CN112798384A - 食品安全检测用制样装置 - Google Patents

Abstract

本发明涉及食品检测，尤其涉及食品安全检测用制样装置，通过粉末样品制备装置、片状样品制备装置、溶剂样品制备装置，粉末样品制备装置能够对不同种类的食品进行制样，操作方便。

Description

食品安全检测用制样装置

技术领域

本发明涉及食品检测，尤其涉及食品安全检测用制样装置。

背景技术

食品检测是食品加工和食品市场管理中的基础手段，通过食品检测能够更准确的判断食品的品质，为人们的正常生活提供保障，同时能够规范市场。

食品检测主要检测主要包含非食用化学物质、滥用食品添加剂、农药残留、兽药残留、重金属、病害肉、营养强化剂、抗生素类残留、激素类残留、真菌毒素类残留、化学类残留等现场的定性定量检测，为此，国家制定了相应的检测标准，如GB 19301-2010食品安全国家标准生乳等，我国有数量众多的食品安全检测实验室，如山东出入境检验检疫局国家食品安全检测实验室，国家食品质量监督检验中心等，食品检测使用的设备较多，例如武汉格莱莫检测设备有限公司生产多种食品检测设备，在检测时，还可以采用高效液相色谱进行精度检测。

在对食品进行检测时，需要对食品进行制样，硬脆的食品，如饼干，可以进行破碎，然后制成浆液通过仪器（如高效液相色谱）进行检测，或者直接通过显微镜进行观察；粘性柔软食品，如软糖，可以进行切片或者压薄，然后制成浆液通过仪器（如高效液相色谱）进行检测，或者直接通过观察判断；烘焙食品，如面包，可以进行分散，然后制成浆液通过仪器（如高效液相色谱）进行检测，为方便使用，需要一种多功能的食品安全检测用制样装置。

发明内容

本发明的目的在于克服现有技术中的不足，提供一种能够对不同食品进行制样的食品安全检测用制样装置。

本发明是通过以下技术方案实现的：一种食品安全检测用制样装置，包括工作台，所述工作台上设置有粉末样品制备装置、片状样品制备装置、溶剂样品制备装置，

所述粉末样品制备装置包括底座一，所述底座一上设置有托盘，所述托盘下端设置有出料口，所述托盘内设置有格栅，所述格栅上方设置有压辊，所述压辊能够沿格栅上表面移动；

所述片状样品制备装置包括底座二，所述底座二上设置有下模，所述下模上设置有下模槽，所述下模槽内设置有压块，所述底座二上还设置有用于向下压压块的压紧装置；

所述溶剂样品制备装置包括容器固定架和搅拌装置，所述容器固定架包括底座，所述底座上设置有向上的支架，所述支架上端设置有容器定位装置，所述搅拌装置包括设置在工作台上的动力装置，所述动力装置连接有向上的连接轴，所述连接轴上端连接有横向的传动轴，所述传动轴末端设置有用于连接搅拌轴的连接装置。

进一步地，所述容器包括内胆和外壳，所述内胆与外壳之间设置有腔道，所述内胆的壁上加工有漏孔。

进一步地，所述压辊连接有压辊架，所述压辊架上端设置有手柄。

进一步地，所述下模槽内设置有成型托块，所述成型托块中间位置设置有开口向上的成型腔。

进一步地，所述托盘包括底托，所述底托上端设置有上框，所述底托上加工有斜向下的出料槽。

进一步地，所述上框、底托与底座一相对应位置处加工有定位孔。

进一步地，格栅上方铺设有网孔板。

本发明的有益效果在于：一种食品安全检测用制样装置，包括工作台，所述工作台上设置有粉末样品制备装置、片状样品制备装置、溶剂样品制备装置，粉末样品制备装置包括底座一，所述底座一上设置有托盘，所述托盘下端设置有出料口，所述托盘内设置有格栅，所述格栅上方设置有压辊，所述压辊能够沿格栅上表面移动，通过压辊与格栅的配合，将硬脆的食品制成粉末；片状样品制备装置包括底座二，所述底座二上设置有下模，所述下模上设置有下模槽，所述下模槽内设置有压块，所述底座二上还设置有用于向下压压块的压紧装置，通过下模与压块的配合，能够将粘性柔软食品压片，制成片状或者块状样品；溶剂样品制备装置包括容器固定架包括底座，所述底座上设置有向上的支架，所述支架上端设置有容器定位装置，所述搅拌装置包括设置在工作台上的动力装置，所述动力装置连接有向上的连接轴，所述连接轴上端连接有横向的传动轴，所述传动轴末端设置有用于连接搅拌轴的连接装置，能够通过搅拌装置将容器内的烘焙食品破碎，方便操作，通过粉末样品制备装置、片状样品制备装置、溶剂样品制备装置，粉末样品制备装置能够对不同种类的食品进行制样，操作方便。

附图说明

图1为实施例1示意图；

图2为粉末样品制备装置拆解示意图；

图3为片状样品制备装置结构示意图；

图4为成型托块结构示意图；

图5为溶剂样品制备装置结构示意图；

图6为传动梁剖面示意图；

图7为容器固定架结构示意图；

图8为悬挂套结构示意图；

图9为容器定位装置俯视示意图；

图10为容器主视剖面示意图；

其中：1-柜体，2-抽屉，3-粉末样品制备装置，301-底座一，302-收集槽，303-定位孔，304-底托，305-出料槽，306-外框，307-支撑杆，308-网孔板，309-上框，310-压辊，311-压辊架，312-手柄，4-片状样品制备装置，401-底座二，402-下模，403-下模槽，404-成型托块，405-压块，406-接触块，407-铰座，408-压杆，5-溶剂样品制备装置，501-连接座，502-传动梁，503-盖板，504-驱动电机，505-减速机，506-连接轴，507-底座，508-支架，509-轨道，510-活动板，511-支撑柱，512-支撑托，513-传动轴，514-支撑板一，515-槽钢，516-锥齿轮，518-推杆，517-搅拌轴，520-压帽，521-轴承，522-开口，523-半环，524-弹性带，525-凹槽，526-橡胶环，527-连接套，528-旋柄，529-夹头，530-搅拌齿，531-外壳，532-内胆，533-支撑环，534-连接柱，6-试管架，7-背板，8-顶板，9-斜撑，10-清洗水池。

具体实施方式

在本发明的描述中，还需要说明的是，除非另有明确的规定和限定，术语“设置”、“安装”、“相连”、“连接”应做广义理解，例如，可以是固定连接，也可以是可拆卸连接，或一体地连接；可以是机械连接，也可以是电连接；可以是直接相连，也可以通过中间媒介间接相连，可以是两个元件内部的连通。对于本领域的普通技术人员而言，可以具体情况理解上述术语在本发明中的具体含义。

下面将结合发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

如图1-10所示，一种食品安全检测用制样装置，包括工作台，工作台包括由厚度为20mm的树脂板制成的工作台面，工作台面上铺设厚度为2mm的不锈钢板，保证表面平整且有较好的耐腐蚀效果，工作台面下端为柜体1，柜体上安装有抽屉2，方便放置工具，在抽屉上方安装有紫外线灯，进行灭菌，台面后侧安装有向上的背板7，背板为孔板，方便悬挂工具，背板上方暗账有顶板8，顶板上安装日光灯，方便照明，为保证顶板与背板之间的连接稳定性，顶板和背板之间还安装有斜撑9。

工作台上安装有粉末样品制备装置3、片状样品制备装置4、溶剂样品制备装置5，其中，

粉末样品制备装置包括底座一301，底座一由厚度为20mm的铝合金材料制成，重量轻，具有较好的耐腐蚀性能，底座一上安装有托盘，托盘下端加工有出料口，托盘内安装有格栅，格栅上方放置有压辊310，压辊能够沿格栅上表面移动，具体为，托盘包括底托304，底托上端安装有上框306，底托上加工有斜向下的出料槽305，出料槽自上而下宽度值逐渐降低，形成出料口，能够将破碎得到的粉末向下流出，在底座一上加工有与出料槽相配合的收集槽302，收集槽底面为弧形，方便推出粉末样品，且方便清理，上框与底托外壁齐平，收集槽的边缘延伸至上框内侧，进而形成支撑台阶，格栅通过支撑台阶进行支撑，方便安装，上框、底托与底座一相对应位置处加工有定位孔303，通过过盈配合安装在定位孔内的定位销将上框、底托与底座一三者固定连接，安装方便，格栅包括外框306，外框与上框之间间隙配合连接，外框上均匀安装有多根相互平行的支撑杆307，支撑杆横截面为椭圆形，长轴竖向，进而具有较好的抗弯强度，同时能够保证粉末样品顺畅滑落，由于支撑杆之间的间隙较大，对硬脆食品进行破碎时需要破碎到较小的颗粒，在格栅上方铺设有网孔板308，根据需要选择网孔板的孔径，由于食品本身为为糖类，具有粘性，网孔板的网孔孔径选择2-3mm为宜，网孔板厚度为3mm，由不锈钢丝编织成型，对食品的破碎效果好，压辊连接有压辊架311，压辊架上端安装有手柄312，压辊架上安装有两个压辊，在使用时，通过手柄推动压辊架及压辊对网孔板上的食品进行破碎方便使用。

片状样品制备装置包括底座二401，底座二由厚度为20mm的铝合金材料制成，重量轻，具有较好的耐腐蚀性能，底座二上固定有下模402，可以通过螺栓固定，也可以通过定位销固定，下模由厚度为15mm的不锈钢板制成，下模上加工有下模槽403，下模槽为圆形盲孔，下模槽内放置有压块405，压块为不锈钢块，压块与下模槽间隙配合，在下模槽内放置有成型托块404，成型托块中间位置加工有开口向上的成型腔，具体为，成型托块由不锈钢材料制成，成型托块的侧壁上端横截面为梯形，上端较窄，能够对压薄的食品进行切割，切割后的残余，由于自身依然相连，会遗留在成型托块上端外壁处，成型托块下端一体成型有向下的台阶，方便通过挂钩、夹子等工具移动成型托块，底座二上还安装有用于向下压压块的压紧装置，压紧装置包括安装在底座二上的铰座407，铰座铰接有压杆408，压杆由圆管制成，选材方便，抗弯强度高，在压块上端安装有与压杆相配合的接触块406，接触块上端横截面为弧形，能够使力作用在压块中间位置，提高使用稳定性，由于食品具有弹性，在压片成型的过程中被压缩，停止压缩后弹性回缩，因此，压片的过程中可以多次压制，对延伸至成型托块边缘处的食品进行多次切割，进而得到相对稳定的食品块。

溶剂样品制备装置包括容器固定架、搅拌装置，具体为，容器固定架包括底座507，底座通过螺栓与工作台面固定，进而进行定位，底座上安装有向上的支架508，支架为长方体形框架，边楞由矩管制成，结构稳定性高，支架上端安装有容器定位装置，本实施例中，容器包括内胆和外壳，外壳下端一体成型有与容器支撑柱相配合的连接柱，内胆与外壳之间形成有腔道，内胆的壁上加工有漏孔，经过破碎的食品落入腔道内，内胆上端向外向下弯折成支撑环，外壳上端位于支撑环内，进而对内胆进行支撑，容器定位装置包括安装在支架上端的轨道509，轨道由两根相互平行的横向圆管组成，两圆管之间安装有两块相互平行的活动板510，活动板两端套装在圆管上，进而通过圆管进行导向滑动，活动板中间位置弯折成型有用于夹持容器的半环523，半环上安装有用于固定容器的弹性带524，弹性带可以使用乳胶管，具有较好的弹性，有相互平行的上下两根，提高夹持稳定性，弹性带与支撑环配合，起到定位作用，同时提供阻尼，防止内胆转动，在支架上端还安装有用于与半环配合的推杆518，推杆螺纹穿过支架的边楞，推杆内端指向半环的中间位置，推杆外端连接有旋柄528，通过旋柄能够控制推杆改变推板的位置，进而适应不同外径的容器，底座上安装有向上的容器支撑柱，容器支撑柱包括可调高度的支撑柱511，具体可选用伸缩杆，支撑柱下端与底座固定，支撑柱上端安装有倒锥台形的支撑托512，支撑托为尼龙托，能够避免刚性接触，在支撑托中间位置加工有圆孔型的凹槽，配合容器的底部的连接柱，调整支撑柱的长度，能够控制容器的放置高度，进而适应不同高度的容器。

搅拌装置包括固定在工作台上的动力装置，动力装置选用驱动电机504，动力装置通过减速机连接有向上的连接轴506，连接轴的转速控制在100rpm，连接轴上端连接有横向的传动轴513，具体为，背板上安装有连接座501，连接座上安装有传动梁502，传动梁包括横向的槽钢515，槽钢开口向上，槽钢上端覆盖盖板503，在槽钢内安装传动轴，通过多个均匀安装的支撑板一514支撑，支撑板一上安装有用于支撑传动轴的轴承521，传动轴末端传动连接有用于连接搅拌轴的连接装置，连接装置包括安装在传动梁末端的竖向连接套527，连接套上有锥齿轮516，连接套与传动轴之间、传动轴与连接轴之间均通过锥齿轮传动连接，通过控制齿数比，使连接套的转速为连接轴转速的2倍，连接套通过轴承与槽钢、盖板连接，槽钢上端延伸出盖板外并沿圆周均匀加工有3个竖向的开口522，连接套上端通过螺纹套装压帽520，在压帽与连接套之间还安装有锥台型的橡胶环526，在连接套内穿装有竖向的搅拌轴517，压帽上加工有用于穿过搅拌轴的通孔，调整搅拌轴的高度后，拧动压帽，能够向下压橡胶环，进而固定搅拌轴，实现搅拌，进而对经过放置沉淀的样品进行均质化处理，提高检测精度。

连接轴通过夹头连接搅拌齿，夹头可以选用三爪钻夹头，操作方便，夹装同轴度高，搅拌齿包括主轴，主轴下端均匀安装有多个斜向下的齿，在使用的过程中，能够对食品进行破碎，或者带动食品转动，通过内胆对食品进行破碎，使用后方便拆卸清洗。

通过粉末样品制备装置、片状样品制备装置、溶剂样品制备装置，粉末样品制备装置能够对不同种类的食品进行制样，操作方便。

在工作台面上还可以安装清洗水池10、试管架6，方便使用。

最后应说明的是：以上所述仅为本发明的优选实施例而已，并不用于限制本发明，尽管参照前述实施例对本发明进行了详细的说明，对于本领域的技术人员来说，其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分技术特征进行等同替换，凡在本发明的精神和原则之内，所作的任何修改、等同替换、改进等，均应包含在本发明的保护范围之内。

Claims (7)

1.一种食品安全检测用制样装置，其特征在于，包括工作台，所述工作台上设置有粉末样品制备装置、片状样品制备装置、溶剂样品制备装置，

所述粉末样品制备装置包括底座一，所述底座一上设置有托盘，所述托盘下端设置有出料口，所述托盘内设置有格栅，所述格栅上方设置有压辊，所述压辊能够沿格栅上表面移动；

所述片状样品制备装置包括底座二，所述底座二上设置有下模，所述下模上设置有下模槽，所述下模槽内设置有压块，所述底座二上还设置有用于向下压压块的压紧装置；

所述溶剂样品制备装置包括容器固定架和搅拌装置，所述容器固定架包括底座，所述底座上设置有向上的支架，所述支架上端设置有容器定位装置，所述搅拌装置包括设置在工作台上的动力装置，所述动力装置连接有向上的连接轴，所述连接轴上端连接有横向的传动轴，所述传动轴末端设置有用于连接搅拌轴的连接装置。

2.根据权利要求1所述的食品安全检测用制样装置，其特征在于，所述容器包括内胆和外壳，所述内胆与外壳之间设置有腔道，所述内胆的壁上加工有漏孔。

3.根据权利要求1所述的食品安全检测用制样装置，其特征在于，所述压辊连接有压辊架，所述压辊架上端设置有手柄。

4.根据权利要求1所述的食品安全检测用制样装置，其特征在于，所述下模槽内设置有成型托块，所述成型托块中间位置设置有开口向上的成型腔。

5.根据权利要求1所述的食品安全检测用制样装置，其特征在于，所述托盘包括底托，所述底托上端设置有上框，所述底托上加工有斜向下的出料槽。

6.根据权利要求5所述的食品安全检测用制样装置，其特征在于，所述上框、底托与底座一相对应位置处加工有定位孔。

7.根据权利要求1所述的食品安全检测用制样装置，其特征在于，所述格栅上方铺设有网孔板。

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