CN112655703B - 基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂及其制备方法和应用 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂及其制备方法和应用，属于鲜切花保鲜技术领域。本发明为提供一种价格低廉、对人体安全、环境友好型、保鲜效果好的菊花鲜切花保鲜剂，将金龙胆草应用于制备鲜切花保鲜剂中；该鲜切花保鲜剂的制备方法包括：将金龙胆草粉末与水混合，进行水提即得，并控制用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为6～18mg/mL。本发明以中草药金龙胆草为基础物质，可显著延长菊花鲜切花寿命，增加观赏价值；水为提取溶剂，安全性好，绿色环保，成本低，操作简单，使用方便，便于推广应用。

Description

基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂及其制备方法和应用

技术领域

本发明属于鲜切花保鲜技术领域，具体涉及一种基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂及其制备方法和应用。

背景技术

鲜切花的保鲜对花卉的生产和销售具有重要作用。鲜切花的衰败与水分代谢、糖代谢、蛋白质代谢、呼吸作用、植物激素及活性氧化物等密切相关，研究表明菊花鲜切花对糖、有机酸及活性氧化物极其敏感，也有较多关于菊花鲜切花保鲜剂的研究，例如文献“不同保鲜溶液对菊花鲜切花保鲜效果的影响”(郑鹏丽等，湖北农业科学，2019)公开了一种利用30g/L蔗糖+75mg/L柠檬酸+20mg/L硝酸银+0.5mg/L6-BA的保鲜液延长菊花鲜切花寿命的方法；文献“不同保鲜剂对菊花切花的保鲜效果”(李晓雯，吉林蔬菜，2011)公开了一种含有35mL/L蔗糖+30mL/L硝酸银+75mL/L柠檬酸的菊花切花保鲜剂；202010193539.9公开了一种基于二氢化镁的鲜切花保鲜剂及其应用，其保鲜剂保鲜剂中，二氢化镁的含量为0.0001～1g/L，有机酸的含量为0.001～1g/L，有机酸包括柠檬酸、水杨酸、山梨酸、抗坏血酸中的至少一种；其在有机酸作用下，二氢化镁(MgH₂)有机酸作用下快速水解释放氢气，氢气和有机酸协同作用，促进花苞生长开放、延长鲜切花的瓶插寿命。

由上述可知，目前市面上的保鲜剂主要以化学保鲜剂为主，价格昂贵，且需要使用金属化合物，存在一定毒性残留，保鲜效果不佳，且污染环境，因此研制出新型、高效、廉价、无毒无害的鲜切花保鲜剂是需要攻克的巨大难关。

发明内容

本发明为克服现有菊花鲜切花保鲜剂的不足，提供一种价格低廉、对人体安全、环境友好型、保鲜效果好的菊花鲜切花保鲜剂，将金龙胆草应用于制备鲜切花保鲜剂中。

进一步的，本发明还提供了基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法，其包括以下步骤：将金龙胆草粉末与水混合，进行水提，即得鲜切花保鲜剂；其中，控制所用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为6～18mg/mL。

优选的，上述基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法中，控制所用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为9～12mg/mL。

其中，上述基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法中，所述水为蒸馏水、去离子水或超纯水中的至少一种。

其中，上述基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法中，所述水提的操作为：在60～100℃提取25～40min。

优选的，上述基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法中，水提时，在煮沸下进行提取。

其中，上述基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法中，提取前，先浸泡0.5～1天。

其中，上述基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法中，水提后，还包括过滤操作。

在上述制备方法基础上，本发明还提供了通过上述方法制备得到的基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂。

本发明的有益效果：

本发明保鲜剂以中草药金龙胆草为基础物质，水为提取溶剂，所得水提液富含皂苷、黄酮、苦蒿素、多糖、有机酸等次生代谢物，可显著延长鲜切花寿命，增加观赏价值，安全性好，绿色环保，成本低，操作简单，便于推广，在普通家庭中使用方便，具有重要的推广应用价值。

附图说明

图1为不同浓度保鲜剂下，鲜切花花瓣中可溶性糖含量随瓶插天数变化图。

图2为不同浓度保鲜剂下，鲜切花花瓣中蛋白质含量随瓶插天数变化图。

图3为不同浓度保鲜剂下，鲜切花花瓣中POD酶活性随瓶插天数变化图。

图4为不同浓度保鲜剂下，瓶插液相对电导率随瓶插天数变化图。

具体实施方式

本发明金龙胆草应用于制备鲜切花保鲜剂中。金龙胆草是攀西地区的一种特色中草药，主要用于治疗慢性支气管炎引起的咳嗽，其富含皂苷、黄酮、苦蒿素、多糖、有机酸等次生代谢产物。发明人发现，这些物质的存在可使金龙胆草水提液成为安全环保型的鲜切花保鲜剂，其中多糖可为鲜切花的能源物质；有机酸可以降低溶液pH，在抑制微生物生长的同时阻止花茎维管束堵塞，促进花枝吸水；皂苷及苦蒿素具有清除DPPH自由基，提高过氧化物酶(POD)的活性，提高超氧化物歧化酶(SOD)的活性的功能，以上物质均具有提高鲜花的品质和寿命的潜力。

本发明进一步研究了金龙胆草应用于制备鲜切花保鲜剂的保鲜效果，基于此，提供了一种基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法，其包括以下步骤：将金龙胆草粉末(用打粉机将干金龙胆草打成粉状)与水混合，进行水提，即得鲜切花保鲜剂；其中，控制所用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为6～18mg/mL。

试验发现，不同浓度保鲜剂对切花寿命、鲜花可溶性糖含量、蛋白质含量、和POD酶活性及瓶插液相对电导率的影响不同，需要将金龙胆草浓度控制在一定范围能才能发挥保鲜效果，若浓度过高，反而不利于保鲜。经试验，本发明控制所用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为6～18mg/mL；此外，金龙胆草浓度为12mg/mL的保鲜剂对菊花切花保鲜效果最好，因此优选的，控制所用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为9～15mg/mL。经试验发现，本发明特别适用于延长菊花鲜切花寿命。

本发明应用金龙胆草制备鲜切花保鲜剂时，为延长保鲜剂保存时间和降低更换频率，优选采用蒸馏水、去离子水或超纯水中的至少一种进行水提。需要说明的是，水提后得到的体系或者水提后重新定容得到的体系，虽然其浓度并不一定符合上述6～18mg/mL(或9～15mg/m)，但此时的体系可以作为母液使用或销售。在实际需要保鲜时，再使用自来水、清水等，稀释至相应浓度即可。

上述鲜切花保鲜剂的制备方法中，水提的操作为：在不低于60～100℃提取25～40min，将金龙胆草中的相关物质提取到水中。为尽可能多的提取相关产物，优选在煮沸下进行提取。

上述鲜切花保鲜剂的制备方法中，为尽可能多的提取相关产物，提取前，先浸泡0.5～1天。

本发明鲜切花保鲜剂的制备方法中，由于金龙胆草作为中草药次生代谢物十分丰富，少部分有效成分可能并不能提取完全，若金龙胆草残留在水中，在长时间使用保鲜剂的情况下在水里可能会产生其它物质，同时残渣也会影响溶液电导率，因此本发明在水提后，还包括过滤操作。

在上述制备方法基础上，本发明还提供了通过上述方法制备得到的基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂。经试验发现，本发明保鲜剂特别适用于延长菊花鲜切花寿命。

下面通过实施例对本发明作进一步详细说明，但并不因此将本发明保护范围限制在所述的实施例范围之中。

实施例1

将剪切好的花束进行称重，测得初始的鲜切花的鲜重，并立即插入到装有250mL保鲜剂和清水对照的锥形瓶中，每组花瓶3枝，花瓶摆置方向均匀一致，瓶与瓶间隔约20cm，然后将花瓶置于实验室的向光处，室温26±1℃，相对湿度保持在60％左右，期间适当补加水保持瓶内水量。

按以下步骤配制保鲜剂1、2、3和4，以250mL蒸馏水作为空白，进行相关实验，每天测定拍照，并摘取适量花瓣测定瓶插指标及生理生化指标。

保鲜剂1：称取金龙胆草粉末25g，加入250mL蒸馏水，浸泡1天后煮沸30min，过滤，滤液补蒸馏水至250mL，冷却后，取15mL稀释至250mL获得瓶插液。

保鲜剂2：称取金龙胆草粉末25g，加入250mL蒸馏水，浸泡1天后煮沸30min，过滤，滤液补蒸馏水至250mL，冷却后，取30mL稀释至250mL获得瓶插液。

保鲜剂3：称取金龙胆草粉末25g，加入250mL蒸馏水，浸泡1天后煮沸30min，过滤，滤液补蒸馏水至250mL，冷却后，取45mL稀释至250mL获得瓶插液。

保鲜剂4：称取金龙胆草粉末25g，加入250mL蒸馏水，浸泡1天后煮沸30min，过滤，滤液补蒸馏水至250mL，冷却后，取60mL稀释至250mL获得瓶插液。

测定瓶插指标：鲜重变化率见表1和瓶插寿命见表2。

测定生理生化指标：可溶性糖含量变化见图1、蛋白质含量变化见图2、POD酶活性变化见图3及电导率变化见图4。

表1不同保鲜剂下菊花切花鲜重率(％)

表2不同浓度保鲜剂对菊花鲜切花瓶插寿命的影响

处理组	CK	1	2	3	4
						瓶插寿命/d	11	12	14	12	10

从表1和表2可以看出不同浓度保鲜剂对菊花切花寿命的影响不同，浓度为12mg/mL的保鲜剂对菊花切花保鲜效果最好，而24mg/mL浓度过高后不利于保鲜。由图1可知，在整个瓶插期间切花的可溶性糖含量呈现先升后降趋势，12mg/mL这一组，可溶性糖含量达到最高峰后减缓速度最平缓，说明配方能有效缓解切花可溶性糖含量的减少，延长切花寿命。由图2可知，在瓶插期间所有处理的可溶性蛋白含量均呈先上升后下降的趋势，12mg/mL保鲜液在一定程度上可提高菊花切花的可溶性蛋白含量，减缓蛋白的水解，从而延缓切花的衰老。由图3可知，切花刚被采摘时，因为应激反应，可能产生较多的POD，随后有一个下降过程，随着瓶插时间增长，衰老开始，POD又逐渐升高以抵御衰老，至衰老后期，植物生理机能全方位下降，POD活性又逐渐下降。12mg/L的配方，POD变化趋势与植物正常逆境反应一致，但是由于保鲜剂金龙胆草提取液的作用，POD高峰最后达到，变化也较平缓。图4中间隔时间吸取瓶插液进行连续测量。由图4可知，切花在瓶插期间，随着时间延长，对照和各处理花瓣组织中相对电导率均呈上升趋势，12mg/mL保鲜液使得电导率上升缓慢，说明其能在一定程度上起到防止菊花切花电解质渗透、维持细胞膜结构相对稳定性、延缓细胞衰老的作用。

综上所述，本发明提供的基于金龙胆草水提液的鲜切菊花瓶插保鲜剂价格低廉，操作简便，可延长菊花切花寿命，提高观赏价值；其在6～18mg/mL浓度内均具有较好的保鲜效果，并且9～15mg/mL浓度下保鲜效果更好；12mg/mL浓度下达到最优。

Claims (7)

1.金龙胆草水提液在制备鲜切花保鲜剂中的应用，其特征在于：基于金龙胆草水提液的鲜切花保鲜剂的制备方法，包括以下步骤：将金龙胆草粉末与水混合，进行水提，即得鲜切花保鲜剂；其中，控制所用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为6~18 mg/mL。

2.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：控制所用金龙胆草粉末原料的质量与所得鲜切花保鲜剂的体积比为9~12mg/mL。

3.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述水为蒸馏水、去离子水或超纯水中的至少一种。

4.根据权利要求1所述的用途，其特征在于：所述水提的操作为：在60~100℃提取25~40min。

5.根据权利要求4所述的用途，其特征在于：水提时，在煮沸下进行提取。

6.根据权利要求4或5所述的用途，其特征在于：提取前，先浸泡0.5~1天。

7.根据权利要求6所述的用途，其特征在于：水提后，还包括过滤操作。

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