CN113278095A - 一种天然鲜胶乳无氨保存方法 - Google Patents
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Abstract
本发明提供一种天然鲜胶乳无氨保存方法，S1保存剂制备，S2鲜胶乳保，S3离心除菌，本发明对天然胶乳的保存方法，科学配比，采用合适的保存剂，加入到天然胶乳中，替换传统的保存体系。从源头减少或杜绝氨和锌离子进入浓缩胶乳中，提升浓缩胶乳稳定性，使胶乳凝粒少、黏度低、塑性保持率高，稳定性强，保存时间长，达到361天。
Description
技术领域
本发明涉及天然胶乳领域，特别涉及一种天然鲜胶乳无氨保存方法。
背景技术
天然胶乳属于橡胶类的热塑性合成树脂，具有高弹性、粘结成膜性好等特点，胶乳中含有蛋白质和糖类等成分，会在微生物或酶的作用下使天然胶乳凝固，鲜胶乳如不经任何处理，一般经过6～12小时左右就会发生明显的腐败或编制，温度高腐败的更快，从而影响橡胶产量和农民的经济收益；而为了提高天然胶乳的耐热性、耐久性，从而达到较长的保存时间，一般会加入氨水，几乎可以无限极的保存胶乳处于流动液体状态，虽然胶乳并未凝固，但是这种胶乳含有大量不活动细菌，且氨是易挥发的保存剂，干燥过程中易发软，产生的铵盐使干燥速率较慢，生胶的塑性保持率降低，采用传统的氨和氨复合保存体系已经不能满足现代制胶生产的要求。
因此，目前都在研究无氨的保存方法，其中专利“一种绿色环保天然乳胶及其无氨保存方法”，专利号：CN112011101A，经加入无氨保存剂对鲜胶乳进行保存，虽然达到了无氨的状态，但是保存效果欠佳，保存时间较短。专利“一种天然鲜胶乳无氨保存剂”，专利号：CN109988257B，采用无氨保存剂，但是保存剂中含有高比例的氧化锌成分，浓缩胶乳的锌离子和锌氨络合物，都会压缩乳胶粒子的双电层，降低胶乳粒子间的排斥力，导致浓缩胶乳不稳定因素的产生。并且此方法挥发性脂肪酸值还是稍高。
发明内容
鉴于此，本发明提出一种天然鲜胶乳无氨保存方法，解决上述问题。
本发明的技术方案是这样实现的：一种天然鲜胶乳无氨保存方法：包括以下步骤：
S1、保存剂制备：保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物3～8份、脂溶性山梨糖醇2～9份、月桂酸钾1～5份、油酸钾3～6份、氢化蓖麻油1～5份、十六烷基三甲基溴化铵3～5份、2-巯基苯并噻唑0.3～1份；
S2、鲜胶乳保鲜：将鲜胶乳使用60Co-γ射线先照射12～50min，停止，静置1～3h，加入上述保存剂，混合搅拌同时使用60Co-γ射线二次照射，搅拌温度30～50℃，搅拌速率200～400rpm，
S3、离心除菌：采用两台串联的离心机进行，离心除菌的温度为50-65℃，转速为200-600rpm。
进一步的，所述S1的果聚糖衍生物是将皇菊果聚糖用体积分数为95～100％的乙醇溶解后，搅拌，静置8～12h，分离，得到果聚糖衍生物。
进一步的，所述S1的保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物5份、脂溶性山梨糖醇7份、月桂酸钾3份、油酸钾5份、氢化蓖麻油3份、十六烷基三甲基溴化铵4份、、2-巯基苯并噻唑0.6份。
进一步的，所述S2的辐照剂量为20～50kGy。
进一步的，所述S2的二次照射的辐照剂量为80～150kGy。
进一步的，所述S2的保存剂的添加量为0.033～0.1g/L。
与现有技术相比，本发明的有益效果是：
本发明对天然胶乳的保存方法，科学配比，采用合适的保存剂，加入到天然胶乳中，替换传统的保存体系。从源头减少或杜绝氨和锌离子进入浓缩胶乳中，提升浓缩胶乳稳定性，使胶乳凝粒少、黏度低、塑性保持率高，稳定性强，保存时间长，达到361天，其中，保存剂科学配比，协同增效，达到更好的保存效果，添加果聚糖衍生物吸附橡胶粒子表面，增加电动电势，使橡胶粒子稳定性增加，还加入脂溶性山梨糖醇杀灭橡胶的致腐因子，能够中和细菌产生的挥发酸脂肪酸，减少挥发酸防酸的产生，提高胶乳的稳定性，与果聚糖衍生物及胶乳中的糖类分子的羟基间络合，达到抑制挥发脂肪酸的目的；同时，60Co-γ射线结合保存剂共同使用，使得效果事半功倍，在无氨的条件下，同样能达到较好的保存效果。
具体实施方式
为了更好理解本发明技术内容，下面提供具体实施例，对本发明做进一步的说明。
本发明实施例所用的实验方法如无特殊说明，均为常规方法。
本发明实施例所用的材料、试剂等，如无特殊说明，均可从商业途径得到。
实施例1
一种天然鲜胶乳无氨保存方法：包括以下步骤：
S1、保存剂制备：保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物3份、脂溶性山梨糖醇2份、月桂酸钾1份、油酸钾3份、氢化蓖麻油1份、十六烷基三甲基溴化铵3份、2-巯基苯并噻唑0.3份；所述果聚糖衍生物是将皇菊果聚糖用体积分数为95％的乙醇溶解后，搅拌，静置8h，分离，得到果聚糖衍生物；
S2、鲜胶乳保鲜：将鲜胶乳使用60Co-γ射线在20kGy下先照射12min，停止，静置1h，加入上述保存剂，添加量为0.033g/L，混合搅拌同时使用60Co-γ射线在80kGy下二次照射，搅拌温度30℃，搅拌速率200rpm，
S3、离心除菌：采用两台串联的离心机进行，离心除菌的温度为50℃，转速为200rpm。
实施例2
一种天然鲜胶乳无氨保存方法：包括以下步骤：
S1、保存剂制备：保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物8份、脂溶性山梨糖醇9份、月桂酸钾5份、油酸钾6份、氢化蓖麻油5份、十六烷基三甲基溴化铵5份、2-巯基苯并噻唑1份；所述果聚糖衍生物是将皇菊果聚糖用体积分数为100％的乙醇溶解后，搅拌，静置12h，分离，得到果聚糖衍生物；
S2、鲜胶乳保鲜：将鲜胶乳使用60Co-γ射线在50kGy下先照射50min，停止，静置3h，加入上述保存剂，添加量为0.1g/L，混合搅拌同时使用60Co-γ射线在150kGy下二次照射，搅拌温度50℃，搅拌速率400rpm，
S3、离心除菌：采用两台串联的离心机进行，离心除菌的温度为65℃，转速为600rpm。
实施例3
一种天然鲜胶乳无氨保存方法：包括以下步骤：
S1、保存剂制备：保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物5份、脂溶性山梨糖醇7份、月桂酸钾3份、油酸钾5份、氢化蓖麻油3份、十六烷基三甲基溴化铵4份、2-巯基苯并噻唑0.6份；所述果聚糖衍生物是将皇菊果聚糖用体积分数为100％的乙醇溶解后，搅拌，静置10h，分离，得到果聚糖衍生物；
S2、鲜胶乳保鲜：将鲜胶乳使用60Co-γ射线在40kGy下先照射30min，停止，静置2h，加入上述保存剂，添加量为0.07g/L，混合搅拌同时使用60Co-γ射线在110kGy下二次照射，搅拌温度40℃，搅拌速率300rpm，
S3、离心除菌：采用两台串联的离心机进行，离心除菌的温度为60℃，转速为400rpm。
实施例4
本实施例与实施例3的区别在于，所述保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物3份、脂溶性山梨糖醇2份、月桂酸钾1份、油酸钾3份、氢化蓖麻油1份、十六烷基三甲基溴化铵3份、2-巯基苯并噻唑0.3份。
实施例5
本实施例与实施例3的区别在于，所述保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物8份、脂溶性山梨糖醇9份、月桂酸钾5份、油酸钾6份、氢化蓖麻油5份、十六烷基三甲基溴化铵5份、2-巯基苯并噻唑1份。
对比例1
本对比例与实施例3的区别在于，所述保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物10份、脂溶性山梨糖醇10份、月桂酸钾6份、油酸钾8份、氢化蓖麻油6份、十六烷基三甲基溴化铵2份、2-巯基苯并噻唑0.1份。
对比例2
本对比例与实施例3的区别在于，所述保存剂不含有果聚糖衍生物。
对比例3
本对比例与实施例3的区别在于，所述保存剂不含有脂溶性山梨糖醇。
对比例4
本对比例与实施例3的区别在于，所述保存剂中的脂溶性山梨糖醇替换为等量的水溶性山梨糖醇。
一、性能测试
将上述实施例1～5和对比例1～4对天然鲜胶乳的保存方法得到的胶乳制备天然生胶，对该生胶检测其塑性初值和塑性保持率，检测方法采用SN/T0541.2-1996进出口标准橡胶检验方法检测，相关数据和结果如下表1：
表1：天然胶乳保存性能
| 塑性初值 | 塑性保持率(％) | 天然胶乳保存时间(天) | |
| 实施例1 | 41 | 81 | 350 |
| 实施例2 | 40 | 81 | 348 |
| 实施例3 | 42 | 82 | 361 |
| 实施例4 | 38 | 79 | 347 |
| 实施例5 | 39 | 77 | 354 |
| 对比例1 | 35 | 70 | 300 |
| 对比例2 | 33 | 69 | 319 |
| 对比例3 | 34 | 65 | 327 |
| 对比例4 | 35 | 66 | 339 |
由上表可知，采用本发明对天然鲜胶乳进行保存，制得的生胶无氨，且保存时间长，塑性保持率高，实施例1～5和对比例1比较，采用的保存剂科学配比，协同增效，达到更好的保存效果，与对比例2比较，保存剂中添加果聚糖衍生物加入到胶乳后，会吸附在橡胶粒子的表面，使得保存时间更长；与对比例3比较，加入脂溶性山梨糖醇与其他组分混合，具有较强的杀菌效果，针对天然胶乳中的致腐因子具有较强的杀灭效果，而与对比例4比较，脂溶性的山梨糖醇比水溶性的山梨糖醇效果更好。
二、稳定性测试
将实施例1～5和对比例1～4方法保存的天然胶乳测定其热稳定性能，其进行35天的测试，结果如表2：
表2：
由上表可知，本发明对鲜胶乳的保存方法中能保持较好的热稳定性，与对比例1比较，保存剂在此配比下能更好的发挥保存剂的作用，提高稳定性，与对比例2比较，果聚糖衍生物加入到保存剂后，作用于鲜胶乳中，吸附在橡胶粒子表面，增加电动电势，橡胶粒子稳定性增加；与对比例3比较，加入脂溶性山梨糖醇能够中和细菌产生的挥发酸脂肪酸，减少挥发酸防酸的产生，同时提高胶乳的稳定性。
以上所述仅为本发明的较佳实施例而已，并不用以限制本发明，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。
Claims (6)
1.一种天然鲜胶乳无氨保存方法，其特征在于：包括以下步骤：
S1、保存剂制备：保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物3～8份、脂溶性山梨糖醇2～9份、月桂酸钾1～5份、油酸钾3～6份、氢化蓖麻油1～5份、十六烷基三甲基溴化铵3～5份、2-巯基苯并噻唑0.3～1份；
S2、鲜胶乳保鲜：将鲜胶乳使用60Co-γ射线先照射12～50min，停止，静置1～3h，加入上述保存剂，混合搅拌同时使用60Co-γ射线二次照射，搅拌温度30～50℃，搅拌速率200～400rpm，
S3、离心除菌：采用两台串联的离心机进行，离心除菌的温度为50-65℃，转速为200-600rpm。
2.如权利要求1所述的一种天然鲜胶乳无氨保存方法，其特征在于：所述S1的果聚糖衍生物是将皇菊果聚糖用体积分数为95～100％的乙醇溶解后，搅拌，静置8～12h，分离，得到果聚糖衍生物。
3.如权利要求1所述的一种天然鲜胶乳无氨保存方法，其特征在于：所述S1的保存剂包括以下重量份原料：果聚糖衍生物5份、脂溶性山梨糖醇7份、月桂酸钾3份、油酸钾5份、氢化蓖麻油3份、十六烷基三甲基溴化铵4份、2-巯基苯并噻唑0.6份。
4.如权利要求1所述的一种天然鲜胶乳无氨保存方法，其特征在于：所述S2的辐照剂量为20～50kGy。
5.如权利要求1所述的一种天然鲜胶乳无氨保存方法，其特征在于：所述S2的二次照射的辐照剂量为80～150kGy。
6.如权利要求1所述的一种天然鲜胶乳无氨保存方法，其特征在于：所述S2的保存剂的添加量为0.033～0.1g/L。
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