CN102090540A - 一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料及其制备方法 - Google Patents

Abstract

本发明公开了一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料及其制备方法，选用高纯度玉米淀粉，并且添加玉米、豆粕、玉米蛋白粉、棕榈仁粕等原料进行粉碎混合均匀后，加入豆油、蛋氨酸、苏氨酸、多种维生素等营养制剂混合均匀后进行蒸汽调制，使生粉达到一定的熟化，再进行制粒后得到成品；本发明可以促进文昌鸡皮下、肌间和腹部脂肪的沉积，改善胴体品质和鸡肉风味，并且可以节约高价油脂的用量，而且养殖效果不受影响或有所提高。

Description

一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料及其制备方法

技术领域

本发明涉及的是一种鸡饲料，具体涉及的是一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料及其制备方法。

背景技术

海南文昌鸡是国家级保护品种，是海南最负盛名的传统名菜，号称“四大名菜”之首，目前正积极申报国家级非物质文化遗产名录，但从上世纪80年代开始，在育种技术的发展前提下，养殖公司为了单纯追求产量，放弃了纯种文昌鸡的保护，不少人开始利用文昌鸡与引进的快大型洋鸡进行杂交以提高生产性能，致纯种文昌鸡的发展和推广面临巨大困难，目前文昌鸡种群较多，产量得到了提升，瘦肉率得到改善，但是传统的优质性状比如风味和腹脂率逐渐弱化，使文昌鸡的消费受到一定影响。

为了强化优质性状，不仅需要加大纯种文昌鸡的养殖和推广力度，还需要在技术上加以强化，传统营养通常额外添加大量油脂作为能量供应并沉积到腹部和皮下，但是家禽对油脂特别是动物油脂的消化率不高，脂肪进入机体沉积率低，油脂浪费较大，而且油脂不易保存，饲料中添加率高容易使饲料变质。玉米淀粉以价格较低，消化率高，适口性好，在体内转化成脂肪的能力强，不仅增加了饲料的能量浓度，而且可以达到沉积脂肪，增加腹脂率，提高肌间脂肪含量的目的，最终使得文昌鸡的胴体品质、腹脂率和鸡肉风味得到改善。目前的专利文献和相关报道还没有相关用玉米淀粉作为原料制备成饲料饲养文昌鸡的报道。

发明内容

本发明的目的是提供一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料及其制备方法，本发明在配方中合理使用玉米淀粉，可以使脂肪从头合成能力增强，有明显提高腹脂率的作用，可以促进肌间脂肪的沉积，改善胴体品质和鸡肉风味。

一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：

玉米50-55份、木薯干3-6份、豆粕4-5份、棉粕3-5份、玉米淀粉10-15份、玉米蛋白粉5-8份、棕榈仁粕4-6份、椰子粕4-6份、豆油2-4份、盐酸赖氨酸0.3-0.5份、蛋氨酸0.05-0.1份、苏氨酸0.05-0.1份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.1-0.3份、石粉0.5-1.5份、磷酸氢钙0.5-1.5份、膨润土0.5-1.0份、生石膏0.3-0.5份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。

所述多种维生素每千克中含有：维生素A 5000毫克、维生素D₃ 120毫克、维生素E 15克、维生素K₃ 5克、维生素B₁ 3克、维生素B₂ 6克、维生素B₆ 10克、维生素B₁₂ 20毫克、维生素H 200毫克、泛酸钙30克、烟酸80克、叶酸2克、其余为脱脂米糠载体。

所述预混料每千克中含有：七水硫酸亚铁80克、五水硫酸铜8克、七水硫酸锰60克、七水硫酸锌45克、亚硒酸钠150毫克、碘化钾500毫克、其余为石粉载体。

所述含有玉米淀粉的文昌鸡饲料的制备方法按如下工艺步骤进行:

A、将玉米、豆粕、棉粕、玉米淀粉、玉米蛋白粉、棕榈仁粕、椰子粕除去杂质后，用粉碎机分别进行粉碎至粉末状，粉碎玉米所用的粉碎机筛片孔径在3-4毫米，粉碎其他原料所用的粉碎机筛片孔径在2-3毫米；

B、将步骤A所得到的粉碎后的原料放入混合机进行混合搅拌均匀后，再将豆油，盐酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、食盐、多种维生素、石粉、磷酸氢钙、膨润土、生石膏、小苏打、预混料通过混合机小料进料口一并放入，然后与混合后的原料粉末一起再混合均匀；

C、将步骤B所得到的混合均匀的粉状原料输送进入调质器进行蒸汽调质，达到熟化的目的，调制器过程中的蒸汽压力为0.3-0.4兆帕，原料含水率在16-17%（G/G），调质温度为70-80℃，调质时间为20-30秒；

D、将步骤C所得到的调制后的原料输送进入环模压缩比为8-10的制粒机进行制粒，制粒成型用逆流式冷却器后进行冷却至室温，得到颗粒成品；

E、抽样检验检疫合格后，包装成袋。

步骤D所述颗粒成品的营养成分含量为：

粗蛋白：14%               代谢能：3.2MC/kg

赖氨酸：0.74%              蛋氨酸：0.32%

苏氨酸：0.54%              钙：0.81%

总磷：0.53%                粗脂肪：6.4%

能量蛋白比（kcal/g）：22.9

所述含有玉米淀粉的文昌鸡饲料的使用方法是：在文昌鸡肥育期即10-17周龄投喂，自由采食。

本发明与现有技术相比，具有以下突出技术效果：

1、本发明各配方用量和制备工艺相互作用，构成一个完整的技术方案，科学添加玉米淀粉而且搭配其他原料使产品营养达到丰富和均衡，高文昌鸡腹部和皮下脂肪含量，改善了文昌鸡的营养价值，提高了文昌鸡的肉质和风味，并且文昌鸡的长势和养殖效果不受影响或有所提高。

2、本发明在配方中合理使用玉米淀粉，一方面可以使文昌鸡的脂肪合成能力增强，有明显提高腹脂率的作用，可以促进肌间脂肪的沉积，改善胴体品质和鸡肉风味；同时，在配方中合理使用玉米淀粉，还可节约高价油脂用量，利于饲料保存和成本的降低。

具体实施方式

实施例1

一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：

玉米50份、木薯干6份、豆粕4份、棉粕5份、玉米淀粉15份、玉米蛋白粉5份、棕榈仁粕4份、椰子粕6份、豆油3份、盐酸赖氨酸0.5份、蛋氨酸0.1份、苏氨酸0.1份、食盐0.3份、多种维生素0.3份、石粉1.0份、磷酸氢钙1.5份、膨润土1.0份、生石膏0.5份、小苏打0.2份、预混料0.5份。

所述多种维生素每千克中含有：维生素A 5000毫克、维生素D₃ 120毫克、维生素E 15克、维生素K₃ 5克、维生素B₁ 3克、维生素B₂ 6克、维生素B₆ 10克、维生素B₁₂ 20毫克、维生素H 200毫克、泛酸钙30克、烟酸80克、叶酸2克、其余为脱脂米糠载体。

所述预混料每千克中含有：七水硫酸亚铁80克、五水硫酸铜8克、七水硫酸锰60克、七水硫酸锌45克、亚硒酸钠150毫克、碘化钾500毫克、其余为石粉载体。

所述含有玉米淀粉的文昌鸡饲料的制备方法按如下工艺步骤进行:

A、将玉米、豆粕、棉粕、玉米淀粉、玉米蛋白粉、棕榈仁粕、椰子粕除去杂质后，用粉碎机分别进行粉碎至粉末状，粉碎玉米所用的粉碎机筛片孔径在3-4毫米，粉碎其他原料所用的粉碎机筛片孔径在2-3毫米；

B、将步骤A所得到的粉碎后的原料放入混合机进行混合搅拌均匀后，再将豆油，盐酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、食盐、多种维生素、石粉、磷酸氢钙、膨润土、生石膏、小苏打、预混料通过混合机小料进料口一并放入，然后与混合后的原料粉末一起再混合均匀；

C、将步骤B所得到的混合均匀的粉状原料输送进入调质器进行蒸汽调质，达到熟化的目的，调制器过程中的蒸汽压力为0.3-0.4兆帕，原料含水率在16-17%，调质温度为70-80℃，调质时间为20-30秒；

D、将步骤C所得到的调制后的原料输送进入环模压缩比为8-10的制粒机进行制粒，制粒成型用逆流式冷却器后进行冷却至室温，得到颗粒成品；

E、抽样检验检疫合格后，包装成袋。

所述含有玉米淀粉的文昌鸡饲料的使用方法是：在文昌鸡肥育期即10-17周龄投喂，自由采食。

实施例2

一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：

玉米55份、木薯干5份、豆粕5份、棉粕4份、玉米淀粉10份、玉米蛋白粉8份、棕榈仁粕6份、椰子粕5份、豆油2份、盐酸赖氨酸0.3份、蛋氨酸0.05份、苏氨酸0.05份、食盐0.2份、多种维生素0.1份、石粉0.5份、磷酸氢钙1.0份、膨润土0.5份、生石膏0.3份、小苏打0.3份、预混料0.2份。

所述多种维生素每千克中含有：维生素A 5000毫克、维生素D₃ 120毫克、维生素E 15克、维生素K₃ 5克、维生素B₁ 3克、维生素B₂ 6克、维生素B₆ 10克、维生素B₁₂ 20毫克、维生素H 200毫克、泛酸钙30克、烟酸80克、叶酸2克、其余为脱脂米糠载体。

所述预混料每千克中含有：七水硫酸亚铁80克、五水硫酸铜8克、七水硫酸锰60克、七水硫酸锌45克、亚硒酸钠150毫克、碘化钾500毫克、其余为石粉载体。

所述含有玉米淀粉的文昌鸡饲料的制备方法及使用方法同实施例1。

实施例3

一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：

玉米53份、木薯干3份、豆粕4.5份、棉粕3份、玉米淀粉12份、玉米蛋白粉7份、棕榈仁粕5份、椰子粕4份、豆油4份、盐酸赖氨酸0.4份、蛋氨酸0.08份、苏氨酸0.07份、食盐0.4份、多种维生素0.2份、石粉1.5份、磷酸氢钙0.5份、膨润土0.8份、生石膏0.4份、小苏打0.1份、预混料0.3份。

所述多种维生素每千克中含有：维生素A 5000毫克、维生素D₃ 120毫克、维生素E 15克、维生素K₃ 5克、维生素B₁ 3克、维生素B₂ 6克、维生素B₆ 10克、维生素B₁₂ 20毫克、维生素H 200毫克、泛酸钙30克、烟酸80克、叶酸2克、其余为脱脂米糠载体。

所述预混料每千克中含有：七水硫酸亚铁80克、五水硫酸铜8克、七水硫酸锰60克、七水硫酸锌45克、亚硒酸钠150毫克、碘化钾500毫克、其余为石粉载体。

所述含有玉米淀粉的文昌鸡饲料的制备方法及使用方法同实施例1。

对比实例

本发明制得的含玉米淀粉的文昌鸡饲料成品在海南文昌、澄迈、海口等地的养殖效果表明，大鸡阶段饲料系数在4.1-4.3，120天体重在1.4-1.6公斤；而比较发现，不含有玉米淀粉的常规日粮饲料系数在4.2-4.4，120天体重1.2-1.5公斤。研究还发现，常规饲料使用了大量油脂，由于价格昂贵，本发明大量使用玉米淀粉可以节约80-120元/吨的成本，且饲料系数更低，增重更好。

Claims (4)

1.一种含有玉米淀粉的文昌鸡饲料，其特征在于：由以下重量份的原料制成：

玉米50-55份、木薯干3-6份、豆粕4-5份、棉粕3-5份、玉米淀粉10-15份、玉米蛋白粉5-8份、棕榈仁粕4-6份、椰子粕4-6份、豆油2-4份、盐酸赖氨酸0.3-0.5份、蛋氨酸0.05-0.1份、苏氨酸0.05-0.1份、食盐0.2-0.4份、多种维生素0.1-0.3份、石粉0.5-1.5份、磷酸氢钙0.5-1.5份、膨润土0.5-1.0份、生石膏0.3-0.5份、小苏打0.1-0.3份、预混料0.2-0.5份。

2.根据权利要求1所述的含有玉米淀粉的文昌鸡饲料，其特征在于：所述多种维生素每千克中含有：维生素A 5000毫克、维生素D₃ 120毫克、维生素E 15克、维生素K₃ 5克、维生素B₁ 3克、维生素B₂ 6克、维生素B₆ 10克、维生素B₁₂ 20毫克、维生素H 200毫克、泛酸钙30克、烟酸80克、叶酸2克、其余为脱脂米糠载体。

3.根据权利要求1所述的含有玉米淀粉的文昌鸡饲料，其特征在于：所述预混料每千克中含有：七水硫酸亚铁80克、五水硫酸铜8克、七水硫酸锰60克、七水硫酸锌45克、亚硒酸钠150毫克、碘化钾500毫克、其余为石粉载体。

4.根据权利要求1所述的含有玉米淀粉的文昌鸡饲料的制备方法，其特征在于：按如下工艺步骤进行：

A、将玉米、豆粕、棉粕、玉米淀粉、玉米蛋白粉、棕榈仁粕、椰子粕除去杂质后，用粉碎机分别进行粉碎至粉末状，粉碎玉米所用的粉碎机筛片孔径在3-4毫米，粉碎其他原料所用的粉碎机筛片孔径在2-3毫米；

B、将步骤A所得到的粉碎后的原料放入混合机进行混合搅拌均匀后，再将豆油，盐酸赖氨酸、蛋氨酸、苏氨酸、食盐、多种维生素、石粉、磷酸氢钙、膨润土、生石膏、小苏打、预混料通过混合机小料进料口一并放入，然后与混合后的原料粉末一起再混合均匀；

C、将步骤B所得到的混合均匀的粉状原料输送进入调质器进行蒸汽调质，达到熟化的目的，调制器过程中的蒸汽压力为0.3-0.4兆帕，原料含水率在16-17%，调质温度为70-80℃，调质时间为20-30秒；

D、将步骤C所得到的调制后的原料输送进入环模压缩比为8-10的制粒机进行制粒，制粒成型用逆流式冷却器后进行冷却至室温，得到颗粒成品；

E、抽样检验检疫合格后，包装成袋。