CN112616998A - 一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料 - Google Patents
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Abstract
本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料。其包括市购南美白对虾饲料，其特征在于：还包括自养菌，以及矿物质元素的氧化物。本申请饲料中的自养菌能够在降解水体中有毒物质，改善养殖水体的同时，产生为虾提供营养的有机碳化物。同时采用矿物质元素的氧化物为载体对自养菌进行固定化，不仅提供了饲料所需矿物质元素，而且提高了自养菌的稳定性。
Description
技术领域
本发明涉及饲料技术领域，尤其涉及一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料。
背景技术
养殖南美对虾具有生长速度快、适应能力强、产量高等优点，已成为我国虾类最主要的养殖品种之一。但在高密度产业化养虾过程中，饲料中高蛋白物质对水体的污染、虾排泄物形成的氨、氮、硫化氢对水体的污染经常引起对虾大批发病死亡。对于养殖过程中的病害防治，常用的技术处理方法，主要是大量使用抗生素，季铵盐、碘制剂等消毒剂，不仅严重破坏了生态平衡，同时会在虾体内残留，通过食物链直接危害人类健康。随着对虾养殖技术的发展，近年来出现了水产微生物制剂，通过向养殖水体施用活菌，在调节养殖水体的同时，调节对虾消化道微生态平衡，防止病害的发生，取代抗生素和消毒剂等。同时，为了提高饲料的利用率和促进消化，常利用微生物来处理饲料。
公开号为CN1463615A专利文件公开了这样一种微生物活性对虾饲料及其生产方法；该微生物活性对虾饲料是将由枯草芽孢杆滤菌液、地衣芽孢杆滤菌液、啤酒酵母滤菌液、沼泽红假单胞滤菌液、干酸乳酸滤菌液混合而成的微生物活性滤液喷涂在饲料颗粒表面，烘干而得。其中，微生物活性滤液制备工艺复杂，且滤液喷涂需要在旋转装置中完成，造成整个生产过程生产成本居高不下，不利于实际应用推广。
公开号为CN103583880A的专利文件公开了这样一种南美白对虾微生物发酵饲料，所述微生物发酵饲料是由包括如下步骤的方法制备而得的：A、将光合细菌与芽孢杆菌充分混合后，加入红糖混合均匀，得混合物A；B、将所述混合物A均匀喷洒在市购南美白对虾饲料上，得混合物B；C、将所述混合物B装入密封容器内，常温密封发酵，所述密封容器中心温度升至 45℃时，发酵完成；D、取出发酵后的混合物B，风干，装袋，即得所述微生物发酵饲料产品；所述光合细菌为沼泽红假单胞菌(Rhodop seudanonas palustris)；所述芽孢杆菌为枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)；所述光合细菌、芽孢杆菌与红糖的重量比为6～ 7:3～4:1～1.5。该申请得到的发酵饲料的消化利用率较低。
发明内容
本发明要解决上述问题，提供一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料。
本发明解决问题的技术方案是，提供一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，其特征在于：还包括自养菌，以及矿物质元素的氧化物。
能直接利用无机物如空气中二氧化碳及无机盐类作为营养物来源，合成细胞所需要的碳源微生物即为自养菌。自养菌又分光能自养菌与化学能自养菌。如藻类和含叶绿素的细菌利用叶绿素吸收光能，从二氧化碳合成所需化合物的微生物叫光能自养菌。而化学能自养菌能氧化一定的无机化合物，利用会产生的化学能还原二氧化碳合成有机碳化物。
在小龙虾人工高密度养殖情况下, 养殖过程中产生的残饵和排泄物等不断积累,在缺氧和厌氧的条件下,逐渐分解成氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等, 这些有害物质是导致水产动物病害频发的根本原因之一。本申请饲料中的自养菌能够在降解水体中有毒物质，改善养殖水体的同时，产生为虾提供营养的有机碳化物。作为本发明的优选，所述自养菌选用化能自养菌。进一步作为本发明的优选，所述自养菌包括亚硝酸细菌、硝酸细菌中的一种或几种。
自养菌的直接利用往往存在稳定性低、利用率低的问题。矿物质元素的氧化物具有一定的孔隙结构，能够为微生物提供生长的空间，并使得细胞代谢产物和营养底物能够穿过孔隙进行内外交换。本申请中，采用矿物质元素的氧化物为载体对自养菌进行固定化，不仅提供了饲料所需矿物质元素，而且提高了自养菌的稳定性。其中作为本发明的优选，所述矿物质元素的氧化物包括氧化钙、氧化镁、氧化钾中的一种或几种。
作为本发明的优选，其通过以下步骤制备：
a.将市购南美白对虾饲料分散于液态二氧化碳中；
b.将矿物质元素的氧化物置于自养菌培养基中，接种自养菌后，置于25-31℃恒温下培养16-20h；
c.取出步骤b中的固体物，用生理盐水漂洗后加入步骤a的溶液中，密封，于25-31℃下发酵20-24h，得到微生物发酵饲料。
作为本发明的优选，按照质量份，所述自养菌培养基包括蛋白胨0.8-1.2份、牛肉浸粉0.2-0.4份、氯化钠0.3-0.8份、琼脂1-2份、硫化钠0.8-1.2份、硫酸镁0.03-0.08份、硫酸铵0.2-0.6份、硫酸亚铁0.008-0.012份、磷酸二氢钾0.2-0.5份以及氯化钙0.02-0.03份。
本申请中，首先将市购南美白对虾饲料均匀分散在液相后再与负载自养菌的矿物质元素混合，能够提高两者的混合均匀度，从而提高后续的发酵效率。同时，采用液态二氧化碳作为分散液相，一方面二氧化碳能够作为自养菌的碳源，另一方面二氧化碳能够与矿物质元素的氧化物反应放出矿物质元素离子，同时提高负载有自养菌的矿物质与饲料的结合紧密度。
此外，作为本发明的优选，还包括步骤d.对步骤c中完成发酵的密封容器进行释压，大量液态二氧化碳蒸发，剩下的液态二氧化碳温度降至-68℃以下形成干冰；然后加热使得干冰升华，得到膨化的微生物发酵饲料。通过二氧化碳相变产生的体积变化对饲料进行膨化处理，能够在饲料上产生多孔结构，这种膨化处理方式不仅有利于提高饲料的消化利用率，而且不会对饲料的营养成分造成损失。
作为本发明的优选，步骤b中，培养完毕后，还需要进行超声处理。超声处理能够提高自养菌于矿物质元素的氧化物上的负载率，但超声处理功率过大、处理时间过长也会导致自养菌破裂死亡。作为本发明的优选，在功率为80-150W条件下超声处理5-10min。
为了提高发酵效率，作为本发明的优选，步骤b中，接种自养菌之前，将自养菌接种于自养菌培养基中，置于25-31℃恒温下活化16-20h。
自养菌的接种量过大对固定化的活菌数以及干重没有太大影响，按节约成本角度考虑，作为本发明的优选，所述自养菌和自养菌培养基的体积比为（0.5-1.2）：100。
作为本发明的优选，步骤b得到的固体物与步骤a得到的溶液的混合质量比为（1-2）：30。
本发明的有益效果：
1.本申请饲料中的自养菌能够在降解水体中有毒物质，改善养殖水体的同时，产生为虾提供营养的有机碳化物。同时采用矿物质元素的氧化物为载体对自养菌进行固定化，不仅提供了饲料所需矿物质元素，而且提高了自养菌的稳定性。
2.本申请采用液态二氧化碳作为分散液相，一方面二氧化碳能够作为自养菌的碳源，另一方面二氧化碳能够与矿物质元素的氧化物反应放出矿物质元素离子，同时提高负载有自养菌的矿物质与饲料的结合紧密度。
3.本申请通过二氧化碳相变产生的体积变化对饲料进行膨化处理，能够在饲料上产生多孔结构，这种膨化处理方式不仅有利于提高饲料的消化利用率，而且不会对饲料的营养成分造成损失。
具体实施方式
以下是本发明的具体实施方式，并对本发明的技术方案作进一步的描述，但本发明并不限于这些实施例。
实施例1
一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，自养菌，以及矿物质元素的氧化物。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。自养菌选用亚硝酸细菌。矿物质元素的氧化物选用氧化钙。
其通过以下步骤制备：
直接将市购南美白对虾饲料，自养菌，以及矿物质元素的氧化物混合后，于28℃下发酵22h，得到微生物发酵饲料。
实施例2
一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，自养菌，以及矿物质元素的氧化物。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。自养菌选用亚硝酸细菌。矿物质元素的氧化物选用氧化钙。
其通过以下步骤制备：
a.将市购南美白对虾饲料置于密封容器中，同时将密封容器置于28℃的恒温水浴中，向容器中通入二氧化碳，直至压力达到7MPa,二氧化碳转化为液态二氧化碳。
b.配置自养菌培养基：自养菌培养基包括蛋白胨1、牛肉浸粉0.3份、氯化钠0.5份、琼脂1.5份、硫化钠1份、硫酸镁0.05份、硫酸铵0.4份、硫酸亚铁0.01份、磷酸二氢钾0.3份以及氯化钙0.025份。然后将矿物质元素的氧化物置于自养菌培养基中，接种1%自养菌后，置于28℃恒温下培养18h。
c.取出步骤b中的固体物，用生理盐水漂洗一次后加入步骤a的密封容器中，固体物与步骤a得到的溶液的混合质量比为1.5：30。于28℃下发酵22h，得到微生物发酵饲料。
实施例3
一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，自养菌，以及矿物质元素的氧化物。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的健马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。自养菌选用亚硝酸细菌和硝酸细菌的混合菌。矿物质元素的氧化物选用氧化钙和氧化镁的等比例混合物。
其通过以下步骤制备：
a.将市购南美白对虾饲料置于密封容器中，同时将密封容器置于25℃的恒温水浴中，向容器中通入二氧化碳，直至压力达到7MPa,二氧化碳转化为液态二氧化碳。
b.配置自养菌培养基：自养菌培养基包括蛋白胨0.8份、牛肉浸粉0.2份、氯化钠0.3份、琼脂1份、硫化钠0.8份、硫酸镁0.03份、硫酸铵0.2份、硫酸亚铁0.008份、磷酸二氢钾0.2份以及氯化钙0.02份。然后将矿物质元素的氧化物置于自养菌培养基中，接种0.5%自养菌后，置于25℃恒温下培养20h。
c.取出步骤b中的固体物，用生理盐水漂洗三次后加入步骤a的密封容器中，固体物与步骤a得到的溶液的混合质量比为1：30。于25℃下发酵24h。
d.对步骤c中完成发酵的密封容器进行释压，大量液态二氧化碳蒸发，剩下的液态二氧化碳温度降至-68℃以下形成干冰；然后加热使得干冰升华，得到膨化的微生物发酵饲料。
实施例4
一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，自养菌，以及矿物质元素的氧化物。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。自养菌选用硝酸细菌。矿物质元素的氧化物选用氧化钾。
其通过以下步骤制备：
a.将市购南美白对虾饲料置于密封容器中，同时将密封容器置于30℃的恒温水浴中，向容器中通入二氧化碳，直至压力达到7.5MPa,二氧化碳转化为液态二氧化碳。
b.配置自养菌培养基：自养菌培养基包括蛋白胨1.2份、牛肉浸粉0.4份、氯化钠0.8份、琼脂2份、硫化钠1.2份、硫酸镁0.08份、硫酸铵0.6份、硫酸亚铁0.012份、磷酸二氢钾0.5份以及氯化钙0.03份。然后将矿物质元素的氧化物置于自养菌培养基中，接种1.2%自养菌后，置于30℃恒温下培养16h。培养完毕后，在功率为100W条件下超声处理8min。
c.取出步骤b中的固体物，用生理盐水漂洗两次后加入步骤a的密封容器中，固体物与步骤a得到的溶液的混合质量比为2：30，于30℃下发酵20h。
d.对步骤c中完成发酵的密封容器进行释压，大量液态二氧化碳蒸发，剩下的液态二氧化碳温度降至-68℃以下形成干冰；然后加热使得干冰升华，得到膨化的微生物发酵饲料。
实施例5
一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，自养菌，以及矿物质元素的氧化物。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。自养菌选用亚硝酸细菌。矿物质元素的氧化物选用氧化钙和氧化钾的质量比为2：1的混合物。
其通过以下步骤制备：
a.将市购南美白对虾饲料置于密封容器中，同时将密封容器置于31℃的恒温水浴中，向容器中通入二氧化碳，直至压力达到7.5MPa,二氧化碳转化为液态二氧化碳。
b.配置自养菌培养基：自养菌培养基包括蛋白胨1份、牛肉浸粉0.3份、氯化钠0.6份、琼脂1.2份、硫化钠1份、硫酸镁0.05份、硫酸铵0.5份、硫酸亚铁0.01份、磷酸二氢钾0.3份以及氯化钙0.025份。首先将0.8%自养菌接种于自养菌培养基中，置于31℃恒温下活化17h。然后将矿物质元素的氧化物置于自养菌培养基中，继续置于31℃恒温下培养17h。培养完毕后，在功率为80W条件下超声处理10min。
c.取出步骤b中的固体物，用生理盐水漂洗三次后加入步骤a的密封容器中，固体物与步骤a得到的溶液的混合质量比为1.2：30。于31℃下发酵21h，得到微生物发酵饲料。
实施例6
一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，自养菌，以及矿物质元素的氧化物。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。自养菌选用亚硝酸细菌。矿物质元素的氧化物选用氧化钙和氧化钾的质量比为2：1的混合物。
其通过以下步骤制备：
a.将市购南美白对虾饲料置于密封容器中，同时将密封容器置于25℃的恒温水浴中，向容器中通入二氧化碳，直至压力达到7MPa,二氧化碳转化为液态二氧化碳。
b.配置自养菌培养基：自养菌培养基包括蛋白胨1份、牛肉浸粉0.3份、氯化钠0.6份、琼脂1.2份、硫化钠1份、硫酸镁0.05份、硫酸铵0.5份、硫酸亚铁0.01份、磷酸二氢钾0.3份以及氯化钙0.025份。首先将1%自养菌接种于自养菌培养基中，置于30℃恒温下活化18h。然后将矿物质元素的氧化物置于自养菌培养基中，继续置于30℃恒温下培养18h。培养完毕后，在功率为150W条件下超声处理5min。
c.取出步骤b中的固体物，用生理盐水漂洗一次后加入步骤a的密封容器中，固体物与步骤a得到的溶液的混合质量比为1.5：30。于30℃下发酵22h，得到微生物发酵饲料。
d.对步骤c中完成发酵的密封容器进行释压，大量液态二氧化碳蒸发，剩下的液态二氧化碳温度降至-68℃以下形成干冰；然后加热使得干冰升华，得到膨化的微生物发酵饲料。
对比例1
本对比例中，仅包括市购南美白对虾饲料和自养菌。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。自养菌选用亚硝酸细菌。
其通过以下步骤制备：直接将市购南美白对虾饲料，自养菌混合后，于28℃下发酵22h。
对比例2
本对比例中，仅包括市购南美白对虾饲料和矿物质元素的氧化物。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。矿物质元素的氧化物选用氧化钙。
其通过以下步骤制备：直接将市购南美白对虾饲料、氧化钙混合后，于28℃下发酵22h。
对比例3
本对比例中，仅包括市购南美白对虾饲料，不做任何处理。其中，市购南美白对虾饲料为本公司自研发的天马牌南美白对虾配合饲料，主要原料包括优质鱼粉、豆粕、面粉、酵母粉、虾份、卵磷脂、复合微生物及综合矿物质等。
采用过滤循环水系统进行南美白对虾养殖试验，设置9个养殖水箱，每个养殖水箱的规格为50×80cm，投放100 尾南美白对虾(在池塘中标粗35天，平均体重为0.32g±0.03g体长2.62±0.08cm)。分别投喂实施例1-6、对比例1-3的微生物发酵饲料。每天中午用过滤循环水机循环2-4h，净化水质，每周换一半水桶内的水。实验期间控制水温为25-31℃之间，24h充气。经过45天养殖，分别测定各组对虾重量、体长，并计算其平均值，同时统计成活率，结果如下表1所示。
表1
本文中所描述的具体实施例仅仅是对本发明精神作举例说明。本发明所属技术领域的技术人员可以对所描述的具体实施例做各种各样的修改或补充或采用类似的方式替代，但并不会偏离本发明的精神或者超越所附权利要求书所定义的范围。
Claims (10)
1.一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，包括市购南美白对虾饲料，其特征在于：还包括自养菌，以及矿物质元素的氧化物。
2.根据权利要求1所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：其通过以下步骤制备：a.将市购南美白对虾饲料分散于液态二氧化碳中；b.将矿物质元素的氧化物置于自养菌培养基中，接种自养菌后，置于25-31℃恒温下培养16-20h；c.取出步骤b中的固体物，用生理盐水漂洗后加入步骤a的溶液中，密封，于25-31℃下发酵20-24h，得到微生物发酵饲料。
3.根据权利要求2所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：还包括步骤d.对步骤c中完成发酵的密封容器进行释压，大量液态二氧化碳蒸发，剩下的液态二氧化碳温度降至-68℃以下形成干冰；然后加热使得干冰升华，得到膨化的微生物发酵饲料。
4.根据权利要求2所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：步骤b中，培养完毕后，在功率为80-150W条件下超声处理5-10min。
5.根据权利要求2所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：步骤b中，接种自养菌之前，将自养菌接种于自养菌培养基中，置于25-31℃恒温下活化16-20h。
6.根据权利要求2所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：所述自养菌和自养菌培养基的体积比为（0.5-1.2）：100。
7.根据权利要求2所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：步骤b得到的固体物与步骤a得到的溶液的混合质量比为（1-2）：30。
8.根据权利要求2所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：按照质量份，所述自养菌培养基包括蛋白胨0.8-1.2份、牛肉浸粉0.2-0.4份、氯化钠0.3-0.8份、琼脂1-2份、硫化钠0.8-1.2份、硫酸镁0.03-0.08份、硫酸铵0.2-0.6份、硫酸亚铁0.008-0.012份、磷酸二氢钾0.2-0.5份以及氯化钙0.02-0.03份。
9.根据权利要求1所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：所述自养菌包括亚硝酸细菌、硝酸细菌中的一种或几种。
10.根据权利要求1所述的一种适用于南美白对虾的微生物发酵饲料，其特征在于：所述矿物质元素的氧化物包括氧化钙、氧化镁、氧化钾中的一种或几种。
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