CN113068829A - 一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品及其制备方法和应用 - Google Patents
一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品及其制备方法和应用 Download PDFInfo
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Abstract
本发明公开了一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品及其制备方法，它由山楂20~60份、炒山药2.5~7.5份、橘皮10~30份、黄精15~45份、鸡内金5~15份、炒麦芽10~30份。本发明所有原料组成为药食两用的原料成分，各原料组合配比科学合理。安全性好，如采用炒山药、黄精健脾；采用山楂、橘皮、鸡内金、炒麦芽助消化，助营养吸收，提高脾胃运化吸收的能力，增强体质和提高免疫力，功能性实验结果表明，本发明提供的保健品具有很好的健脾助消化，提高免疫力的作用。
Description
技术领域
本发明涉及一种保健食品，具体涉及一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品及其制备方法和其应用。
背景技术
脾主运化，喜燥恶湿，若为湿所困，则运化失常，表现为纳差，吸收不好，营养不良，大便稀溏，腹满腹涨，不思饮食，嗳腐吞酸等，其病机为湿邪困脾。从而影响胃肠道功能，导致消化吸收不佳，体质较弱，免疫力低下，容易感冒，尤其是青少年对身体健康发育具有较大的影响。
因此，很有必要在中医理论基础上，根据辨证施治的原则，研究开发一种安全性好，无不良反应的健脾助消化，具有提高免疫功能的保健食品及其制备方法和其应用。
发明内容
发明目的：本发明的目的是解决现有技术的不足，提供一种配比科学合理，安全性好，无不良反应的健脾助消化，可提高免疫功能的保健食品。本发明另一个目的是提供该保健食品的制备方法。
技术方案：为了实现以上目的，本发明采取的技术方案为：
一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，其特征在于，它是由下列重量份数的原料药制成：山楂20～60份、炒山药2.5～7.5份、橘皮10～30份、黄精15～45份、鸡内金5～15份、炒麦芽10～30份。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：它是由下列重量份数的原料药制成：山楂20～40份、炒山药2.5～5份、橘皮10～20份、黄精15～30份、鸡内金5～10份、炒麦芽10～20份。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：山楂20份、炒山药2.5份、橘皮10份、黄精15份、鸡内金5份、炒麦芽10份。
本发明所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按权利要求1、2或3所述的重量份数取山楂、炒山药、橘皮、黄精、鸡内金、炒麦芽，加水或乙醇提取，得到提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与食品上可接受的载体制备成果冻、固体饮料、糖果或膏剂。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，步骤(1)提取方法为煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流提取法或连续回流提取法。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，步骤(1)加水量为药材量的6至20倍，煎煮时间为1至3小时，煎煮次数为2～3次。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，步骤(1)加入体积浓度为30～100％乙醇进行回流或连续回流提取，得到提取液，减压凝缩，得到浸膏。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，步骤(2)制成果冻时，所添加的食品上可接受的载体包括卡拉胶、琼脂、海藻酸钠、黄原胶、明胶、果胶、魔芋粉。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，步骤(2)制成固体饮料时，所添加的食品上可接受的载体包括麦芽糊精、糊精、淀粉、白砂糖、菊粉、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖或水苏糖。
作为优选方案，以上所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，步骤(2)制成糖果时，所添加的食品上可接受的载体包括异麦芽酮糖醇、白砂糖、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇或赤藓糖醇；步骤(2)制成膏剂时，所添加的食品上可接受的载体包括蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、红糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、木糖醇或异麦芽酮糖醇。
有益效果：本发明根据中医药理论，采用辨证论治的理论进行原料筛选，所有原料组成为药食两用的原料成分，各原料组合配比科学合理。安全性好，如采用炒山药、黄精健脾；采用山楂、橘皮、鸡内金、炒麦芽助消化，助营养吸收，提高脾胃运化吸收的能力，增强体质和提高免疫力，功能性实验结果表明，本发明提供的保健品具有很好的健脾助消化，提高免疫力的作用。
并且本发明提取得到的提取物可以方便和食品上多种载体制备成多种剂型，从而可满足不同人群的服用需求，且本发明原料材天然，为药食两用原料，长期使用无毒副作用的特点。
本发明提供的保健品的制备方法，工艺稳定，制备效率高，可操作性强，适合工业化大生产。
具体实施方式
下面结合具体实施例进一步阐明本发明，应理解这些实施例仅用于说明本发明而不用于限制本发明的范围，在阅读了本发明之后，本领域技术人员对本发明的各种等价形式的修改均落于本申请所附权利要求所限定的范围。
实施例1
1、一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：山楂20g、炒山药2.5g、橘皮10g、黄精15g、鸡内金5g、炒麦芽10g。
2、本发明所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取山楂20g、炒山药2.5g、橘皮10g、黄精15g、鸡内金5g、炒麦芽10g，加乙醇回流提取2次，第一次2小时，第二次1小时，合并2次提取液，真空减压浓缩，得到提取物；
(2)取步骤(1)得到的提取物与麦芽糊精、白砂糖、麦芽糖醇制备成固体饮料。
实施例2
1、一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：山楂40g、炒山药5g、橘皮20g、黄精30g、鸡内金10g、炒麦芽20g。
2、本发明所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取山楂40g、炒山药5g、橘皮20g、黄精30g、鸡内金10g、炒麦芽20g，加水煎煮2次，第一次2小时，第二次1小时，合并2次煎煮提取液，真空减压浓缩，得到提取物；
(2)取步骤(1)得到的提取物与蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆制成膏剂。
实施例3
1、一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：
山楂60g、炒山药7.5份g、橘皮30g、黄精45g、鸡内金15g、炒麦芽30g。
2、本发明所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取山楂60g、炒山药7.5份g、橘皮30g、黄精45g、鸡内金15g、炒麦芽30g，加水煎煮提取2次，第一次2小时，第二次1小时，得到提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与添加异麦芽酮糖醇、白砂糖、麦芽糖醇、木糖醇、制备成糖果。
实施例4
1、一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，它是由下列重量份数的原料药制成：山楂40g、炒山药6份g、橘皮20g、黄精30g、鸡内金10g、炒麦芽30g。
2、本发明所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，包括以下步骤：
(1)按重量份数取山楂40g、炒山药6份g、橘皮20g、黄精30g、鸡内金10g、炒麦芽30g，加体积浓度60％乙醇回流提取3次，每次1小时，得到提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与卡拉胶、琼、果胶、魔芋粉制成果冻。
实施例5功能性实验
1、实验材料
1.1样品：本发明实施例1～3制备得到的固体饮料。
1.2实验动物：SPF级健康雌性小鼠，购于南京市江宁区青龙山动物繁育场，实验动物合格证编号：NO.201603048，动物生产许可证号：SCXK(苏)2012-0004；提供。
2、实验分组
选取40只小鼠，分为正常对照组(10只)和实施例1～3巨噬细胞实验组和NK细胞活性实验组(每组10只)。
3、实验方法
按照《保健食品检验与评价技术规范》(2003年版)的增强免疫力功能检验方法进行。分别进行小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞试验-半体内法和NK细胞活性测定-乳酸脱氢酶测定法。
两组老鼠均按剂量6g/kg/d灌胃给药，连续灌胃一个月后测定各项增强免疫力功能指标。
4、试验数据统计：用SPSS16.0软件对各试验原始数据进行方差齐性检验。
5、实验结果
5.1本发明保健食品对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞的吞噬百分率及吞噬指数的影响
经口服给予组合物提取物一个月后，用半体内法进行小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞实验，计算吞噬指数及吞噬百分率，具体实验如表1所示：
表1对小鼠腹腔巨噬细胞吞噬鸡红细胞吞噬率及吞噬指数的影响
*与正常对照组相比P＜0.05
2.9对小鼠NK细胞活性的影响
经口服给予组合物提取物一个月后，用乳酸脱氢酶法进行小鼠NK细胞活性测定，具体实验结果见表2所示。
表2对小鼠NK细胞活性的影响
*与正常对照组相比P＜0.05
本发明保健食品具有提高小鼠腹腔巨噬细胞吞噬功能和NK细胞活性，显示出一定的增强免疫力功能。
实施例6
1、李某，男，年龄7岁，挑食，偏瘦，个矮，体质差，易感冒，服用本发明实施例1固体饮料(每日20克)，连续服用1个月，饮食好，大便正常，体重增加，未感冒。
2、牛某，女，年龄6岁，过敏体质，纳差，面色黄，体质弱，易感冒，服用本发明实施例1固体饮料(每日20克)，连续服用1个月，饮食好，面色佳，体重增加，未感冒。
3、周某，女，年龄21岁，鼻炎，体质弱，易感冒，胃口差，偏瘦，服用本发明实施例1固体饮料(每日20克)，连续服用1个月，饮食好，精气神好，体重增加，鼻炎减轻，未感冒。
以上所述仅是本发明的优选实施方式，应当指出，对于本技术领域的普通技术人员来说，在不脱离本发明原理的前提下，还可以做出若干改进和润饰，这些改进和润饰也应视为本发明的保护范围。
Claims (10)
1.一种健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，其特征在于，它是由下列重量份数的原料药制成：山楂 20~60份、炒山药2.5~7.5份、橘皮10~30份、黄精15~45份、鸡内金5~15份、炒麦芽10~30份。
2.根据权利要求1所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，其特征在于，它是由下列重量份数的原料药制成：它是由下列重量份数的原料药制成：山楂 20~40份、炒山药2.5~5份、橘皮10~20份、黄精15~30份、鸡内金5~10份、炒麦芽10~20份。
3.根据权利要求1所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品，其特征在于，它是由下列重量份数的原料药制成：山楂 20份、炒山药2.5份、橘皮10份、黄精15份、鸡内金5份、炒麦芽10份。
4.权利要求1~3任一项所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：
(1)按权利要求1、2或3所述的重量份数取山楂、炒山药、橘皮、黄精、鸡内金、炒麦芽，加水或乙醇提取，得到提取液，浓缩，得到浸膏；
(2)取步骤(1)得到的浸膏与食品上可接受的载体制备成果冻、固体饮料、糖果或膏剂。
5.根据权利要求4所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(1)提取方法为煎煮法、浸渍法、渗滤法、回流提取法或连续回流提取法。
6.根据权利要求4所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(1)加水量为药材量的6至20倍，煎煮时间为1至3小时，煎煮次数为2~3次。
7.根据权利要求4所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(1)加入体积浓度为30~100%乙醇进行回流或连续回流提取，得到提取液，减压凝缩，得到浸膏。
8.根据权利要求4所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(2)制成果冻时，所添加的食品上可接受的载体包括卡拉胶、琼脂、海藻酸钠、黄原胶、明胶、果胶、魔芋粉。
9.根据权利要求4所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(2)制成固体饮料时，所添加的食品上可接受的载体包括麦芽糊精、糊精、淀粉、白砂糖、菊粉、木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、异麦芽酮糖醇、赤藓糖醇、低聚果糖、低聚异麦芽糖、大豆低聚糖或水苏糖。
10.根据权利要求4所述的健脾助消化，提高免疫功能的保健食品的制备方法，其特征在于：步骤(2)制成糖果时，所添加的食品上可接受的载体包括异麦芽酮糖醇、白砂糖、麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇或赤藓糖醇；步骤(2)制成膏剂时，所添加的食品上可接受的载体包括蜂蜜、麦芽糖浆、果葡糖浆、麦芽糖醇、山梨糖醇、红糖、低聚异麦芽糖、赤藓糖醇、木糖醇或异麦芽酮糖醇。
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