CN112544825A - 一种杂交乌鳢高温期饲料及其应用 - Google Patents

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Abstract

本发明公开了一种杂交乌鳢高温期饲料，包括以下组分：鱼粉、鸡肉粉、肉骨粉、虾粉、喷雾干燥血球粉、大豆浓缩蛋白、玉米蛋白粉、去皮豆粕、啤酒酵母粉、面粉、谷朊粉、鱼油、磷脂油、L‑赖氨酸盐酸盐、DL‑蛋氨酸、L‑苏氨酸、酵母提取物、磷酸二氢钙、维生素混合物、矿物质混合物、氯化胆碱、牛磺酸、乌贼膏、大黄素、维生素C、维生素E、食盐、抗氧化剂、防霉剂；本发明还公开了所述饲料在杂交乌鳢高温养殖期间的应用。本发明饲料具有较高蛋白含量，适口性较好，能够提高杂交乌鳢的抗高温应激能力，还能够降低鱼体肝脏的损伤，增强鱼体体质，提高养殖的成活率。

Description

一种杂交乌鳢高温期饲料及其应用
技术领域
本发明涉及水产鱼类饲料领域，具体涉及一种杂交乌鳢高温期饲料及其应用。
背景技术
乌鳢(Channa argus)和斑鳢(Channa maculate)都属于鲂形目(Perciformes)、攀鲈鱼亚目(Anabantoidei)、鳢科(Channidae)、鳢属(Channa)。杂交乌鳢是以乌鳢作为父本，斑鳢作为母本杂交获得的F1代。杂交乌鳢是一种凶猛的肉食性鱼类，其生长迅速、肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富，深受消费者喜爱。
乌鳢是广东省主要的淡水养殖鱼类之一，近年来以顺德、南海和中山等地为代表的杂交乌鳢高密度养殖模式，成为提高水体利用率和单位产量的高产养殖典范模型。目前珠三角地区杂交乌鳢饲料容量约20万吨，鱼产量约16万吨。相比传统水产品种的养殖，杂交乌鳢的养殖效益大为提高，因而近年来其规模发展迅速。
然而，珠三角地区夏天异常炎热，且持续时间长，雨水多，水质波动大，对鱼体造成持续的应激反应，杂交乌鳢在此时期容易爆发疾病，主要为诺卡氏细菌性疾病，具体表现为烂身；这种疾病感染性和传染性都较强，一旦发生，鱼体感染率超过60％,将导致养殖户损失惨重。因此，有必要开发一种杂交乌鳢高温期饲料，以解决上述问题。
发明内容
为解决上述技术问题，本发明旨在提供一种杂交乌鳢高温期饲料及其应用，所述饲料能够提高杂交乌鳢的抗高温应激能力，还能够降低鱼体肝脏的损伤，增强鱼体体质，提高养殖的成活率。
为达到上述目的，本发明提供如下技术方案：
一种杂交乌鳢高温期饲料，包括以下组分：鱼粉、鸡肉粉、肉骨粉、虾粉、喷雾干燥血球粉、大豆浓缩蛋白、玉米蛋白粉、去皮豆粕、啤酒酵母粉、面粉、谷朊粉、鱼油、磷脂油、L-赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、酵母提取物、磷酸二氢钙、维生素混合物、矿物质混合物、氯化胆碱、牛磺酸、乌贼膏、大黄素、维生素添加剂。
本发明饲料利用多种水产原料组分，可保证产品的质量,同时本发明饲料比普通商业杂交乌鳢饲料的蛋白质含量高4～6％，降低了面粉含量，从而降低对杂交乌鳢肝脏的损伤，并且搭配适宜比例的乌贼膏、虾粉、啤酒酵母粉和酵母提取物，改善饲料因添加中草药大黄素而引起的适口性变差的问题，提高杂交乌鳢的摄食量。
作为一种优选的技术方案，所述饲料还包括以下组分：食盐、抗氧化剂、防霉剂。
作为一种优选的技术方案，所述维生素添加剂为维生素C、维生素E。
作为一种优选的技术方案，所述鱼粉为进口鱼粉。进口鱼粉品质一般要优于国产鱼粉，具体表现在营养水平及加工工艺上。比如秘鲁鱼粉，其蛋白质、粗灰分、盐分、钙磷等营养含量相对国产鱼粉较为平衡。且其采用蒸汽烘干的生产工艺，新鲜度好，有效避免蛋白流失，优化消化率，保持产品的稳定性。
作为一种优选的技术方案，各组分的重量份数如下：进口鱼粉18～22份、鸡肉粉6～8份、肉骨粉4～5份、虾粉2～3份、喷雾干燥血球粉1～2份、大豆浓缩蛋白8～10份、玉米蛋白粉8～9份、去皮豆粕21～25份、啤酒酵母粉2～4份、面粉10～16份、谷朊粉2～3份、鱼油2～3份、磷脂油2～3份、L-赖氨酸盐酸盐0.2～0.4份、DL-蛋氨酸0.2～0.4份、L-苏氨酸0.2～0.3份、酵母提取物0.2～0.3份、磷酸二氢钙1～2份、维生素混合物0.1～0.2份、矿物质混合物0.5～0.8份、氯化胆碱0.1～0.2份、牛磺酸0.15～0.25份、乌贼膏1～2份、大黄素0.05～0.1份、维生素C 0.01～0.05份、维生素E 0.01～0.03份、食盐0.1～0.2份、抗氧化剂0.01～0.05份、防霉剂0.1～0.3份。
作为一种优选的技术方案，各组分的重量份数如下：进口鱼粉22份、鸡肉粉6份、肉骨粉4份、虾粉2份、喷雾干燥血球粉1份、大豆浓缩蛋白8份、玉米蛋白粉8份、去皮豆粕21份、啤酒酵母粉4份、面粉10.21份、谷朊粉3份、鱼油3份、磷脂油2份、L-赖氨酸盐酸盐0.3份、DL-蛋氨酸0.2份、L-苏氨酸0.2份、酵母提取物0.2份、磷酸二氢钙1.3份、维生素混合物0.2份、矿物质混合物0.6份、食盐0.2份、氯化胆碱0.14份、牛磺酸0.15份、乌贼膏2份、大黄素0.05份、维生素C 0.01份、维生素E 0.03份、抗氧化剂0.01份、防霉剂0.2份。
作为一种优选的技术方案，各组分的重量份数如下：进口鱼粉18份、鸡肉粉8份、肉骨粉4份、虾粉2份、喷雾干燥血球粉2份、大豆浓缩蛋白8份、玉米蛋白粉9份、去皮豆粕22份、啤酒酵母粉3份、面粉11.13份、谷朊粉3份、鱼油2份、磷脂油2份、L-赖氨酸盐酸盐0.2份、DL-蛋氨酸0.2份、L-苏氨酸0.2份、酵母提取物0.2份、磷酸二氢钙1.5份、维生素混合物0.2份、矿物质混合物0.7份、食盐0.1份、氯化胆碱0.15份、牛磺酸0.15份、乌贼膏2份、大黄素0.1份、维生素C 0.05份、维生素E 0.01份、抗氧化剂0.01份、防霉剂0.1份。
作为一种优选的技术方案,每千克所述维生素预混料含有：VA8.00g、VB1 15.00g、VB2 15.00g、VB6 30.00g、VB12 1.20g、VC 40.00g、VD3 40.00g、VE 80.00g、VK3 5.00g、泛酸钙82.00g、烟酸124.00g、叶酸8.25g、D－生物素3.5g、肌醇123.06g；
每千克所述矿物质预混料含有：Ca(H2PO4)2·H2O 6.0g、CuSO4·5H2O17.50g、FeC6H5O7 8.90g、ZnSO4·7H2O 32.42g、MnSO4·7H2O 1.08g、KIO4 0.11g、CoCI2·6H2O3.02g、NaH2PO4 60.00g、MgSO4·H2O 8.12g、KCI 12.50g、Na2SeO3 4.00g。
本发明饲料中，维生素C和维生素E能提升杂交乌鳢的抗高温应激能力，增强鱼体的体质，提高其养殖成活率，两者具有协同作用。
作为一种优选的技术方案，所述饲料的制备方法包括：按重量份数称取各组分原料，将除鱼油、豆油、大豆卵磷脂以外的组分原料送入混合机中进行一次混合，混合均匀度变异系数要求≤5％，再经过超微粉碎，达到98％以上物料通过80目筛网，然后将超微粉碎后的物料按批次送入混合机进行二次混合，混合过程中添加鱼油、豆油、大豆卵磷脂，混合均匀度变异系数要求≤5％，物料经过二次混合后进入调质工段，物料在调质器中加入饱和蒸汽和水，饱和蒸汽的压力为0.5～0.6MP，通过调质器主轴旋转使物料搅拌混合并充分与蒸汽和水接触，物料迅速升温到95～105℃，物料水分达到22％～27％；通过DDC(调质器)，物料充分搅拌、混合，淀粉糊化，蛋白变性，可显著提高物料的可加工性和适口性；经过充分熟化的物料进入膨化腔，通过高速旋转的螺杆挤压、揉搓、剪切，物料温度迅速升高，模头温度达到130～150度，压力达到10～15MP，物料从模孔呈圆柱状挤出，通过切刀切断成适当长度，挤出压缩比为3～4；成型的颗粒物料经过烘干，烘干温度为70～90℃，烘干时间为30～60mi n，烘干后的半成品颗粒经过冷却后进行油脂真空外喷涂，提高饲料的香味；最后通过筛分去除粉末、碎粒、杂质，包装后即得。
本发明另一方面还提供如上所述的杂交乌鳢高温期饲料在杂交乌鳢高温养殖期间的应用。
与现有技术相比，本发明具有以下优点：
1、本发明饲料比普通商业杂交乌鳢饲料的蛋白质含量高4～6％，同时降低面粉的含量，从而降低对杂交乌鳢肝脏的损伤，并且搭配乌贼膏、虾粉、啤酒酵母粉和酵母提取物，改善饲料因添加中草药大黄素而引起的适口性变差的问题，提高杂交乌鳢的摄食量；
2、补充大黄素、维生素C、维生素E，从而提升杂交乌鳢的抗高温应激能力，增强鱼体的体质，提高其养殖成活率。
具体实施方式
下面结合实施例对本发明作进一步详细的描述，但本发明的实施方式不限于此。在未作说明的情况下，本发明所采用的试剂、设备和方法均为本技术领域常规市购的试剂、设备和常规使用的方法。
实施例1
一种杂交乌鳢高温期饲料,以重量份数计,包括以下组分:进口鱼粉22份、鸡肉粉6份、肉骨粉4份、虾粉2份、喷雾干燥血球粉1份、大豆浓缩蛋白8份、玉米蛋白粉8份、去皮豆粕21份、啤酒酵母粉4份、面粉10.21份、谷朊粉3份、鱼油3份、磷脂油2份、L-赖氨酸盐酸盐0.3份、DL-蛋氨酸0.2份、L-苏氨酸0.2份、酵母提取物0.2份、磷酸二氢钙1.3份、维生素混合物0.2份、矿物质混合物0.6份、食盐0.2份、氯化胆碱0.14份、牛磺酸0.15份、乌贼膏2份、大黄素0.05份、维生素C 0.01份、维生素E 0.03份、抗氧化剂0.01份、防霉剂0.2份。
制备方法:按重量份数称取各组分原料，将除鱼油、豆油、大豆卵磷脂以外的组分原料送入混合机中进行一次混合，混合均匀度变异系数要求≤5％，再经过超微粉碎，达到98％以上物料通过80目筛网，然后将超微粉碎后的物料按批次送入混合机进行二次混合，混合过程中添加鱼油、豆油、大豆卵磷脂，混合均匀度变异系数要求≤5％，物料经过二次混合后进入调质工段，物料在调质器中加入饱和蒸汽和水，饱和蒸汽的压力为0.5～0.6MP，通过调质器主轴旋转使物料搅拌混合并充分与蒸汽和水接触，物料迅速升温到95～105℃，物料水分达到22％～27％；通过DDC(调质器)，物料充分搅拌、混合，淀粉糊化，蛋白变性，可显著提高物料的可加工性和适口性；经过充分熟化的物料进入膨化腔，通过高速旋转的螺杆挤压、揉搓、剪切，物料温度迅速升高，模头温度达到130～150度，压力达到10～15MP，物料从模孔呈圆柱状挤出，通过切刀切断成适当长度，挤出压缩比为3～4；成型的颗粒物料经过烘干，烘干温度为70～90℃，烘干时间为30～60mi n，烘干后的半成品颗粒经过冷却后进行油脂真空外喷涂，提高饲料的香味；最后通过筛分去除粉末、碎粒、杂质，包装后即得。
本实施例所制得的饲料的蛋白含量为46～48％,脂肪含量达到10～12％,赖氨酸含量达到约3.2％,能充分满足杂交乌鳢生长所需的营养需求。
实施例2
一种杂交乌鳢高温期饲料,以重量份数计,包括以下组分:进口鱼粉18份、鸡肉粉8份、肉骨粉4份、虾粉2份、喷雾干燥血球粉2份、大豆浓缩蛋白8份、玉米蛋白粉9份、去皮豆粕22份、啤酒酵母粉3份、面粉11.13份、谷朊粉3份、鱼油2份、磷脂油2份、L-赖氨酸盐酸盐0.2份、DL-蛋氨酸0.2份、L-苏氨酸0.2份、酵母提取物0.2份、磷酸二氢钙1.5份、维生素混合物0.2份、矿物质混合物0.7份、食盐0.1份、氯化胆碱0.15份、牛磺酸0.15份、乌贼膏2份、大黄素0.1份、维生素C 0.05份、维生素E 0.01份、抗氧化剂0.01份、防霉剂0.1份。
制备方法同实施例1，在此不赘述。
本实施例所制得的饲料的蛋白含量为45.8～47.5％,脂肪含量达到10.8～12.2％,赖氨酸含量达到约3.1％,能充分满足杂交乌鳢生长所需的营养需求。
对比例
一种普通商用杂交乌鳢饲料,以重量份数计,包括以下组分:进口鱼粉37份、大豆浓缩蛋白4份、玉米蛋白粉4份、去皮豆粕25份、面粉22.64份、鱼油1.5份、豆油1.5份、磷脂油1份、L-赖氨酸盐酸盐0.2份、DL-蛋氨酸0.2份、L-苏氨酸0.2份、磷酸二氢钙1.5份、维生素混合物0.1份、矿物质混合物0.8份、食盐0.1份、氯化胆碱0.15份、抗氧化剂0.01份、防霉剂0.1份。
试验例1
采用实施例1制得的杂交乌鳢高温期饲料与对比例的普通商用杂交乌鳢饲料进行为期10周的对比养殖试验。
试验在网箱中进行，其中投喂实施例饲料的为试验组，投喂对比例饲料的为对照组，两个组各用6个网箱，每个网箱放100尾鱼。实验过程，每天投喂2次饲料，每次饲料的投喂量均相同。试验结束后进行统计，结果如下表1所示。
表1
Figure BDA0002813856570000081
注：能量沉积率(％)＝(鱼体能量增加值/摄食饲料能量值)×100％。
从表1的结果表明：实施例1的杂交乌鳢高温期饲料可以显著提高高温养殖期间鱼的摄食量、增重量和能量沉积率。
试验例2
采用实施例2制得的杂交乌鳢高温期饲料与对比例的普通商用杂交乌鳢饲料进行对比养殖试验，比较高温养殖期间两种饲料对杂交乌鳢发病率的影响。
第一次试验期间为：2018年5月1日至2018年10月15日。试验时选取华南珠三角顺德市场杂交乌鳢养殖塘口50塘饲喂实施例2提供的饲料,作为试验组；另选取50塘饲喂对比例的普通商用杂交乌鳢饲料，作为对照组。
实验过程中，每天投喂2次饲料，每次饲料的投喂量均相同。试验结束后进行统计各组发病率，结果如下表2所示。
表2
池塘发病率
试验组(N＝50) 8
对照组(N＝50)<sup>*</sup> 24
*N代表池塘数量。
从表2的结果表明：摄食实施例2饲料的杂交乌鳢在高温期间或高温期后的发病率为8％,而摄食对比例普通商用饲料的杂交乌鳢在高温期间及高温期后的发病率为24％，说明实施例2饲料可降低杂交乌鳢在高温养殖期间的发病率。
第二次重复试验的时间为：2019年6月1日至2019年10月1日。试验时同样选取华南珠三角顺德市场杂交乌鳢养殖塘50塘饲喂实施例2提供的杂交乌鳢高温期饲料,作为试验组；另选取50塘饲喂对比例的普通商用饲料，作为对照组。
实验过程中，每天投喂2次饲料，每次饲料的投喂量均相同。试验结束后进行统计各组发病率，结果如下表3所示。
表3
池塘发病率
试验组(N＝50) 10
对照组(N＝50)<sup>*</sup> 26
*N代表池塘数量。
从表3的结果表明：摄食实施例2饲料的杂交乌鳢在高温期间或或高温期后的发病率为10％,而摄食对比例普通饲料的杂交乌鳢在高温期间或高温期后的发病率为26％，说明实施例2饲料可降低杂交乌鳢在高温养殖期间的发病率。
试验例3
采用实施例2制得的杂交乌鳢高温期饲料与对比例的普通商用杂交乌鳢饲料进行为期8周的对比养殖试验。
试验在网箱中进行，其中投喂实施例饲料的为试验组，投喂对比例饲料的为对照组，两个组各用10个水泥池，挑选活力好、规格整齐的杂交乌鳢每个水泥池中放100尾鱼。实验过程，每天投喂2次饲料，每次饲料的投喂量均相同。试验结束后进行统计，结果如下表4所示。
表4
Figure BDA0002813856570000101
Figure BDA0002813856570000111
注：肝体比(hepatosmatic index,HIS,％)＝肝脏重(g)/鱼体重(g)×100；
*N代表池塘数量。
从表4的结果表明：摄食实施例2饲料的杂交乌鳢在高温期间或或高温期后的鱼体的肝脏大小为3.74g、肝体比为1.7％,而摄食对比例普通饲料的杂交乌鳢在高温期间或高温期后鱼体的肝脏大小为4.61g、肝体比为2.3％，说明实施例2饲料可降低杂交乌鳢在高温养殖期间对鱼体肝脏的损伤。
以上所述，仅为本发明的较佳的具体实施例，但本发明的保护范围并不局限于此，任何熟悉本技术领域的技术人员在本发明揭露的技术范围内，根据本发明的技术方案及其构思加以等同替换或改变，都应涵盖在本发明的保护范围内。

Claims (10)

1.一种杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，包括以下组分：鱼粉、鸡肉粉、肉骨粉、虾粉、喷雾干燥血球粉、大豆浓缩蛋白、玉米蛋白粉、去皮豆粕、啤酒酵母粉、面粉、谷朊粉、鱼油、磷脂油、L-赖氨酸盐酸盐、DL-蛋氨酸、L-苏氨酸、酵母提取物、磷酸二氢钙、维生素混合物、矿物质混合物、氯化胆碱、牛磺酸、乌贼膏、大黄素、维生素添加剂。
2.根据权利要求1所述的杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，还包括以下组分：抗氧化剂、防霉剂。
3.根据权利要求2所述的杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，所述维生素添加剂为维生素C、维生素E。
4.根据权利要求3所述的杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，所述鱼粉为进口鱼粉。
5.根据权利要求4所述的杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，各组分的重量份数如下：进口鱼粉18～22份、鸡肉粉6～8份、肉骨粉4～5份、虾粉2～3份、喷雾干燥血球粉1～2份、大豆浓缩蛋白8～10份、玉米蛋白粉8～9份、去皮豆粕21～25份、啤酒酵母粉2～4份、面粉10～16份、谷朊粉2～3份、鱼油2～3份、磷脂油2～3份、L-赖氨酸盐酸盐0.2～0.4份、DL-蛋氨酸0.2～0.4份、L-苏氨酸0.2～0.3份、酵母提取物0.2～0.3份、磷酸二氢钙1～2份、维生素混合物0.1～0.2份、矿物质混合物0.5～0.8份、氯化胆碱0.1～0.2份、牛磺酸0.15～0.25份、乌贼膏1～2份、大黄素0.05～0.1份、维生素C 0.01～0.05份、维生素E 0.01～0.03份、食盐0.1～0.2份、抗氧化剂0.01～0.05份、防霉剂0.1～0.3份。
6.根据权利要求5所述的杂交乌鳢高温期饲料及其应用，其特征在于，各组分的重量份数如下：进口鱼粉22份、鸡肉粉6份、肉骨粉4份、虾粉2份、喷雾干燥血球粉1份、大豆浓缩蛋白8份、玉米蛋白粉8份、去皮豆粕21份、啤酒酵母粉4份、面粉10.21份、谷朊粉3份、鱼油3份、磷脂油2份、L-赖氨酸盐酸盐0.3份、DL-蛋氨酸0.2份、L-苏氨酸0.2份、酵母提取物0.2份、磷酸二氢钙1.3份、维生素混合物0.2份、矿物质混合物0.6份、食盐0.2份、氯化胆碱0.14份、牛磺酸0.15份、乌贼膏2份、大黄素0.05份、维生素C 0.01份、维生素E 0.03份、抗氧化剂0.01份、防霉剂0.2份。
7.根据权利要求5所述的杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，各组分的重量份数如下：进口鱼粉18份、鸡肉粉8份、肉骨粉4份、虾粉2份、喷雾干燥血球粉2份、大豆浓缩蛋白8份、玉米蛋白粉9份、去皮豆粕22份、啤酒酵母粉3份、面粉11.13份、谷朊粉3份、鱼油2份、磷脂油2份、L-赖氨酸盐酸盐0.2份、DL-蛋氨酸0.2份、L-苏氨酸0.2份、酵母提取物0.2份、磷酸二氢钙1.5份、维生素混合物0.2份、矿物质混合物0.7份、食盐0.1份、氯化胆碱0.15份、牛磺酸0.15份、乌贼膏2份、大黄素0.1份、维生素C 0.05份、维生素E 0.01份、抗氧化剂0.01份、防霉剂0.1份。
8.根据权利要求1所述的杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，每千克所述维生素预混料含有：VA 8.00g、VB1 15.00g、VB2 15.00g、VB6 30.00g、VB12 1.20g、VC 40.00g、VD3 40.00g、VE 80.00g、VK3 5.00g、泛酸钙82.00g、烟酸124.00g、叶酸8.25g、D－生物素3.5g、肌醇123.06g；
每千克所述矿物质预混料含有：Ca(H2PO4)2·H2O 6.0g、CuSO4·5H2O 17.50g、FeC6H5O78.90g、ZnSO4·7H2O 32.42g、MnSO4·7H2O 1.08g、KIO4 0.11g、CoCI2·6H2O 3.02g、NaH2PO460.00g、MgSO4·H2O 8.12g、KCI 12.50g、Na2SeO3 4.00g。
9.根据权利要求5所述的杂交乌鳢高温期饲料，其特征在于，制备方法包括：按重量份数称取各组分原料，将除鱼油、豆油、大豆卵磷脂以外的组分原料送入混合机中进行一次混合，混合均匀度变异系数要求≤5％，再经过超微粉碎，达到98％以上物料通过80目筛网，然后将超微粉碎后的物料按批次送入混合机进行二次混合，混合过程中添加鱼油、豆油、大豆卵磷脂，混合均匀度变异系数要求≤5％，物料经过二次混合后进入调质工段，物料在调质器中加入饱和蒸汽和水，饱和蒸汽的压力为0.5～0.6MP，通过调质器主轴旋转使物料搅拌混合并充分与蒸汽和水接触，物料迅速升温到95～105℃，物料水分达到22％～27％；经过充分熟化的物料进入膨化腔，通过高速旋转的螺杆挤压、揉搓、剪切，物料温度迅速升高，模头温度达到130～150度，压力达到10～15MP，物料从模孔呈圆柱状挤出，通过切刀切断成适当长度，挤出压缩比为3～4；成型的颗粒物料经过烘干，烘干温度为70～90℃，烘干时间为30～60min，烘干后的半成品颗粒经过冷却后进行油脂真空外喷涂，最后通过筛分去除粉末、碎粒、杂质，包装后即得。
10.如权利要求1～9任一项所述的杂交乌鳢高温期饲料在杂交乌鳢高温养殖期间的应用。
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