CN1127643A - 妇女更年期功能食品及生产方法 - Google Patents

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励建荣
裘笑梅
赵思明
竺尚武
周雁
裘华放
毕丽君
张萍青
顾振宇
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HANGZHOU COMMERCIAL COLLEGE
Zhejiang Provincial Hospital of Traditional Chinese Medicine
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HANGZHOU COMMERCIAL COLLEGE
Zhejiang Provincial Hospital of Traditional Chinese Medicine
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Abstract

妇女更年期功能食品及生产方法，取珍珠粉酸酶法水解液、中药浓缩提取液，复合维生素、蜂蜜、复合微量元素充分混合后经喷雾干燥制成粉剂或经造粒制成真空包装，或者将上述各组分直接调配成原液，经过滤、灌装、封口、杀菌后包装成口服液成品，即制成妇女更年期功能食品，使用方便，无剂量限制，无毒副作用，服用时无心理压力，保健效果好，具有广阔的应用前景和较大社会经济效益。

Description

妇女更年期功能食品及生产方法
本发明属于功能食品及生产方法，尤其是妇女更年期功能食品及生产方法，适用于妇女更年期保健的场合。
迄今为止还无妇女更年期功能食品及生产方法，仅有防治妇女更年期综合症的纯中药制剂及生产方法，如中国专利申请号92112204.7的防治更年期综合症的延妇春制剂和中国专利申请号92112208.X的防治更年期综合症制剂的制备方法，该两个专利申请提供的为纯中药成份经配料、煎煮、过滤、浓缩制成。此为纯中药制剂，必须经医生处方后才能服用，受到剂量的限制，具有一定程度的毒副作用，口味差，服用时有心理压力，影响服用效果。
本发时的任务是克服现有技术的缺点，提供无剂量限制、无毒副作用、口味好、服用时无心理压力、在起到保健时得到美味享受的一种妇女更年期功能食品及生产方法。
妇女更年期功能食品，各组分(重量％)组成为：珍珠粉3-5、甘草3-5、淮小麦25-32、大枣8-12、茯苓12-18，莲心5-7、陈皮4-6、百合8-12、枸杞子15-25、蜂蜜5-15、复合维生素(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)0.5-1.5、复合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5。该妇女更年期功能食品的生产方法为：(1)取珍珠粉3-5(重量％)，通过酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液经过滤后备用，酸水解条件为：PH＝2-5，时间2-4小时，酶法水解条件为：酶为蛋白酶，PH＝2-7，温度30-60℃，时间2-6小时；(2)取(重量％)甘草3-5、淮小麦25-32、大枣8-12、茯苓12-18、莲心5-7、陈皮4-6、百合8-12、枸杞子15-25，放水于80-95℃提取3小时后，取该中药提取液真空浓缩备用；(3)取上述珍珠水解液、中药浓缩提取液，以及取(重量％)复合维生索(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、复合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5充分混合后经喷雾干燥制成粉剂或经造粒制成真空包装，或者取上述珍珠粉酸酶法水解液、中药浓缩提取液，以及取(重量％)复合维生素(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、复合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5直接调配成原液，经过滤、灌装、封口、杀菌后包装成口服液成品，即制成妇女更年期功能食品。
实施例1：
妇女更年期功能食品，各组分(重量％)组成选择：珍珠粉4、甘草3、淮小麦26、大枣9、茯苓13、莲心5、陈皮4、百合9、枸杞子19.5、蜂蜜6、复合维生素(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)0.7、复合微量元素(Fe0.1、Zn0.1、Ca0.6)0.8。该功能食品和生产方法为：(1)取珍球粉4(重量％)，通过酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液经过滤后备用，酸水解条件为：PH＝3，时间3小时，酶法水解条件为：酶为蛋白酶，PH＝4，温度30-60℃，时间4小时；(2)取(重量％)甘草3、淮小麦26、大枣9、茯苓13、莲心5、陈皮4、百合9、枸杞子19.5，放水于90℃提取3小时后，取该中药提取液真空浓缩备用；(3)取上述珍珠水解液、中药浓缩提取液，以及取(重量％)复合维生素(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)0.7、蜂蜜6、复合微量元素(Fe0.1、Zn0.1、Ca0.6)0.8充分混合后经喷雾干燥制成粉剂或经造粒制成真空包装，即制成妇女更年期功能食品。
该功能食品经测定含水份2.8％，总糖64％，铁200ppm，锌270ppm，钙2500ppm，铅0.76ppm，砷0.12ppm，铜4.24ppm，细菌总数620个/克，大肠菌群＜30个/100克，致病菌未检出，所有卫生指标均符合中华人民共和国行业标准ZBX51003-89要求。
根据《食品安全性毒理学评价程序》，通过实验测得雌雄小鼠经口LD50均大于10克/公斤体重，属实际无毒类。
根据《食品安全性毒理学评价程序》，通过实验测得雌雄小鼠微核试验表明，各剂量组与阴性对照组比较微核千分率无显著差异，而阴性对照组微核千分率则显著高于阴性对照组，说明该功能食品对小鼠骨髓细胞染色体未见致突变作用，结果为阴性。
对100例妇女更年期综合症进行为期三个月服用，观察结果表明，症状有明显减轻的占90％以上。
实施例2：
妇女更年期功能食品，各组分(重量％)组成选择：珍珠粉3、甘草4、淮小麦28、大枣10、茯苓13、莲心5、陈皮5、百合8、枸杞子15、蜂蜜7、复合维生素(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)1、复合微量元素(Fe0.15、Zn0.15、Ca0.7)1。该功能食品的生产方法为：(1)取珍珠粉3(重量％)，通过酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液经过滤后备用，酸水解条件为：PH＝4，时间3小时，酶法水解条件为：酶为蛋白酶，PH＝5，温度30-60℃，时间5小时；(2)取(重量％)甘草4、淮小麦28、大枣10、茯苓13、莲心5、陈皮5、百合8、枸杞子15，放水于85℃提取3小时后，取该中药提取液真空浓缩备用；(3)取上述珍珠水解液、中药浓缩提取液，以及取(重量％)复合维生素(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)1、蜂蜜7、复合微量元素(Fe0.15、Zn0.15、Ca0.7)1于配料锅中进行调配成原液，经过滤、灌装、封口、杀菌后包装成口服液成品，即制成水剂口服液妇女更年期功能食品。
该功能食品经测定含总糖20％，铁250ppm，锌300ppm，钙2400ppm，铅＜0.5ppm，砷＜0.5ppm，铜＜0.5ppm，细菌总数10个/毫升，大肠菌群＜3个/100毫升，致病菌未检出，所有卫生指标均符合中华人民共和国标准GB2759-81。
根据《食品安全性毒理学评价程序》，通过实验测得雌雄小鼠经口LD50均大于10克/公斤体重，属实际无毒类。
根据《食品安全性毒理学评价程序》，通过实验测得雌雄小鼠微核试验表明，各剂量组与阴性对照组微核千分率则显著高于阴性对照组，说明该功能食品对小鼠骨髓细胞染色体未见致突变作用，结果为阴性。
对100例妇女更年期综合症进行为期三个月服用，观察结果表明，症状有明显的减轻。
本发明的妇女更年期功能食品及生产方法，与现有技术相比，使用方便，无剂量限制，无毒副作用，口味好，服用时无心理作用，为非纯中药制剂的功能食品，保健效果好，具有广阔的应用前景和较大社会经济效益。

Claims (2)

1.妇女更年期功能食品，其特征是各组分(重量％)组成为：
珍珠粉                3-5
甘草                  3-5
淮小麦                25-32
大枣                  8-12
茯苓                  12-18
莲心                  5-7
陈皮                  4-6
百合                  8-12
枸杞子                15-25
蜂蜜                  5-15
复合维生素            0.5-1.5
(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)
复合微量元素(Fe.Zn.Ca)   0.5-0.15
2.如权利要求1所述的妇女更年期功能食品的生产方法，其特征在于：
(1)取珍珠粉3-5(重量％)，通过酸酶法水解制成可溶性珍珠水解液经过滤后备用，酸水解条件为：PH＝2-5，时间2-4小时，酶法水解条件为：酶为蛋白酶，PH＝2-7，温度30-60℃，时间2-6小时；
(2)取(重量％)甘草3-5、淮小麦25-32、大枣8-12、茯苓12-18，莲心5-7、陈皮4-6、百合8-12、枸杞子15-25，放水于80-95℃提取3小时后，取该中药提取液真空浓缩备用；
(3)取上述珍珠水解液、中药浓缩提取液，以及取(重量％)复合维生素(维生素A、B1、B2、C、 D、E及叶酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、复合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5充分混合后经喷雾干燥制成粉剂或经造粒制成真空包装，或者取上述珍珠粉酸酶法水解液、中药浓缩提取液，以及取(重量％)复合维生素(维生素A、B1、B2、C、D、E及叶酸)0.5-1.5、蜂蜜5-15、复合微量元素(Fe、Zn、Ca)0.5-1.5直接调配成原液，该原液经过滤、灌装、封口、杀菌后包装成口服液成品。
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Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
CN101422602B (zh) * 2008-12-08 2011-02-09 济南老来寿生物技术有限公司 一种改善女性更年期症状的功能性食品
CN102423037A (zh) * 2011-10-14 2012-04-25 安徽省农业科学院农产品加工研究所 一种改善更年期综合症的养生粥及其制备工艺
CN102784295A (zh) * 2012-08-03 2012-11-21 天津红日药业股份有限公司 一种改善女性更年期综合症的保健制剂配方及其制备方法

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