CN112704091A - 制作油炸食品的多腔室油炸机 - Google Patents

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Abstract

本发明涉及食品制作技术领域，公开了制作油炸食品的多腔室油炸机，包括机体，所述机体的顶端嵌入设置有若干个油腔室，所述油腔室的内侧设置有滤网框，且油腔室的内侧靠近滤网框的前后侧均安装有升降机构，所述滤网框的内侧贯穿设置有翻转机构。本发明通过转动翻转机构的摇把，可以使得一组翻转爪组件在滤网框内转动，从而可以对油腔室内的食品进行翻转，保证了食品被均匀炸制，通过电机带动螺母副沿着丝杆在垂直方向上移动，可以使得滤网框上下移动，调节滤网框的位置，进而通过翻转爪组件可以对不同位置的食品进行炸制，通过卡盘头和第二弹簧柱嵌入在相对应的卡盘槽和第二定位孔内，从而可以轻松地把滤网框和升降机构安装在一起，方便实用。

Description

制作油炸食品的多腔室油炸机
技术领域
本发明涉及食品制作技术领域，具体是制作油炸食品的多腔室油炸机。
背景技术
油炸食品具有外酥里嫩，口感酥脆，香气浓郁，别看是高温加工，其实产品里面温度并不高，也能有效保存营养成分，能量足，相比于碳水化合物，油炸食品能够提供能量的时间也更长，且烹调油本身也是含有一些脂溶性维生素的，比如国人维生素E很大的来源都是靠植物油，此外脂肪也有助于脂溶性的维生素的吸收，因此，深受部分人们的喜爱，油炸食品在工厂加工时，需要使用到油炸机。
中国专利公开了一种排骨油炸机(公告号CN105410086A)，该专利技术能够自动完成排骨的粉浆裹附、油炸、排渣等工序，自动化程度高，但是其不方便对不同高度的食品进行翻转，不方便自由地升降滤网，且不方便快速地地拆卸滤网。
发明内容
本发明的目的在于提供制作油炸食品的多腔室油炸机，以解决上述背景技术中提出的问题。
为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：
制作油炸食品的多腔室油炸机，包括机体，所述机体的顶端嵌入设置有若干个油腔室，所述油腔室的内侧设置有滤网框，且油腔室的内侧靠近滤网框的前后侧均安装有升降机构，所述滤网框的内侧贯穿设置有翻转机构，所述翻转机构包括一组平行设置的翻转爪组件，一组所述翻转爪组件的前后侧均共同设置有传动组件，所述传动组件的前端的一侧固定连接有联轴器，所述联轴器的前端固定连接有摇把。
作为本发明进一步的方案：所述翻转爪组件包括翻转爪，所述翻转爪的前后端均固定连接有螺纹头，所述螺纹头的外啮啮合连接有卡柱头，所述卡柱头的外侧的两端均安装有第一弹簧柱。
作为本发明再进一步的方案：所述传动组件包括同步带，所述同步带的内侧的两端均安装有同步轮，所述同步轮的内侧贯穿设置有传动轴，所述传动轴的外侧靠近同步轮的前端套接有第一轴封，且传动轴的外侧靠近同步轮的后端套接有第一轴承座，所述传动轴的前端固定连接有卡柱槽，所述卡柱槽的内侧的两端均开设有第一定位孔，所述第一轴承座通过螺钉固定在机体的内部的前后端，所述第一轴封位于机体和传动轴的交接处，所述摇把通过联轴器与相对应的翻转爪组件固定连接。
作为本发明再进一步的方案：所述卡柱头嵌入在相对应的卡柱槽的内侧，所述第一弹簧柱嵌入在相对应的第一定位孔的内侧。
作为本发明再进一步的方案：所述升降机构包括电机，所述电机的一端固定连接有主动锥齿轮，所述主动锥齿轮的外侧啮合连接有从动锥齿轮，所述从动锥齿轮的内侧贯穿固定连接有连接轴，所述连接轴的外侧靠近从动锥齿轮的下端套接有第二轴承座，且连接轴的外侧靠近从动锥齿轮的上端套接有第二轴封，所述连接轴的顶端固定连接有螺杆，所述螺杆的外侧啮合连接有螺母副，所述螺母副的外侧固定连接有连接杆，所述连接杆的两端均固定连接有卡盘槽，所述卡盘槽的内侧的上下端均开设有第二定位孔。
作为本发明再进一步的方案：所述第二轴承座和电机均固定安装在机体的内侧的下端，所述第二轴封位于油腔室和连接轴的交接处，所述螺杆位于油腔室的内侧的前后端。
作为本发明再进一步的方案：所述滤网框包括框架壳以及嵌入在框架壳的一端的L型滑板网，所述框架壳的内侧的下端设置有一组滑轨槽，且框架壳的上端的两侧均设置有提手，所述框架壳的外侧的前后端均开设有一组条形槽，且框架壳的外侧位于一组条形槽之间固定连接有一组卡盘头，所述卡盘头的上下端均安装有第二弹簧柱。
作为本发明再进一步的方案：所述卡盘头嵌入在相对应的卡盘槽的内侧，所述第二弹簧柱嵌入在相对应的第二定位孔的内侧，一组所述条形槽的内侧共同贯穿设置有翻转爪组件，所述L型滑板网的下端的两侧嵌入在一组滑轨槽内。
与现有技术相比，本发明的有益效果：
通过转动翻转机构的摇把，可以使得一组翻转爪组件在滤网框内转动，从而可以对油腔室内的食品进行翻转，保证了食品被均匀炸制，通过电机带动螺母副沿着丝杆在垂直方向上移动，可以使得滤网框上下移动，调节滤网框的位置，进而通过翻转爪组件可以对不同位置的食品进行炸制，通过卡柱头和第一弹簧柱嵌入在相对应的卡柱槽和第一定位孔内，从而可以轻松地把翻转爪组件和传动组件安装在一起，通过卡盘头和第二弹簧柱嵌入在相对应的卡盘槽和第二定位孔内，从而可以轻松地把滤网框和升降机构安装在一起，方便实用。
附图说明
图1为制作油炸食品的多腔室油炸机的结构示意图；
图2为制作油炸食品的多腔室油炸机中翻转机构的结构示意图；
图3为制作油炸食品的多腔室油炸机中翻转爪组件的局部分解示意图；
图4为制作油炸食品的多腔室油炸机中传动组件的结构示意图；
图5为制作油炸食品的多腔室油炸机中升降机构的结构示意图；
图6为制作油炸食品的多腔室油炸机中滤网框的分解示意图；
图7为图6中A部分的放大示意图。
图中：1、机体；2、翻转机构；21、翻转爪组件；211、翻转爪；212、螺纹头；213、卡柱头；214、第一弹簧柱；22、传动组件；221、传动轴；222、同步轮；223、第一轴承座；224、同步带；225、第一轴封；226、卡柱槽；227、第一定位孔；23、联轴器；24、摇把；3、滤网框；31、框架壳；32、提手；33、滑轨槽；34、L型滑板网；35、卡盘头；36、第二弹簧柱；38、条形槽；4、升降机构；41、电机；42、第二轴封；43、螺母副；44、螺杆；45、连接杆；46、卡盘槽；47、连接轴；48、从动锥齿轮；49、第二轴承座；410、主动锥齿轮；411、第二定位孔；5、油腔室。
具体实施方式
请参阅图1～7，本发明实施例中，制作油炸食品的多腔室油炸机，包括机体1，机体1的顶端嵌入设置有若干个油腔室5，油腔室5的内侧设置有滤网框3，油腔室5的内侧靠近滤网框3的前后侧均安装有升降机构4，滤网框3的内侧贯穿设置有翻转机构2，翻转机构2包括一组平行设置的翻转爪组件21，一组翻转爪组件21的前后侧均共同设置有传动组件22，传动组件22的前端的一侧固定连接有联轴器23，联轴器23的前端固定连接有摇把24。
在图3中：翻转爪组件21包括翻转爪211，翻转爪211的前后端均固定连接有螺纹头212，螺纹头212的外啮啮合连接有卡柱头213，卡柱头213的外侧的两端均安装有第一弹簧柱214，通过一组翻转爪211一起转动，对食品进行翻转，保证食品受热均匀。
在图4中：传动组件22包括同步带224，同步带224的内侧的两端均安装有同步轮222，同步轮222的内侧贯穿设置有传动轴221，传动轴221的外侧靠近同步轮222的前端套接有第一轴封225，传动轴221的外侧靠近同步轮222的后端套接有第一轴承座223，传动轴221的前端固定连接有卡柱槽226，卡柱槽226的内侧的两端均开设有第一定位孔227，第一轴承座223通过螺钉固定在机体1的内部的前后端，第一轴封225位于机体1和传动轴221的交接处，摇把24通过联轴器23与相对应的翻转爪组件21固定连接，通过使得传动轴221以第一轴承座223为圆心进行转动，同时传动轴221带动一个同步轮222转动，一个同步轮222通过同步带224带动另一个同步轮222转动，从而使得一组翻转爪211一起转动。
在图3和图4中：卡柱头213嵌入在相对应的卡柱槽226的内侧，第一弹簧柱214嵌入在相对应的第一定位孔227的内侧，从而可以把翻转爪组件21安装在传动组件22上货拆下。
在图5中：升降机构4包括电机41，电机41的一端固定连接有主动锥齿轮410，主动锥齿轮410的外侧啮合连接有从动锥齿轮48，从动锥齿轮48的内侧贯穿固定连接有连接轴47，连接轴47的外侧靠近从动锥齿轮48的下端套接有第二轴承座49，连接轴47的外侧靠近从动锥齿轮48的上端套接有第二轴封42，连接轴47的顶端固定连接有螺杆44，螺杆44的外侧啮合连接有螺母副43，螺母副43的外侧固定连接有连接杆45，连接杆45的两端均固定连接有卡盘槽46，卡盘槽46的内侧的上下端均开设有第二定位孔411，通过电机41带动主动锥齿轮410转动，主动锥齿轮410与从动锥齿轮48啮合传动，从而使得连接轴47和螺杆44以第二轴承座49为圆心进行转动，进而使得螺母副43、连接杆45和卡盘槽46一起沿着螺杆44向下作直线运动，进而带动滤网框3升降。
在图1和图5中：第二轴承座49和电机41均固定安装在机体1的内侧的下端，第二轴封42位于油腔室5和连接轴47的交接处，从而可以防止油腔室5和连接轴47的交接处发生漏油现象，螺杆44位于油腔室5的内侧的前后端。
在图6和7中：滤网框3包括框架壳31以及嵌入在框架壳31的一端的L型滑板网34，框架壳31的内侧的下端设置有一组滑轨槽33，框架壳31的上端的两侧均设置有提手32，框架壳31的外侧的前后端均开设有一组条形槽38，框架壳31的外侧位于一组条形槽38之间固定连接有一组卡盘头35，卡盘头35的上下端均安装有第二弹簧柱36，通过滤网框3可以对炸制的食品进行位置的限制，方便捞取食品。
在图5和图7中：卡盘头35嵌入在相对应的卡盘槽46的内侧，第二弹簧柱36嵌入在相对应的第二定位孔411的内侧，从而可以使得滤网框3和升降机构4安装在一起或拆开，一组条形槽38的内侧共同贯穿设置有翻转爪组件21，L型滑板网34的下端的两侧嵌入在一组滑轨槽33内，从而可以把L型滑板网34从框架壳31内拆下，方便清洗。
本发明的工作原理：由于传动组件22和升降机构4均固定安装在设备内，而翻转爪组件21和滤网框3可以自由地从油腔室5内拆下和安装，当需要把翻转爪组件21安装在传动组件22上，滤网框3安装在升降机构4上时，首先，把翻转爪组件21的前后端从条形槽38的内侧插入到框架壳31，其中，螺纹头212卡在条形槽38内，接着，把滤网框3连同翻转爪组件21一起放入在油腔室5内，且卡盘头35偏向卡盘槽46的一侧，当卡盘头35和卡盘槽46位于同一水平线上时，向一侧移动升降机构4，使卡盘头35嵌入在相对应的卡盘槽46的内侧，第二弹簧柱36嵌入在相对应的第二定位孔411的内侧，从而便使得滤网框3和升降机构4安装在一起，同理，当需要拆下滤网框3时，相反操作即可，接着，转动摇把24，使得传动组件22转动，并使得卡柱槽226开口向上，同时使得滤网框3内的卡柱头213正对着卡柱槽226，接着，开启电机41，电机41带动主动锥齿轮410转动，主动锥齿轮410与从动锥齿轮48啮合传动，从而使得连接轴47和螺杆44以第二轴承座49为圆心进行转动，进而使得螺母副43、连接杆45和卡盘槽46一起沿着螺杆44向下作直线运动，进而带动滤网框3和翻转爪组件21一起向上运动，移动到一定位置后，翻转爪组件21接触到条形槽38的最上端，便不再移动，这时滤网框3继续向下移动，从而把卡柱头213嵌入在相对应的卡柱槽226的内侧，第一弹簧柱214嵌入在相对应的第一定位孔227的内侧，从而便可以把翻转爪组件21安装在传动组件22上，同理，拆下翻转爪组件21上，相反操作即可；
当需要对食品炸制时，把食用油放入到油腔室5内，并通过机体1对油腔室5内的食用油加热，再开启电机41，使得滤网框3升降到油腔室5的合适位置，然后，把需要炸制的食品放入到滤网框3内，接着转动摇把24，摇把24通过联轴器23带动传动轴221以第一轴承座223为圆心进行转动，同时传动轴221带动一个同步轮222转动，一个同步轮222通过同步带224带动另一个同步轮222转动，从而使得一组翻转爪211一起转动，对食品进行翻转，当需要对滤网框3内不同位置的食品进行翻转时，开启电机41，使得滤网框3在油腔室5内升降，由于翻转爪组件21固定安装在传动组件22上，不随着滤网框3发生移动，从而可以通过翻转爪组件21对滤网框3内不同位置的食品进行翻转。
以上所述的，仅为本发明较佳的具体实施方式，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其发明构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围之内。

Claims (8)

1.制作油炸食品的多腔室油炸机，包括机体(1)，其特征在于，所述机体(1)的顶端嵌入设置有若干个油腔室(5)，所述油腔室(5)的内侧设置有滤网框(3)，且油腔室(5)的内侧靠近滤网框(3)的前后侧均安装有升降机构(4)，所述滤网框(3)的内侧贯穿设置有翻转机构(2)，所述翻转机构(2)包括一组平行设置的翻转爪组件(21)，一组所述翻转爪组件(21)的前后侧均共同设置有传动组件(22)，所述传动组件(22)的前端的一侧固定连接有联轴器(23)，所述联轴器(23)的前端固定连接有摇把(24)。
2.根据权利要求1所述的制作油炸食品的多腔室油炸机，其特征在于，所述翻转爪组件(21)包括翻转爪(211)，所述翻转爪(211)的前后端均固定连接有螺纹头(212)，所述螺纹头(212)的外啮啮合连接有卡柱头(213)，所述卡柱头(213)的外侧的两端均安装有第一弹簧柱(214)。
3.根据权利要求1所述的制作油炸食品的多腔室油炸机，其特征在于，所述传动组件(22)包括同步带(224)，所述同步带(224)的内侧的两端均安装有同步轮(222)，所述同步轮(222)的内侧贯穿设置有传动轴(221)，所述传动轴(221)的外侧靠近同步轮(222)的前端套接有第一轴封(225)，且传动轴(221)的外侧靠近同步轮(222)的后端套接有第一轴承座(223)，所述传动轴(221)的前端固定连接有卡柱槽(226)，所述卡柱槽(226)的内侧的两端均开设有第一定位孔(227)，所述第一轴承座(223)通过螺钉固定在机体(1)的内部的前后端，所述第一轴封(225)位于机体(1)和传动轴(221)的交接处，所述摇把(24)通过联轴器(23)与相对应的翻转爪组件(21)固定连接。
4.根据权利要求2所述的制作油炸食品的多腔室油炸机，其特征在于，所述卡柱头(213)嵌入在相对应的卡柱槽(226)的内侧，所述第一弹簧柱(214)嵌入在相对应的第一定位孔(227)的内侧。
5.根据权利要求1所述的制作油炸食品的多腔室油炸机，其特征在于，所述升降机构(4)包括电机(41)，所述电机(41)的一端固定连接有主动锥齿轮(410)，所述主动锥齿轮(410)的外侧啮合连接有从动锥齿轮(48)，所述从动锥齿轮(48)的内侧贯穿固定连接有连接轴(47)，所述连接轴(47)的外侧靠近从动锥齿轮(48)的下端套接有第二轴承座(49)，且连接轴(47)的外侧靠近从动锥齿轮(48)的上端套接有第二轴封(42)，所述连接轴(47)的顶端固定连接有螺杆(44)，所述螺杆(44)的外侧啮合连接有螺母副(43)，所述螺母副(43)的外侧固定连接有连接杆(45)，所述连接杆(45)的两端均固定连接有卡盘槽(46)，所述卡盘槽(46)的内侧的上下端均开设有第二定位孔(411)。
6.根据权利要求5所述的制作油炸食品的多腔室油炸机，其特征在于，所述第二轴承座(49)和电机(41)均固定安装在机体(1)的内侧的下端，所述第二轴封(42)位于油腔室(5)和连接轴(47)的交接处，所述螺杆(44)位于油腔室(5)的内侧的前后端。
7.根据权利要求1所述的制作油炸食品的多腔室油炸机，其特征在于，所述滤网框(3)包括框架壳(31)以及嵌入在框架壳(31)的一端的L型滑板网(34)，所述框架壳(31)的内侧的下端设置有一组滑轨槽(33)，且框架壳(31)的上端的两侧均设置有提手(32)，所述框架壳(31)的外侧的前后端均开设有一组条形槽(38)，且框架壳(31)的外侧位于一组条形槽(38)之间固定连接有一组卡盘头(35)，所述卡盘头(35)的上下端均安装有第二弹簧柱(36)。
8.根据权利要求7所述的制作油炸食品的多腔室油炸机，其特征在于，所述卡盘头(35)嵌入在相对应的卡盘槽(46)的内侧，所述第二弹簧柱(36)嵌入在相对应的第二定位孔(411)的内侧，一组所述条形槽(38)的内侧共同贯穿设置有翻转爪组件(21)，所述L型滑板网(34)的下端的两侧嵌入在一组滑轨槽(33)内。
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