CN113068750A - 一种提高免疫力的山茶调和油及其加工方法 - Google Patents
一种提高免疫力的山茶调和油及其加工方法 Download PDFInfo
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Abstract
本申请提供了一种提高免疫力的山茶调和油及其加工方法,其以油茶籽、玉米、花生、非转基因大豆、苦菜籽、牛油果、杏仁、松仁为原料经过预处理低温压榨而成。本申请所采用的螺旋榨油机加工设备包括基座、电控系统、螺旋总轴、榨笼系统、冷却系统和温度调节系统。榨笼为中空的双层结构,并在双层榨笼壁上设置出水口和进水口,出水口与水箱顶部连接,进水口通过水泵与水箱底部连接;所述水箱包括制冷片;在双层榨笼出水口内侧固定安装有温度传感器,可随时检测油料冷榨过程中的榨膛温度,并根据检测到的温度自动调节控制阀开启程度,进而控制双层榨笼内部结构中的冷水流量,严格控制榨油过程中的温度,确保冷榨山茶调和油的品质。
Description
技术领域
本申请属于食品加工技术领域,具体涉及一种提高免疫力的山茶调和油及其加工方法。
背景技术
山茶油取自山茶科油茶树种子,是真正的纯天然绿色食用油。山茶油中不饱和脂肪酸高达90%以上,其中油酸达到80-83%,亚油酸达到7-13%,它所含的丰富的亚油酸是人体必需而又不能合成的,因此山茶油常作为高端调和油的主体。现有调和油均按照饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸1:1:1的比例配置,虽然营养比较均衡,但是缺乏提高人体免疫力所必须的维生素及微量元素等物质,如何使调和油具备提高免疫力的功能,达到增强体质、防病治病的目的,是现今社会亟待解决的一个问题;
同时,目前山茶调和油的榨取均采用专用冷榨机,这种传统的螺旋榨油机在工作时,因植物油料在榨油机榨膛内长时间连续压榨,使得榨膛升温过高,当压榨至后半段高压部分时,料胚经高温蒸发而使其水份不足,料胚发生焦化,导致产生油脂、糖类物质降解反应以及蛋白质的变性所带来的有害物质增加,影响油品质量,因此存在改良压榨技术的问题。
发明内容
本申请的目的在于提供一种提高机体免疫力的山茶调和油,其以油茶籽、非转基因大豆、牛油果、玉米、松仁、苦菜籽等为原料加工而成,用于凉拌佐餐或作为日常保健,能有效提高机体免疫能力,达到增强体质、防病治病的目的。
本申请采用的技术方案如下:
一种提高免疫力的山茶调和油,制作山茶调和油的原料包括:油茶籽15-25份、玉米5-10份、花生10-15份、非转基因大豆10-15份、苦菜籽10-15份、牛油果5-10份、杏仁5-10份、松仁5-10份。
进一步地,所述山茶调和油的原料组成比为:油茶籽20份、玉米9份、花生13份、非转基因大豆13份、苦菜籽14份、牛油果8份、杏仁9份、松仁8份。
进一步地,一种提高免疫力的山茶调和油的加工方法,包括加工设备,所述加工设备包括基座、进料系统、电控系统、螺旋总轴、榨笼系统、冷却系统和温度调节系统。
进一步地,螺旋总轴为一根水平布置的螺杆,所述螺杆带有螺纹,所述螺杆的直径逐渐增大。
进一步地,所述榨笼系统包括榨排、螺栓、双层榨笼,所述榨排围绕所述螺旋总轴呈圆形排布,所述榨排由所述螺栓紧固;所述双层榨笼为中空结构,所述双层榨笼内侧紧贴所述榨排,所述的双层榨笼底部设置两个进水口、顶部设置一个出水口。
进一步地,所述冷却系统包括电控箱、水泵、水箱、水管、制冷片、控制阀,所述电控箱位于双层榨笼左侧;所述水箱位于电控箱底部,所述水泵与所述水箱的底部连通,所述水泵通过输水软管与双层榨笼进水口相连,所述控制阀位于所述输水软管上;所述水箱包括制冷片;所述榨笼系统的出水口通过所述输水软管与所述水箱的顶部连通。
进一步地,所述温度调节系统包括温度传感器、控制仪表、导线;所述温度传感器位于双层榨笼出水口内侧,所述温度调节器通过导线与所述控制阀相连,所述控制仪表与所述导线电连接。
进一步地,所述提高免疫力的山茶调和油的加工方法,包括如下步骤:
(1)油茶籽预处理:选取颗粒饱满的油茶籽洗净烘干,然后将油茶籽放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(2)非转基因大豆预处理:选取非转基因大豆洗净烘干,然后将非转基因大豆去皮、干燥,然后放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(3)花生预处理:选取颗粒饱满的花生粒洗净烘干,然后将花生粒放入粉碎机中粗粉碎并去除红衣,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(4)苦菜籽预处理:将苦菜籽洗净、去杂后放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(5)杏仁预处理:将杏仁放入85~90℃的热水中漂烫2~3min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(6)轧坯:将预处理后的油茶籽、非转基因大豆、苦菜籽、杏仁颗粒按不同比例放入搅拌釜中进行均匀混料,然后送入轧坯工序。轧坯的目的在于破坏油料的细胞组织,增加油料的表面积,缩短油脂流出的路程,有利于油脂的提取,坯片厚度一般为0.25~0.35cm;
(7)坯片冷榨:采用螺旋压榨机,对坯片挤压出油。在设备工作前通入冷水降温,然后开启设备,投放坯片进行压榨。榨油过程由温度调节系统测量的温度对冷水流量进行自动控制,确保榨膛温度不超过60℃,在设备工作结束后关掉冷水;
(8)将压榨好的毛油进行粗虑、精滤,得到优质冷榨油备用;
(9)玉米预处理:精选颗粒饱满的籽粒,先用水浸泡,浸泡后的玉米含水16%~18%。然后将玉米放入具有脱皮、脱胚、破糁功能的脱胚设备进行破碎,得到胚乳、胚芽混合物。利用胚乳和胚芽的韧性及破碎强度不同,将胚乳胚芽混合物送入辊磨,把胚乳压碎,胚芽压扁,再经筛选分出胚芽备用;
(10)牛油果预处理:挑选深绿的牛油果去皮去核,放入电动搅拌机机中搅成泥状备用;
(11)松仁预处理:挑选新鲜无发霉变质的松仁放入85~90℃的热水中漂烫4~5min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后将松仁进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(12)将预处理后的玉米胚芽、松仁和牛油果一同放入萃取釜中进行超临界CO2萃取,萃取釜温度37℃,压力22MPa,萃取时间3h。二级分离时,第一级分离压力9.5MPa,分离温度37℃,第二级分离压力6.5MPa,分离温度32℃;经过二级分离得到混合油,将所述混合油进行精馏得到精制萃取油备用;
(13)将所述精制萃取油与优质冷榨油按照比例混合,得到提高免疫力的山茶调和油。
本申请的有益效果在于:
松仁中富含蛋白质、维生素E和脂肪,还含有钙、磷、铁等微量元素。维生素E具有抗衰老作用,一种很强的抗氧化剂,能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞免受自由基的损害,从而保护了细胞的完整性,并使细胞内许多很重要酶保持正常的功能;其脂肪主要为亚油酸和皮诺敛酸等多不饱和脂肪酸,可调整和降低血脂、软化血管和防止动脉粥样硬化。多不饱和脂肪酸还能减少血小板的凝集和增加抗凝作用,故能降低血脂和血液黏稠度,预防血栓形成,对心血管系统有保护作用,因此,常食松仁能防止因胆固醇增高而引起的心血管疾病。牛油果中含有大量抗氧化成分,同样能抑制细胞内和细胞膜上的脂质过氧化作用,保护细胞的完整性。牛油果油是一种营养价值极高的植物油,它能为人体补充植物蛋白和多种氨基酸,更能让人体吸收多种矿物质和微量元素,这些物质很容易被人体吸收和利用,能提高人体各器官功能,并能促进身体代谢,对维持人体健康有很积极的作用。玉米油所含的亚油酸在人体内可与胆固醇相结合,对于血液中胆固醇的积累具有溶解作用,故能减少对血管产生硬化影响。花生油含锌量是菜籽油、豆油的许多倍,食用花生油特别适宜于大众补锌;花生油中还含抗衰老成分,有延缓脑功能衰老的作用。大豆油的脂肪酸构成较好,它含有丰富的亚油酸,有显著的降低血清胆固醇含量,预防心血管疾病的功效;大豆中还含有多量的维生素E、维生素D以及丰富的卵磷脂,对人体健康均非常有益。人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。因此它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,具有一定的软化血管、延缓衰老的功效。杏仁油富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、无机盐、膳食纤维及人体所需的微量元素,具有润肺、健胃、补充体力的作用,其苦杏仁甙更是天然的抗癌活性物质。本申请所得山茶调和油含有不饱和脂肪酸以及抗氧化成分等多种营养物质,可弥补单一油品营养成分不均衡的弊端,并能有效提高机体免疫能力,用于凉拌佐餐或作为日常保健食用,可达到保护肠胃、增强体质、防病治病的目的,具有良好的市场前景。
(2)本申请将传统的榨笼做成中空双层形状,并在双层榨笼壁上设置出水口和进水口,出水口与水箱顶部连接,进水口连接水泵,水泵与水箱底部连接,控制阀位于水泵和进水口之间;本申请在双层榨笼出水口内侧固定安装温度传感器,可随时检测油料冷榨过程中的温度,并根据检测到的温度自动调节控制阀开关开启程度,进而控制双层榨笼内部结构中的冷水流量,严格控制榨油过程中的温度,由水箱的制冷片对循环回来的热水降温,在榨油结束后关掉冷水。整个工作过程,用循环流动的冷水给榨膛降温,解决了螺旋榨油设备榨膛温度过高产生的问题。
附图说明
为了使本申请所述的内容更加便于理解,下面结合附图与具体实施方式对本申请所述的技术方案做进一步的说明,但是本申请不仅限于此。
图1为本螺旋榨油机的整机示意图;
图2为图1所示螺旋榨油机的主示图;
图3为图1所示螺旋榨油机的剖视图;
图4为图2所示螺旋榨油机的双层榨笼冷却装置结构示意图;
附图标记:1、螺旋总轴,2、进料斗,3、电控箱,4、温度传感器,5、双层榨笼,6、电动机,7、水泵,8、控制阀,9、进水口,10、出水口,11、水箱,12、出油口。
具体实施方式
以下将结合实施例和附图对本申请的构思及产生的技术效果进行清楚、完整地描述,以充分地理解本申请的目的、特征和效果。显然,所描述的实施例只是本申请的一部分实施例,而不是全部实施例,基于本申请的实施例,本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例,均属于本申请保护的范围。另外,文中所提到的所有连接关系,并非单指构件直接相接,而是指可根据具体实施情况,通过添加或减少连接辅件,来组成更优的连接结构。本申请创造中的各个技术特征,在不互相矛盾冲突的前提下可以交互组合。
在本申请的描述中,需要理解的是,术语“纵向”、“横向”、“上后”、“左”、“右”、“竖直”、“水平”、“顶”、“底”、“内”、“外”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系,仅是为了便于描述本申请,而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作,因此不能理解为对本申请的限制。
参见附图1至附图4所示,本实施例所述的一种提高免疫力的山茶调和油及其加工方法包括加工设备,所述加工设备包括基座、进料系统、电控系统、螺旋总轴、榨笼系统、冷却系统和温度调节系统;螺旋总轴1为一根水平布置的螺杆,所述螺杆带有螺纹,所述螺杆的直径逐渐增大。
所述榨笼系统包括榨排、螺栓、双层榨笼5,所述榨排围绕所述螺旋总轴1呈圆形排布,所述榨排由所述螺栓紧固;所述双层榨笼5为中空结构,所述双层榨笼5内侧紧贴所述榨排,所述的双层榨笼底部设置两个进水口9、顶部设置一个出水口10。
所述冷却系统包括电控箱、水泵、水箱、水管、制冷片、控制阀,所述电控箱3位于双层榨笼5左侧;所述水箱11位于电控箱底部,所述水泵7与所述水箱11的底部连通,所述水泵7通过输水软管与双层榨笼5的进水口9相连,所述控制阀8位于所述输水软管上;所述水箱11包括制冷片;所述榨笼系统的出水口10通过所述输水软管与所述水箱11的顶部连通。
所述温度调节系统包括温度传感器、控制仪表、导线;所述温度传感器4位于双层榨笼5的出水口9内侧,所述温度调节器4通过导线与所述控制阀8相连,所述控制仪表与所述导线电连接。
在榨油前打开控制阀8,给双层榨笼5通入冷水;然后开启开关,启动电动机6;从进料斗2投放坯片压榨,在出油口12下端放置好空桶接取榨好的油;榨油过程中由温度传感器4检测温度,根据检测到的温度自动调节控制阀8开启程度,进而控制双层榨笼5内部结构中的冷水流量,严格控制榨油过程中的温度,由水箱9的制冷片14对循环回来的热水降温,在榨油结束后关掉冷水。整个工作过程,用循环流动的冷水给榨膛降温,解决了螺旋榨油设备榨膛温度过高产生的问题。
实施例1
一种提高免疫力的山茶调和油,其加工方法包括如下步骤:
(1)油茶籽预处理:选取20kg颗粒饱满的油茶籽洗净烘干,然后将油茶籽放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(2)非转基因大豆预处理:将13kg非转基因大豆去皮、干燥,然后放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(3)花生预处理:将13kg颗粒饱满的花生粒洗净烘干,然后将花生粒放入粉碎机中粗粉碎并去除红衣,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(4)苦菜籽预处理:将14kg苦菜籽洗净、去杂后放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(5)杏仁预处理:将9kg杏仁放入85~90℃的热水中漂烫2~3min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(6)轧坯:将预处理后的油茶籽、非转基因大豆、苦菜籽、杏仁颗粒按不同比例放入搅拌釜中进行均匀混料,然后送入轧坯工序,坯片厚度一般为0.25~0.35cm;
(7)坯片冷榨:采用螺旋压榨机,对坯片挤压出油。在设备工作前通入冷水降温,然后开启设备,投放坯片进行压榨。榨油过程由温度调节系统测量的温度对冷水流量进行自动控制,确保榨膛温度不超过60℃,在设备工作结束后关掉冷水;
(8)将压榨好的毛油进行粗虑、精滤,得到优质冷榨油备用;
(9)牛油果预处理:挑选8kg深绿的牛油果去皮去核,放入电动搅拌机机中搅成泥状备用;
(10)玉米预处理:将9kg玉米籽粒先用水浸泡,浸泡后的玉米含水16%~18%。将玉米放入具有脱皮、脱胚、破糁功能的脱胚设备进行破碎,得到胚乳、胚芽混合物。利用胚乳和胚芽的韧性及破碎强度不同,将胚乳胚芽混合物送入辊磨,把胚乳压碎,胚芽压扁,再经筛选分出胚芽;
(11)松仁预处理:挑选8kg新鲜无发霉变质的松仁放入85~90℃的热水中漂烫4~5min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后将松仁进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(12)将预处理后的玉米胚芽、松仁和牛油果一同放入萃取釜中进行超临界CO2萃取,萃取釜温度37℃,压力22MPa,萃取时间3h。二级分离时,第一级分离压力9.5MPa,分离温度37℃,第二级分离压力6.5MPa,分离温度32℃;经过二级分离得到混合油,将所述混合油进行精馏得到精制萃取油备用;
(13)将所述精制萃取油与优质冷榨油按照比例混合,得到提高免疫力的山茶调和油。
实施例2
一种提高免疫力的山茶调和油,其加工方法包括如下步骤:
(1)油茶籽预处理:将15kg颗粒饱满的油茶籽洗净烘干,放入粉碎机中粗粉碎;
(2)非转基因大豆预处理:将10kg非转基因大豆去皮、干燥,然后放入粉碎机中粗粉碎;
(3)花生预处理:将10kg颗粒饱满的花生粒洗净烘干,然后将花生粒放入粉碎机中粗粉碎并去除红衣,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(4)苦菜籽预处理:将10kg苦菜籽洗净、去杂后放入粉碎机中粗粉碎;
(5)杏仁预处理:将5kg杏仁放入85~90℃的热水中漂烫2~3min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后进行粗粉碎;
(6)轧坯:将预处理后的油茶籽、非转基因大豆、苦菜籽、杏仁颗粒按不同比例放入搅拌釜中进行均匀混料,然后送入轧坯工序,坯片厚度一般为0.25~0.35cm;
(7)坯片冷榨:采用螺旋压榨机,对坯片挤压出油。在设备工作前通入冷水降温,然后开启设备,投放坯片进行压榨。榨油过程由温度调节系统测量的温度对冷水流量进行自动控制,确保榨膛温度不超过60℃,在设备工作结束后关掉冷水;
(8)将压榨好的毛油进行粗虑、精滤,得到优质冷榨油备用;
(9)牛油果预处理:将5kg牛油果去皮去核后搅拌成泥;
(10)松仁预处理:将5kg新鲜无发霉变质的松仁放入85~90℃的热水中漂烫4~5min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后将松仁进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(11)玉米预处理:将5kg玉米籽粒先用水浸泡,浸泡后的玉米含水16%~18%。将玉米放入具有脱皮、脱胚、破糁功能的脱胚设备进行破碎,得到胚乳、胚芽混合物。利用胚乳和胚芽的韧性及破碎强度不同,将胚乳胚芽混合物送入辊磨,把胚乳压碎,胚芽压扁,再经筛选分出胚芽;
(12)将预处理后的玉米胚芽、松仁和牛油果一同放入萃取釜中进行超临界CO2萃取,萃取釜温度37℃,压力22MPa,萃取时间3h。二级分离时,第一级分离压力9.5MPa,分离温度37℃,第二级分离压力6.5MPa,分离温度32℃;经过二级分离得到混合油,将所述混合油进行精馏得到精制萃取油备用;
(13)将所述精制萃取油与优质冷榨油按照比例混合,得到提高免疫力的山茶调和油。
实施例3
一种提高免疫力的山茶调和油,其加工方法包括如下步骤:
(1)油茶籽预处理:将25kg颗粒饱满的油茶籽洗净烘干,然后选取颗粒饱满的油茶籽放入粉碎机中粗粉碎;
(2)非转基因大豆预处理:将15kg非转基因大豆去皮、干燥,然后放入粉碎机中粗粉碎;
(3)苦菜籽预处理:将15kg苦菜籽洗净、去杂后放入粉碎机中粗粉碎;
(4)花生预处理:将15kg颗粒饱满的花生粒洗净烘干,然后将花生粒放入粉碎机中粗粉碎并去除红衣,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(5)杏仁预处理:将10kg杏仁放入85~90℃的热水中漂烫2~3min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后进行粗粉碎;
(6)轧坯:将预处理后的油茶籽、非转基因大豆、苦菜籽、杏仁颗粒按不同比例放入搅拌釜中进行均匀混料,然后送入轧坯工序,坯片厚度一般为0.25~0.35cm;
(7)坯片冷榨:采用螺旋压榨机,对坯片挤压出油。在设备工作前通入冷水降温,然后开启设备,投放坯片进行压榨。榨油过程由温度调节系统测量的温度对冷水流量进行自动控制,确保榨膛温度不超过60℃,在设备工作结束后关掉冷水;
(8)将压榨好的毛油进行粗虑、精滤,得到优质冷榨油备用;
(9)玉米预处理:将10kg玉米籽粒先用水浸泡,浸泡后的玉米含水16%~18%。将玉米放入具有脱皮、脱胚、破糁功能的脱胚设备进行破碎,得到胚乳、胚芽混合物。利用胚乳和胚芽的韧性及破碎强度不同,将胚乳胚芽混合物送入辊磨,把胚乳压碎,胚芽压扁,再经筛选分出胚芽;
(10)牛油果预处理:将10kg牛油果去皮去核后搅拌成泥;
(11)松仁预处理:将10kg新鲜无发霉变质的松仁放入85~90℃的热水中漂烫4~5min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后将松仁进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(12)将预处理后的玉米胚芽、松仁和牛油果一同放入萃取釜中进行超临界CO2萃取,萃取釜温度37℃,压力22MPa,萃取时间3h。二级分离时,第一级分离压力9.5MPa,分离温度37℃,第二级分离压力6.5MPa,分离温度32℃;经过二级分离得到混合油,将所述混合油进行精馏得到精制萃取油备用;
(13)将所述精制萃取油与优质冷榨油按照比例混合,得到提高免疫力的山茶调和油。
应用例
选取80只健康昆明种小白鼠,雌雄各半,18~22g,将小白鼠随机分成4组:空白组(20只),实施例1组(20只)、实施例2组(20只)、实施例3组(20只)。其中每组各10只分别用来测体重比值、小白鼠脾抗体生成细胞数量。
食用油人体每天摄入量不得超过25g,介于人体还可以从食物中获取油脂,取每人每日直接摄入20g,每人按60kg体重计算,相当于0.333g/日/kg。小白鼠食用量为人体食用量10倍,即3.33g/日/kg。实验组给予3.33g/kg的提取物灌胃,对照组使用相同量的普通调和油进行灌胃。每日灌胃1次,连续灌胃1个月。各组小白鼠末次灌胃60min后,分别各取10只作相应测试。
1、对免疫器官重量影响实验
实验方法:小白鼠称重后颈椎脱臼处死小白鼠,取胸腺及脾脏,去尽筋膜,用滤纸吸干脏器表面血污并称重,分别计算其与体重比值。具体实验结果如表1所示:
表1山茶调和油对小白鼠体重的影响
从表1中可以看出,小白鼠的初始体重在各组间是均衡的,试验期间小白鼠的体重增长与对照组相比,差异均无统计学意义,本申请一种提高免疫力的山茶调和油对小白鼠的体重增重无明显影响。
2、细胞免疫功能测试
末次灌胃60min后,颈椎脱臼处死小白鼠取脾,用镊子轻轻将脾磨碎,制成单细胞悬液,将10g/L琼脂糖加热溶解后,与等量双倍Hank's液混合,分装小试管,每管0.5ml,再向管内加10%(v/v,用SA液配制)压积SRBC 50μl、脾细胞悬液20μl,迅速混匀后,倾倒于已刷琼脂糖薄层的玻片上,待琼脂凝固后,将玻片水平扣放在片架上,放入CO2培养箱孵育1.5h,然后将补体(用SA缓冲液按1:9稀释)加入玻片架凹槽内,继续温育1.5h后,计数溶血空斑数。
表2山茶调和油对小白鼠抗体生成细胞数的影响
从表2中可以看出,本申请一种提高免疫力的山茶调和油可增加小白鼠的抗体生成细胞数,对小白鼠的免疫有促进作用。证明本申请一种提高免疫力的山茶调和油能有效提高机体免疫力。
以上所述仅为本申请的较佳实施例而已,并不用以限制本申请,凡在本申请的精神和原则之内所作的任何修改和改进等,均应包括在本申请的保护范围之内。
Claims (8)
1.一种提高免疫力的山茶调和油,其特征在于:制作山茶调和油的原料包括:油茶籽15-25份、玉米5-10份、花生10-15份、非转基因大豆10-15份、苦菜籽10-15份、牛油果5-10份、杏仁5-10份、松仁5-10份。
2.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的山茶调和油,其特征在于:所述山茶调和油的原料组成比为:油茶籽20份、玉米9份、花生13份、非转基因大豆13份、苦菜籽14份、牛油果8份、杏仁9份、松仁8份。
3.根据权利要求1所述的一种提高免疫力的山茶调和油的加工方法,其特征在于:包括加工设备,所述加工设备包括基座、进料系统、电控系统、螺旋总轴、榨笼系统、冷却系统和温度调节系统。
4.根据权利要求3所述的一种提高免疫力的山茶调和油的加工方法,其特征在于:螺旋总轴为一根水平布置的螺杆,所述螺杆带有螺纹,所述螺杆的直径逐渐增大。
5.根据权利要求3所述的一种提高免疫力的山茶调和油的加工方法,其特征在于:所述榨笼系统包括榨排、螺栓、双层榨笼,所述榨排围绕所述螺旋总轴呈圆形排布,所述榨排由所述螺栓紧固;所述双层榨笼为中空结构,所述双层榨笼内侧紧贴所述榨排,所述的双层榨笼底部设置两个进水口、顶部设置一个出水口。
6.根据权利要求3所述的一种提高免疫力的山茶调和油的加工方法,其特征在于:所述冷却系统包括电控箱、水泵、水箱、水管、制冷片、控制阀,所述电控箱位于双层榨笼左侧;所述水箱位于电控箱底部,所述水泵与所述水箱的底部连通,所述水泵通过输水软管与双层榨笼进水口相连,所述控制阀位于所述输水软管上;所述水箱包括制冷片;所述榨笼系统的出水口通过所述输水软管与所述水箱的顶部连通。
7.根据权利要求3所述的一种提高免疫力的山茶调和油的加工方法,其特征在于:所述温度调节系统包括温度传感器、控制仪表、导线;所述温度传感器位于双层榨笼出水口内侧,所述温度调节器通过导线与所述控制阀相连,所述控制仪表与所述导线电连接。
8.根据权利要求1所述一种提高免疫力的山茶调和油的加工方法,其特征在于:包括下列步骤:
(1)油茶籽预处理:选取颗粒饱满的油茶籽洗净烘干,然后将油茶籽放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(2)非转基因大豆预处理:选取非转基因大豆洗净烘干,然后将非转基因大豆去皮、干燥,然后放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(3)花生预处理:选取颗粒饱满的花生粒洗净烘干,然后将花生粒放入粉碎机中粗粉碎并去除红衣,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(4)苦菜籽预处理:将苦菜籽洗净、去杂后放入粉碎机中粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(5)杏仁预处理:将杏仁放入85~90℃的热水中漂烫2~3min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(6)轧坯:将预处理后的油茶籽、花生、非转基因大豆、苦菜籽、杏仁颗粒按不同比例放入搅拌釜中进行均匀混料,然后送入轧坯工序,坯片厚度为0.25~0.35cm;
(7)坯片冷榨:采用螺旋压榨机,对坯片挤压出油;在设备工作前通入冷水降温,然后开启设备,投放坯片进行压榨;榨油过程由温度调节系统根据测量的温度调节控制阀开启程度,从而对双层榨笼内冷水流量进行控制,确保榨膛温度不超过60℃,在设备工作结束后关掉冷水;
(8)将压榨好的毛油进行粗虑、精滤,得到优质冷榨油备用;
(9)玉米预处理:精选颗粒饱满的籽粒,先用水浸泡,浸泡后的玉米含水16%~18%;然后将玉米放入具有脱皮、脱胚、破糁功能的脱胚设备进行破碎,得到胚乳、胚芽混合物;利用胚乳和胚芽的韧性及破碎强度不同,将胚乳胚芽混合物送入辊磨,把胚乳压碎,胚芽压扁,再经筛选分出胚芽备用;
(10)牛油果预处理:挑选深绿的牛油果去皮去核,放入电动搅拌机机中搅成泥状备用;
(11)松仁预处理:挑选新鲜无发霉变质的松仁放入85~90℃的热水中漂烫4~5min后取出,冷水快速冷却后去皮,然后将松仁进行粗粉碎,粉碎后的颗粒放入桶中备用;
(12)将预处理后的玉米胚芽、松仁和牛油果一同放入萃取釜中进行超临界CO2萃取,萃取釜温度37℃,压力22MPa,萃取时间3h;二级分离时,第一级分离压力9.5MPa,分离温度37℃,第二级分离压力6.5MPa,分离温度32℃,经过二级分离得到混合油,将所述混合油进行精馏得到精制萃取油备用;
(13)将所述优质冷榨油与所述精制萃取油按比例混合,得到提高免疫力的山茶调和油。
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