CN112704135A - 一种黑茶红糖膏以及熬制工艺 - Google Patents
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Abstract
本发明提供了一种黑茶红糖膏及其熬制工艺如下：S1：开泡：将甘蔗糖水快速烧开，让蔗渣漂浮到表面；S2：撇泡：用网瓢把泡沫边同蔗渣一同除去；S3：过网：用网筛对甘蔗糖水反复过滤；S4：赶火：猛火赶水，使甘蔗糖水温度达到100摄氏度以上；S5：入茶：持续保持100摄氏度以上10～15分钟后，按照茶叶与甘蔗糖水的，比例将准备好的茶包装置入甘蔗糖水锅中，达到茶与糖完全融洽直至入口即化，满口生津，口润肠适状态，取出茶包，且不断搅拌；S6：摇瓢：改成小火，不断搅拌让水分充分蒸发；S7：收膏从熬制锅中舀出冷却后入罐。本发明为纯手工古法老红糖，入口顺滑，不上火不甜腻。
Description
技术领域
本发明提供了黑茶红糖膏制备工艺技术领域，尤其涉及一种黑茶红糖膏熬制工艺。
背景技术
现在年轻人不分四季喝冷饮，不分虚实滥用清热泻火药，夏天24小时不离空调，好比煮一锅水，刚好煮热时加一瓢冷水，来回往复，却不断消耗人体体内的阳气；再者熬夜，刷手机却是一种生活习惯，熬夜最伤阴，熬夜盗用的是人体肾中之精气，久视伤肝，肝肾同源，如果把人比作一盏灯，灯一直烧一直烧，灯油就会越来越少。万物负阴抱阳，冲气以为和。当戴阳不归阴时，人体反而出现虚热之象，最终导致阴阳两虚之态。比如：肾阳虚，肝肾阴虚，脾胃虚寒，气血不足引起的各种慢性疾病。
发明内容
本发明的第一目的在于提供一种黑茶红糖膏，黑茶红糖膏，具有益气，缓中，温肾助阳，助脾化食，补血破瘀，散寒止痛的作用。
本发明的第二目的在于提供一种黑茶红糖膏的熬制工艺，为纯手工古法老红糖，入口顺滑，不上火不甜腻。
本发明的第一方面提供一种黑茶红糖膏，其包含的组分及各组分的质量如下：茯砖茶2.5～3.0kg、甘蔗糖水30～35kg。
本发明的第二方面提供了黑茶红糖膏的熬制工艺如下：
S1：开泡：将甘蔗糖水快速烧开，让蔗渣漂浮到表面；
S2：撇泡：用网瓢把泡沫边同蔗渣一同除去；
S3：过网：用网筛对甘蔗糖水反复过滤；
S4：赶火：猛火赶水，使甘蔗糖水温度达到100摄氏度以上；
S5：入茶：持续保持100摄氏度以上10～15分钟后，按照茶叶与甘蔗糖水的，比例将准备好的茶包装置入甘蔗糖水锅中，每10分钟左右尝一次茶与蔗糖的变化，这个过程将持续一个小时以上，达到茶与糖完全融洽直至入口即化，满口生津，口润肠适状态，取出茶包，且不断搅拌；
S6：摇瓢：改成小火，不断搅拌让水分充分蒸发；
S7：收膏从熬制锅中舀出冷却后入罐。
其中，在熬制步骤S5之前，采用测温枪测量甘蔗糖水温度。
其中，在熬制步骤S5之前，将茯砖茶装进茶包，所述茶包可为多个。
其中，在熬制步骤S3中所用网筛为50-60目。
本发明的有益效果：本发明提供一种黑茶红糖膏，黑茶与红糖，水火既济，体用互根，以生成万物，修复长期不良生活习惯导致五脏阴阳失衡，从而达到阴阳平衡的状态，具有益气，缓中，温肾助阳，助脾化食，补血破瘀，散寒止痛的作用。同时本发明提供了黑茶红糖膏的熬制工艺，为纯手工古法老红糖，入口顺滑，不上火不甜腻，男女老少皆宜。
附图说明
为了更清楚地说明本发明具体实施方式或现有技术中的技术方案，下面将对具体实施方式或现有技术描述中所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图是本发明的一些实施方式，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
图1为本发明一种黑茶红糖膏的熬制工艺的制作步骤示意图。
具体实施方式
下面将结合实施例对本发明的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。
实施例一：
本发明提供一种黑茶红糖膏，其包含的组分及各组分的质量如下：茯砖茶2.5～3.0kg、甘蔗糖水30～35kg。
实施例二：
本发明提供了黑茶红糖膏的熬制工艺如下：
S1：开泡：将甘蔗糖水快速烧开，让蔗渣漂浮到表面；
S2：撇泡：用网瓢把泡沫边同蔗渣一同除去；
S3：过网：用网筛对甘蔗糖水反复过滤；
S4：赶火：猛火赶水，使甘蔗糖水温度达到100摄氏度以上；
S5：入茶：持续保持100摄氏度以上10～15分钟后，按照茶叶与甘蔗糖水的，比例将准备好的茶包装置入甘蔗糖水锅中，每10分钟左右尝一次茶与蔗糖的变化，这个过程将持续一个小时以上，达到茶与糖完全融洽直至入口即化，满口生津，口润肠适状态，取出茶包，且不断搅拌；
S6：摇瓢：改成小火，不断搅拌让水分充分蒸发；
S7：收膏从熬制锅中舀出冷却后入罐。
实施例三：
本发明提供了黑茶红糖膏的熬制工艺如下：
S1：开泡：将甘蔗糖水快速烧开，让蔗渣漂浮到表面：
S2：撇泡：用网瓢把泡沫边同蔗渣一同除去；
S3：过网：用网筛对甘蔗糖水反复过滤；
S4：赶火：猛火赶水，使甘蔗糖水温度达到100摄氏度以上；
S5：测温：采用测温枪测量甘蔗糖水温度；
S6：装茶：将茯砖茶装进茶包，所述茶包可为多个；
S7：入茶：持续保持100摄氏度以上10～15分钟后，按照茶叶与甘蔗糖水的，比例将准备好的茶包装置入甘蔗糖水锅中，每10分钟左右尝一次茶与蔗糖的变化，这个过程将持续一个小时以上，达到茶与糖完全融洽直至入口即化，满口生津，口润肠适状态，取出茶包，且不断搅拌；
S8：摇瓢：改成小火，不断搅拌让水分充分蒸发；
S9：收膏从熬制锅中舀出冷却后入罐。
进一步，在熬制步骤S3中所用网筛为50-60目。
本发明产品采用黑茶与甘蔗糖水制作而成，其中黑茶：味甘，温，入心脾肺肾经，黑茶五行主水入肾，含有人体必须的多种氨基酸，维生素和微量元素。甘蔗糖水又称红糖，红糖味甘，性温，入脾经，红为赤五行主火入心，含有丰富的矿物质和甘醇酸。《外经微言》：人得水火之气以生身，则水火即人之父母也。
调理案例：
一、郑先生，48岁金融界高管，长期加班熬夜，体力透支，身体削瘦，服用各类滋补、保健用品不效不佳，朋友介绍购买黑茶红糖膏，饮用半个月，反馈：面色红润，精力较以前有很大改善，睡眠质量提高，茶膏冲饮甜而不腻，入口回甘，生津明显，可作为日常工作、生活中的随身饮品，既滋养又方便。
二、孔女士，36岁，体质虚寒，气血不足，面色姜黄，常年手脚冰凉，每次经前易身体乏力，腰部酸困。经人介绍，经前一周饮用黑茶红糖膏一日两次，惊讶发现，饮用一小时后，肢体明显升温变暖，连续饮用一周后，生理期间腰部酸困现象消失，人也不困乏，饮用半个月后，面色已见红润，精力睡眠都有很大改善。
三、王女士，45岁，多年留学国外，三年前回国创业，生活方式偏西化，工作节奏快，思想压力大，喜饮咖啡提神，但长期饮用咖啡导致胃脘不适，睡眠质量差，注意力难以集中，饮用黑茶红糖膏半个月后，感觉胃脘不适感消失，睡眠质量改善，可以进入深度睡眠状态，白天头脑清醒，思路清晰，证明黑茶红糖是一款提神效果优于咖啡，且更适合东方人体质的保健饮品。
最后应说明的是：以上各实施例仅用以说明本发明的技术方案，而非对其限制；尽管参照前述各实施例对本发明进行了详细的说明，本领域的普通技术人员应当理解：其依然可以对前述各实施例所记载的技术方案进行修改，或者对其中部分或者全部技术特征进行等同替换；而这些修改或者替换，并不使相应技术方案的本质脱离本发明各实施例技术方案的范围。
Claims (5)
1.一种黑茶红糖膏，其特征在于，其包含的组分及各组分的质量如下：茯砖茶2.5～3.0kg、甘蔗糖水30～35kg。
2.根据权利要求1所述的一种黑茶红糖膏，其特征在于，黑茶红糖膏的熬制工艺如下：
S1：开泡：将甘蔗糖水快速烧开，让蔗渣漂浮到表面；
S2：撇泡：用网瓢把泡沫边同蔗渣一同除去；
S3：过网：用网筛对甘蔗糖水反复过滤；
S4：赶火：猛火赶水，使甘蔗糖水温度达到100摄氏度以上；
S5：入茶：持续保持100摄氏度以上10～15分钟后，按照茶叶与甘蔗糖水的，比例将准备好的茶包装置入甘蔗糖水锅中，每10分钟左右尝一次茶与蔗糖的变化，这个过程将持续一个小时以上，达到茶与糖完全融洽直至入口即化，满口生津，口润肠适状态，取出茶包，且不断搅拌；
S6：摇瓢：改成小火，不断搅拌让水分充分蒸发；
S7：收膏从熬制锅中舀出冷却后入罐。
3.根据权利要求2所述的一种黑茶红糖膏，其特征在于，在熬制步骤S5之前，采用测温枪测量甘蔗糖水温度。
4.根据权利要求2所述的一种黑茶红糖膏，其特征在于，在熬制步骤S5之前，将茯砖茶装进茶包，所述茶包可为多个。
5.根据权利要求2所述的一种黑茶红糖膏，其特征在于，在熬制步骤S3中所用网筛为50-60目。
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| CN202110084884.3A CN112704135A (zh) | 2021-01-21 | 2021-01-21 | 一种黑茶红糖膏以及熬制工艺 |
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Publications (1)
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| CN112704135A true CN112704135A (zh) | 2021-04-27 |
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| CN202110084884.3A Pending CN112704135A (zh) | 2021-01-21 | 2021-01-21 | 一种黑茶红糖膏以及熬制工艺 |
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| CN106702030A (zh) * | 2015-08-13 | 2017-05-24 | 于文侠 | 一种适用于孕妇、产妇的古方红糖的制备方法 |
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