CN112440301A - 一种食品生产用奶酪高效切割设备 - Google Patents

Abstract

本发明涉及一种切割设备，尤其涉及一种食品生产用奶酪高效切割设备。要解决的技术问题为提供一种可以对奶酪进行批量切割，且可以将余料进行回收利用的食品生产用奶酪高效切割设备。一种食品生产用奶酪高效切割设备，包括有底座，所述底座上一侧对称连接有第一支架；伺服电机，所述伺服电机安装在所述底座上一侧；工作台，所述工作台连接在所述第一支架之间。本发明达到了可以对奶酪进行批量切割，且可以将余料进行回收利用；本发明通过将大量的奶酪放置在堆料箱内，伺服电机会带动推板不断将奶酪推动至刀片下方进行切割，达到了快速高效切割奶酪的效果。

Description

一种食品生产用奶酪高效切割设备

技术领域

本发明涉及一种切割设备，尤其涉及一种食品生产用奶酪高效切割设备。

背景技术

奶酪是一种牛奶制品，其内富含可以用于保健的乳酸菌，每个奶酪都是通过牛奶进行浓缩而制成的，简而言之就是浓缩过的牛奶，奶酪的食用方法有很多，可以泡在奶茶中食用，也可以直接细嚼慢咽，越嚼越能品尝出其中的滋味。

现有的切割装置，如专利公告号为CN207155887U的一种中国专利公开了一种奶酪切割装置，包括保护罩，所述保护罩的形状为圆柱形，且在保护罩的上方中间位置设有通孔，所述通孔的上方连通有套筒，所述套筒上均匀开有限位槽，所述套筒的内侧下端固定连接有支撑块。上述专利存在一定的缺点，该专利难以快速地对大量奶酪进行切割，工作效率较低，且被切割下来的余料没有得到回收，会造成一定的浪费。

因此，亟需设计一种可以对奶酪进行批量切割，且可以将余料进行回收利用的食品生产用奶酪高效切割设备。

发明内容

为了克服现有技术中存在难以批量切割奶酪，且难以对奶酪的余料进行回收的缺点，要解决的技术问题为：提供一种可以对奶酪进行批量切割，且可以将余料进行回收利用的食品生产用奶酪高效切割设备。

本发明的技术方案是：一种食品生产用奶酪高效切割设备，包括有：底座，所述底座上一侧对称连接有第一支架；伺服电机，所述伺服电机安装在所述底座上一侧；工作台，所述工作台连接在所述第一支架之间；传动组件，所述传动组件连接在所述伺服电机的输出轴和所述工作台之间；推料组件，所述推料组件设置在所述工作台上靠近所述伺服电机的一侧；切割组件，所述切割组件设置在所述工作台上远离所述推料组件的一侧。

进一步的，传动组件包括有：第一传动轴，所述第一传动轴连接在所述伺服电机的输出轴上；第一传动轮，所述第一传动轮设置在所述第一传动轴上；第二传动轴，所述第二传动轴转动式设置在所述工作台底部一侧；第二传动轮，所述第二传动轮连接在所述第二传动轴上；第一皮带，所述第一皮带连接在所述第二传动轮和所述第一传动轮之间。

进一步的，推料组件包括有：第三传动轮，所述第三传动轮连接在所述第二传动轴中部；第三传动轴，所述第三传动轴转动式设置在所述工作台底部中间；第四传动轮，所述第四传动轮连接在所述第三传动轴中部；第二皮带，所述第二皮带连接在所述第四传动轮与所述第三传动轮之间；推板，所述推板连接在所述第二皮带外侧。

进一步的，切割组件包括有：第一导套，所述第一导套对称安装在所述工作台上一侧；第一导杆，所述第一导套内均滑动式设置有所述第一导杆；刀架，所述刀架连接在所述第一导杆之间；刀片，所述刀片均匀间隔连接在所述刀架内侧；第一接触杆，所述第一接触杆连接在一侧的所述第一导杆底部之间；第一弹簧，所述第一导杆与所述第一导套之间均连接有所述第一弹簧，所述第一弹簧均套装在所述第一导杆上。

进一步的，还包括有按压组件，所述按压组件包括有：支撑架，所述支撑架连接在所述底座上靠近所述伺服电机的一侧；第二导套，所述第二导套安装在所述支撑架上中间；第二接触杆，所述第二接触杆滑动式设置在所述第二导套上，所述第二接触杆与所述第一接触杆配合；第二弹簧，所述第二弹簧连接在所述第二接触杆与所述支撑架之间；第三接触杆，所述第三接触杆滑动式设置在所述第二接触杆上；活动板，所述活动板滑动式设置在所述支撑架上；第四接触杆，所述第四接触杆连接在所述活动板上，所述第四接触杆与所述第三接触杆配合；第三弹簧，所述第三弹簧连接在所述活动板与所述支撑架之间。

进一步的，还包括有回收组件，所述回收组件包括有：第二支架，所述第二支架对称连接在所述底座上一侧；第一转轴，所述第一转轴均匀间隔转动式设置在所述第二支架之间；滚轮，所述第一转轴上均安装有所述滚轮；回收箱，所述回收箱放置在所述底座上，所述回收箱位于所述滚轮正下方。

进一步的，还包括有缓冲落料组件，所述缓冲落料组件包括有：第五传动轮，所述第五传动轮连接在所述第一传动轴上；第四传动轴，所述第四传动轴转动式设置在所述第二支架之间；第六传动轮，所述第六传动轮连接在所述第四传动轴上；第三皮带，所述第三皮带连接在所述第六传动轮与所述第五传动轮之间；第五传动轴，所述第五传动轴转动式设置在所述第二支架之间；第七传动轮，所述第七传动轮连接在所述第四传动轴上；第八传动轮，所述第八传动轮连接在所述第五传动轴上；传送带，所述传送带连接在所述第八传动轮和所述第七传动轮之间；落料箱，所述落料箱放置在所述底座上，所述落料箱位于所述传送带一侧。

进一步的，还包括有：堆料箱，所述堆料箱连接在所述工作台上靠近所述伺服电机的一侧。

有益效果是：1、本发明达到了可以对奶酪进行批量切割，且可以将余料进行回收利用；

2、本发明通过将大量的奶酪放置在堆料箱内，伺服电机会带动推板不断将奶酪推动至刀片下方进行切割，达到了快速高效切割奶酪的效果；

3、当奶酪移动至刀片向时，推板会带动第二接触杆向左移动，从而将第一接触杆向下推动，使得刀架和刀片自动向下移动对奶酪进行切割，达到了自动切割奶酪的效果；

4、奶酪上切割下来的余料会被下一块奶酪推动至滚轮处，并从滚轮之间的间隙自动掉落至回收箱内，如此便达到了自动回收利用奶酪余料的效果。

附图说明

图1为本发明的立体结构示意图。

图2为本发明的第一部分的立体结构示意图。

图3为本发明的第二部分的立体结构示意图。

图4为本发明的第三部分的立体结构示意图。

图5为本发明的第四部分的立体结构示意图。

图6为本发明的第五部分的立体结构示意图及剖视图。

图7为本发明的第六部分的立体结构示意图。

图8为本发明的第七部分的立体结构示意图。

附图标记中：1-底座，2-第一支架，3-伺服电机，4-工作台，5-传动组件，501-第一传动轴，502-第一传动轮，503-第二传动轴，504-第二传动轮，505-第一皮带，6-推料组件，601-第三传动轮，602-第三传动轴，603-第四传动轮，604-第二皮带，605-推板，7-切割组件，701-第一导套，702-第一导杆，703-第一接触杆，704-刀架，705-刀片，706-第一弹簧，8-按压组件，801-支撑架，802-第二导套，803-第二接触杆，804-第二弹簧，805-第三接触杆，806-活动板，807-第四接触杆，808-第三弹簧，9-回收组件，901-第二支架，902-第一转轴，903-滚轮，904-回收箱，10-缓冲落料组件，1001-第五传动轮，1002-第四传动轴，1003-第六传动轮，1004-第三皮带，1005-第七传动轮，1006-第五传动轴，1007-第八传动轮，1008-传送带，1009-落料箱，11-堆料箱。

具体实施方式

下面将结合本发明实施例中的附图，对本发明实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本发明一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本发明中的实施例，本领域普通技术人员在没有做出创造性劳动前提下所获得的所有其他实施例，都属于本发明保护的范围。

实施例1

一种食品生产用奶酪高效切割设备，如图1、图2、图3、图4、图5和图6所示，包括有底座1、第一支架2、伺服电机3、工作台4、传动组件5、推料组件6和切割组件7，底座1上左部前后对称固定连接有四个第一支架2，底座1上左后侧安装有伺服电机3，第一支架2之间通过螺栓连接有工作台4，工作台4底部左侧设有推料组件6，伺服电机3的输出轴和工作台4之间连接有传动组件5，工作台4右侧设有切割组件7。

传动组件5包括有第一传动轴501、第一传动轮502、第二传动轴503、第二传动轮504和第一皮带505，伺服电机3的输出轴上通过联轴器连接有第一传动轴501，第一传动轴501前侧连接有第一传动轮502，工作台4左侧底部转动式连接有第二传动轴503，第二传动轴503上连接有第二传动轮504，第二传动轮504和第一传动轮502之间连接有第一皮带505。

推料组件6包括有第三传动轮601、第三传动轴602、第四传动轮603、第二皮带604和推板605，第二传动轴503中部连接有第三传动轮601，工作台4底部中间转动式设有第三传动轴602，第三传动轴602中部连接有第四传动轮603，第四传动轮603与第三传动轮601之间连接有第二皮带604，第二皮带604外侧连接有推板605。

切割组件7包括有第一导套701、第一导杆702、第一接触杆703、刀架704、刀片705和第一弹簧706，工作台4右部前后两侧均左右对称安装有第一导套701，第一导套701内均滑动式设有第一导杆702，第一导杆702与第一导套701之间均连接有第一弹簧706，第一弹簧706均套装在第一导杆702上，第一导杆702上部之间连接有刀架704，刀架704内侧均匀间隔通过螺栓连接有多个刀片705，左侧第一导杆702底部之间连接有第一接触杆703。

当人们需要对奶酪进行切割时可以使用本设备，首先将奶酪放置在工作台4顶部左侧，然后启动伺服电机3，伺服电机3的输出轴会带动第一传动轴501和第一传动轮502不断顺时针转动，从而带动第一皮带505、第二传动轮504和第二传动轴503不断转动，进而带动第三传动轮601、第二皮带604、第四传动轮603和第三传动轴602不断转动，并使得推板605不断顺时针转动，当推板605向右移动时会将奶酪向右侧推动，使得奶酪移动至刀片705下方，之后推板605继续转动，此时人们手动将刀架704向下推动，从而带动刀片705、第一接触杆703和第一导杆702向下移动，第一弹簧706被压缩，刀片705向下移动便能将奶酪切割成多块，之后松开刀架704，在第一弹簧706的作用下，刀架704和其上的部件自动向上复位，之后将下一块奶酪放置在工作台4上，推板605会将下一块奶酪向右推动，从而将切割完毕的奶酪向右推动，人们只需要在右侧将其进行收集即可，如此往复，便能不断对奶酪进行切割，最后关闭伺服电机3即可。

实施例2

在实施例1的基础之上，如图1、图2、图6、图7和图8所示，还包括有按压组件8，按压组件8包括有支撑架801、第二导套802、第二接触杆803、第二弹簧804、第三接触杆805、活动板806、第四接触杆807和第三弹簧808，底座1上左部固定连接有支撑架801，支撑架801顶部中间安装有第二导套802，第二导套802内滑动式设有第二接触杆803，第二接触杆803与第一接触杆703配合，第二接触杆803右侧与支撑架801之间连接有第二弹簧804，第二接触杆803左侧滑动式设有第三接触杆805，支撑架801左侧滑动式设有活动板806，活动板806顶部连接有第四接触杆807，第四接触杆807与第三接触杆805配合，第三接触杆805与活动板806接触，活动板806与支撑架801上部之间连接有第三弹簧808。

还包括有回收组件9，回收组件9包括有第二支架901、第一转轴902、滚轮903和回收箱904，底座1上右部前后对称固定连接有第二支架901，第二支架901之间均匀间隔转动式连接有多个第一转轴902，第一转轴902上均安装有滚轮903，底座1上右部放置有回收箱904，回收箱904位于滚轮903正下方。

还包括有缓冲落料组件10，缓冲落料组件10包括有第五传动轮1001、第四传动轴1002、第六传动轮1003、第三皮带1004、第七传动轮1005、第五传动轴1006、第八传动轮1007、传送带1008和落料箱1009，第一传动轴501上连接有第五传动轮1001，第二支架901右侧之间转动式设有第四传动轴1002，第四传动轴1002后部连接有第六传动轮1003，第六传动轮1003与第五传动轮1001之间连接有第三皮带1004，第二支架901右侧之间转动式设有第五传动轴1006，第五传动轴1006位于第四传动轴1002右侧，第四传动轴1002上连接有第七传动轮1005，第五传动轴1006上连接有第八传动轮1007，第八传动轮1007和第七传动轮1005之间连接有传送带1008，底座1上右部放置有落料箱1009，落料箱1009位于传送带1008右侧。

还包括有堆料箱11，工作台4顶部左侧通过螺栓连接有堆料箱11。

当推板605转动至工作台4下方时，推板605会与第三接触杆805接触，并将第三接触杆805和第二接触杆803向左推动，第二弹簧804被拉伸，第二接触杆803会与第一接触杆703接触并将其向下推动，并将第一导杆702和刀架704向下拉动，从而对奶酪进行切割，当第三接触杆805与第四接触杆807接触时，第三接触杆805会向下移动，并带动活动板806和第四接触杆807向下移动，第三弹簧808被压缩，此时推板605会与第三接触杆805脱离，之后在第二弹簧804的作用下，第三接触杆805和第二接触杆803会向右复位，在这个过程中，在第三弹簧808的作用下，活动板806和第四接触杆807随之复位，从而将第三接触杆805向上推动，当第二接触杆803不再与第一接触杆703配合时，第一接触杆703会自动向上复位，如此便不需要人们手动将刀架704向下推动，便能实现间歇性对奶酪进行切割。

被切割完毕的奶酪会自动掉落在滚筒上向右侧滑落，而一些奶酪余料便会从滚轮903之间的间隙掉落至回收箱904内，如此人们便能将回收箱904内的残余奶酪进行回收利用。

第一传动轴501顺时针转动会带动第五传动轮1001不断转动，从而带动第三皮带1004、第六传动轮1003和第四传动轴1002不断转动，进而使得第七传动轮1005、传送带1008、第八传动轮1007和第五传动轴1006不断转动，从而滚筒上掉落的奶酪便能滑落至传送带1008上并被运输至落料箱1009内，之后人们对落料箱1009内的奶酪进行收集即可。

人们可以将足量的奶酪放置在堆料箱11内，推板605会将最下方的奶酪向右推动，而上方的奶酪便会在重力的作用下自动掉落，如此人们便不需要手动不断将奶酪放置在工作台4上。

尽管参照上面实施例详细说明了本发明，但是通过本公开对于本领域技术人员显而易见的是，而在不脱离所述的权利要求限定的本发明的原理及精神范围的情况下，可对本发明做出各种变化或修改。因此，本公开实施例的详细描述仅用来解释，而不是用来限制本发明，而是由权利要求的内容限定保护的范围。

Claims (8)

1.一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，包括有：

底座（1），所述底座（1）上一侧对称连接有第一支架（2）；

伺服电机（3），所述伺服电机（3）安装在所述底座（1）上一侧；

工作台（4），所述工作台（4）连接在所述第一支架（2）之间；

传动组件（5），所述传动组件（5）连接在所述伺服电机（3）的输出轴和所述工作台（4）之间；

推料组件（6），所述推料组件（6）设置在所述工作台（4）上靠近所述伺服电机（3）的一侧；

切割组件（7），所述切割组件（7）设置在所述工作台（4）上远离所述推料组件（6）的一侧。

2.如权利要求1所述的一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，传动组件（5）包括有：

第一传动轴（501），所述第一传动轴（501）连接在所述伺服电机（3）的输出轴上；

第一传动轮（502），所述第一传动轮（502）设置在所述第一传动轴（501）上；

第二传动轴（503），所述第二传动轴（503）转动式设置在所述工作台（4）底部一侧；

第二传动轮（504），所述第二传动轮（504）连接在所述第二传动轴（503）上；

第一皮带（505），所述第一皮带（505）连接在所述第二传动轮（504）和所述第一传动轮（502）之间。

3.如权利要求2所述的一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，推料组件（6）包括有：

第三传动轮（601），所述第三传动轮（601）连接在所述第二传动轴（503）中部；

第三传动轴（602），所述第三传动轴（602）转动式设置在所述工作台（4）底部中间；

第四传动轮（603），所述第四传动轮（603）连接在所述第三传动轴（602）中部；

第二皮带（604），所述第二皮带（604）连接在所述第四传动轮（603）与所述第三传动轮（601）之间；

推板（605），所述推板（605）连接在所述第二皮带（604）外侧。

4.如权利要求3所述的一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，切割组件（7）包括有：

第一导套（701），所述第一导套（701）对称安装在所述工作台（4）上一侧；

第一导杆（702），所述第一导套（701）内均滑动式设置有所述第一导杆（702）；

刀架（704），所述刀架（704）连接在所述第一导杆（702）之间；

刀片（705），所述刀片（705）均匀间隔连接在所述刀架（704）内侧；

第一接触杆（703），所述第一接触杆（703）连接在一侧的所述第一导杆（702）底部之间；

第一弹簧（706），所述第一导杆（702）与所述第一导套（701）之间均连接有所述第一弹簧（706），所述第一弹簧（706）均套装在所述第一导杆（702）上。

5.如权利要求4所述的一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，还包括有按压组件（8），所述按压组件（8）包括有：

支撑架（801），所述支撑架（801）连接在所述底座（1）上靠近所述伺服电机（3）的一侧；

第二导套（802），所述第二导套（802）安装在所述支撑架（801）上中间；

第二接触杆（803），所述第二接触杆（803）滑动式设置在所述第二导套（802）上，所述第二接触杆（803）与所述第一接触杆（703）配合；

第二弹簧（804），所述第二弹簧（804）连接在所述第二接触杆（803）与所述支撑架（801）之间；

第三接触杆（805），所述第三接触杆（805）滑动式设置在所述第二接触杆（803）上；

活动板（806），所述活动板（806）滑动式设置在所述支撑架（801）上；

第四接触杆（807），所述第四接触杆（807）连接在所述活动板（806）上，所述第四接触杆（807）与所述第三接触杆（805）配合；

第三弹簧（808），所述第三弹簧（808）连接在所述活动板（806）与所述支撑架（801）之间。

6.如权利要求5所述的一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，还包括有回收组件（9），所述回收组件（9）包括有：

第二支架（901），所述第二支架（901）对称连接在所述底座（1）上一侧；

第一转轴（902），所述第一转轴（902）均匀间隔转动式设置在所述第二支架（901）之间；

滚轮（903），所述第一转轴（902）上均安装有所述滚轮（903）；

回收箱（904），所述回收箱（904）放置在所述底座（1）上，所述回收箱（904）位于所述滚轮（903）正下方。

7.如权利要求6所述的一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，还包括有缓冲落料组件（10），所述缓冲落料组件（10）包括有：

第五传动轮（1001），所述第五传动轮（1001）连接在所述第一传动轴（501）上；

第四传动轴（1002），所述第四传动轴（1002）转动式设置在所述第二支架（901）之间；

第六传动轮（1003），所述第六传动轮（1003）连接在所述第四传动轴（1002）上；

第三皮带（1004），所述第三皮带（1004）连接在所述第六传动轮（1003）与所述第五传动轮（1001）之间；

第五传动轴（1006），所述第五传动轴（1006）转动式设置在所述第二支架（901）之间；

第七传动轮（1005），所述第七传动轮（1005）连接在所述第四传动轴（1002）上；

第八传动轮（1007），所述第八传动轮（1007）连接在所述第五传动轴（1006）上；

传送带（1008），所述传送带（1008）连接在所述第八传动轮（1007）和所述第七传动轮（1005）之间；

落料箱（1009），所述落料箱（1009）放置在所述底座（1）上，所述落料箱（1009）位于所述传送带（1008）一侧。

8.如权利要求7所述的一种食品生产用奶酪高效切割设备，其特征在于，还包括有：

堆料箱（11），所述堆料箱（11）连接在所述工作台（4）上靠近所述伺服电机（3）的一侧。

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