CN108576378A

CN108576378A - 一种哺乳期母猪用发酵饲料

Info

Publication number: CN108576378A
Application number: CN201810524572.8A
Authority: CN
Inventors: 林夏茵
Original assignee: Tianjin Dacheng Qianzhan Biotechnology Research And Development Co Ltd
Current assignee: DaChan Wanda (Tianjin) Co.,Ltd.
Priority date: 2018-05-28
Filing date: 2018-05-28
Publication date: 2018-09-28

Abstract

本发明公开了一种哺乳期母猪用发酵饲料，由下述重量百分比的原料发酵得到：水30‑50％，甜菜粕5‑30％，稻壳粉3‑20％，麦麸5‑45％，向日葵粕1‑10％，米糠粕3‑15％，豆粕1‑5％，大豆皮2‑10％，磷酸氢钙0‑1％，盐0‑0.6％，乳酸菌粉0.001‑0.5％；所述乳酸菌粉为植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的混合物，上述五种菌的重量比为1:0.5‑2:1‑1.5:1‑2:1‑2.5，乳酸菌总数高于10⁹CFU/g。本发明的发酵饲料可提高母猪采食量、缓解便秘、降低死胎比例、提高仔猪生长性能，从而提高猪场经济效益。

Description

一种哺乳期母猪用发酵饲料

技术领域

本发明属于饲料技术领域，尤其涉及一种哺乳期母猪用发酵饲料。

背景技术

在生猪养殖过程中，母猪提供更多、更健康的仔猪是猪场经营成功的关键。产仔数与母猪的营养状态及健康状态有着必然联系。母猪的营养健康状态显著地影响母猪的受精、胚胎着床、胚胎发育等生理过程，而这些生理过程是影响产仔数的主要因素。在现代化养猪场里，母猪便秘是生产管理中一个困扰广大养猪生产者的顽固问题，据统计，大约60％的母猪有便秘的现象。临床症状为母猪采食量下降、精神沉郁、排便困难、粪球干硬。尤其是母猪分娩前期便秘，使大肠和直肠内留存大量干硬粪便，对产道形成物理阻碍；便秘会导致内毒素的产生，影响母猪体况，从而延长产程，造成难产和死胎。在哺乳期间便秘，母猪采食、泌乳下降，还可能继发子宫炎、乳房炎等问题，继而对哺乳仔猪的健康造成负面影响，降低仔猪增重。

本生物发酵饲料能够解决母猪便秘的问题，从而降低由于母猪便秘而带来的一系列负面效应。生物发酵饲料中富含大量益生菌及其代谢产物，益生菌(乳酸菌)能够在动物肠道粘附、定殖和生长，发挥其生理功能，调节肠道微生物菌群平衡、减少有害菌增殖及内毒素产生的作用，促进肠道蠕动，从而缓解便秘。

本生物发酵饲料还可以替代益生菌菌粉应用在动物饲养过程中。益生菌能够替代抗生素，提高动物生长性能，改善机体健康状态。但益生菌在生产加工过程中，无论是加热烘干、喷雾干燥还是冷冻干燥，其后处理工艺都会降低菌体活性，并且益生菌所产生的大量功能性代谢产物也会随着干燥的过程而有所损失甚至失活，从而降低了其作用功效，同时大幅增加使用成本。相对于菌粉，本生物发酵饲料能够最大程度地保留益生菌及其代谢产物的活性，不仅降低了产品成本，更能有效发挥其促生长作用。

目前市场上大多数生物发酵饲料产品是采用乳酸菌、芽孢菌及酵母菌混合发酵，由于不同菌种的最适发酵条件不同，混菌发酵生产过程不易调控，产品稳定性低；并且酵母菌和芽孢菌有氧发酵过程中，一部分能量会以热和二氧化碳的形式排出，降低发酵饲料整体的能量水平，从而减少动物的能量摄入，影响发酵饲料的料肉比，降低经济效益。本生物发酵饲料只选用乳酸菌发酵，有别于市场上其他产品。

发明内容

本发明的目的在于提供一种哺乳期母猪用发酵饲料，用以提高母猪采食量、缓解便秘、降低死胎比例、提高仔猪生长性能，从而提高猪场经济效益。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种哺乳期母猪用发酵饲料由下述重量百分比的原料发酵得到：水30-50％，甜菜粕5-30％，稻壳粉3-20％，麦麸5-45％，向日葵粕1-10％，米糠粕3-15％，豆粕1-5％，大豆皮2-10％，磷酸氢钙0-1％，盐0-0.6％，乳酸菌粉0.001-0.5％；所述乳酸菌粉为植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的混合物，上述五种菌的重量比为1∶0.5-2∶1-1.5∶1-2∶1-2.5，乳酸菌总数高于10⁹CFU/g。

优选的，其制备方法为将所述重量百分比的水、甜菜粕、稻壳粉、麦麸、向日葵粕、米糠粕、豆粕、大豆皮、磷酸氢钙、盐、混合并搅拌均匀，再添加乳酸菌粉混合并搅拌均匀后装入具有单向透气阀的呼吸袋中，在33-45℃下发酵20-80h即可。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：(1)采用乳酸菌发酵，发酵过程为厌氧发酵，条件可控，产品稳定性高；(2)乳酸菌的含量高于10⁹CFU/g，在其发酵过程中，能够快速降低生物饲料的pH值，产生大量的乳酸，从而使发酵料具有特殊的酸香气味；(3)优选多种富含膳食纤维的原料作为发酵底物，不仅为母猪提供必需的营养，还具有缓解便秘的效果；(4)能够显著提高哺乳母猪采食量，改善母猪便秘，降低死胎比例，缩短断奶再发情间隔；并且能够显著提高仔猪的平均日增重及断奶体重，改善仔猪断奶体重均匀度，从而提高猪场经济效益。

附图说明

图1为本发明的发酵饲料的一优选实施例对母猪便秘的改善效果示意图。

具体实施方式

下面将结合附图描述本发明的若干优选实施例，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述。

本发明所述的一种哺乳期母猪用发酵饲料由下述重量百分比的原料发酵得到：水30-50％，甜菜粕5-30％，稻壳粉3-20％，麦麸5-45％，向日葵粕1-10％，米糠粕3-15％，豆粕1-5％，大豆皮2-10％，磷酸氢钙0-1％，盐0-0.6％，乳酸菌粉0.001-0.5％；所述乳酸菌粉为植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的混合物，上述五种菌的重量比为 1∶0.5-2∶1-1.5∶1-2∶1-2.5，乳酸菌总数高于10⁹CFU/g。

其中：

水：为微生物的生长繁殖提供水分。

甜菜粕：其中含有丰富的蛋白质、纤维素、果胶质、油脂、淀粉、糖分等，还含有较丰富的甜菜碱、活性酵母、维生素、微量元素及生物活化因子等。是一种多养分高效益的饲料原料，可改善饲料的适口性，提高动物采食量；可提供较高的能量和可消化纤维，调节肠道微生态平衡，降低发病率；可提供较高的可消化蛋白和糖类能量；可提高脂肪代谢和新陈代谢能力，促进畜禽生长；甜菜碱有胆碱样作用，还可代替部分蛋氨酸和胆碱。

豆粕：含有蛋白质40％～48％，赖氨酸2.5％～3.0％，色氨酸0.6％～0.7％，蛋氨酸0.5％～0.7％。豆粕经乳酸菌发酵水解，产生大量具有独特生理活性功能的活性肽，分子量低于5000的小肽混合物为产品的主要成分，易消化、吸收快、抗原性低，有效刺激肠道内有益菌的增殖，调节体内微生态菌群的结构，增加整个消化道对饲料营养物质的分解、合成、吸收和利用。发酵豆粕富含多种微生物酶类如蛋白酶、淀粉酶、脂肪酶等，可补充机体内源酶不足，加强了营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。

稻壳粉、麦麸、向日葵粕、米糠粕、大豆皮：不仅作为能量、蛋白、纤维等营养物质的来源供给母猪，同时也是乳酸菌生长繁殖所需要的营养成分。

盐：维持动物体细胞正常渗透压，维持酸碱平衡，提高食欲。

磷酸氢钙：为母猪提供钙和磷。

植物乳杆菌：属于同型发酵乳酸菌，与其他乳酸菌的区别在于此菌的活菌数比较高，能大量的产酸，使发酵饲料的的pH值降低，而且其产出的酸性物质能降解重金属。植物乳杆菌在发酵过程中只产生乳酸，是典型的兼性厌氧菌，有很强的发酵糖类的能力，较耐盐，与其他乳酸菌有协同作用。

屎肠球菌：可以不同程度的降低仔猪各肠段pH值，较好的缓解仔猪肠道应激，抑制有害菌的生长，促进营养物质的消化吸收，改善生长性能，提高免疫力和抗氧化能力；降低粪中沙门氏菌和大肠杆菌数，进而改善断奶仔猪肠道菌群结构。

乳酸片球菌：可调节胃肠道菌群，维持肠道微生态平衡，在动物体内对病原微生物有颉颃作用，可竞争性地抑制病原微生物，增强动物机体的免疫功能，产生有益的代谢产物，激活酸性蛋白酶的活性，参与机体的新陈代谢，防止有害物质产生。

鼠李糖乳杆菌：具有改善宿主肠道健康、促进生长、降低腹泻及免疫调节等作用。

干酪乳杆菌：具有良好的耐酸及胆汁抗性，可降低血浆胆固醇，增强宿主对微生物病原体的非特异性抵抗力，加快清除肠道内病原体，治疗肠道菌群紊乱和增强肠道透性，从而防止食物过敏和急性腹泻。

上述五种乳酸菌协同作用，在发酵的过程中，能够快速降低生物发酵饲料的pH值，产生大量的乳酸，使发酵料具有特殊的酸香气味，提高发酵料适口性，动物采食后，乳酸菌能够在动物肠道定殖，调整肠道微生态平衡，修复损伤，提高营养物质消化吸收率。

实施例一

将水30％，甜菜粕21％，稻壳粉11％，向日葵粕6％，米糠粕3％，豆粕5％，大豆皮1％，磷酸氢钙0.5％，麦麸21.5％，精盐0.5％混合并搅拌均匀，同时添加乳酸菌粉0.5％混合并搅拌均匀后装入具有单向透气阀的呼吸袋中，在33℃下发酵70h。

其中，乳酸菌粉中，植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的重量比为1∶1∶1：1∶1。

试验一

试验选用23头胎次、体重和背膘厚接近的母猪23头，从预产期前7天开始试验，分为3个处理，每个处理7-9个重复，每个重复1头母猪，试验到22天仔猪断奶结束。对照组饲喂基础日粮，试验组在基础日粮中分别添加 5％和10％的由实施例1制备得到的发酵饲料，发酵饲料以混拌的形式添加到基础日粮中。

试验结果表明，将发酵饲料应用在哺乳母猪日粮中，可以使母猪每日的干物质摄入量提升10％以上，具体结果见表一。

表一发酵饲料对母猪采食量及干物质摄入量的影响

项目	对照组	5％添加试验组	10％添加试验组
				产后8-22d平均采食量/kg	5.97±1.58	6.51±0.54	6.78±0.73
产后8-22d干物质平均摄入量/kg	5.19	5.59	5.75

母猪采食量的增加，有利于减少母猪哺乳期间的体损失，缩短断奶后发情间隔，提高母猪的繁殖效益，在日粮中添加10％发酵饲料使母猪再发情间隔一致性较高，便于猪场进行大群母猪繁殖周期的管理，具体结果见表二。

表二日粮中添加发酵饲料对母猪再发情间隔的影响

项目	对照组	5％添加试验组	10％添加试验组
				断奶再发情间隔	5.28±1.89	5.16±1.47	4.00±0.00

本发明的发酵饲料底物中富含大量膳食纤维，并且通过添加乳酸菌粉发酵后能有效防止并缓解母猪便秘，减少母猪肠道代谢紊乱，增强肠道活性，尤其当发酵饲料添加量为10％时，效果最明显，具体见图1所示，母猪在分娩后能很快恢复排便至正常(2分)。

其中，粪便评分标准0：没有粪便；1：异常干粪，呈颗粒状；2：正常的，固型粪便；3：粪便松软，非腹泻；4：中毒腹泻粪便；5：水样、严重腹泻。横向时间轴0：分娩当天；-1：分娩前一天；1：分娩后一天。

日粮中添加本实施例的发酵饲料能够显著提升仔猪的22 d断奶均重和平均日增重(P值是用来判定假设检验结果的一个参数，具有统计学意义，P＜ 0.05说明各处理之间差异显著)，发酵饲料添加量为5％和10％处理组，其仔猪断奶均重比对照组分别提高24.2％及31.3％，仔猪平均日增重分别提高28.1％和38.8％。与此同时，断奶仔猪的体重均匀度(CV)也有了显著提升(P＜0.05)，具体结果见表三。

表三日粮中添加发酵饲料对断奶仔猪生长性能的影响

其中，a，b不同字母代表差异显著。

实施例二

将水32％，甜菜粕15％，稻壳粉13％，向日葵粕3％，米糠粕7％，豆粕2％，大豆皮3％，磷酸氢钙0.7％，麦麸23.7％，精盐0.3％混合并搅拌均匀，再添加乳酸菌粉0.3％混合并搅拌均匀后装入具有单向透气阀的呼吸袋中，在37℃下发酵56h。

其中，乳酸菌粉中，植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的重量比为1∶0.5∶1.5∶1∶2。

实施例三

将水37％，甜菜粕13.1％，稻壳粉20％，向日葵粕2％，米糠粕11％，豆粕 1％，大豆皮8％，磷酸氢钙0.4％，麦麸17％，精盐0.2％混合并搅拌均匀，再添加乳酸菌粉0.3％混合并搅拌均匀后装入具有单向透气阀的呼吸袋中，在42℃下发酵48h。

其中，乳酸菌粉中，植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的重量比为1∶2∶1∶2∶2.5。

本发明的发酵饲料专为哺乳期母猪设计，适用于母猪产前一周至仔猪断奶，并且适用于便秘的各阶段母猪。

尽管已经示出和描述了本发明的实施例，对于本领域的普通技术人员而言，可以理解在不脱离本发明的原理和精神的情况下可以对这些实施例进行多种变化、修改、替换和变型，本发明的范围由所附权利要求及其等同物限定。

Claims

1.一种哺乳期母猪用发酵饲料，其特征在于：由下述重量百分比的原料发酵得到：水30-50％，甜菜粕5-30％，稻壳粉3-20％，麦麸5-45％，向日葵粕1-10％，米糠粕3-15％，豆粕1-5％，大豆皮2-10％，磷酸氢钙0-1％，盐0-0.6％，乳酸菌粉0.001-0.5％；

所述乳酸菌粉为植物乳杆菌、屎肠球菌、乳酸片球菌、鼠李糖乳杆菌和干酪乳杆菌的混合物，上述五种菌的重量比为1:0.5-2:1-1.5:1-2:1-2.5，乳酸菌总数高于10⁹CFU/g。

2.根据权利要求1所述的一种哺乳期母猪用发酵饲料，其特征在于：其制备方法为将所述重量百分比的水、甜菜粕、稻壳粉、麦麸、向日葵粕、米糠粕、豆粕、大豆皮、磷酸氢钙、盐混合并搅拌均匀，同时添加乳酸菌粉混合并搅拌均匀后装入具有单向透气阀的呼吸袋中，在33-45℃下发酵20-80h即可。