CN112971132A - 一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂及其制备方法 - Google Patents

一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂及其制备方法 Download PDF

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Abstract

本发明提供了一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂及其制备方法，涉及食品技术领域，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂包括按质量份数计的果蔬酵素粉350‑400份、白芸豆水解蛋白粉180‑220份和胶原蛋白肽粉80‑120份。所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂一方面通过白芸豆水解蛋白粉抑制淀粉酶的活性阻断60‑70％的碳水吸收；另一方面通过果蔬酵素粉促进胃肠对食物的消化、分解，起到降血脂和降血糖的功效，同时还能够通过促进肠道有益菌增殖、调节肠道微生态平衡，降低人们患上肥胖症及伴生糖尿病等疾病的几率，尤其适用于爱吃米饭、面食等高碳水引发的营养性肥胖、高血糖及有体重控制需求的人士。

Description

一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂及其制备方法
技术领域
本发明涉及食品技术领域，尤其是涉及一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂及其制备方法。
背景技术
在我国，随着生活水平的提高，居民高碳水的摄入增加，碳水转化为葡萄糖，葡萄糖转化为脂肪，存储在体内，长期高碳水饮食，会导致血糖升高，体重增加，引发肥胖症及伴生糖尿病等病症。
据有关数据显示：我国成年人体重超重比例约20％～30％，大城市已达35％～40％，过去10年里，学生肥胖患者中女生从3％上升至7％，男生从2％上升至8％，超重人数则是肥胖人数的3～4倍。进入21世纪后，有关国际机构就已经宣布，全球因肥胖而死亡的人已经超过了饿死的人。也就是说，因肥胖及其并发症而致死的现象已成为日趋严重的社会问题。
针对不断增长的肥胖伴生糖尿病的人群，开发一款具有抗糖减脂的功能食品是十分必要的。
发明内容
本发明的目的之一在于提供一种可食用的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，以减少脂肪在体内的积累，降低人们患上肥胖症及伴生糖尿病的几率，促进人们的身体健康。
本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的果蔬酵素粉350-400份、白芸豆水解蛋白粉180-220份和胶原蛋白肽粉80-120份。
优选地，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的果蔬酵素粉360-380份，白芸豆水解蛋白粉190-210份和胶原蛋白肽粉90-110份。
优选地，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的果蔬酵素粉371份，白芸豆水解蛋白粉200份和胶原蛋白肽粉100份。
优选地，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，还包括辅料。
优选地，所述辅料包括果汁粉、甜味剂、酸剂、碱剂、香精、粘合剂和助流剂中的一种或几种。
优选地，所述粘合剂为微晶纤维素，所述果汁粉为蓝莓果汁粉，所述酸剂为无水柠檬酸，所述碱剂为碳酸氢钠，所述助流剂为硬脂酸镁。
优选地，所述甜味剂包括L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷；
优选地，所述甜味剂中，L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷的质量比为(20-30)：1:1，优选为25:1:1。
优选地，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：
果蔬酵素粉360-380份、白芸豆水解蛋白粉190-210份、胶原蛋白肽粉90-110份、蓝莓果汁粉90-110份、微晶纤维素90-110份、无水柠檬酸25-35份、碳酸氢钠25-35份、L-阿拉伯糖45-55份、三氯蔗糖1.5-2.5份、甜菊糖苷1.5-2.5份和硬脂酸镁9-11份。
优选地，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉371份，白芸豆水解蛋白粉200份、胶原蛋白肽粉100份、蓝莓果汁粉100份、微晶纤维素100份、无水柠檬酸30份、碳酸氢钠30份、L-阿拉伯糖50份、三氯蔗糖2份、甜菊糖苷2份和硬脂酸镁10份。
本发明的目的之二在于提供上述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备方法，按照以下步骤进行：将果蔬酵素粉、白芸豆水解蛋白粉、胶原蛋白肽粉和辅料混合均匀，依次进行制粒、干燥、整粒、再混合和压片，得到具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂。
优选地，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂按照以下步骤制备而成：
(a)混合：综合果蔬酵素粉与白芸豆水解蛋白粉、胶原蛋白肽粉、蓝莓果汁粉、微晶纤维素、L-阿拉伯糖、无水柠檬酸、碳酸氢钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷、草莓粉末香精按配方比例混合均匀，制成软材，其干湿度以握之成团，触之即散为准；
(b)制粒：将制好之软材置造粒机制成湿颗粒；
(c)干燥：将湿颗粒置烘箱进行干燥，要求干燥温度50～55℃，时间1.5小时，使物料水分≤3.5％；
(d)整粒：干燥好的物料进行整粒，要求颗粒均匀；
(e)再混合：整粒后称重，取硬脂酸镁1％(整粒称重后的1％)与以上颗粒混合均匀；
(f)压片：将再混合的颗粒置于旋转压片机中进行压片，得到具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂。
本发明提供的具有抗糖减脂功效的果蔬酵素片剂通过果蔬酵素粉、白芸豆水解粉和胶原蛋白肽粉相互协同，具有如下有益效果：
一方面是通过白芸豆水解蛋白粉抑制淀粉酶的活性阻断60-70％的碳水吸收；另一方面通过果蔬酵素粉促进胃肠对食物的消化、分解，继而降低血液中的脂肪和糖，起到降血脂和降血糖的功效，同时还能够通过三者协同促进肠道有益菌增殖、调节肠道微生态平衡，减少脂肪在体内的积累，降低人们患上肥胖症及伴生糖尿病等疾病的几率。
附图说明
图1为实施例1提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备工艺流程图。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
根据本发明的第一个方面，本发明提供了一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的果蔬酵素粉350-400份、白芸豆水解蛋白粉180-220份和胶原蛋白肽粉80-120份。
果蔬酵素粉是用石榴、番薯、菠萝、苦瓜、芹菜、玉米、西红柿、西兰花、芦笋、西瓜、柠檬、猕猴桃、黑木耳等60余种果蔬以超滤浓缩及冷冻干燥等独特的高科技技术精制而成的酵素粉剂。
果蔬酵素粉不仅能够调理肠胃，促进消化与吸收，增强体质，而且能够美容养颜，预防色斑形成，延缓衰老，同时还能够活化细胞，调节人体新陈代谢，降低血压、血脂和血糖，预防肥胖，提高身体的平衡和协调能力，调节女性生理机能，平衡女性荷尔蒙。
白芸豆水解蛋白粉(白芸豆提取物)含有超强活力的α-淀粉酶抑制剂(α-AI)，能特异性地抑制人体口腔和肠道内α-淀粉酶。摄入白芸豆水解蛋白粉(白芸豆提取物)后，口腔和肠道内的α-淀粉酶就会受到抑制，食物中淀粉的消化变得缓慢，生成的葡萄糖就会相对减少，餐后血糖高峰也随之降低。
胶原蛋白肽粉是胶原或明胶经蛋白酶降解处理后制成的，具有较高的消化吸收性，分子量大约在3000道尔顿，胶原蛋白肽可促进骨的形成，增强低钙水平下的骨胶原结构，从而提高了骨强度，即达到了预防骨质疏松症的作用；另外胶原蛋白肽还具有其它许多特殊的生理功能：如保护胃粘膜和抗溃疡作用，抗过敏作用等。另外，胶原蛋白肽还能够有效改善肌肤问题，锁住水分，延缓衰老。
在本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂中，果蔬酵素粉的质量份数如为350、355、360、365、370、375、380、385、390、395或400份；白芸豆水解蛋白粉的质量份数如为180、185、190、195、200、205、210、215或220份；胶原蛋白肽粉的质量份数如为80、85、90、95、100、105、110、115或120份。
本发明提供的具有抗糖减脂功效的果蔬酵素片剂通过果蔬酵素粉、白云豆水解粉和胶原蛋白肽粉相互协同，具有如下有益效果：
一方面是通过白芸豆水解蛋白粉抑制淀粉酶的活性阻断60-70％的碳水吸收；另一方面通过果蔬酵素粉促进胃肠对食物的消化、分解，继而降低血液中的脂肪和糖，起到降血脂和降血糖的功效，同时还能够通过三者协同促进肠道有益菌增殖、调节肠道微生态平衡，减少脂肪在体内的积累，降低人们患上肥胖症及伴生糖尿病等疾病的几率。
在本发明的一种优选方案中，当具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂中，果蔬酵素粉的质量份数为360-380份，白芸豆水解蛋白粉的质量份数为190-210份、胶原蛋白肽粉的质量份数为90-110份时，其对于抗糖降脂的功效更为显著，尤其是当具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂中，果蔬酵素粉的质量份数为371份，白芸豆水解蛋白粉的质量份数为200份、胶原蛋白肽粉的质量份数为100份时，其抗糖降脂功效更佳。
在本发明的一种优选方案中，本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂还包括辅料。
通过在具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂中加入辅料，一方面是为了提高使用的口感，另外一方面也利于片剂的成型。
在本发明的一种优选方案中，辅料包括但不限于果汁粉、甜味剂、酸剂、碱剂、香精、粘合剂和助流剂中的一种或几种的混合物。
果汁粉是将果实加工成果汁后再脱水制成，其水分含量在2.5％以内，呈粉末或颗粒状。通过在本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂中加入果汁粉，以进一步提高营养成分含量，促进人体对于水果中物质营养的吸收。
优选地，果汁粉为蓝莓果汁粉。蓝莓含有丰富的花青素及其它营养成分，具有防止脑神经老化，保护视力、强心、抗癌、软化血管和增强人体机体免疫等功能。
甜味剂具有提高食品口感的功效。在本发明的优选方案中，甜味剂包括L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷中的一种或几种，尤其是当甜味剂为三者的混合物时，制备得到的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂不仅具有更好的口感，而且能够阻断部分淀粉和部分脂肪，减少能量和碳水的摄入，通过果蔬酵素粉、白芸豆水解蛋白粉以及L-阿拉伯糖相互配伍，调节肠道健康，达到控糖减脂的功效。
L-阿拉伯糖是一种低热量甜味剂，能够抑制人体肠道内蔗糖没的活性，从而具有抑制蔗糖吸收的功效，此外，L-阿拉伯糖还能够抑制身体脂肪堆积，能够用于防治肥胖，高血压和高血脂等疾病。
三氯蔗糖甜味纯正，甜味持续时间长，热量极低，不会引起肥胖，可供糖尿病人、心脑血管毕竟患者及老年人使用。
甜菊糖苷甜度约为蔗糖的200-300倍，属于无营养甜味剂，兼有降低血压、促进代谢的功效。
优选地，当甜味剂为L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷的混合物时，制备得到的具有抗糖减脂功效的白芸豆片剂口感好，且能够避免脂肪堆积，降低血糖和血压，达到控糖减脂的功效；尤其是甜味剂中，L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷的质量比为(20-30):1:1时，制备得到的具有抗糖减脂功效的白芸豆片剂在控糖减脂的基础上，口感更好，更受人们喜爱，特别L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷的质量比为25:1:1组成的甜味剂加入到具有抗糖减脂功效的白芸豆片剂中，在抗糖减脂的基础上，具有更佳的口感。
典型但非限制性的，甜味剂中，L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷的质量比如为20:1:1、22:1:1、25:1:1、28:1:1或30:1:1。
优选地，选用微晶纤维素作为粘合剂时，同时兼具黏合和助压的功效，能够将颗粒剂的各组分黏合在一起，形成具有一定强度的片剂。
优选地，选用无水柠檬酸作为酸剂，更有利于进行酸度的调节与控制。
优选地，选用碳酸氢钠作为碱剂，也更利于碱度的调节与控制。
优选地，选用硬脂酸镁作为助流剂更有利于调节制粒过程中的流动性和压片过程中的可压性。
在本发明的一种优选方案中，具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉360-380份、白芸豆水解蛋白粉190-210份、胶原蛋白肽粉90-110份、蓝莓果汁粉90-110份、微晶纤维素90-110份、无水柠檬酸25-35g份、碳酸氢钠25-35份、L-阿拉伯糖45-55份、三氯蔗糖1.5-2.5份、甜菊糖苷1.5-2.5份和硬脂酸镁9-11份，以使得本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆片剂在保持良好口感的情况下，具有更好的抗糖减脂功效以及更利于口服服用。
典型但非限制性的，具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂中，果蔬酵素粉的质量份数如为360、362、365、368、370、372、375、378或380份；白芸豆水解蛋白粉的质量份数如为190、192、195、198、200、202、205、208或210份；胶原蛋白肽粉的质量份数如为90、92、95、98、100、102、105、108或110份；蓝莓果汁粉的质量份数如为90、92、95、98、100、102、105、108或110份；微晶纤维素的质量份数如为90、92、95、98、100、102、105、108或110份；无水柠檬酸的质量份数如为25、28、30、32或35份；碳酸氢钠的质量份数如为25、28、30、32或35份、L-阿拉伯糖的质量份数如为45、48、50、52或55份；三氯蔗糖的质量份数如为1.5、1.8、2、2.2或2.5份；甜菊糖苷的质量份数如为1.5、1.8、2、2.2或2.5份；硬脂酸镁的质量份数如为9、9.5、10、10.5或11份。
在本发明的一种典型但非限制性的方案中，具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉371份，白芸豆水解蛋白粉200份、胶原蛋白肽粉100份、蓝莓果汁粉100份、微晶纤维素100份、无水柠檬酸30份、碳酸氢钠30份、L-阿拉伯糖50份、三氯蔗糖2份、甜菊糖苷2份和硬脂酸镁10份。
根据本发明的第三个方面，本发明提供了上述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备方法，按照如下步骤进行：将果蔬酵素粉、白芸豆水解蛋白粉、胶原蛋白肽粉和辅料混合均匀，依次进行制粒、干燥、整粒、再混合和压片，得到具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂。
优选地，本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂按照以下步骤制备而成：
(1)混合：综合果蔬酵素粉与白芸豆水解蛋白粉、胶原蛋白肽粉、蓝莓果汁粉、微晶纤维素、L-阿拉伯糖、无水柠檬酸、碳酸氢钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷、草莓粉末香精按配方比例混合均匀，制成软材，其干湿度以握之成团，触之即散为准；
(2)制粒：将制好之软材置造粒机制成湿颗粒；
(3)干燥：将湿颗粒置烘箱进行干燥，要求干燥温度50～55℃，时间1.5小时，使物料水分≤3.5％；
(4)整粒：干燥好的物料进行整粒，要求颗粒均匀；
(5)再混合：整粒后称重，取硬脂酸镁1％(整粒称重后的1％)与以上颗粒混合均匀；
(6)压片：将再混合的颗粒置于旋转压片机中进行压片，得到具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂。
为了便于本领域技术人员理解，下面结合实施例和对比例对本发明提供的技术方案做进一步的描述。
下述实施例和对比例中所采用的的原料均通过市售购买得到。
实施例1
本实施例提供了一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉371份、白芸豆水解蛋白粉200份、胶原蛋白肽粉100份，蓝莓果汁粉100份、微晶纤维素100份、无水柠檬酸30份、碳酸氢钠30份、L-阿拉伯糖50份、三氯蔗糖2份、甜菊糖苷2份和硬脂酸镁10份。
本实施例提供的具有抗糖减减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂按照如下步骤制备而成：
(1)混合：综合果蔬酵素粉与白芸豆水解蛋白粉、胶原蛋白肽粉、蓝莓果汁粉、微晶纤维素、L-阿拉伯糖、无水柠檬酸、碳酸氢钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷、草莓粉末香精按配方比例混合均匀，制成软材，其干湿度以握之成团，触之即散为准；
(2)制粒：将制好之软材置造粒机制成湿颗粒；
(3)干燥：将湿颗粒置烘箱进行干燥，要求干燥温度50～55℃，时间1.5小时，使物料水分≤3.5％；
(4)整粒：干燥好的物料进行整粒，要求颗粒均匀；
(5)再混合：整粒后称重，取硬脂酸镁1％(整粒称重后的1％)与以上颗粒混合均匀；
(6)压片：将再混合的颗粒置于旋转压片机中进行压片，得到具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂。
实施例2
本实施例提供了一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉360份、白芸豆水解蛋白粉210份、胶原蛋白粉90份、蓝莓果汁粉110份、微晶纤维素90份、无水柠檬酸25份、碳酸氢钠35份、L-阿拉伯糖45份、三氯蔗糖1.5份、甜菊糖苷1.5份和硬脂酸镁11份。
本实施例提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备方法同实施例1，在此不再赘述。
实施例3
本实施例提供了一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉380份、白芸豆水解蛋白粉190份、胶原蛋白粉110份、蓝莓果汁粉90份、微晶纤维素110份、无水柠檬酸35份、碳酸氢钠25份、L-阿拉伯糖55份、三氯蔗糖2.5份、甜菊糖苷2.5份和硬脂酸镁9份。
本实施例提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备方法同实施例1，在此不再赘述。
实施例4
本实施例提供了一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉350份、白芸豆水解蛋白粉220份、胶原蛋白肽粉80份，蓝莓果汁粉100份、微晶纤维素100份、无水柠檬酸30份、碳酸氢钠30份、L-阿拉伯糖50份、三氯蔗糖2份、甜菊糖苷2份和硬脂酸镁10份。
本实施例提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备方法同实施例1，在此不再赘述。
实施例5
本实施例提供了一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉400份、白芸豆水解蛋白粉180份、胶原蛋白肽粉120份，蓝莓果汁粉100份、微晶纤维素100份、无水柠檬酸30份、碳酸氢钠30份、L-阿拉伯糖50份、三氯蔗糖2份、甜菊糖苷2份和硬脂酸镁10份。
本实施例提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备方法同实施例1，在此不再赘述。
对比例1
本对比例提供了一种果蔬酵素片剂，其与实施例1的不同之处在于，组分中未加入白芸豆水解蛋白粉。
对比例2
本对比例提供了一种白芸豆片剂，其与实施例1的不同之处在于，组分中未加入果蔬酵素粉。
对比例3
本对比例提供了一种白芸豆果蔬片剂，其与实施例1的不同之处在于，组分中未加入胶原蛋白肽粉。
对比例1-3提供的片剂的制备方法同实施例1中公开的制备方法，其不同之处在于，在步骤(1)中减少对比例中明确说明的相应组分，将其它组分混合。
试验例1
选取45名单纯性肥胖男性，年龄均在30-50岁之间，随机分成9组，每组5人，统计每组受试者的体重及体脂指标后进行试验，其中1-5组分别服用实施例1-5提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，6-8组分别服用对比例1-3提供的片剂，9组服用安慰剂，服用剂量为每日早晚各服用一次，每次9g，30天后测量受试这体重、体脂指标，结果如下表1和表2所示。
表1受试者体重指标表
组别 人数(人) 试食前体重(kg) 试食后体重(kg)
1组(实施例1) 5 74.5±0.35 72.1±0.23
2组(实施例2) 5 74.8±0.32 72.6±0.28
3组(实施例3) 5 74.6±0.33 72.5±0.25
4组(实施例4) 5 74.7±0.31 72.6±0.24
5组(实施例5) 5 74.8±0.30 72.7±0.22
6组(对比例1) 5 74.6±0.34 73.5±0.23
7组(对比例2) 5 74.7±0.31 73.4±0.25
8组(对比例3) 5 74.5±0.35 73.1±0.21
9组(空白对照组) 5 74.5±0.33 74.4±0.28
表2受试者体脂重量指标表
Figure BDA0003025240630000121
从表1中1-5组和9组的对比可以看出，受试者服用实施例1-5提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬片剂后，体重和体脂减重明显。
另外，通过实施例1-5和对比例1-3的对比也可以看出，本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂通过果蔬酵素粉、白芸豆水解蛋白粉和胶原蛋白肽粉相互协同，其对体重和体脂的减重更为显著。
试验例2
选择9名餐后1小时血糖在11.1mmol/L以上的受试者(男性，年龄30-50岁，无其他基础疾病)，其中第1-5名受试者分别服用实施例1-5提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，6-8名受试者分别服用对比例1-3提供的片剂，第9名受试者服用安慰剂，服用剂量为每日早晚各服用一次，每次9g，30天后分别测量9名受试者的餐后1小时的血糖含量，结果如表3所示。
表3受试者血糖含量指标表
Figure BDA0003025240630000131
从表1中实施例1-5和空白对照组的对比可以看出，受试者服用实施例1-5提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂30天后，血糖下降明显，恢复正常值范围。
另外，通过实施例1-5和对比例1-3的对比也可以看出，本发明提供的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片通过果蔬酵素粉、白芸豆水解蛋白粉和胶原蛋白肽粉相互协同，其对血糖的降低更为显著。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。

Claims (10)

1.一种具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，包括按质量份数计的果蔬酵素粉350-400份、白芸豆水解蛋白粉180-220份和胶原蛋白肽粉80-120份。
2.根据权利要求1所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，包括按质量份数计的果蔬酵素粉360-380份，白芸豆水解蛋白粉190-210份和胶原蛋白肽粉90-110份。
3.根据权利要求2所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，包括按质量份数计的果蔬酵素粉371份，白芸豆水解蛋白粉200份和胶原蛋白肽粉100份。
4.根据权利要求1-3中任一项所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，还包括辅料。
5.根据权利要求4所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，所述辅料包括果汁粉、甜味剂、酸剂、碱剂、香精、粘合剂和助流剂中的一种或几种。
6.根据权利要求5所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，所述果汁粉为蓝莓果汁粉，所述酸剂为无水柠檬酸，所述碱剂为碳酸氢钠，所述粘合剂为微晶纤维素，所述助流剂为硬脂酸镁。
7.根据权利要求5所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，所述甜味剂包括L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷；
优选地，所述甜味剂中，L-阿拉伯糖、三氯蔗糖和甜菊糖苷的质量比为(20-30)：1:1，优选为25:1:1。
8.根据权利要求6所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉360-380份、白芸豆水解蛋白粉190-210份、胶原蛋白肽粉90-110份、蓝莓果汁粉90-110份、微晶纤维素90-110份、无水柠檬酸25-35g份、碳酸氢钠25-35份、L-阿拉伯糖45-55份、三氯蔗糖1.5-2.5份、甜菊糖苷1.5-2.5份和硬脂酸镁9-11份。
9.根据权利要求8所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂，其特征在于，包括按质量份数计的如下组分：果蔬酵素粉371份，白芸豆水解蛋白粉200份、胶原蛋白肽粉100份、蓝莓果汁粉100份、微晶纤维素100份、无水柠檬酸30份、碳酸氢钠30份、L-阿拉伯糖50份、三氯蔗糖2份、甜菊糖苷2份和硬脂酸镁10份。
10.一种权利要求1-9任一项所述的具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂的制备方法，其特征在于，按照以下步骤进行：将果蔬酵素粉、白芸豆水解蛋白粉、胶原蛋白肽粉和辅料混合均匀，依次进行制粒、干燥、整粒、再混合和压片，得到具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂；
优选地，所述具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂按照以下步骤制备而成：
(a)混合：综合果蔬酵素粉与白芸豆水解蛋白粉、胶原蛋白肽粉、蓝莓果汁粉、微晶纤维素、L-阿拉伯糖、无水柠檬酸、碳酸氢钠、三氯蔗糖、甜菊糖苷、草莓粉末香精按配方比例混合均匀，制成软材，其干湿度以握之成团，触之即散为准；
(b)制粒：将制好之软材置造粒机制成湿颗粒；
(c)干燥：将湿颗粒置烘箱进行干燥，要求干燥温度50～55℃，时间1.5小时，使物料水分≤3.5％；
(d)整粒：干燥好的物料进行整粒，要求颗粒均匀；
(e)再混合：整粒后称重，取硬脂酸镁1％(整粒称重后的1％)与以上颗粒混合均匀；
(f)压片：将再混合的颗粒置于旋转压片机中进行压片，得到具有抗糖减脂功效的白芸豆果蔬酵素片剂。
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