CN113017040A - 一种用于魔芋生产的杀菌方法 - Google Patents
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Abstract
本发明公开了一种用于魔芋生产的杀菌方法，包括以下步骤，首先，将魔芋置于清灰装置内进行清灰，直到将魔芋表面较大颗粒的灰尘全部去除，将清灰后的魔芋利用清洗装置进行清洗，清洗时注意将魔芋表面附着的细小灰尘清除，保证魔芋表面的洁净，取食品消毒剂30‑50份，纯净水60‑100份，催化剂3‑5份置于浸泡装置内，然后利用搅拌装置对这些原料进行充分搅拌，待这些原料混合均匀后，将洗净后的魔芋置于浸泡装置内，浸泡时注意使得浸泡液将魔芋完全覆盖，浸泡时间为2‑3小时。本发明杀菌消毒的效果比较好，解决了传统的只采用长时间浸泡杀菌的方法带来的弊端，提高了杀菌消毒的效率，杀菌的周期短，增加了魔芋的生产速率。
Description
技术领域
本发明涉及魔芋生产技术领域，尤其涉及一种用于魔芋生产的杀菌方法。
背景技术
魔芋具有水平降血糖、降血脂、降压、散毒、养颜、通脉、减肥、通便、开胃等多功能，是健康食品，随着人们生活水平的提高，肉、蛋、淀粉类等酸性食物摄入过多，以致引起肠胃酸碱失衡等多种问题，影响人们的身体健康，魔芋是有益的碱性食品，对食用动物性酸性食品过多的人，搭配吃魔芋，可以达到食品酸、碱平衡，对人体健康有利，随着社会的发展，对魔芋的应用愈加广泛，因此，对一种魔芋加工用杀菌装置的需求日益增长。
在魔芋生产加工的过程中，常常需要对魔芋进行杀菌，现有的魔芋杀菌方法设计流程比较简单，杀菌的周期较长，影响魔芋的生产效率。
发明内容
基于背景技术存在的技术问题，本发明提出了一种用于魔芋生产的杀菌方法。
本发明提出的一种用于魔芋生产的杀菌方法，包括以下步骤：
S1：首先，将魔芋置于清灰装置内进行清灰，直到将魔芋表面较大颗粒的灰尘全部去除；
S2：将清灰后的魔芋利用清洗装置进行清洗，清洗时注意将魔芋表面附着的细小灰尘清除，保证魔芋表面的洁净；
S3：取食品消毒剂30-50份，纯净水60-100份，催化剂3-5份置于浸泡装置内，然后利用搅拌装置对这些原料进行充分搅拌，待这些原料混合均匀后，将洗净后的魔芋置于浸泡装置内，浸泡时注意使得浸泡液将魔芋完全覆盖，浸泡时间为2-3小时；
S4：将浸泡后的魔芋取出置于高温消毒装置内，控制高温消毒装置内的温度为110-120摄氏度，高温消毒5-10分钟；
S5：将高温消毒后的魔芋置于紫外杀菌装置内，利用紫外线对魔芋再次进行杀菌，紫外杀菌的时间为1-2分钟；
S6：紫外杀菌后，魔芋表面大部分的细菌都被杀死去除，进而即可进行下一步的生产工作。
优选地，所述杀菌系统包括清灰装置、清洗装置、浸泡装置、搅拌装置、高温消毒装置和紫外杀菌装置,且高温消毒装置为高温消毒器，所述紫外杀菌装置为紫外杀菌器。
优选地，所述清灰装置包括清灰箱，且清灰箱的顶部外壁通过螺钉固定有的电动机，所述电动机的输出轴通过联轴器连接有清灰杆，且清灰杆的外表面设置有刷毛。
优选地，所述清洗装置包括水箱，且水箱的底部内壁设置有水泵，所述水泵的输出端套接有水管，且水管远离水泵的一端设置有高压雾化喷头。
优选地，所述浸泡装置包括浸泡桶，且浸泡桶的内壁设置有钢丝过滤网，所述浸泡桶钢丝过滤网下方的外壁开设有排水孔，所述排水孔的内壁插接有排水塞。
优选地，所述搅拌装置包括龙门架，且龙门架的顶部内壁设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆活塞杆的一端设置有固定箱，所述固定箱的内壁设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴通过联轴器连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外壁设置有搅拌叶片。
优选地，所述食品消毒剂为次录酸钠和二氧化氯中的至少一种。
本发明的有益效果为：本发明公开的一种用于魔芋生产的杀菌方法，将洗净后的魔芋依次经过浸泡消毒、高温消毒和紫外杀菌三重杀菌消毒的方式，能够将99％的病毒都能进行清除，杀菌消毒的效果比较好，解决了传统的只采用长时间浸泡杀菌的方法带来的弊端，提高了杀菌消毒的效率，杀菌的周期短，增加了魔芋的生产速率。
附图说明
图1为本发明提出的一种用于魔芋生产的杀菌方法的杀菌流程结构示意图。
具体实施方式
下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。
参照图1，一种用于魔芋生产的杀菌方法，包括以下步骤：
S1：首先，将魔芋置于清灰装置内进行清灰，直到将魔芋表面较大颗粒的灰尘全部去除；
S2：将清灰后的魔芋利用清洗装置进行清洗，清洗时注意将魔芋表面附着的细小灰尘清除，保证魔芋表面的洁净；
S3：取食品消毒剂30-50份，纯净水60-100份，催化剂3-5份置于浸泡装置内，然后利用搅拌装置对这些原料进行充分搅拌，待这些原料混合均匀后，将洗净后的魔芋置于浸泡装置内，浸泡时注意使得浸泡液将魔芋完全覆盖，浸泡时间为2-3小时；
S4：将浸泡后的魔芋取出置于高温消毒装置内，控制高温消毒装置内的温度为110-120摄氏度，高温消毒5-10分钟；
S5：将高温消毒后的魔芋置于紫外杀菌装置内，利用紫外线对魔芋再次进行杀菌，紫外杀菌的时间为1-2分钟；
S6：紫外杀菌后，魔芋表面大部分的细菌都被杀死去除，进而即可进行下一步的生产工作。
本发明中，所述杀菌系统包括清灰装置、清洗装置、浸泡装置、搅拌装置、高温消毒装置和紫外杀菌装置,且高温消毒装置为高温消毒器，所述紫外杀菌装置为紫外杀菌器。
本发明中，所述清灰装置包括清灰箱，且清灰箱的顶部外壁通过螺钉固定有的电动机，所述电动机的输出轴通过联轴器连接有清灰杆，且清灰杆的外表面设置有刷毛。
本发明中，所述清洗装置包括水箱，且水箱的底部内壁设置有水泵，所述水泵的输出端套接有水管，且水管远离水泵的一端设置有高压雾化喷头。
本发明中，所述浸泡装置包括浸泡桶，且浸泡桶的内壁设置有钢丝过滤网，所述浸泡桶钢丝过滤网下方的外壁开设有排水孔，所述排水孔的内壁插接有排水塞。
本发明中，所述搅拌装置包括龙门架，且龙门架的顶部内壁设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆活塞杆的一端设置有固定箱，所述固定箱的内壁设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴通过联轴器连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外壁设置有搅拌叶片。
本发明中，所述食品消毒剂为次录酸钠和二氧化氯中的至少一种。
以上所述，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。
Claims (7)
1.一种用于魔芋生产的杀菌方法，其特征在于，包括以下步骤：
S1：首先，将魔芋置于清灰装置内进行清灰，直到将魔芋表面较大颗粒的灰尘全部去除；
S2：将清灰后的魔芋利用清洗装置进行清洗，清洗时注意将魔芋表面附着的细小灰尘清除，保证魔芋表面的洁净；
S3：取食品消毒剂30-50份，纯净水60-100份，催化剂3-5份置于浸泡装置内，然后利用搅拌装置对这些原料进行充分搅拌，待这些原料混合均匀后，将洗净后的魔芋置于浸泡装置内，浸泡时注意使得浸泡液将魔芋完全覆盖，浸泡时间为2-3小时；
S4：将浸泡后的魔芋取出置于高温消毒装置内，控制高温消毒装置内的温度为110-120摄氏度，高温消毒5-10分钟；
S5：将高温消毒后的魔芋置于紫外杀菌装置内，利用紫外线对魔芋再次进行杀菌，紫外杀菌的时间为1-2分钟；
S6：紫外杀菌后，魔芋表面大部分的细菌都被杀死去除，进而即可进行下一步的生产工作。
2.根据权利要求1所述的一种用于魔芋生产的杀菌方法通过杀菌系统实施，其特征在于，所述杀菌系统包括清灰装置、清洗装置、浸泡装置、搅拌装置、高温消毒装置和紫外杀菌装置,且高温消毒装置为高温消毒器，所述紫外杀菌装置为紫外杀菌器。
3.根据权利要求2所述的一种用于魔芋生产的杀菌方法，其特征在于，所述清灰装置包括清灰箱，且清灰箱的顶部外壁通过螺钉固定有的电动机，所述电动机的输出轴通过联轴器连接有清灰杆，且清灰杆的外表面设置有刷毛。
4.根据权利要求3所述的一种用于魔芋生产的杀菌方法，其特征在于，所述清洗装置包括水箱，且水箱的底部内壁设置有水泵，所述水泵的输出端套接有水管，且水管远离水泵的一端设置有高压雾化喷头。
5.根据权利要求4所述的一种用于魔芋生产的杀菌方法，其特征在于，所述浸泡装置包括浸泡桶，且浸泡桶的内壁设置有钢丝过滤网，所述浸泡桶钢丝过滤网下方的外壁开设有排水孔，所述排水孔的内壁插接有排水塞。
6.根据权利要求5所述的一种用于魔芋生产的杀菌方法，其特征在于，所述搅拌装置包括龙门架，且龙门架的顶部内壁设置有电动伸缩杆，所述电动伸缩杆活塞杆的一端设置有固定箱，所述固定箱的内壁设置有搅拌电机，所述搅拌电机的输出轴通过联轴器连接有搅拌杆，所述搅拌杆的外壁设置有搅拌叶片。
7.根据权利要求1所述的一种用于魔芋生产的杀菌方法，其特征在于，所述食品消毒剂为次录酸钠和二氧化氯中的至少一种。
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| PB01 | Publication | ||
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| SE01 | Entry into force of request for substantive examination | ||
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