的包装袋。
在所述步骤（3），发酵房中的温度第1d维持在28～31℃，第2d维持在24～26℃，然后持续5～7d。
在所述步骤（3），控制最终发酵产物的pH值＜5。
与现有技术相比，本发明的主要有益技术效果在于：
1. 本发明通过合理设置原料发酵工艺，改变了各主要原料的物理结构和化学特性，进而改善了饲料原料的营养价值，能提哺乳母猪对饲料的利用率，从而全面提高母猪的生产性能。
2. 本发明中各原料协同配合，能够显著提高哺乳母猪采食量，提高仔猪断奶窝重：其中，以糖蜜（制糖工业副产品，其总糖含量可达50％左右，同时亦含有多种矿物质、维生素、纤维素、胺类等）作为发酵底物，不仅仅能够提供碳源，同时还能提供各种矿物质和维生素，此外，其具有香甜味，可以有效改善饲料适口性，提高哺乳母猪的采食量；甜菜粕颗粒（制糖工业的主要副产物，由甜菜渣烘干制粒而成，富含纤维素、半纤维素、维生素、微量元素和各类氨基酸，而且可消化纤维、果胶和糖分含量很高，且适口性好，营养物质较丰富，且优质廉价）具有在母猪肠道内流过慢和盲肠内存留时间长的消化特性，不仅可以提高哺乳母猪采食量还能保持其肠道内菌群平衡，维持肠道健康；枯草芽孢杆菌具有在母猪肠道内的消化酶协同作用，提高母猪对饲料的消化吸收，同时有助于乳酸菌等有益菌的生长繁殖，从而保证乳酸菌等有益菌在母猪体内占主导作用，抑制有害菌的生长，进一步提高母猪对饲料的消化，从而提高母猪的采食量。
具体实施方式
下面结合实施例来说明本发明的具体实施方式，但以下实施例只是用来详细说明本发明，并不以任何方式限制本发明的范围。
在以下实施例中所涉及的仪器设备如无特别说明，均为常规仪器设备；所涉及的试剂及原料如无特别说明，均为市售常规产品；所涉及的加工、检测、测试方法等，如无特别说明，均为常规方法。
实施例1：一种哺乳母猪生物发酵饲料，主要包括如下步骤：
（1）取玉米24份、麸皮30份、甜菜粕6份混合后用粉碎机粉碎（扬州科润德，下同）粉碎（20号筛片）后，以物料的50%通过60目筛为准；原料粉碎的作用：提高原料的预处理效果和成品质量。
（2）将所述步骤（1）中的粉碎后得到的混合物料60份、复合酶（由10000U/g的蛋白酶1.2份、5000U/g的曲霉1.2份和8000U/g的植酸酶1份组成）2份、培养基（红糖）3份充分混合。
（3）向所述步骤（2）中的物料中添加30℃菌种液3份、糖蜜2份、50℃热水30份充分混合。所述菌种液由冻干乳酸菌剂（含活乳酸菌1*107）2份、酵母菌剂（含活酵母菌1*105）1.5份、枯草芽孢杆菌剂（含活枯草芽孢杆菌1*105）1.5份加水20份稀释而成。
将菌液维持在30℃的作用：维持菌体的正常活性。将水的温度维持在50℃的作用在于使混合后的物料保持在25℃以上，让有益菌能快速生长成为主菌，以抑制其它有害菌的生长。
（4）最后，将所述步骤（3）中所得的混合物料称重包装于带呼吸阀的包装袋（有呼吸阀的作用，所得物料在存放中内会释放出大量的气体，所以需要安装单向排气阀以便气体排出袋外，不会造成爆袋；同时，所得物料需要隔绝空气，创造厌氧环境，以避免出现二次发酵的情况，保证产品质量稳定性）中，置于发酵房中发酵5天，pH值达到4，即得。
实施例2 ：一种哺乳母猪生物发酵饲料，主要包括如下步骤：
（1）先取玉米26份、麸皮32.5份、甜菜粕6.5份混合后用粉碎机粉碎（扬州科润德，下同）粉碎（20号筛片）后，以物料的50%通过60目筛为准；原料粉碎的作用：提高原料的预处理效果和成品质量。
（2）将所述步骤（1）中的粉碎后得到的混合物料65份、复合酶（由12000U/g的蛋白酶1份、U/g的曲霉1份和9000U/g的植酸酶1份组成）2.5份、培养基2.5份充分混合。
（3）向所述步骤（2）中的物料中添加30℃菌种液2份、糖蜜2份、50℃水26份充分混合。所述菌种液由冻干乳酸菌剂（含活乳酸菌1.5*107）1份、酵母菌剂（含活酵母菌1.8*105）2份、枯草芽孢杆菌剂（含活枯草芽孢杆菌2*105）1份加水18份稀释而成。
将菌液维持在30℃的作用：维持菌体的正常活性。将水的温度维持在50℃的作用:让混合后的物料保持在25℃以上，让有益菌能快速生长成为主菌，抑制其它有害菌的生长。
（4）最后，将所述步骤（3）中所得的混合物料称重包装于带呼吸阀的包装袋中，置于发酵房中发酵6天，pH值达到4.5，即得所需产品。包装袋有呼吸阀的作用：所得物料在存放中内会释放出大量的气体，所以需要安装单向排气阀以便气体排出袋外，不会造成爆袋。同时，所得物料需要隔绝空气，创造厌氧环境，以避免出现二次发酵的情况，从而保证产品质量稳定性。
试验例1
2020年6月25日-7月18日在天康宏展试验基地实施。选择健康状况良好、配种日期接近的2～6胎的长大二元杂种母猪60头，随机分为2组，每组30头。对照组饲喂料为普通日粮，试验组饲喂料为：每吨普通日粮中添加50Kg实施例1所述发酵饲料。
各组按猪场正常生产操作规程进行，每天记录母猪采食量，产后第4～5天开始按自由采食投喂。每头母猪哺乳仔猪数不低于10头，低于10头的补足。
记录每头母猪日采食量、仔猪出生日期、出生仔猪数、初生窝重及每头仔猪初生重、断奶仔猪数、断奶窝重及每头仔猪断奶重，计算仔猪成活率。仔猪平均21～23日龄断奶，中途若出现仔猪死亡的要记录死亡日期、头数、重量及死亡原因。
分娩后第1天和第21天（断奶当天），用超声波背膘仪测量母猪P2点的背膘厚度。
数据处理：数据采用SPSS 10.0统计软件进行统计，并进行单因素方差分析。结果见表1、表2。
表1不同饲粮配方对母猪采食量和背膘厚的影响
Figure DEST_PATH_IMAGE001
。
由表1可知，母猪头均日采食量，试验组比对比组增加0.36kg，提高6.9%。试验组背膘减少量比对比组减少0.45mm，降低48.3%。
表2 不同饲粮配方对母猪生产性能的影响
Figure 464138DEST_PATH_IMAGE002
。
由表2可知，试验期间试验组平均每头母猪提供的断奶仔猪数比对照组多0.4头，断奶成活率比对照组提高1.9%；哺乳期间试验组平均每头断奶仔猪增重比对照组增加0.62kg，提高11.15%。
试验例2
2020年8月10日-9月3日在天康宏展试验基地实施。选择健康状况良好、配种日期接近的2-6胎的长大二元杂种母猪80头，随机分为2组，每组40头。对照组饲喂料为普通日粮，试验组饲喂料为：每吨普通日粮中添加50Kg实施例2所述发酵饲料。
各组按猪场正常生产操作规程进行，每天记录母猪采食量，产后第4～5天开始按自由采食投喂。每头母猪哺乳仔猪数不低于10头，低于10头的补足。
记录每头母猪日采食量、仔猪出生日期、出生仔猪数、初生窝重及每头仔猪初生重、断奶仔猪数、断奶窝重及每头仔猪断奶重，计算仔猪成活率。仔猪平均21～23日龄断奶，中途若出现仔猪死亡的要记录死亡日期、头数、重量及死亡原因。
分娩后第1天和第21天（断奶当天），用超声波背膘仪测量母猪P2点的背膘厚度。
数据处理：数据采用SPSS 10.0统计软件进行统计，并进行单因素方差分析。结果见表3、表4。
表3不同饲粮配方对母猪采食量和背膘厚的影响
Figure DEST_PATH_IMAGE003
。
由表3可知，母猪头均日采食量，试验组比对比组增加0.39kg，提高7.45%。试验组背膘减少量比对比组减少0.38mm，降低32.8%。
表4 不同饲粮配方对母猪生产性能的影响
Figure 709175DEST_PATH_IMAGE004
。
由表4可知，试验期间试验组平均每头母猪提供的断奶仔猪数比对照组多0.28头，断奶成活率比对照组提高2.1%；哺乳期间试验组平均每头断奶仔猪增重比对照组增加0.45kg，提高8.04%。
试验结论，与普通日粮相比，饲喂本发明所述哺乳母猪日粮，母猪采食量均有提高，背膘损失减少。同时，仔猪成活率和仔猪断奶重均有提高。不但维持了哺乳母猪在哺乳期的健康状况，还为养殖户增加收益。
上面结合实施例对本发明作了详细的说明，但是，所属技术领域的技术人员能够理解，在不脱离本发明构思的前提下，还可以对上述实施例中的各个具体参数进行变更，或者是对相关方法、步骤及原料进行等同替代，从而形成多个具体的实施例，均为本发明的常见变化范围，在此不再一一详述。

Claims (10)

1.一种哺乳母猪生物发酵饲料，其特征在于，以重量份计，由以下重量份的原料混合发酵而成：
发酵底物、复合酶1～3份、培养基1～5份、菌种液2～5份、糖蜜1～2份、水30～40份；
所述复合酶制剂包括8000～12000U/g的蛋白酶1～1.5份、3000～6000U/g的曲霉1～1.5份和5000～10000U/g的植酸酶0.5～1份；
所述菌种液由冻干乳酸菌剂1～3份、酵母菌剂1～2份、枯草芽孢杆菌剂1～2份加水18～22份稀释而成。
2.根据权利要求1所述的哺乳母猪生物发酵饲料，其特征在于，所述发酵底物由玉米、麸皮、甜菜粕按3～5：4～6：1的重量比组成。
3.根据权利要求1所述的哺乳母猪生物发酵饲料，其特征在于，所述培养基为红糖。
4.权利要求1所述哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，包括如下步骤：
（1）按权利要求1所述的原料配比，向发酵底物中添加复合酶、培养基并混合均匀；
（2）再按权利要求1所述的原料配比向步骤（1）所得混合物料添加菌种液、糖蜜、热水，并混合均匀；
（3）最后将所述步骤（2）中所得混合物料称重打包，置于发酵房中发酵5～7天，即成。
5.根据权利要求4所述的哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤（1），先将所述发酵底物粉碎，并使粉碎后物料的40～50%能通过40～60目筛。
6.根据权利要求4所述的哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤（2），所添加菌种液温度控制在30～35℃。
7.根据权利要求4所述的哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤（2），所添加热水的温度控制在50～55℃，以使混合后的物料温度保持在25～35℃。
8.根据权利要求4所述的哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤（3），称重打包时使用带有呼吸阀的包装袋。
9.根据权利要求4所述的哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤（3），发酵房中的温度第1d维持在28～31℃，第2d维持在24～26℃，然后持续5～7d。
10.根据权利要求4所述的哺乳母猪生物发酵饲料的制备方法，其特征在于，在所述步骤（3），控制最终发酵产物的pH值＜5。
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